急性腹泻的危害是什么

健康讲座-腹泻知识您知多少？◆概述腹泻（diarrhea）是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。

常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。

腹泻分急性和慢性两类。

急性腹泻发病急剧，病程在1～3周之内。

慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

腹泻是指原来的排便习惯发生了改变，具有以下3个条件时才可称腹泻：1、大便次数明显增多。

2、粪便变稀，形态、颜色、气味改变，含有脓血、粘液、不消化食物、脂肪，或变为黄色稀水，绿色稀糊，气味酸臭。

3、大便时有腹痛、下坠、里急后重、肛门灼痛等症状。

◆病因急性腹泻常见病因：细菌感染：人们食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌污染的食品或饮料后就可能发生肠炎或菌痢，会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

病毒感染：人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

食物中毒：是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。

变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

其特点是：患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

饮食贪凉：夏天，很多人喜欢吃冷食，喝凉啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。

消化不良：夏天饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、返酸、烧心、嗳气(打嗝)等症状。

着凉：腹泻夏季炎热，人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠蠕动增加而导致腹泻。

旅游者腹泻：因为出行者离开了自己熟悉的生活环境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系统都会发生相应的反应和变化。

慢性腹泻常见病因：1.非感染性因素：a.饮食不当：如吃得太多、太油、太冷，频繁地调换新食品，或吃了腐败变质有细菌、毒素污染的食物等，都容易引起小儿腹泻。

食品安全危害知识I. 生物危害多数食品的生产中存在一种或者几种生物危害的风险，它可能来自原料，也可能由于恶劣的仓储条件或者者生产中的后污染。

HACCP计划的目的是操纵这些危害。

生物危害能够划分为“宏观生物危害”－人们能够看到的生物，或者者“微生物危害”－人们看不到的生物。

宏观生物——人们在食用被感染动物（如牛，山羊，猪，野味与鱼）肉的时候，寄生虫（parasitic worm）的蚴，包含扁形虫（flatworm）（比如，弧状绦虫（Taenia saginate）－牛肉绦虫（beef tapeworm）），绦虫（tapeworm）（比如，粒样包虫（Echinococcos granulosus）－包虫（hydatids）），与吸虫（flukes）（比如，肝片吸虫（Fasciola hepatica）－山羊肝吸虫（sheep liver fluke））能够传染人体。

被污染的水与人类的粪便也是要紧的传染途径。

一经入侵到人体内，这些寄生虫能够生存数年。

微生物危害是看不见的危害。

这些食品病原微生物能够导致人类严重的，有的时候甚至是致命的疾病。

这些疾病的产生可能是由于生物体侵入人体组织，也可能是由于人体汲取了生物体产生的毒素。

生物危害能够再细分为五类：细菌比如，沙门氏菌（Salmonella spp.），产气荚膜菌（Clostridium perfringens），肉毒素菌（Clostridiumbotulinum），李斯特氏单核细胞增生菌（Listeria monocytogenes），空肠弯曲杆菌（Campylobacter jejuni），金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus），霍乱弧菌（Vibrio cholerae），枯草杆菌（Bacillus cereus）病毒比如，甲肝病毒（Hepatitus A），轮状病毒（Rotavirus）真菌比如，黄曲霉（Aspergillus flavus），镰胞霉（Fusarium sp.）寄生虫比如，原生生物（Protozoa）（蓝氏甲第鞭毛虫（Giardia lamblia））藻类比如，腰鞭毛虫（Dinoflagellate），绿蓝藻（blue-green algae），金褐藻（golden-brown algae）本章中，要区分“食物源性传染”（foodborne infection）与“食物源性中毒”（foodborne intoxication）的概念，与“孢子形成菌”（sporeformer）与“植物性病原微生物”（vegetative pathogenic microorganisms）。

经常拉水是怎么回事1、经常拉水是怎么回事拉水也就是水样泻,属于急性腹泻,多见于急性胃肠炎、食物中毒、急性肠道感染等疾病。

一般情况的拉肚子(腹泻)是肠胃遇到不洁食物导致肠道为了排清身体的毒素所引起,消化不良,食物中毒,情绪紧张,豆类食品,胰脏疾病,癌症,通便剂,制酸剂,咖啡因,寄生虫,结肠炎,病毒,病菌或其他微生物,喝了不干净的水,吃了变质的食物,食物或化学物质过敏等,均可能引起腹泻。

2、腹泻的种类2.1、有脓血便的腹泻：这种腹泻是细菌感染引起的,小儿常常伴有发热、食欲差、中毒症状重,肠黏膜受损较重,需要带孩子到医院用抗生素治疗。

2.2、急性水样便腹泻：急性起病,病程在14天以内(大多数病程为7天左右),每日多次水样便或稀便,没有脓血,可伴呕吐和发热。

这类腹泻最大的危险是很快引起脱水,甚至死亡。

另外由于进食减少和丢失增多可引起营养不良。

引起儿童急性水样便腹泻的病原体大多是轮状病毒和产毒性大肠杆菌,主要治疗是及时补充水分,纠正脱水。

2.3、迁延性腹泻：一般起病较急,开始可以是急性水样便腹泻或痢疾,但病程迁延持续14天以上。

造成的主要危害是大量营养物质的丢失,病儿体重减低,如果大便量多,也可引起脱水和电解质紊乱。

引起迁延性腹泻的病原一般不是单一的,多数属于肠道功能紊乱。

需寻找原因进行治疗。

3、肚子咕咕叫拉水怎么办3.1、补充液体患者肚子咕咕叫一直拉稀水,首先要及时补充液体,防止因大便中的水分丢失过多而发生脱水。

最好在医生指导下,口服补液盐。

口服补液盐内含有葡萄糖、氯化钠、氯化钾、枸橼酸钠等成分,可补充因腹泻、呕吐所丢失的电解质及体液,调节人体水、电解质和酸碱平衡。

3.2、调整饮食当急性肠胃炎患者肚子咕咕叫一直拉稀水次数比较多时,为了避免拉更多,要先采取短暂禁食的方法适当控制腹泻的次数,一般宜禁食4—6小时左右,之后可喝一些半流食,如：豆浆、米汤、粥食等,由少到多,等病情好转时再逐渐过渡到正常饮食。

3.3、腹部保暖肚子咕咕叫一直拉稀水的情况比较轻微,不伴随发烧、呕吐等症状时,多半是着凉或者消化不良所致的腹泻,这时给患者添加衣服,睡觉时腹部盖一些东西,然后喝一点红糖姜水驱寒保暖,可缓解症状。