嘉华酒店宴会厅会议服务流程(PPT36页)
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嘉华酒店宴会厅会议服务流程一、会议准备阶段会议准备阶段是指接到客户申请办理会议后,酒店需要进行各种准备工作,以确保会议的顺利进行。
准备工作包括以下几个方面:1. 了解客户需求:酒店工作人员首先和客户进行沟通,了解客户举办会议的目的、规模、时间、地点等基本信息,以及客户对于会议设施、餐饮服务等的需求。
2. 确认会议需求:根据客户提供的信息,酒店工作人员进一步确认客户的需求,并将要求书面化,包括宴会厅所需的布置、音响设备、投影仪等设备的需求,以及餐饮方面的要求等等。
3. 确定预算:根据客户的需求和要求,酒店工作人员会进一步确定会议的预算,并和客户进行沟通,商定费用、付款方式等相关事宜。
4. 确认合同:双方商定好相关事宜后,酒店会将相关条款和合同正式签订,以确保双方权益。
二、宴会厅布置准备1. 客户需求确认:根据客户的要求,酒店工作人员会对宴会厅进行布置,例如需要布置台前、布置舞台或讲台、摆放桌椅等等。
2. 音响设备准备:根据客户需求,酒店工作人员将布置好音响设备,包括调试音响效果、安装麦克风、扬声器等等。
3. 投影设备准备:对于需要使用投影仪的会议,酒店会提前准备好投影仪、屏幕等设备,并测试其是否正常工作。
4. 灯光设备准备:根据会议需要,酒店工作人员会提前将宴会厅灯光调整到适合会议的亮度和颜色。
5. 会议材料准备:根据客户要求,酒店会提前准备好会议所需的材料,例如会议议程、名片、笔记本、笔等等。
6. 前厅准备:除了宴会厅的布置,酒店工作人员还会将前厅进行布置,例如张贴欢迎标语、安排鲜花等,以营造出欢迎和庄重的氛围。
三、会议执行阶段1. 会议签到:在会议举办前,酒店工作人员会提前到达现场,协助客户进行会议签到工作,包括发放会议胸卡、会议礼品等等。
2. 会议开始:在所有与会人员到齐后,酒店工作人员会宣布会议开始,并介绍主持人和演讲嘉宾。
3. 音响设备操作:在会议进行过程中,酒店工作人员会负责音响设备的操作和控制,保证音响效果正常,确保所有与会人员能够听到清晰的声音。