下载文档原格式
枸杞子的功效与作用及食用方法枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种常见的中草药材，也是一种传统的中药食材。
它具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中药养生保健和食疗。
本文将为大家介绍枸杞子的功效和作用，以及合理的食用方法。
一、枸杞子的营养成分和药用价值枸杞子含有丰富的维生素C、维生素E、锌、铁、铜和胡萝卜素等多种营养物质，其中枸杞子中的维生素C含量高于西红柿和橙子，维生素E含量高于其他坚果。
此外，枸杞子还含有大量的多糖、脂肪酸和氨基酸等物质，具有多种保健功效。
1. 抗氧化保健：枸杞子富含维生素C和E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，保护细胞免受氧化伤害，防止老化和疾病的发生。
此外，枸杞子中的胡萝卜素也具有抗氧化作用，可以预防心脑血管疾病。
2. 免疫调节：枸杞子中的多糖是一种天然的免疫调节剂，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
研究还发现，枸杞子中的多糖还可以促进巨噬细胞的活性，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫功能。
3. 肝肾保护：枸杞子具有益肝护肝、功润肾的作用，对肝脏和肾脏有很好的保护作用。
因此，经常食用枸杞子可以预防和缓解肝病和肾病的发生，改善肝肾功能。
4. 护眼明目：枸杞子中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这两种物质对眼睛非常有益。
食用枸杞子有助于改善视力，预防眼部疾病的发生，如夜盲症、白内障和视网膜病变等。
5. 补血养颜：枸杞子中富含铁、铜和维生素C等营养物质，有助于补充红细胞的生成，调节血液循环，提高气色和面色。
因此，经常食用枸杞子可以改善贫血状况，使皮肤更加光滑健康。
二、枸杞子的食用方法枸杞子可以直接食用，也可以泡水喝，还可以加入各种菜肴和饮品中。
下面介绍几种常见的食用方法。
1. 直接食用：枸杞子口感酸甜，可以直接食用。
每次食用约10-15克，可以作为零食，清洗后食用即可。
直接食用枸杞子可以补充维生素C、铁等营养物质，有益健康。
2. 枸杞子泡水：将适量的枸杞子放入杯中，用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。
枸杞的食用方法和禁忌
枸杞是一种常见的中草药，可以用于调理身体、提高免疫力和延缓衰老等。
以下是一些常见的枸杞的食用方法和禁忌：
食用方法：
1. 干吃：将枸杞直接当作零食干吃，口感比较柴硬，但也能起到补益作用。
2. 泡水：将适量的枸杞放入杯中，用热水冲泡，或者直接放入冷水中浸泡片刻后饮用。
这种方法简单易行，能够将枸杞的汁液完整地释放出来。
3. 炖煮：将枸杞与其他药材或食材一同炖煮，如与桂圆、红枣、银耳等搭配，可炖成汤或粥食用。
禁忌：
1. 脾胃虚寒的人：枸杞属于温热性的中药，脾胃虚寒的人食用后可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
2. 口腔溃疡、口炎等炎症患者：枸杞有一定的刺激性，患有口腔溃疡、口炎等炎症的人食用后可能会感到疼痛加重。
3. 高血压患者：枸杞含有一定的钠盐，高血压患者食用过多可能会导致血压升高。
需要注意的是，以上禁忌仅供参考，具体是否适合食用枸杞还需根据个人体质和身体状况来决定。
如果有任何不适，建议及时停止食用并咨询医生的建议。
枸杞功效作用及食用方法
枸杞是一种中药材，具有多种功效和作用。
以下是枸杞的一些主要功效和作用：
1. 抗氧化作用：枸杞含有丰富的多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。
2. 提高免疫力：枸杞中的多种营养物质可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 保护视力：枸杞中的类胡萝卜素能够维护视网膜健康，预防眼部疾病，如黄斑病变和青光眼。
4. 改善睡眠质量：枸杞中的多种营养物质具有安神助眠的作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠。
5. 提高性功能：枸杞被认为是一种天然的壮阳草药，能够提高男性的性功能，增强性欲。
6. 改善消化功能：枸杞含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，可以促进肠道消化吸收，改善胃肠功能。
枸杞的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以用来制作其他食物或药物。
以
下是一些常见的食用方法：
1. 生吃：可以直接将枸杞洗净后生吃，作为零食食用，也可以搭配其他坚果一起食用。
2. 煲汤：将枸杞和其他食材例如鸡肉、猪骨等一起煲汤，能够增加汤的营养价值和口感。
3. 泡水：将枸杞用温水泡开，可以泡出枸杞茶，具有养生保健的功效。
也可以将泡过的水加入到茶叶或咖啡中饮用。
4. 煮粥：在煮粥的时候加入适量的枸杞，能够增加粥的口感和营养价值。
尽管枸杞有诸多好处，但也需要注意适量食用。
过量食用可能导致消化不良或其他不适。
如果您有特殊的健康问题或正在服用其他药物，请咨询医生的建议再进行食用。
枸杞正确的食用方法枸杞，又称宁夏枸杞、宁夏草果，是一种营养丰富的中草药和保健食品。
它被认为具有提高免疫力、滋补肝肾、明目、抗疲劳等功效。
经常食用枸杞可以增强人体的免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等。
下面我将介绍枸杞的正确食用方法。
1. 食用时，可以将枸杞直接泡水饮用。
将适量的枸杞放入杯中，加入适量的热水，浸泡片刻后即可饮用。
这种方法简单易行，适合忙碌的上班族和学生群体。
2. 枸杞也可以与其他食材一起炖汤。
将适量的肉类和枸杞放入砂锅中，加入清水，炖煮约2小时，即可得到一锅滋补的枸杞汤。
不仅可以享受枸杞的滋补功效，还可以提高汤的口感。
3. 枸杞还可以作为配料加入各种菜肴中。
将适量的枸杞放入炒菜或煮菜中，与其他食材一同烹饪，可以使菜肴更加美味，营养更为丰富。
4. 枸杞还可以制作茶饮品。
将适量的枸杞放入茶杯中，用开水冲泡，稍微加点蜂蜜或者红糖调味，即可制作一杯香甜可口的枸杞茶。
这款饮品不仅可以提神醒脑，还能在冬季温暖身体。
5. 枸杞还可以制作果脯。
将新鲜的枸杞放入沸水中焯水烫一下，取出沥干水分。
将焯水后的枸杞放入盘中，撒上适量的白糖，稍微搅拌均匀后，放置室温下风干即可。
这款果脯不仅可以当做零食食用，还可以搭配糕点或者主食品尝。
6. 枸杞还可以制作枸杞醋。
将适量的枸杞放入容器中，加入醋浸泡2至3天后，即可得到一款红亮的枸杞醋。
这款醋可以用来调味烹饪，也可以当做凉拌菜的调料。
7. 枸杞可以作为代餐粥的主要食材之一。
将枸杞与其他粗粮杂谷一同煮粥，如黑米、糙米、红豆等，可以制作一款健康营养的代餐粥。
8. 枸杞还可以制作枸杞冰激凌或者枸杞奶昔。
将适量的新鲜枸杞与牛奶或者冰淇淋一同放入搅拌机中搅拌，即可制作出一款醇香可口的枸杞甜品。
需要注意的是，枸杞虽然有营养价值，但并不是每个人都适合食用。
枸杞性偏温，脾胃虚寒、体质较寒凉的人适量食用即可，不宜过量食用，否则容易导致脾胃不适。
综上所述，枸杞的正确食用方法有很多种，可以根据个人口味和需求来选择适合自己的食用方式。
枸杞子的功效与作用及食用方法枸杞子的基本介绍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
枸杞第1步增强体质，提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
增强机体对各种有害刺激的适应能力。
第2步降血脂、降血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。
是冠心病人的良好保健品。
第3步抗癌。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的`结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
第4步强身壮阳。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
对于性功能减退有明显的疗效。
第5步缓解过敏炎症。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
第6步增强记忆。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
第7步降血糖，治糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
第8步增强人体造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
第9步治疗男性不育。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
其它：除了上面列举的，枸杞子作为中草药还有多种作用。
比如，枸杞子可以治疗慢性肝炎、肝硬化，改善甲状腺分泌功能，治疗不排卵型不孕症，提高肌体的适应性，可以增强人体的造血功能等。
枸杞的功效和作用：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
枸杞子的食用方法第一篇：枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种常见的中药材和营养食品。
它具有滋阴补肾、明目益智、养颜美容等功效。
枸杞子有多种食用方法，下面介绍几种常见的。
一、直接食用直接食用最简单方便，可以作为零食随时食用。
枸杞子洗净后即可食用，味道有点苦涩，但是不影响口感。
枸杞子富含多种营养物质，如维生素C、蛋白质、钙、铁、锌等，适量食用对健康非常有益。
二、煮水泡茶煮水泡茶也是一种比较简单的食用方法。
将枸杞子放入杯子中，倒入热水，约3-5分钟后即可饮用。
泡枸杞子茶时应注意水温不能太高，否则会破坏其中的有效成分。
枸杞子茶具有养颜美容、提高免疫力、改善睡眠等作用，适合日常饮用。
三、炖汤将枸杞子和其它食材一起炖汤也是一种比较常见的食用方法。
例如，可以将瘦肉、红枣、枸杞子一起炖成鸡汤，滋补效果非常好。
枸杞子可以放入炖汤中，和食材共同煮熟，这样既可以保留枸杞子的营养成分，又可以增加汤的风味。
四、搭配餐品枸杞子还可以搭配其它食品一起食用。
例如，在米饭中加入一些枸杞子，不仅可以增加饭菜的口感，还可以补充身体所需的营养物质。
此外，枸杞子也可以用来做糕点、甜品等。
总之，枸杞子是一种很有营养价值的食品，适量食用对身体健康有很多好处。
不同的食用方法可以满足不同人的需要，选择自己喜欢的方式食用即可。
第二篇：枸杞子，是常见的保健食品和中药材，含有多种营养物质，如维生素C、蛋白质、矿物质等。
枸杞子的食用方法多种多样，下面介绍几种常见的方法。
一、泡水泡水是最常见的食用方法之一。
将适量的枸杞子放入杯中，注入80℃左右的热水，浸泡约3分钟即可。
枸杞子水的味道香甜，适合作为日常饮品。
二、煮粥将枸杞子与米、红枣等食材一起煮成粥，不仅营养丰富，口感也非常好。
枸杞子粥具有滋阴养肝、补气益血等功效，适合体质虚弱、面色晦暗等人群食用。
三、炒菜将枸杞子干煸后加入炒菜中，丰富了菜肴的口感和香气。
例如，炒鸡蛋时可以加入枸杞子，不仅美味，还可以提高营养价值。
枸杞子的主要功效作用与用法用量一、枸杞子的主要功效补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
二、枸杞子的主要作用枸杞子非常适合体质比较差、抵抗力不好的人群，经常服用能够很好地调养身体，不仅令筋骨更加强健，同时冬天也不容易出现手脚冰寒等现象。
另外，枸杞子是一种非常安全的中药，不含有任何毒素，所以长期坚持吃不会对身体造成损害。
但是一定要注意的是，在购买的时候一定要仔细挑选，不能够购买不合格的枸杞子。
具体主要作用如下：1、保护肝脏研究发现，枸杞子中含有的多糖能够对人体肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。
因为它能够有效降低人体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。
除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以也具有促进肝细胞以及人体其他细胞新生的功效。
2、提高免疫力枸杞中含有的枸杞多糖，有抗衰老，抵抗肿瘤细胞的作用。
而且枸杞中含有多种氨基酸，可以提高人体免疫力，帮助人体抗疲劳。
3、清火明目枸杞中含有的β胡萝卜素还有很好的护眼功效，特别是对于老年人能够有效预防黄斑症的形成。
专家建议如果出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花等情况时，将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。
特别是很多白领需要长时间面对电脑工作，这就极大地增加了双眼的压力，经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。
另外，在天气炎热的时候人体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，此时服用枸杞子也能够起到很好的清火作用。
4、降三高由于枸札子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和枸杞多糖，它们能够更好地发挥预防心脏病和双向调节血糖等作用。
对于现代人来说，枸杞最实用的作用之一就是降低血压、降血糖、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平、软化血管。
5、提高睡眠质量由于现代生活节奏过快和生活、工作压力过大等原因，许多人经常出现失眠多梦等问题，这个时候如果将枸杞子泡水喝就能够起到非常不错的缓解作用。
枸杞的功效枸杞的⾷⽤⽅法 ⼤家⼀定对枸杞⼦很熟悉吧!那么你知道它的功效和⾷⽤⽅法吗?下⾯是店铺⼩编为⼤家整理的“枸杞的功效与作⽤及⾷⽤⽅法”，内容仅供参考，欢迎参阅。
想要了解更多关于药材功效的内容，请关注店铺实⽤资料栏⽬。
枸杞的功效枸杞的⾷⽤⽅法 基本介绍： 枸杞⼦是⼀味常⽤的补肝益肾中药，其⾊鲜红，其味⾹甜。
现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋⽩、胡萝⼘素、维⽣素A、维⽣素C、维⽣素B1、维⽣素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造⾎功能有促进作⽤，还能抗衰⽼、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降⾎糖等作⽤。
⽣长环境： 枸杞为多年⽣落叶灌⽊，栽培整枝后可成为⼩乔⽊。
枸杞喜冷凉⽓候，耐寒⼒很强。
当⽓温稳定通过7℃左右时，种⼦即可萌发，幼苗可抵抗-3℃低温。
春季⽓温在6℃以上时，春芽开始萌动。
枸杞在-25℃越冬⽆冻害。
枸杞根系发达，抗旱能⼒强，在⼲旱荒漠地仍能⽣长。
⽣产上为获⾼产，仍需保证⽔分供给，特别是花果期必须有充⾜的⽔分。
长期积⽔的低洼地对枸杞⽣长不利，甚⾄引起烂根或死亡。
光照充⾜，枸杞枝条⽣长健壮，花果多，果粒⼤，产量⾼，品质好。
枸杞多⽣长在碱性⼟和砂质壤⼟，最适合在⼟层深厚，肥沃的壤⼟上栽培。
枸杞中的成分⽐较复杂，主要包括蛋⽩质、氨基酸、微量元素、糖类、脂肪、脂肪酸、甾醇类、维⽣素、⾊素类、⽣物碱类。
化学成分： ⼀、蛋⽩质和氨基酸 蛋⽩质和氨基酸都是枸杞中的重要含氮物质，每百克枸杞果中含粗蛋⽩4.49克。
枸杞⼦中含有多种氨基酸，因其种类、产地、⽣长环境不同，氨基酸的种类、含量也有所差异。
研究表明，宁夏枸杞、北⽅枸杞、津枸杞中，18种氨基酸含量均较⾼，这18种氨基酸中有8种是⼈体必需的氨基酸。
⼆、微量元素 宁夏枸杞中含有锰、锌、铁、铜、钴、铬、镉、镍、钠、钙、镁、钾、锶、铅硒等微量元素。
研究表明，宁夏枸杞在不同⽣长期果实中所含的微量元素含量不同，其中⾊变果和成熟果铁含量较⾼，幼果含铜、锌、锰⾼。
枸杞子的功效与食用方法枸杞子的功效是什么枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
小编整理了枸杞子的功效与食用方法，欢迎阅读!枸杞子的功效枸杞味甘，性平。
入肝、肾经。
滋肾，润肺，补肝，明目。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
枸杞子的食用方法枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
直接嚼服。
把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。
枸杞泡水。
泡将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
枸杞泡玫瑰花茶。
干玫瑰花、枸杞、大枣冲洗一下，大枣去核切小丁;将冰糖和枸杞放在茶壶底部玫瑰、大枣、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用温开水泡开最好; 倒上开水冲泡即可。
枸杞蜂蜜水。
枸杞用清水冲洗干净，放入杯子中，冲入开水; 等枸杞水温热时(大约40度左右时)，放入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化即可饮用。
枸杞老母鸡汤。
鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松;砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡(或块或整只都可)，等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒;调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳 ;再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸)即可起锅。
枸杞烧鲫鱼。
将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末; 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻; 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
枸杞功效与作用及食用方法枸杞，又称宁夏枸杞或宝宁夏枸杞，是著名的中草药之一，历经千年，被广泛应用于中医药学领域。
枸杞的功效与作用多种多样，包括改善视力、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、调节血糖、保护肝脏、调节血压、促进睡眠等。
枸杞还被用于治疗肾虚、阳痿、尿频、腰膝酸软等症状，并有一定的抗肿瘤活性。
枸杞具有改善视力的功效。
枸杞中富含果胶、胡萝卜素、维生素A、维生素C 和锌等营养成分，这些成分对眼睛的健康起着重要的作用。
枸杞可以明显改善视力模糊、眼干涩、视物昏花等眼睛问题，并对眼疲劳和近视有一定的预防和改善作用。
食用枸杞的方法可以是每天适量地泡水喝，或者将枸杞加入到米粥中煮熟食用。
枸杞具有很强的抗氧化功效。
枸杞中的多糖、多酚和维生素C等成分具有很强的抗氧化能力，可以抑制自由基的产生，减缓氧化过程，降低机体对外界环境的损害。
抗氧化作用可以延缓衰老过程，保护皮肤的弹性，使皮肤更加光滑细腻；同时，抗氧化还可以提高机体的免疫力，减轻炎症反应和减少疾病的发病率。
食用枸杞的方法可以是每天适量地直接食用或者泡水喝，也可以将其用作中药煎剂煮服。
枸杞还可以调节血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
枸杞中的多糖和茄碱等成分可以促进胰岛素的分泌和利用，调节血糖水平。
此外，枸杞还可以改善胰岛素抵抗，减少胰岛素的损耗，延缓胰岛功能退化。
食用枸杞的方法可以是每天适量地直接食用或者与其他中药配伍煎剂一同服用。
枸杞对肝脏有保护作用。
枸杞中的多糖、茄碱和维生素C等成分可以促进肝细胞的修复和再生，提高肝脏功能和解毒能力，减轻肝脏损伤。
枸杞还可以降低血清转氨酶、胆固醇和甘油三酯等指标的水平，减少脂肪堆积，预防脂肪肝和肝纤维化的发生。
食用枸杞的方法可以是每天适量地直接食用或者制作成枸杞茶饮用。
枸杞还可以调节血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
枸杞中的龙脑酸和钙等成分可以扩张血管，降低外周阻力，减轻血管压力，从而降低血压。
此外，枸杞还可以促进血液循环，改善微循环障碍，降低血液粘稠度，减少血栓的形成。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞是一种常见的中药材，也是一种常见的食品。
它具有多种功效与作用，下面是它的一些主要功效与作用，以及一些食用方法：
1. 养肝明目：枸杞可以滋养肝脏，有助于改善肝功能，对肝病、肝损伤等有一定的保护作用。
同时，枸杞还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E等，对眼睛具有保护作用，可以改善视力。
2. 提高免疫力：枸杞具有抗氧化、抗炎等作用，有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力，减少疾病的发生。
3. 抗衰老：枸杞富含多种抗氧化物质，可以减轻自由基损伤，延缓细胞衰老。
4. 促进睡眠：枸杞有镇静安神的作用，对失眠、焦虑等有一定的缓解作用，可以帮助提高睡眠质量。
5. 补血益气：枸杞中富含的铁质可以促进血红蛋白的合成，有助于补血，提高贫血人群的贫血状况。
食用方法：
1. 直接食用：将干燥的枸杞直接食用，丸汤水中，或作为食物的配料加入各类菜肴中食用。
2. 枸杞茶：将枸杞煮水泡茶，具有补益功效。
可以单独冲泡也可以和其它草药、茶叶一起泡。
3. 枸杞炖鸡汤：将枸杞和鸡肉一起炖煮，补血养阴，有益气血。
4. 枸杞粥：将枸杞与米一起煮成粥，具有养阴明目的作用。
需要注意的是，枸杞属于温补类中药，体内有热火旺盛者、体质偏热的人群、病后体弱者及口舌生疮者应适量食用，不宜过量食用。
同时，应注意枸杞的质量，避免购买劣质产品。
枸杞子的作用与功能主治及用量1. 枸杞子的作用和功能枸杞子是一种具有丰富营养价值的天然食品，含有多种对人体有益的活性成分。
下面是枸杞子的主要作用和功能：• 1.1 提高免疫力：枸杞子中含有丰富的多糖类物质，可以增强身体的免疫力，增加抗病能力，预防感冒和其他疾病的发生。
• 1.2 抗氧化作用：枸杞子富含维生素C、维生素E和多种抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程，保护细胞健康。
• 1.3 保护视力：枸杞子中的胡萝卜素和维生素A对眼睛健康非常重要，可以预防眼科疾病的发生并改善夜间视力。
• 1.4 促进肝脏健康：枸杞子中的多种营养成分可以促进肝脏的解毒和排毒功能，保护肝细胞，预防肝病。
• 1.5 提高精力和改善睡眠：枸杞子中的多种氨基酸可以提高体力和精力，改善疲劳状态，并对睡眠有良好的调节作用。
2. 枸杞子的主治枸杞子在传统中医中被广泛应用，具有多种主治功效，下面是枸杞子的主要主治：• 2.1 四肢酸软：枸杞子具有补肾益精的作用，可以改善四肢无力、乏力的情况。
• 2.2 眩晕耳鸣：枸杞子可以改善由肝肾不足引起的眩晕和耳鸣症状。
• 2.3 夜盲症：枸杞子中的胡萝卜素和维生素A可以改善夜间视力不良的症状。
• 2.4 肝肾亏虚：枸杞子具有滋补肝肾、益精养血的功效，适用于肝肾亏虚引起的症状，如头晕、腰酸等。
• 2.5 失眠多梦：枸杞子具有安神、养血的作用，可以改善失眠多梦的情况。
3. 枸杞子的用量枸杞子的用量需要根据个体情况和具体症状来确定，一般来说，以下是建议的枸杞子用量：• 3.1 泡水饮用：将适量的枸杞子用开水冲泡，作为日常饮品食用，一天饮用2-3次，每次10-15克即可。
• 3.2 煮汤煮粥：将枸杞子加入汤或粥中一起煮熟，根据个人口味可适量增加枸杞子的用量。
• 3.3 口服药膳：将枸杞子与其他药材组成药方，按照医生的指导进行药膳调理，因人而异。
需要注意的是，虽然枸杞子是天然食品，但也不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
枸杞的功效与作用及食用方法10食疗方养血安神枸杞子，是一味中药材，在我们日常生活中特别的常见，你知道枸杞的功效与作用及食用方法有哪些吗？今日我就为大家介绍一些关于枸杞的学问，立刻跟着我去看看吧！枸杞子的作用与功效：1、补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
可调整机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓年轻、抗脂肪肝、调整血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效，并应用于临床。
2、抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。
如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可上升血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所上升;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
3、拟胆碱样作用枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。
它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。
甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。
甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。
故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
食用方法一、直接嚼服把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。
二、煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、特别独特。
三、泡水将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
枸杞的功效与作用吃法枸杞，又称宁夏枸杞，是一种历史悠久的中草药，被誉为“红宝石”，因为它有着诸多的保健功效和药用价值。
枸杞含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和多种生物活性物质，常食用枸杞能够帮助增强免疫力、调节血糖、保护视力、延缓衰老、提高精力等。
本文将详细介绍枸杞的功效与作用，以及使用枸杞的吃法建议。
一、枸杞的功效与作用1. 增强免疫力枸杞中富含的维生素C和锌能够增强身体的免疫力。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够中和体内自由基，减少氧化损害。
锌是一种重要的微量元素，参与了多种酶的活化过程，是免疫功能正常运转的必需元素。
经常食用枸杞可以帮助提高免疫力，减少感染的风险。
2. 调节血糖枸杞中的多糖能够调节血糖水平，有助于预防和控制糖尿病。
多糖是一种复杂的多糖类物质，能够促进胰岛素的分泌和利用，提高胰岛功能。
此外，枸杞还含有一种叫做“赤霞素”的活性物质，研究表明，赤霞素能够降低血糖水平，抑制脂肪合成，并且具有降低胆固醇的作用。
3. 保护视力枸杞中富含的胡萝卜素和维生素A对保护视力有一定的作用。
胡萝卜素是一种前体维生素A，可在体内转化为维生素A，维生素A是视网膜中视紫红质的重要成分，对维持正常的视觉功能和夜间视力有重要作用。
研究发现，食用枸杞能够改善夜盲症、干眼症等眼部疾病，减缓视力衰退。
4. 延缓衰老枸杞中的谷胱甘肽和多种维生素具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老的过程。
此外，枸杞还富含的多糖对活化细胞有辅助作用，能够增强细胞活力，延缓老化。
5. 提高精力与抗疲劳枸杞中的多种氨基酸和生物活性物质能够提高人体的代谢能力和抵抗力，增强体力和精力。
枸杞所含的多种氨基酸能够参与体内蛋白质的合成，恢复疲劳和消耗。
同时，枸杞中的多糖还能够提高人体的抗氧化能力，减少氧化产物的积累，减轻疲劳感。
二、枸杞的吃法建议1. 生食法枸杞可以直接食用，生吃有助于充分摄取其中的维生素和生物活性物质。
可以将枸杞放入清水中泡发，然后直接食用，或者将枸杞加入到水果沙拉、酸奶中，增添食物的口感和营养价值。
枸杞正确吃法与功效作用1、早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
2、取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3、煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。
4、炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
6、用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。
1、降血糖枸杞有温和的调节血糖、血脂的作用，将它洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，长期服用，能辅助降血糖、止消渴。
枸杞虽食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲汤喝。
对于糖尿病并发症如眼病、肾病，枸杞也能起到一定的预防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖药物。
2、降血压枸杞有温和的降压作用，每日用枸杞15克，煎汤代茶，常服对高血压及相关并发症有一定调节作用。
但是，枸杞只能作为辅助降压方法，应该在常规治疗的同时配合服用。
除了煎汤服用，还可与菊花一起泡水喝，菊花也有温和的降压作用。
3、解口鼻干燥老人随着年龄的增长，口腔内腺体萎缩，唾液分泌物减少，夜间常感到口干、口渴，每晚睡前可取枸杞20-30粒，洗净后嚼服，服用一段时间后可得到缓解。
还有一些老人口干是由某种疾病比如糖尿病、干燥综合征等引起的，需要对症治疗。
因慢性疾病长期服药导致的口干，如果不能耐受可考虑换药或停药。
肺阴虚会引起鼻干，服用枸杞养肺阴可缓解。
4、滋阴明目现代人长期对着手机屏、电脑屏，容易出现眼睛干涩、视力疲劳。
中医认为肝肾阴虚导致眼干，枸杞泡水服用可滋阴明目，坚持服用同样有一定的缓解作用。
5、补肾壮阳枸杞能补肾益精，提高性功能的作用，民间有“离家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的说法。
最简单的方法就是取20-30克开水泡服，泡过两三次之后可以把枸杞嚼一嚼吃下去，直接嚼着吃更利于营养的吸收。
枸杞现代医学研究证明 枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。
另外 还能起到美白作用 这是因为 枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。
枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成 可用于癌症的防治。
枸杞除了当中药使用外 也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
任何滋补品都不要过量食用 枸杞子也不例外。
一般来说 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适 治疗用可增至30克。
枸杞要常吃 不可一次大量食用。
另外 枸杞子含糖量较高 每100克含糖19.3克 故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊 仔细斟酌 糖尿病者要慎用 不宜过量。
现在 很多关于枸杞子毒性的动物实验证明 枸杞子是非常安全的食物里面不含任何毒素 可以长期食用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 但也不是所有的人都适合服用的。
形态特征枸杞子为落叶灌木，高达一米余，茎皮灰黄色，枝条细弱，常弯曲下垂，侧生枝短，常成为短刺生于叶腋。
叶菱状卵形或卵状披针形，长1.5—5厘米，花淡紫色。
浆果鲜红色，卵圆形或长圆形，种子多数扁肾形，淡黄色，长2.5毫米。
花期6—9个月，果熟8—10月。
生物学特性喜光照。
对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。
以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
主要的优良品种有大麻叶枸杞子、小麻叶枸杞子。
多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯。
生境分布分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。
常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。
我国枸杞子著名产地为宁夏及青海。
在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
作用与经济价值1、保持水土。
枸杞子是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。
地下部分根系强大，主根深达10余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。
2、药用。
枸杞子常用于中药，根皮(地骨皮)为解热止咳药，可解结核性湿热症。
果实(枸杞子子)为滋养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺结核，虚弱削瘦，明目之功效。
嫩叶叫天精草。
3、榨油。
枸杞子种子可榨油，油为半干性，可作润滑油的原料。
4、食用与饲料。
枸杞子叶可食，早春代蔬菜。
牲畜也喜食，营养价值高于草木樨。
5、丰富的营养价值。
可食用、菜用或做饲料。
枸杞子性味甘苦，别具风味。
据测定枸杞子含有14种氨基酸及大量的胡萝卜素、生物碱、酸浆红素、亚油酸。
还含有甜菜碱、烟酸、牛磺酸、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等物质。
枸杞子子的食用方法很多，可直接嚼服、泡茶浸酒，也可作粥、汤等。
枸杞子叶可食用，早春代蔬菜。
枸杞子叶做菜的食用方法既简单而又多样：可以炒菜、凉拌、做汤，特别适合涮锅。
是冬季吃火锅的理想配料。
做为饲草，营养价值高于草木樨。
6、美容保健作用。
常吃枸杞子可以美容，因为枸杞子是补肾的，肾为先天之本，是人身体的生命之源，肾功能良好，身体各部分才能正常运转，面色才会红润洁白。
此外，枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，起到美白养颜作用。
对于生活节奏快、竞争压力大的现代人来说，枸杞子最实用的功效就是增强人体的免疫力，抗疲劳和降血压。
此外，枸杞子能够保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
据临床医学验证，枸杞子还能治疗慢性肾衰竭。
枸杞作用于功效枸杞子子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物枸杞子与食物一起食用。
枸杞子子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
枸杞子中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
更吸引人的一点是，枸杞子所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞子作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。
枸杞子一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞子泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
冬季枸杞子宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞子炖羊肉也是很适合冬天食用的。
家常炒菜加入枸杞子后口感颇佳，如枸杞子炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞子玉米羹鲜香可口，色泽美观。
对于女性而言，常吃枸杞子还可以起到美白养颜的功效。
枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
枸杞子全身都是宝，枸杞子子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞子的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。
现代医学研究表明，枸杞子对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能.任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
功能主治治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。
”②《药性论》：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。
”③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益入，去虚劳。
”④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。
”⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。
”⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。
“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。
”应用价值药用价值果实（中药称枸杞子子、红果子），药用功能与宁夏枸杞子同；根皮（中药称地骨皮）；近代药理实验表明：枸杞子具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤，降血糖，降血脂，抗疲劳等功能作用。
这些功能与其含有丰富的生物活性物质是分不开的。
近年来，随着枸杞子化学成分研究的不断深入，国内外在枸杞子药理研究及临床应用方面取得不少新进展。
但是，尽管枸杞子子具有重要的免疫调节作用，对枸杞子的作用机理的研究深度还远远不够。
[1]园林用途可丛植于池畔、台坡，也可作河岸护坡，或作绿篱栽植。
可做树桩盆栽。
其他用途嫩叶可作蔬菜；种子油可制润滑油或食用油；由于它耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木。
枸杞子子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。
现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝枸杞子及降血糖等作用。
中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
枸杞子子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞子”的名言，就是讲枸杞子具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。
但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞子或其制品，又是非常必要的。
对于肾虚的人，枸杞子子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。
大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞子治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞子一杯羹”的诗句。
枸杞子子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
本品为茄科植物宁夏枸杞子Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。
夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。
功效：滋补肝肾，益精明目。
用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子子水提取物或肌注醇提取物和枸杞子多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
2. 延缓衰老作用:枸杞子提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝LPo生成，并使血中谷肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活力和红细胞超氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高; 人体试验显示可明显抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示枸杞子提取液具有延缓衰老作用。
3. 抗肝损伤:甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。
4. 降血糖:枸杞子提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。
另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
日前，有几位老友在我家聚会。
席间，李老兄像发现新大陆似的对我说：“老弟，我看弟妹灯光下，红颜丽色风韵不减，看来比你年轻多了。
敢问弟妹有什么养生妙术，让大家借鉴借鉴吧！”我可能与老伴朝夕相处，倒没觉得她还有照人的风采，可老伴的养生之道，我是知道的。
于是，我便当着老伴的面，对诸位老友说：“说起老伴的养生之道，她和我一样，一年四季不离茶吧。
”老伴听后补充说：“要说喝茶养生，我不像你们那样，讲究什么名茶名水名壶的，我只把枸杞子子泡泡当茶喝罢了。
”枸杞子食用方法⑴据《中国药典》、《中华本草》中药枸杞子药材基源为宁夏枸杞子Lycium barbarum L. 干燥成熟果实。
⑵与枸杞子相关的枸杞子子、宁夏枸杞子、地骨皮、枸杞子叶、枸杞子头、枸杞子茶等详述，见百科专条。
枸杞子菜谱枸杞子河鳗汤特色：汤色微红。
原料：主料：河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞子3克，虾米3克。
