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中药知识必学：山药作者：吴代全山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，它既是药品，又是食品。
河南怀庆所产山药，品质最好，是著名的四大怀药之一，所以中医处方常用“怀山药”的名称。
几经更名山药，原名叫薯蓣，《神农本草经》就称薯蓣。
为何又改名山药呢？这是因为唐代有个皇帝名叫李豫，蓣字与豫字同音，这在封建时代就侵犯了至高无上的帝王名讳，只好改“蓣”为“药”，改称“薯药”。
到了宋朝，有位皇帝名赵曙，这薯字又犯御讳，为了避讳，只得又把“薯”改成“山”。
从此以后，薯蓣就改名叫山药。
劝人向善的传说山药富于营养，滋补力强，历来是食中珍品，药苑良药。
从前，中原某地农村住着一户三口之家，长者是一位50多岁的母亲，由于丈夫早逝，她含辛茹苦把儿子养成大人，并为儿子办成了婚姻大事，母亲总算松了口气。
谁知多年辛劳，积劳成疾，竟然病倒在床，而且一病不起。
新媳妇才进门几天，就要侍候生病的婆母，心里不愉快，脸色更难看，还在新郎面前使性动气。
新郎劝媳妇说：母亲伤风感冒，几天就会好的，病好后就不用你洗衣做饭了。
可是三个月过去了，老母亲枯瘦如柴，下不了床，连说话的力气也没有了。
常言道：“久病无孝子”，儿子也感到母亲是个拖累，媳妇更不耐烦，常常跑回娘家。
儿子就安慰说：“看老母那样子，是快入土的人了，你耐心等几天吧。
”这一等，又是半个月过去了，老母仍不断气。
媳妇急了就去镇上找郎中，索要一种药使婆母痛痛快快的死去，以免她受罪。
这位老中医一听十分惊讶，暗想人命关天，毒死婆母是要杀头的。
一看这位媳妇满脸杀气，劝说无益，思虑再三，便从药房提出一袋药放在媳妇面前说：“你将这袋药拿回家去，每次用一两，另加半两米煮成粥，一天吃三次。
这袋药吃完，你婆母就升天了。
”这女人一提药袋有十来斤重，着急地说；“你这一袋药要一个多月才能吃完，太慢了吧。
”医生故作神秘地低声说道：“这事能急吗？只有让她慢慢死去，大家才不会怀疑，你我才平安无事。
”媳妇心上的一块石头落下了，便按医生说的每天三次给婆母吃药粉粥。
中医药健康知识讲座（一）中医学以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过望、闻、问、切，四诊合参的方法，探求病因、病性、病位、分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血津液的变化、判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辨证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。
中医治疗的积极面在于希望可以协助恢复人体的阴阳平衡，而消极面则是希望当必须使用药物来减缓疾病的恶化时，还能兼顾生命与生活的品质。
此外，中医学的最终目标并不仅止于治病，更进一步是帮助人类达到如同在《黄帝内经》中所提出的四种典范人物，即真人、至人、圣人、贤人的境界。
一、病例分析1、高血压高血压是一种以体循环动脉血压升高为主要临床表现的综合征。
随着病情的发展，可影响心、脑、肾等重要脏器，也是引起其他心血管疾病最常见、最主要的因素。
我国的患病率低于国外，约为3％～10％，近年来有逐步上升的趋势。
迄今为止，现代西医学关于其发病机制有多种学说，意见尚未趋于一致。
鉴于传统降压药对血液、生化、脂类代谢及心理行为尚存在程度不等的副作用，探索中医药治疗高血压是一项很有价值的工作。
【治疗验方】（1）降压方组成：生石决30克，罗布麻叶30克，豨莶草30克，白芍10克，益母草10克，汉防己10克，桑寄生15克，丹参15克。
加减：头痛项强加葛根、藁本；面红目赤、便秘加黄芩、大黄；腰痛楚、夜尿多加川断、益智仁、黄精；心悸、脉结代加炙甘草、桂枝、大枣、阿胶；胸闷、心前区前痛加全瓜蒌、郁金、失笑散、延胡；血脂高加山楂、泽泻、茵陈、制首乌、决明子。
用法：每日1剂，水煎服，早晚各一次。
（2）活血潜降汤组成：川牛膝20克，钩藤30克，丹参20克，益母草10克，桑寄生15克，地龙10克，川贝母6克，生地10克，山药10克，泽泻20克，甘杞子10克，制附子3克，茶叶适量。
【干货】山药的相关知识山药的基本介绍内容提要: 山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。
河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。
“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英，美等十多个国家和地区出口。
山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。
河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。
“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英，美等十多个国家和地区出口。
《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。
叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。
白色小单生花，蒴果。
山药主产地河南博爱，武陟，温县等地，山西，陕西，山东，河北，浙江，湖南，四川，云南，贵州，广西等地也有栽培。
以广西，河北，河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
山药每100g含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g，蛋白质1.5~2.2g，脂肪0.1~0.2g，薯蓣皂苷50ug及B族维生素，维生素C，维生素E，碳水化合物以淀粉为主。
山药的产地有哪些？内容提要: 山药的产地原为河南焦作，现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产，山东太平镇泗河畔,山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史，曾是清代贡品。
山药的产地原为河南焦作，现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产，山东太平镇泗河畔,山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史，曾是清代贡品。
宋代大诗人陈达叟在其所著的《玉廷赞》中，有这样一段话：“山有灵药，绿如仙方，削数片玉，清白花香”，指的就是冬令佳品——山药。
山药的药理与功能主治1. 概述山药，又称淮山、玉荣。
其药材部位为山药的块根。
山药在中医理论中属于平补脾肺的药物，具有独特的药理作用和多种功能主治。
本文将介绍山药的药理以及其在中医中的常见应用。
2. 药理作用2.1 补益脾胃•促进消化吸收：山药中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，能够促进消化系统的吸收功能。
•增加胃肠活动：山药中的黏液蛋白质具有润滑作用，能够增加胃肠活动，缓解便秘等问题。
•调节胃肠功能：山药中的蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进胃肠消化功能的正常运转。
2.2 益气养阴•补充营养：山药中含有多种氨基酸和矿物质，能够增强体力，补充营养，改善虚弱乏力等症状。
•润泽肌肤：山药中的黏液蛋白质具有保湿作用，能够滋润肌肤，改善干燥、粗糙等问题。
•增强免疫力：山药中的多糖类物质具有抗氧化作用，能够增强免疫力，提高抗病能力。
2.3 补益肺肾•润肺止咳：山药中的黏液蛋白质能够润泽肺部，起到止咳化痰的作用，适用于干咳少痰的患者。
•补益肾阳：山药中的多种微量元素有助于补益肾阳，改善肾虚导致的腰膝酸软、遗尿等问题。
3. 功能主治山药作为一种常见的中药材，在中医中具有多种功能主治。
•健脾益胃：适用于脾胃虚弱，食欲不振，腹胀便溏的症状。
•养阴润燥：适用于肺阴不足，干咳少痰，口干舌燥等症状。
•补肾益精：适用于肾阳虚损导致的腰膝酸软，遗精、遗尿等问题。
•补心安神：适用于心脾不和，失眠多梦，心悸怔忡等症状。
•健脾消食：适用于脾胃虚弱，消化不良，食欲不振等问题。
4. 用法用量山药一般以鲜品或干品入药，可以作为单味药物、或与其他药材搭配使用。
根据个体情况，可以选择适当的用法用量。
•鲜品：一般用途为补益脾胃，可适量切片煮汤或炖煮。
•干品：可炖煮、研粉或煎煮，服用时酌情控制用量。
5. 注意事项•孕妇与哺乳期妇女应在医生指导下使用山药。
•对山药过敏者禁用。
•忌食辛辣刺激性食物，以免影响药效。
•在使用山药过程中如出现恶心、呕吐等不适，应立即停药并咨询医生。
山药功效与疾病治疗中医经典 | 养生之道 | 膳食调理 | 国学文化五味学苑公众号内回复“课程”领取内经、伤寒课程教材五味学苑公众号内回复“伤寒”领取伤寒论讲座全集（视频）五味学苑公众号内回复“唯象”即可得到唯象中医学讲座全集（视频）山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。
早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。
山药是山中之药、食中之药。
不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。
山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
”《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。
冬季山药山药功效山药疾病治疗健脾止泻冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。
而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。
如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
涩精止尿遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。
吃法简单，不拘量，可常服之。
固涩止带妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以冶之。
山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。
润肤祛燥山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。
秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。
可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
补益强身平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。
