木瓜产业发展现状

以打造木瓜品牌促进长阳山区生态经济可持续发展的观察与思考

【摘要】长阳是典型的山区传统农业大县，拥有丰富的特色农业资源。近年来，长阳大力创建木瓜品牌，提高了长阳县域综合经济实力和可持续发展能力。本文就木瓜品牌创建与发展长阳山区生态经济的这个问题，进行了探讨。

【关键词】木瓜品牌；长阳山区生态经济；观察；思考

木瓜素有“百益果王”之称,具有很高的医用保健价值,李时珍《本草纲目》即有记载。“资丘皱皮木瓜”实指榔坪木瓜。历史上资丘为八百里清江之重要商埠,榔坪木瓜须经资丘出售。由于当时来资丘采购木瓜的外埠商贩误把榔坪木瓜叫作资丘木瓜,久而久之便将错就错约定俗成,榔坪木瓜遂以“资丘皱皮木瓜”名世。榔坪位于武陵山西麓,北靠长江三峡,南邻秀丽的清江,气候温和,雨热同季,环境无污染,土壤疏松深厚,排水性能良好,特别适宜木瓜生长。“资丘皱皮木瓜”广泛分布于榔坪镇内长榔河沿岸,以海拔600至1000米地段生长最佳。“资丘皱皮木瓜”为蔷薇科木瓜属植物贴梗海棠的果实,三月开花,七月采收,其果实经过晒制加工用作中药材,具有平肝舒筋和肾化石湿等功效,用于临床配方和生产妙济丸、打虎壮元丹风络痛片、骨刺消痛液、参茸木瓜酒、木瓜洗面奶等多种中成药品有着广泛用途。

1.资丘木瓜产业发展现状

从2001年到2008年的八年是“资丘皱皮木瓜”规范化种植和

产业化蓬勃发展的八年。八年来，产区完成老园改造670公顷，新建标准示范园100公顷，辐射连片种植区面积800公顷。到2008年，全县“资丘皱皮木瓜”种植面积共计达3300公顷，投产面积2000多公顷，干药材产量2000多吨，产值1.5亿元。资丘木瓜现在仍然以每年超过2000吨的干产量占全国药用皱皮木瓜总产量的60%，占国内木瓜药材出口总量的80%，这足以说明“资丘皱皮木瓜”在全国药用木瓜领域的份量，资丘皱皮木瓜主产地榔坪镇的“中国木瓜大镇”的格局已经形成。按规划到2015年，全县木瓜种植面积达到6500公顷后，可年产鲜木瓜2.5万吨，实现农业产值2.5亿元；出口1万吨药材木瓜创汇1200万美元；深加工（活性成分提取）1万吨木瓜，年产值可达6.8亿元。

广西金先农场水果型番木瓜新品种　

引进及产业发展初报　

水果型番木瓜是番木瓜中　的佼佼者，其肉质鲜嫩，味甜清　香，越来越受到消费者的青睐，　种植水果型番木瓜具有较为广　阔的发展前景。２００２年以前，广　西水果型番木瓜的生产几乎是　一片空白。２００２年１０月起，广西　开始引进水果型番木瓜新品种，　发展番木瓜产业。至２００７年春，　广西全区水果型番木瓜种植面　积达３１５　ｈｍ　，成为华南地区番　木瓜连片种植的最大生产基地。　本文主要介绍广西农垦国　有金光农场作为国有大型（二　类）企业引种水果型番木瓜新品　种试验和发展番木瓜产业的情　况，以及生产发展中遇到的亟待　解决的问题，并提出若干促进水　果型番木瓜产业发展的建议，供　口黄党源　

生产者和决策部门参考。　

一、番木瓜营养与保健价值　

番木瓜素有“岭南果王”的美　誉，既营养可口，又有保健和美容　功效。成熟的番木瓜是营养丰富　的高档珍稀水果，富含蛋白质、维　生素Ｃ、胡萝卜素和蛋白酶等（见　表１）。一直以来，番木瓜的保健　和药用价值都备受推崇。中医认　为，番木瓜味甘、性平、无毒，有　健胃肠、助消化、润肺燥、除热　痰、通乳汁、益身体等功效。现代　医学研究表明，番木瓜所含的番　木瓜碱具有抗癌活性；而木瓜蛋　白酶则具有健胃化积、驱虫消肿　的功效，有助于消化，可用于治　疗胃炎和慢性消化不良；其种子　表１　１　００　ｇ番木瓜果肉营养成分含量　营养成分　含量／ｍｇ　营养成分　含量／ｍｇ　营养成分　含量／ｍｇ　碳水化合物７　０００　水分　９２　２００　脂肪　１００　尼克酸　０．３　蛋白质４００　胆固醇　０　钙　１７　膳食纤维　８００　胡萝ｈ素８７０　钠　２８　维生素Ａ　１４５　核黄素　０．０２　锌０．２５　硫胺素０．００００１　维生素Ｅ（　０．３　异亮氨酸　１４　维生素Ｃ　４３　钾　１８　芳香族氨基酸（　２５　磷　１２　铁　０．２　苏氨酸　１１　镁　９　铜０．０３　精氨酸　６　硒０．００１８　赖氨酸　９　天门冬氨酸　１５７　亮氨酸　２０　酪氨酸　６　脯氨酸　９　苯丙氨酸　１９　缬氨酸　１７　谷氨酸　３８　色氨酸　０　丙氨酸　１７　丝氨酸　１２　组氨酸　１８　甘氨酸　１９　注：表中数据引自ｈｔｔｐ：／／ｗｅｂ．ｆｏｏｄｍａｔｅ．ｎｅｔ／ｔｏｏｌ／ｙｉｎｇｙａｎｇ／０６／５／Ｏ１２．ｈｔｍｌ。　可以驱虫；未成熟番木瓜的乳汁　可提取番木瓜素，是生产化妆品　的上乘原料，具有美容增白的功　效；番木瓜素具有很强的分解蛋　白质的能力，可制造健胃药、驱　虫剂，还可作酒类、果汁的澄清　剂和肉类的软化剂。番木瓜既可　鲜食，也可制成饮料、糖浆、果　胶、冰激凌、果脯和果干等。也有　人将成熟的番木瓜果肉用作化　妆品及药膏的增稠剂、雪花膏、　刮脸膏和洗发膏等。　

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木瓜种植可行性研究报告

河南中原木瓜果业专业合作社

项目地处新乡市长垣县方里乡王占村，项目占地2000亩，计划总投资壹亿六千万万元。主要经营项目木瓜种植，木瓜深加工。

有利条件

项目建设的种植场位于长垣县方里乡王占、黄村等地，这些地区地势平坦，土地肥沃，农产丰富，水利条件可靠，适合木瓜集中种植。

政策优势

2010年起，长垣县大力发展高效农业，加强灌溉农业项目开发，同时也被列为发展农民专业合作社试点县。 长垣县农民专业合作社的建设正值大好机遇：一是有政策性贷款扶持；二是省开发办把我县列为全省农民专业合作社试点县之一。河南中原木瓜果业专业合作社就是在长垣县委、县府大力支持下，县开发办的拉动下帮助成立的。

技术优势

河南中原木瓜果业专业合作社的技术人员全部来自农业院校，同时合作社长期聘请果业种植农艺师，技术先进，经验丰富，为木瓜的种植深加工提供了技术保证。

环境条件

种植场建设区位于远离县城的乡镇，周围没有大的、污染严重的 2 企业，生态环境较好。

基础设施条件

交通运输：

长垣县交通便利，308省道、大广高速、新荷铁路纵贯东西，距物流分疏大港郑州市仅150千米。县乡公路四通八达，保证合作产品及时外运。

水源条件：

木瓜种植区临近临黄提，回木沟、东干水资源丰富，地下水、地表水充足，并且水质良好，各种理化指标完全符合国家要求。

销售网络优势

合作社自成立以来，一直与山东沂州木瓜研究所合作，首先通过该研究所下属企业将木瓜深加工产业化，然后利用集团公司遍布全国的40个办事处和70余家国外客商，产品销往全国大中城市和日本、韩国、东南亚等国家和地区。

建设任务和规模

该项目建设任务：建设集中木瓜种植场3处，共占地2000亩，其中包括对已有两处育藕场的改造；购置设备28套（台）；修建水利设施12处，年出产木瓜12000吨，为农民创造8500万元的收入。

世鹰壤业Ｗｏｒｌｄ　Ａ　ｃｕＩｔｕｒｅ　

东盟番木瓜产业研究　

胡小婵　张慧坚　方　佳　

摘要：本文研究分析了东盟番木瓜生产变动及产业特点，并对东盟番木瓜产业发展趋势进行了预测。　

关键词：东盟；番木瓜；产业；趋势　

番木瓜（Ｃａｒｉｃａｐａｐａｙａ　Ｌ．）是世　

界十大佳果之一，为多年生常绿小乔　

木，又名万寿果、番瓜、木瓜。属番木瓜　

科番木瓜属。番木瓜具用途广、营养丰　

富等特征，既是果树，又是原料作物，　

其成熟果实营养丰富，维生素Ｃ含量　

高．可助消化、治胃病，未成熟的青果．　

除可做蔬菜食用外，还可腌制、蜜饯，　

制作果酱和果汁罐头、饲料。青果还含　

有丰富的木瓜蛋白酶，在医药、食品、　

制革、纺织及美容上广泛应用。　

番木瓜喜炎热气候．忌低温霜　

冻，适宜在年平均气温２２～２５℃、年　

降水量Ｉ　５００～２　Ｏ００ｍｍ、土质疏松、　

排灌水良好的地区种植ｌ１］。番木瓜　

原产中美洲，现已广泛分布于巴西、　

墨西哥、尼日利亚、古巴、秘鲁、哥伦　

比亚、印度、泰国、印度尼西亚、埃塞　

俄比亚及中国等国家ｌ２。番木瓜是　

唯一主产在南半球的热带水果，目　

前．拉丁美洲与加勒比海地区是番　

木瓜第一大产区，亚洲为第二大产　

区。据联合国粮农组织（ＦＡＯ）统计，　

世界上共有５２个国家和地区种植　

和生产番木瓜［３＿。世界番木瓜主要　

品种有夏威夷种和墨西哥种两大类　

型．其中夏威夷种较为普遍＿４］。世界　

主要番木瓜生产国包括印度、巴西、　

墨西哥、尼日利亚、印度尼西亚、埃　

塞俄比亚等国：主要番木瓜出口国　

一２４一　包括墨西哥、伯利兹、巴西、马来西　

亚、印度、中国等国；主要番木瓜进　

口包括美国、新加坡、加拿大、荷兰、　

英国、中国香港等国家和地区。　

东盟是世界主要番木瓜生产地　

区，２００８年，世界番木瓜收获面积为　

３８．６４万ｈｍ２。东盟番木瓜收获面积　

３．６４万ｈｍ２．占世界番木瓜收获面积　

９．４２％：世界番木瓜生产量为９０９．５９　

万ｔ．东盟番木瓜生产量为１０３．９２万