2021年七年级生物上册《绿色植物的蒸腾作用》教案 济南版

第二节绿色植物的蒸腾作用一、教材分析蒸腾作用是绿色植物的一项重要生理功能，对维持植物本身的其他生理活动具有十分重要的作用。

教材对绿色植物的蒸腾作用知识的构建，从实验观察植物的蒸腾现象入手，让学生确信植物具有蒸腾现象，接着引导学生了解蒸腾作用的概念、叶片的结构以及蒸腾作用的意义等。

二、学情分析本节既有适合学生探究的内容“蒸腾作用的主要器官”，又有适合学生观察的内容“制作徒手切片观察叶片的结构”。

但对于七年级学生来说，熟练程度要求较高，一节课同时进行课堂容量太大，很难完成，所以用两节课来完成。

同时要求学生动手动脑，结合图片来完成对叶片结构的认识。

三、学习目标1、描述植物的蒸腾现象，说出影响植物蒸腾作用强弱的因素2、尝试用徒手切片的方法制作临时切片，描述叶片的结构3、说出植物蒸腾作用的过程和意义，形成环保意识。

四、教学重难点重点：蒸腾作用的概念和影响因素，意义；徒手切片的制作。

难点：徒手切片的制作和叶片结构教学过程:一、情景导入，播放图片。

在炎热的夏天，当你走到树林和马路上的时候，环境空气哪一个更清新湿清水量实验装置初始量（毫升）最终量（毫升）差值（毫升）甲乙师点拨：树林。

因为大树给人们撑起了遮阳的绿伞，还增加空气的湿度，降低了环境温度，这就是蒸腾作用。

二、学习新课（课件出示学习目标） 探究主题一、植物的蒸腾现象阅读课本P48-51，看图2.1-9和图2.1-10，图2.1-11 自主学习，互助质疑，合作探究1、探究活动，探究叶片面积与植物散失水分的关系。

2、尝试用徒手切片的方法制临时切片，观察叶片结构3、描述叶片结构特点？1、探究活动：【探究叶片面积与植物散失水分的关系】提出问题：叶片面积与植物散失水分有关系吗？ 作出假设：叶片面积越大，植物散失水分越多。

制定计划材料器具：带叶的枝条；锥形瓶，量筒，脱脂棉，清水。

操作方案：（1）在一株生长健壮的绿色植物上，选取两段枝叶相似的枝条，一段保留全部叶片，另一段去掉大部分叶片。

一、课前预习（预习本节课，找出下列问题的答案）1、蒸腾作用的概念？进行蒸腾作用的主要器官是什么？2叶片的基本结构是什么？3气孔的结构？4影响蒸腾作用的因素有哪一些？5蒸腾作用的意义？二、教学过程探点一：植物的蒸腾现象实验探究与合作1.仔细观察实验装置中三个塑料袋，你观察到什么实验现象？说明了什么问题？2.为什么要对三个枝条做不同的处理？实验中为什么要用透明的塑料袋？3.实验装置为什么要放在阳光下？这说明蒸腾作用的动力来自什么？探点二:叶片的结构自主学习1.仔细观察课本图2.1-8和图2.1-9，并阅读课本60页最后一段，完成下列问题。

（1）保卫细胞呈形，里面有叶绿体，能进行光合作用。

（2）气孔主要分布在，每个气孔都是由个细胞围成。

是植物体蒸腾作用失水的，也是植物体与外界进行的窗口。

（3）植物叶表皮细胞的形态和排列有什么特点？（4）蒸腾作用的强弱受哪些因素的影响？合作探究（5）.叶片的栅栏组织（接近上表皮的叶肉组织）和海绵组织（接近下表皮的叶肉组织）细胞在形态、结构和排列上各有什么特点？探点三：蒸腾作用的意义自主学习1.植物通过根吸收的水分约有多少用于蒸腾作用？这是不是对水分的浪费？2.蒸腾作用的意义是什么？合作探究3.夏季移栽时，采取哪些措施有利于植物的成活？三、课堂小结通过本节课的学习，知道植物体有蒸腾现象，它们进行蒸腾作用的主要器官是叶片，蒸腾作用受到各种因素的影响。

植物的蒸腾作用不是浪费水分，对自身生命活动以及自然界都具有重要意义。

四、当堂检测1.叶表皮细胞和保卫细胞结构的主要区别是（）A.表皮细胞内含有叶绿体B.保卫细胞含叶绿体C.表皮细胞的形状不规则D.保卫细胞呈半朋形2.一位同学将一个透明塑料袋套在一株盆栽植株上，并将下口紧扎于茎的基部。

一昼夜后，他发现塑料袋内壁出现很多水珠。

这些水珠主要来自（）A.叶的光合作用B.叶的呼吸作用C.叶的蒸腾作用D.根的呼吸作用3.火热的夏天，人站在树荫下比站在房屋的阴影处感觉更凉爽，其原因是植物体进行了（）A.光合作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.呼吸作用4.在春季植树时，移栽的树苗常被剪去大量的枝叶，这样做主要是为了降低树苗的（）A.光合作用B.吸收作用C.蒸腾作用D.运输作用5.下列哪一因素与根运输无机盐的速度有关（）A.叶的蒸腾作用B.土壤中空气的量C.土壤的温度D.土壤中无机盐的含量6.气体进出叶片的门户主要是（）A.叶片B.气孔C.保卫细胞D.表皮细胞我综合我提高7.移栽幼苗时，为了提高成活率，应采取的措施是（）①在阴天或早晚移栽②尽量不要碰掉枝叶③剪去一部分枝叶④给植物覆盖遮阳⑤让植株尽快接受光照，以制造营养A.①②④B.①②⑤C.①③④D.①②⑤8.下列哪项不是蒸腾作用的意义（）A.促进植物体内水分的吸收和运输B.降低叶片的温度C.释放能量，供给生命活动需要D.促进溶解在水中的无机盐在植物体内的运输9.秋天，你会发现自然落在地上的柏树叶（）A.多数是叶的正面朝上B.多数是叶的背面朝上C.都是叶的正面朝上D.都是是叶的背面朝上10.下图为植物叶片纵切面图，请据图回答。

推进。

（6分钟）甲、乙组，多媒体逐个展示问题：1．甲、乙锥形瓶液面下降的一样多吗？2．锥形瓶液面下降的水是从植物的什么地方散发出来的？3．是以液态水的形式流出来的还是以气态水蒸气的形式散发出来的？知识梳理，得出结论：（1）水蒸气主要是由叶片散发出来的；（2）叶片越多，散发出水蒸气越多。

实验装置，了解蒸腾现象，得出蒸腾作用的概念，并通过甲、乙对照实验得出叶是蒸腾作用的主要器官。

水分散失主要是通过叶片的气孔。

设计对照实验，控制单一变量，得出结论：叶是蒸腾作用的主要器官。

组织交流，点拨建构。

（22分钟）既然叶是蒸腾作用的主要器官，那么叶片的结构是怎样的呢？下面来做实验“观察叶片的结构”。

引入实验。

1．找学生把实验的目的要求、材料用具、方法步骤朗读一遍并用多媒体展示出来；同时要求学生检查自己小组的材料用具。

2．阅读观察课本，观察叶片的结构方法步骤1-4掌握制作徒手切片的方法，注意事项：（1）刀片锋利，注意安全；（2）选取最薄的一片。

3．同学们了解制作方法了吗？好！现在开始制作看看哪组同学完成的最快，制作切片的质量最好！教师巡视指导。

4．在多数同学完成后。

师：现在你们自查一下切片制作的质量如何？放在显微镜下观察是否能看清楚叶片的内部结构？如果看不清楚请同学们分析制作过程的不足。

同学们对照课本观察叶片的结构，认识检查你桌前的实验材料器具。

生动手实验练习徒手切片。

通过学生展示汇报答案及师生共同分析总结得出结论，目的是让学生知道叶不但是蒸腾作用的主要器官，也是光合作用的主要器官，这是和下一节相联系的。

老师用多媒体展示叶片的结构模式图，让学生回答各部分结构名称及作用，目的是突出重点及突破难点。

实验完成后，为了加深对叶片的结构的理解，解决叶片结构与功能相适应这一难点，多媒体展示两幅图片：叶片的横切面图（1）整体上看，叶片的结构包括哪三部分？（2）叶的表皮细胞有什么特点？想一想，表皮有什么功能？（3）叶片的主要部分是什么？该部分细胞排列有何特点？（4）叶脉有什么作用？（5）想一想，叶片的颜色为什么会呈现绿色？（6）大多数植物叶片的正面绿色较深而背面绿色较浅，这是为什么？那么植物蒸腾失水是通过叶片的哪个结构散失的呢？（引出气孔部分的讲述。

绿色植物的蒸腾作用《绿色植物的蒸腾作用》是课标实验教科书济南版教材七年级上册第二单元第一章第二节内容。

具体教学设计如下：1 教材分析1.1教材的地位和作用“绿色植物的蒸腾作用”隶属于“人与生物圈”课程主线中最大的主题之一“生物圈中的绿色植物”的二级主题——“植物的生活需要水和无机盐”。

本节包括观察植物的蒸腾现象，观察叶片的结构，蒸腾作用的意义三部分内容。

它与光合作用、呼吸作用共同组成绿色植物三大生理作用，教材在编排上将其安排在两者之前，既充分考虑了学生主体的认知规律，也科学考量了三者的辩证关系。

本节课的学习既可以使学生对前一节绿色植物的主要类群适应不同的环境有更深刻的理解，又能够为后面光合作用以及绿色植物在生物圈中的作用的学习奠定基础，因此起着承上启下的作用。

1.2教学目标根据新课标“面向全体学生、提高生物科学素养、倡导探究性学习”的三大核心理念，结合教材特点和学生的学情实际，特确立了以下三维目标：1.2.1 知识目标描述植物的蒸腾现象，举例说出气孔的分布特点；尝试制作徒手临时切片，观察叶片的各部分结构。

1.2.2 能力目标通过学生制作徒手临时切片和使用显微镜观察临时切片，培养学生的动手实践能力、观察能力、创新能力以及合作学习能力。

1.2.3情感目标认同绿色植物进行蒸腾作用的意义；初步形成保护森林的意识；培养敢于实践、乐于探究的生物科学素养；初步树立生物体的结构与功能相适应的生物学观点。

1.3教材重点与难点重点——练习制作徒手临时切片，观察叶片的结构，理解蒸腾作用的意义。

难点——练习制作徒手临时切片，观察叶片的结构。

1.4学情分析能力起点方面知识背景方面1.5教学准备教师方面新鲜非洲茉莉叶片等材料，多媒体课件，急救药箱。

学生方面根据导学案预习实验。

2 教学方法2.1 直观教学法通过直观教学手段，启发学生积极思考，逐步将感性认识升华为理性认识，使表象知识内化为自身认知体系。

2.2 引导发现法发现法是哈佛大学教授布鲁纳所提倡的，是从学生好奇、好问、好动的心理特点出发，依据教师和教材所提供的材料，让学生自己发现问题，并解决问题。

课题：绿色植物的蒸腾作用设计者: 审核者: 执教者: 使用时间：学习目标：１.通过小组的合作探究，阐明植物的蒸腾作用和叶片的结构。

２.结合生活经验及实验观察尝试着描述蒸腾作用的意义。

３.培养学生热爱自然、保护环境的意识。

4.举例说出气孔的数目和分布与植物蒸腾作用的关系。

5.通过探究植物气孔的数目和分布，树立生物体的结构与功能相适应、结构和功能与环境相适应的生物学观点。

6.认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。

学习重点:1.描述植物的蒸腾现象。

2.说出蒸腾作用对植物生活的意义。

3.举例说明蒸腾作用的应用。

学习难点:１、叶片结构的观察。

２、叶片与其功能相适应的结构特点。

教学过程:二、教学过程（一）新知探究部分第一学程：学习任务植物的蒸腾现象主问题1 蒸腾作用的强弱与叶片面积有什么关系？学法指导第一步：自学要求（学生独立思考，完成导学单上的学习任务）学生阅读课本，明确实验步骤，同时注意实验注意事项，尝试设计探究方案。

第二步：互学要求（学法指导设计：（1）组长主持，组内互学，及时纠错。

（2）组内总结。

（3）组长做好组员的任务分工，做好展讲准备。

）1.根据提供的材料（材料：有分枝的植物；三个透明塑料袋；细线等），小组讨论设计实验方案。

2.操作完成实验3.根据本组的设计预测实验现象，分析问题，得出结论。

（1）预测各塑料袋中的现象有什么不同?（2）为什么要对三个枝条做不同的处理？该实验的变量是什么？（3）你能推测植物散失水分的主要部位吗？4.观察实验现象：叶片多的一组，塑料袋壁上的水珠多；叶片少的一组，塑料袋壁上的水珠少；没有叶片的一组，塑料袋壁上的水珠最少，几乎没有。

5.得出实验结论第三步：展学要求（学法指导设计：声音洪亮，语言流畅，逻辑思维清晰；各小组认真倾听，积极补充，质疑提问对小组进行评价。

）说出实验现象：叶片多的一组，塑料袋壁上的水珠多；叶片少的一组，塑料袋壁上的水珠少；没有叶片的一组，塑料袋壁上的水珠最少，几乎没有。

绿色植物的蒸腾作用教学目标1、描述植物的蒸腾现象，理解蒸腾作用的概念、过程和意义2、了解叶片与其功能相适应的结构特点3、尝试徒手切片的方法，制作临时装片4、认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意义教学重点蒸腾作用的概念、意义及叶片的结构、气孔的开闭和分布教学难点叶片结构的观察、叶片与其功能相适应的结构特点以及气孔开闭的原理教学突破教师引导、点播，小组合作探究教师准备1、盆栽月季花5盆，塑料袋若干，细绳若干等。

2、新鲜的蒲公英叶片、清水、双面刀片、镊子、毛笔、培养皿、滴灌、纱布、载玻片、盖玻片、显微镜、植物叶片的永久装片。

学生准备1、搜集各种植物的叶片2、了解不同植物的生活习性，并搜集移栽植物的注意事项教学方法实验法、观察法、调查法教学过程一、导入新课1、呈现几副场景：悠然的在树荫下乘凉的人们谈笑风生；马路上骄阳下急行的人们汗流浃背，两旁的行道树去依然沉静的挺立着。

2、引导学生积极思考，提出想了解的问题：为什么人们在树荫下就感觉到凉快？为什么路旁的行道树不会被太阳灼伤？大树为人们遮荫，久而久之会不会被晒死？3、由学生提出的问题，导入新课：我们今天就共同来研究同学们提出的问题。

二、自主探究探究一：植物的蒸腾作用1、展示问题（1）夏天，人们经常在门前或室内撒一些水，为什么这样做？（2）天气炎热的时候，人们出了汗会感觉到凉快，为什么？探究植物的蒸腾作用实验：2、以小组为单位，进行操作，并根据科学探究的方法寻找结论⑴提出问题：植物能够蒸发出水分吗？⑵作出假设：植物能够蒸发出水分。

⑶制定计划：小组同学讨论，共同完成。

⑷实施计划：小组成员之间协作，各自运用老师提供的实验材料（月季花，大塑料袋，细绳），操作实施自己的计划。

⑸得出结论：由学生讨论预测实验结果，得出结论。

⑹表达与交流：在班板内找出几个有代表性的小组展示实验装置，并说明所得结论。

小组之间相互交流厚，分析比较实验设计，重点分析不完善之处：将整个月季花、花盆和植物体一起罩住，不能排除水是由土壤蒸发出来的可能。

2.1.2绿色植物的蒸腾作用教学目标【知识与能力】1.了解绿色植物的蒸腾作用。

2.描述气孔的组成及开闭原理。

3.描述绿色植物在生物圈水循环中的重要作用。

【过程与方法】1.通过测定植物的蒸腾作用和观察叶表皮气孔的实验，培养分析和综合的能力、画图能力以及实验探究能力。

2.培养学生运用知识解决实际问题的能力。

【情感态度价值观】培养学生的科学素养，认同绿色植物对于维持生物圈中水循环的重要意义，自觉形成爱护绿色植物的美好情感，初步形成节约用水，保护森林的意识。

教学重难点【教学重点】1.制作并观察叶表皮的临时装片。

2.描述气孔的组成及开闭原理,气孔的开闭与蒸腾作用的关系。

3.蒸腾作用的概念及意义以及植物体是怎样参与生物圈水循环的。

【教学难点】探讨绿色植物如何通过蒸腾作用促进生物圈的水循环，形成保护森林，保护环境的情感意识。

课前准备老师准备课件、实验材料用具等。

学生按照小组准备实验：选取三枝粗细相近的枝条，分为叶多、叶少、无叶，分别插入三个锥形瓶内，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，口袋扎紧。

三瓶内水的液面高度一样，并做上标记，置于阳光下一段时间，上课观察。

教学过程情境导入多媒体展示“山水风景如画”和“水分缺乏的非洲大陆”的比较，显示出水对生命的重要性，要想保持生态系统的稳定，必须保持水的良性循环。

在水的循环中，绿色植物起着非常重要的作用，尤其是绿色植物的蒸腾作用。

讲授新课请大家幼根的图片(多媒体展示)，学生就此图开展短暂讨论：幼根上有白色的“毛”——根毛，大量的根毛的意义是？根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？讨论后请学生尝试回答此问题。

一、实验探究及分析1．请部分小组展示课前准备的实验，并对实验现象进行分析（有学生准备实验过程的录象）。

老师在多媒体课件中进行总结分析：多叶：试管中水位下降明显，袋内壁水珠多。

少叶：试管中水位下降稍明显，袋内壁水珠较少。

无叶：试管中水位下降不明显，袋内壁水珠极少。

2．提出问题：水从叶的什么地方散发出来？实验（请学生上来）：取一片叶子，浸在盛有热水的烧杯中，观察。

第二节绿色植物的蒸腾作用第一课时教学目标：1.描述植物的蒸腾现象，说明植物蒸腾作用的主要器官是叶2.掌握叶片的构造，举例说出气孔的数目和分布与蒸腾作用的关系〔重点〕3.了解叶片与其功能相适应的构造特点以及气孔开闭的原理〔难点〕教学方法及学法指导：本节课的教学我是以师生共同探究为主，创设问题情境，激发学习热情和积极性，以不同的两种场景形成比照，激发学生强烈的探究欲望。

再辅以演示、讲授和讨论；实验法及多媒体辅助教学。

观察叶片的构造是教材的重点实验,只有掌握叶片的构造，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识，同时为讲解光合作用打下根底，也是学生了解生物的生活所必须的。

通过这一节的教学,要求学生能够准确认识叶片的构造及特点。

课前准备：教师准备：①教师提前一天准备“探究叶片面积与植物散失水分的关系〞探究活动演示装置；②制作“绿色植物的蒸腾作用〞多媒体课件。

学生准备：完成课前助学的自主学习等预习工作。

教学过程：片的气孔组织交流点拨建构22分钟既然叶是蒸腾作用的主要器官，那么叶片的构造是怎样的呢？下面来做实验“观察叶片的构造〞。

引入实验。

1.找学生把实验的目的要求、材料用具、方法步骤朗读一遍并用多媒体展示出来；同时要求学生检查自己小组的材料用具。

2.阅读观察教材P49-50观察叶片的构造方法步骤1-4掌握制作徒手切片的方法，考前须知：1〕刀片锋利，注意平安；2〕选取最薄的一片。

3.同学们了解制作方法了吗？好！现在在开场制作看看哪组同学完成的最快，制作切片的质量最好！教师巡视指导。

4.在多数同学完成后师：现在你们自查一下切片制作的质量如何？放在显微镜下观察是否能看清楚叶片的内部构造？如果看不清楚请同学们分析制作过程的缺乏。

实验完成后，为了加深对叶片的构造的理解，解决叶片构造与功能相适应这一难点，多媒体展示两幅图片：叶片的横切面图1〕整体上看，叶片的构造包括哪三局部？同学们对照教材P49观察叶片的构造，认识检查你桌前的实验材料器具。