苹果园测土配方施肥技术规程测土配方施肥技术是指利用养分平衡原理，根据果树各个生育阶段对各种养分的需要和土壤能够提供的养分数量，通过测土进行决策推荐补缺施肥的一种技术。
它的基本原理是:当果树的产量目标和质量目标确定后，其不同生育阶段对各种养分的数量和比例需求就已确定，并可以利用果树的营养规律计算出来，果树栽植的土壤能够给果树供给多少养分，可以通过测土来估算，若栽植土壤的养分供给不能满足果树对养分的需求，其差额部分通过施肥来补充，差多多补，差少少补，不差不补，养分平衡。
实行测土配方平衡施肥，可以使果树在达到其产量目标和品质要求的前提下，使肥料的用量最少，提高经济效益，减少肥料浪费，减少环境污染，实现果树的优质高效无公害生产。
一、果园土壤管理我市果园土壤现状近两年全市果园土壤化验结果为：酸碱度（PH值） 5.68、有机质 1.08%、速效氮59.29 mg/kg、有效磷56.06 mg/kg、速效钾128.05 mg/kg。
可以看出我市果园土壤状况为：一是有机质含量低；二是土壤酸化较重；三是主要元素含量不平衡，氮严重缺乏、钾不足，磷丰富且呈现过量的现象。
优质丰产果园土壤的特征活土层60cm、水气关系协调、土壤疏松、砾石度20%、粘粒30%、有机质含量高、土壤中性PH值6～7。
土壤管理的目的创造适宜于根系活动的水气条件；扩大根系的适宜分布层，提高土壤的有机质含量；增加养分的有效性和稳定性；提高土地利用率。
果园土壤管理的措施深翻扩穴，通透下层及间隔，增加有机质、有机物，提高土壤有机质含量；果园生草、地面覆草，养好表层及中层（0～40cm）。
二、土壤化验1、取土果实采收后，取土化验，确定下年的施肥方案。
划区取土，每区取五个点（至少）混合，一般要求取树冠投影内的土。
由于果树施肥比较集中，造成果园土壤的养分分布不均匀，所取的土壤样品能否反映果园土壤的营养状况就显的更为重要，所以所取的土壤样品，一定要能代表果园的养分供给状况，每个土壤样本应该是按施肥区域面积与非施肥区域面积的比例所取的混合样品，取土深度0～50cm。
例如，某果园施肥区域面积与非施肥区域面积的比例是2∶5，那么取土时应在施肥区域打2钻，非施肥区域打5钻，然后将7钻土样混合为一个土壤诊断样品。
2、土壤测试土壤样品的测试值是估算栽植土壤供肥能力的基础，测试标准执行全国统一的测试方法，测定土壤的有机质，碱解氮，速效磷，速效钾，有效微量元素锌、锰、硼、铁。
3、确定施肥的种类根据土壤样品测试值的丰缺状况确定施肥的种类，当各种营养元素在土壤中的含量低于果树生长所需要的临界浓度时，需施肥补充该元素（山东省果园土壤有机质和养分含量分级指标表）。
当土壤有机质<1% 或土壤质地偏沙时，氮的临界浓度值取150 mg/kg，磷的临界浓度值取35 mg/kg，钾的临界浓度值取220 mg/kg;当土壤质地偏粘时或土壤有机质>1%时，氮的临界浓度值取120 mg/kg，磷的临界浓度值取30 mg/kg，钾的临界浓度值取190 mg/kg。
山东省果园土壤有机质和养分含量分级指标养分种类极低低中等适宜较高有机质％＜0.6 0.6～1.0 1.0～1.5 1.5～2.0 ＞2.0全氮Ｎ％＜0.04 0.04～0.06 0.06～0.08 0.08～0.10 ＞0.1速效氮ｍｇ／ｋｇ＜50 50～75 75～95 95～110 ＞110有效磷ｍｇ／ｋｇ＜10 10～20 20～40 40～50 ＞50速效钾ｍｇ／ｋｇ＜50 50～80 80～100 100～150 ＞150有效锌ｍｇ／ｋｇ＜0.3 0.3～0.5 0.5～1.0 1.0～3.0 ＞3.0有效硼ｍｇ／ｋｇ＜0.2 0.2～0.5 0.5～1.0 1.0～1.5 ＞1.5有效铁ｍｇ／ｋｇ＜2 2～5 5～10 10～20 ＞20注：根据近期（2002－2005）部分县果园土壤养分调查结果、山农大姜远茂教授资料（1996），并考虑苹果适宜土壤营养要求拟订。
三、施肥量的估算根据用地与养地相结合，改土养根与施肥相结合的施肥原则，所施肥料在保证果树需要的同时，还要使地力不断得到提高。
1、氮、磷、钾肥施肥量的估算根据苹果养分理论吸收量（每1000kg苹果吸收N、P2O5 、K2O分别为 3.0kg、0.8kg、3.2kg）和当前栽培实践，每1000kg苹果产量推荐施用N 7～9kg，N、P2O5 、K2O施用比例为1.0:0.3~0.5:1。
在土壤某一养分含量与临界浓度值想比较，过高或者过低的情况下，根据平衡施肥的原则，可以适当调节N、P2O5 、K2O三者的施用比例。
2、有机肥的施用量土壤有机质含量<2%时，必须施用有机肥，结果树按每生产1000kg水果施有机肥1000～1500kg计算。
幼龄树阶段是一个培肥地力的过程，每年要求施用腐熟的鸡粪等2～4方，未经腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪等不能施用。
当果园施用有机肥时，氮、磷、钾的施用量要相应减少30～60%。
3、钙镁肥的施用钙和镁主要存在于根茎叶中，果实中含量很少，在山东省苹果栽培土壤中，一般情况下钙和镁的含量较丰富，不需要每年施用钙镁肥料。
钙元素在中性土壤条件下有效性较高（土壤代换性钙的临界浓度值为1000mg/kg），目前果园土壤酸化，严重降低钙的有效性。
解决钙缺乏的措施：一是增施有机肥，合理负载，取消主干主枝环剥技术，增强树势。
二是调整土壤PH值到中性，最简单的方法是施用熟石灰，一般PH 值在 5.0～5.5之间的土壤，每亩施用100kg熟石灰即可有效缓解土壤酸化问题。
注意熟石灰的施用量一年内不要超过100kg，且要单独施用。
一定要采用撒施法，并要深翻或深锄15厘米以上。
三是叶面喷肥，全程补钙，花后两周开始至套袋前间隔7～10天喷两次钙肥（旱涝收，氨基酸钙，氨钙宝等），采收前40～50天喷一次。
镁肥能有效改善果实的外观质量，缺镁果园亩施5～10 kg硫酸镁即可。
4、微量元素的补充土壤微量元素有效含量，有效锌<2.0mg/kg，有效硼<1.0mg/kg，有效铁<15.0mg/kg时，就应该补充微量元素。
可在秋季结合基肥同有机肥混合一并施入。
锌、铁缺乏时，每亩施1～2kg硫酸锌或硫酸亚铁，也可采用叶面追肥。
硼缺乏时，采用地下施用持力硼200g/亩，叶面喷施速乐硼补充。
5、锰过量中毒的解决方法锰过量引起树体中毒，导致果树发生粗皮病（土壤有效锰含量超过10mg/kg时，易发生粗皮病）。
引起锰过量的主要原因有：土壤酸化使锰的有效性增加；果园排水不畅，积水严重造成土壤大量锰还原。
锰过量中毒的解决方法：一是对于偏酸的土壤，地面撒施熟石灰，中和土壤酸性(方法同钙肥的施用)。
避免使用生理酸性肥料，如硫酸铵，氯化钾等；二是挖好排水沟（渠），预防果园积水，果园尽量不建在涝洼地上。
平地果园应挖好排水沟，避免积水，山地果园要挖好堰下沟，防止内涝；三是对发生粗皮病的果树实施重回缩、重短截，加大修剪量，促使树体旺长，利用稀释效应降低树体锰的含量（苹果叶片锰含量正常范围30～150mg/kg。
高于150mg/kg的，树体易患粗皮病）。
四、施肥技术果树施肥方法有：土壤施肥（环沟状施肥；条沟状施肥；辐射沟状施肥）、根外追肥、灌溉施肥等。
1、基肥基肥的施用时间在秋季(秋施基肥)，最好是9月份中熟品种采收后，将全部的有机肥，全年用量40%的速效氮肥，60%的速效磷肥，30%的速效钾肥混合施入，然后及时适量浇水。
2、追肥萌芽开花前期：追施全年用量50%的速效氮肥（花前补氮），10%的速效磷肥，10%的速效钾肥。
果实膨大期：追施全年用量10%的速效氮肥，30%的速效磷肥，60%的速效钾肥。
3、叶面肥叶面施肥不存在极性分配问题，不但补充营养，而且能矫治缺素症，一般结合喷药进行，叶面施肥要注意浓度宁低勿高。
萌芽前喷施1%的硫酸锌溶液，可防治小叶病；萌芽后喷施1～2次0.2%的尿素溶液，可促进新梢生长；花期前后喷施1～2次速乐硼（或0.2%的硼砂和0.2%的尿素混合溶液），可提高座果率；果实膨大期喷施2～3次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液，有利于提高果实产量和品质；采果后喷施1～2次0.2～0.3%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液，尿素浓度不超过0.5%，快落叶时可喷1%，可提高叶片的功能和寿命，充实枝芽和贮藏养分。
秋季喷硼效果好，铁糖混合喷利于铁的吸收，叶面喷施牛奶、鸡蛋是没有科学依据的。
4、二氧化碳肥对植物来说，二氧化碳是粮食（饭），矿物营养（N、P、K、Ca、Mg等）只是调料。
在温室和大棚中施用二氧化碳肥是完全可行的，在田间施用二氧化碳肥则显得困难。
但是，我们通过向果园中大量施用有机肥和有机物，有机质和有机物在改善果园土壤的同时，还可以不断分解，向田间释放出植物光合作用所需要的二氧化碳，起到施肥的作用。
在这里要强调一点，不仅果园中的有机质、有机物能向果树补充二氧化碳肥，在田边、地堰、水沟的有机质、有机物同样能向果树补充二氧化碳肥。
所以烧荒和把杂草、落叶搬出果园是完全错误的。
五、肥料的选择肥料的选择的原则以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。
所选用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。
提倡施用农家肥料、有机无机复混肥（如烟台“芝丰牌”，威海“传福牌”等）、BB肥（配方肥）、冲施肥等。
允许使用的肥料农家肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等；商品肥料包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。
禁止使用的肥料未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾；硝态氮肥和未腐熟的人粪尿；未获准登记的肥料产品。
