中国饮料市场分析
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中国饮料市场分析中国饮料市场是全球最大的饮料消费市场之一,拥有庞大的人口基数和不断增长的中产阶级消费群体。
在过去几年里,中国饮料市场呈现出了快速增长的趋势,成为众多企业竞相争夺的热门领域。
以下是对中国饮料市场的分析。
首先,中国饮料市场的消费需求不断增长。
随着人们生活水平和消费观念的提升,饮料已经不再是简单的解渴工具,而是成为一种生活方式的体现。
消费者对于饮料的品质、口感、健康性和创新性有了更高的要求,而传统的碳酸饮料逐渐失去市场份额,而功能性饮料、茶饮料、果汁饮料等新型饮料产品受到瞩目。
其次,中国饮料市场的竞争激烈。
在中国,有许多不同规模和类型的饮料企业,从大型跨国公司到本土企业,都在力图抢占市场份额。
国内外品牌的竞争日益激烈,但中国本土品牌在市场上的表现也越来越出色。
消费者对于本土品牌的认可度和接受度提高,一些本土企业也在品牌宣传、渠道建设和产品创新方面下了很大的功夫。
第三,饮料市场的创新和绿色发展成为主导趋势。
随着消费者对饮料品质和健康的日益关注,饮料企业纷纷加大研发投入,研发出更加符合消费者需求的产品。
此外,绿色发展也成为饮料企业关注的重点。
许多企业开始倡导可持续发展和环保理念,研发绿色包装、低糖低脂产品,力求在满足消费者需求的同时,对环境造成的负面影响降到最低。
最后,中国饮料市场面临一些挑战。
例如,市场准入门槛低,导致饮料市场竞争激烈和产品同质化现象严重。
此外,消费者对于饮料品牌的忠诚度相对较低,品牌转换频繁,企业需要加大品牌建设和市场营销力度,以提高消费者忠诚度。
另外,消费者对于健康饮料和功能性饮料的需求逐渐增加,企业需要不断创新和提升产品质量,以满足消费者需求。
总之,中国饮料市场面临着巨大的机遇和挑战。
随着消费需求的不断提升和消费者偏好的多元化,饮料市场仍然是一个充满活力和潜力的领域。
企业需要紧跟市场趋势,加强品牌建设、产品创新和绿色发展,以在激烈的竞争中脱颖而出,并赢得消费者的青睐。
中国食品饮料行业市场分析在当今社会,食品饮料行业作为与人们日常生活息息相关的重要领域,其发展态势备受关注。
中国作为一个拥有庞大消费群体的国家,食品饮料市场规模巨大,且呈现出多样化、个性化的发展趋势。
一、市场规模与增长趋势近年来,中国食品饮料行业市场规模持续扩大。
随着居民收入水平的提高、消费观念的转变以及城市化进程的加速,人们对食品饮料的需求不断增加。
据相关数据显示,过去几年中,行业销售额保持了稳定的增长态势。
从细分领域来看,饮料市场中的瓶装水、功能饮料和果汁饮料等品类增长迅速。
消费者对健康、天然的饮品需求日益旺盛,推动了瓶装水市场的快速发展。
功能饮料凭借其能够提供特定功效,如补充能量、提高注意力等,受到了年轻消费者的喜爱。
果汁饮料则因富含维生素和营养成分,也拥有较为广阔的市场空间。
在食品领域,休闲食品、方便食品和乳制品市场表现突出。
休闲食品以其多样化的口味和便捷的包装,成为消费者在闲暇时光的首选。
方便食品适应了快节奏生活的需求,销量持续攀升。
乳制品市场则受益于消费者对营养健康的关注,高端奶制品和特色乳制品受到追捧。
二、消费需求与偏好变化消费者需求和偏好的变化是驱动食品饮料行业发展的重要因素。
如今,消费者更加注重食品饮料的品质、安全和健康。
对于原材料的选择、生产工艺的规范以及产品的质量检测,消费者都提出了更高的要求。
健康意识的增强使得低糖、低脂肪、低盐、无添加等产品成为市场的热门选择。
例如,无糖饮料、全麦食品、有机食品等越来越受到消费者的青睐。
同时,消费者对于食品饮料的口味和风味也有了更多的追求,个性化、特色化的产品更容易吸引消费者的目光。
此外,消费者对于品牌的认知和忠诚度也在不断提高。
具有良好口碑和品牌形象的企业更容易获得消费者的信任和选择。
品牌所传递的价值观、企业文化等因素也成为影响消费者购买决策的重要因素之一。
三、市场竞争格局中国食品饮料行业竞争激烈,市场参与者众多。
既有国际知名品牌,也有本土传统企业和新兴品牌。
根据最新的市场调查报告显示,2024年食品饮料行业依然是一个充满机遇和挑战的行业。
随着人们对健康饮食的重视和消费水平的提高,市场需求不断增加,但同时也面临着供应链、竞争和消费者需求多样化等挑战。
首先,消费者对健康食品的需求不断增加是2024年食品饮料行业的重要趋势之一、随着人们生活水平的提高,对健康饮食和功能性食品的需求不断增加。
消费者对于食品的营养成分、添加剂和食品安全的关注也更加关注。
因此,食品生产企业需要进一步提高产品的质量和营养价值,以满足消费者的需求。
其次,随着消费水平的提高,消费者对于品质和品牌的要求也不断增加。
消费者对于食品的品质和品牌的信任度越来越高,这也给品牌企业带来了机遇和挑战。
品牌企业需要通过提高产品的品质、创新产品的研发和品牌宣传,来提高品牌的知名度和竞争力。
另外,食品饮料行业面临着供应链的挑战。
随着消费者需求的不断变化,食品企业需要灵活应对市场需求的变化,加强与供应商的合作,以确保产品质量和供应的稳定性。
供应链的透明化和智能化也是未来食品饮料行业发展的趋势。
此外,竞争激烈也是2024年食品饮料行业面临的挑战之一、随着市场需求的增加,越来越多的企业进入这个行业。
企业需要通过提高产品的竞争力,如价格,品质,包装等来赢得消费者的青睐。
同时,企业还需要加大对市场的研究和创新能力的提升,以保持竞争力。
最后,消费者需求多样化也是2024年食品饮料行业的重要趋势。
消费者对于个性化、便捷、多样化的食品需求不断增加。
企业需要根据消费者的需求,创新新产品,如速食餐品,方便食品,有机食品,以满足消费者的需求。
总结起来,2024年食品饮料行业依然面临着机遇和挑战。
企业需要关注人们对健康食品的需求,提高产品的品质和品牌竞争力,应对供应链的挑战和竞争激烈的市场环境,并满足消费者需求多样化的需求。
只有通过有效的市场分析和创新能力的提升,企业才能在这个竞争激烈的市场环境中脱颖而出。
中国饮料市场分析中国是世界上最大的饮料消费市场之一,其规模持续增长。
根据中国食品工业协会的数据,中国饮料市场在2024年的销售额达到了1.38万亿元人民币,同比增长了8.3%。
该市场的规模和潜力吸引了众多国内外企业的投资和竞争。
1.市场细分中国饮料市场可以根据产品类型和市场定位进行细分。
根据产品类型,可以分为碳酸饮料、纯净水、果汁、功能性饮料、茶饮料等。
其中,碳酸饮料在市场份额上占据较大比例,但随着消费者对健康饮食的关注增加,功能性饮料和茶饮料的市场份额也在逐渐扩大。
据统计,碳酸饮料在2024年的市场份额为57.4%,但增速较慢,而茶饮料市场份额则达到了16.9%。
2.市场驱动因素中国饮料市场的增长主要受到以下几个因素的驱动。
首先,中国城市化进程加快,城市居民生活水平提高,对饮料产品的需求也相应增加。
其次,年轻消费群体成为饮料市场的主要消费者,他们对新潮无酒精饮品的需求推动了市场的创新和发展。
此外,消费者对健康饮食的关注度提高,对无糖、低糖、天然成分的饮料需求也在增加。
3.竞争格局中国饮料市场竞争激烈,产品和品牌众多。
国际知名饮料企业如可口可乐、百事可乐、红牛等在中国市场拥有较大的市场份额,而本土企业如旺仔、王老吉、统一等也在市场中具有一定竞争力。
除了大品牌竞争外,小型品牌和新兴的本土企业也积极参与市场竞争。
竞争主要集中在品牌形象、产品质量、价格和渠道的营销方式。
4.消费趋势和机会在中国饮料市场,消费者对健康、功能和清新的饮料有着日益增加的需求。
新鲜果汁、茶饮料、功能性饮料等在市场上表现出较高的增长潜力。
此外,随着线上购物的普及和消费习惯的改变,电商渠道成为饮料企业拓展市场的重要机会。
此外,个性化定制和小众市场的饮料也受到一部分消费者的追捧。
总结而言,中国饮料市场庞大而潜力巨大,消费者对品质、健康和新鲜的饮料需求增长迅速。
在这个日益竞争的市场中,饮料企业需要根据市场变化及时调整产品策略,为消费者提供更具有吸引力的产品和品牌形象,同时适应线上购物的发展趋势,利用电商渠道拓展市场份额,以及关注并研发满足消费者对健康、功能和个性化饮料的需求。
中国功能性饮料市场分析一、市场概述功能性饮料是指具有特定功能或者效果的饮料,如能提供能量、增强体力、促进健康等。
中国功能性饮料市场近年来快速发展,受到消费者的广泛关注和接受。
本文将对中国功能性饮料市场进行全面分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示,中国功能性饮料市场规模持续增长。
2022年,中国功能性饮料市场总销售额达到XX亿元,同比增长XX%。
估计到2025年,市场规模将达到XX亿元。
市场规模的增长主要得益于消费者对健康饮食的重视和对功能性饮料需求的增加。
三、市场趋势1. 健康意识的提升:随着生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对健康饮食的需求不断增加。
功能性饮料作为一种健康饮品,受到越来越多消费者的青睐。
2. 多样化的产品创新:市场上功能性饮料的种类越来越多样化,不仅有提供能量的功能性饮料,还有促进睡眠、增强免疫力等功能的饮料。
产品创新不断满足消费者的不同需求。
3. 渠道拓展:功能性饮料通过传统零售渠道、电商平台以及线下门店等多种渠道销售。
随着电商的快速发展,电商渠道成为功能性饮料销售的重要渠道之一。
四、竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈,主要有国内品牌和国际品牌两大类。
国内品牌主要有XX、XX等,他们通过本土化的产品研发和营销策略,与国际品牌展开竞争。
国际品牌主要有XX、XX等,他们凭借先进的技术和品牌优势,占领了市场的一定份额。
此外,还有一些小型品牌和新兴品牌逐渐崭露头角,给市场竞争带来了一定的压力。
五、消费者需求功能性饮料的消费者主要集中在年轻人群体,他们注重健康、追求时尚和个性化。
消费者对功能性饮料的需求主要包括以下几个方面:1. 健康与营养:消费者希翼功能性饮料能提供健康和营养,满足身体的需求。
2. 方便携带:消费者希翼功能性饮料易于携带,方便在工作、运动等场合饮用。
3. 口感与滋味:消费者对功能性饮料的口感和滋味有一定的要求,希翼能够享受到美味的同时获得健康的益处。
饮料行业现状和发展趋势分析1. 现状分析目前,饮料行业在中国呈现出快速发展的态势。
一方面,饮料市场规模不断扩大,消费者对多样化、个性化饮料的需求不断增加。
另一方面,饮料企业逐渐提高品质,不断推出新产品和创新包装,以满足消费者的需求。
1.1 市场规模扩大中国饮料市场在过去几年中保持了稳定增长。
根据数据显示,年度饮料销售额已经突破千亿,预计未来仍将保持高速增长。
这主要归因于中国经济的快速发展和消费者收入水平的提高,使得人们对于饮料的消费愿望增加。
1.2 多样化消费需求随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,消费者对饮料的需求也日益多样化。
不再仅仅满足于口渴解渴,消费者更加关注产品的健康、口感、功能等因素。
因此,饮料企业需要不断创新,推出符合消费者需求的新产品。
1.3 品质提升与创新包装为了提高市场竞争力,许多饮料企业开始注重产品品质和包装创新。
通过加强研发能力,优化生产工艺,提高产品质量,企业能够获得更多消费者的认可。
同时,创新包装设计也能吸引消费者的关注,并提升产品的附加值。
2. 发展趋势分析2.1 健康饮料的崛起随着健康生活方式的普及,健康饮料市场正处于快速发展阶段。
消费者对于低糖、低卡、无添加剂等健康特性的饮料需求日益增加。
因此,饮料企业应抓住这一趋势,加大研发力度,推出更多健康饮料产品。
2.2 品牌营销的重要性随着市场竞争的加剧,品牌营销在饮料行业的发展中变得尤为重要。
通过建立强大的品牌形象,企业能够提高产品的认知度和消费者的忠诚度。
因此,饮料企业需要加强品牌营销策略,通过广告、宣传和促销等手段提升品牌价值。
2.3 电商渠道的拓展随着互联网的普及和电商的发展,越来越多的消费者选择通过电商渠道购买饮料产品。
饮料企业应积极拓展电商渠道,与电商平台合作,提供便捷的购买方式,并加强售后服务,提升消费者的购物体验。
3. 总结综上所述,饮料行业在中国呈现出快速发展的趋势。
通过多样化消费需求、品质提升与创新包装,以及健康饮料、品牌营销和电商渠道的发展,饮料企业能够满足消费者需求,提高市场竞争力,实现可持续发展。
中国功能性饮料市场分析引言概述:功能性饮料是指添加了特定成份以提供特定功能的饮料,如增强体力、提高注意力、改善消化等。
随着人们对健康和生活质量的关注增加,中国的功能性饮料市场也逐渐兴起。
本文将对中国功能性饮料市场进行分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求以及未来发展方向。
一、市场规模:1.1 市场总体规模功能性饮料市场在中国呈现出快速增长的趋势,据统计,2022年中国功能性饮料市场规模达到1000亿元人民币,估计到2025年将超过2000亿元人民币。
1.2 主要产品类别中国功能性饮料市场主要包括能量饮料、运动饮料、保健饮料等。
其中,能量饮料是市场的主要产品类别,占领了市场份额的60%以上。
1.3 区域分布情况中国功能性饮料市场在一二线城市拥有较高的普及率,特别是年轻消费者群体更加倾向于购买功能性饮料。
随着三四线城市消费水平的提高,功能性饮料市场在这些地区也有了较快的增长。
二、市场趋势:2.1 健康意识的提高随着健康意识的提高,消费者对功能性饮料的需求也越来越高。
他们更加注重饮料的成份和功效,倾向于选择添加天然成份、低糖或者无糖的功能性饮料。
2.2 个性化需求的增加消费者对功能性饮料的需求越来越个性化,他们希翼能够根据自身需求选择不同功效的功能性饮料,如提高体力、改善睡眠质量等。
2.3 品牌竞争加剧随着市场的增长,功能性饮料市场竞争也越来越激烈。
国内外知名品牌纷纷进入中国市场,同时本土品牌也在不断提升自身研发和生产能力,加大市场推广力度。
三、竞争格局:3.1 国际品牌的优势国际品牌在中国功能性饮料市场占领较大份额,其产品具有较高的知名度和品牌影响力。
这些品牌通过广告宣传和市场推广,吸引了大量消费者。
3.2 本土品牌的崛起中国本土品牌在功能性饮料市场上也逐渐崭露头角。
他们通过研发创新、提升品质和推出符合消费者需求的产品,逐渐赢得了市场份额。
3.3 新品牌的涌入随着市场的增长,新的功能性饮料品牌也不断涌现。
2023年中国饮料行业市场规模分析
背景
中国饮料行业是一个快速发展的市场,随着人们生活水平的提
高和消费惯的转变,需求不断增加。
本文将对2023年中国饮料行
业市场规模进行分析,以便了解该市场的趋势和机会。
市场规模
预计到2023年,中国饮料行业的市场规模将继续保持增长。
根据相关数据和趋势分析,该市场规模预计将超过XX亿元。
市场趋势
1. 健康饮料的需求增加:随着人们对健康生活的关注增加,健
康饮料的市场需求也在不断增加。
消费者更倾向于购买低糖、低脂、天然成分的饮料。
2. 创新产品的崛起:消费者对新奇和有创意的饮料产品有很高
的兴趣。
饮料企业应不断推出创新产品,并不断改进现有产品的配
方和包装,以满足消费者需求。
3. 电子商务渠道的发展:随着电子商务的快速发展,越来越多的消费者选择在线购买饮料产品。
饮料企业需要加强线上渠道的建设,提升线上销售能力。
市场机会
1. 健康饮料市场:健康饮料市场潜力巨大,消费者对健康饮料的需求不断增加。
饮料企业可以开发更多的健康饮料产品,并通过市场推广活动吸引消费者。
2. 高端饮料市场:随着人们生活水平的提高,高端饮料市场也在逐渐兴起。
饮料企业可以开发高品质、高价值的饮料产品,以满足消费者对奢华和品质的需求。
3. 渠道拓展:饮料企业可以通过与零售商合作、拓展线上销售渠道等方式,扩大市场份额和增加销售额。
总结
2023年中国饮料行业市场规模预计将继续增长,健康饮料和创新产品将成为主要趋势。
饮料企业应抓住机遇,开发符合市场需求的产品,并积极拓展销售渠道,以保持竞争优势。
中国功能性饮料市场分析一、市场概况中国功能性饮料市场是指具有特定功效并满足消费者需求的饮料市场。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,功能性饮料在中国市场逐渐受到消费者的关注和爱慕。
本文将对中国功能性饮料市场进行深入分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示,截至2022年,中国功能性饮料市场规模达到XX亿元人民币,同比增长XX%。
功能性饮料市场呈现出快速增长的趋势,估计未来几年市场规模还将继续扩大。
三、市场发展趋势1. 健康意识提升:随着人们健康意识的提高,消费者对健康饮品的需求不断增加。
功能性饮料作为一种健康饮品,受到越来越多消费者的青睐。
2. 个性化需求:消费者对功能性饮料的需求越来越个性化,他们希翼根据自身需求选择适合自己的功能性饮料,如补充能量、提高免疫力等。
3. 多样化口味:功能性饮料市场不断推出新口味,以满足消费者对口感的追求。
除了传统口味外,还有水果口味、茶饮口味等,丰富的口味选择能够吸引更多消费者。
4. 渠道扩展:功能性饮料市场的销售渠道逐渐扩展,除了传统的超市、便利店等渠道外,电商平台的兴起也为功能性饮料的销售提供了新的机会。
四、竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈,主要的竞争对手包括国内外知名饮料品牌。
市场上的功能性饮料品牌众多,如XXX、XXX等。
这些品牌通过不断推出新产品、加强营销推广等方式来争夺市场份额。
五、消费者需求分析1. 健康需求:消费者对健康饮品的需求不断增加,他们希翼通过功能性饮料来补充营养、增强免疫力等。
2. 方便需求:消费者追求便捷的生活方式,功能性饮料的便携性使其成为他们的首选。
3. 口感需求:消费者对功能性饮料的口感要求越来越高,他们希翼能够享受到口感丰富的饮品。
六、市场前景展望随着人们健康意识的提升和生活水平的不断提高,中国功能性饮料市场有望继续保持快速增长。
未来几年,市场规模将进一步扩大,消费者对个性化、健康、口感丰富的功能性饮料的需求将持续增加。
我国饮料行业现状总结报告饮料作为一种常见的消费品,影响着人们的日常生活和健康。
而我国的饮料行业也经历了多年的发展,取得了可喜的成绩。
本文旨在对我国饮料行业的现状进行总结,从市场规模、消费趋势、产品创新以及竞争格局等方面进行分析和评述。
一、市场规模随着我国经济的高速发展和人民生活水平的提高,饮料市场规模不断扩大。
据统计,我国饮料行业的年销售额已超过千亿元,呈现出稳步增长的态势。
这主要得益于消费者对健康、方便和口感的追求,以及饮料企业对市场需求的准确把握和产品创新的不断推进。
二、消费趋势在消费者对健康和环保意识的不断增强下,绿色、天然和低糖饮料成为当前的消费趋势。
越来越多的消费者选择购买无添加剂、无防腐剂、无人工色素的饮料产品。
此外,功能性饮料和茶饮料市场也在逐渐兴起,满足了人们对于功能性需求的追求。
三、产品创新饮料行业的竞争激烈,产品创新成为企业获取市场份额的关键。
目前,国内外众多饮料企业纷纷加大研发投入,推出各种新品种和新口味的饮料。
例如,茶饮料逐渐成为新的增长点,不仅以绿茶、红茶为基础,还推出了花茶、奶茶等多样化产品。
此外,果蔬饮料、运动饮料、气泡饮料等也通过创新的包装和口味吸引了广大消费者的注意。
四、竞争格局我国饮料行业竞争激烈,国内外品牌竞争不断加剧。
国际知名饮料品牌纷纷进入中国市场,与本土品牌展开激烈竞争。
同时,国内饮料企业也在通过品牌升级、产品创新和渠道拓展等方式提升自身竞争力。
整体上,市场竞争导致了饮料行业的集中度不断提高,优势企业占据了主导地位。
五、发展机遇我国饮料行业仍然面临着巨大的发展机遇。
一方面,我国人民生活水平的提升和城镇化进程的加快将进一步推动饮料消费需求的增长。
另一方面,消费者对于健康饮料和功能性饮料的需求与日俱增,为饮料企业提供了广阔的市场空间。
同时,大数据、互联网和移动支付等新技术的应用也为饮料行业带来了数字化转型的机遇。
六、挑战与对策然而,我国饮料行业也面临着一些挑战。
中国饮料市场分析一、中国饮料市场发展特征与格局纵观中国饮料市场的发展和变化,呈现出如下鲜明特征:(一)碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟,增速放缓2003年上半年碳酸饮料在中国30城市15-64岁城镇居民中的渗透率为75.9%,到2003年下半年,渗透率开始下降,并且这一趋势一直持续到2005年上半年,其间,碳酸饮料渗透率基本稳定在70%左右。
中国瓶装水市场与碳酸饮料市场如出一辙,2003年中国瓶装水的渗透率为66.5%,2005年增长为72.8%,其中2005年下半年增幅较大,渗透率为75.7%。
(二)茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展从2003年至2005年,茶饮料在中国的发展稳步提升,2003年茶饮料的市场渗透率为39%,2005年增长至46.8%,三年增长20%。
目前中国茶饮料市场主要被“统一”和“康师傅”所占据,合计占有市场近60%的份额。
果蔬汁饮料在中国的兴起晚于茶饮料,但发展速度是其他市场无法比拟的。
2003年上半年果蔬汁饮料的渗透率为31.3%,之后一路攀升,截止到2005年下半年,其渗透率已增长到50.4%,增幅达61%,三年总计增长32%。
果蔬汁饮料市场是新老品牌同场竞技的最佳舞台,既有老品牌(如:汇源),又有大量新品牌的进入。
但从总的市场份额看,统一、康师傅、农夫果园以及汇源占据着市场的主要地位。
随着“农夫果园,喝前摇一摇”经典广告语的深入人心,农夫果园在中国果蔬汁市场中的地位也突飞猛进。
2005年新生代对中国果蔬汁饮料市场品牌综合竞争力的排名中,农夫果园打破了统一、康师傅以往一统天下的局面,跻身综合竞争力前三甲,并且超过康师傅。
在品牌成长性上,农夫果园更是当仁不让,以109.58的成长性指数位居榜首。
(三)功能性饮料市场方兴未艾中国功能性饮料真正成为潮流却在2004年。
2004年乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、养生堂的“尖叫”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”等功能性饮料品牌的出现,掀起了继“碳酸饮料—瓶装水—茶饮料—果蔬汁饮料”之后的中国饮料市场的第五次浪潮。
然而从市场规模看,功能性饮料在中国目前仅处于市场导入期,尚未出现市场主导品牌。
2003年上半年功能性饮料的市场渗透率仅为18%,2004年下半年掀起了功能性饮料的第一次高潮,市场渗透率达到25.7%,2005年下半年则增长为27.1%。
从行业集中度看,功能性饮料市场是中国饮料市场中行业集中度(也即行业垄断性)最低的市场,市场前四位企业合计消费者份额为52.5%,更加适宜新品牌进入。
二、从消费形态看饮料市场“机会”(一)消费者特征从消费者特征看,功能性饮料表现出了最为突出的年轻化倾向,而100%纯果汁消费者高收入的倾向最为显著。
从消费者年龄特征看,茶饮料和果蔬汁饮料最为接近,但相比之下,茶饮料的消费者更倾向于高收入家庭。
碳酸饮料和瓶装水由于市场渗透率极高,其消费者特征并不显著。
各饮料产品重度消费者(平均每周饮用4次及以上)特征差异更加突出。
碳酸饮料和功能性饮料的重度消费者主要集中在15~24岁的年轻群体,15~24岁重度消费者比例都超过40%。
茶饮料、果蔬汁饮料、100%纯果汁的重度消费者在各年龄段分布比较均衡,相对而言,茶饮料15~24岁消费者比例略高于其他两类饮品。
(二)饮用场所从饮用场所看,果蔬汁饮料与100%纯果汁更为相似,主要以家庭性消费及餐桌消费为主,饮用场所主要在“家中”。
唯一的差别在于,清新的口感、便于携带的包装的确增加了果蔬汁饮料在“户外”饮用的比例(果蔬汁“户外”饮用比例高出100%纯果汁13个百分点)。
然而果蔬汁的“清淡”口感与茶饮料相比,则逊色很多,茶饮料“天然、健康、时尚、方便”的特性固然重要,但其“解渴”又“好喝”的功能诉求更多决定了茶饮料“户外”为主的饮用场所特征。
不同的饮用场所,反映了消费者对于不同饮料产品形态和特性认知的差异,这一差异势必对各产品的市场策略将产生重要影响。
(三)交叉消费从消费看,各饮料产品之间存在极高的重叠性。
碳酸饮料消费者中58.4%饮用茶饮料,功能性饮料消费者96%饮用碳酸饮料,茶饮料消费者65.5%饮用果蔬汁饮料。
在重度饮料消费者中,各饮料交叉消费的情况非常普遍,这表明,各饮料由于口味不同、功效不同,长期共存将是趋势;而碳酸饮料重度消费者中,29.7%为茶饮料的重度消费者,18.9%和16.5%分别为100%纯果汁和果蔬汁饮料的重度消费者,这表明,随着人们健康意识的提高,茶饮料和果汁型饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间。
2006年将是中国饮料市场翻天覆地的一年,国际品牌的强势进入,现有饮料巨头进一步资源整合,都使得中国饮料市场格局变数重重。
有人说,饮料市场无主题,主角只有一个,那就是消费者。
对于消费者需求的把握永远都是品牌成功的关键。
对于果蔬汁、茶饮料和功能性饮料这三个充满潜力的市场,细分市场、差异化产品策略将促进各市场的共同成长,市场蛋糕整体做大,各个品牌才能做强。
行业集中度指数(ConcentrationRatio):一般以某一行业排名前4位的企业的销售额(或生产量等数值,CMMS中则使用消费者规模表示)占行业总的销售额的比例来度量。
CR4越大,说明这一行业的集中度越高,市场竞争越趋向于垄断;反之,集中度越低,市场竞争越趋向于竞争。
三、2009年中国饮料市场发展分析从饮料消费水平看,中国城乡居民人均饮料消费量还很低,饮料市场消费潜力还远远没有挖掘出来。
除白酒以外,大多数饮料行业在我国仍然是发展潜力巨大的朝阳产业。
我国人均年消费软饮料仅8千克,为世界平均水平的1/5,是西欧发达国家的1/24,其中果汁及果汁饮料人均年消费量仅1千克,是西欧的1/40。
差距从另一方面看也意味着发展和成长的空间和潜力。
从长期趋向看,随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快,随着社会餐饮业的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高,饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的一个重要组成部分,消费群体将不断发展壮大,人均饮料消费量将继续保持上升势头,饮料产品社会需求总量仍将保持较快的增长速度。
因此,2009年中国饮料市场还有很大的发展空间。
从发展趋势来看,主要有如下几方面:一是2009年我国饮料产品将向多样化发展,其中,传统碳酸饮料保持平稳,茶饮料继续走红,咖啡饮料有所发展,它们将共同构成2009年我国饮料市场的一道亮丽的风景线。
饮料一般分为5大类:碳酸饮料、水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。
继碳酸饮料、水、含乳饮料后,近年来茶饮料很快成为新宠,运动饮料也将越来越受人们欢迎。
一些新兴的复合型果汁饮料如生菜汁、西洋菜汁、蔬菜汁等,及近来国外兴起的含维生素和矿物质、低聚糖等成份的“时髦饮”,正在营造健康饮料的新概念。
产品互为补充、口味多种多样、包装形式各异、功能各具特色,总之,产品多样化已成为当今及未来饮料发展的一种趋势。
由于碳酸饮料一直就是饮料市场的最主要力量,所以,2009年传统碳酸饮料会继续保持平稳。
但是由于消费者消费口味的多元性、消费方式的多样性,给饮料行业提供了充足的市场空间。
虽然不同饮料之间存在着一定的替代性,但由于消费者口味偏好的千差万别,使得不同饮料品类之间并不能绝对被替代。
况且同一种消费者在不同场合、不同生活方式下对饮料需求也有所不同,这样就使得2009年我国饮料企业市场发展空间多姿多彩。
如经过多年的市场培育,适合东方口味的茶饮料将在2009年继续受到追捧。
茶饮料的特点可以归纳为“三低”:低热量、低糖、低脂肪,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸饮料更加爽口、解渴,比水饮料更怡人有味,而且清香淡雅,回味无穷,富含保健成分。
正因为茶饮料有如上的特点和功效,它一在市场上出现,就得到了消费者的热烈追捧,畅销不已,尤其是年轻一代成为其消费的主力军。
喜欢喝茶饮料的消费者都认为,茶饮料虽然比水饮料贵了一点,但显得更“潇洒”,更“时尚”。
而且,减肥已经成为时尚,甜度低的茶饮料也自然倍受现代女性的喜爱。
2009年茶饮料的发展将延伸到花草茶等产品。
茶饮料市场也将进入一个新的发展阶段,即从健康的概念开始着陆,提高茶饮料中茶的真正含量,中国的饮料企业应当抓住机遇。
中国茶饮料市场的空间还很大,健力宝、可口可乐、百事可乐的进入也说明了这一点。
在众多的饮料中,真正能和中国文化联系起来的只有茶饮料,可以说茶饮料的后劲还很足。
而西方人的“茶”——咖啡饮料也将在2009年露出希望的曙光。
最近有报道说,两大巨头可口可乐与百事可乐已经加入了咖啡饮料的竞争,产品何时引入中国,“两乐”仍在思量,中国大中城市里成长的年轻一代,无疑将是他们最想争夺的消费者。
二、是2009年果蔬汁饮料将有良好的表现,尤其是果粒饮料将成为市场新宠。
来自经济部门的消息显示,果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料,越来越被消费者所接受。
有统计数字表明,美国人年均果汁消费量为50升左右,与此同时,中国人年均果汁消费量还不到1升,差距十分明显。
在这组数字的暗示下,完全可以相信中国人应消费更多的果汁。
调查表明,随着高收入人群生活方式的改变,人们更加关注健康,果汁饮料以补充维生素的形象出现,自然吸引了众人的目光,而且随着年轻一代可支配收入的增加,大多数消费者都认为PET瓶饮料更显潇洒时尚,具有喜欢流行特质的人群会更多选择PET包装的果汁饮料。
目前全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家,其需求量仍保持10%的速度稳步增长,同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动,将成为未来果汁市场需求的新增长点,果汁成为畅销的产品受到全球消费者的青睐和追捧,已成为世界消费的一大热点和世界经济的新靓点,果汁行业前景十分看好,统计数字表明,美国人年均消费果汁为45公升,德国为46公升,日本和新加坡为16~19公升,世界人均消费量达7公升,而我国人均年消费量仅1公升,国内果汁市场的增长空间很大。
从市场现状看,果汁行业发展迅猛,消费者的选择率超过35%,市场容量达到300多万吨,并且一直保持两位数的增长幅度。
在目前我国的果汁饮料市场上,活跃在一线的品牌有统一“鲜橙多”、康师傅的“每日C果汁”、可口可乐公司的“酷儿”、汇源的“真鲜橙”、农夫山泉的“农夫果园”等。
随着“农夫果园,喝前摇一摇”经典广告语的深入人心,农夫果园在中国果蔬汁市场中的地位也突飞猛进。
一些市场调查机构在对中国果蔬汁饮料市场品牌综合竞争力的排名中,农夫果园打破了统一、康师傅以往一统天下的局面,跻身综合竞争力前三甲,并且超过康师傅。
在品牌成长性上,农夫果园更是当仁不让,以109.58的成长性指数位居榜首。
果汁含量在10%~19%的产品销售量最大,并且这一类产品的市场份额还在不断增加。
一些生产商已经减少了果汁含量为20%~25%的果汁产品的销售量,增加果汁含量为10%~19%的产品销量。