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设施葡萄花果管理及果实品质提高措施花果管理是设施葡萄生产过程中重要的技术环节。
花果管理的好坏直接影响着果品的商品性和内在品质。
果实品质是果树栽培技术的中心目标，只有优质，才能提高果品在市场上的竞争力。
因此，如何规范花果管理、提高果实品质成为当前生产上亟待解决的问题。
温室葡萄花果管理和提高果实品质的主要技术措施如下：1、花果管理1.1疏花序在花序露出后，根据品种、树势、枝条质量、栽培管理水平及计划产量疏去过多的花序和发育不良的花序，以便提高座果率和果实品质。
大穗形的品种可适当少留花序，小穗形的品种适当多留。
一般强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留。
1.2去副穗，掐穗尖花序分离以后，疏去果穗上的副穗并掐去穗尖顶部的1/5～1/4。
1.3整穗形在去副穗、掐穗尖工作的基础上，可将果穗基部较长的小穗尖剪去1/3～1/2，使果穗自上至下呈圆柱状，穗轴长度保持20cm左右，均匀分布10～12个小穗轴。
1.4无核葡萄膨大处理葡萄膨大剂是一种新型、高效的植物生长调节剂，能有效促进座果和果实膨大，尤其是对无核葡萄膨大效果更加明显。
常见的膨大剂有：GA、吡效隆、国光膨大素（葡萄用）、快大等。
膨大剂处理一般在盛花后5～7天进行。
以阴天或晴天下午4点以后为宜，将药液按照说明书配成一定浓度后，将果穗浸蘸3～4秒钟即可，然后抖落果穗上的多余药液，以免形成畸形果。
由于不同的膨大剂对不同的品种处理效果不同，因此一定要按照说明书进行用药，注意使用时期、使用浓度和使用次数，最好先做一些对比试验，取得经验后再大面积应用，以防造成用药不当导致落花落果。
1.5疏粒为了保证果穗和果粒大小的整齐度，坐果后要对果穗进行疏粒。
根据不同品种、不同栽培管理条件以及果粒大小，每穗留40～80粒不等。
疏粒要疏去果穗上过大、过小、畸形、病虫害危害的果粒，保留大小均匀一致的果粒，并且要使果粒在穗轴上均匀分布。
保证果穗呈圆柱形，便于包装运输，减少落粒，成熟后果穗松紧适度，果粒大小一致，着色整齐。
这样促进巨峰和夏黑葡萄保果膨大处理是标准的精品果20世纪30年代以后，由于植物激素的发现和植物生长调节剂的应用，出现了新的化学手段用来调节果树的生长和分化。
这些化学物质的使用量虽然很少，但却明显而有效地调节植物的生长发育，并且在实际应用中也得到了较好的经济效益。
利用植物生长调节剂不仅可以弥补品种的遗传缺陷，还可以在某种程度上帮助果树适应环境。
此外，果树生产中的某些特殊问题，如控制果实成熟期、诱导无核、刺激生根、增大果实和改变果形控制器官脱落和休眠等，用一般的农业措施无效或不易在短期内奏效，而应用植物生长调节剂却提供了方便的途径。
近年来，随着葡萄栽培面积的不断扩大，葡萄产量的不断提高，增进葡萄果实品质己成为葡萄生产当前最为重要的课题。
果实品质包括外观和内质。
外观包括大小、色泽、形状等，内质包括: 甜度、酸度、硬度、V C 含量等。
除选育优良品种、适地适栽和适期管理外，应用化学调节的手段增大葡萄果实，促进着色，增糖减酸是改善葡萄果实外观和内质的有效的途径。
1，在盛花期采用第一处理剂喷施果穗，第一处理剂是70mg/L GA 3 和80mg/L萘乙酸的混合液。
2，在葡萄果粒为黄豆大小时期，采用第二处理剂喷施果粒，第二处理剂是6mg/L CPPU、80mg/L GA 3 和60mg/L 萘乙酸的混合液。
3，在葡萄果粒为花生粒大小时期，采用第三处理剂喷施果粒，第三处理剂是6mg/L CPPU、70mg/L GA 3 和100mg/L 萘乙酸的混合液。
其中，第一处理剂中还包含0 .08%吐温-20和0 .01%有机硅表面活性剂SilwelL-77。
第二处理剂中还包含0.1%吐温-20和0.01%烷基糖苷。
第三处理剂中还包含0.05%吐温-20和0.05%木质素磺酸钠。
[青钱柳头条号]葡萄盛花期和结果期分别采用复合生长调节剂对其进行处理，对葡萄保果、膨大效果优异，本方法操作简单，适于在巨峰和夏黑葡萄种植区进行大规模推广和应用。
葡萄如何保果膨果？教你3招，穗型整齐，果粒饱满保果膨果葡萄调节剂赤霉酸想让葡萄丰产高品，保果膨果是一项必不可少的措施，常规的保果膨果方法是在葡萄开花后，使用适当浓度的植物生长调节剂处理果穗，下面我们就来看看具体做法。
一、保果膨果生长调节剂常用于葡萄保果、膨果的调节剂主要有赤霉素（赤霉酸）类、氯吡脲、噻苯隆、保美灵、链霉素等。
1、赤霉酸赤霉酸（920、奇宝等）应用比较广泛，可作用于葡萄拉花、无核保果、膨果，但膨大效果一般。
外用赤霉酸的有效作用周期约10天。
且阳光玫瑰对赤霉酸较敏感，拉穗、保果阶段使用高浓度的赤霉酸，很容易导致阳光玫瑰穗轴弯曲、穗形恶化。
2、氯吡脲氯吡脲对葡萄上色影响较小，多用于有色品种，且不会导致果皮发涩。
但会影响果实香气，浓度越高，香气越淡。
用作膨大处理时，前期浓度过低，膨大效果不显著；浓度过高，会增加果实空心率；后期浓度过高，会导致果实可溶性固形物含量降低。
3、噻苯隆噻苯隆活性强于氯吡脲，膨大效果好，但处理后会推迟果实成熟一周左右；且影响果实上色，多用于黄绿品种。
若环境温度低、葡萄树势弱，宜选择噻苯隆；环境温度高，葡萄树势壮，宜选择氯吡脲。
4、保美灵保美灵是3.6%苄氨·赤霉酸的商品名，可以提高坐果率、拉长果形；可在一定程度上降低果锈风险；但膨大效果一般，是比较好的辅助药剂。
5、链霉素从2016年起，我国已经取消了农用链霉素的农药登记，在2018年已经正式推出农业市场。
现在常用的链霉素一般为兽用链霉素。
各类生长调节剂可单用，但混用效果更佳。
二、无核保果及膨果处理1、处理时间无核处理的时间一般在盛花期后24-72小时之内进行，过早容易出现小粒果，形成僵果；处理过晚，无核处理不彻底，果实有核且穗型和产量难以保证。
若花期气温高、湿度小，尤其是遭遇干热风，花序上部已经出现严重落粒，需立即开始保果，即便花序尖端十几粒尚未开花也要蘸药处理，待未来疏果时将果穗下部的僵果去掉。
膨果处理时间一般为花后10-15天，或果实黄豆大小时进行。
葡萄无核化处理与果实膨大技术2OO2年第3SlNo.ovERsEASGRAPEVINE&WINE⑦圆国葡萄无核化处理与果实膨大技术对鲜食葡萄来讲,果实无核和大果粒是优良的性状.生产上获得大粒和无核葡萄的途径,一是选用无核和大果粒型的品种,二是利用激素对葡萄花序或幼果进行处理,促其形成无核果和果实膨大.1无核化处理及促进果实膨大常用的生长调节剂1.1赤霉素(GA)赤霉素是最早用于诱导形成无籽果实的生长调节剂.它的主要功能是促进植物细胞分裂和细胞延伸生长,在葡萄开花前应用GA处理,能使花序伸长,并使花粉和细胞胚珠发育异常,提早开花,但花序过度伸长会造成花序扭曲.而开花后应用能促进细胞增大,果实生长早期应用常使果形变大,盛花后l0天应用能促进膨大.赤霉素是当前诱导葡萄形成无籽果实和促进膨大最常用的生长调节剂,一般二倍体品种使用浓度大,四倍体品种使用浓度小,开花前常用水浓度为50～100mg/kg,盛花后处理浓度降低为25～50mg/kg.不同葡萄品种对GA敏感性不一样,而且处理时间不同也会有不同的效果,甚至产生穗轴硬化,裂果,晚熟等副作用,因此在具体应用前一定要事先进行试验, 2晁无疾(北京农学院102206)寻求最佳的处理方法.近年来,赤霉素还经常用于红地球等品种开花前处理花序,以拉长花序,促进果穗松散和果粒增大.1.2促生灵(防落素)化学名称为4一氯苯氧乙酸(4一CPA),它的主要功能是诱导单性结实,提高无核果的坐果率,增大果粒和减轻穗轴的硬化,一般主要在开花前5～l5天与GA混用,浓度为15mg/kg,超过20mg/kg容易产生药害,开花后单独应用促生灵常推迟果实成熟.促生灵最合适的处理时间较短,而且处理后坐果多,果粒容易变硬.1.3细胞分裂素目前在葡萄无核化和大粒化处理中的细胞分裂素有2种:1.3.16一苄基氨基嘌呤(BA),BA 有较高的细胞分裂素活性,在植物体内移动性差,主要作用是促进细胞分裂,与一定比例的生长素配合能促进细胞延长和增大. BA与GA合用能提高无核果坐果率,花前与GA混合应用还可延长花前处理的有效时间,但BA对果粒的增大无明显效果,而且花前使用浓度过大时,果实变短.1.3.2吡效隆(联二苯脲)CPPU,4PU,KT,.是一种新型的苯脲类细胞分裂素,其活性强,能促进细胞分裂,诱导单性结实,促进果实增大,副作用较小,效果稳定.单独使用CPPU可增加坐果率和粒重,但有穗轴粗硬的现象. 1.4链霉素(SM)链霉素是抗生素而不属于生长调节剂,在诱导无核果的过程中,花前用链霉素处理能抑制花粉和胚珠的发育, 从而形成无核果,一般在开花前10~15天与GA混用,常用浓度为l00～300mg/kg.链霉素可减轻果穗梗的木质化,但单独使用时, 常使果粒变小.或抑制受精而造成落果,因此常用GA混合应用. 2葡萄无核化处理方法葡萄果实无核化处理方法主要有2种:2.1开花前和坐果后各处理1次. 对玫瑰露,蓓蕾玫瑰一A,红珍珠等品种,盛花前l4天,即花序下部2Cm处花蕾开始散开时,用l00mg/kg的GA溶液处理花序, 然后在盛花后7～l4天,再用l00mg/kgGA重复处理1次,其第一次处理的目的是导致花粉和胚珠发育异常诱导形成无核果夷第二次是促进细胞体积增大, 果实增大.2.2开花期和坐果后各处理1次. 先锋等品种开花前处理副作用较大,而延迟到始花前至始花期,先用10～25mg/kgGA浸沽花序,待辔绔10～15天后,用25～50mg/kgGA 和5mg/kgBA混合液再重复处理1次.对巨峰,甜峰等品种进行处理时,为减轻其穗轴硬化程度,提高无籽率,可把第一次处理时间略为提前到始花前2～5天,而第二次处理时间稍晚一些,在盛花后10～12天进行处理,GA浓度为25mg/kg,这样效果较为理想.作为商品销售的无籽果实,其无籽率应在95%以上,对于高档无籽葡萄无核率应达到100%.利用生长调节剂形成无籽果实.其效果随品种不同而有很大差异,其中玫瑰露(底拉洼),先2002if-第3锋,甜峰等品种处理后效果最好,容易形成无籽果实.吉香,早生高墨,藤稔,玫瑰香也容易进行无核化处理.巨峰是当前国内栽培面积最大的鲜食品种,由于各地栽培管理技术的多样化,处理后效果各地报导不一,差别很大.因此对巨峰系品种进行无核处理时一定要根据当地气候,生长,管理状况等具体情况预先进行试验,以求最适当的处理浓度和处理方法.3促进果实膨大用生长调节剂促进葡萄果粒增大,应用更为广泛,方法也比诱导无核简便很多,一般多为盛SINO.0vERSEASGRAPEVINE&WINE 花后处理,药剂主要为赤霉素或赤霉素与其他激素相配合.对无核葡萄品种处理宜在盛花后3～9天进行,浓度为100～200mg/kg,而对有核葡萄品种宜住盛花后10～15天进行处理,浓度为25～100mg/kg.实践表明,用生长调节剂处理果穗促进葡萄果实膨大时,不宜单独使用赤霉素一种药剂,而要采用GA和KT等药剂配合使用,这样果实增大效果更为明显,而且处理后的副作用也相对较小.近年来北京农学院等单位研制成功复合赤霉素油剂,使用方法是在开花前或落花后涂于葡萄表1生长调节剂水溶液在不同葡萄品种上的应用浓度及方法22OO2年第3slNo.ovERsEAsGRAPEVINE&WINE⑧圆④大泽山葡萄及栽培技术张书辉,王连起,林洪荣,姜升国,徐进峰(平度市农业局266700)大泽山是我国的"葡萄之乡",现有栽培面积3.1万亩,其中鲜食葡萄2.8万亩,年产葡萄5000万公斤,产值1.28亿元,占农业总收入的l8.3%,加入WTO后,大泽山葡萄作为很有地方特色的经济作物,应充分开发利用, 建设中国鲜食葡萄生产基地.1葡萄栽培状况据史料记载,清康熙5年(1666年)平度州志已把葡萄作为大泽山主要物产之一,最盛时期"龙眼"葡萄栽培5000多亩, 因连年战乱,果农收入低微,加上病虫危害严重等原因,大部分果树被砍伐,建国初期仅残留不足2000亩.由于党和政府的重视, l958年平度县政府把大泽山,大田为基地,重点发展以葡萄为主的果品生产,同年,大泽山葡萄被山东省列为八大名产果品之一, 葡萄得到了缓慢的发展.7O年代一度兴起了酿酒葡萄发展热潮,大泽山栽植规模较大,由于引进的品种不够理想和葡萄酒销路不畅,大部分被砍伐,小部分改接成鲜食品种;90年代初,"泽香"葡萄品种被评为优质鲜食葡萄, 加上市场葡萄价格的不断攀升, 栽培面积达1.5万亩,成为主栽品种.近几年,大泽山葡萄在保持了适度规模的同时,注重了新品种的培育和引进,老葡萄品种嫁接改造,以矢富罗莎,红双味,乍娜等为代表的极早熟品种;以玫瑰香,泽香,巨峰为代表的中晚熟品种;以红地球,红意大利为代表的极晚熟品种以鲁贝无核, 奇妙无核为代表的无核品种,使大泽山葡萄品种结构进一步优化. 2葡萄栽培的区域优势大泽山有独特的小气候条件,全年10℃以上的有效积温4500~C,春季回暖早,4～6月份总积温高于镇~2oooc以上,夏季雨量略多,阴雨连绵天气少,只要搞好病虫防治,葡萄不会受灾冬季无严寒,不用埋土葡萄可安全越冬.此外,大泽山海拔较高,地势干燥,处在全市两大水系的源头,水质无污染,周围无工厂,果穗的主穗梗上,即可有明显增大葡萄果粒的效果,处理方法简便,不受气候因素的影响,而且在牛奶等葡萄品种上应用还有防治穗梗肿大病(水葫芦病)的效果.4生长调节剂诱导无核和果实增大时应注意的事项4.1国产赤霉素制剂难溶于水,而溶于乙醇,进口水溶性赤霉素则可直接用水稀释使用.4.2赤霉素不能与碱性物质混合使用,否则分解失效.4.3赤霉素或其它生长调节剂溶4液要随配随用,不宜久放,以免失效.4.4赤霉素单独使用虽有增大果粒的作用,但也有使果梗变粗变脆的副作用,使用中可添加BA (6一苄基嘌呤),链霉素等予以防止,具体配合方法因品种和使用方法而异,需试验决定.4.5吡效隆使用浓度不能超过20mg/kg,而且处理时间不能过早,否则容易出现大小粒现象. 4.6采用赤霉素等形成无核果和增大果粒时,必须和良好的农业技术相配合,才能获得理想的效果.4.7不同的葡萄品种对赤霉素和其它生长调节剂的敏感性和使用方法都有所不同,具体使用时应事先进行试验,找出最适宜的浓度和处理方法.部分葡萄品种如奇妙无核等,对赤霉素极为敏感, 不宜用赤霉素处理.4.8用于较长期贮藏保鲜的葡萄品种,不宜用生长调节剂进行无核和促进果粒增大处理,以免影响贮藏效果.。
葡萄幼果膨大期这么管理有效增加产量提高品质葡萄浆果生长发育包括幼果膨大期、硬核期、二次膨大期、成熟期，而幼果膨大期是这一生育期内最为关键的时期，对当年的产量和品质有重大影响。
那么在幼果期该怎么进行管理呢？小编为大家带来几点管理技术，一起来看看吧。
1、定穗疏果有条件的园地，可根据实际情况，在幼果自然生理落果后，做好定穗、疏果工作，疏果根据果粒的大小分时进行，在5-7天内全部完成，疏掉发育不正常的小果，保证果穗整体美观，早疏有利于果粒膨大。
疏果是要采用疏果剪，不宜用手直接掐，果穗松散的品种，只需疏去较密的果粒和小果即可。
而坐果性好、果实紧密的品种应该在果粒分明后。
进行重疏果，采用条疏和数粒疏果相结合方法，一般先疏去小果，果粒较密的暂不疏除，待果实膨大时，、疏去小粒即可。
2、合理使用膨大剂四倍体品种在疏果后，应浸蘸膨大剂进行膨大处理，无核品种可浸蘸膨低浓度的赤霉素，膨大剂和赤霉素使用浓度要根据说明书一起，并根据不同品种和试验情况决定，切不可盲目使用，还要注意有些欧亚品种不宜使用膨大剂和赤霉素。
为了减少病虫害危害，防止农药造成污染，所以要大力提倡果穗套袋技术，在果穗套袋应在疏果和浸穗后进行。
套袋前要要杀菌杀虫工作，考虑病虫害的防治点，比如巨峰葡萄要重点发展炭疽病、白腐病、链格孢菌。
还有考虑不同品种对于果袋透光率的要求有所差异。
所以在套袋的选择要根据品种、栽培方式、架式等因素，选择合适的套袋。
4、追肥浇水葡萄果实膨大时需要足够的原因，所以在幼果膨大前期，每亩要追施5公斤平衡型大量元素水溶肥或者高钾型的元素水溶液，多次喷施磷酸二氢钾溶液，防止裂果。
幼果膨大期水分控制极为重要，土壤过于干旱时，会影响到果实的正常膨大和植株生长，土壤水分充足时，极易引起烂根。
所以在天气干旱时适当浇灌，但是切记漫灌，遇连续阴雨天要及时排水降渍，以免植株吸水过量，导致果实裂果。
同时要抓好摘心、去副梢，适当的抑制营养生长，集中养分供于果实生长发育，提高产量和品质。
葡萄果实膨大处理技术1 .奇宝比国产赤霉素性能好，它的使用浓度因品种.时间.作用不同而使用浓度差异很大，常用浓度一般是5000—40000倍，花前15天喷湿全株使用浓度30000—40000倍，主要作用是促使枝叶加速生长健壮，拉长花序和去籽。
生理落花完毕后使用浓度分别是5000倍，10000倍，20000倍不等，使花到落花前一般不使用，因葡萄一般开花不会太整齐，用后会导致出现大小粒。
另外要注意有核葡萄使用浓度一般要小于无核葡萄的使用浓度。
2. 保美灵和链霉素都有减轻果梗增粗和软化果梗的作用，特别是链霉素更有抑制横向增粗，减轻果柄木栓化和脆化的作用，但保美灵总有效成分中赤霉素的含量占一半，它与苄氨基嘌呤配剂有保花保果，提高品质，促早成熟，促进花芽分化的良好作用，故此使用保美灵比使用链霉素好处多，保美灵常用浓度是8000倍，保美灵与奇宝混用后，促使果粒纵径作用相互叠加效果好于但单奇宝，特别是在葡萄落花后4天，单用保美灵喷施全部茎叶花穗，不但有拉长果穗去籽促无核，并且促进花芽分化的作用。
对长籽葡萄品种如白鸡心，金手指等，用奇宝和保美灵混和配用效果会更好。
3. 膨大剂如咇效隆（每瓶时10毫升）单用对果粒只是横径的增粗效果显著，不但果实成熟较晚且会导致果梗加粗脆化开裂。
故此必须与奇宝，保美灵或链霉素混用交替使用，混用后两者作用相抵，使果梗增粗和硬化减轻，果实增大。
膨大剂对三倍体品种和小圆粒品种使用效果好，如夏黑无核，寒香蜜，火焰等，对长粒葡萄品种不用为好。
4. 对展着增效剂必加，喷湿全株或是沾穗加入都有好处，对多收液或或高磷，钾的微量元素营养液，喷湿全株茎叶花穗i加入好，膨大沾果穗不加也可。
5. 葡萄进行膨大处理应在萌芽前15天，亩施尿素15斤，复合肥30斤，硼肥7斤，有利花序的拉伸，在植株生长前期，在植株生长前期要喷施海绿肥和磷酸二氢钾，促使叶片提早转绿加深叶色。
进入果实膨大期要增施p,k膨果肥，喷施细胞酶制剂，这样加深了肥水管理，才能显出膨大处理的好效果。
大荔农场无公害大棚葡萄操作规程大棚葡萄栽培时通过对设施内的温度等环境条件的调控，可以人为的提早葡萄萌芽期，使葡萄成熟期提早以及利用设施抵御某些自然灾害的特殊栽培形式。
我场葡萄经过自然休眠期于1月扣棚，具体的管理如下：1．设施内的管理1.1大棚葡萄的温度调控1.1.1催芽期的温度调控催芽期白天温度控制在15℃-20℃，夜间保持在10℃-15℃。
1.1.2萌芽期到开花期的温度调控萌芽期白天温度控制在20-28℃，夜间保持在15-20℃。
开花期白天温度控制在20-25℃，夜间保持在15-18℃。
此期白天温度升到32℃时，应通风降温，使温度维持在25℃左右为宜。
花期温度过高，会导致花器官发育不良，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。
其次要保证夜间温度，控制白天的温度。
晴天时，加强通风降温。
1.1.3果实膨大期的温度调控此期营养生长与生殖生长同时进行，白天温度控制在25-28℃，夜间保持在18℃左右。
本阶段太阳辐射增强，设施内温度较高，应注意通风降温。
当外界气温稳定在20℃左右时，大棚的通风口晚上不用关闭了，将下边的塑料膜去掉或绑在离地面1米的铁架上，以增加光照强度，增强葡萄抗性。
1.1.4果实着色至成熟期的温度调控此期为了促进果实糖分积累、浆果着色、果实成熟及增加树体养分积累，白天温度控制在28-30℃，夜间棚内维持在15℃左右，昼夜温差达到10℃-15℃。
抑制夜间呼吸消耗，加速光合产物运转，促进果实着色、成熟，提高含糖量和果实品质。
1.2大棚葡萄的湿度调控设施内湿度的调控，要根据葡萄不同的生长发育阶段进行。
1.2.1催芽期室内相对湿度控制在85%左右，以防止芽眼枯死。
调控方法：适度不够，可以滴水，喷水;湿度太大，白天揭膜通风。
1.2.2展叶新梢期室内相对湿度为60%-70%，调控可用中耕降湿，湿度过大可以揭膜裙，反之可土壤浇水。
1.2.3开花期相对湿度控制在60%，调控办法，及时通风，控制浇水，遇大风，大雨天气要及时封闭大棚。
【原创】浅析葡萄“无核化”处理之几个常见品种（系）的保果膨大葡萄自然坐果质量明显受天气和树势影响。
如花期遭遇高温（白天温度持续高于30摄氏度）或低温（气温持续低于15摄氏度），或花期湿度过低，会严重影响授粉质量，授粉不成功，子房壁不能发育，坐果失败。
如花期遭遇持续阴雨，叶片光合质量差，养分合成有限；或枝条生长过旺，大量养分用于枝叶生长，均会导致花序上养分供应不足，无法满足自然坐果的需要。
常规保果膨果处理方法，就是在葡萄花后，使用适当浓度的植物生长调节剂处理果穗，即便葡萄自然授粉失败，依靠人工补充的激素，子房壁依然可以进行细胞分裂，正常发育完成坐果。
葡萄花后处理的优势，主要表现在如下方面：·一定程度上摆脱不良天气因素及树势对坐果的不利影响，保证坐果质量，人为控制结果状态，如穗型、果粒大小、产量；·副作用明显小于单性结实处理（爆炸果），通过调整处理药剂浓度及搭配农事栽培措施，控制裂果风险及后期上色障碍，适用的品种更为广泛；·相同水肥及农事操作条件下，果实品质普遍高于单性结实处理；葡萄花后处理的缺陷，集中表现在如下方面：·一般情况下，葡萄花后三天以后，基本形成种子。
故处理时间对无核率影响重大，花后三天再处理，无核率无法保证。
针对部分品种，如阳光玫瑰，单纯使用赤霉酸、氯吡脲等成分难以完全去核；·对处理时间有严格要求，处理过早则大小粒风险严重，处理过晚则因落粒穗型难以保证。
如花期不整齐，须分批处理，极大提高管理难度；·操作较为繁琐，对于大多数欧美杂交种，整体处理流程分为拉（使用赤霉酸或栽培手段促进花絮分离）、保（保果处理）、膨（膨果处理）三步。
对于大园区，人力要求更高；·采用促进花序分离的措施，植物组织抗病能力差，因病毁穗的风险加大（霜霉病/灰霉病）；保果膨果处理办法：保果、膨果处理，分为促进花序分离、保果处理、膨果处理三步。
1、促进花序分离促进花序分离又称拉花。
设施葡萄花果管理技术摘要：本文主要从花序、果穗管理、增大果粒、果实套袋、改善果实品质、肥水管理等环节阐述了设施红地球葡萄延后栽培中花果管理技术。
关键词：葡萄花果；管理；技术中图分类号：s663.1 文献标识码：a张掖市地处河西走廊中段，土、肥、水、光、热资源十分适合设施葡萄的生长，是甘肃省河西走廊生产设施葡萄有机栽培的重点区域。
充分利用该区域得天独厚的资源优势，通过设施葡萄花果管理等技术的示范推广应用，从而探索出生产色泽艳丽、晶莹剔透、口感好的高档优质红地球葡萄，有效地增加农民收入。
1 花序管理1.1 喷洒硼、锌肥在设施红地球葡萄花前10d对叶片和花序喷洒氨基酸硼、氨基酸锌叶面肥，每隔7d左右喷1次，连续喷洒2次，促进开花和结果。
1.2 摘心在葡萄生长期保留一定的叶片，对旺盛的新梢进行摘心，使树体营养集中供给花序，以达到提高坐果率的目的。
当新梢花序以上已展叶达5～7片时摘心。
主梢摘心后，副梢会大量萌发，处理方法是：顶端副梢留3叶反复摘心，副梢花序以上留1叶摘心，花序以下副梢全部摘除。
顶端产生的2、3次副梢，留2～3片叶反复摘心。
1.3 花序处理疏除花序在开花前进行为宜，同时进行花序修整。
根据结果枝强弱合理疏花序，留强不留弱。
另外，在疏花序时还要考虑结果枝和营养枝的比例关系，一般红地球葡萄每一个结果枝结0.5kg浆果时，需要有30～35片叶子供应营养。
将穗上部过大的副梢去掉，再将穗尖掐去1/4～1/3，增加果穗美观度。
2 果穗管理2.1 合理确定负载量定穗依据植株大小和树势强弱，确定每株负载量。
管理条件较好的地区盛果期产量可控制在2000～2200kg/667m2，反之控制在1500～2000kg/667m2；负载量过多会严重导致果实变小，品质下降，并且枝蔓成熟差，越冬发芽率低，影响翌年结果。
2.2 整穗疏粒整果穗就是对穗形不好的果穗进行修整，剪去过长的副穗和穗尖的一部分以及疏除过多的支穗，使果穗紧凑，穗形整齐美观，提高商品性。
葡萄无核化处理与促进果实膨大技术有核品种进行无核化处理，促进形成无核果实。
为了获得优质无核大粒商品果实，赤霉素是生产上最早，也是最常选用的生长调节剂。
在葡萄开花前选用赤霉素５０～１００ｍｇ／ｌ溶液处理，能使花粉和胚珠发育异常，诱导无核；盛花后选用２５～５０ｍｇ／ｌ（对无核品种可选用１００ｍｇ／ｌ）浓度，能促进细胞增大，从而使果粒增大。
３鲜食葡萄的化学催熟葡萄上常用的催熟剂是乙烯利。
巨峰等品种在果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸２５０～３００ｍｇ／ｌ的乙烯利，能提早成熟６～８天，而且在喷后第五天即可食用。
由于乙烯利有促进离层形成的作用，为了减轻这种副作用，在使用乙烯利时可加入１０～２０ｍｇ／ｌ的萘乙酸或１０～１５ｍｇ／ｌ的２，４，５－Ｔ，即有良好的防果粒脱落的效果。
４利用光呼吸抑制，提高葡萄果实含糖量葡萄属于高光呼吸型的植物，光呼极几乎消耗光合产物的４０％～５０％。
因此，适当抑制叶片的呼吸，就能减少叶片光合产物的消耗，显著增加果实中的糖分含量。
据实验，亚硫酸氢钠不仅可提高巨峰葡萄的坐果率，而且对果实的品质、产量和成熟的整齐度均有良好的影响。
在果实膨大后每隔７～１０天全株喷布１次３００ｍｇ／ｌ溶液，连喷２～３次即可收到明显的效果。
５喷布稀土元素，提高葡萄产量与品质葡萄喷施稀土元素，能提高坐果率，增大叶面积，提高叶绿素含量，提高光合能力，防止果实裂果和促进果实成熟。
应用方法是：在葡萄开花前、盛花期及果实膨大期，各喷１次５００～１０００ｍｇ／ｌ的稀土元素。
实践表明，处理后产量可增加１０％～３１．８％，含糖量可增加１％，成熟期提早５～７天。
对于一些容易裂果的品种如乍娜、里扎马特，在果实膨大期连续喷布２次５００ｍｇ／ｌ的稀土元素，还能促进果皮增厚，从而相应减少裂果。
６葡萄环剥环剥的作用是在短期内阻止新技术在鲜食葡萄上的应用２００１年第６期中外葡萄与葡萄酒试验研究４０上部叶片合成的碳水化合物向下输送，使养分在环剥口以上的部分贮积。
红提◆巧喷药可增大红提葡萄果粒红提葡萄花后1周内为细胞分裂旺盛期，此时用药最为关键，也是果粒增大的核心阶段。
增大果粒核心技术共分4次进行，第一次使用时期为果粒直径3~4毫米大。
用保美灵7500倍液（即1包保美灵1桶水）+多收液500倍液+必加1500倍液，喷湿全部枝叶，重点喷果穗。
第二次使用时期为第一次之后1周，生理落果完毕，果粒直径4~6毫米，如绿豆大时。
所用药物和浓度：保美灵7500倍液+奇宝10000倍液+必加1500倍液+多收液500倍液(此次奇宝浓度不可再高)，使用方法为喷湿全部枝叶，重点喷果穗。
第三次使用时期：果粒横径在12毫米大时为最佳时机。
所用药物和浓度：保美灵7500倍液+奇宝10000倍液+必加1500倍液混合。
只浸湿果穗，但不要忘记浸穗后一定要配合叶面喷施多收液500倍液或营养液1~2次，如能追施磷钾肥，效果更佳。
第四次使用时期：距上次浸穗一周后果粒14~16毫米大时为最佳。
所用药物和浓度：保美灵7500倍液+奇宝10000倍液+必加1500倍液混合。
使用方法：只浸湿果穗，叶面另外喷施多收液500倍液或营养液，如使用得当，这次使用后正好进入套袋期。
此次用药后，建议每隔5~10天全株喷一次多收液500倍液，直至采收。
使用过程中还应该注意以下问题：每次使用必须要加“必加”，以增强渗透效果；配套的“多收液”要注意必须是广州广氮集团生产的，瓶子底部有凸起的文字和三角标识。
配套别的渗透剂和叶面肥容易和奇宝拮抗，产生副作用。
◆红提葡萄十二克起步技术详细我是一位多年从事葡萄科研、引进示范推广的科技工作者，为陕西以及西部周边省区引进美国红地球十一年。
我之所以认准这个世界礼品级品种，主要是因为它高品位的市场价值，可以使中国适宜种植区葡萄果农富起来。
我曾经先后与北京农学院晁无疾教授、沈阳农大严大义教授合编《鲜食葡萄》、《美国红地球（晚红）栽培技术》等技术书籍，旨在能把这个品种的配套技术推广给果农朋友，我自己先后租用土地亲自栽培四百余亩红地球，确实也带动了一批热心此种植业的同行，但是在种植实践中我慢慢发现事实并不像想象的那么简单，光靠热情，靠常规的葡萄栽培技术是难以达到预期目的的。
葡萄膨大处理药剂及施用浓度详解1、哪些品种适合膨大处理基本上所有葡萄品种都适合膨大。
所以能不能膨大，看的不是品种；能不能膨大，得看管理水平、果穗大小等。
如管理水平粗放的园子，不适合用膨大剂，一是：肥水跟不上，膨大效果不明显；二是：缺钾、硼、钙、锌等中微量营养，以及水肥跟不上，更容易引起裂果。
同时果穗太紧的品种或者葡萄穗，不适合用膨大，因为果粒膨大后会加重果粒间挤压，易挤压引起裂果严重。
没有做过膨大处理的果园一定小面积试验后再大面积使用！2、膨大处理时间膨大处理最佳时间是见花(园中最早开放的花)后20至25天。
鉴于花期一般7至10天，所以膨大处理基本在保果后14天上下。
3、膨大处理药剂膨大处理基础药剂是赤霉酸，习惯用量是25PPM(1克20%赤霉酸兑水18斤)。
然后根据生产目标，选择性添加氯吡脲，噻苯隆或6-BA。
噻苯隆活性最高，其次是氯吡脲，再其次是6-BA。
在相同浓度下，噻苯隆处理果粒最大，但会延迟成熟。
氯吡脲处理果粒较大，但一则在多个品种上可能导致果皮发涩，二则推迟上色，增加上色难度。
6-BA处理果粒大小不及噻苯隆，但一则不恶化品质，二则拉长果粒，三则有利于上色。
4、膨大药剂处理浓度噻苯隆习惯用量2至3PPM，即0.1%含量10毫升兑水8-10斤。
氯吡脲习惯用量2-5PPM，即0.1%含量10毫升兑水4-10斤。
6-BA 多使用复配制剂，如美国华仑的保美灵(3.6%赤霉酸·6-BA)一般稀释5000倍， 2毫升可兑水20斤。
5、膨大处理次数膨果处理可进行一次，也可间隔7-10天再处理一次，以进一步增加果粒大小。
但是果粒越大，未来上色难度越大，裂果风险越高。
6、不同品种药剂浓度推荐以夏黑为例，夏黑裂果风险相对较轻，可以做大果粒。
膨大处理可选择25PPM赤霉酸 5PPM氯吡脲 5000倍保美灵。
具体配比40斤水，放2.5克20%赤霉酸 100毫升0.1%氯吡脲 4毫升保美灵。
但如此处理有一定的上色难度。
河北果树HEBEI FRUITS2020(4)蔡乙酸4000倍喷,可以有效抑制乙烯和脱落酸产生,促进细胞质的原生质流动,提高细胞活力，减少落果。
3.5加强管理加强肥水管理，基肥、叶面肥和追肥一定要跟上，也可以用含钙等微量元素的水溶肥加0.1%〜0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，有滴灌的，可以随着浇水施入水溶肥，保证果实有充足的营养。
另外还要防止雨季积水，保持土壤排水性，尤其是进入硬核期后，更不要大水漫灌。
修剪时要及时清理背上背下枝，以免营养浪费，造成果实营养供应不足。
将修剪下的病虫枝及时烧毁，并要加强病虫害防治。
最后一点注意的是，如果有必要，要进行人工授粉，增加坐果量，一般人工授粉在下雨前进行，如果授粉后遭遇雨天，就要重新进行人工授粉,避免出现授粉不佳,发育不良的情况，所以大家在授粉前一定要关注天气,尽可能一次授粉成功。
第一作者邮箱:3***************设施葡蜀果实发育期管理技术要点刘帅，郑娇娇（河北省饶阳县自然资源和规划局053900）DOI编码：10.19440^ki.1006-9402.2020.04.0331温湿度管理设施内温度不宜低于20°C,如果热量累积缓慢,浆果糖分累积及成熟过程变慢，果实采收期将会推迟。
白天25〜28°C,夜间18〜23°C,不宜低于20°C；空气相对湿度要求65%〜70%,土壤相对湿度60%〜80%。
2肥水管理2.1谢花后15d至硬核期前花后15d每667m2冲施高氮低磷高钾硝基复合肥25〜30kg或高钾型水溶肥6〜10kg+生化黄腐酸钾1〜2kg,连施2次间隔10〜15do叶面喷施多肽氨基酸2000倍+0.3%磷酸二氢钾或磷钾氨基酸400倍,5〜7d一次，连用3〜4次。
2.2葡萄硬核期每667m2施高钙镁水溶肥2〜6kg 或硝酸钙镁水溶肥10〜15kg+生化黄腐酸钾卜2kg或多肽氨基酸1kgo叶面喷施保倍钙1000倍液+黄腐酸钾1500倍,间隔5〜7d一次，连用2次。
盛夏季节正是葡萄果实膨大的关键时期！膨大期这样施肥用药盛夏季节正是葡萄果实膨大的关键时期，部分果农因为没有秋季追肥的习惯，导致葡萄落果严重。
为此，葡萄种植户要防止葡萄落果，需从以下几个方面综合管理。
秋施基肥，巧用氮肥：要根据葡萄的需肥规律，在9~10月份施足基肥。
葡萄如果秋施基肥不足，在春季必须进行追肥，并配加少量氮肥，以提高座果率、减少生理落果。
葡萄开花后追肥应以高钾低氮肥料为主，要控制尿素或高氮肥料施用。
科学浇水，防止生理落果：葡萄为防旱浇水，应在发芽前、开花前浇足水。
进入开花期和谢花后的营养转换期的30~40天以内，应注意控水。
如果花前未浇水而旱情严重，只能浇小水，不能大水漫灌。
如果花期或谢花后30~40天以内，浇大水或遇到大雨，即会造成枝条徒长而争夺养分，出现严重的生理落果现象，这也是造成葡萄落果的一个重要原因。
减少消耗，保证树体养分：平时管理葡萄应随时掐除葡萄须。
待抽生果穗以后，果穗前留7~8片大叶，及时摘心、除副穗、掐穗尖(1/3~1/4)。
结果新枝果穗前留7~8片大叶，摘心后顶端只留两个副梢，其下部副梢及时抹除。
进入开花期可通过人工或放蜂授粉提高坐果，谢花后7~10天及时进行疏果定果。
通过上述疏花、摘心、抹副梢、除副穗、掐穗尖及早疏果等措施，减少贮存养分的消耗，能减轻葡萄生理落果现象。
加强病害的防治：6月份，葡萄生长旺盛，幼果进入迅速膨大生长期，因为该时期多雨，湿度较大，以防治霜霉病、炭疽病为重点。
防治霜霉病的主要药剂有：80%必备400倍、50%安克2500倍等；防治炭疽病的主要药剂有：25%炭特灵（溴菌睛）500倍、80%炭疽福美800倍等，通过霜霉病、炭疽病的防治，减少病害导致的葡萄落果。
