真菌的基本性状

、第二十章 病毒的基本性状

主要特征：属非细胞型微生物。

1、体积极小：一般20~300nm；2、结构简单：核酸+蛋白质；3、严格寄生性：必须在易感活细胞内增殖

第一节 病毒的形态与化学组成

一、病毒的形态：球形、蝌蚪状、杆状

二、病毒的基本结构

1、核心：主要成分——核酸（DNA或RNA)；作用——决定病毒的 遗传特性

2、衣壳：成分——包裹在核心外的蛋白质，组成壳微粒

作用——1）保护病毒核酸免受破坏；2）辅助病毒对易感细胞的传染；3）具有抗原性

3、包膜（有些病毒有特殊结构）：包绕在核衣壳外的一层膜样结构，由特殊蛋白+类脂、多糖，保护作用、吸附、致热。有些病毒包膜表面有呈放射性排列的刺突，如流感病毒

第二节 病毒的增殖和培养

病毒的增殖方式——复制

步骤：1、吸附：病毒吸附点+相应受体。吸附是特异性的

2、传入：包膜病毒→非包膜病毒

3、脱壳

4、生物合成

5、装配释放

第三节 病毒的遗传和变异

病毒对理化因素的抵抗力

1、灭活：病毒受到不利理化因素的影响，失去感染性，不一定失去抗原性或其他性质如血凝性

2、理化条件：耐冷怕热。对热敏感，加热60。C30min被灭活；耐低温，20。C可保存数月。对紫外线、氧化消毒剂敏感（如过氧乙酸用于乙型肝炎病毒）

3、至今未发现对病毒有特异性抑杀作用的抗生素、磺胺

细菌与病毒生物学性状比较

细菌 病毒

核酸 DNA and RNA DNA or RNA

观察 光镜 电镜

繁殖方式 二分裂 复制

细菌滤器 不过 可过

抗生素 有效 无效

2.1真菌的基本特征

„„

根据目前的研究，多数真菌学家认为真菌是具有下列特征的一类生物：①细胞中具有真正的细胞核，没有叶绿素；②生物体大都为分枝繁茂的丝状体；③细胞壁中含有几丁质；④通过细胞壁吸收营养物质，对于复杂的多聚化合物可先分泌胞外酶将其降解为简单化合物再吸收；⑤主要以产生孢子的方式进行繁殖。

（一）真菌菌体的基本类型

真菌的菌体根据其结构与功能可分为营养体、孢子和子实体三种类型。

（1）真菌的营养体

真菌的营养体形态多种多样，大体上可分为4种类型：

菌丝体：为多分枝的丝状体。绝大多数真菌的营养体为菌丝体，因真菌种类和环境条件的不同，菌丝体又有各种各样的变化„„

酵母状菌体：为球形、卵形、圆柱形及与球形、卵形、圆柱形近似形状的单个细胞菌体。有些文献上称这类菌体为单细胞菌体，由于丝状菌体也可能属于单细胞，所以用“单细胞菌体”这一概念来表示这类菌体不很确切。因为酵母菌营养体的主要形式是这类单细胞菌体，所以称其为酵母状菌体比较合适。„„

具须的单细胞菌体：这类菌体上有一个球形或近球形的部分，在球形或近球形部分的几部有须状体，须状体为无细胞核的根状菌丝（也成为假根），靠须状体将菌体固着在基物上。这类菌体很少，仅见于一些壶菌中。

虫囊菌体：这是寄生于昆虫体外的虫囊纲真菌特有的菌体，是由双细胞的子囊孢子发育而成的，由营养体和繁殖器官共同构成。

由子囊孢子发育成虫囊菌体的过程大致如下：在适宜的条件下，传播到寄主体上的虫囊菌子囊孢子开始萌发，基细胞变大，基部的鞘变暗，形成洗盘状器官，称为胞脚。从胞脚下表面产生不分枝的细小丝状体，以此细小丝状体通过寄主的皮孔或穿过寄主的体壁吸收营养。寄生关系建立后，在寄主体外的子囊孢子细胞迅速分裂，形成菌托，在菌托上形成雄性器官、子囊壳和附属丝。

（2）真菌的孢子

孢子是真菌的繁殖体，其作用类似于植物的种子。植物的种子发芽形成植株，真菌的孢子萌发产生芽管。芽管世纪上就是从孢子萌发生出的一段短菌丝，然后通过这段菌丝体。通过产生孢子，能使真菌产生新个体、扩大群体数量。此外，许多真菌的孢子还具有地域不良环境和有利于传播的作用，这对于保证物种的延续是很重要的。绝大多数真菌的孢子都很小，只有借助于显微镜才能看到，也有一些真菌孢子大到肉眼可以看到，但要看清其结构，还须借助于显微镜。

真菌形态的几种观察方法.txt39人生旅程并不是一帆风顺的，逆境 失意会经常伴随着我们，但人性的光辉往往在不如意中才显示出来，希望是激励我们前进的巨大的无形的动力。40奉献是爱心，勇于付出，你一定会收到意外之外的馈赠。真菌形态的几种观察方法

真菌作为一种实验材料，在微生物实验室中的应用是相当普遍的，正确的培养观察方法，能够如实地反映其本质特征。下面介绍实验室中真菌形态的几种观察方法。

1．载片培养法

载片培养方法是实验室观察真菌形态的基本方法。此法的基本步骤是：在无菌条件下，用无菌吸管吸取融化的培养真菌的固体培养基，快速地滴一滴于无菌的载玻片上，待其冷却以后，用接种环沾取少许孢子或者挑取一点菌丝段于凝固的培养基上，上面放上无菌的盖玻片。然后，将此片子放入干净的培养皿中，培养皿底部放入潮湿的吸水滤纸，或者将培养皿底放入一些水，中间用玻璃棒隆起，将做好的培养片子搭放在上面，合适温度下培养。将培养好的片子取出，用小镊子轻轻地取下上面的盖玻片，把盖玻片转放于另一干净的载玻片上，待自然干燥后，两边用透明胶固定，用棉蓝染色液染色。

载片培养法还可以这样进行：将厚度约0.5mm的平板培养基用小刀切成大小0.5cm2的小块，挑取一小块培养基放于干净的载玻片上，同样的方法接种、培养观察。还可以用刀片将培养好的载玻片上的多余培养基割去，自然干燥后，用大一点的盖玻片盖上菌丝，用同样方法两边固定，染色观察，这种方法特别适用于产生无性孢子的真菌的形态观察。该方法要注意以下几点：滴的培养基不能太多，接种物不能太多，防止污染。

2．插片培养法

插片培养法是实验室观察真菌形态的另一种基本方法。这种方法的基本步骤是：将菌丝块接种于固体平板的中间。假如是以孢子接种，则将孢子稀释液涂布于固体平板上，然后，用小镊子夹起一块无菌的盖玻片，以45度角的角度斜插入培养基中，不要插入培养基太深，让菌丝爬上盖玻片；培养好了以后，再用小镊子将盖玻片取出，自然干燥以后，将盖玻片转移到一干净的载玻片上，用同样的方法两边固定，染色观察。该方法要注意：插片的角度要掌握好，不能太直或太平；当两面都有菌丝时，擦去背对中心的那面的菌丝，以避免干扰。

铅锌矿：

1-3G-1 孢子细小 圆形 孢子生长密集 孢子颜色浅

菌落：白色 绿白 菌丝粗 干燥 边缘不光滑 反面白色 绿白色菌落 周围生长白色菌丝 极易挑取

拮抗：

11-#J-4 孢子长椭圆形 圆形 菌丝少 生长紧密

菌落：白色 菌丝粗 放射状 生长茂盛 边缘不光滑 反面棕色 易挑取

4-#J-3 菌丝多 极细 银灰 孢子少 生于菌丝顶端 无隔膜

菌落：绿白色 白色 菌丝絮状 边缘不光滑 反面灰黑 不易挑取

11#Y-5 菌丝少量 棕黑 孢子散生 圆形

7#J-7 无菌丝 孢子黄棕 细小 无规则圆形 生长密集 有重叠

菌落：白色 正反颜色一样 边缘光滑 菌落光滑 生长密集 易挑取

7#J-8 无菌丝 孢子生长密集 银白色 细小 不规则圆形

菌落：黄白 菌丝极细 菌落圆形 反面白色 边缘不光滑 易挑取

8#G-2 无菌丝 孢子小 银白 生长不密集 散生

菌落：绿白 菌丝细 反面黄色 边缘不光滑 不易挑取

11#Y-1 孢子多 棕黑 菌丝多 有隔膜 菌丝大 粗 孢子生于菌丝中

菌落：银白 菌落较透明 菌丝细小 绒毛状 中部接培养基处湿润 边缘不光滑 反面颜色接近培养基 不易挑取

5#G-3 棕色 孢子小 圆形 生长密集 菌丝极少

菌落：白色 菌丝生长密集 边缘不光滑 反面白色 易挑取

8#J-3 孢子少 菌丝无 棕黑 孢子极小粒 聚集生长

菌落：黄色 菌丝生长密集 边缘不光滑 反面棕黑 易挑取

7#J-1 菌丝多 孢子少 生于菌丝内 棕黑 菌丝长 交叉 孢子生于菌丝中

菌落：白色菌丝，边缘不光滑 菌丝粗长 生长放射状 边缘反面白色 不易挑取

7#J-5 菌丝少 孢子多 棕色 圆形 较大 菌丝无隔膜 孢子生于菌丝顶部

菌落：中部接培养基处湿润，绒毛状菌丝，菌丝生长稀疏，放射状，边缘不光滑，反面白色，不易挑取