喜来登酒店员工手册

2023酒店员工手册范本（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部)2010年8月修订目录页码一、组织结构图二、岗位责任制：•人力资源部总监•人事经理•人力资源部秘书•培训部经理•培训主管•人力资源部文员•人事劳资助理•人事劳资文员•员工餐厅经理•员餐主管•员餐厨师长•员餐厨师领班•员餐厨师•员餐管事员•更衣室清扫员•美发师•医务室医生•护士•宿舍管理主管•宿舍管理员三、政策标准程序１４•名门饭店员工仪容仪表及行为准则•招聘程序•员工入职程序•员工考核评估程序•美发操作程序•医务室工作程序•员工餐厅工作程序•厨房纪律•厨房卫生标准•厨房防火安全管理制度•处置室工作制度•员工餐厅就餐规定•宿舍管理员守则•员工宿舍管理规程•员工住宿规定•更衣室、浴室管理规定•员工活动室管理制度•员工辞职程序•员工调职程序•员工晋级程序•员工请病、事假程序•入职培训程序•员工餐厅用餐标准•员工休年假的规定•员工申请结婚及计划生育的管理规定•员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定•员工更衣室工作标准•饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准•员工生病就诊程序•培训管理制度Job Description 岗位责任制岗位名称人力资源部总监级别编辑人________直接上司总经理、管理对象人事部经理、培训部经理、员餐经理资历要求大学以上学历，能讲、写流利英语。

十年以上高星级酒店部门高层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。

拥有一定工作经验熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。

批准人_____________ _____________ _____________部门经理部门总监总经理日期编号_______________________******************************************************************岗位概述：负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。

第一章简介1．喜达屋酒店及度假村管理集团喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。

位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。

作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。

1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。

喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。

在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。

无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。

2．喜达屋使命及宗旨使命：作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。

宗旨：只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。

我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。

我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。

我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。

我们努力改善我们所处的环境。

我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。

我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。

我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。

3．三亚喜来登度假酒店简介三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。

酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。

三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。

三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。

湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。

酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。

酒店员工手册范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。

1、仪容仪表员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。

呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。

（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。

（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、洁净干净。

（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。

（5）勤洗澡，确保身体无异味。

（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。

（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。

2、员工名牌员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。

如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。

3、员工更衣柜（1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。

员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。

部门领导不定期检查员工更衣柜。

（2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。

如有违纪，则按有关规定进行惩罚。

（3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。

4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。

5、员工通道（1）员工上下班必需使用指定的员工通道。

（2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。

（3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。

6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。

7、个人行为（1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。

一、总则第一条为规范酒店员工管理，提高员工素质，确保酒店各项业务顺利开展，特制定本制度。

第二条本制度适用于喜来登酒店全体员工。

二、组织架构第三条酒店设立人力资源部，负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。

第四条各部门设立部门经理，负责本部门员工管理、业务指导和考核。

三、员工招聘第五条酒店招聘员工应遵循公开、公平、公正的原则，严格按照招聘程序进行。

第六条招聘程序包括：发布招聘信息、筛选简历、面试、体检、录用通知等环节。

第七条招聘过程中，人力资源部应确保招聘信息的真实性、准确性。

四、员工培训第八条酒店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平和服务意识。

第九条培训内容包括：岗位技能培训、服务意识培训、消防安全培训、职业道德培训等。

第十条培训方式包括：内部培训、外部培训、实操培训等。

五、员工考核第十一条酒店对员工实行定期考核，考核内容包括：工作态度、工作业绩、团队协作等。

第十二条考核分为季度考核和年度考核，考核结果作为员工晋升、调岗、辞退的依据。

六、薪酬福利第十三条酒店实行岗位工资制度，根据员工岗位、工作年限、工作业绩等因素确定薪酬。

第十四条酒店为员工提供以下福利：1. 免费住宿：酒店为员工提供免费住宿，并根据岗位需求提供相应的生活设施。

2. 免费餐饮：酒店为员工提供免费工作餐。

3. 社会保险：酒店为员工缴纳社会保险。

4. 年假：员工享有国家法定年假。

5. 节日福利：酒店在春节、中秋节等传统节日为员工发放节日福利。

七、员工奖惩第十五条酒店对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。

第十六条酒店对违反纪律、影响酒店声誉的员工给予处罚，包括警告、记过、降职、辞退等。

八、员工离职第十七条员工离职应提前一个月向人力资源部提出书面申请。

第十八条员工离职后，酒店应按照国家相关法律法规办理离职手续。

九、附则第十九条本制度由人力资源部负责解释。

第二十条本制度自发布之日起实施。

喜来登酒店员工管理制度旨在规范酒店员工管理，提高员工素质，为酒店发展提供有力的人才保障。

员工手册G O L D E N P E A K H O T E L集团公司女士（先生）：您好！欢迎您加入我们的行列，成为GOIDEN PEAK HOTEL 的一员！在这里追求卓越是我们酒店永恒的目标保持与众不同的优势是我们不变的追求和原则。

在我们的创业中，即包含高品质的商品，又蕴含着一流的服务水平和精神。

我们的员工让团队效应与忧患意识发挥最大效能。

服务第一，是我们共同的理念我们要永远保持世界第一！有你们的加入，我们更有信心。

欢迎你们，亲爱的女士（先生）们！我们庄严宣誓：信守公司理念维护企业形象遵从员工手册执行规章制度服从上级指挥完成工作任务努力学习提高积极奋发图强做一名谦逊、务实、诚信、进取的GOIDEN PEAK HOTEL人。

总经理XXX1999年12月26日GOLDEN PEAK HOTEL历史1820年由哈桑家族投资兴建，建筑面积208平方米，员工7人，由哈桑二世掌管。

1822年6月9日大清王朝使官访问酒店，并题词“世外桃源”。

1826年第一次扩建，建筑面积增加到800平方米，雇员增加到16人。

1830年9月2日英国王储森林狩猎下榻酒店。

1836年4月17日哈桑二世退休，由哈桑三世掌管酒店。

1837年5月2日哈桑二世逝世。

1838年9月进行第二次扩建，同年十二月竣工。

营业面积扩大到1300平方米，雇员增加到30人。

1839年2月11日斯特凡大公光临酒店，并题词“欧洲的殿堂”。

1840年5月16日科索沃大地震，酒店被彻底破坏，伤56人，亡21人，损失惨重。

1840年8月6日重建，1842年7月19日竣工。

建筑面积2600平方米，雇员80人。

1843年4月建游泳馆，6月建高尔夫球场。

1844年8月2日大日本帝国天皇陛下访问酒店。

1844年11月27日法兰西帝国国王下榻酒店。

1845年5月建赛马场。

1845年7月5日至10日举办欧洲第一届赛马比赛。

1846年哈桑三世逝世，22岁的哈桑四世开始掌管酒店。

喜来登酒店-人力资源部手册————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部）目录页码一、组织结构图二、岗位责任制:•人力资源部总监•人事经理•人力资源部秘书•培训部经理•培训主管•人力资源部文员•人事劳资助理•人事劳资文员•员工餐厅经理•员餐主管•员餐厨师长•员餐厨师领班•员餐厨师•员餐管事员•更衣室清扫员•美发师•医务室医生•护士•宿舍管理主管•宿舍管理员三、政策标准程序１４•名门饭店员工仪容仪表及行为准则•招聘程序•员工入职程序•员工考核评估程序•美发操作程序•医务室工作程序•员工餐厅工作程序•厨房纪律•厨房卫生标准•厨房防火安全管理制度•处置室工作制度•员工餐厅就餐规定•宿舍管理员守则•员工宿舍管理规程•员工住宿规定•更衣室、浴室管理规定•员工活动室管理制度•员工辞职程序•员工调职程序•员工晋级程序•员工请病、事假程序•入职培训程序•员工餐厅用餐标准•员工休年假的规定•员工申请结婚及计划生育的管理规定•员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定•员工更衣室工作标准•饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准•员工生病就诊程序•培训管理制度Job Description 岗位责任制岗位名称人力资源部总监级别编辑人________直接上司总经理、管理对象人事部经理、培训部经理、员餐经理资历要求大学以上学历，能讲、写流利英语。

十年以上高星级酒店部门高层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。

拥有一定工作经验熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策,年龄在四十岁以下。

批准人_____________ _____________ _____________部门经理部门总监总经理日期编号_______________________*＊*＊＊＊＊＊***＊***＊*＊*＊**＊＊＊＊*＊*****＊***＊***＊*＊＊***＊＊＊****＊＊＊＊*＊**＊*＊岗位概述：负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。

酒店员工手册范本酒店员工手册范本（精选篇1）一、总则1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。

2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。

3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。

4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。

5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。

6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。

7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。

二、员工服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。

酒店员工手册范本（精选篇2）一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。

二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。

三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。

四、员工沐浴时需妥善保管自己的.衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。

五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。

六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。

七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。

八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。

九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。

十、严禁男女同浴。

十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。

每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。

酒店员工手册范本（精选篇3）一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪——应举止温文而雅，尊敬客人与同事;3、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率;4、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;5、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;6、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;7、服从——应服从上级指令;8、整洁——应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

喜来登酒店员工手册第一章简介1．喜达屋酒店及度假村管理集团喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。

位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。

作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。

1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。

喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。

在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。

无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。

2．喜达屋使命及宗旨使命：作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。

宗旨：只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。

我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。

我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。

我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。

我们努力改善我们所处的环境。

我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。

我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。

我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。

3．三亚喜来登度假酒店简介三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。

酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。

三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。

三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。

湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。

酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。

酒店员工手册完整版(7篇)酒店员工手册完整版（篇1）为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。

2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。

不穿脏或有褶皱的衣服。

3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。

女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。

头发不能油腻或有头屑。

4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。

除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。

5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。

女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。

6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。

女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。

7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。

女员工不能用气味浓烈的香水。

二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。

2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。

3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。

4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。

5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。

6、工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。

7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。

8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。

9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“_先生/小姐，您好!”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。

三、礼貌礼节1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要使用敬语。

2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好!”或点头微笑致意。