农药化肥的安全使用及农产品质量安全

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安全使用农药确保农产品质量安全

作者：高继明

来源：《农家科技下旬刊》2016年第02期

摘 要：农产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础，农产品的质量安全关系着人民身体健康和生命安全，关系着农民增收、农业发展和社会稳定。 农药使用是农产品质量安全的基本保障，也是农业生产过程中必不可少的重要措施。但由于生产上农药的不科学使用，农药残留已成为我国农产品污染的重要来源之一，不仅直接或间接影响了人民身体健康，也在一定程度上影响了我国农产品的国际贸易。

关键词：农药；农产品；质量；安全

农产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础，农产品的质量安全关系着人民身体健康和生命安全，关系着农民增收、 农业发展和社会稳定。 随着人民生活水平的提高和农产品国内、国际市场竞争的日益加剧，农产品质量安全问题突出的显现出来。农药使用是农产品质量安全的基本保障，也是农业生产过程中必不可少的重要措施。但由于生产上农药的不科学使用，农药残留已成为我国农产品污染的重要来源之一，不仅直接或间接影响了人民身体健康，也在一定程度上影响了我国农产品的国际贸易。

一、农药使用中存在的问题

我国正处在传统农业向现代农业转变的重要时期，保障农产品供给总量平衡、结构平衡、质量安全的任务十分艰巨。由于农业生产经营主体数量庞大、经营分散，农产品生产环节多，质量安全问题和隐患仍很多，非法生产销售禁用农药行为屡禁不止，农产品质量安全事件时有发生。受污染或农药超标准的农产品，不仅会引起人类健康疾病和中毒现象，给消费者的生命安全带来了损害，而且影响了优势农产品在市场上的竞争力。特别是农产品中的农药残留问题尤为突出，先后有中日、中韩大蒜纠纷，中欧茶叶纠纷、海南的毒豇豆、山东的毒韭菜事件，给我国农产品出口以及人身安全造成严重影响和巨大经济损失。发展“高产、优质、高效、生态、安全”现代农业，确保农产品质量安全，必须从农药安全使用上下大功夫、下狠功夫。

高级中学高二必修化学教案 上课时间： 编号： 07

课题： 化肥、农药的安全使用

设计者： 审核：

【教学目标】

知识与技能

1．了解农业生产中常见化肥的主要成分及对植物生长的作用，认识合理使用化肥的必要性。

2．了解常见农药的组成、对环境的影响以及对人体健康的危害，知道常见的防止农药中毒的措施。

【学习重点】化肥、农药对农作物的影响及对人体的危害

【学习难点】化肥、农药对农作物的影响及对人体的危害

【方法指导】讨论、启发、调查、讲授法

【自学质疑】

生活中常见的化肥：__________、 ____ ___、 ____ ___

【交流展示】

如何安全的使用已结块的NH4NO3：

【精讲点拨】

草木灰不能与磷肥混用的原因：

【自主探究】

1、常见的有机磷农药有： ；

2、防止农药中毒的常见措施：

【典型例题】

下列不属于农药污染综合治理措施的是（ ）

A.研制低毒、低残余的农药

B.改进农药使用方法，控制一次使用量

C.禁止在农田中使用农药 D.综合防治植物病虫，减少农药用量

班级： 姓名： 得分

【巩固练习】

1．下列农药不属于有机磷农药的是

A．DDT B．乐果 C．敌敌畏 D．敌百虫

2．为了增强植物抗病虫害和抗倒伏能力，应施用的化肥是（ ）

A. 过磷酸钙 B. 尿素 C. 碳酸铵 D. 氯化钾

浅析农产品安全生产中土壤肥料的作用及对策

我国作为一个农业大国，农产品的产量和品质问题一直受到很大的重视。随着社会的不断进步，我国的工业化发展速度越来越快，人口也不断增长，对于我国农业的发展既是一个机遇，同时也是很大的挑战。工业发展使得耕地面积逐渐減小和污染越来越严重，我国的农产品质量问题变得越来越突出，为了更好的提升农业安全生产，科学合理的使用肥料是非常重要的。本文通过对土壤肥料的定义进行阐述，分析了土壤肥料对于我国农产品安全生产的重要性，对如何更好的进行肥料的使用提出了相关建议。

标签：农产品；安全生产；土壤肥料

虽然在近些年我国的工业化发展速度非常快，但是在我国的国民经济中农业产品所占比重依然很大。随着污染和食品安全问题得到了越来越大的重视，如何更科学的使用土壤肥料成为了亟待解决的问题。为了更好的解决这个问题，需要我们不断在实际的农业生产过程中，结合自身情况进行用肥的调整，只有这样，才能为我国农业发展和国民经济的增长提供更好的保障。

一、 土壤肥料和土壤肥力

1.土壤肥料的定义。众所周知，土壤是农业生产最为基础的资源。作为植物生长养分的供给基础，土壤对于农业生产有着十分重要的意义。土壤肥料则是为了改良土壤性状、提高土壤肥力的生产用品，对于提升作物的产量和品质有着非常重要的意义。

2.土壤肥力的影响因素。在农业生产的过程中，使用土壤肥料的根本原因在于提升土壤肥力。为了更好的实现这个目的，我们需要对土壤肥力有一个科学的认识。土壤肥力指的就是土壤为在其上生长的农作物提供营养成分的能力，影响土壤肥力的因素最为关键的两点就是土壤的吸收性和供肥性。土壤的吸收性主要指的是土壤对于肥料的吸收能力，其中包含物理吸收、化学吸收、生物吸收等一系列的特性。在这之中，土壤的物理吸收指的是土壤对于肥料营养元素的吸附性能。化学吸收指的则是肥料中的营养元素通过化学反应而保留在土壤中的过程。生物吸收就是土壤中生物对肥料进行吸收的过程。在这三种吸收方式之中，物理、化学吸收最普遍的方式，是土壤通过对可溶性物质中的离子态养分进行保持，从而达到土壤胶体的动态平衡。

农产品质量安全与农药

摘要农产品质量安全已成为人们关注的热点,探讨在保证农产品质量安全的前提下农药的科学使用,并对农药在防治病虫害上的作用进行了评价。

关键词农药;作用;使用现状;存在问题;对策

中图分类号 s482 文献标识码a文章编号

1007-5739(2009)08-0100-01

随着国民经济的发展和人们生活水平不断提高,人民食品安全意识不断增强,但是农药却是发展安全农产品的重要障碍。因此,在大力发展无公害、绿色农产品生产的形势下,化学农药的安全使用,不仅是农业生产者的问题,也是农药生产厂家和农药经销商的问题。为此,必须做到“一肯定、二承认、三改进”,即肯定农药在防治病虫害上的作用,承认长期大量使用化学农药所引起的问题、对农药的现状进行科学的改进。

1肯定农药在防治病虫害上的作用

农业病虫害一直是影响农业生产的重要原因,往往给农业造成极大的损失。化学农药的问世,对防治农业病虫害起到了重要的作用,必须肯定农药在保证农业丰产丰收上的贡献巨大;就是将来在防治农业病虫害当中,农药仍是不可缺少的。那种认为要发展无公害农产品生产,就不能使用农药,甚至将来要停止使用农药的想法,只是一家之谈,事实上也是不可能的。

2必须承认长期大量使用化学农药所引起的问题 我国是一个农药生产和使用大国,年产原药40万吨,制剂100万吨,仅次于美国,居世界第2位。我国生产的农药品种,杀虫剂占70%以上,而杀虫剂中高毒农药又占70%以上,农药品种不合理,高毒、剧毒农药占的比例过大,再加上剂型及使用方法不当等原因,使农药对环境所造成的污染十分严重,农产品农药残留超标,人畜中毒事故时有发生。据了解,中国卫生部在2001年共收到重大食物中毒事件报告185起,15 715人中毒,146人死亡。由于我国农产品中农药残留超标,遭到国际上“绿色壁垒”的抑制,被拒收、退货的现象时有发生,不仅直接影响了我国农产品出口创汇,也严重影响了我国的外贸信誉。