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绵阳市美食调查报告十全食美工作组2007—4—18市场营销调查报告经常有不认识路的同学寻找绵阳好吃的东西不觅,于是就断言绵阳没有好吃的。
为了维护绵阳休闲城的形象，方便西科大新老同学，顺带推动一下绵阳市中低档餐饮业的发展，特此推出绵阳市2007美食地图，和大家一起走进绵阳大街小巷，交流最新最好的绵阳美食.片粉、凉粉、酸辣粉集天下百味于碗间,麻辣酸咸甜，个中有滋味，唇齿间回味无穷。
米粉一道小食，引无数英雄竞折腰,没有性别、没有斯文、随遇而安。
晨间,街头巷尾，分而食之.火锅在这里被发扬光大：干锅、砂锅、钵钵、罐罐，无不被充分利用；食辣者、食汤者、食素者、食杂者无不能找其味觉之快感.建安烧烤一条街、顺河卤味一条街、文兴干锅一条街；廖家的排骨、钟家的兔子、蒋记的豆花;土鸡野鱼、肥肠烧白；餐饮名店、街边小店雷同的食物原料、不同的组合方法、魔幻般的变异手法不断激发着食客的味觉审美与创造能力.中餐、西餐、冷淡杯交替演绎着美味的传奇故事。
忍不住：食——唯此地尔。
一、绵阳市美食业整体分析1.PEST分析(1）、政治法律环境小吃美食隶属餐饮业范畴,其相关法规有：中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国行业标准餐饮业开业的专业条件和技术要求、中国国家冷冻饮品卫生标准、中华人民共和国商标法、食品企业质量安全管理办法、国家食品卫生监督程序、中国国家含乳饮料卫生标准、FDA相关食品法规、食品添加剂卫生管理办法、关于食品保质期的新规定、国家绿色食品标志管理办法、调味品卫生管理办法、食品卫生行政处罚办法、食品广告管理办法、餐饮业服务规范、卫生部消毒管理办法、卫生部酒类卫生管理办法、餐饮经理人国家标准等。
四川省委、省政府明确提出“发展川菜产业，做大做强餐饮业”的战略发展要求,希望将川菜这张名片撒向全球各地、为川菜的大力发展提供了良好的外部环境。
为加快川菜的持续发展,对川菜业提出“三提高"的要求：管理提高、菜品提高、创新提高。
2022年5月全国畜产品和饲料价格走势及分析依据农业部畜牧司对全国450个畜产品价格信息点调查统计，5月份与4月份相比鸡蛋、雏鸡价格上涨，而生猪产品、牛羊肉、玉米价格均有小幅下跌。
由于活猪、玉米价格同时下降，使得猪粮比价仍达到6.19∶1，连续22个月保持在5.5∶1以上的高效益区内。
一、生猪产品价格生猪产品价格连续下降，连续了从去年10月份以来逐步从高位回落的趋势。
仔猪全国平均价格为每公斤14.02元（以下价格单位简称元），比4月份（以下简称环比）下降3.4%，比去年同期（以下简称同比）增长18.5%。
山西价格最高，为19.35元，广西最低，为8.58元。
活猪全国平均价格为8.05元，环比下降3.7%，同比下降2.7%。
北京价格最高，为9.72元，四川价格最低，为6.98元。
猪肉全国平均价格13.27元，环比下降2.3%，同比上涨0.8%。
上海猪肉价格居全国之首，为16.88元，宁夏价格最低，为11.0元。
估计将来2个月生猪产品价格还会有肯定幅度的下降。
本月生猪价格虽然连续下降，但从近10年的价格曲线看仍处在较高价位，平均价格高于去年同期水平。
1-5月份全国仔猪、活猪、猪肉平均价格分别是14.03元、8.55元、13.85元，同比分别增长30.3%、8.2%和8.9%。
鉴于当前饲料价格下降，猪肉市场消费无明显增长，估计生猪产品价格回落的趋势会持续。
尽管如此，由于猪粮比价高于 5.5∶1的盈亏点，养猪有利可图，农户对养猪增收仍有信念，所以仔猪价格连续三个月高于猪肉价格。
但随着供求力气对比的持续变化，对生猪生产的将来行市不行盲目乐观。
从各地状况看，5月份全国有77%的省份三种生猪产品均消失环比下降，全国活猪价格在连续25个月同比上涨后首度同比下降，对此应高度重视并加强预警分析。
二、家禽产品鸡蛋、雏鸡价格涨，鸡肉价格跌。
鸡蛋全国平均价格6.56元，环比增长3.8%，同比上涨9.3%。
贵州、海南价格最高，分别为8.6元和8.55元。
十一月份市场行情分析作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2020年第1期新疆乌鲁木齐北园春市场1. 水产方面：本月水产平均价格是13.20元/kg，月环比微跌了0.06%；其中，鲤鱼本月平均13.14元/kg，环比下跌6.40%；白鲢鱼本月平均7.64元/kg，环比上涨4.82%；花鲢鱼12.64元/kg，与上月环比下跌1.16%；草鱼14.50元/kg，环比微跌1.16%；鲫鱼16.64元/kg，环比下跌2.82%。
预计后期水产价格将呈平稳运行趋势。
根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：本月32种蔬菜的平均价格是4.41元/kg，比上月上涨0.68元/kg，环比上月上涨18.41%；其中，22种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下降。
与去年同期（4.79元/kg）相比下跌了7.93%。
预计，随着天气逐渐转冷，蔬菜整体价格将呈平稳上涨趋势。
2. 肉蛋禽类方面：本月猪肉价格与上月呈现微上涨走势，本月上旬上涨比较明显，但中下旬开始回落，整体价格显示微上涨的态势。
白条猪平均45.12元/kg，与上月月环比上涨2.35%；预计后期猪肉价格将在平稳微跌的运行模式。
牛前腿剔骨肉63.33元/kg，与上月月环比微涨0.53%；羊肉68.24元/kg，月环比上涨2.81%；白条鸡26.29元/kg，月环比上涨21.55%；鸡蛋10.94元/kg，月环比下跌11.91%。
威海水产品市场真是一场冬雨一场寒！在经历大风降雨的双重考验之后，威海的天气一下子冷了不少，突如其来的降温让人瞬间感觉到好象一下子进入到冬天。
同样让人感到凉意的，还有目前水产品市场的鲜鱼行情。
近期水产品批发市场鲜鱼区域货源较为丰富，市场大部分鲜鱼价格有所下降。
大风降温天气对鱼类价格波动影响不大。
冬季，并不是一个万物丰茂的节气，但是市场海产品还是非常丰富的，也为食之道增加了新的奥秘：冬季的海鲜很多处于休眠期，使之更加肥美丰腴，而冬季的海鲜含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，相比之下脂肪含量却更低。
2022年2季度青海农产品生产价格指数达138.14据对青海省630个农业生产经营单位的农产品生产价格调查，2022年其次季度我省农产品生产价格指数达138. 14,比上年同期上涨38. 14虬分类别看，农业和畜牧业产品生产价格同比分别上涨31. 63%和42.08%。
其中油料、豆类、虫草、牛、羊及肥猪等农畜产品生产价格同比都以较大幅度上涨。
一、粮食价格持续稳中有升。
今年二季度粮食生产价格总体上涨10. 76%。
其中，谷物价格同比上涨10.22%,豆类上涨25.51%,薯类上涨12.13%。
粮食价格上涨的主要缘由：一是受全球粮食减产和石油价格飙升的影响，全球粮食供求冲突加剧，使今年以来国际市场粮价大幅上涨，从而影响国内市场价格。
二是生产本钱提高带动粮价上升。
2022年以来我省化肥、柴油等农资价格持续上涨，提高了粮食种植的本钱，由此带动粮价持续上涨。
2022年农牧民购买的农业生产资料价格上升较快，购买指数达105,比2022年增长5陶今年上半年农牧民购买的农业生产资料价格连续高位运行,指数达129. 09, 上涨29. 09%o其中氮肥、磷肥、复合肥、机油、柴油等主要农业生产资料价格均有大幅度增长，分别上涨10. 92%.36. 06%、49. 7%、17.83% 和10. 09%,机播作业费平均每亩达31元多，同比增长28%,因而种植业生产本钱加大，比拟效益下降。
二、油料生产价格连续大幅上涨，指数达152.96。
2022年下半年以来我省油菜籽价格以较大幅度上涨，今年二季度价格涨势继高不减，农户出售的油菜籽每公斤达5. 17元，同比上涨63.61乐比今年一季度环比上涨7. 05%o三、冬虫夏草价格一路飕升，指数达139. 9。
由于受省外客户的青睐，农牧民出售的虫草平均每公斤达70000多元，同比上涨39. 9%0四、畜牧业价格涨势坚挺，指数达142.08。
今年二季度畜产品生产价格上涨42.08%。
2021年中国鲜活农产品产量及价格走势分析农林牧渔业总产值的概念,它是以货币表现的农林牧渔业的全部产品总量和对农林牧渔业生产活动进行的各种支持性服务活动的价值,反映一定时期内农林牧渔业生产总规模和总成果。
据农业农村部监测，2021年，中国农林牧渔业增加值8.7万亿元，比上年增长7.27%。
中国总是人口大国,是世界上肉类消费最大的国家,中国的肉类产量始终高居世界第一。
2019年受疫情影响,我国肉类产量大幅下滑，肉类产量7758.78万吨，同比下降10.04%；肉类行业作为基础民生行业，与世界各行各业息息相关，在新冠肺炎疫情和非洲猪瘟“双疫情”的影响下，2020年中国肉类产量持续下降至7748.38万吨，降幅为0.13%；在一系列政策激励和市场拉动下，养殖场扩建复养，生猪产能恢复持续向好。
2021年中国肉类产量8887万吨，同比增长14.69%。
2021年，中国猪肉产量大幅增长，牛羊禽肉产量稳定增长，禽蛋产量有所下降。
其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%:牛肉产量698万吨，增长3.7%；羊肉产量514万吨，增长4.4%；禽肉产量2380万吨，增长0.8%；禽蛋产量3409万吨，下降1.7%；随着2021年以来猪价持续下降，市场上猪养殖户着手出清前期加速补栏形成的低效三元母猪，2021年生猪出栏量同比大幅增加。
2021年中国生猪出栏量4.49亿头，同比增长10.32%；生猪出栏量6.71亿头，同比增长27.32%。
中国能繁母猪存栏量经历2017-2019年三年的连续下降之后，2020-2021年呈现连续两年增长，2021年中国能繁母猪存栏量4329万头，达到2017年以来最高值。
2021年1-12月中国能繁母猪存栏量均保持在4329万头以上，6月份中国能繁母猪存栏量为4564万头，为全年12个月中能繁母猪存栏量最高的一个月。
农产品批发价格是农产品批发企业向零售企业或按规定可以直接从批发企业进货的单位出售农产品时所使用的价格。
中国粮油市场07年12月食用油分析报告 2022年12月份，国家对国内粮油市场的宏观调控力度不断加大，各项政策措施纷纷出台，国内粮油市场总体趋于稳定，市场行情涨势明显趋缓，中、下旬粮食品种价格趋于弱势。
油脂油料类价格仍较为坚挺。
12月份全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为149.32，比11月份上涨1.77%；食用油批发价格指数为150.41，比11月份上涨5.97%。
2022年12月份，国内植物油市场虽消失高位震荡，但在春节前需求增加、原油价格暴涨，美国通过新能源法案等利好因素的拉动下，国内各品种食用油价格仍呈向上态势。
12月份二级花生油全国平均价为17845元/吨，与11月相比上涨7.88%；二级菜籽油全国平均价为10646元/吨，与11月相比上涨6.62%；二级豆油平均价为10681元/吨，与11月相比上涨7.18%。
政府出台一系列宏观调控的政策为了抑制不断上涨的食用油价格，相关部门打出了一系列的组合拳，包括加大补贴力度、降低大豆进口关税、增加植物油国有储备等。
另外，国储在2022年11月至12月进口的免税豆油将在2022年第一季度间续到港。
《油世界》估计，2022年10月到2022年3月份，中国豆油进口数量将会大幅提高。
估计在2022/2022年度的上半年里，中国豆油进口量可能超过当前猜测的152万吨（同比高出50万吨，增幅达45%）。
这意味着，政府后期调控国内粮油价格的商品储备正在不断增加。
而对于国内植物油市场来说，宏观调控政策将是悬着的一把利刃。
世界植物油市场长期处于紧平衡随着原油价格不断走出新高，作为可再生的生物能源，从最初的一个概念到现在已开头付诸实施。
2022年12月末，美国总统布什签署了新能源法案，意在将鼓舞生物能源进展、降低对石油的依靠制定为法律。
生物能源根本性地转变了油脂油料的需求结构，使油脂油料具有了能源属性，这种新变化也开头挑战人们的传统思维，由“人吃油”进展到“汽车与人争油”。
绵阳市2007年国民经济和社会发展统计公报2007年，绵阳市委、市政府动员和组织全市各族人民，认真贯彻党的十七大精神，以科学发展观为指导，紧紧围绕“三大要务”，全面落实“五个加快推进”，国民经济继续保持快速健康发展，各项社会事业全面进步。
一、综合国民经济加速发展。
2007年，全市实现GDP673.5亿元，比上年增长14.3%，增速高于全省平均水平0.1个百分点，比上年提高0.4个百分点。
从三次产业看，第一产业实现增加值144.6亿元，增长5%；第二产业实现增加值301.8亿元，增长22.1%；第三产业实现增加值227.1亿元，增长10.3%。
三次产业的构成比例为21.5：44.8：33.7。
各县市区经济发展加快。
2007年分别实现地区生产总值为：涪城区240.5亿元，比上年增长16.2%；游仙区61.7亿元，增长15%；三台87.2亿元，增长12.1%；盐亭39亿元，增长11.7%；安县50.7亿元，增长14.3%；梓潼29.2亿元，增长12.2%；北川13.2亿元，增长15.3%；平武16.3亿元，增长14.6%；江油138.4亿元，增长15.4%。
民营经济持续快速发展。
2007年全市民营经济实现增加值316.7亿元，增长19.8%，占GDP的比重为47%，对GDP的贡献率达到62.5%，拉动GDP增长8.9个百分点。
物价涨幅较大。
在食品价格上涨的推动下，全年居民消费品价格指数上涨5.8%。
其中，食品类价格上涨15%，粮食价格上涨5.0%，猪肉价格上涨51.7%，油脂价格上涨29.1%；居住类价格上涨4.8%。
工业品出厂价格上涨1%；工业原材料、燃料、动力购进价格上涨3.4%。
企业预期经营形势向好。
2007年全市企业家信心指数为132.1点，上升8.5点；企业景气指数为150.7点，上升10.3点，预示全市经济也将保持稳中趋好的上行趋势。
科技城建设实现重大突破。
2007年，省委、省政府出台了《加快推进中国（绵阳）科技城建设的意见》，成立了中国（绵阳）科技城建设领导小组，赋予科技城部分省级经济管理权限，市委、市政府抓住机遇，成功组建科技城党工委、管委会，科技城建设步入新的发展阶段。
广东湛江霞山水产品批发市场（农海产品中心）简介：全球最大的虾产品交易中心、冷藏中心、物流中心和信息中心。
位于疏港大道以东，湖光路以北，正在建设的新湖路以南。
该项目占地面积317265㎡，建筑面积408473㎡，由湛江市中鑫有限公司斥资8亿元，按国际级对虾产业集群的标准开发建设，被列为省重点项目。
该项目以原料虾交易为基础，以10万吨冷库为延伸，集产品粗加工，深加工和海洋生物技术、良种良法推广和投融资、运输、商业、美食及相关配套服务于一体，打造全方位、立体的对虾产业集群，建成全球最大的虾产品交易中心、冷藏中心、物流中心和信息中心。
天津红旗农贸批发市场（王顶堤市场）简介：红旗农贸批发市场，是天津市最大的果品、蔬菜批发市场。
座落在天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，交通十分方便。
浙江瑞安水产城简介：浙江瑞安水产城是由瑞安国有资产投资经营有限公司、瑞安市水产供销公司、东山渔业公司、上望渔业公司、瑞安市场开发服务中心、瑞安农垦工商联合公司等6家不同经济实体共同出资组成的股份制企业，总投资1.35亿元，坐落在瑞安经济开发区，占地面积186亩，总建筑面积67290M2。
拥有综合营业房605 间，鲜品交易大厅6200 M2，写字楼、美食城13880 M2，300吨级硬体码头2座、浮码头8座。
江苏省高淳县水产批发市场简介：江苏省高淳县水产批发市场有限公司，法人代表魏文庆，是隶属县商务局（供销总社）的国有控股企业，企业总资产1.2亿元。
秦皇岛海浪花水产批发市场简介：秦皇岛市海浪花水产批发市场是秦皇岛市区最大的水产品、农副产品批零市场，地理位置优越、环境优美，市场位于秦市最大的商业区--太阳城22号楼（海港医院东侧），面积4000多平方米，拥有500个摊位，30间门市。
武汉白沙洲农副产品大市场简介：武汉白沙洲农副产品大市场是国家商务部、农业部重点支持的市场，是农业产业化国家重点龙头企业。
青岛城阳市场一周蔬菜市场价格行情
18蔬菜市场：上周受强冷空气影响，对蔬菜生长及运输造成不利影响，城阳蔬菜水产品批发市场大部分鲜菜上市量小幅下降，蔬菜价格出现普涨现象；地产大棚叶类菜受低温影响，产量有所下降，价格小幅上涨；冬储类蔬菜中虽有个别上涨但是涨幅都不是太大，总体价格较为平稳；其中茄子、大头菜、西红柿、大葱、芸豆等蔬菜价格上涨明显。
本周随着全国大范围气温回升，预计近期蔬菜整体价格将呈短期小幅回调趋势。
水产市场：上周海上捕捞渔船受季风影响，靠岸率降低，城阳蔬菜水产品批发市场上各种新鲜捕捞鱼类上市量有所减少，舌头鱼、偏口鱼、小黄花鱼、小鲳鱼等价格小幅上涨；冰鲜鱼类供应量充足，价格比较稳定；贝类海鲜因产地差异而价格各异，当地产的海蛎子、扇贝因体肥味美，需求量一直较高，价格保持在高位；外地出产的与当地的相比一不够体肥二味道也不鲜美，所以需求下降，价格也就比较低。
预计后期，随着年关临近，水产价格将稳步上涨。
果品市场：上周气温骤降，城阳蔬菜水产品批发市场水果市场各类果品受天气因素影响，上市量有所波动，价格有涨有跌。
富士苹果、丰水梨、香蕉、大西瓜、芒果等价格都有小幅度上涨；砂糖桔、南方甜橙、猕猴桃、柚子等价格小幅下跌；葡萄、榴莲火龙果、红心柚等价格基本稳定。
