实验报告
课程名称：植物生理学及实验实验类型：探索、综合或验证
实验项目名称：利用电导法监测不良环境对植物的伤害
一、实验目的和要求
掌握生物膜受损程度的测定方法，了解生物膜受损原理。
二、实验内容和原理
原理：不良环境条件（高温、低温、干旱等）可导致植物细胞膜受到伤害，使膜的透性增大，细胞内的盐类和小分子有机物外渗。外渗量可反映植物细胞膜受到伤害的程度。
因外渗物中含有大量离子，就可用电导法检测植物细胞膜受到伤害。
三、主要仪器设备
实验材料：云南黄素馨枝条
主要仪器：烧杯、剪刀、量筒、镊子、注射器、电导仪等。
四、操作方法与实验步骤
1.准备实验用具：确保所有用具（烧杯、剪刀、量筒、镊子等）洁净干燥。
2.准备实验材料,做好相应处理：
3.对照——新鲜植物样；
4.处理——根据需要进行，本次-4℃冰冻24 h。
5.方法：
称云南黄素馨枝条（1.00g），清洗后，剪成约0.5cm小段,放入50mL注
射器。
加去离子水30mL，反复抽压至材料完全下沉；
倒去水分，去离子水冲洗3次；再加30mL去离子水在30 ℃恒温置30min
后,测电导率。
记号笔液面刻度做记号，煮沸2min，冷却到室温，并补加去离子水到原
体积,测电导率。
注：小括号内为所测时显示温度
相对电导率（%）=煮前电导率/煮后电导率×100
对照相对电导率（%）=33.6/151×100=22.25（%）
处理相对电导率（%）=83.5/249.3×100=33.49（%）
伤害程度= 处理相对电导率/对照相对电导率
= 33.49/22.25=1.505
六、实验结果与分析
处理经过-4℃冰冻处理后膜的透性增大，细胞内的盐类和小分子有机物外渗，使得电导率大于对照。而经过煮沸后(高温),同样有物质外渗，对照和处理的电导率都大大增加。处理的相对电导率大于对照。
伤害程度1.505可以大致反映植物材料的相对受害程度。
七、讨论、心得
1.从测定结果分析冻害对生物膜的影响
①冻害会使生物膜的透性变大（从富有柔性的液态晶转化为固性的凝胶
态），膜相发生改变。同时，膜收缩，膜体出现破损，破坏了膜的选择透性，引起细胞内物质外渗、离子泄露。
②膜脂固化之后，膜上酶系统受到破坏，酶活性下降，致使原来在膜上
结合的酶系统和膜外游离的酶系统之间的平衡被打破，破坏原有的协调作用，同时积累了有毒的中间产物。
③线粒体膜受到破坏，影响呼吸链电子传递，出现氧化磷酸化偶联作用。
不过虽然低温直接损伤膜结构已为大量的研究结果所证实，但膜脂与蛋白质究竟谁先受害仍在讨论之中1。
2.为什么测定时要用去离子水，用具必须清洁干燥？
因为去离子水不会在过程中引入其他杂质电解质,同理用具干燥不会引入自来水中的其他离子，可以测得较准确的电导率。
心得：
1.煮沸后的溶液应冷却后再测电导率。
1彭昌操,张光华.生物膜与植物抗性关系的研究进展[J].湖北民族学院学报(自然科学版),1998(06):5-10.
2.用电导仪进行测量时，换溶液应用去离子水将电极清洗干净并擦干。
