星巴克岗位责任 (1)

星巴克的员工手册有一类公司，在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼，以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。

比如在迪士尼乐园，所有工作人员都叫演艺人员；在苹果专卖店，有一部分店员是genius；而在星巴克，从CEO霍华德-舒尔茨到普通店员，相互之间则是一个奇怪的称呼—伙伴，对除门店以外的其他公司部门，则一概统称星巴克支持中心。

在星巴克，“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节，也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分，而另一个星巴克文化的成分，就是员工的薪酬福利措施。

星巴克有一个特别的豆股计划，它从1991年（中国内地是1999年）开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会，即便你是兼职员工，在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受，此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。

余华是星巴克（中国）伙伴资源副总裁—就是通常公司里的人力资源，她告诉《第一财经周刊》，对于每一位新加入星巴克的员工，除了对自己伙伴身份的新鲜感，他们还会接受一系列培训，包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。

2012年11月，星巴克（中国）大学成立，这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。

卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡，星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。

但如果从职场角度来说，这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。

那么星巴克还有哪些办法？它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置？本期走进大公司，我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。

01星巴克的员工构成作为一家咖啡连锁零售商，如你所见，星巴克的绝大部分员工都集中在门店。

余华告诉《第一财经周刊》，最近几年星巴克在中国的员工招聘总数每年都在6000到7000人左右，而其中超过90%的新人都会以门店员工的身份进入星巴克。

星巴克人员管理制度范本范文星巴克人员管理制度目录：1. 引言2. 入职与离职管理3. 岗位职责与薪酬制度4. 培训与发展5. 绩效评估与奖励6. 假期与加班管理7. 人员晋升与调动8. 员工关怀与福利9. 纪律与惩罚10. 结语1. 引言星巴克以其独特的咖啡文化和服务理念闻名全球。

为了保持和提高服务质量，星巴克建立了一套完善的人员管理制度。

本制度的目标是建立一个公平、公正、激励、关怀的员工管理体系，为每一位员工提供良好的工作环境和发展机会。

2. 入职与离职管理2.1 入职流程(1) 招聘与选拔：根据岗位需求，星巴克将通过内部招聘、外部招聘和人力资源中介等方式，招募合适的人才。

选拔过程中，将注重候选人的学历、工作经验、专业技能、团队合作能力和沟通能力等方面的评估。

(2) 面试与录用：候选人经过面试后，根据综合考量确定招聘结果。

(3) 入职手续：新员工需要提供相关的入职材料，并参加员工手册的培训。

2.2 离职管理(1) 辞职：员工如有离职意向，应提前向上级主管提交书面辞职申请，并按照公司规定的离职通知期履行离职手续。

(2) 开除：员工如存在严重职业道德、纪律问题或违反公司规章制度，公司将根据情况考虑解雇员工。

(3) 离职手续：离职员工需要进行交接工作，并办理离职手续。

3. 岗位职责与薪酬制度3.1 岗位职责(1) 星巴克将明确每个岗位的职责和工作内容，并通过岗位描述和绩效目标等形式，明确员工在工作中需要承担的责任和任务。

(2) 星巴克鼓励员工在工作中发挥主动性和创造性，对于岗位职责的调整和优化，公司将通过与员工的沟通和协商进行决策。

3.2 薪酬制度(1) 星巴克将根据员工的工作表现和贡献，制定相应的薪酬标准。

薪酬包括基本工资、绩效奖金、福利待遇等。

(2) 薪酬制度将根据员工的岗位级别、工作经验、能力水平和市场薪酬情况进行调整。

4. 培训与发展4.1 培训计划(1) 星巴克将制定全面的培训计划，包括入职培训、职前培训、岗位培训、管理培训等。

星巴克岗位职责星巴‎克岗位职责‎篇一：‎星巴克岗位‎说明书‎篇二：‎星巴克职位‎说明书星巴克职位说‎明书职位名称:店经‎理 Stre Man‎a ger 工作职责：‎本职位通过‎领导门店团队为星巴克‎的顾客和伙伴营造和维‎持“星巴克体验”，以‎取得星巴克的成功。

店‎经理需要定期和经常地‎为门店的总体营运管理‎制定决策。

尤为重要的‎是，店经理的时间主要‎用于监督和指导工作，‎对员工编制进行决策（‎例如：招聘、‎培训、评估、惩戒、解‎雇、人员编制和计划安‎排等），以确保顾客的‎满意度和产品质量，管‎理门店的财务业绩以及‎负责店内的安全和保安‎管理。

该职位需要以身‎作则，遵守星巴克的行‎为准则。

其责任和‎主要职能包括但不限于‎以下内容：1‎.领导设立工作团‎队的目标，提升组织能‎力，以身作则：‎在发生客流高峰或突‎发事件时保持冷静，确‎保门店的正常营运并为‎伙伴作出积极的榜样。

‎对伙伴进行培训并确保‎伙伴提供优质的顾客服‎务以表现出“顾客第一‎”的工作态度。

制定行‎动计划并直接激励和领‎导门店团队推动公司项‎目的执行，以实现营运‎和组织目标。

运用正直‎、诚实和求知的管理原‎则，提升星巴克的企业‎文化、价值和使命。

计‎划、确认、传达并委派‎相应的工作和执行，以‎确保门店营运平稳进行‎。

培训并指导门店团队‎采取行动并达成营运目‎标。

经常性地审视门店‎环境和主要营运指标，‎认识问题、利害关系以‎及抓住机会点，对门店‎团队进行培训和指导，‎以达成营运目标。

‎ 2.计划和执行‎为工作团队制定战略和‎营运计划，加以管理执‎行，并对结果进行评估‎：监控和管理‎门店的人员编制情况，‎以确保伙伴的职业发展‎和人才招募，进而满足‎和维持门店的营运需要‎。

运用现有工具确定沟‎通内容和优先次序，运‎用判断力经常性地对门‎店团队的沟通信息进行‎筛选。

清楚、简明和准‎确地进行沟通，以确保‎门店的高效营运。

业务‎需求提供该职位的专‎业技能并履行自身职能‎：确保并负责‎所有门店伙伴运用相关‎的工资及工时政策。

星巴克出品岗位职责星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业，其在各个国家和地区都设有众多的门店。

作为一个大型企业，星巴克拥有许多不同的岗位，每个岗位都有其特定的职责和要求。

本文将以星巴克出品岗位职责为标题，详细介绍星巴克的出品岗位职责。

一、出品岗位的背景介绍星巴克的出品部门负责研发和制作各种咖啡和食品产品。

出品岗位是星巴克中非常重要的一个岗位，其职责涵盖了咖啡制作、食品制作以及质量控制等方面。

二、咖啡制作咖啡制作是出品岗位中的重要职责之一。

出品岗位需要掌握咖啡的种类、烘焙程度、磨豆粉的细度等知识，并能根据顾客的需求制作出高质量的咖啡。

出品岗位需要熟悉星巴克的标准制作流程，包括研磨咖啡豆、萃取咖啡、蒸奶和调制各种咖啡饮品等。

三、食品制作除了咖啡制作，出品岗位还需要负责食品的制作。

星巴克的食品产品包括各种糕点、三明治、沙拉等。

出品岗位需要熟悉食品的制作工艺和食材的使用，确保食品的口感和品质符合星巴克的标准。

出品岗位还需要根据店内的需求，及时调整食品的供应量，确保顾客能够品尝到新鲜、美味的食品。

四、质量控制出品岗位在质量控制方面也扮演着重要的角色。

出品岗位需要定期检查咖啡机、磨豆机以及其他制作设备的工作状态，确保其正常运转。

出品岗位还需要对咖啡和食品的质量进行把控，包括检查咖啡的萃取时间和温度、食品的新鲜度和卫生等方面。

出品岗位需要及时处理和解决与质量相关的问题，确保顾客能够享受到高质量的咖啡和食品。

五、团队合作出品岗位通常是一个团队合作的岗位。

出品岗位需要与其他岗位密切合作，如前台接待员、收银员等。

出品岗位需要根据前台接待员的订单，及时制作出咖啡和食品，并确保按时交付给顾客。

出品岗位还需要与其他出品岗位成员进行有效的沟通和协作，确保整个出品部门的工作顺利进行。

六、卫生和安全出品岗位需要严格遵守卫生和安全规范。

出品岗位需要保持工作区域的清洁和整洁，确保食品的安全和卫生。

出品岗位需要正确使用和保养制作设备，遵守相关的操作规程，确保工作的安全和顺利进行。

咖啡店管理制度及员工职责一、咖啡店管理制度1.工作时间：-咖啡店的工作时间为每天早上7点至晚上10点。

-所有员工需按照排班表准时上下班，且不得擅自请假或早退。

-如需请假，员工需提前至少1周提交请假申请。

2.员工着装：-员工需穿着整洁的工作服，统一标识。

-不得穿着拖鞋等不符合行业标准的服装。

3.卫生安全：-所有员工需定期参加食品安全培训。

-每日开店前，员工需进行卫生清洁工作，包括擦拭桌椅、清洗器具等。

-员工在工作期间要保持手部卫生，并定期清洁咖啡店内的公共区域。

4.服务质量：-员工需友好、热情地接待每一位顾客，并协助他们选择咖啡或其他产品。

-员工需确保顾客的需求得到及时满足，并提供高质量的服务和产品。

5.收银：-员工需熟悉所有咖啡店的产品和价格，并准确计算顾客的账单。

-员工需妥善处理顾客支付的现金、信用卡或其他付款方式，并将收银记录准确记录。

6.店内秩序：-员工需确保店内的桌椅整齐、地面干净，并确保店内环境整体有序。

-员工需妥善保管店内的设备和工具，如咖啡机、搅拌器等。

二、员工职责1.咖啡师：-负责根据顾客的要求，制作高品质的咖啡。

-熟悉不同种类的咖啡豆，了解不同的烘焙程度和材料搭配。

-擅长调整咖啡机的温度、压力等参数，以确保每杯咖啡的口感和质量。

2.服务员：-负责接待顾客，引导他们选择适合的咖啡或其他产品。

-确保顾客的需求得到及时满足，并提供优质的服务体验。

-整理和清洁桌椅，确保店内环境整洁有序。

3.收银员：-负责计算顾客的账单，并妥善处理支付事宜。

-确保收银记录的准确性，并向顾客提供购物小票。

4.后勤人员：-负责咖啡店的清洁工作，包括擦拭桌椅、清洗器具等。

-管理店内的清洁用品和卫生设备，确保咖啡店的卫生状况良好。

-协助咖啡师和服务员进行日常工作，如备货、准备食材等。

5.店长/经理：-负责店内的日常管理和运营工作。

-进行员工的招聘、培训和考核，确保团队的高效运转。

-确保店内的产品质量和服务质量符合标准，并制定改进计划。

咖啡师岗位职责在快速变动和不绝变革的今日，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。

那么岗位职责的格式，你把握了吗？下面是整理的咖啡师岗位职责【最新6篇】，希望能够予以您一些参考与帮忙。

咖啡师岗位职责篇一职位描述：1.制作和供给品质如一的饮料、咖啡和食品；2.与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为全部顾客供给优质的服务；3.每天执行清洁工作，保持洁净和舒适的门店环境和工作环境；4.负责收银工作和参加现金管理；5.遵从公司品牌营运政策和流程；职位要求：1.咖啡重度喜好者；2.优秀的服务意识，能为顾客供给优质的服务；3.正直诚信，敬重他人，充足热诚地做每件事；4.有餐饮或零售行业工作阅历者优先考虑；倘若你是咖啡深度喜好者，亦或是你对西式餐点有本身的深度见解，同时你具备西式快餐连锁企业一个领域的。

专业学问，而你也希望和一群具有企业家精神的伙伴开创一份事业，欢迎加入我们，和我们一起将tim hortons的就餐体验传递给我们的客人们！咖啡师岗位职责篇二责岗位职责：1、供给咖啡厅日常服务，用心萃取每一杯香浓的咖啡，营造第三生活空间的。

良好员工与同学体验，预见并足够客户需求；2、供给高品质的咖啡服务和体验；3、搭配完成咖啡沙龙、班级团建等活动；4、遵从营运标准，完成日常营运销售等业务指标；5、重要完成咖啡厅日常工作，包含收银，清洁，出品等；任职要求：1.喜爱咖啡，酷爱，喜爱，致力于行业深造，有自动服务意识。

2.学习本领、理解和执行口头和书面指示的本领；3.做事认真，擅长沟通，经过专业咖啡训练，完成cbc的5a课程认证优先；4. 精神饱满，形象气质好，阳光开朗有朝气，心态积极，乐于共享和传播；2.有基础的文字撰写本领及办公软件、办公设备使用，男女不限；3.擅长思索、可塑性强有较强的适应本领及独立工作本领，抗压力强、时间管理意识强、良好的团队协作本领；4.有优秀的语言表达本领及较强的人际沟通本领、团队合作本领，文凭至少大专以上。

第一章总则第一条为规范星巴克员工的管理，提高员工素质，确保星巴克品牌形象和经营目标的实现，特制定本制度。

第二条本制度适用于中国星巴克所有员工，包括全职、兼职、实习生等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，保障员工的合法权益。

第二章入职与离职管理第四条员工入职时，需提供相关证件，包括身份证、学历证明、健康证明等，并签订劳动合同。

第五条新员工需参加公司组织的入职培训，了解公司文化、规章制度、岗位职责等。

第六条员工离职需提前一个月向公司提出书面申请，并办理离职手续。

第七条离职员工应将工作交接完整，不得带走公司财产或泄露公司机密。

第三章岗位职责与培训第八条员工应明确自己的岗位职责，按照规定标准完成工作任务。

第九条公司定期对员工进行岗位技能培训，提高员工业务水平。

第十条员工应积极参加公司组织的各类培训活动，不断提升自身综合素质。

第四章工作时间与休息第十一条员工实行标准工作时间，每周工作5天，每天工作8小时。

第十二条员工享有国家规定的法定节假日、带薪年假、婚假、产假等假期。

第十三条员工加班需提前申请，并按照国家规定支付加班费。

第五章薪酬福利第十四条员工薪酬按照公司薪酬制度执行，包括基本工资、绩效工资、奖金等。

第十五条公司为员工提供五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金）。

第十六条公司定期举办员工生日会、节日活动等，丰富员工生活。

第六章奖惩制度第十七条公司设立奖励制度，对表现优秀的员工给予物质和精神奖励。

第十八条员工如有违纪行为，公司将根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。

第十九条员工对公司的处分决定有异议，可向人力资源部门提出申诉。

第七章沟通与反馈第二十条公司建立畅通的沟通渠道，鼓励员工提出合理化建议。

第二十一条员工可通过以下途径向公司反馈意见和建议：（一）直接向直接上级或人力资源部门反映；（二）通过公司内部网络、邮件等方式提交；（三）参加公司组织的座谈会、问卷调查等活动。

星巴克职位说明书职位名称:店经理 store manager 工作职责：本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”，以取得星巴克的成功。

店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。

尤为重要的是，店经理的时间主要用于监督和指导工作，对员工编制进行决策（例如：招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等），以确保顾客的满意度和产品质量，管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。

该职位需要以身作则，遵守星巴克的行为准则。

其责任和主要职能包括但不限于以下内容：1. 领导设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。

对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。

制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。

运用正直、诚实和求知的管理原则，提升星巴克的企业文化、价值和使命。

计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。

培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。

经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。

2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要。

运用现有工具确定沟通内容和优先次序，运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。

清楚、简明和准确地进行沟通，以确保门店的高效营运。

业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能：确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。

征询顾客反馈，了解顾客及门店所在社区的需要。

运用各种营运工具制定计划，实现出色的门店营运。

其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾，现金管理和库存管理等。

运用外部的资源支持门店营运，并执行地区性和区域性活动。

值班经理每日工作重点
Deployment
1正确的使用线性班表安排和调整人力，以确定楼面伙伴的最佳人数进行岗位安排;
2 Floater或伙伴第一时间招呼进店的顾客，保证顾客随时都被招呼到;
3，伙伴了解岗位内容,把轮换的岗位和时间分派给每位伙伴;
4 高峰时段所有的伙伴都专心的服务客人，补货的工作放在高峰前后进行;
5确保Deployment策略在门店的任何产品，任何收银机，任何时间都被贯彻;
伙伴
1 100%完成每日的伙伴训练追踪（如有）任务，签字确认
2 帮助Barista了解咖啡大师，为伙伴创造学习氛围
3 提供有效回馈来帮助伙伴加强和改善绩效表现
4 向店经理提供有效的回馈支持伙伴发展计划
5,门店激励计划在班次得到执行;
顾客
1 100%完成每日的Duty Roaster,100%完成每日测温;
2 所有物料及器皿均符合QA 要求;
3 糕点按正确的方法储存和陈列和时段调整，均在保质期内;
4,商品墙陈列符合要求,班次伙伴积极建议相关商品;
5, 伙伴主动向顾客推荐产品(饮品,糕点,商品墙等)并有交流;
6, 休息的流程：Sample—Lobby—Break;
7,10分钟Lobby执行良好;门店随时保持清洁状态;
营运
1 遵守所有现金处理的安全和保全政策，正确执行;
2 伙伴可以说出门店及班次的目标和任务;班次伙伴有达成目标的行动和结果;
3 了解门店库存，准确及时完成每日订货；做好各种文档的管理工作;
4 有效使用电子邮件，及时回复信息和沟通;
5 运用营运工具为顾客和伙伴提供“第三空间”，创造杰出营运;。