下载文档原格式
生姜的功能主治和功效功能主治生姜是一种常见的调味品和药材，它具有多种功能主治：1.止痛：生姜具有明显的止痛作用，特别对于头痛、牙痛和关节炎等疼痛症状的缓解效果显著。
2.驱寒暖身：生姜含有辣味物质姜辣素，可以促进血液循环，提高体温，缓解寒冷引起的不适。
3.改善消化：生姜能够促进胃液的分泌，增加食欲，缓解胃部不适和消化不良。
4.抗炎抗菌：生姜具有较强的抗炎和抗菌作用，能够有效抵抗病毒和细菌的侵袭，提高人体免疫力。
5.镇吐止呕：生姜能够缓解晕车、呕吐等症状，对于孕妇的孕吐和化疗后引起的恶心呕吐也有一定的缓解效果。
功效除了上述的功能主治外，生姜还具有许多其他的功效：1.缓解食欲不振：生姜能够刺激胃肠道，增加食欲，特别对于老年人、孕妇和病后恢复期的食欲不振有很好的改善作用。
2.降低血压：生姜中的有效成分有助于扩张血管，降低血压，对于高血压患者具有一定的缓解作用。
3.预防感冒：生姜具有温阳的特性，可以提高人体的抵抗力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
4.改善血液循环：生姜能够促进血液循环，缓解疲劳和肌肉酸痛，保持身体的健康状态。
5.抗氧化：生姜含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老的作用，可以延缓细胞老化，保持皮肤的年轻和健康。
如何食用生姜生姜可以用于烹饪和药用，并有多种食用方式：•生姜可以切片或切成丝状，加入炒菜或煮汤中，增加菜肴的香味。
•可以将生姜剁碎，加入饮料中泡茶，起到提神醒脑的作用。
•生姜还可以用来制作姜汁，加入蜂蜜和热水中饮用，有助于缓解感冒和咳嗽症状。
•可以将生姜片用油炒制，与蔬菜或肉类一起食用，增加口感和风味。
需要注意的是，个别人群在食用生姜时应慎重：•孕妇在怀孕初期食用生姜需适量，避免影响胎儿发育。
•高血压患者在食用生姜前应咨询医生，避免影响血压调节。
•对生姜过敏或胃寒体质的人应避免过量食用生姜。
综上所述，生姜具有多种功能主治和功效，不仅适用于烹饪调味，还可以作为一种药材来使用。
适量食用生姜有助于促进健康、预防疾病和缓解不适症状。
生姜的功效与作用及食用禁忌生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，生姜的营养价值高，也具有很好的食用价值，可以刺激食欲，杀菌消炎，还可增强身体免疫力，预防感冒，因而深受人们的欢迎。
那么，下面我们一起了解下生姜的功效与作用吧。
生姜的功效与作用一、抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。
对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。
四、杀菌解毒，消肿止痛科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
五、防晕车，止恶心呕吐吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其得到缓解。
民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
生姜的食用禁忌1、不要吃腐烂的生姜。
有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的!腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
否则，不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。
3、吃生姜并非多多益善。
夏季天气炎热，人容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，夏季尤其不宜多吃生姜。
生姜的功效与作用与主治与用量生姜是一种常见的调味品，被广泛用于烹饪中。
除了具有独特的味道和香气外，生姜还被认为拥有许多药用价值。
它富含多种营养成分和活性化合物，具有许多强大的功效和作用。
本文将详细介绍生姜的功效与作用、主治以及使用方法和剂量。
一、生姜的功效与作用1.促进消化：生姜含有一种名为姜黄酮的活性物质，经常食用生姜可以刺激胃肠道的运动，并增加胃酸和胆汁的分泌，从而促进消化过程。
它还可以缓解胃炎、胃灼热和胃胀气等症状，并有助于改善胃肠道的菌群平衡。
2.缓解恶心和呕吐：生姜对于缓解恶心和呕吐有着显著的效果。
它可以通过抑制中枢神经系统的化学物质P和5-HT的释放，减少恶心感觉的传递。
生姜可以用于减轻晨吐和运动晕眩等与恶心和呕吐相关的症状。
3.抗炎和抗氧化：生姜内含有多种抗氧化剂和抗炎物质，如姜黄素和姜酚等。
它们可以减少体内自由基的产生，阻止氧化反应的发生，从而保护细胞免受损伤。
此外，生姜还可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，对于治疗关节炎等慢性炎症性疾病具有辅助疗效。
4.降低血糖和血脂：生姜可以调节胰岛素的分泌，提高胞内葡萄糖的利用率，从而降低血糖水平。
另外，姜黄素还可以减少脂肪细胞的生成和积累，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防糖尿病和心血管疾病带来积极的作用。
5.增强免疫力：生姜对于免疫系统的调节有着积极的作用。
它可以刺激淋巴细胞的活性，促进免疫球蛋白的产生，增强机体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
此外，生姜还可以减少发炎过程中的免疫细胞的浸润和活化，减轻炎症反应。
二、生姜的主治1.胃肠道问题：生姜可以帮助缓解胃痛、胃灼热、胃胀气、胃酸倒流和胃炎等胃肠道问题。
2.恶心和呕吐：生姜可以减轻晨吐、运动晕眩、孕吐和化疗引起的恶心和呕吐。
3.关节炎和疼痛：生姜具有抗炎和镇痛作用，可以减轻关节炎和肌肉疼痛。
4.糖尿病和高血脂：生姜可以调节血糖和血脂水平，对于糖尿病和血脂异常有一定的辅助治疗作用。
生姜泡水的功效与作用生姜是一种常见的食材，也是中医中常用的药材之一。
人们常将生姜用于烹饪、调味，但很多人可能不知道，生姜还有许多其他的功效与作用。
其中，用生姜泡水是一种常见的使用方法，下面将详细介绍生姜泡水的功效与作用。
首先，生姜泡水对于缓解感冒症状非常有效。
生姜具有温热的特性，可以促进血液循环，提高身体的抗寒能力。
在感冒初期，可以使用生姜泡水来缓解鼻塞、咳嗽、发热等症状。
只需将生姜切豆腐块，加入开水中泡10分钟，然后喝下姜水，可以缓解上呼吸道感染症状。
此外，生姜泡水还可以通过增加体内的代谢和血流，加速身体排出毒素，帮助缓解感冒引起的不适。
其次，生姜泡水还可以帮助缓解消化不良。
生姜内含有姜黄素等活性成分，可以促进胃肠蠕动，促进食物消化和吸收。
如果你经常感到胃胀、腹胀、消化不良的话，可以试试喝生姜泡水。
将姜切片加入开水中泡10分钟，然后慢慢饮用，可以帮助加速胃肠的运动，促进食物消化，减轻胃胀的症状。
此外，生姜泡水还具有消除胃中积气，抑制胃胀气的作用，对于肠道蠕动不畅、胃肠胀气引起的疼痛也有一定的缓解作用。
生姜泡水还对于缓解月经不调和经痛有一定的帮助。
生姜具有活血化瘀的作用，可以有效改善血液循环。
对于女性而言，生姜泡水可以帮助调节月经，减轻经痛。
研究发现，生姜中的姜酮可以抑制更年期女性的子宫肌瘤细胞生长，减少子宫肌瘤的发生风险。
此外，生姜还可以缓解经前综合症的症状，如情绪波动、乳房胀痛等。
只需将生姜切片加入开水中泡10分钟，然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，每天饮用1-2次，可以改善经期不适症状。
生姜泡水还有助于减肥。
生姜具有增强新陈代谢的作用，可以帮助身体消耗更多的热量。
此外，生姜还有一定的饱腹感，可以减少进食量，帮助控制体重。
研究发现，生姜中的姜黄素可以抑制脂肪细胞的形成，减少脂肪的积聚。
如果你想要减肥，可以每天饮用一杯生姜泡水。
将姜切片放入开水中泡10分钟，加入适量的蜂蜜调味，然后慢慢饮用。
当然，减肥需要多方面的配合，单靠生姜泡水可能效果有限，还需要合理饮食和适量运动。
生姜性味归经功效及应用生姜是一种常见的中药材，也是一种常见的调味品。
它的性味归经为辛、温，入肺、脾、胃经。
生姜具有广泛的功效和应用，包括清热解毒、健胃止呕、散寒温经、化痰止咳、止痛等。
下面将详细介绍生姜的性味归经、功效及应用。
生姜的性味辛，具有散发辛辣气味的特点。
辛味能散寒散邪，具有温中散寒、温经散寒的作用。
因此，生姜主要用于肺寒、胃寒和脾寒的病症，如感冒、咳嗽、胃寒呕吐等。
生姜的温性能提升阳气，促进血液循环，具有温肾壮阳、温经散寒的功效。
因此，生姜对于肾阳虚、寒凝经络引起的疼痛也有一定的作用。
生姜的归经为肺、脾、胃经。
肺主呼吸，脾主运化，胃主水谷。
生姜对于肺部疾病具有较好的祛寒散痰的功效，如感冒、咳嗽、哮喘等病症。
对于脾胃虚寒导致的消化不良、胃痛、腹泻等也有一定的缓解作用。
生姜具有清热解毒的功效。
生姜能发散辛温之性，可用于清热解毒、祛邪降火的病症，如高热、咽喉肿痛等。
同时，生姜还有一定的抗菌作用，对于细菌、病毒感染引起的疾病，如感冒、咽炎等也有一定的疗效。
生姜具有健胃止呕的作用。
生姜能温中驱寒，促进胃肠蠕动，增强消化功能，减轻胃纳减退、呕吐等症状。
同时，生姜还能疏散肠气，有助于消化不良引起的腹胀、胀气等问题。
生姜散寒温经的功效也被广泛应用。
生姜温性并能温经散寒，对于经络寒凝、寒湿痹阻引起的疼痛有一定的缓解作用。
生姜还能促进血液循环，有助于寒邪、湿邪的排出，缓解关节疼痛、肌肉酸痛等不适。
生姜还具有止呕的功效。
生姜含有姜酮类物质，能刺激味觉神经，改变呕吐的神经传导，对于呕吐引起的恶心、呕吐有较好的缓解作用。
因此，生姜在旅途中晕车、孕妇晨吐等情况下经常被使用。
生姜具有止痛的作用。
生姜能温中散寒，促进血液循环，对于寒邪引起的疼痛有一定的缓解作用。
生姜还含有姜酮类物质，具有镇痛作用。
因此，生姜对于头痛、关节疼痛、肌肉疼痛等症状有一定的疗效。
总的来说，生姜具有清热解毒、健胃止呕、散寒温经、化痰止咳、止痛等功效。
生姜的功效与作用生姜是一种常见的调味品，被广泛用于中药和食物烹饪中。
它不仅为我们的饭菜提供了美味口感，而且还具有许多药用价值。
下面将介绍生姜的功效与作用。
1. 提高消化功能：生姜富含挥发性油和辣素，具有强烈的辣味，可以刺激食欲和促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助消化食物，缓解胃肠不适，减轻恶心和呕吐。
2. 缓解呼吸道感染：生姜具有杀菌和抗病毒的作用，可以缓解喉咙疼痛、咳嗽和感冒症状。
它还可以促进血液循环和加速新陈代谢，有助于排出体内的毒素，增强免疫系统功能。
3. 抗炎和镇痛：生姜中的活性成分可抑制炎症反应，并减少相关疼痛。
它被广泛用于缓解关节炎疼痛、肌肉酸痛和头痛等。
一些研究还发现，生姜可以降低体温，对热性疾病有一定的调节作用。
4. 降低胆固醇和改善心血管健康：生姜中的一些化合物可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量，减少心血管疾病的风险。
它还可以扩张血管，促进血液循环，降低血压和预防心血管疾病。
5. 减肥和控制血糖：生姜可以促进脂肪的分解和代谢，加速热量的消耗，有助于减少体重和脂肪堆积。
同时，它还具有调节血糖的作用，可以降低血糖水平，并提高胰岛素敏感性，有助于预防和控制糖尿病。
6. 抗氧化和抗癌：生姜含有丰富的抗氧化物质，可以中和自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程。
此外，生姜中的一些成分还具有抗癌作用，可以抑制肿瘤的生长和扩散，降低癌症的风险。
7. 缓解月经不适：生姜可以缓解经痛和月经不适症状。
它具有镇痛和抗炎作用，可以减轻痛经的不适感，并促进血液循环，缓解月经紊乱。
8. 改善皮肤健康：生姜可以促进血液循环和新陈代谢，提供充足的营养物质和氧气到达皮肤，使皮肤更有光泽和弹性。
它还具有抗炎和抗菌作用，可以减少皮肤问题如痤疮和湿疹。
总之，生姜具有许多功效与作用，包括提高消化功能、缓解呼吸道感染、抗炎和镇痛、降低胆固醇和改善心血管健康、减肥和控制血糖、抗氧化和抗癌、缓解月经不适和改善皮肤健康等。
我们可以通过加入生姜到我们的日常饮食中来享受它的健康益处。
生姜片的功效与作用生姜片是一种常见的调料和药材，具有许多功效和作用。
它被广泛应用于食物烹饪、中医药理疗以及美容养颜等方面。
在本文中，我将详细介绍生姜片的功效与作用。
一、生姜片在食物烹饪中的功效与作用1. 增加食物的香气：生姜片具有浓郁的香味，能够增加食物的香气。
在烹饪肉类、海鲜、蔬菜等食材时，加入适量的生姜片能够使菜肴更加美味可口。
2. 去腥除腥：生姜片具有很强的去腥除腥作用。
在烹饪海鲜、肉类等容易产生腥味的食材时，加入生姜片能够去除腥味，使口感更加清新。
3. 促进食欲：生姜片能够刺激消化液分泌，增加食欲。
在烹饪菜肴时，适量加入生姜片能够使食物更加可口，增加食欲。
4. 驱寒暖胃：生姜片具有温胃散寒的作用。
在寒冷的冬季，多吃一些添加生姜片的食物，能够温暖胃部，提高人体的抵抗力。
5. 辅助消化：生姜片具有促进消化液分泌的作用，能够帮助消化。
食用过多油腻或辛辣的食物后，适量嚼食生姜片能够缓解胃部不适，促进消化。
二、生姜片在中医药理疗中的功效与作用1. 利胆消食：生姜片具有刺激胆汁分泌的作用，能够促进胆汁的流动，增加胆囊的收缩力。
在中医药理疗中，生姜片常被用作处理胆囊炎、胆结石等消化系统疾病的辅助药物。
2. 缓解呕吐：生姜片具有舒展胃肠平滑肌、减轻胃肠痉挛的作用，能够改善胃肠道的不适感，减轻恶心和呕吐症状。
在中医药理疗中，生姜片常被用于治疗晕船、孕吐等呕吐症状。
3. 改善循环：生姜片具有扩张血管、促进血液循环的作用。
在中医药理疗中，生姜片常被用于治疗寒性病症、冻疮等循环系统疾病。
4. 止咳化痰：生姜片具有祛寒止咳、化痰止痛的作用。
在中医药理疗中，生姜片常被用于处理咳嗽、咽痛、咳痰等呼吸系统疾病。
5. 提神醒脑：生姜片具有刺激神经中枢、增加脑血液供应的作用。
在中医药理疗中，生姜片常被用于缓解疲劳、提神醒脑。
三、生姜片在美容养颜中的功效与作用1. 祛斑美白：生姜片具有抗氧化作用，能够有效清除体内自由基，减少黑色素的生成，加速肌肤的新陈代谢。
生姜的功效与作用禁忌生姜被誉为“百草之王”，广泛应用于中医和食疗领域。
生姜具有丰富的药用价值，它不仅可以用来调味烹饪美食，还可以作为一种药物来治疗和预防某些疾病。
本文将介绍生姜的功效与作用，以及一些使用它时需要注意的禁忌。
首先，生姜具有祛寒暖胃的作用。
对于寒性体质的人来说，生姜可以帮助改善血液循环，缓解寒冷气温带来的不适。
此外，生姜还可以增加胃肠蠕动，提高消化液分泌，促进食欲，有助于消化食物和缓解胃痛、呕吐等消化不良问题。
其次，生姜具有抗炎和抗氧化作用。
其中的姜黄素是一种强效的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，起到抗衰老作用。
此外，生姜还含有一种叫做姜辣素的物质，它具有抗炎和抗菌作用，可以减轻关节炎、肌肉疼痛等炎症反应，加速伤口愈合。
再次，生姜可以提高免疫力。
它富含维生素C、维生素B6等多种维生素和微量元素，能够增强机体对病原体的抵抗能力，预防感冒和其他呼吸道感染。
此外，生姜中的一种成分叫做姜烯酮，具有杀菌作用，可以抑制多种细菌的生长和繁殖。
最后，生姜还有其他一些功效与作用。
例如，它可以促进血液循环，改善微循环，有助于预防和缓解心血管疾病；它还可以调节血糖水平，降低血脂，对于预防和控制糖尿病和心脑血管疾病有一定的益处；此外，生姜还具有抗血小板凝集的作用，可以预防血栓形成。
然而，在使用生姜时也需要注意一些禁忌。
首先，孕妇应慎用生姜。
虽然生姜可以缓解孕吐、恶心等孕期不适，但过量食用生姜可能引发流产，影响胎儿发育。
其次，生姜具有散寒的特性，对于寒凉体质的人来说，过量食用生姜可能会导致腹泻、上火等不适。
另外，生姜属于滋补性食品，过量食用容易导致口腔溃疡、肝火旺盛等问题。
综上所述，生姜具有多种功效与作用，可以改善消化问题、增强免疫力、抗炎抗菌、促进血液循环等。
然而，在使用生姜时需要注意禁忌，特别是孕妇和寒凉体质的人应谨慎使用。
最好在专业人士的指导下合理使用生姜，以充分发挥它的药用价值。
生姜的功效与作用以及禁忌生姜是一种常见的调味品和中药材，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
下面将详细介绍生姜的功效与作用，并列举一些生姜的禁忌。
一、生姜的功效与作用：1.缓解消化不良：生姜具有刺激胃肠黏膜分泌、增强消化液分泌和促进胃肠蠕动的作用，从而能够缓解消化不良、胃胀、食欲不振等症状。
2.防治呕吐：生姜具有镇吐作用，可用于治疗晕车、船舶晕吐、孕妇晨吐等症状。
3.缓解风寒感冒：生姜具有温阳的性质，可以促进体内血液循环，从而缓解风寒感冒的症状，如头痛、鼻塞、咳嗽等。
4.抗炎镇痛：生姜中的活性成分姜黄素具有抗炎镇痛作用，可以缓解关节炎、肌肉疼痛等疼痛症状。
5.降低血糖和血脂：生姜可以促进胰岛素的分泌和利用，调节血糖水平，同时具有降低血脂和胆固醇的作用，有助于预防和改善糖尿病和心血管疾病。
6.防治恶心和呕吐：生姜可以减轻恶心和呕吐感，对于放化疗引起的恶心呕吐、孕妇孕吐等症状有一定的缓解作用。
7.改善血液循环：生姜可以扩张血管，促进血液循环，有助于提高机体的代谢和免疫力。
8.提高免疫力：生姜具有抗菌、抗病毒的作用，可以增强机体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
9.抗氧化：生姜中的姜黄素是一种强效的天然抗氧化剂，可以减少自由基的损伤，预防衰老和慢性疾病。
二、生姜的禁忌：1.气虚胃寒者：生姜属于温性食物，对于气虚胃寒的人来说，食用生姜可能会导致胃痛、恶心、腹泻等症状加重。
2.高血压患者：生姜具有扩张血管的作用，食用过多或过多纯姜汁可能会导致血压上升，对于高血压患者来说不宜过量食用。
3.心血管疾病患者：生姜具有促进血液循环的作用，但对于一些心血管疾病患者来说，特别是存在心律不齐、心血管病变等情况时，过量食用可能会对心脏产生不良刺激。
4.出血性疾病患者：生姜具有抗凝血作用，对于出血性疾病患者来说，食用过多的生姜可能会加重出血风险。
5.孕妇：尽管生姜可以缓解孕妇妊娠反应的症状，但过量食用生姜可能会导致子宫平滑肌收缩，增加流产和早产的风险，因此孕妇应该限制生姜的摄入量。
生姜的功效与种植方法及病虫害防治生姜是一种常见的调味品和草药，具有多种药用功效。
以下是关于生姜的功效、种植方法以及病虫害的防治方法的介绍：生姜的功效：1.缓解消化不良：生姜具有促进消化、缓解胃部不适、减轻恶心和呕吐的作用，可用于缓解消化不良、胃食管反流等问题。
2.抗炎镇痛：生姜具有抗炎和镇痛作用，可以减轻关节炎和肌肉疼痛等炎症引起的疼痛。
3.提升免疫力：生姜对免疫系统有调节作用，可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
4.改善血液循环：生姜可以促进血液循环，增加血管扩张，降低血液黏稠度，对心血管健康有益。
5.缓解感冒症状：生姜具有温暖身体、解热、抗病毒的作用，可用于缓解感冒症状，如咳嗽、鼻塞和喉咙痛等。
生姜的种植方法：1.地理条件：生姜适宜生长在温暖、湿润的环境中，适应性较强。
2.种植季节：最好在春季进行生姜的种植。
春季温度适宜，有利于生姜的生长和发育。
3.种植材料：可以使用生姜种子或姜块进行种植。
姜块是将成熟的生姜切割成小块，每块含有一个芽眼，然后将姜块种植到土壤中。
4.土壤要求：生姜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。
在种植前可以施加有机肥料来改善土壤质地。
5.管理护理：定期浇水，保持土壤湿润，但避免过度浇水；除草，保持田间整洁；注意病虫害的防治。
生姜的病虫害防治：1.病害防治：生姜常见的病害包括姜黄病、炭疽病和白粉病等。
防治方法包括选择健康的种子或姜块进行种植；保持适度的湿润度，避免过度浇水；定期清除病叶和病株，防止病菌传播；使用合适的农药进行喷洒，选择具有抗病性的品种进行种植。
2.虫害防治：生姜可能遭受的虫害包括姜蚜、姜螟和斑点潜叶蛾等。
防治方法包括定期检查植株并手动清除害虫；使用有机农药进行喷洒，注意使用方法和剂量；引入天敌，如捕食性昆虫，来控制害虫的繁殖。
生姜的功效和作用生姜小百科：功能：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
主治：用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
用法用量：内服：煎汤，5—10g；或捣汁冲；外用：适量，捣敷；或炒热熨，或搅汁调搽。
贮藏：置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。
用药禁忌：阴虚内热及实热症禁服。
生姜的妙用(1)生姜性热，味辛。
归脾、胃、心、肺经。
功效：温中，回阳，温肺化饮。
姜之干者，干燥后发散力减弱，而温里之共增强，故偏治里寒，其性能走能守，温肺散寒而化痰饮。
每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。
干姜首入脾胃，以其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气。
常用治脾胃寒症，症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。
但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。
生姜可以泡汤喝。
无事之时，可以洗净几块生姜，切成薄片，放入锅里，文火焖汤，既祛寒，有滋养身体。
生姜的妙用(2)姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。
春秋时，孔子就主张：“每食不撤姜。
”意思是说，一年四季人们每天都应该吃姜。
据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。
民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。
还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。
生姜之妙用(3)俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。
”“常吃生姜，不怕风霜。
”生活中的姜除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。
生发防脱发用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。
有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。
含生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。
特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。
而用生姜或干姜煮水泡脚，全身气血通畅，温暖舒畅。
美容防衰老生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。
因此，生姜可防衰老。
明朝《奇效良方》中载药方说：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草（甘草），丁香沉香各半两，八两茴香一处捣，蒸也好，煮也好，修合此药省似宝，每天清晨饮一杯，一世容颜长不老。
”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少老年斑。
也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒、养颜、减肥的作用。
以香醋浸姜制成的保健醋，酸中带姜香，饭前用能开胃，助消化，软化血管，所以受到许多人的喜爱。
生姜的妙用(4)生姜治牙痛：当发生牙痛时，可取生姜一片，咬在牙痛处，即能缓解。
如有必要，重复使用更好。
生姜防冻疮：对容易发生冻疮的皮肤，若用生姜汁反复涂擦，能增加抗寒能力，从而避免产生冻疮。
生姜治关节疼痛：口服适量生姜，或用生姜汁擦患处，均能使关节活动改善，疼痛明显减轻，肿胀与僵硬症状减少。
生姜治伤风感冒：可把生姜切丝，加入红糖煎汤，趁热服用之后，盖上被子发汗，能很快痊愈。
生姜治外伤出血：将生姜烧焦研末，对伤口消毒以后，撒于患处，可迅速止血，并能减少疼痛。
生姜的妙用(5)性味辛温。
主归肺胃脾经。
有解半夏天南星，鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。
主治：（１）误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯：野芋头、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可获愈。
用法：轻者见舌麻，恶心，呕吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（约近半汤匙），以后每隔４小时再服１次，至症状消失；中毒严重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻饲服，隔１小时１次，以后每３小时灌入生姜汁１汤匙，醒后再服１天。
（２）食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多为沙门氐菌）及其毒素，或食物过敏所致。
生姜汁可解，或生姜、紫苏，各３０克，水煎加红糖适量，效果更满意。
若煮食肉类时，加入适量生姜，不仅有预防中毒，还有调味除腥的作用。
（３）治蛇伤虫伤。
蝮蛇咬伤，姜末外敷；百虫入耳，姜汁滴之。
本品除解毒作用外，还有解表散寒，止呕祛痰的功效，用治风寒引起的感冒，呕吐，咳嗽等症。
用量用法：内服９～１５克（３～５钱），或３～５片，或捣汁每次服５毫升；用于解毒，可加大剂量。
外用：捣烂外敷或擦患处，或可炒热熨患处。
注意事项：肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂者忌用生姜的妙用(6)“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。
姜，味辣，性微温。
自古以来中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。
降温提神增进食欲因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
抗菌防病治疗肠炎美国和丹麦的科学家通过试验证实，生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90%左右，且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。
盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。
科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。
生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
开胃健脾防暑救急夏天，人们贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。
这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。
夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。
对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
我国传统的防暑中成药——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。
姜的吃法很多。
倒如，喝姜汤，吃姜粥，炒菜时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做包子、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于开胃健脾，促进食欲，帮助消化，利于肠胃对营养成分的吸收。
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。
因为生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用;还有刺激胃肠道粘膜，增加胃肠道消化液，和脾行水、利尿的功效。
此外，在炎热的夏季，适当吃些姜制食品，如酱姜、嫩姜酸、明姜糖等，对身心健康和防暑，大有益处。
生姜的妙用(7)1.榨姜汁备用，友情提示：最好不要使用宜家的轧蒜器榨姜汁（尽管也有高手如此推荐），榨几次后轧蒜器一定会坏——29元大洋一个，好心疼。
可以用擦菜器先将姜擦成丝，再用干净的纱布包住挤出汁（不过这又变成一个力气活）。
勿去生姜皮，因为生姜皮属凉性，去皮后是热性。
2.全脂牛奶加糖煮开，再搅凉至约70度牛奶太热不行，将刚煮开的牛奶直接倒在姜汁上，仅能得到一碗有姜味的牛奶。
牛奶用搅拌或其它方法冷却至70度左右，但不要静至冷却，否则表面会结一层“皮”。
要用全脂牛奶。
要用鲜奶，用奶粉=失败。
3.牛奶快手倒入姜汁，立刻盖上碗。
姜汁和牛奶的比例至关重要，姜汁太少无法凝固，姜汁越多越粘稠，但会太辣。
推荐比例：1升牛奶，用3——4汤匙姜汁。
牛奶倒入姜汁动作要快，使两者迅速混合均匀，若徐徐倒入，结果牛奶会象cocktail一样分层。
快速冲入就可以了，不用搅拌。
4.干5分钟别的（随便什么，只要别搅和它）5.开盖生姜的妙用(8)口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。
咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。
龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。
偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。
持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。
此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
蛲虫病：每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1至2杯，持续10天左右即可治愈。
脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。
食道癌：平时，坚持一日两次用热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。
高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。
热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。
感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。
浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
麦粒肿：取热姜水一杯，借助其热气熏眼，熏时睁开患眼，一般每次熏10至15分钟，每日熏2至3次，止痛消肿效果良好。
生姜的妙用(9)1.上车船前嘴含一片鲜姜，或喝些生姜汁，晕车船的现象便可显著减轻或消失。
2.清理污物时常感到恶心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。
3.冻伤初期，局部红肿疼痒，将生姜切成薄片敷于患处，一日数次更换，几日可愈。
4.头发突然成片脱落，俗称“鬼剃头”，医学上称“斑秃”，可用生姜一日多次擦患处，约2－3周即可长出新发。
5.如因低血糖或中暑而突然晕倒，可用姜末或生姜汁加糖饮服，能起解救作用。
6.如果意外摔伤，可将生姜汁捣烂外敷；若擦破了皮肤，用纱布浸姜汁涂患处，可预防感染且可加速皮肤愈合。
