网上总结的一些烤鸡翅配方.

烤鸡翅的腌制方法和配料烤鸡翅一直是家庭聚会或者朋友聚餐的经典小吃之一。

无论是烤鸡翅的外皮酥脆香浓，还是鲜嫩多汁的内里，都让人垂涎欲滴。

而要做出一道美味的烤鸡翅，首先就需要一个好的腌制方法和配料。

腌制是烤鸡翅的关键步骤之一，它能让鸡翅更加入味、更加嫩滑。

下面就为大家介绍几款常用的烤鸡翅腌制方法和配料，让您在家也能做出美味的烤鸡翅。

1. 酱油腌制法材料：鸡翅、生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、生姜末、盐、胡椒粉。

将鸡翅切成小块，洗净后沥干水分，放入一个大碗中。

然后，将生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉按适量混合成腌制汁。

将腌制汁均匀地倒在鸡翅上，然后用手将腌制汁均匀地涂抹在鸡翅上。

最后，将鸡翅放入冰箱中腌制1至2小时，待入味后便可烤制。

2. 孜然腌制法材料：鸡翅、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末、橄榄油。

将鸡翅切成小块，洗净后沥干水分，放入一个大碗中。

然后，将孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末和橄榄油按适量混合成腌制料。

将腌制料均匀地倒在鸡翅上，然后用手将腌制料均匀地涂抹在鸡翅上。

最后，将鸡翅放入冰箱中腌制2小时以上，待入味后便可烤制。

3. 酸辣腌制法材料：鸡翅、辣椒酱、醋、盐、料酒、生抽、蒜末、生姜末。

将鸡翅切成小块，洗净后沥干水分，放入一个大碗中。

然后，将辣椒酱、醋、盐、料酒、生抽、蒜末和生姜末按适量混合成腌制料。

将腌制料均匀地倒在鸡翅上，然后用手将腌制料均匀地涂抹在鸡翅上。

最后，将鸡翅放入冰箱中腌制4小时以上，待入味后便可烤制。

以上是几款常用的烤鸡翅腌制方法和配料，不同的方法和配料可以制作出不同口味的烤鸡翅。

在腌制的过程中，还可以根据自己的口味进行调整，增加或减少某些调料的比例以达到更好的口感。

在腌制时间方面，一般腌制1至2小时或更长时间会让鸡翅的味道更加入味。

当腌制完成后，我们就可以进入下一步，即烤制鸡翅。

烤鸡翅的方法有多种，可以使用烤箱、烤架或者烤炉。

无论使用哪种方法，首先需要将鸡翅均匀地摆放在烤盘上或者烤架上，然后将其放入预热好的烤箱或者烤炉中。

厨房美食菜谱：香烤鸡翅的做法
老公今天休息在家，他看孩子，我就有足够的时间捣鼓点好吃的了，这道香烤鸡翅外酥里嫩，咸甜适中，老少皆宜哦
食材
主料：
鸡翅中
油适量
盐适量
小葱一根
姜两片
蒜三瓣
老抽适量
生抽适量
料酒适量
五香粉适量
胡椒粉适量
耗油适量
烧烤腌料适量
蜂蜜适量
孜然粉适量
孜然粒适量
步骤
1.鸡翅洗净备用
2.从切段，姜切片，蒜切片，鸡翅打花刀，放到一起
3.鸡翅里加入盐，老抽，生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，耗油拌匀，再加入烧烤腌料拌匀包上保鲜膜入冰箱冷藏四个小时
4.腌制好的鸡翅穿插在签子上，再将签子挂在转烤盘上，放入200度预热好的烤箱里烤制十五分钟
5.十五分钟后取出鸡翅刷上一层腌鸡翅的汁再入烤箱烤制十分钟
6.十分钟到，取出鸡翅刷上一层蜂蜜（老公不喜欢吃甜的，另一半我给他撒的孜然粉和孜然粒），入烤箱继续烤制8分钟
7.时间到，外酥里嫩的鸡翅就大功告成了
8.装盘享用吧
小贴士：不要小看了5，6步骤呦，好吃好看的秘诀就在这呢。

电烤箱烤鸡翅做法汇总每一个好吃嘴心中都有一个吃不完的烤鸡翅，为大家介绍五种电烤箱烤鸡翅的做法，有兴趣的朋友可以工作之余学习之余在家自己尝试。

自制鸡翅、鸡中翅也能够满足自己的胃。

至少我们能够保证自己买的鸡肉是最新鲜的，是品质比较好的鸡肉。

闲暇十分也能让自己露一手。

当您亲手拿出一盘香喷喷的烤鸡翅时，是否会觉得生活也变得格外美好？一、叉烧酱烤翅：1、材料：鸡翅，盐，姜蒜泥，酱油，料酒，李锦记叉烧酱，胡椒粉少许，芝麻少许2、做法：a.将鸡翅洗净，用牙签扎一些小孔，放在一个可以密封的容器当中，将所有调料放入拌匀，让鸡翅均匀地沾到调料。

b.将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上。

c.烤盘上垫锡箔纸，将腌好的鸡翅均匀放入烤盘，烤箱调至180度，烤10分钟后取出。

d.鸡翅翻面，刷上调料，再放入烤箱烤10分钟，取出撒上芝麻即可。

二、黑胡椒烤翅：1、材料：鸡翅10个，烧烤酱适量，蒜头5瓣，葱1根，洋葱0.5个，百里香，盐少许，黑胡椒粉少许，叉烧酱少量2、椒烤鸡翅做法：a洋葱切了，蒜切小片，葱头切段。

b加入适量的烧烤酱，叉烧酱，少许盐，黑胡椒粉和百里香。

c每个鸡翅化两刀后放入调味盆中，拌匀后腌制1个小时。

d烤箱预热180度烤20分钟后翻面再烤20分钟即可。

三、烤鸡翅的五个关键小贴士：1、最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味；3、选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；4、没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃；5、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤。

四、孜然烤翅：1、材料：鸡翅中 500g，盐适量，生抽15ml，五香粉10g，孜然粒适量2、做法：a将鸡翅中用盐、生抽、五香粉腌制入味，然后撒上孜然粒，放入烤盘。

厨房美食菜谱：烤鸡翅的做法
每次逛超市都能闻到卖烤鸡的香味，闻着可真香，这不终于忍不住了就买了些鸡翅准备自己烤着吃。

烤出来的鸡翅香气四溢，儿子连着吃了好几个，一边吃一边说真好吃。

食材
主料：
鸡翅500g
油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
白糖适量
蜂蜜水适量
土豆适量
料酒适量
步骤
1.鸡翅洗净，表面划几道便于入味
2.将料酒、盐、酱油、白糖、蚝油倒入盛有鸡翅的容器内拌匀
3.将鸡翅装入保鲜袋内揉搓几下，然后冷藏两小时使其更入味，中间取出再揉几次
4.土豆去皮洗净，切片
5.烤盘铺上锡纸，刷一层油，摆上土豆片
6.再将鸡翅摆在土豆片上
7.烤箱预热，上下火170度20分
8.中间取出刷一层蜂蜜水然后继续烤熟即可
小贴士：烤箱时间依各家所定
锡纸上最好刷一层油再摆土豆片，以免土豆片粘在锡纸上不好取下来。

必胜客烤鸡翅
鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。
1、配调料：
适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷
藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉 不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的 鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧
再来一个:
蜜汁烤鸡翅
做法：
1.把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点， 上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2.把烤箱开到6，预热1分钟
3.把鸡翅均匀的放在考盘里。
4.烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该 在28分钟左右。不要超过30分钟。
把切成丝的洋葱码在烤盘上
小贴士：
把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把 洋葱煎熟，这样既省油又健康！
因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡 翅的位置，这样才能烤得均匀又漂亮。
完成啦！
1、鸡翅中若干洗干净，沥水。
2、盘中倒入生抽，蚝油，鸡精、盐、糖适量，黑胡椒粉，生姜粉，五香 粉，料酒，最好再来些老干妈的豆豉（有些辣香味）。将它们调均，将鸡翅中 放入，腌制20分钟以上。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适 当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10
分钟即可。
感觉：
口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
烤鸡翅的多种做法

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
烤鸡翅的多种做法
1、 新西兰烤鸡翅
新西兰洋葱烤鸡翅，简单又美味!
腌料：老抽、蜂蜜、料酒（腌制两小时以上，中间翻一下）
把切成丝的洋葱码在烤盘上
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦
作法： 1.李锦记叉烧酱、蚝油倒入深盘内，加入料酒约2勺子，拌匀。2、倒入鸡翅，加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉，喜欢辣可以加辣椒粉，充分拌匀，使每块鸡翅都粘取佐料。3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制1天，充分进味。 4、提前1小时将鸡翅从冰箱取出。5、烤盘上铺上锡纸，将 鸡翅摆在烤盘上，220度考15分钟，取出，涂抹上蜂蜜（蜂蜜略用水稍稀释），250度再烤15分钟，中间翻面一次。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
（四）
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

烤翅中的腌制方法和配料烤翅是一道非常受欢迎的美食，它的腌制方法和配料的选择对烤翅的口感和味道起着至关重要的作用。

在下面的文章中，我将为大家介绍几种常用的烤翅腌制方法和一些常见的配料，希望能帮助大家制作出更美味的烤翅。

一、腌制方法：1. 清洗翅膀：将鸡翅膀放入清水中，用手搓洗几次，去除表面的污垢和血水，然后用纸巾擦干水分备用。

2. 腌制酱料：根据个人口味，选择合适的腌制酱料。

常用的腌制酱料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜等。

将这些调料按比例混合均匀，制作成腌制酱料。

3. 腌制翅膀：将洗净并擦干的鸡翅膀放入腌制酱料中，用手轻轻按摩使酱料均匀地附着在鸡翅膀上，然后放入冰箱腌制。

腌制时间一般为2-4小时，可以根据个人口味调整腌制时间。

4. 翻面腌制：在腌制的过程中，记得将鸡翅膀翻面，使酱料均匀地渗透到鸡翅膀的每一个角落，以保证烤翅的口感和味道均匀。

二、常见配料：1. 蜂蜜：蜂蜜是一种常用的烤翅配料，它可以增加烤翅的甜度和口感。

将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中，烤制一段时间后，取出刷上蜂蜜，再放回烤箱中继续烤制，直到鸡翅膀表面呈现金黄色。

2. 辣椒粉：辣椒粉是一种常用的调味品，它可以为烤翅增加一定的辣味。

将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中，烤制一段时间后，取出撒上适量的辣椒粉，再放回烤箱中继续烤制，直到鸡翅膀表面呈现金黄色。

3. 花椒粉：花椒粉是一种具有独特香味的调味品，它可以为烤翅增加一定的麻辣味。

将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中，烤制一段时间后，取出撒上适量的花椒粉，再放回烤箱中继续烤制，直到鸡翅膀表面呈现金黄色。

4. 蒜蓉：蒜蓉是一种常见的调味品，它可以为烤翅增加一定的香味。

将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中，烤制一段时间后，取出撒上适量的蒜蓉，再放回烤箱中继续烤制，直到鸡翅膀表面呈现金黄色。

以上就是几种常用的烤翅腌制方法和一些常见的配料。

当然，除了以上介绍的方法和配料，还可以根据个人口味的喜好进行创新和调整，制作出更符合自己口味的烤翅。

烧烤鸡翅炭烤香脆配方烧烤鸡翅是夏季烧烤的经典美食之一，它的香脆口感和炭烤的独特风味深受人们喜爱。

在这篇文章中，我们将介绍一道简单又美味的烧烤鸡翅配方，帮助您轻松制作出酥脆可口的炭烤鸡翅。

材料准备：- 鸡翅中：500克- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 红糖：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 蜂蜜：适量- 蒜蓉：适量- 香醋：适量- 豆瓣酱：适量- 生姜：适量- 柠檬汁：适量步骤一：腌制鸡翅1. 将鸡翅中放入大碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精和红糖进行腌制。

按照个人口味可以适当增加或减少调料的用量。

2. 在腌制的过程中，可以加入适量的生抽、料酒和蒜蓉，提升鸡翅的口感和风味。

3. 将腌制好的鸡翅放入冰箱中，冷藏1-2小时，让调料充分渗透入鸡翅内部。

步骤二：准备烧烤酱1. 将适量的酱油、蜂蜜、蒜蓉、香醋、豆瓣酱、生姜和柠檬汁混合搅拌，制作烧烤酱。

2. 搅拌均匀后，将烧烤酱备用。

步骤三：烤制鸡翅1. 烧烤前，将腌制好的鸡翅从冰箱中取出。

2. 在烤炉中生火，等待炭火成熟。

3. 将腌制好的鸡翅均匀地刷上烧烤酱，让酱汁充分包裹每块鸡翅。

4. 将刷好酱的鸡翅放在烤架上，距离炭火适当远，避免鸡翅烤糊。

5. 翻烤鸡翅，保持炭火稳定，直至鸡翅两面呈金黄色，烤熟烤透。

6. 鸡翅烤至表面酥脆，内部多汁即可起锅。

7. 烤制好的烧烤鸡翅摆盘，撒上适量的黑胡椒粉和香菜末进行装饰。

步骤四：食用享受1. 将烤制好的烧烤鸡翅摆放在盘子中，可以搭配新鲜的蔬菜沙拉或蒸煮的小青菜。

2. 蘸上自制的蒜蓉蘸料或者辣椒酱，让口味更加丰富多样。

3. 您现在可以享受美味的烤鸡翅了！尽情品尝鸡翅外酥里嫩、香气四溢的美妙口感。

本文介绍了一道烧烤鸡翅的制作方法，希望能够帮助您制作出美味的烧烤鸡翅。

记住，腌制鸡翅时可以根据个人口味适当调整调料的用量，让烤制出来的鸡翅更加符合您的喜好。

烤制过程中要注意调节火候，避免烤糊或者烤不熟。

最后，祝您制作成功，品尝美味！。

美味烤鸡翅的制作步骤烤鸡翅是一道受欢迎的美味佳肴，在家庭聚会、宴请客人或者休闲时都是不错的选择。

下面介绍一下制作美味烤鸡翅的步骤，让你也能在家轻松享受到口感丰富的美味佳肴。

材料准备：1. 鸡翅膀：根据人数和食量自行决定，约500克至1千克。

2. 酱料：可以选择蜂蜜、酱油、番茄酱等等，根据个人口味调配。

3. 食用油：适量。

4. 盐和黑胡椒：适量。

5. 辅料（可选）：例如大蒜、生姜等，可以根据个人喜好添加调味。

步骤一：准备鸡翅1. 鸡翅处理：将鸡翅洗净，去除多余的毛和杂质。

2. 剁开鸡翅骨：用刀在鸡翅两边的关节处剁开鸡翅骨，这样可以使得鸡翅更均匀地烤熟，并且易于入味。

3. 抹盐和黑胡椒：在准备烤的前一晚，用适量的盐和黑胡椒抹在鸡翅上，腌制入味，也可以根据个人口味添加其他调料。

4. 鸡翅入味过夜：将处理好的鸡翅放入密封袋中，放入冰箱中腌制过夜，腌制时间不少于4个小时，能够使鸡翅更加入味嫩滑。

步骤二：调制酱料1. 准备调料：选择合适的酱料和调料，例如蜂蜜、酱油、番茄酱等，根据个人口味和喜好选择调配。

2. 调制酱料：取一个碗，按照自己喜好和比例将酱料和调料混合搅拌均匀，使得酱料更加香浓。

可以根据个人喜好，加入一些辅料，例如切碎的大蒜或者姜末，增强风味。

步骤三：烤制鸡翅1. 烤盘预热：将烤盘放入预热至180度的烤箱中，加热10分钟，以免鸡翅粘连烤盘。

2. 涂抹食用油：将腌制好的鸡翅取出，均匀地涂抹适量食用油，以免烤制过程中过于干燥。

3. 鸡翅烤制：将涂抹食用油的鸡翅均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，中层烤制30分钟，然后翻面，再烤制30分钟，直到表面呈金黄色即可。

4. 刷酱料：在烤制的最后5分钟，用刷子将调制好的酱料均匀地刷在鸡翅表面上，可以反复刷2〜3次，以增加风味。

步骤四：享用美味1. 烤熟检查：用筷子插入鸡翅，如果翅尖和肉部的汁液呈清澈透明状态，证明鸡翅烤熟。

2. 出炉待凉：将烤制好的鸡翅取出，放在凉架上晾凉，待鸡翅稍微冷却后即可食用。

10种鸡翅的做法推荐鸡翅又名鸡翼、大转弯。

肉少，皮富胶质。

又分“鸡膀”“膀尖”两种。

鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

那么，大家知道鸡翅怎么做好吃吗？下面店铺为你推荐10种鸡翅的做法。

1.新奥尔良烤翅的做法食材：1斤新鲜鸡翅、35g奥尔良烤肉料做法：1.准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。

2.为了更好的腌渍入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。

3.烤肉料比例和水的比例是1：1调配好。

4.把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。

(我是前天晚上腌好，第二天开始做的，很是入味)5.将腌好的鸡翅鸡皮朝下，排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎。

(如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了)6.鸡皮表面稍稍变金黄后，在反面煎。

煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。

2.可乐鸡翅的做法食材：500g翅根、适量油、适量盐、适量葱、适量冰糖、200ml 可乐做法：1.将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味。

2.锅内倒油，放入冰糖。

3.熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。

4.翻炒上色后放入葱花快炒。

5.然后倒入可乐，可乐满过翅根即可。

6.大火将可乐煮沸后改小火;小火煮至可乐收干汤火粘稠即可。

3.麻辣香锅鸡翅的做法食材：鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。

做法：1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。

2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

4.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。

烧烤料的配方范文烧烤是一种广泛流行的烹饪方法，可以制作出美味多样的料理。

下面是一些烧烤料的配方，希望能够为你的烧烤派对增添一些新的美味选择。

1.烤鸡翅用于腌制鸡翅的配料：-1磅鸡翅-3汤匙油-3汤匙酱油-2汤匙白醋-2汤匙蜂蜜-2茶匙芥末酱-2茶匙蒜泥-1茶匙孜然粉-1茶匙辣椒粉将所有的腌制材料混合在一起，然后把鸡翅放入其中腌制至少2小时，最好过夜。

然后将鸡翅放在烧烤架上烤熟，翻面几次，约烤20-25分钟，直到鸡翅变得金黄酥脆即可。

2.烤牛肉串用于腌制牛肉串的配料：-1磅牛肉，切成块状-3汤匙酱油-2汤匙色拉油-1汤匙白醋-2茶匙生姜泥-2茶匙大蒜-1茶匙孜然粉-1茶匙辣椒粉-适量的盐和胡椒粉将所有腌制材料混合在一起，然后把牛肉放入其中腌制至少2-3小时，最好过夜。

然后将牛肉块串在烤架上，烤至牛肉熟透，约10-15分钟。

翻面几次，并在烤制的过程中刷上额外的腌制汁，以增加味道。

3.烤虾用于腌制虾的配料：-1磅虾，清洁剥壳-3汤匙橄榄油-2汤匙柠檬汁-2茶匙酱油-2茶匙切碎的新鲜迷迭香-2茶匙切碎的新鲜罗勒叶-2茶匙大蒜-适量的盐和胡椒粉将所有的腌制材料混合在一起，然后将虾放入其中腌制至少15分钟。

然后将虾放在烧烤架上烤约2-3分钟一面，翻面再烤2-3分钟，直到虾变得粉红和熟透。

4.烤蔬菜用于烤蔬菜的配料：-各种蔬菜-橄榄油-大蒜粉-洋葱粉-盐和胡椒粉将蔬菜切成适合烧烤的大小块状。

然后在蔬菜上刷上橄榄油，并撒上大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉调味。

将蔬菜放在烧烤架上烤约10-15分钟，翻面一次，直到它们变得软糯和熟透。

这些仅是一些烧烤料的配方，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。

烧烤料往往有浓郁的调味品，所以记得在腌制过程中给食材充足的时间。

烧烤时要注意掌握好火候，不要过熟或过生。

烧烤是一种富有创意和乐趣的烹饪方式，希望你能够尽情享受！。

烤翅腌料配方1. 简介烤翅腌料是制作美味烤翅的关键步骤之一。

一个好的腌料可以让翅膀入味、口感丰富，并增加烤翅的香气。

本文将介绍一种简单易用的烤翅腌料配方，适用于各类烤翅。

2. 原料准备以下是制作烤翅腌料所需的材料：•鸡翅中：2磅•生抽：2汤匙•料酒：2汤匙•蚝油：1汤匙•花椒粉：1/2茶匙•辣椒粉：1/2茶匙•孜然粉：1/2茶匙•蒜蓉：2瓣•葱末：1根•姜末：1小块3. 制作步骤步骤1：准备鸡翅首先，将鸡翅去骨并切成适当的大小，用刀在鸡皮上多处切上口子，这样会更容易入味。

洗净后，用厨房纸巾擦干水分，放入一个大碗中备用。

步骤2：制作腌料在一个小碗中，将生抽、料酒、蚝油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉搅拌均匀，制作成腌料。

步骤3：腌制鸡翅将腌料倒入鸡翅碗中，加入葱末、姜末、蒜蓉，用手将鸡翅均匀地涂抹上腌料。

确保每块鸡翅都充分沾满腌料。

腌制时间至少为30分钟，如果时间允许，可以腌制更长时间，使腌料更好地渗透入翅膀。

步骤4：烤制翅膀预热烤箱至400°F（200°C）。

将腌制好的翅膀放在烤盘上，并将翅膀间隔开，避免粘连在一起。

将烤盘放入烤箱，烤制约25-30分钟，或直到鸡翅变得金黄酥脆。

可以将翅膀翻面一次以确保均匀受热。

4. 温馨提示•如果你喜欢更辣的口味，可以增加辣椒粉的用量。

•对于孜然的喜爱者，可以增加孜然粉的用量。

•腌制时间越长，翅膀的入味程度会越高。

•烤箱温度和时间根据翅膀的大小和烤箱特性而有所不同，可以根据实际情况进行调整。

5. 结语烤翅腌料是制作美味烤翅的重要步骤之一。

通过使用这个简单易用的腌料配方，你可以轻松制作出口感鲜嫩、味道丰富的烤翅。

根据个人口味的不同，你可以调整辣椒粉和孜然粉的用量，来满足不同的口味需求。

希望你能享受到这道美味的烤翅！。

烧烤鸡翅烧烤鸡翅的独特调料配方分享烧烤鸡翅的独特调料配方分享烧烤鸡翅是夏天烧烤中最受欢迎的食物之一，其香气扑鼻，独特的味道让人回味无穷。

而烧烤鸡翅的美味不仅在于选用好的材料和炉子，还有一个不可忽视的因素，那就是独特的调料配方。

本文将为大家分享几种烧烤鸡翅的独特调料配方。

一、经典口味材料：- 酱油- 蚝油- 料酒- 白糖- 姜蒜末- 盐- 孜然粉- 黑胡椒粉- 辣椒粉做法：1. 将适量的酱油、蚝油和料酒混合在一起，调成调料汁；2. 在调料汁中加入适量的白糖，搅拌均匀至糖溶解；3. 加入适量的姜蒜末、盐、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉，再次搅拌均匀；4. 将鸡翅放入调料汁中，腌制30分钟以上；5. 将腌制好的鸡翅放在预热好的烤架上，用中小火烤制至金黄色即可。

二、香辣口味材料：- 酱油- 老抽- 辣椒酱- 料酒- 姜蒜末- 白糖- 孜然粉- 香辣粉- 盐做法：1. 将适量的酱油和老抽混合在一起，调成调料汁；2. 在调料汁中加入适量的辣椒酱、料酒和姜蒜末，搅拌均匀；3. 加入适量的白糖、孜然粉、香辣粉和盐，再次搅拌均匀；4. 将鸡翅放入调料汁中，腌制1个小时以上；5. 在烤盘上铺上孜然籽，将腌制好的鸡翅放在上面，用200度的高温烤制20分钟左右，至鸡翅表面烤制至略带焦黄即可。

三、甜辣口味材料：- 酱油- 料酒- 蜂蜜- 白糖- 辣椒酱- 姜蒜末- 孜然粉- 盐1. 将适量的酱油、料酒和蜂蜜混合在一起，调成调料汁；2. 在调料汁中加入适量的白糖、辣椒酱和姜蒜末，搅拌均匀；3. 加入适量的孜然粉和盐，再次搅拌均匀；4. 将鸡翅放入调料汁中，腌制2个小时以上；5. 在预热好的烤架上烤制鸡翅，烤至上色即可。

总结：以上分享了烧烤鸡翅的三种独特调料配方，包括经典口味、香辣口味和甜辣口味。

每种口味都有其独特的风味和魅力，可以根据个人口味的喜好进行选择。

除了调料配方外，烧烤的时间和火力也是关键的因素，需要根据具体的烧烤设备和个人经验来掌握。

木炭烤鸡翅的做法大全木碳烤鸡翅是鸡翅吃法中很流行的一种吃法，每次去烧烤摊，烤鸡翅都是大家点菜时必不可少的一道菜品。

鸡翅被碳火烤的滋滋冒油，刷上一层特质的酱汁，扑面而来的香气让人食欲大开。

但是每次吃烤鸡翅都要去烧烤摊的话也很麻烦，很多人想在家里自己做烤鸡翅却苦于不知道方法。

下面就给大家介绍一下木碳烤鸡翅的做法。

选料：鸡翅中适量。

专用腌料配方(以10斤水计算)：盐150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守义十三香100克，姜、葱末各适量，蒜汁(蒜汁不要放多，否则烤后容易发黑，如需较浓的蒜味。

可加蒜香粉，推荐品牌“上海味好美”)200克，白糖100克，味精150克，香菜末200克，香芹段、洋葱粒各300克。

辣椒粉微辣、单面辣、双面辣烤翅的辣椒粉调制：微辣、单面辣、双面辣的辣椒可选用韩国辣椒面，将其先用热油烫一下。

变态辣烤翅的专用辣椒粉调制：变态辣则需要用贵州、福建等地产的辣椒(推荐使用一种名为辣椒王的品种)，晒干后直接打碎而成、生辣椒特辣且不辣嗓子。

变态辣烤翅的专用辣椒油制法：选用辣椒王，这种辣椒辣味最浓。

锅入色拉油5斤，放入辣椒王碎3斤(提前用清水泡半小时，取出控水备用)，微火熬20-30分钟。

麻辣味型烤翅的麻椒油制法：选用山西的大红袍干花椒和四川鲜青花椒一起用，才够麻。

取5斤色拉油加入1斤鲜青花椒和1斤山西大红袍干花椒，微火熬半个小时即可。

烤制方法：(1)将所有配料加入水中然后将鸡翅泡入其中，大约1小时左右待用。

(2)原味、微辣、单面辣、双面辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷色拉油)至熟，原味的即可上桌。

单面、双面辣分别沾烫好的韩国辣椒面。

(3)变态辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷专用辣椒油)至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。

(4)麻辣味型烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷麻椒油)至熟。

蒜蓉辣酱烧鸡翅原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。

2.倒入蒜蓉和韩式辣酱和鸡翅翻炒3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子，熟透稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学可以少收点宽汁也很美味）。

蒜味烤鸡翅主料：鸡翅盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉做法：1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。

加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

脱骨烤鸡翅材料：鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条 (也可以换成你喜欢的蔬菜)腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可烤鸡翅原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。

可以前一天晚上腌，第二天烤。

然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔，烤18分钟（微波炉大火正面10分钟反面10分钟）豆豉虎皮蛋卤翅根材料：翅根，鸡蛋调味料：老干妈豆豉，酱油，糖，盐，鸡粉，大料，香叶，桂皮做法：1.鸡蛋煮七成熟，浸入凉水剥好备用。

（煮五分钟，时间不要太长，还要经过炸和炖） 2.油热后放入鸡蛋炸成金黄。

（期间要不停翻动，不要粘锅。

） 3.翅根焯去血沫和杂质。

4.锅热后放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入葱姜爆香后，放入翅根和鸡蛋翻炒均匀。

烧烤鸡翅腌料配方烧烤这种做法是很多人喜欢的集体活动，而烧烤最好是烤鸡翅，鸡翅是每个人的喜爱，但是烤鸡翅的时候要注意鸡翅的腌料，这样才能够保证烤鸡翅的味道。

在生活中，想要烤出美味的鸡翅，那就需要注意鸡翅的腌料配方，因为这个影响到鸡翅的味道，但是烧烤的时候要注意刷油才行。

一、烧烤鸡翅腌料配方腌料(以500克鸡翅为例)：迷迭香粉(颜色和形状类似胡椒粉，香味清凉持久、温和且富有青草香味，并略具苦涩味，因此用量过大会有苦味。

各地调料市场均可买到)1克、百里香粉(有浓郁香气，在肉、鱼类原料盐渍方面效果良好，味道颇为强烈，长时间烹煮亦能保持其香味)1克、胡椒粉2克、辣椒粉10克、八角粉1克、花椒2克、小茴香粉2克、孜然粉1克、姜粉2克、葱粉2克、生粉5克、料酒5克、盐3克、味精5克、鸡粉3克、烧烤酱(BBQ)5克、烧腊香味素(耐高温的)2克、嫩肉粉3克，拌匀即可。

二、其他腌料配方蔬菜类南瓜、茄子、藕片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。

紫草粉(食用香料)50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。

放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量烤蔬菜秘制酱汁2勺韩式辣酱，3勺豆豉辣酱，4勺蒜蓉辣酱，蚝油酱4勺，1勺盐，2勺鸡精，1勺芝麻，5勺清水，8勺啤酒。

豆豉辣酱把豆豉切碎，在锅中干炒。

锅内放油，加姜末，炒豆豉，放葱蒜末，干辣椒，香油，蚝油和一点清水，粘稠之后加点白糖。

烤蚝酱原料：大蒜末500克，美人椒末45克，鸡精20克，味精20克，油6克，盐4-5克，(美人椒：新鲜小红尖椒，特点：皮厚、汁少，中辣，细长)制作：冷油下锅小火开锅即可。

注：扇贝、海鲜、水贝、生蚝所用。

口感独特家制蜜汁烤鸡翅的独家秘方蜜汁烤鸡翅是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱全，而且口感
独特，深受人们喜爱。

今天我将分享一道家制蜜汁烤鸡翅的独家秘方，让大家能在家轻松制作出口感独特的美味佳肴。

首先准备的材料有：鸡翅中500克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、姜蒜适量、蜂蜜2勺、盐适量、鸡精适量、黑胡椒粉适量、白芝
麻适量。

第一步，将鸡翅中洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以
使调料更容易入味。

将鸡翅放入盆中，加入生抽、料酒、姜蒜拌匀，
腌制15分钟左右。

第二步，预热烤箱至180度。

将腌制好的鸡翅放在烤盘上，放入预
热好的烤箱中烤制15分钟，期间翻面烤至金黄色。

第三步，将蜂蜜加入少许清水搅拌均匀，将蜂蜜水涂抹在烤好的鸡
翅上，撒上盐、鸡精、黑胡椒粉，再放入烤箱中继续烤制5分钟至鸡
翅表面呈现出诱人的焦黄色。

第四步，将烤好的蜜汁烤鸡翅取出，撒上白芝麻，即可上桌食用。

通过以上简单的步骤，便可制作出口感独特的家制蜜汁烤鸡翅。

这
道菜色香味俱全，口感香脆多汁，鲜美诱人，适合作为家庭日常菜肴
或下酒佳肴。

快来动手尝试制作吧，一定会让您的家人朋友赞不绝口！。