家乡的非物质文化遗产

家乡的非物质文化遗产

你们知道桥头的非物质文化遗产吗？不知道也没关系，现在，就让我来告诉你们吧！

在桥头，出名的不仅是莲湖的荷花与油菜花，还有非物质文化遗产——莫家拳。莫家拳是汉族传统拳术中的南拳之一，属于广东五大名拳之一，传说创自莫达士。发源地是广东伙岗村。明末清初，南方两广地区拢乱60多年始息。莫达士父亲莫福田时当13岁，因兵乱由火岗村避难寄迹今惠州市仲恺高新区沥林镇伙岗村(现为仲恺区沥林镇伙岗村)，娶何氏为妻，生莫硕士、莫达士二子。传言莫达士曾学艺于少林寺，技成后返回火岗村，因火岗村全为莫氏族人，于是开宗创派称为发源地伙岗村莫家拳。

莫家拳被誉为广东五大名拳之一，原称六度阴阳掌，它发于防身、立于健身、搏于赛场、习于日常、载于武艺、归于武德。莫家拳具有鲜明的岭南特色和朴实大方的南拳风格，以腿法见称，其所谓一腿胜三拳，手长尺七、脚长三尺，放长攻出，凌空飞踢，拳重百两，脚重千斤力。现今，莫家拳主要流传在惠州、东莞、广州、佛山、顺德等地，并已流传于香港、澳门、东南亚（新加坡、马来西亚、印尼）、英国和美国等地。

今天，我来到了桥头镇青少年莫家拳培训基地，参观了中华武术文化长廊、传统南拳和莫家拳武术馆，了解到了广东五大名拳“洪、刘、蔡、李、莫”。感受到了文化艺术的魅力，也正是因为文化，每年的假期都会有许多来自各地的游客开到桥头，观赏我们的名花和文化艺术。同时，我明白到莫家拳的意义来源，莫家拳是用来防身健体的拳法，不适于打架。一些老年人为什么会去学打太极，正是为了身体健康。一个人如果不健康，可以快乐的生活吗？所以，这几年来莫家拳的名声大振，是因为它给人们带来健康和快乐。

如今，莫家拳已经发展到了小学，几代莫家拳传人研发出了适宜中小学生的拳法。特别是五至六年级的同学们，你们现在正是长身体的最佳时期，不能挑食，多做莫家拳，有助长高。

同学们，是不是明白到了桥头镇的非物质文化遗产的魅力与意义存在呢？单单莫家拳就引起了人们的注意，更不用说我国各地的武术与名胜古迹啦！

~

《正月十三周岙闹花灯的调查与研究》说导稿

一、 活动背景

1.社会背景：

每年的正月十三，泽雅镇的周岙村都会举行庆元宵闹花灯活动，家家户户张灯结彩、邀请亲朋好友来吃酒，现场气氛非常热闹，成为当地有特色的一个民间传统。“周岙闹花灯”是瓯海泽雅山区保存完好而古老的民俗活动，相传始于明嘉靖年间，迄今已有六百余年的历史，并被列为浙江省非物质文化遗产保护项目，成为当地一大文化品牌。

近几年，随着社会的发展，人们的观念也发生很大的变化。有人说：“怕再过几年，周岙闹花灯活动可能会“消失”在这片热土上。现在的科技越来越发达，年轻人都比较喜欢过“洋节”，玩一些高科技的电子产品，对这种悠久的历史文化习俗不屑一顾。最近这几年来，来参与闹花灯的人数也越来越少了，大部分都是些中老年人，大多数的年青人是来观看热闹的；还有花灯的数量和种类也逐年减少。听到这些消息，身为土生土长的泽雅人无不为“周岙闹花灯”今后的命运所担忧。

2.学情背景：

自从我校2011年正式开设出综合实践活动课以来，我们就对各年级段的研究范围做了规划，七年级主要围绕“走进初中生的生活”这一主题，通过小课题研究进行方法指导；八年级围绕“走进泽雅”这一大主题来挖掘泽雅地域资源，为编写校本课程做准备；而九年级就以“我的中考”为主题，让学生通过课题研究了解中考应对中考。而“周岙闹花灯”就是八年级学生在初一时已基本掌握了课题研究方法，在老师创设的“走进家乡的传统节日”这一情境下学生自主选题产生的。

二、 活动目标

根据学生的实际情况，我与课题组成员一起讨论确定了如下的活动目标：

1.知识目标：让学生通过调查了解周岙闹花灯的由来，历史发展演变及闹花灯习俗，掌握一些制作花灯的技巧。通过调查研究，让学生熟练掌握综合实践活动的一些基本方法,如查阅资料、访谈调查等，学会做研究性学习小课题。

2.能力目标：通过课题研究，培养学生的团队合作意识，提高学生的实践能力、语言表达能力和与人交流沟通能力,培养学生提出问题、解决问题的能力，激发学生的探究意识。

我的家乡的非物质文化遗产

——丰县糖人贡

的家乡，江苏省徐州市丰县，位于江苏的西北部，古称凤城，相传远古时期曾经有凤凰落于此地而名；更因是汉高祖刘邦故乡，有千古龙飞地、一代帝王乡的美誉。

自古以来，丰县都以农耕作为主要的生活生产方式，因为这里地处平原，有河流，并且气候适宜。所以，这里历史悠久，人文昌盛，又是汉刘邦的诞育之乡，所以遗留了许多汉文化古迹以及民俗风情。

【丰县糖人贡】

2008年6月14日，文化部办公厅公示了第二批国家级非物质文化遗产名录，其中，就把丰县的糖人贡列为国家级非物质文化遗产。

“糖人贡”又名“糖贡”，是一种使用模具浇铸而成的民间糖塑形式，因为在丰县地区作为葬礼祭祀之用，其造型中又多人物形象，所以当地人俗称为 “糖人贡”。丰县糖人贡艺术发端于清代中期，距今已有300余年的历史。

糖人贡，顾名思义，是用食品原料白糖加工制成人物或物品形状的的贡品。一般用木质的模具（因为防止糖过热在制作过程中粘连模具，一般使用梨木）。首先要把捆好的糖人贡模子浸泡在水中，使模子表面湿润，这样模具不沾糖浆，糖人贡成型后也较容易脱模。然后将铜锅置于火炉上，加适量水和白砂糖，细火慢熬至水分收干，达到适宜温度、成色。准备灌模前把模子从水中捞出，甩掉多余的水分，置于干净的空盆内。看到锅内白糖溶化后可开始灌模，一人两手握模，让模口直立朝上，另一人把糖浆快速倒入糖人贡模内。然后滚动模具，使糖浆均匀着模，倒出多余的糖浆并用木铲作适当修补。滚动时要迅速并均匀用力，以保证糖人贡成型后厚薄均匀，造型饱满、充实。最后，将模内糖汁冷却至充分凝固后，解下模上的绳子，将模子一块一块轻轻拿掉，一个凝固成型的糖人就呈现出来。风干之后的糖人贡只是半成品，还要用毛笔、食用色素(多用胭脂红、食用绿、食用黄)绘彩即为成品。相糖的制作一般选择晴天，因为阴天下雨相糖不易成型，影响成色。

糖人贡为世代家传（传男不传女），秘不授人。所以是的糖人贡的制作人有着很多的局限性。现在糖人贡的代表人物是郭氏族第五代传人郭新元，生于1965年，江苏省丰县凤城镇向阳北人。其模具齐全（多为祖传模具）。而糖人贡模具制作的代表人物是丰县常店镇马楼村颜世灵。他16岁开始学艺，为祖传第四代传人。工艺流程包括选材、加工、绘制图案、刻制正、反两面模板的图案等程序。它作为丰县传统丧葬祭祀礼仪的一种载体，是儒家孝道思想的具体体现，也是丰县民俗文化中浓重的一笔。在长期的发展过程中，丰县糖人贡形成了自己独特的个性风格，有着鲜明的地方特色，题材广泛，内容丰富，涉及到社会生活，神话传说、民间故事等诸多方面，带有浓郁的宗教色彩。丰县糖人贡，形象古朴优美、生动传神、通体雪白、瑞泽如玉、晶莹剔透、加之用食用色素描绘，洁净而艳丽、意趣天成，质朴中透出典雅之气，蜚声周边县市。

非物质文化遗产

作者：吴志伟

来源：《神州·下旬刊》2020年第09期

摘要：华夏文明，灿若星河。在我国诸多工艺美术中，牙雕艺术是具有独特风华的一门。尤其是猛犸象牙的牙雕艺术，颇受世人青睐。中国的象牙雕刻艺术有着极其悠久的历史，始于石器时代，经过数千年的发展，在清代中期陆续形成若干个相对集中的中心生产地，一般而言，分为南北两大派别，南方以广州、苏州牙雕为代表，北方则是北京。

关键词：牙雕;猛犸牙雕;牙雕艺术

牙雕在我国具有悠久的历史，但自1990年‘禁牙’令发布后，不再进口象牙，牙雕原材料短缺，牙雕技艺面临失传的困境。由于猛犸象已经灭绝，不具有杀害性，加上优质的猛犸象牙质地坚实细密、色泽柔润光滑，于是猛犸象牙逐渐成为我国牙雕工艺新的宝贵原材料，缓解了牙雕工艺原材料短缺的问题，填补了收藏市场的空缺。挖掘的越来越少，价格会越来越高。升值前景如同当年的蜜蜡。

猛犸牙的来源犸象牙，俗称古象牙，又叫万年象牙，比现代的象牙大，多为上百万年前化石。猛犸象牙属于史前生物遗存，由于气候变化，大部分的猛犸象牙已经不能使用，约有15%-20%是可以做珠宝业的优质象牙。硬度和密度，都高于现代象牙，所以猛犸牙工艺品有极高的欣赏性。同时，猛犸象牙拥有着万年的机缘和深厚的文化。猛犸牙在2006年入选国家非物质文化遗产。

猛犸象生活在冰河时期，古生物学家却在西伯利亚和阿拉斯等冰雪地带，发掘到保存得很完整的长毛象尸体。猛犸象牙的主要来源是西伯利亚的冰冻层和冻土层，优质的化石象牙与现生象牙无大的区别，可作为象牙替代品，属于不可再生资源，原生尺寸比现代象牙大，但成材率低，在已发现的猛犸象牙中，去除已经石化的部分，只大约有15%可用于雕刻，其中还有中空、断层等情况，完整的石芯料非常难得。每年只有一个开采季，开采困难，随着人们不断的开采和挖掘，猛犸象牙越来越少，收藏价值也越来越高。抛开其材质来说，年代悠久，所以品质优良的猛犸牙本身的价值也比较高。据了解，十多年前西伯利亚人就开始挖猛犸象牙，其韧度较活象牙要差些。决定猛犸牙雕价格的是象牙的年龄、果冻料及雕刻工艺，根据原牙的形状材质，请工艺师雕刻出不同的纹饰。