关于古诗的菜品

以古诗为菜名的菜谱

古诗是中国文化的重要组成部分，也是我们国家的文化遗产。而中华美食也是世界文化的瑰宝，古代文化与美食文化的结合，成就了许多融合古诗意境的菜品名。今天，让我们来一次以古诗为菜名的菜谱之旅。

1. 满江红（鱼头豆腐汤）

“满江红”出自唐朝诗人白居易的《赋得古原草送别》，这首诗的最后两句：“落日双鸭度，断魂万里销。”形象地描绘了一幅壮美的江水画面。而鱼头豆腐汤中的鱼头、豆腐和辣椒等食材，无不与碧波荡漾、红霞满江相呼应。红色的辣椒、鱼头与豆腐的白相互映衬，犹如江水中一朵朵盛开的满江红。

2. 蝶恋花（莲蓬竹笋汤）

“蝶恋花”出自唐代诗人李煜的《长恨歌》中，一句“花落花开自有时，总赖东君发神威”，如繁花似锦的画面曼妙动人。而莲蓬竹笋汤中的鲜豆腐、鲍鱼、海参、鲜虾等食材，与雪白的莲蓬与嫩绿的竹笋相互点缀，形成了一幅花蝶翩翩、鸟语花香的画面，令人回味悠长。

3. 海棠依旧（茄子烧肉）

“海棠依旧”出自唐代诗人杜牧的《赋得古原草送别》中，描绘了大自然里万物细微的变化。而茄子烧肉中，肉质鲜嫩的猪肉和茄子的酱香辣味和“海棠依旧”的意境不谋而合，让人仿佛又回到了古代诗人笔下的那个到处都是繁花红树、青山绿水的时代。

4. 且听风吟（紫菜凉粉）

“且听风吟”出自唐代诗人白居易《赋得古原草送别》的抒情诗中，其含义是听听大自然的风景和赞美草原的美妙。而紫菜凉粉在鲜嫩爽口的凉粉、鲜香无比的紫菜和麻辣可口的花椒调料之间，仿佛可以听到风声呼啸，感受到大自然的美好。

5. 青玉案（炸鸡腿）

“青玉案”出自唐代诗人元稹的《离思五首·其四》中，“唯将终夜镜，不照空山白”这一句描述了离人望月的情景。而炸鸡腿中的金黄色肉皮犹如玉案上的美饰，而鲜嫩的鸡腿，更是展现出了青春美好的无限风情，仿佛在讲述着一个青涩的故事。

以上就是本次的以古诗为菜名的菜谱推荐。这些菜品，不仅融合了中国优秀的文化遗产，也是美食文化的传承。希望这些菜品不仅能够为我们的味蕾带来享受，也能引导我们回忆、学习和传承我们珍贵的文化遗产。

诗词名句 感谢你的阅读

关于竹的古诗

导语: 关于竹的古诗

1、《新竹》

宋·杨万里

东风弄巧补残山，一夜吹添玉数竿。

半脱锦衣犹半着，箨龙未信怯春寒。

2、《竹》

梁·刘孝先

竹生空野外，梢云耸百寻。

无人赏高节，徒自抱贞心。

耻染湘妃泪，羞入上宫琴。

谁人制长笛，当为吐龙吟。

3、《赋得阶前嫩竹》

宋·张正见

翠云梢云自结丛，轻花嫩笋欲凌空。

砌曲横枝屡解箨，阶来疏叶强来风。

欲知抱节成龙处，当于山路葛陂中。

4、《咏竹》

唐·李峤

高簳楚江濆，婵娟含曙气。

白花摇风影，青节动龙文。

叶扫东南日，枝捎西北云。 诗词名句 感谢你的阅读

谁知湘水上，流泪独思君。

5、《郡斋左偏栽竹百余诗》

唐·令狐楚

斋居栽竹北窗边，素壁新开映碧鲜。

青蔼近当行药处，绿阴深到卧帷前。

风惊晓叶如闻雨，月过春枝似带烟。

老子忆山心暂缓，退公闲坐对婵娟。

6、《秋日白沙馆对竹》

唐·许浑

萧萧凌雪霜，浓翠异三湘。

疏影月移壁，寒声风满堂。

卷帘秋更早，高枕夜偏长。

忽忆秦溪路，万竿今正凉。

7、《初食笋呈座中》

诗句菜品命名

一、

1、菜名：树深时见鹿

2、俗名：马兰头拌香干

3、做法：

（1）香干切丁备用，锅中倒入清水，加热煮至沸腾，放入马兰头焯烫一下即可。

（2）捞出马兰头，浸入冰水冷却，倒入香干，水烧开捞出即可。

（3）拿出马兰头，挤干其中水分，剁碎马兰头，放入香干碗中，依次加入盐、麻油拌匀即可完成。

（4）现拌现吃，口味更佳。

4、诗词出处：

访戴天山道士不遇

【唐】李白

犬吠水声中， 桃花带露浓。

树深时见鹿， 溪午不闻钟。

野竹分青霭， 飞泉挂碧峰。

无人知所去， 愁倚两三松。

二、

1、菜名：山野早知春

2、俗称：腊肉炒野香菇 3、做法：

（1）腊肉烧火使皮软化，腊肉切片备用；

（2）清洗香菇切片备用；

（3）锅中加入油加入腊肉，逼出肉中油脂；

（4）加水少加入豆瓣酱煸炒。

4、诗词出处：

和净因有作

【宋】 王安石

朝红一片堕窗尘，禅客翛然感此辰。

更觉城中芳意少，不如山野早知春。

四道菜的古诗

摘要：

一、前言

二、四道菜的古诗背景与作者

三、四道菜的古诗内容分析

1.第一道菜：鲈鱼脍

2.第二道菜：芹菜香

3.第三道菜：东坡肉

4.第四道菜：莼菜鲈鱼羹

四、四道菜的古诗寓意及文化内涵

五、结论

正文：

一、前言

古诗是中华文化的瑰宝，其中不少诗作描绘了美食佳肴，令人垂涎。本篇将介绍一首描绘四道菜的古诗，展现古代美食的魅力。

二、四道菜的古诗背景与作者

这首四道菜的古诗《宴山亭》是南宋诗人陆游所作。陆游（1125-1210），字务观，号放翁，南宋著名文学家，与杨万里、范仲淹、苏轼并称“南宋四大诗人”。

三、四道菜的古诗内容分析

1.第一道菜：鲈鱼脍 诗句：“鲈鱼脍细脍花腥，菰饭莼羹亦共馨。”

鲈鱼脍是江南地区的一道传统美食，脍是指切得极薄的鱼片。此句描绘了鲈鱼脍的鲜美口感和精致刀工。

2.第二道菜：芹菜香

诗句：“芹菜香时逢麹米，江鳐荐里识天厨。”

芹菜香是古代一道具有代表性的素菜，麹米则是古代的一种酒曲。诗句表现了芹菜香的美味，以及酒香与菜香的交融。

3.第三道菜：东坡肉

诗句：“白衫乌帽东坡帽，酒煮江鳐擘脍鱼。”

东坡肉是以苏轼（号东坡居士）的名字命名的美食，脍鱼则是将鱼脍与鱼羹结合的美食。此句描述了诗人品尝东坡肉和脍鱼的情景。

4.第四道菜：莼菜鲈鱼羹

诗句：“莼菜鲈鱼羹，橙齑鸡跖饭。”

莼菜鲈鱼羹是一道具有江南特色的美食，橙齑鸡跖饭则是以橙子、齑粉、鸡肉等食材制作的美食。此句展现了诗人对这道美食的喜爱。

四、四道菜的古诗寓意及文化内涵

《宴山亭》一诗通过四道菜的描绘，展现了南宋时期江南美食的繁荣，以及诗人对美好生活的向往。同时，诗中提到的鲈鱼脍、芹菜香等美食，也反映了古代饮食文化的丰富多样。

五、结论

陆游的《宴山亭》以四道菜为载体，让我们领略了南宋时期美食的魅力和诗人的才情。