《细菌的形态和结构》说课稿
一、说教材
《生物》八年级上册，第四章，第二节“细菌”，主要学习细菌的形态和结构。
（一）细菌和其他内容的联系
初中七年级上册安排有动物、植物细胞，八年级上册安排有细菌、真菌和病毒。动物、植物、细菌、真菌和病毒，常常会对比形态结构、营养方式和繁殖方式。
（二）细菌在中考中的地位
由于考查细菌的内容和角度多变，常受到命题者的青睐。在中考中年年都有出现，并常以选择题的形式出现。
（三）学生认为微观难懂
细菌属于微生物，在我们身边无所不在，但却看不见摸不着。通过传统讲授式教学，让初中学生理解微观事物难度较大。
二、说教学目的
（一）知识目标：使学生能熟练地描述细菌形态和结构。
（二）能力目标：通过小组合作，让学生提高相互合作的意识和能力，提高自我反思和语言组织的能力。
（三）情感目标：通过小组合作，让学生体会到通过协同配合完成同一目标任务带来的愉悦，同时，建立和强化学生的团队合作意识。
三、说教学组织形式
教学组织形式是小组合作，让学生亲手制作细菌结构模型。
由于学生认为《细菌的形态和结构》微观难懂，所以我试图引入新课程倡导的小组合作学习模式，让学生充分参与到教学活动中来，并亲手制作细菌模型，加深学生对细菌形态和结构的理解。通过这样的尝试，力求取得更好的学习效果。
四、说教学过程
此次课由四个阶段组成：破冰游戏、带学生画细菌的形态和结构示意图、让学生亲手制作细菌模型、小组自评（反思）。
（一）破冰游戏（5min）
目的：1、激发学生情绪。2、制造小组合作的和谐氛围。3、将学生分成7个小组。
（二）带学生画细菌的形态和结构示意图（5min）
生物学科中有很多示意图，这些年的教学中，我发现带学生一起画示意图，能很好第帮助学生理解细菌结构。
（三）让学生小组合作，亲手制作细菌模型（15min）
1、制作细菌模型的必要性。画图能帮助学生理解细菌的结构。让学生亲手制作模型，能让学生应用所学的知识，加深对细菌结构的理解。
细菌的形态和结构
1.细菌有哪几种基本形态？其形态是固定不变的吗？细菌大小用什么单位测量？
答：1）三种：球状、杆状和螺旋状。2）不是：一般幼龄菌或生长条件适宜时，菌体形态正常；老龄菌或在有药物等不适宜条件下，细菌出现畸形。3）微米（μm）、测微尺在显微镜下测量。
2.革兰氏阳性菌（G+）和革兰氏阴性菌（G-）的细胞壁结构有什么区别?
答：G+：单层；由肽聚糖和磷壁酸组成；肽聚糖:：占30～70%，不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同；磷壁酸：占40%，G+菌所特有，其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成。
G-：两层；分外壁层和内壁层；外层：位于肽聚糖层的外部，主要是脂多糖和脂蛋白组成，较厚；（脂类在整个细胞壁中占有的比例很高，这是与革兰氏阳性细胞明显不同的一个特征）； 内层：紧贴胞膜,仅由1—2层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5－10%、无磷壁酸、主要结构组分是肽聚糖。
3.细菌的核质和质粒一样吗?试加以区别。
答：不一样。核质：脱氧核糖核酸（DNA)、由脱氧核糖核酸（DNA)高度折叠缠绕成裸露的核质又叫拟核体。核质的特点：无核膜、核仁 ；作用：（1）负载遗传信息（2）决定主要性状 。
质粒：是微生物染色体外或附加于染色体的携带有某种特异性遗传信息的DNA分子。
4.菌胶团、芽孢、荚膜、菌落的概念。
答：1）菌胶团：许多细菌的荚膜融合为一团胶状物，内含多个细菌（包括菌体和荚膜）。
2）芽孢：（一个芽孢只有一个菌体）某些细菌在生长发育的某一阶段在菌体内形成的圆形或椭圆形的壁厚、含水量低、抗逆性强的休眠体（部分原生质浓缩失水形成）。
3）荚膜：细胞壁表面的粘性物，有一定外形，很厚，相对稳定附着在细胞壁外，是细胞构造的一部分。（主要成分：水、多糖、多肽）
4）菌落：在固体培养基上（内）以母细胞为中心的，肉眼可见的，有一定形态，构造特征的子细胞团。
5.如何区分新生菌胶团和老化菌胶团？
答：新生的菌胶团：颜色较浅，无色透明，有旺盛的生命力，氧化分解有机物的能力强；
细菌的形态和结构
1.细菌有哪几种基本形态？其形态是固定不变的吗？细菌大小用什么单位测量？
答：1）三种：球状、杆状和螺旋状。2）不是：一般幼龄菌或生长条件适宜时，菌体形态正常；老龄菌或在有药物等不适宜条件下，细菌出现畸形。3）微米（μm）、测微尺在显微镜下测量。
2.革兰氏阳性菌（G+）和革兰氏阴性菌（G-）的细胞壁结构有什么区别?
答：G+：单层；由肽聚糖和磷壁酸组成；肽聚糖:：占30～70%，不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同；磷壁酸：占40%，G+菌所特有，其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成。
G-：两层；分外壁层和内壁层；外层：位于肽聚糖层的外部，主要是脂多糖和脂蛋白组成，较厚；（脂类在整个细胞壁中占有的比例很高，这是与革兰氏阳性细胞明显不同的一个特征）； 内层：紧贴胞膜,仅由1—2层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5－10%、无磷壁酸、主要结构组分是肽聚糖。
3.细菌的核质和质粒一样吗?试加以区别。
答：不一样。核质：脱氧核糖核酸（DNA)、由脱氧核糖核酸（DNA)高度折叠缠绕成裸露的核质又叫拟核体。核质的特点：无核膜、核仁 ；作用：（1）负载遗传信息（2）决定主要性状 。
质粒：是微生物染色体外或附加于染色体的携带有某种特异性遗传信息的DNA分子。
4.菌胶团、芽孢、荚膜、菌落的概念。
答：1）菌胶团：许多细菌的荚膜融合为一团胶状物，内含多个细菌（包括菌体和荚膜）。
2）芽孢：（一个芽孢只有一个菌体）某些细菌在生长发育的某一阶段在菌体内形成的圆形或椭圆形的壁厚、含水量低、抗逆性强的休眠体（部分原生质浓缩失水形成）。
3）荚膜：细胞壁表面的粘性物，有一定外形，很厚，相对稳定附着在细胞壁外，是细胞构造的一部分。（主要成分：水、多糖、多肽）
4）菌落：在固体培养基上（内）以母细胞为中心的，肉眼可见的，有一定形态，构造特征的子细胞团。
5.如何区分新生菌胶团和老化菌胶团？
答：新生的菌胶团：颜色较浅，无色透明，有旺盛的生命力，氧化分解有机物的能力强；
1 第十章 细菌的形态与结构
一、名词解释
l、细菌 2、中介体 3、质粒 4、异染颗粒 5、荚膜 6、鞭毛 7、芽胞 8、L型细菌 9、糖萼
二、填空题
1．细菌个体微小，通常以——作为测量单位。
2．细菌的基本形态可分为——、——和——三种。
3．菌体有一个弯曲的叫——、有多个弯曲叫——。
4．细菌的基本结构从外向内分别为——、——、——、和——。细菌的特殊结构有——、——和——。
5．细菌细胞壁共有的成分是——，G＋菌细胞壁特有的成分是——，G—菌细胞壁特有——的成分是——、——和——多层结构组成，其——是G—菌的内毒素的毒性基团。
6．细胞膜的主要功能有——、——、——、——和——。
7．细菌的遗传物质有——和——。
8．细胞质含有——、——和——等有形成分。
9．mRNA与核糖体结合成多聚核糖体时，就成为——合成场所。
10．异染颗粒可用来进行——。
11．革兰氏染色的意义有——、——和——。
12．荚膜是构成——的重要因素，鞭毛是细菌的——器官。
13．菌毛有——和——两种，与致病有关的是——，可传递遗传物质的菌毛是———。
14．临床上常以杀灭——作为灭菌是否彻底的指标。
15．细胞壁的功能有——、——、——和——。
16．G＋菌肽聚糖的结构由——、——和——组成三维网状结构。
17．革兰染色的步骤分——、——、——、—— 四步。
18．革兰染色阳性菌呈—— 色，阴性菌呈 ——色。
19．细菌蛋白质合成场所位于胞浆内的——，某些细菌胞浆内的——可用于鉴别细菌。
20．细菌荚膜最重要的功能为——，此外还有——、——、——等作用。
三、最佳选择题
1．细菌个体微小，通常以什么为测量单位( )
A．μm B．nm C．cm D．pm E．mm
2．下列哪项不是细菌的基本结构( )
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．芽胞 E．核质
3．G+菌细胞壁内特有的成分是( )
