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冬瓜功效和副作用炎炎夏季，人们大多会感觉口干舌燥，暑热难耐，对水分的摄入就有强烈的需求。
营养师于良提醒大家注意多饮水的同时，还推荐一款富含水分的蔬菜——冬瓜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。
冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
夏季大家容易倦怠是由于天气炎热，温度过高，人体大量排汗，钾元素随汗液大量排出所致。
如果钾元素得不到及时补充，可能导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动等症状，因此，钾是人体中非常重要的一类营养素。
同时，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂肪，对瘦身减肥有一定帮助。
此外，多吃冬瓜也对养颜美肤有一定的效果；对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。
暑热天时，在广东民间，人们喜爱用老冬瓜配荷叶来煲汤。
而且，选用的冬瓜越老，其消暑力就越强。
另外，用新鲜的鲜荷叶代替干荷叶煲汤，味道会更清香。
但冬瓜性寒，多吃会体寒，因此“虚寒肾冷，久病滑泄者，不得食之”。
做法：龙胆草浸泡洗净，冬瓜洗净切块，一起放入瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚后改小火，煲约1个钟头，下糖，再煲片刻即可。
由于湿热天气影响，人体新陈代谢旺盛，汗液容易外泄，导致耗气伤津，因此要注意补充水分。
另外，人体感受湿邪，有时会出现困乏和懒散的表现，正如谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。
”因此，这个节气还需注意休息，以恢复体力。
应该像唐代名医孙思邈提倡的一样：“常宜轻清甜淡之物”，以清淡、易消化的饮食为主，搭配一些有益气化湿、生津止渴功效的食物，推荐多吃“瓜族”类食物，如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、香瓜等。
冬瓜，又称白瓜、水芝、蔬苽、东瓜等。
中医认为冬瓜性味甘淡，凉，入肺、大小肠、膀胱经，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、腹水、尿路感染、肺炎咳嗽、痈肿、痔疮等疾病。
黑皮大冬瓜批发价格(山东寿光最大的冬瓜)挑选冬瓜，首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤，就比如缺口、划痕之类的，除了这些人为缺陷之外，还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹，比如一些黑点之类的。
除此之外，我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重，如果这些条件都满足的话，那多半就是劣质冬瓜了。
接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实，用手稍微按压一下，要是质感比较软，很轻松就能按动的话，那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分，要么就是内部正在变质。
接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，越重的，水分自然就越多，那也就越值得我们购买。
黑皮冬瓜的储存能延长冬瓜销售供应期，它的保鲜剂有哪些？冬瓜耐温热，生长发育最适宜25以上，30高温依然良好，耐低温。
冬瓜根发达，茎节不定根，吸收面大，吸收力强，对土壤适应性广，最好是土层深的规格土和粘结土。
冬瓜茎和叶茂盛，果实大，产量高，耗水量和肥料需求都很大，要求水和肥料充足，阳光充足。
冬瓜品种有白粉和青皮两种，形态有大小之分，有早熟之分，一般晚熟品种产量高，品质好。
冬瓜可以先育苗，以后再定植。
正餐时，土地要深耕，多撒腐烂的有机肥料做底肥，坟墓要种300 1 400棵树。
正餐后，根据植物的生长情况，供应充足的肥料、萝卜、氮15公斤、磷12公斤、钾14公斤。
一般苗期薄肥料促进生长，果实长到112公斤时，肥料和水充足，促进果实膨胀，持续追肥，每隔一周保持土壤湿润一次，提高黄瓜品质。
开放30个月后，必须停止水肥供应，才能提高冬瓜的耐性。
冬瓜成熟后，只要不破坏表皮，一般25左右的温度可以保存3 ~ 4个月，15日20的环境可以保存半年。
冬瓜的话有很多品种。
例如，有很大的品种，也有比较小的品种。
这主要是根据当地气候情况和市场需求情况来选择。
这东西价格比较便宜。
相对来说，在当地或周围卖得很多，所以要在当地市场选择比较喜欢的品种。
冬瓜种植前最好先处理一些种子。
这样才能更好地发芽。
种子的外表很厚，如果不处理，发芽率可能会很低。
冬瓜的功效作用与禁忌冬瓜的功效作用与禁忌冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
下面是店铺为大家收集的冬瓜的功效作用与禁忌，希望对大家有所帮助。
冬瓜的功效作用与禁忌1冬瓜的功效与作用对于冬瓜，相信很多人都觉得非常不可思议，冬瓜只是一种做汤做菜的蔬菜，怎么可以治病呢?而且平时市场上卖的冬瓜，都是又粗又壮的一个，或者是又细又弯的形状，长相特别的丑陋，所以我们在日常生活中，很少人是喜欢吃冬瓜的，但是冬瓜的功效可是不可小觑的。
冬瓜的营养是非常丰富的，因为平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，冬瓜当中含有的营养成分非常多，对我们的身体是非常有益处的。
除此之外，冬瓜还有一个非常令人惊喜的特点，那就是食用冬瓜不会发胖，因为冬瓜当中不含有脂肪，冬瓜当中的物质也不会变成脂肪，所以冬瓜的热量是非常低的，害怕发胖或者是正处在减肥期的朋友们，可以放心的吃冬瓜了。
说到这里，可能很多朋友会问，那么冬瓜到底能治疗什么病呢?冬瓜的药用价值其实是非常丰富的，而且也是非常多样和非常强效的，冬瓜味甘、性寒，有很好的消热、利水和消肿的功效，冬瓜的含钠量是非常低的，所以，经常吃冬瓜，可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。
冬瓜治疗动脉硬化症动脉硬化症是一种我们身体当中动脉的非炎症性病变，可以使我们的动脉管壁增厚，也会让我们的动脉管壁变得非常硬，而且还会让我们的动脉管壁失去弹性，动脉管腔也会变得特别的狭窄，动脉硬化是一种随着我们的年龄增长而相继出现的一种血管疾病，这种发病的规律一般都是在青少年的时期发生，然后一直到中老年的时期加重、发病。
动脉硬化症的出现，一般出现在男性朋友的身上比较多，女性患上动脉硬化症的几率是比男性要小的，而且，动脉硬化这种病症近年来在我国越来越多，已经渐渐的成为了老年人死亡的主要原因之一。
冬瓜的营养价值及功效冬瓜有什么功效价值冬瓜的营养价值及功效值得关注，它富含维生素c，且钾含量高，身体肥胖者食用冬瓜可以起到消除水肿的作用。
话不多说，接下来一起来看看冬瓜的营养价值及功效吧！一、冬瓜的营养成分冬瓜的营养价值很高，据分析100克冬瓜中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，热量11千卡，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.0l毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸16毫克。
二、冬瓜的药用价值及功效冬瓜不仅营养丰富，而且有较高的药用价值。
它的皮，肉，瓤、子均可入药。
冬瓜性寒，味淡，清香爽口，具有利水、清热、化痰、解渴等功效，能治疗水肿、胀满、痰喘、暑热、痈肿等。
《神农本草经》认为冬瓜“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
《本草备要》也讲冬瓜：“寒泻热，甘益睥，利二便，滴水肿，止消渴，散热毒，痛肿”。
清代王士雄《随息居饮食谱》还说到冬瓜清热，养再生津，涤秽治烦，消痛行水，治胀满、泻痢霍乱，解鱼、酒毒，可治水肿，消暑湿。
三、现代对冬瓜的营养价值及功效的新认识现代药理研究证明，冬瓜中含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有利于减肥。
冬瓜钾盐含量多，钠盐含量少，具有很好的利尿作用，改善心肌的收缩功能，因此当肾脏病人、心脏病人患水肿时，食用冬瓜能减轻水肿。
冬瓜各部分药用价值有所不同，冬瓜子有润肺、化痰，解热毒、除湿利尿、解署生津和排脓的功效，可治疗肺热引起的咳吐脓血，肠痛肿疼，大便秘结，热病津液缺少，咽干舌燥，水肿腹胀等瘟。
冬瓜皮是常用的利水剂，具有消水肿、利小便的效果，并治久病津液缺少，口干舌燥等症。
冬瓜的18种家常做法冬瓜原产于中国南方和印度，现在东亚和南亚广泛种植。
可用于煲汤、炒菜，具有减肥、润肺的功效，可消除水肿。
我们来看看冬瓜的做法。
冬瓜水【材料】冬瓜600克。
【做法】冬瓜，3碗汤煮，一日三次。
【功效】用于治疗暑热、发热、嗜睡、慢性肾炎。
虾皮炒冬瓜【材料】冬瓜500克，虾皮70克，洋葱，香油，盐和胡椒粉。
【做法】用香油炒辣椒，加入葱、冬瓜、虾皮，翻炒，最后加盐调味，即可食用。
【功效】清热解暑，去浊开胃，对水肿、痞满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有辅助治疗作用。
鲜拌三皮【材料】西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。
【做法】刮去西瓜皮的蜡质皮，去掉冬瓜皮的绒毛皮，与黄瓜皮一起放入沸水中焯一下。
冷却后，切成条状，然后放一点盐在盘子里吃。
【功效】具有清热、利湿、减肥的功效。
冬瓜薏仁鲫鱼汤【材料】鲫鱼1条，薏米80g，冬瓜半个，葱、姜、料酒、香油。
【做法】薏苡仁洗净，用清水浸泡一小时，枸杞子洗净备用。
冬瓜去皮，切块。
鲫鱼去内脏，洗净备用。
锅中放清水，将鲫鱼、薏米放入锅中，烧开。
锅烧开后，放入葱、姜片，倒入少许料酒，小火炖50分钟。
50分钟后加入冬瓜，小火炖10分钟。
加入枸杞，小火炖5分钟。
加入适量的盐，将香油倒入锅中。
红烧冬瓜【食材】冬瓜750g，植物油1汤匙，生抽1汤匙，老抽2汤匙，蚝油1汤匙，糖2汤匙，水半碗。
【做法】冬瓜洗净，切成2-3厘米的块，去掉外皮，然后用刀切开两次，不要切到底。
烧热炒锅，加入约1汤匙植物油。
倒入冬瓜翻炒至微软。
倒入酱油和酱油继续翻炒。
将1汤匙蚝油倒入碗中，加入糖和水，拌匀，倒入锅中。
转中火翻炒至汁差不多排干后出锅。
【小贴士】冬瓜也可以切成小块，比较容易煮，口感也比较软。
如果不喜欢甜味，可以少加1茶匙糖。
如果喜欢软糯的口感，可以加点水盖住，小火慢炖很久。
【功效】化痰、利湿、清热。
冬瓜鸭腿煲【材料】鸭腿、冬瓜、葱、姜、盐、味精。
【做法】将鸭腿从冰箱中取出，自然解冻。
洋葱、生姜切片。
冬瓜有什么功效与作用以及营养价值和食用方法冬瓜的营养价值中医学认为：冬瓜味甘而性寒，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。
对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。
冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。
常食用冬瓜，能去掉人体过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
现代研究发现：冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。
冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。
另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。
降血压专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
调养肾脏冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。
病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的.减肥效果。
葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
美容养颜唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。
另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。
冬瓜子是古代面脂中的常用药。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。
黑皮冬瓜亩产量多少2018年种黑皮冬瓜能赚钱吗黑冬瓜属于中晚熟品种，被称作冬瓜中的“黑珍珠”，以皮墨肉厚、清甜爽口而受到人民大众的欢迎。
那么种植黑冬瓜前景怎么样？亩产多少？2018年种植黑皮冬瓜能赚钱吗？黑皮冬瓜亩产量黑皮冬瓜，成熟瓜为黑色，为中晚熟品种，形状似炮弹。
黑皮冬瓜亩产量一般在5000公斤以上，高产者可达10000公斤以上，黑皮冬瓜的最佳生长地是海南、广西地区产量会更高一些。
种植案例：①在我国广东清远的某村庄，当地每亩黑皮冬瓜可以收到6000-7000元，除去成本，纯利润可达3000-4000元。
②广西钦州，每kg价格可达1.2元-1.3元，每亩冬瓜的利润可高达10000多元。
黑皮冬瓜高产种植技术1）播种期。
在“小寒”至“大寒”期间（即元月5-20日）播种，最迟不得超过立春（即2月6日）。
2）选地整地。
选择排灌方便、土壤肥沃的田块，经耙碎耙平后，每隔1.9米起垅。
3）施足基肥。
每亩施腐熟猪粪1000-1500千克，以条施为好。
方法是在整好的地垄两边开沟，把猪粪施入沟后盖上土，种子播在上面。
4）保温催芽。
将黑皮冬瓜种子浸在40℃的温水中4小时，再用高锰酸钾溶液（以淡红色为标准）消毒3吩钟后，将种子捞起，用干净白布包好，放进洗净的钢精锅内保温催芽。
钢精锅盛2.5千克水，木架放在锅内，种子放在木架上。
保持锅内温度35℃左右，最高不得超过40℃，也不能低于30℃，经36-48小时保温，种子开始露白发芽即可播种。
5）播种。
采用双行播种，要求株距85-90厘米，每亩播种900窝左右，每窝播3粒种子，以后瓜苗长至二叶期，每窝留2苗，五叶期每窝留1苗定植。
注意种子不能直接播在猪粪上，要离猪粪10厘米为宜，以免猪粪发酵烧坏种子，影响发芽率。
6）水分管理。
冬瓜根系发达，叶面积大，水分蒸发多，因此冬瓜对水的要求比其他瓜类高。
晴暖天气，土壤干旱时早晚淋水。
瓜蔓上架后，需水量逐渐增多，开花结果期达到高峰，这段时间应经常淋水，以保持土壤湿润，晴天每天至少要淋透水1次（切忌在午后淋水）。
夏季吃它，全身上下都是宝！帮助降压降脂说到夏季第一瓜，你的第一反应是不是西瓜？没有西瓜的夏天不叫夏天，但是这夏季第一瓜还真不是西瓜，而是冬瓜！别看它样子丑，但它有辅助降压、降脂、降糖的作用！一颗瓜，缓解老年问题冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和十二克的碳水化合物，钙质含量为九十五毫克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。
1、辅助降血压专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、调养肾脏病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有一定的保护和阻断作用。
3、护心功能冬瓜钾元素含量相当高，每 100g含钾量为78mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都有效果。
4、降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5、辅助降血糖冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.8g。
现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。
另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
冬瓜全身都是宝别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都有用！冬瓜籽防心血管问题冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定辅助效果。
烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。
冬瓜皮利水消肿冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜皮比较厚、比较硬，做冬瓜汤时也可以带皮煮。
冬瓜瓤减肥降压冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有帮助减肥降脂的功能。
