仁用杏的栽植技术

近年来，果仁肥大香甜又富含脂肪和蛋白质的甜杏扁在市场上倍受青睐，市场价格较高，仁用杏的栽植面积不断增加，通过在承德市兴隆县连续5年的实验示范，总结出了一套仁用杏栽培管理技术。

1.建园园址的选择仁用杏树开花早，易受春季晚霜寒流的危害。

新建园为避免平流霜冻的直接侵袭，易选背风向阳的南坡。

平原和沙滩上建园，应避开风道或在风道面建立防护林带。

此外还应避开冷空气易集聚的低洼或沟谷地带。

仁用杏树抗旱、耐瘠薄而不耐涝。

土层较薄、肥力不足的地方，只要深翻施肥熟化，一般能满足其生长和结果的需求。

但雨季积水或排水不良的地方害处极大，尤其是土壤粘重、土体深厚易积水成涝的地块切忌建仁用杏园。

选择优良品种适合示范推广的仁用杏优良品种主要有龙王帽、一窝蜂、优一等品种。

1.2.1龙王帽：又名大扁。

树冠较大，树势强健，呈开张形。

嫁接苗第3年开花，第4年结果，以短果枝和花束状果枝结果为主。

早果、丰产性好，定植第3年株产杏仁0.1kg，第4年0.25kg，第6年0.5kg以上。

在兴隆4月上旬开花，花期7天左右，7月上旬成熟，果实发育期90天。

果实长扁圆形，黄色，单果重12-25g。

杏仁扁平而肥大，味香而脆，单仁重0.8g，商品性状好，售价高，是我国出口杏仁的王牌品种，可大量发展。

1.2.2一窝蜂；又名次扁。

枝条、叶片、树形酷似龙王帽。

果实成熟时阳面略带红晕，单仁重略小于龙王帽，仁基部偏斜等特征易与龙王帽区别。

丰产性、核出仁率均高于龙王帽，是仁用杏生产中主栽品种之一。

1.2.3优一系：属抗冻优良品系，花期能抵御短时-6℃低温。

树势中强，呈自然半圆形，新梢呈鲜红色。

花期和果实成熟期晚于龙王帽2-3天。

果面有红晕。

果核较薄，用牙即可咬开。

杏仁长圆形，凸鼓，单仁重0.7g左右，核出仁率43%，比龙王帽高10%。

丰产优于龙王帽，但杏仁售价低于龙王帽。

优质壮苗，合理密植，按标准栽植为了获得早期丰产，适宜的栽植密度为每亩111株，株行距2×3m，后期适当间伐。

选择根系发达（3-5条侧根、长15cm以上）、苗地茎粗-1cm、苗高-1m、定干高度以下有5—6个饱满芽、无根腐病的优质壮苗。

栽植前根据所确定的栽植密度的株行距打点、挖坑、施底肥。

坑的大小依土壤墒情和灌水条件而定。

栽植前苗木要用冷水浸泡1-2天，然后用100ppmGGR生根粉蘸根，栽植深度以接口与地平面向平或略高于地平面为宜。

栽后及时灌水、定干、树盘覆盖地膜、树干套袋，以确保仁用杏树的成活。

对未覆盖地膜、套袋的苗木，在栽后7-10天应再浇一次缓苗水。

.合理配置授粉树仁用杏优种有中亚细亚生态群的血统，由西伯利亚杏和普通杏杂交而来，自花结实率较低一般为5%左右。

因此，为了获得早果丰产，新建园必须配置授粉树。

从目前的实验资料看，白玉扁杏是当前主栽品种龙王帽、优一、一窝蜂杏的最佳授粉树。

以白玉扁为授粉树，座果率分别为：龙王帽%，一窝蜂%，优一杏%。

授粉树的配置比例为4:1—6:1。

已建仁用杏园未配置授粉树，可采用高接换种补救。

2.丰产栽培技术肥水管理在山区发展仁用杏，土肥水管理应特别注意以下几点：2.1.1蓄水保墒：应在树穴周围2m范围内修造鱼鳞坑蓄水，并在树穴范围内铺地膜保墒。

也可修筑径流工程，拦截径流，带状栽植。

2.1.2适时灌水：有灌水条件的地方，可根据仁用杏树对水分的要求，分别在萌芽前、坐果后，硬核期、采收前、封冬冻前及时灌水。

2.1.3深翻扩穴：每年秋季可结合施肥进行深翻扩穴，以促进杏树根系生长。

2.1.4培肥土壤及追肥：在定植时要求施一定数量的基肥，每年秋季还需要有计划地开沟施入有机肥，并分别在枝条生长、果实膨大、花芽分化等需肥高峰期前及时追施磷、氮、钾等化肥。

如肥源不足时，可采用穴贮肥水的方法。

其方法是：每株树选3-4个点，挖宽30cm、深60cm左右的穴，穴内放入杂草或秸杆，美学撒0.25kg氮肥，同时灌上一定量的水，然后上面铺上地膜即可。

2.1.5中耕保墒和刨园。

在生长季，每次下雨或灌水后，要及时中耕保墒。

每年春秋还应刨园两次，要求春浅刨（6cm），秋深刨（20cm）。

2.1.6生物覆盖。

当杏树树冠直径扩展到株行距的三分之二左右时，可进行树盘覆盖，覆盖物用秸杆、杂草均可。

覆盖厚度20cm左右。

花果管理承德早春气温低，温差变化大，仁用杏开花早易受晚霜危害，可采取熏烟、延迟灌封冻水、树干涂白等措施加以预防。

也可以通过花芽膨大喷布500-2000mg/kg的青鲜素推迟花期，达到防霜防寒效果。

由于仁用杏自花结实率低，除需配置足量的授粉树外，花期还需进行人工辅助授粉或果园放蜂，在盛花期喷水或喷%硼酸、150mg/L的多效唑都可明显提高坐果率。

疏除晚花、小花、弱花、虫蛀花、小果，减少养分消耗。

修剪2.3.1树形采用自由纺锤形或细长纺锤形，其形态指标：干高50-60cm，树高在3-3.5m，10-15个小主枝，围绕中心领导干呈螺旋排列，其上着生小型结果枝在70-80o。

2.3.2修剪定植当年在65-70cm处定干，若定植沟栽植可在80cm处定干。

幼树修剪要采用轻剪长放多留枝，有利于树冠迅速成形。

注重夏季修剪，采用拉枝、摘心、扭梢等方法，促发新梢，增加结果枝，冬季只需对中央领导干短截。

成年树修剪主要解决树体的通风透光条件，培养更新结果枝组。

修剪仍以夏剪为主，冬剪为辅。

夏剪以开张角度为主，疏除直立枝、徒长枝、过密枝、病虫枝，并配合摘心、剪梢、扭梢、环割等促花措施。

冬剪以疏为主，疏除轮生枝、重叠枝、竞争枝，适当回缩衰弱的主枝，对连续结果枝组及时回缩更新。

病虫害防治杏树上常见病虫害主要有大球蚧、春尺蠖、叶螨、食心虫、白粉病、干腐和流胶病等。

要坚持预防为主，综合防治。

首先，加强树体管理，增强树势，秋季在树杈放置草把诱杀越冬害虫。

其次，冬季清园并清理树缝、涂白。

萌芽前喷5度石硫合剂。

大球蚧可用2000倍速扑杀，也可兼治食心虫；用2000倍的尼索朗、哒螨灵、灭扫利防治叶螨；白粉病用1000倍的粉锈宁防治。

干腐、流胶病的防治，应及时刮除病斑，涂刷10倍的索利巴或9281 一、技术介绍1．品种选择：主栽品种：龙王帽、一窝蜂、白玉扁、超仁、丰红、油仁、园仁等。

白玉扁是优良的仁用杏授粉品种，抗寒性较强，一窝蜂极丰产，其他三个品种抗霜、耐低温。

2．育苗：仁用杏苗可分为砧木苗培育和嫁接苗培育两个阶段。

①砧木苗培育。

选择光照充足，土质疏松，有灌溉条件的田块作为育苗地，及时整地施肥。

②嫁接。

仁用杏苗嫁接分芽接和枝接两种。

3．建园：仁用杏建园可分为园址选择、整地和移栽三个阶段。

①园地选择。

②整地。

③栽植。

4．杏园管理：①土肥水管理。

②整形修剪。

③防霜保果。

④病虫害防治。

5．杏果的采收、脱壳及杏仁分级：①果实采收：仁用杏成熟期比较集中，一般在7月上旬，正确掌握采收时期是获得产量和质量的重要因素之一。

一般认为，杏果皮变黄，果肉自然裂口时为充分成熟，此时采收能够获得较高的产量和质量。

过杏仁含多种营养物质，是高营养保健食品，同时还可入药，具有清热解毒、防癌等功能。

因此栽培面积不断增加，前景广阔。

由于仁用杏开花较早，易遭晚霜危害，加上管理粗放，不能发挥应有的产量水平和经济效益。

为提高杏仁产量、质量，增加效益，现将仁用杏高产优质栽培技术要点介绍如下。

一、品种选择仁用杏品种可选用大扁、白玉扁、一窝峰、龙王帽、优一、超仁、丰仁等优质优质丰产品种。

授粉树选山杏、串枝红等为宜。

二、园地选择仁用杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性很强。

主要影响生产的问题是花期和幼果期的晚霜冻。

因此，选择园地时一定要注意小气候条件，选背风向阳，地势高燥，地形开阔的坡田、梯田；避开风口、迎风坡面和低洼地方；防止春季寒流侵袭和冷空气沉积造成冻花冻果。

三、苗木定植定植选用2年生壮苗。

以春季萌芽前定植为宜。

适当密植，株行距一般为2-3米×3-4米；定植时应挖深米，宽米的定植沟，每平方米施优质农家肥20公斤、过磷酸钙公斤；栽前将苗根置于水中浸泡24小时，定植后灌水，覆盖地膜，保温保湿，提高成活率。

定干高60-70厘米。

注意配植授粉品种，一般选2-3个授粉品种为宜。

四、土肥水管理1、土壤管理：仁用杏定植后，要加强地下部的管理，保持土壤疏松肥沃，以提高供应养分的能力。

在栽培过程中应经常中耕，特别应加强定植后的中耕除草。

减少养分的消耗，集中养分供仁用杏苗木的生长所需；秋季及时刨树盘，保持土壤疏松，以利根系生长，提高植株吸收养分的能力。

2、肥料管理：依管理水平在花前、花后，花芽分化，采果后各施一次追肥，以提高坐果率，促进果实膨大。

追肥以速效性化肥为主。

一般春季开花以前及果实膨大期每株追肥公斤尿素或复合肥。

中期(6-7月)氮、磷、钾配合施用，有利于花芽分化；中期每株施尿素公斤，过磷酸钙公斤、草木灰2公斤。

后期以氮肥为主，有利于花芽分化，增强树势，充实枝条，提高越冬能力；后期株施尿素公斤左右。

基肥以有机肥为主，一般于9-10月新梢停长时施入，株施量为50-120公斤左右，并加入适量的磷、钾肥，按树大小而定。

3、水分管理：杏树抗旱能力比较强，灌水要依土壤水分状况和物候期而决定。

一般在花前、采前及封冻前灌三次水。

花前灌水可推迟开花，避免春霜冻为害；在核形成期到采收前要保持足够和稳定的土壤含水量，以促进果实第二次膨大，提高产量；秋季酌情灌一次越冬水，可提高花的抗寒力。

雨季注意排水防涝。

五、保花保果仁用杏的花有明显的败育现象，加上仁用杏易遭受霜冻，导致结果少，产量低。

生产中常采用以下措施保花保果。

1、推迟花期，避开晚霜。

10月中旬喷50-100毫克/升的赤霉素可延迟第二年春季花期4-8天；或春季花芽膨大初期喷500-2000毫克/升的青鲜素可推迟花期4－6天；同时配合早春灌水，枝干涂白，熏烟等综合措施防霜效果更好。

2、人工辅助授粉。

在盛花期将采集的花粉混合到糖尿液中，制成糖尿花粉液，用喷雾器喷布。

糖尿花粉液的配方为水5公斤＋花粉10克＋尿素15克＋硼酸5克＋白糖100克＋少许粘着剂混合。

3、花期喷肥水。

在盛花期喷水，或喷%%尿素，或%硼酸，或喷%磷酸二氢钾，或混合喷施均可提高坐果率。

六、整形修剪仁用杏适宜的树型为多主枝自然开心形，干高40-50厘米，全树保持5-8个主枝，交错排列。

幼树期对骨干枝延长头每年进行适度短截，以利抽枝扩冠。

在盛果期防止上强下弱及结果部位外移，修剪中应采取抑上促下，抑强扶弱的方法，保证树体旺盛生长，提高结实能力；同时注意培养新结果枝组，复壮原有的结果枝组，使新、老枝组不断交替结果。

对多年生衰弱、冗长、伸展角度过大的枝组及时重回缩，防止内膛光秃，刺激产生新的结果部位。

在仁用杏生长季节中，对幼树新梢进行扭梢或摘心，疏除徒长枝和过密枝等措施为主的夏季修剪可改善光照条件，促进花芽形成，也有利于枝条充实健壮，花芽饱满，提高抗寒性。