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高中生物《生物技术与工程》练习题（附答案解析）学校:___________姓名：___________班级：__________一、单选题1．矿山废弃地生态修复工程的关键是（）A．植被恢复和土壤微生物群落的重建B．选择合适的养殖动物以增加物种多样性C．优先选择农作物以提高经济效益D．尽可能依靠自然演替恢复其生态功能2．下列属于生态工程特点的是（）A．多投资、少效益、可持续B．少效益、可持续、高消耗C．少消耗、高效益、可持续D．少消耗、高效益、多投资3．设计生态工程的常用方法之一是给食物链（网）“加环”，下图就是一种“加环”示意图，据图判断下列说法错误的是（）A．用玉米的副产品玉米芯生产木糖醇，可增加经济效益B．用残渣来培育食用菌和蛆蛹，实现了物质的多级利用C．图中的箭头可表示物质循环和能量流动D．该生态工程的运转离不开人的管理4．进行生态工程建设时，不但要考虑到自然生态系统的规律，更重要的是要考虑到经济和社会等系统的影响力。
这说明建设生态工程时应遵循的原理是（）A．整体原理B．协调原理C．自生原理D．循环原理5．我国赤峰市元宝山矿区生态恢复工程是矿区废弃地生态恢复工程的实例，除煤矿外，金矿、铁矿等也存在很多的废弃地需要进行矿区生态恢复工程建设。
这些生态恢复工程中最重要的内容都是（）A．矿区布局规划B．停止矿物开采C．改良土壤，恢复植被D．隔离重建，综合利用6．我国古代先民依据“无废弃物农业”（如图）保证了土壤的肥力，改善了土壤结构，培育了土壤微生物。
下列有关描述正确的是（）A．植物可以吸收微生物分解粪肥产生的色氨酸合成生长素B．人类选择会诱导农作物发生高产变异，使其朝着一定的方向进化C．无物理化学生物等外来因素影响时，农作物的性状会稳定遗传D．“无废弃物农业”体现了生态工程的循环原理7．下列实例与主要体现的生态工程基本原理，匹配最恰当的是（）A．中国传统农业——自生原理B．在养分稀少的深海有物种丰富的珊瑚礁——循环原理C．太湖中水葫芦泛滥——协调原理D．水乡的桑基鱼塘——整体原理8．下列有关叙述，错误的是（）A．水体污染和水资源短缺是目前全球性的环境问题B．人口少的地区生态足迹小C．在应用植物修复技术治理被重金属污染的土壤时，需要选择符合要求的多种植物，这遵循了自生和协调原理D．“四位一体”农业生态工程中，往往将蔬菜棚与猪圈连通起来提高经济效益，这遵循了循环和整体原理9．下列有关生态工程实例的叙述不正确的是（）A．我国在西部地区实行退耕还林还草工程，这属于大区域生态系统恢复工程B．在对城市进行规划和布局时，要进行城市生态分区C．在生态工程建设时，应积极利用自然生态系统的强大自我恢复力，节省投资D．我国生态工程的应用范围比发达国家小，也不那么强调经济效益10．重金属污染指由重金属及其化合物造成的环境污染，主要由采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属超标制品等人为因素所致。
选择题在电子显微镜下，图1中生物类A和B都能被观察到的结构是A.细胞核B.叶绿体C.线粒体D.核糖体【答案】D【解析】图A是颤藻，为原核生物，图B是水绵，为真核生物。
原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。
A、颤藻是原核生物，其细胞中没有成形的细胞核，A错误；B、颤藻是原核生物，其细胞中没有叶绿体，B错误；C、颤藻是原核生物，其细胞中没有线粒体，C错误；D、真核细胞和原核细胞共有的一种细胞器是核糖体，D正确。
故选D。
选择题多肽药物的开发已经发展到疾病防治的各个领域如抗肿瘤多肽、抗病毒多肽、多肽疫苗、细胞因子模拟肽、抗菌活性肽、诊断用多肽、减肥用多肽等。
但是多肽类药物不能口服，口服会导致图2多肽中哪处化学键被水解？A.①B.②C.③D.④【答案】B【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸在形成蛋白质的过程中脱水缩合形成肽键，肽键的结构简式是―NH―CO―，图中②的化学键为肽键。
多肽类药物在人体的消化道内，在肽酶的作用下水解为氨基酸，此过程会发生图②所示的肽键的断裂，故选B。
选择题在“细胞的观察和测量”实验中（如图3），低倍镜下观察到了清晰的甲图一个保卫细胞长度为12格,要进一步观察乙图，需要将物镜10×换到40×，此时该保卫细胞测得格数为：A.3格B.6格C.24格D.48格【答案】D【解析】要测量该细胞的长度，可移动载玻片、转动目镜或物镜；测微尺在目镜上，当物镜从10×换成40×时，图示测微尺每小格所代表的长度变小；在不同放大倍数下，图示测微尺每小格的实际长度是相同的。
在高倍镜下，细胞变大，细胞数目变少，视野变暗，将物镜由10×换到40×，保卫细胞变大，扩大了4倍，原来的保卫细胞长度为12格，则现在的保卫细胞测得的格数是48格，故选D。
安徽2021备考生物精品二轮专项训练之生物工程及技术Word版含答案传统发酵技术与发酵工程的应用L2 微生物的类型、营养和代谢L3 微生物的培养与应用【理综（生物解析）卷・2021届广西柳州市、玉林市、贵港市、百色市高三10月联考（202110）】39.（15分）［生物――选修1：生物技术实践］图39是某细菌纯化培养过程中划线接种的培养结果。
回答问题：（1）在（填图中编号）区域出现了单个菌落，产生每个菌落的最初细菌数目是个细菌。
据图分析，在培养基上划线接种时，划线的顺序依次是（用编号表示）。
（2）下表是某微生物培养基成分。
①若培养从土壤中分离出来的自生固氮菌，该培养基应添加，去除。
②若要鉴别纤维素分解菌，可用法，若要鉴别尿素分解菌，可在培养液中加入。
【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用【答案解析】（15分）（1）② 1①→③→② (2)①碳源氮源②刚果红染色酚红指示剂解析：（1）从图中可知，②号区域出现了单个菌落；1个菌落是最初由1个细菌形成；根据线条数量可判断，划线的顺序依次是①→③→②(2) 自生固氮菌是异养生物，需加入有机碳，不需要氮源，它可固定大气中的N2利用，因而培养基中应添加碳源去掉氮源。
鉴别纤维素分解菌可用刚果红染色法，要鉴别尿素分解菌，可在培养液中加入酚红指示剂。
【思路点拨】根据微生物培养及分离的知识进行分析。
【理综卷（解析）・2021届甘肃省兰州一中高三上学期期中考试（202110）】31．（10分）生物兴趣小组同学查阅资料发现，摩西球囊霉菌可以与植物根系形成共生体，能提高干旱条件下植物体内活性氧的清除能力，增强抗旱性。
请完成实验设计，验证接种摩西球囊霉菌具有提高紫花苜蓿（牧草）的抗旱能力。
材料用具：紫花苜蓿幼苗，摩西球囊霉菌菌种，栽培土（经灭菌处理的田间土与河沙混合，体积比9：1），大小一致的花盆等。
方法步骤：（1）每个花盆中放置栽培土3�K，并将花盆平均分成A、B两组；（2）A组各花盆中，B组各花盆中；（3）将等数量的幼苗移栽于各花盆中，置于条件下培养；（4）6周后，处理10d，每天观察、记录并统计紫花苜蓿死亡率。
生物工程类试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 生物工程中常用的基因编辑技术是：A. 基因克隆B. CRISPR-Cas9C. 基因测序D. 基因表达2. 下列哪项不是生物反应器的特点？A. 高效性B. 可重复性C. 单一性D. 可控性3. 基因工程中，用于连接目的基因与载体DNA的酶是：A. 限制性内切酶B. DNA聚合酶C. DNA连接酶D. 反转录酶4. 下列哪个不是生物工程在医药领域的应用？A. 基因治疗B. 生物制药C. 组织工程D. 基因测序服务5. 以下哪个不是生物工程中常用的生物材料？A. 胶原蛋白B. 聚乳酸C. 聚氯乙烯D. 聚己内酯二、填空题（每空2分，共20分）6. 生物工程中，______ 是指通过生物技术手段改造生物体，使其具有特定的生物学特性或功能。
7. 基因枪法是一种将外源基因直接导入植物细胞的方法，其原理是利用______ 将DNA射入细胞。
8. 酶工程中，固定化酶技术可以提高酶的______ 和 __________。
9. 生物传感器是一种将生物识别元件与______ 结合的装置，用于检测特定物质。
10. 组织工程中，常用的支架材料包括天然材料和______ 材料。
三、简答题（每题10分，共30分）11. 简述基因工程的基本操作步骤。
12. 解释什么是生物反应器，并举例说明其应用。
13. 描述生物工程在环境保护中的应用。
四、论述题（每题15分，共30分）14. 论述生物工程在食品工业中的应用及其潜在的挑战。
15. 讨论生物工程在能源生产中的潜力和当前的限制因素。
答案一、选择题1. B2. C3. C4. D5. C二、填空题6. 转基因技术7. 高速微粒子8. 稳定性，重复使用性9. 信号转换元件10. 合成三、简答题11. 基因工程的基本操作步骤包括：目的基因的获取、载体的选择与构建、目的基因与载体的连接、转化宿主细胞、筛选含有重组DNA的细胞、目的基因的表达与检测。
生物工程试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 生物工程的核心技术是什么？A. 遗传工程B. 细胞工程C. 酶工程D. 所有选项2. 下列哪项不是生物工程的应用领域？A. 医药B. 农业C. 能源D. 建筑3. 基因编辑技术CRISPR-Cas9主要用于什么？A. 基因测序B. 基因克隆C. 基因敲除D. 基因合成4. 以下哪种细胞类型不常用于生物工程？A. 植物细胞B. 动物细胞C. 微生物细胞D. 红细胞5. 以下哪个不是生物反应器的类型？A. 固定床反应器B. 流化床反应器C. 搅拌槽反应器D. 离心机二、填空题（每空2分，共20分）6. 生物工程中的_________技术可以用于生产药物。
7. 基因枪法是一种_________的方法。
8. 酶固定化技术可以提高酶的_________和_________。
9. 蛋白质工程可以通过_________、_________等手段对蛋白质进行改造。
10. 利用生物工程可以生产_________、_________等生物燃料。
三、简答题（每题10分，共30分）11. 简述基因工程的基本步骤。
12. 解释什么是代谢工程，并举例说明其应用。
13. 描述生物工程在环境保护中的应用。
四、论述题（共30分）14. 论述生物工程在食品工业中的应用，并举例说明。
答案一、选择题1. D2. D3. C4. D5. D二、填空题6. 酶工程7. 基因转移8. 稳定性，重复使用性9. 基因重组，定向进化10. 生物柴油，生物乙醇三、简答题11. 基因工程的基本步骤包括：目标基因的克隆、目标基因与载体的连接、转化宿主细胞、筛选含有重组DNA的细胞、表达目标蛋白。
12. 代谢工程是通过对细胞的代谢途径进行改造，提高目标产物的产量或产生新的代谢产物。
例如，通过代谢工程改造大肠杆菌生产高价值的氨基酸。
13. 生物工程在环境保护中的应用包括：生物修复（利用微生物降解污染物）、生物能源生产（如生物柴油）、废物处理（利用微生物分解有机废物）等。
生物技术模考试题（含参考答案）一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1、酿酒酵母的无性繁殖是（）A、子囊孢子繁殖B、芽殖C、菌丝断裂繁殖D、裂殖正确答案：B2、常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定的培养基的是（）基。
A、液体培养基B、半液体培养基C、固体培养基D、半固体培养基正确答案：D3、对发酵过程影响最大的是（）A、供氧B、染菌C、温度D、压力正确答案：B4、微生物限度检查的项目不包括（）A、控制菌检查B、需氧菌总数检查C、霉菌和酵母菌总数检查D、病毒检查正确答案：D5、DNA的组成成分是( )A、蛋白质相同，DNA不同B、脂肪C、脱氧核糖核酸D、碳水化合物正确答案：C6、E．coliDNA复制时主要的聚合酶是( )A、DNA聚合酶IB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合酶ⅢD、拓扑异构酶Ⅱ正确答案：C7、（）染菌，通常要将培养基废掉或者重新灭菌A、发酵前期B、种子培养期C、发酵后期D、发酵中期正确答案：A8、下列酶类药物( )具有抗肿瘤作用。
A、淀粉分解酶B、谷氨酰胺酶C、胰岛素D、青霉素酶正确答案：B9、基因组是（）A、一个生物体内所有基因的分子总量B、一个二倍体细胞中的染色体数C、遗传单位D、生物体或细胞中，一套完整单体的遗传物质的总和正确答案：D10、对青霉素不敏感的微生物是( )A、支原体B、衣原体C、立克次氏体D、金黄色葡萄球菌正确答案：A11、不能用高压蒸气灭菌法灭菌的（）A、手术器械包B、血清C、生理盐水D、玻璃器皿E、普通培养基正确答案：B12、以质粒为载体，将外源基因导人受体菌的过程（）A、转染B、转化C、转导D、转移正确答案：B13、对热具有较强抵抗能力的是: ( )A、枯草芽孢杆菌B、金黄色葡萄球菌C、大肠杆菌D、白色念珠菌正确答案：B14、检测人员在进入无菌室后，必须用（）手进行消毒A、60%的酒精B、95%的酒精C、75%的酒精D、肥皂水正确答案：C15、活性炭属于（）A、吸附剂B、助滤剂C、絮凝剂D、凝聚剂正确答案：A16、细菌的菌毛的主要功能是( )A、附着B、运动C、致病性D、递遗传物质正确答案：A17、灭菌是指杀死（）的方法A、病原微生物B、非病原微生物C、所有微生物D、芽孢体正确答案：C18、第二代测序技术是（）A、焦磷酸测序B、纳米孔测序C、双脱氧链终止法D、单分子实时测序正确答案：A19、构建基因组cDNA文库时，首先要分离细胞的（）A、染色体DNAB、线粒体DNAC、总mRNAD、tRNA正确答案：A20、Watson和Crick提出的经典DNA双螺旋结构属于( )A、A型B、B型C、Z型D、E型正确答案：B21、基因组代表一个细胞或生物体的（）A、可表达基因B、可转录基因C、整套遗传信息D、部分遗传信息正确答案：C22、DNA变性后，以下哪条键断裂( )A、肽键B、糖苷键C、磷酸二酯键D、氢键正确答案：D23、一次性投料操作（）A、易染菌，大量死亡B、不易染菌，大量死亡C、易染菌，不易大量繁殖D、不易染菌，易大量繁殖正确答案：D24、tRNA分子3′末端的碱基序列是（）A、CCA-OHB、AAC-OHC、AAA-OHD、ACA-OHE、CCC-OH正确答案：A25、大肠杆菌复制的原点是( )A、RecAB、OriCC、attPD、DnaB正确答案：B26、发酵罐清洗时，进料管道，排污管道及阀门都要清洗干净，最好用（）A、冷水B、沸水C、有机试剂D、蒸汽正确答案：B27、自我修养是提高职业道德水平必不可少的手段，自我修养不应（）A、敢于批评自我批评B、学习榜样，努力做到“慎独”C、盲目“自高自大”D、体验生活，经常进行“内省”正确答案：C28、正向吸液操作要领是（）A、吸一排一B、吸二排一C、吸二排二D、吸一排二正确答案：D29、细菌的细胞核是( )A、裸露的环状双链DNAB、RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体C、核膜包裹的双链环状ＤＮＡD、DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体正确答案：A30、反向吸液操作要领是（）A、吸二排二B、吸二排一C、吸一排二D、吸一排一正确答案：B31、（）是蛋白质的合成场所A、线粒体B、高尔基体C、内质网D、核糖体正确答案：D32、下列抗生素作用机制中，干扰病原蛋白合成的是（）A、链霉素B、短杆菌素C、井冈霉素D、灰黄霉素正确答案：A33、DNA复制时的引物是( )A、蛋白质B、核酶C、DNAD、RNA正确答案：D34、生产中、工作中的废弃物及垃圾放在（），放在指定的堆放地点，并及时清理。
微生物工程模拟考试题+答案一、单项选择题（每题2分，共50分）1. 微生物工程中，菌种选育的主要目的是什么？A. 提高菌种对环境的适应能力B. 提高菌种的生长速度C. 提高菌种的产量D. 提高菌种的抗病能力答案：C2. 微生物工程中，下列哪种方法可以用于菌种的保藏？A. 液氮冷冻保藏B. 高温保藏C. 干燥保藏D. 液态氢保藏答案：A3. 在微生物工程中，下列哪种物质不属于培养基的成分？A. 碳源B. 氮源C. 生长因子D. 抗生素答案：D4. 微生物工程中，哪种方法可以用于发酵过程中菌种的扩大培养？A. 液态培养法B. 固态培养法C. 流加培养法D. 种子罐培养法答案：D5. 微生物工程中，发酵罐内的气体交换方式主要有哪两种？A. 自然对流和强制对流B. 自然对流和文丘里效应C. 强制对流和文丘里效应D. 自然对流和离心式通风答案：A6. 微生物工程中，哪种方法可以用于发酵过程中产物浓度的测定？A. 紫外分光光度法B. 高效液相色谱法C. 气相色谱法D. 原子吸收光谱法答案：B7. 微生物工程中，哪种方法可以用于菌种的分离和纯化？A. 平板划线法B. 液体稀释法C. 凝胶渗透色谱法D. 高效液相色谱法答案：A8. 微生物工程中，哪种设备用于发酵过程中温度和压力的控制？A. 发酵罐B. 空气压缩机C. 温度控制器D. 压力控制器答案：C9. 微生物工程中，哪种方法可以用于菌种的遗传改造？A. 基因突变B. 基因重组C. 基因转移D. 基因编辑答案：B10. 微生物工程中，哪种物质可以用于抑制杂菌的生长？A. 抗生素B. 消毒剂C. 生长因子D. 碳源答案：A二、简答题（每题10分，共40分）1. 简述微生物工程中发酵过程的基本原理。
答案：发酵过程是利用微生物的代谢特性，在适宜的条件下，通过微生物的生长、繁殖和代谢产生有用的物质的过程。
发酵过程中，微生物利用培养基中的碳源、氮源、生长因子等营养物质进行生长和代谢，产生目标产物。
单元质检卷十生物技术与工程一、选择题:本题共20小题,每小题2分,共40分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1.(山东泰安模拟)微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。
下列关于传统发酵技术的说法,正确的是( )A.果酒发酵过程温度控制在30 ℃,果醋发酵过程温度控制在20 ℃B.制作果醋需要醋酸菌,它是一种严格厌氧的微生物,可将葡萄中的糖分解为乙酸C.多种微生物参与了腐乳的制作,如酵母菌、毛霉、曲霉等D.制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物,可以通过无氧呼吸产生乳酸和二氧化碳答案C解析果酒发酵过程中温度控制在18~30 ℃,果醋发酵过程中温度控制在30~35 ℃,A项错误;制作果醋需要醋酸菌,它是一种好氧的微生物,可将葡萄中的糖(或乙醇)分解为乙酸,B项错误;多种微生物参与了腐乳的制作,如酵母菌、毛霉、曲霉等,其中起主要作用的是毛霉,C项正确;制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物,可以通过无氧呼吸产生乳酸,乳酸菌的无氧呼吸不会产生二氧化碳,D项错误。
2.(山东烟台三模)普洱茶“渥堆”为普洱茶的发酵过程,是云南大叶种晒青毛茶经“潮水”(喷洒适量水分)后“渥堆”,在黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物产生的胞外酶、代谢产生的热量和茶叶水分湿热作用的协同下,使茶叶发生了一系列的物理、化学变化,促成了普洱茶风味及良好品质的形成。
下列相关叙述错误的是( )A.“潮水”的目的是增加茶叶含水率,为微生物的繁殖创造条件B.“渥堆”过程容易闻到酒香,主要是酵母菌进行无氧呼吸的结果C.“渥堆”过程中定期翻堆的目的只是降低堆子的温度D.普洱回甘味觉,可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维,增加了茶叶中单糖、二糖的含量答案C解析“潮水”即喷洒适量水分的目的是增加茶叶含水率,为微生物的繁殖创造条件,A项正确;“渥堆”过程容易闻到酒香,说明有酒精的形成,这是酵母菌进行无氧呼吸的结果,B项正确;湿度、温度、通气情况可能会影响渥堆过程中微生物的生命活动,进而影响普洱茶的品质,“渥堆”过程中定期翻堆的目的是降低堆子的温度、增大通气量等,C项错误;普洱回甘味觉,而纤维素没有甜度,可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维,增加了茶叶中单糖、二糖的含量,D项正确。
高考生物专题复习《微生物的培养技术与应用》真题练习含答案一、选择题1．(2024·重庆高三联考)熔喷布的主要成分是聚丙烯，会对环境造成污染。
某科研小组从土壤中分离到一种能分解聚丙烯的细菌。
下列说法正确的是()A．配制固体培养基时，需要在无菌的环境中进行B．制备培养基时需要先将培养基的pH调节至中性或弱碱性C．从土壤中分离能分解聚丙烯的细菌，可采用平板划线法进行分离与计数D．纯化培养时，在培养皿皿盖做标记后倒置在恒温培养箱中静置培养2．(2023·淮安高三模拟)如图为实验室中酵母菌纯培养过程的部分操作步骤，下列说法正确的是()A．微生物的纯培养物就是指不含代谢废物的微生物培养物B．步骤①中，用手触摸估计培养基冷却至室温后开始倒平板C．步骤①使用的培养基制备过程是先调pH再灭菌D．③到④过程中，每次划线后都需要灼烧接种环并蘸取菌液3．(2021·山东，14)解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。
脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。
将不能直接吸收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。
甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色，下列说法错误的是()A．甲菌属于解脂菌B．实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源C．可将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比D．该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力4．(2023·山东，15)平板接种常用在微生物培养中。
下列说法正确的是()A．不含氮源的平板不能用于微生物培养B．平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒C．接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃D．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物5．(2024·咸阳高三调研)为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温(10 ℃)的纤维素降解菌。
下列相关叙述正确的是()A．选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关B．初筛菌种前，要利用固体培养基在37 ℃条件下扩大培养目标菌种C．用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基D．应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化6．(2024·湖北宜荆荆恩四市高三联考)营养缺陷型菌株是突变后某些酶被破坏，导致代谢过程中某些合成反应不能进行的菌株。
高三生物生物工程练习题及答案生物工程是应用生物学、工程学、化学等多学科知识，将生物材料和生物技术应用于工程领域的一门交叉学科。
它的发展对解决人类生活和环境问题具有重要意义。
下面给出一些高三生物生物工程的练习题及答案，帮助同学们巩固和扩展知识。
题目一：用生物工程技术制备食品有哪些优势？答案一：生物工程技术制备食品有以下几个优势：1. 提高食品生产效率：生物工程技术可以通过优化微生物发酵、细胞培养等技术，大大提高食品的生产效率，节省人力和时间成本。
2. 改良食品品质：通过生物工程技术，可以改良食品的臭味、口感、营养成分等，使食品更加符合人们的需求和口味。
3. 增强食品安全性：生物工程技术可以应用于食品中有害微生物的检测和杀灭，有效预防食品中的细菌、病毒和寄生虫等对人体的危害。
4. 降低食品生产对环境的影响：生物工程技术能够减少食品生产过程中对环境的污染，更加环保可持续。
题目二：生物工程在医学领域的应用有哪些？答案二：生物工程在医学领域的应用涉及广泛，常见的应用包括：1. 制造药物：生物工程通过基因工程技术，可以大规模制备各种药物，例如生长激素、胰岛素、抗体等，为医学治疗提供了重要支持。
2. 基因治疗：生物工程技术可用于治疗一些基因缺陷引起的疾病，如将正常的基因导入患者体内，修复或替代有缺陷的基因。
3. 组织工程学：生物工程技术可用于培养和复制人体组织和器官，为替代型移植提供了可能，提高了手术成功率。
4. 疫苗生产：通过生物工程技术，可以制造各类疫苗，预防传染病的扩散，保障公共卫生安全。
题目三：生物工程如何应用于环境保护？答案三：生物工程在环境保护方面有以下应用：1. 污水处理：利用生物工程技术，可以通过微生物降解有机物质，净化污水，达到环境排放标准，降低水体污染。
2. 生物能源开发：生物工程技术可以应用于生物质能源（如生物柴油、生物气体）的制备，减少对传统化石能源的依赖，降低温室气体排放。
3. 土壤修复：通过生物工程技术，可以培养和应用一些特殊的微生物，以加速土壤中有害物质（如重金属、农药等）的降解和修复。
教育资源生物工程与应用等级考模拟卷汇编一、选择题（本大题共16 小题。
在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）1.（201903 奉贤区生命科学等级考二模）图8 是单克隆抗体制备流程的简明示意图。
下列有关叙述错误的是( )A．①是从已免疫的小鼠脾脏中获得的B 淋巴细胞B．②过程体现了细胞膜的流动性C．③所示细胞因高度分化而失去了分裂能力D．④是经筛选培养获得的能分泌特异性抗体的细胞群2.（201912青浦区生命科学等级考一模）下列属于生产单克隆抗体的主要技术是………………………………………………（）A．转基因B．干细胞C．核移植D．细胞融合3.（201901 普陀区生命科学等级考一模）制备单克隆抗体所采用的的细胞工程技术包括（）①细胞融合②细胞核移植③胚胎移植④细胞培养A. ①②B. ①④C. ②③D. ②④4.（201904 虹口区生命科学等级考二模）图8 为单克隆抗体制备过程示意图，图中X、Y 细胞分别是A．T 淋巴细胞骨髓瘤细胞 B．T 淋巴细胞杂交瘤细胞C．B 淋巴细胞骨髓瘤细胞 D．B 淋巴细胞杂交瘤细胞5.（201912 闵行区生命科学等级考一模）制备单克隆抗体所采用的细胞工程技术包括①细胞培养②细胞融合③细胞核移植④干细胞技术A．①②B．①③C．②③D．③④6.（201901 奉贤区生命科学等级考一模）具有自我更新和增殖、分化能力的细胞称为干细胞，由细胞形态判断，图10 细胞中最可能为干细胞A. 细胞①B. 细胞②C. 细胞③D.细胞④7.（201904 崇明区生命科学等级考二模）研究人员将人类肺部干细胞移植到了免疫缺陷小鼠的损伤肺部组织中，3 周后小鼠肺部组织中再生出人类支气管组织和肺泡结构，形成人-鼠嵌合器官。
该过程属于A．细胞融合技术 B．动物组织培养技术C．细胞核移植技术 D．干细胞技术8.（201912青浦区生命科学等级考一模）下列关于酶工程的叙述，正确（）A．酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤B．尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶C．酶的固定是酶分离纯化的常用方法D．酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上，或者使酶交联在一起9.（201903 长宁区生命科学等级考二模）下列关于酶技术应用的叙述，正确的是A.用包埋法将脂肪酶固定化后，其活性明显增强B.各种酶制剂在低温的条件下可保持较长时间的酶活性C.含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶的尿糖试纸可重复使用D.加酶洗衣粉中的酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用10.（201904 青浦区生命科学等级考二模）固定化酶技术提高了酶的利用率，下列关于固定化酶技术的说法正确的是……（）A.固定化酶技术就是固定反应物B.固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应C.酶经固定化后无法重复利用D.固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术11.（201901 黄埔区生命科学等级考一模）固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。
下列有关叙述正确的是A．在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白B．固定化单宁酶可以回收，但不能再利用或连续使用C．温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性D．酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分12.（201904 闵行区生命科学等级考二模）科研人员用戊二醛作交联剂、用海藻酸钠进行包埋的方法固定化小麦酯酶，研究固定化后的酶活力变化，结果如图14，有关描述错．误．的是A. 酶的固定化便于酶的回收和再利用B. 固定化酶可连续反应提高催化效率C. 较高温度下，固定化酯酶的酶活力下降相对缓慢D. 固定化过程改变了酶的空间结构，使酶活性更高图1413.（201904 崇明区生命科学等级考二模）褐藻胶裂解酶的固定化在工业上的应用意义深远。
图7 为褐藻胶裂解酶固定化前后对酶活性的影响，下列关于该酶固定化优势的分析错．误．的是A．便于回收再利用B．增强耐热性C．最佳催化效率提高D．酶活性的稳定性提高14.（201904 虹口区生命科学等级考二模）磁性壳聚糖微球是一种新型高分子材料，利用它固定酶的方法是A．载体结合法B．交联法C．网格法 D．包埋法15.（201912 长宁、嘉定区生命科学等级考一模）下列关于酶固定化技术的叙述中，合理的是A．只能利用物理学的方法进行酶的固定 B．固定的载体一般为液态的C．固定后的酶仍然具有酶的活性 D．固定化酶只能利用一次，不能重复利用16.（201904 静安区生命科学等级考二模）下列技术，不属于酶固定化技术的是A．载体结合法 B．交联法 C．包埋法 D．纸层析法二、综合题（本大题共8 小题）（201912 崇明区生命科学等级考一模）回答下列有关现代生物技术以及生物工程的问题（12 分）7 岁的哈桑因LAMB3 基因突变患有交界型大疱性表皮松解症，他的皮肤变得像纸一样脆弱，轻微磕碰就会受伤且伤口难以愈合，并伴有多种炎症威胁其生命。
科学家通过基因治疗对其皮肤进行改造拯救了哈桑，治疗过程的示意图如图14。
图1417.图14 治疗过程所涉及的基因工程的目的基因是，受体细胞是。
18.图14 中过程①需要将重组DNA 转化为逆转录病毒的遗传物质。
根据已有知识，下列对过程①、②遗传信息传递的表示最准确的是。
A．DNA→D NA B．RN A→RNAC．DNA→R N A→DNA D．RNA→D NA→RN A19.逆转录病毒在宿主细胞中能够合成“整合酶”，它能切开 DNA 双链的特定区域，便于目的基因与宿主DNA 整合。
整合酶的作用类似于基因工程工具中的。
20.图 14 中过程③所涉及的技术属于生物工程中的。
过程③所需考虑的环境条件有、。
（列举2 条即可）21.下列关于逆转录病毒的特点中，其作为载体有利于提高基因治疗成功率的有。
（多选） A．没有细胞结构 B．感染率高 C．对宿主细胞没有毒性D．一般只感染处在分裂状态的细胞（201904 闵行区生命科学等级考二模）生物工程（12 分）天然蛋白纤维蜘蛛丝具有广泛的应用前景，但天然蜘蛛丝的产量低且难以大量收集。
为此，科学家们探索通过基因工程手段获得大量蜘蛛丝，其中转基因家蚕因具有吐丝系统而备受关注，图 20 是相关的技术流程。
图2022.质粒的结构特点是。
过程①表示基因工程中的（步骤）。
23.据图20 分析，过程①应选择限制酶进行切割。
A. Hind ⅢB. BamH IC. EcoR ID. Hind Ⅲ和BamH I24.除了家蚕，为制造出量大、性能优越的蛛丝蛋白纤维，科学家们选择了大肠杆菌、山羊乳腺细胞、烟草等不同的表达系统，但首先选择了大肠杆菌，这是因为微生物具有的优点。
（写出2 点）细胞工程是生物工程的重要领域。
科学家制备了以蜘蛛丝蛋白为抗原的单克隆抗体，流程如图21 所示。
图2125.过程②的原理利用了细胞膜的特点。
26.下列关于图21 所示单克隆抗体的叙述错．误．的是。
A. 成分单一B. 可由多种杂交瘤细胞分泌C. 基本单位是氨基酸D. 能与蜘蛛丝蛋白抗原特异性结合（201904 金山区生命科学等级考二模）生物技术及生命科学应用(12 分)图19 表示普通质粒，箭头表示识别序列完全不同的3 种限制酶的酶切位点。
图20 表示制备抗体的两个途径的模式图。
27.（2 分）据图19 提供的信息，你推荐采用酶去切割质粒较为理想。
28.（4 分）图20 中③④⑤⑥过程中的目的基因是。
图中获取该目的基因的方法是29. （4 分）图20 中①过程形成的Y 细胞称为细胞，它具有的特点。
30.（2 分）通过图20 中①②过程获得的抗体1 属于工程。
A．基因工程 B．细胞工程C．发酵工程 D．酶工程（201904 虹口区生命科学等级考二模）回答有关现代生物技术应用的问题。
乳糖不耐受是由于乳糖酶（LCT）分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。
我国利用生物技术培育出转基因低乳糖奶牛新品种，给患乳糖不耐症患者带来福音。
图18 为转基因低乳糖奶牛培育流程。
图19 是使用限制酶BamHⅠ切开 DNA 产生的结果。
31.图 18 中的牛胎儿成纤维细胞无法直接发育成个体，需要去核卵母细胞的细胞质诱导才能实现。
A．细胞全能性B．细胞核全能性C．细胞质全能性 D．细胞融合32.据图19 分析，BamHⅠ的识别序列以及切割位点（用“↓”表示）是。
33.图18 中质粒S 用BamHⅠ和HinRⅢ联合酶切后形成1.8kb 和8.2k（b 1 kb =1000 对碱基）教育资源两种片段，若用BamHⅠ和EcoRⅠ联合酶切重组质粒T，获得1.6kb 和8.8kb 两种片段，则转入的LCT基因长度为kb。
34.分析图18，成功导入质粒T 的牛胎儿成纤维细胞与转基因低乳糖奶牛的乳腺细胞中的化合物，在表2 中用“√”表示存在，用“×”表示不存在。
35.培育转基因奶牛涉及的生物技术有（写出两种）。
（201904 宝山区生命科学等级考二模）回答下列关于遗传信息的表达和生物工程问题（12 分）图11 为限制酶EcoRⅠ的识别序列，图12 表示质粒，图13 表示目的基因上的DNA 片段，图14 表示目的基因及限制酶切点。
请回答下列问题：36.图11 中限制酶EcoRⅠ的特点是。
37.图13 为目的基因中的某一片段，下列有关叙述正确的是(多选)。
A．解旋酶作用于①处，DNA 连接酶作用于②处B．③和④相间排列，构成了DNA 分子的基本骨架C. ③代表磷酸，④代表脱氧核苷酸D．用该片段中的3 个碱基对，排列出的DNA 片段有43 种38.为了使目的基因和质粒定向连接并且有利于受体细胞的筛选，提高重组效率，应该选择的限制酶是。
39.如果大肠杆菌是受体细胞，则其体内应不含基因，以利于筛选出含重组质粒的受体菌。
酶工程包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化和酶的应用。
40.生产提纯分泌型脂肪酶工程中，加入硫酸铵使酶与其他杂质分离，该过程属于酶分离提纯步骤中的。
A. 过滤酶B. 干燥酶C. 层析酶D. 沉淀酶41.因固化条件不同，会造成固化酶的活力(注：酶活力为固定固化酶活力化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量) 受到使用次数的影响，由图15 信息，你对该固化酶的使用，给予指导性的意见是。
使用次数图15（201912金山区生命科学等级考一模）生物技术及生命科学应用(10 分)嗜热土壤芽胞杆菌产生的β-葡萄糖苷酶（BglB）是一种耐热纤维素酶。
42.（2 分）根据图19、图20 相关酶的切点相关信息，为了将BglB 基因和质粒DNA 重组，应用酶分别切割质粒DNA 和含BglB 基因的DNA。
43.（2 分）要形成含BglB 基因的重组质粒，还需加入[ _]酶。
