第12章作业排序组织

《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。

它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。

内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。

目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。

2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。

产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。

发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。

现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。

3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。

制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。

服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。

4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。

空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。

时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。

第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。

习题与参考答案_第12章一、名词解释1、作业计划答案：把企业的作业任务分解为短期的具体任务，规定每个环节（如车间、工段、生产线和工作站）、每个单位时间（周、日、班或小时）的具体任务，并组织计划的实施。

答案解析：略。

难易程度：易。

知识点：作业计划。

2、排序答案：确定各个作业在加工中心的处理顺序。

答案解析：略。

难易程度：易。

知识点：排序。

3、先到先服务准则（FCFS）答案：优先选择最早进入可排序列的作业，也就是按照作业到达的先后顺序进行加工。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：先到先服务准则（FCFS）。

4、最短作业时间准则（SPT）答案：优先选择作业时间最短的作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最短作业时间准则（SPT）。

5、最早交货期准则（EDD）答案：优先选择完工期限最紧的作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最早交货期准则（EDD）。

6、最短松驰时间准则（SST）答案：优先选择松弛时间最短的作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最短松驰时间准则（SST）。

7、最长剩余作业时间准则（MWKR）答案：优先选择余下作业时间最长的作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最长剩余作业时间准则（MWKR）。

8、最短剩余作业时间准则（LWKR）答案：优先选择余下作业时间最短的作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最短剩余作业时间准则（LWKR）。

9、最多剩余作业数准则（MOPNR）答案：优先选择余下作业数最多的工件。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最多剩余作业数准则（MOPNR）。

10、最小临界比准则（SCR）答案：优先选择临界比最小的作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：最小临界比准则（SCR）。

11、随机准则（Random）答案：随机地挑选出一项作业。

答案解析：略。

难易程度：中。

知识点：随机准则（Random）。

12、生产调度答案：生产调度部门，行使调度权力，协助各级行政领导指挥生产，协调各部门工作，处理生产中出现的问题。

第11章现场管理和作业排序DOC2011.1 现场管理概述11.1.1 现场管理的含义现场，是直接从事消费、运营、任务、实验的作业场所。

企业现场是指企业停止消费运营作业活动的特定场所，包括消费现场、运营现场、办公现场、生活现场等。

企业现场依照与消费活动的关系又可分为消费现场和非消费现场。

其中消费现场按分工关系又可分为基本消费现场和辅佐消费现场。

如机械加工、纺织等从事产品消费活动的作业场所为基本消费现场；维修、动力等从事辅佐消费活动的作业场所为辅佐消费现场。

消费现场是企业各种消费要素无机组合的活动场所，包括休息者、休息手腕、休息对象、消费方法、消费环境、消费信息等消费要素，简称〝人、机、料、法、环、信〞。

在产品制造的运动进程中，构成的人流、物流、信息流都要在消费现场有序、平衡、协调地依照预定的目的停止活动。

其中人流作为现场的指挥和中心，操纵着另外两类现场活动：一类是物质的转换进程，从输入原资料和燃料动力，到加工输入半成品或成品，构成物流。

二类是随同着物流发生的信息流，它规划和调理着物流的方向、数量、速度、目的，使物流有序、平衡运动，这两类运动在消费现场的无机结合构成企业产品的制造进程。

产品的质量、物质消耗、经济效益和平安消费的好坏都取决于消费现场。

消费现场是企业的执行层，从原资料投入前的预备到产品产出的全进程，每时每刻都要依照企业的运营决策和方案来运转，对人员、设备、资料、工艺规程、场地、信息等组成的消费系统停止操作和控制，使人与物、技术与管理之间无机结合，以最低的本钱消费出具有特定质量水平的产品。

现场管理，就是运用迷信的管理制度、规范、方法和手腕，对现场的各种消费要素停止合理地、有效中央案、组织、协调、控制，使它们处于良好的结合形状，以到达优质、低耗、高效、平衡、平安、文明消费的目的。

现场管理可分为狭义现场管理和狭义现场管理。

狭义现场管理是指企业一切现场作业活动的管理，包括消费现场管理、运营现场管理、办公现场管理、生活现场管理等。

南京⼤学编（⾼纲号 0513） Ⅰ、课程的性质、设置⽬的与特点 《⽣产与运作管理》是⾼等教育⾃学考试⼯商管理专业的必修课之⼀，是为培养和检验⾃学应考者的⽣产与运作管理基本知识和基本技能⽽设置的⼀门基础性课程。

《⽣产与运作管理》设置⽬的是，⽣产与运作管理是企业管理的基本职能之⼀，⽣产与运作管理是企业管理的基本职能之⼀，⽣产与运作管理绩效的好坏对于企业有⾮常重要的意义。

这主要体现在：第⼀，在⼀个企业内的各项活动中，⽣产与运作活动是其创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。

第⼆，在绝⼤多数的企业组织中，⽣产与运作职能往往占⽤了组织的绝⼤部分财⼒、设备和⼈⼒资源，因此，⽣产与运作管理绩效的好坏对⼀个组织资源的有效使⽤率，从⽽对其经济效益具有⾄为关键的影响。

正因如此，⽣产与运作管理在企业经营中，具有⾄关重要的地位和作⽤。

特别是近⼆、三⼗年，现代企业的⽣产经营规模不断扩⼤，产品本⾝的技术和知识密集程度不断提⾼，产品的⽣产过程和服务运作过程⽇益复杂，市场需求⽇益多样化、多变化，世界范围内的竞争⽇益激烈，这些因素使⽣产与运作管理本⾝也在不断地变化。

再加上近⼗年来信息技术和络技术突飞猛进的发展，更为⽣产与运作管理增添了新的有⼒⼿段，使其内容更加丰富，范围更加扩⼤，体系更加完整。

因此，⽣产与运作管理是现代⼯商管理学科中最活跃的⼀个分⽀，是近年来新思想、新理论⼤量涌现的⼀个分⽀。

本书系统地介绍了⽣产与运作管理的理论与⽅法，较全⾯地反映了这⼀学科的新进展，并采⽤了⼀种全新的体系，其特点是，从以下三个层次的决策问题展开：⽣产运作战略决策、⽣产运作系统设计决策以及⽣产运作系统运⾏决策。

最后还介绍了⼀些新型的⽣产经营管理模式。

Ⅱ、课程的考核的知识点和考核要求 第⼀章绪论 ⼀、考核知识点 （⼀）⽣产与运作管理的基本概念 （⼆）⽣产与运作管理的范围与内容 （三）⽣产与运作管理的作⽤与意义 （四）⽣产与运作管理的新特征 ⼆、考核要点 （⼀）⽣产与运作管理的基本概念 1、识记： （1）⽣产与运作活动； （2）运作过程； （3）⽣产运作系统。

《运营管理》教学大纲编制单位：金审学院编写人（执笔人）：李卫东审核人：李卫东编制时间：2013年2月课程说明部分一、课程概述：（一）课程介绍本课程是经管类各专业的主要专业课程，也是工程类各专业的选修课程之一。

本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。

要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。

结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。

（二）教学目标通过对该课程的学习，掌握运营管理的基本理论、知识体系、方法，并能灵活运用于各类组织的运营管理实践，解决组织中的运营问题，为各类组织提高运营管理水平、提高经济效益、实现组织的可持续发展服务。

为各类组织培养需要的运营管理人才服务。

（三）课程性质《运营管理》是企业管理专业的专业主干课程，是工商管理专业的必修课。

学生掌握该课程的理论知识与方法对完善工商管理专业的知识结构体系，有效学习其它各门专业课有重要的作用。

（四）适用对象2011级金审物流管理专业（五）预修课程《管理学》、《运筹学》、《统计学基础》二、课时分配：（一）课时分配说明2011级金审物流管理两个班级的课时要求相同，均为54学时。

（二）课时分配正文部分第一章基本概念【本章教学目的和要求】：通过学习，使学生掌握生产运作系统的基本概念，生产运作管理在企业管理系统中的地位，重点是生产运作系统的结构和运行原理，生产运作系统的分类及其特点，生产运作管理原则和要求，生产运作管理的对象和内容结构体系，生产运作系统的运行环境，现代生产运作理论的发展。

【本章重点、难点】本章重点：生产运作系统结构机运行原理，生产与运作系统的类型及特点。

本章难点：生产运作管理概念，生产与运作管理原则与要求。

第一节运营管理的定义【教学内容】一、生产的含义二、运营管理决策的目标三、运营管理决策的范围第二节运营系统类型【教学内容】一、生产运营系统二、服务运营系统第三节运营管理理论的发展【教学内容】一、运营管理的发展历程二、运营管理理论的发展第四节运营管理的新趋向【教学内容】一、范围更宽二、运作管理与经营管理联系更紧密三、计算机技术在生产与运作管理中得到广泛运用四、运作主流发生改变【实践教学内容】观摩《生产线上》【本章教学建议】注意师生互动第二章运营策略与竞争【本章教学目的和要求】：通过学习，使学生了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响，企业战略和战略管理理论，生产运作战略的内容，生产与运作战略决策方法。

精心整理第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。

X2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。

×3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。

√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。

×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。

×6．运作管理包括系统设计，系统运作和系统改进三大部分。

√7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。

√8．运作经理不对运作系统设计负责。

×9．加工装配式生产是离散性生产。

√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。

√11．订货型生产的生产效率较低。

对12．订货型生产可能消除成品库存。

√13．中文教科书说的“提前期”与英文leadtime含义相同。

X14．服务业生产率的测量要比制造业容易。

×15．纯服务业不能通过库存调节。

√16．准时性是组织生产过程的基本要求。

√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。

√18．企业的产出物是产品，不包括废物。

×选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：BA）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？AA）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？EA）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照物流特征，飞机制造企业属于：选CA）A型企业B）V型企业C）T型企业D）以上都是E）以上都不是6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是7．以下哪项不是服务运作的特点？CA）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触8．当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。