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糖尿病患者饮食有要点一提到糖尿病，大家都不陌生，但是很多人得了糖尿病，在饮食方面，仅仅简单的认为“只要不吃糖就好”。
真的只有这么简单？实际上，这个说法并不科学。
糖尿病患者的饮食是所有想维持健康的人都应该遵守的食谱，并不是特意为糖尿病人而设定的，因此不应该把糖尿病人的饮食理解为“忌口”、“不能吃甜东西”，而应该遵循“控制食物总量，不限制食物种类”的原则。
每个病人都应该根据自己的身高、体重和职业，计算出自己应该吃多少，再根据自己的口味嗜好在科学的食物成分比例的框架下，选择合适自己的食物。
专家建议南方医院的谢翠华护士长在接受家庭医生在线采访时谈到：“其实得了糖尿病以后，我们是需要均衡的饮食，控制血糖，保持合理体重；并维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平；要保证有充足的营养来保持身体健康，避免肥胖和营养不良。
只有合理的饮食才能预防糖尿病急、慢性并发症，糖尿病患者应该培养健康的饮食习惯和生活方式，改善整体健康水平。
”三大营养物质，糖尿病患者应如何摄取？碳水化合物分为简单糖和复合糖：简单糖包括单糖和双糖，食入后吸收较快，使血糖升高明显，简单糖常见于蛋糕、饼干、饮料、巧克力、冰淇淋等甜食中，简单糖可以产生能量但不含其他营养物质；复合糖主要指米饭、面粉、土豆等食物，其中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应做为糖尿病患者身体能量的主要来源。
蛋白质主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物，对于糖尿病肾病的患者，应该少吃或不吃豆制品，蛋白质来源应该以优质动物蛋白为主。
脂肪是维持机体正常功能所必需的，但是过多摄入对人体有害，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇，应该限制摄入量，对糖尿病患者而言应该选择食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄榄油、芝麻油、色拉油作为脂肪摄入的来源；而应该尽量避免从动物油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油等中摄入脂肪。
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糖尿病饮食指南糖尿病饮食指南什么是糖尿病糖尿病是由多种病因引起的、以慢性高血糖为特征的代谢紊乱性疾病。
其基本病理生理为胰岛素分泌绝对或相对不足，或 /和作用缺陷，引起碳水化合物、脂肪、蛋白质、水和电解质的代谢异常。
糖尿病的临床表现三多一少：多尿、多饮、多食，体力及体重下降餐前低血糖：胰岛素分泌与血糖不同步皮肤瘙痒：高血糖刺激神经末梢视力下降：血糖波动、白内障、眼底出血。
糖尿病的危害可出现心血管、肾、眼、神经等组织的慢性进行性病变，最终导致脏器功能缺陷或衰竭。
如高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病足；糖尿病眼病、糖尿病肾病等。
病情严重或应激时可发生急性代谢异常，如酮症酸中毒、高渗性昏迷等，甚至威胁生命。
糖尿病防治的三个“五”五个要点：多懂点儿、少吃点儿、勤动点儿、放松点儿、药用点儿五驾马车：教育及心理疗法、饮食疗法、体育疗法、药物疗法以及糖尿病监测。
五项达标：体重达标、血糖达标、血压达标、血脂达标、血粘达标理想体重（ kg）=身高（ cm）－ 105肥胖：超过理想体重的20%消瘦：低于理想体重的20%正常：在理想体重的±20%之间糖尿病控制目标项目理想尚可差血浆葡萄糖 (mmol/L) 空腹 4.4~6.1 ≤7.0 ＞ 7.0非空腹 4.4~8 ≤ 10.0 ＞ 10.0 糖化血红蛋白 A 1c(%) ＜ 6.2 6.2~8.0 ＞ 8.0 血压 (mmHg) ＜ 130/80 130/80~160/95 ＞ 160/95 体质指数 (kg/m 2) 男＜25 男＜ 27 男≥ 27女＜24 女＜ 26 女≥ 26 总胆固醇 (mmol/L) ＜ 4.5 ≥4.5 ≥ 6.0 高密度脂蛋白 (mmol/L) ＞ 1.1 1.1~0.9 ＜ 0.9 甘油三酯 (mmol/L) ＜ 1.5 ＜2.2 ≥ 2.2糖尿病饮食指南其中饮食治疗是最基本的措施，无论采用上述哪一种方法或药物都必须长期坚持饮食治疗。
糖病患者如何提高生活幸福感对于糖尿病患者来说，生活可能会因为疾病带来一些困扰和限制，但这并不意味着他们不能拥有幸福的生活。
通过正确的管理和积极的心态调整，糖尿病患者同样可以提高生活幸福感。
首先，了解糖尿病是关键。
很多患者在刚确诊时，会感到恐惧和迷茫，这是很正常的反应。
但只有深入了解这个疾病，才能更好地应对它。
要知道，糖尿病并不可怕，它是一种可以控制的慢性疾病。
通过学习糖尿病的相关知识，比如病因、症状、并发症的预防等，患者能够明白自己该如何调整生活方式，从而更好地控制血糖。
饮食管理是糖尿病控制的重要环节。
这并不是说要完全放弃美食，而是要学会合理选择。
增加蔬菜、全谷物、优质蛋白的摄入，减少高糖、高脂肪、高盐食物的摄取。
可以制定一个适合自己的饮食计划，既能满足营养需求，又能控制血糖。
比如，将精细米面换成糙米、燕麦等粗粮，既能增加饱腹感，又有助于控制血糖。
水果也不是完全不能吃，选择含糖量较低的水果，如柚子、草莓等，并控制好摄入量，同样可以享受水果的美味。
规律的运动对于糖尿病患者来说也是必不可少的。
运动不仅有助于控制血糖，还能增强体质，改善心情。
选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、瑜伽等。
每天坚持适量的运动，比如饭后散步半小时，或者每周进行几次有氧运动和力量训练。
但要注意运动的强度和时间，避免过度疲劳和低血糖的发生。
运动前最好咨询医生的建议，特别是有其他健康问题的患者。
血糖监测是糖尿病管理的重要手段。
患者要养成定期监测血糖的习惯，了解自己的血糖变化情况。
根据血糖值调整饮食、运动和药物治疗方案。
现在有各种便捷的血糖仪可供选择，操作也越来越简单方便。
记录血糖值的变化，形成自己的血糖档案，这对于医生调整治疗方案也非常有帮助。
除了身体上的管理，心理健康同样重要。
糖尿病患者可能会因为疾病而产生焦虑、抑郁等情绪。
要学会正视这些情绪，积极寻求家人、朋友的支持和理解。
也可以参加一些糖尿病患者的互助小组，与其他患者交流经验，分享心得，从中获得鼓励和支持。
糖病患者如何提高生活幸福指数对于糖尿病患者来说，生活可能会因为疾病带来一些限制和挑战，但这并不意味着他们就不能拥有幸福、高质量的生活。
通过正确的方法和积极的心态，糖尿病患者同样可以提高生活的幸福指数。
首先，了解糖尿病是关键。
患者需要清楚地知道自己所患糖尿病的类型，是 1 型、2 型还是其他特殊类型。
了解糖尿病的发病机制、症状以及可能出现的并发症，这有助于患者更好地管理疾病。
只有对疾病有足够的认识，才能做到心中有数，不盲目恐慌。
饮食管理是糖尿病患者生活中的重要一环。
这并不是说要让患者完全放弃美食，而是要学会合理选择。
主食方面，可以适量增加粗粮的比例，如糙米、燕麦、荞麦等，它们富含膳食纤维，能延缓血糖的上升速度。
蔬菜是糖尿病患者的“好朋友”，特别是绿叶蔬菜，像菠菜、生菜等，它们热量低，富含维生素和矿物质。
水果并非完全不能吃，在血糖控制良好的情况下，可以选择一些低 GI（血糖生成指数）的水果，如苹果、梨、柚子等，但要注意控制量，并且最好在两餐之间食用。
蛋白质的摄入也很重要，优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶制品。
此外，还要注意饮食的规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。
运动对于糖尿病患者来说，不仅有助于控制血糖，还能增强体质，提升幸福感。
选择适合自己的运动方式非常重要。
例如，散步、慢跑、游泳、太极拳等都是不错的选择。
运动时间和强度要适中，一般建议每周至少 150 分钟的中等强度有氧运动，如快走。
同时，也可以结合一些力量训练，如举重、俯卧撑等，增强肌肉力量。
运动时要注意安全，随身携带糖果或饼干，以防低血糖的发生。
如果有其他慢性疾病或身体不适，在开始运动前最好咨询医生的建议。
定期监测血糖是糖尿病管理的重要手段。
患者可以在家中使用血糖仪自行监测血糖，包括空腹血糖、餐后血糖等，并做好记录。
这样可以及时发现血糖的波动，调整治疗方案。
同时，按照医生的建议定期到医院进行糖化血红蛋白、肝肾功能、眼底检查等相关检查，以便早期发现并发症，及时治疗。
糖友早餐吃粥谨防升高血糖
广州的粥品以其名目繁多、风味独特而堪称一绝。
所以也有人称广州是“粥品王国”。
有人说，糖尿病患者不能吃粥。
吃了一辈子的粥，突然听说早餐吃粥会升高血糖，尤其是糖尿病患者不宜多吃，这无疑让喜欢粥品的广东人大感困惑，我们不妨听听专家们的意见。
中华医学会内分泌学会广州分会主任委员劳干诚教授说：
研究发现，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。
因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于血糖控制。
在糖尿病治疗过程中发现，即使患者按营养餐进食也不能很好地控制血糖。
尤其是早餐进食粥或汤的患者血糖波动较大，于是才有了关于《大米两种烹调方法对糖尿病病人餐后血糖影响的研究》的研究结果。
在研究中，我们观察了31例2型糖尿病病人，早餐分别进食以等量大米煮成的干饭和稀饭后30、60、120、180分钟血糖的变化,并以等能量的葡萄糖作对照。
结果进食干饭时餐后30、60、120分钟血糖明显低于进食稀饭及葡萄糖时餐后相应时间的血糖，尤其是60分钟后进食干饭的血糖要比进食稀饭的患者低4.29mmol/L，而早餐进食干饭后，餐后血糖较平稳，基本能达到较好的控制水平。
进食后血糖都会升高，为什么等量的干饭和稀饭对血糖的影响却明显不同呢？大米中的淀粉并不溶于水，加热才能促进它在水中溶解，加热时间越长，进食后越能广泛与消化液接触而易吸收。
另外，稀饭呈半流状态，进食后胃的排空时间比较短，这些都可能是稀饭比干饭对血糖影响大的原因。
糖尿病病人早餐后、午餐前的血糖是一天中较难控制的时段,这除了与早晨对抗胰岛素的激素分泌较多，肝脏产生大量的葡萄糖有关外，可能还与病人早餐的质、量、烹调方法有关。
如果能坚持吃以干饭为主的早餐,将有助于该时段血糖的控制，有利于全天血糖的控制。
如果早餐不习惯吃干饭，可以选择“十谷米”煮粥，即糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成，若想口感好些，可加龙眼、葡萄干等。
用此粗粮煮粥，能有饱腹感、肠胃吸收时间长，能保持血糖的稳定。
广东省药膳委员会委员叶振宇说：
粥易消化，具有暖胃、开胃、清肠的功效，还能迅速补充水分。
广东人喜欢吃粥，做粥的花样也多，较为著名的有及第粥、艇仔粥和明火白粥。
张仲景认为得了伤寒后，服用汤剂后吃粥，能补充津液，有利于发汗，而且醉酒呕吐易伤脾胃，吃粥有补益健脾的作用。
大米能养正气，加点药材一起煮粥，具有养生的功效。
比如北芪补气，茨实敛精健脾，生姜暖胃。
而糖尿病患者可以吃淮山粥，淮山有降血糖的作用，五味子、猪横脷、瘦肉、淮山等煮粥也有降糖的作用。
糖尿病患者吃粥关键是控制总量，例如南瓜有降血糖的作用，但吃大量的南瓜粥血糖反而会升高。
中山二院营养科主治医生陈超刚说：
糖尿病患者早餐吃粥重搭配。
粥有很多种，有煮得比较烂的，也有整粒饭的如潮州粥。
煮得很烂的那种粥，肯定会引起血糖升高，但这不全是粥的错。
其一、喝粥一般都是在早晨或上午，而在凌晨2点到中午12点由于身体激素分泌的原因，血糖普遍偏高，到了中午和下午，午饭和晚饭时间人体的血糖相对平稳，这与激素分泌有关。
其二、早上喝粥的人习惯搭配面包、油条等淀粉类食物，粥原本是碳水化合物，而包、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。
而吃米饭就不一样，吃米饭的同时，往往要吃菜、吃肉鱼等，后者对稳定餐后血糖有帮助。
其三、有时候干饭比粥更容易消化,吃饭需要动用牙齿咀嚼，食物在口腔开始，就已经有了第一步消化吸收了。
研究数据也表明，米粥的血糖生成指数并不比米饭高。
《中国食物成分表2002》记载，米饭的血糖指数为83.2，而米粥的血糖生成指数是69。
糖尿病人虽然可以吃粥,但并不鼓励。
因为早餐喝了粥，就很难去喝牛奶、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食物。
如果有长期喝粥习惯的患者，要做到以下几点，或许可以帮助控制血糖。
1、不宜进食太多、太烂的粥；
2、最好搭配牛奶、青菜、豆浆等，这些食物对稳定血糖有帮助；
3、大米可以搭配麦片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，后者由于是粗粮，纤维多，消化吸收时间长，都比白米粥要好。
