稻谷生产技术

就仓干燥就是将新收获的粮食存放在配有机械通风系统的仓内，使用自然空气或加热空气作为干燥介质，对仓内高水分的粮食进行机械通风干燥。

其优点是：

（一）稻谷耐热性差，就仓干燥可以最大限度地保持稻谷品质。

（二）一次性处理湿稻谷数量大，适合大批量干燥处理，适应稻谷规模化生产需要。

（三）就仓干燥的成套设备全部采用组合方式，移动安装方便，能以设备的搬动代替粮食的搬动。设备一次投资可多次多仓使用。

缺点是：

（一）现有技术主要是干燥含水量在21%以内的湿粮，对超过21%含水量的湿稻谷的干燥问题还未解决。

（二）就仓干燥的仓内、仓外机械设备不配套，用工量大，人工费用高。

（三）设备的整体性、完整性还有待提高，设备的成本较高，效率较低，能耗较高，所以干燥成本较高。

我国谷物干燥设备的开发始于20 世纪50 年代初, 从前苏联引进高温干燥机后设计出高温干燥塔。20世纪 60~ 70 年代, 多种中、小型谷物干燥机相继出现,

从 20 世纪 70 年代末到现在已研制出 100 多种干燥设备, 干燥新工艺大量涌现, 用于稻谷干燥的机型及配套设备有以下几种。

1.1 横流式干燥机

该机采用横流工艺, 稻谷在筛网中间靠重力从上而下流动, 气流垂直穿过粮层并带走水分, 调节谷物流动速度, 可控制谷物最终水分, 该机中间还设有缓苏装置。这种机型结构简单、降水幅度大、工作可靠, 缺点是干燥时稻谷水分往往不能一次到位,需多次干燥, 干燥又不均匀, 进风侧谷物较干, 排气侧较湿。

1.2 混流式干燥机

混流干燥工艺为干燥加缓苏 2 次或 3 次循环, 粮食自上而下流动受到逆向、横向和同向气流作用, 干燥强度大、均匀性也好、气流阻力小, 但结构较复杂, 典型机型是从美国引进的 LSU 型稻谷干燥机, 谷物干燥后品质较好, 谷粒间的水分差小于 0.15%, 适用于大规模连续生产作业, 我国大型谷物干燥塔多采用此种形式较多。

1.3 横流循环式干燥机

２０１　２年第７期　

稻谷热泵干燥技术与装备　

张进疆刘清化吴耀森赵锡和　

（广东省农业机械研究所，广东广州５１　０６　３０）　

１稻谷干燥意义重大　

我国全国稻谷总产量为１９　５１０．３万ｔ。据统计，目前　

我国水稻产区因为缺少必要的烘干仓储设施装备，稻谷常　

年产后损失ｌ　０００万ｔ以上，相当于１３３．３３万ｈｍ　（２　０００万　

亩）以上（占总面积的６％以上）的水稻产量（折合２０Ｏ亿　

元以上的收入）。我国南方水稻产量约占全国稻谷总产量　

的４０％，而南方气候湿热多雨，干燥储藏环境更加恶劣。　如广东省稻谷年损失近ｌ０Ｏ万ｔ，相当于１　３．３３万ｈｍ２（２００　

万亩）的水稻产量（折合２０亿元的损失）。　

因此，解决好南方稻谷干燥问题，减少产后损失，对　保证国家粮食安全有重大的战略意义。　

２稻谷干燥现状及存在问题　

目前，全同稻谷干燥机拥有量２０　０００台左右，机械化　

率不足５％；广东省拥有１５０台左右，机械化率不足１％。总　

体还是以传统的人工自然晾晒为主。　现以广东省为例，阐述稻谷干燥的多种形式及存在问　

题。　２．１自然晾晒干燥　

因为不需要投入设施和装备，是最普遍的传统干燥方　法。　

存在问题：①受场地和气候的影响，晾晒周期长，遇　

阴雨天霉烂发芽，造成重大损失，公路晒粮，影响交通。　②劳动强度大，费时费工，劳力成本不可低估。③动物啄　

食啃咬，以及翻晒抛撒等，增加损失。④场地卫生状况　

差，稻谷品质下降。　２．２矿物质能干燥　

以燃油以及煤为能源的干燥形式。　

存在问题：①需要设备投入。②能耗大，且燃油及煤　

的价格不断升高，运行成本难以承受。③碳排放高，环保　

压力不断增加。　２．３生物质能干燥　

以生物秸秆（柴、稻壳等）为燃料。　

存在问题：①需设备投入，并配套燃烧炉。②稻壳、　

柴单价不高，但使用不方便，缺乏工业化应用的条件。③　

燃烧烟雾大，环保压力更大，更直接。　与传统的自然晾晒干燥相比，稻谷机械化干燥具有占　

地少，劳动强度低，损失率小及品质稳定等优点。仍然是　

水稻生产技术流程

水稻生产技术是指在整个水稻生产过程中，采取各种管理措施和农艺技术，使稻田的土壤、水质、气候条件等各项因素最大限度地符合水稻的生长要求，从而提高水稻的品质和产量。下面将详细介绍水稻生产技术流程：

一、土地准备

土地的准备是水稻种植的第一步，其目的是为了提供适宜的土壤环境和种、播、护、管的生产条件。具体步骤如下：

1. 土地平整

在两次播种之间，需适时整地平整，以改善土壤结构，增加土壤肥力，以提高产量和品质。

2. 施肥

在土地准备阶段，施入合理的肥料，并加入有机肥，以改良土壤质地，为水稻种植提供必要的养分。

3. 灌溉

水稻是一种水稻作物，因此必须进行适当的灌溉。在种植前，必须确保土壤含水量高达80%以上，以确保水分充足。

二、育苗阶段

在育苗期，需要采取适当的措施，提高种子萌发率和出苗率，具体操作如下：

1. 种子处理

将种子放入温水中浸泡1-2天，然后将其取出，晾干。在播种前，进行化学处理，可以提高种子萌发率和出苗率。

2. 播种

种子均匀散布在育苗盘上，覆盖一层盖土，均匀浇水。

3. 假植

在幼苗生长到3-4叶时，将其取出，重新定植到整形的幼苗育苗盘上，通过人工控制水分和温度等条件，促进幼苗的生长。

三、播种期 播种是种植水稻的主要阶段，必须掌握好时间和方法，才能取得良好的收成。具体操作如下：

1. 孕穗期

在播种前，必须测定土壤温度和含水量。当土壤温度在15℃以上，土壤含水量在65%-80%之间时，进行播种。

将嫩苗均匀散装在水田中，按等行等株的原则，使其分布均匀。

四、生长期

生长期是指从水稻开始萌芽到成熟的过程。在这个阶段中，需要进行适当的控制和管理，以使水稻获得充足的光照、肥料和水分等生长必需成分。具体操作如下：

水稻优质高效生产技术

一、选用优质高产品种

优良品种是水稻高产的基础。适合濮阳市栽培的优质高产品种有新丰2号、豫粳6号优系、方欣1号、红光粳1号、津稻1007等。

二、采用旱育稀植技术，培育壮秧

（一）做床与苗床处理

每667m2本田备30~35m2秧床，播前1~2d完成做床。秧田畦宽1.2~1.5m，床土深翻20cm。

（二）苗床施肥

苗床每平方米施腐熟有机肥10kg、尿素20g、磷肥200g、钾肥40g、硫酸锌和硫酸亚铁各10g，将肥料与10cm深床土拌均匀，施于翻耙平整的苗床上，用耙子耧匀，混拌与2cm深表土中，然后浇透水，以待播种。出苗后2.5叶期施“断奶肥”，每667m2施用尿素5kg，移栽前4~5d施用“送嫁肥”，施尿素5kg/667m2。

（三）种子处理与浸种催芽

种子纯度98%、发芽率80%、净度98%以上、含水量不高于13%。播前晒种2~3d，用2%生石灰水或加入402、咪酰胺浸种，杀菌消毒，预防恶苗病等病害，然后淘净催芽1~2d。当有80%种子破胸露白时即可播种。

（四）提高播种质量

5月上旬播种结束，最迟不超过5月12日。坚持苗床播芽种120~130g/m2左右，每667m2本田用种子3~4kg。播后轻压，使种子三面入土，再覆盖1cm厚营养土，以利谷粒吸水、增温，促进扎根、壮苗。

（五）加强秧田水分管理

要掌握浅灌勤灌勤排的原则。一般播后7d内不灌水，保持畦面湿润；每隔4~5d灌1次跑马水，前水不见后水。死水田要疏通排水渠，排水通气，以提高地温，4叶1心前灌4次水。

（六）秧田病虫害防治

秧苗期主要防治条纹叶枯、苗瘟、蓟马等病虫害，培育健壮秧苗。

三、大田管理

水稻从插秧到成熟的生长发育阶段为本田生育期，分3个阶段，从插秧到幼穗分化始期为前期（又叫返青分蘖期），幼穗分化始期到抽穗为中期（又叫拔节孕穗期），抽穗到成熟为后期（又叫抽穗结实期）。大田管理要针对各个阶段稻苗的生育特点采取相应的管理措施，搭好高产苗架，实现高产。