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2013年第4期江苏调味副食品总第135期高山红景天提取物抗疲劳作用研究李凤林1”，吕艳荣3，宫敬利1，齐俊生4，梁艳1(1．吉林农业科技学院，吉林吉林132101；2．吉林省酿造技术科技创新中心，吉林吉林132101；3．吉林省扶余县环境保护局，吉林扶余131200；4．中国农业科学院特产研究所，吉林吉林132109)摘要：将小鼠分为正常对照组和红景天提取物低、中、高剂量组治疗组，连续灌胃28d。
进行小鼠负重游泳试验，测定血乳酸含量、血清尿素氮含量、肝糖原含量。
实验结果表明，红景天提取物能显著延长小鼠力竭游泳时间，增加肝糖原的含量，降低血乳酸与血清尿素氮的含量。
红景天提取物具有抗疲劳作用。
关键词：红景天提取物；小鼠；抗疲劳；负重游泳实验中图分类号：R285．5文献标志码：A文章编号：1006—8481(2013)04—0034—04高山红景天是红景天科的一种多年生草本植物，别名库叶景天、红景天，在吉林省主要产于长白山地区的和龙、安图、抚松、长白等县…。
据《神农本草经》记载，红景天具有轻身益气、不老延年的作用。
我国自古以来常用高山红景天煎汤或泡酒，供作补品或治疗疾病，以消除疲劳或抵御寒冷。
红景天中主要含有红天景甙、甙元、醇类、酚类化合物、黄酮类、有机酸、水溶性挥发油、生物碱、多糖等多种活性成分。
现代药理研究表明，红景天具有三大功效：第一，耐缺氧、抗衰老、调节免疫功能和解毒；第二，双向调节血压、血糖；第三，镇静、抗微波辐射、促进体内蛋白代谢、抗炎、强心和抗肿瘤旧o。
目前，高山红景天在我国民间主要是以补品或补药被广泛应用，其活性成分及药理作用有待于深入研究。
通过现代药理学方法来论证高山红景天抗疲劳作用，可以为推动吉林省高山红景天这一宝贵植物资源的合理开发提供理论依据和有效途径。
1材料与方法1．1材料与试剂红景天购买于本地药材市场，经鉴定为地下块根及根茎。
血乳酸、血尿素氮、肝糖原分析测定试剂盒购于南京建成生物工程研究所，其余化学试剂均为分析纯。
1999年3月安徽大学学报(自然科学版)March1999第23卷第1期Journal of Anhui University Natural Science Edition Vol.23No.1牡蛎口服液抗疲劳作用的研究*张部昌(安徽大学生命科学学院合肥230039)商桂春袁大鹏毛春燕李宝芳(山东东营市制药厂)摘要以小鼠负重游泳时间、血尿素氮和血乳酸浓度为指标,探讨了牡蛎口服液的抗疲劳功能。
结果显示,以1.67,8.33和25.0mL/kg.d低中高三个剂量组喂养小鼠22天,低和中剂量组可显著延长小鼠负重游泳时间(P<0.05);低中高三个剂量均可显著降低血尿素氮和血乳酸含量(P<0.05)。
根据保健食品评审标准,牡蛎口服液具有抗疲劳保健功能。
关键词牡蛎,口服液,抗疲劳,保健食品中图分类号P7450引言牡蛎是著名的海洋产品,牡蛎肉不仅营养丰富,而且亦是我国应用已久的中药[1],具/清肺补心,滋阴养血0功效。
牡蛎肉的化学成分已有报道[2,3],其中牛磺酸和锌的含量尤为引入注目。
药理研究表明[4],牡蛎肉的70%乙醇提取液具有抗疲劳功能。
作者采用酶解水提牡蛎肉有效成分,辅以枸杞、山楂、甘草和蜂蜜调味制成牡蛎口服液,并对牡蛎口服液抗疲劳作用进行了研究和报道。
1材料和方法1.1材料牡蛎口服液,由东营路德保健品有限责任公司生产提供,批号为970602。
主要原料长牡蛎(Ostrea gigas Thunberg)于1997年5月中旬捕捞于东营市附近海域;枸杞、山楂、甘草和蜂蜜购于东营市药材公司。
该批口服液主要成分:蛋白质19.5g/L,牛磺酸590.1mg/L,锌16.57mg/L。
成人推荐服用量为50mL/d。
1.2仪器游泳箱,电子天平,分光光度计,恒温水浴锅,电热水箱,离心机等。
1.3实验动物昆明种二级小白鼠,约6周龄,雄性,体重18-24g。
实验动物在实验室适应2天以后,负重4%游泳,10分钟后取出存活者,留待抗疲劳试验。
抗疲劳功能成分研究进展1880年，黄桑(Mosso)就开始了对人类疲劳的研究，他在1915年就提出了疲劳是细胞内化学变化衍生物导致的一种中毒现象；1980年Karlsson提出，疲劳是丧失保持所需或预想的输出功率，在1982年的第5届国际运动生物化学会议上将疲劳定义为：“机体生理不能保持其机能在一特定水平上和不能维持预定的运动强度”[1]。
运动性疲劳，即生理性疲劳是由于工作或活动本身引起的，以区别于诸如疾病，环境和营养等原因所致的疲劳，我国学者把人运动到一定时候，运动能力及身体功能辐射下降的现象，叫做运动性疲劳[2]。
“运动性疲劳”是指机体生理过程不能维持其机能在特定水平上和(或)不能维持预定的运动强度，即由于运动引起机体生理生化改变而导致机体运动能力暂时降低的现象[3]。
1疲劳产生的原因及机制[4]1.1能源耗竭学说磷酸原储备减少与疲劳在激烈运动的30秒内，肌肉中大量消耗ATP和CP供能。
肌肉中储量明显下降，维持运动时，则ATP和CP保持在低水平下，短时间精疲力竭的运动后，ATP和CP都不会耗尽；糖储备减少和疲劳当达到或超过50%～60%，最大吸氧80%～90%最大吸氧量强度运动时，首先是慢肌中糖原下降，继而快肌中糖原也下降。
以80％～90%最大吸氧量强度运动时。
肌糖原下降速度较快；脂肪的作用和疲劳运动时脂肪组织水解为甘油和脂肪酸进入血液。
当脂肪酸利用增加时，葡萄糖和糖原利用速度下降。
但脂肪不能代替供能，因为氧化脂肪供能时，输出功率将比糖低50%，运动能力必将下降；蛋白质的消耗和疲劳当长时间耐力运动时，蛋白质分解增多，而食物按常人量供应时则会引起蛋白质营养不足而表现为负氮平衡。
当肌体长时间处于负氮平衡状态时，很容易造成肌体疲劳水分和无机盐与疲劳当体液减少量达到体重的30%时，运动能力便显著下降，体液减少达到10%时，将引起代谢紊乱，循环血量减少，中枢神经系统机能降低，肌肉出现抽筋，四肢无力，工作能力下降等现象。
4.2 安全检定4.2.1 安全试验 采用较人用剂量多出数倍的试样(按体重计算),给小鼠口服,观察对小鼠健康是否有不良影响。
规程规定取2g制品溶解在8mL无菌生理盐水中,20~22g小白鼠5只,每只灌胃0.5mL,每天1次,连续3d,并观察反应至第7天,小鼠应健康活存,体重增加。
4.2.2 杂菌检查 口服活菌制剂不得污染大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌等致病性细菌,检查时可采用上述致病菌选择特异培养基。
参照口服药卫生学指标要求,口服活菌制剂非致病性杂菌数不得超过1000/g,霉菌数不超过100/g。
对于非口服制剂,卫生学指标另有规定。
4.3 效力检定 益生菌制品多以制品中益生菌活存数表示效力。
活菌计数,通常采用平板法即先使细胞分散、定位、增值后,再做菌落计数,也称之细胞集落形成试验,以每克(每毫升)细菌集落数表示(CF U/g, CFU/mL)。
对于多种细菌制成的活菌制剂,则应分别在各种菌的特异培养基平板上计数。
一般胶囊制剂或片剂按规程规定测定方法应为:无菌称取3g制剂,加入适宜稀释液中,充分摇匀,作10倍系列稀释(根据不同制品不同指标),取量后稀释度0.1mL滴入适宜琼脂平皿上,共做3个平皿,并以 L 棒涂布均匀,置适宜条件下培育,到期观察每个平皿菌落生长情况,并计数,但必须注意,当平皿菌落数小于10或大于100时,都应重新调整稀释度重新测定。
根据3个平皿菌落总数可按下列公式计算活菌数。
3个平皿菌落数之和10 最后稀释度=活菌数(CFU/g) 活菌数用 CF U 表示,即为细菌集落单3位。
一切工业产品都要求把质量放在首位。
微生态制剂也不例外,益生菌制品,也称活菌制剂,是最为广泛使用的微生态制剂,它是用于临床治疗或保健的具有生物活性的制品;其质量具有自身的特殊性和重要性。
益生菌直接用于特定患者、年老体弱者或者直接用于健康人,益生菌制品质量优劣直接关系到使用者的疗效和安全,因而更须强调 质量第一 的原则。
黄精对增强免疫力和缓解体力疲劳功能试验研究报告【摘要】目的研究黄精对运动小鼠增强免疫力和缓解体力疲劳作用。
方法采用小鼠灌胃，进行黄精增强免疫力和缓解体力疲劳试验。
结果增强免疫力试验中，中、高剂量组能提高小鼠迟发型变态反应（P<0.01），高剂量组能提高小鼠血清溶血素试验中抗体积数（P<0.05），中、高剂量组能提高碳廓清能力和巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力（P<0.05）；缓解体力疲劳功能试验中高剂量组( 1.5g / kg)能显著延长小鼠的力竭游泳时间 ( P＜0. 05)，显著增加肝糖原储备（P<0.05）；中（0.5g / kg·bw）、高剂量组（1.5g / kg·bw）能显著降低小鼠血清尿素含量（P<0.05，P<0.01），显著减少血乳酸曲线下面积（P<0.05，P<0.01）。
表明黄精具有缓解体力疲劳作用。
结论黄精具有增强免疫力和缓解体力疲劳功能。
关键词：黄精；体力疲劳；免疫黄精( Polygonatum sibiricum) 药用历史悠久，是常用的药食同源植物。
距今已有 2000 多年历史，中医古方黄精地黄丸、二精丸等至今仍在应用。
《神农本草经》中记载: “黄精，味甘、平、无毒，主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身，延年不饥”。
现代研究表明，黄精中含有多糖、黄酮、低聚糖、生物碱、甾体皂苷、氨基酸等多种化学成分［1］，具有降血糖、抗氧化、增强免疫力、抗菌抗炎等多种药理作用［2-5］。
黄精也是保健食品原料，黄精作为药食同源物品正被广泛用于保健食品的开发中，截止目前，以黄精为主要原料申报的保健食品1000多种，申报的保健功能主要集中在增强免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血糖等。
随着黄精经济价值和社会效益日渐突出，在保健食品领域有着巨大的开发潜力和广阔的市场前景。
本试验采用小鼠灌胃给药，设三个剂量组和阴性对照组，进行了黄精的增强免疫力和缓解体力疲劳试验，为开发具有增强免疫力和缓解体力疲劳功能的黄精类产品提供理论依据。
文章编号:1006-3110(2004)01-0036-03【论 著】葡萄籽提取物原花青素的抗疲劳作用研究刘 协,李小宁,包六行,凌宝银 摘要: 目的 葡萄籽提取物原花青素的抗疲劳作用。
方法 采用雄性昆明种小鼠每天经口给予原花青素,剂量分别为0、1.7、16.7、50.0mgΠkg体重,30d后测定负重游泳时间,血红蛋白及运动后血乳酸和肝糖原含量。
结果 各剂量组小鼠负重游泳时间均比对照组延长,中、高剂量组具极显著差异(P<0.01),血红蛋白含量均高于对照组;各剂量组小鼠运动后血乳酸含量均低于对照组,高剂量组与对照组相比具极显著差异(P<0.01);肝糖元含量均高于对照组,中、高剂量组与对照组相比分别具显著和极显著差异(P<0.05,P<0.01)。
结论 本实验研究结果表明原花青素具有抗疲劳作用。
关键词: 原花青素;抗疲劳;负重游泳;血乳酸;肝糖原 中图分类号:R151141 文献标识码:AThe Antifatigue E ffect of G rape Seed Extract-proanthocyanidin L IU Xie,L I Xiao ning,BAO L iu xing,et al. (J iang2 su Province Center f or Disease Prevention and Control,Nanjing,210009,China) Abstract: Objective T o study the antifatigue function of grape seed proanthocyanidin extract(GSPE). Methods Pro2 anthocyanidin was administered(ig)daily with four different do se s to male Quen-Ming mice for30days(0,1.7,16.7and50.0mgΠkg body weight.The loaded-swimming time,hepatic glycogen,blood lactic acid and hemoglobin were measured. R esult The loaded-swimming time in te st group was significantly longer than control group(P<0.01)in middle and high do se group s).The content of hemoglobin in te st group was more than control group;The hepatic glycogen in te st group was more than control group(P<0.05)in middle do se group,P<0.01)in high do se group);The blood lactic acid concentration after exercise in te st group was significantly lower than control group(P<0.01)in high do se group). Conclusion The se re sults demonstrate that proanthocyanidin has an antif-atigue effect. K ey w ords: Proanthocyanidin;Antif-atigue;Loaded-swimming;Blood lactic acid;Hepatic glycogen 原花青素是从葡萄籽中提取的化合物,其基本结构单位是儿茶素。
高效液相色谱法测定抗疲劳类保健食品饮料中牛磺酸含量摘要：目的验证《GB/T 5009.169-2016食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定》第二法丹磺酰氯柱前衍生法高效液相色谱法是否适用于测定抗疲劳类保健食品中牛磺酸的含量。
方法采用衍生化的方法，将稀释后的样品以丹磺酰氯作为衍生剂，色谱柱为Kromasil 100-5-C18（4.6×150mm，5 μm），流动相：A为乙酸钠缓冲液，B为乙腈，进行等度洗脱（70+30），流速：0.8ml/min，柱温30℃，进样量：5μl，在254nm检测波长为254处进行检测。
结果牛磺酸在6.125μg/ml-30.63μg/ml（R2=0.9991，n=8）范围内与峰面积线性关系良好，加样回收率范围为99.6%～103.3%。
结论本方法具有专属性强、灵敏度高、稳定性好、重复性佳，适用于抗疲劳类保健食品饮料中牛磺酸的测定，可作为产品质量控制方法。
关键字：高效液相色谱法牛磺酸丹磺酰氯引言牛磺酸广泛分布于动物体内，尤其是海洋动物和鸡胚中[1]。
牛磺酸是一种含硫的非蛋白质氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与蛋白质的合成，是人体的条件必须氨基酸，具有广泛的生理功能，可通过保护细胞、抑制自由基、抗氧化、调解细胞内外钙离子平衡等起到缓解体力疲劳、增强免疫力的作用，在营养食品和功能性食品中有着巨大的开发和应用潜力[2]。
目前牛磺酸含量的测定方法主要有分光光度法[3]、气相色谱法[4]、薄层色谱法[5]、氨基酸自动分析仪法[6]、高效液相色谱法[7]等。
从操作的便捷性、结果的准确性以及仪器的适用性方面考虑，高效液相色谱法操作简便、专属性强、灵敏度高、重现性好，更好地适用与含牛磺酸的保健食品饮料的测定。
选择《GB/T 5009.169-2016食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定》第二法丹磺酰氯柱前衍生法高效液相色谱法来测定抗疲劳类保健食品中牛磺酸的含量。
1仪器与试药高效液相色谱仪（带有二极管阵列或紫外检测器）、分析天平（感量分别为0.0001 g和0.001 g）、涡旋振荡器、超声波振荡器、pH计（精度0.01）、离心机（不低于5000r/min）、微孔滤膜（0.45μm）。
茶多酚对运动抗疲劳作用的分析研究王光军【摘要】目的:通过大鼠运动实验,研究茶多酚对运动抗疲劳作用.方法,以50只大鼠为例,随机分为5组,即高剂量组、中剂量组、低剂量组,分别喂食300mg/kg、150mg/kg、50mg/kg茶多酚提取物,模型组与安静组不喂食;喂食30d后,检测大鼠力竭时间、MDA、SOD、BUN、LDH以及LD等指标.结果:通过实验表明,茶多酚能够有效延长大鼠的力竭时间,随着茶多酚剂量的增加,运动后大鼠的尿素、血乳酸含量降低、血乳酸脱氢酶活力提高,并且在剂量为300mg/kg时,效果最显著.结论:通过大鼠运动实验,表明茶多酚具有显著的抗疲劳作用.【期刊名称】《福建茶叶》【年(卷),期】2016(038)003【总页数】2页(P39,45)【关键词】茶多酚;运动抗疲劳;作用【作者】王光军【作者单位】河北北方学院公共体育部,河北张家口075000【正文语种】中文二十世纪六十年代，日本松绮妙子等人研究发现茶叶中含有大量的天然多酚类抗氧化剂，即茶多酚，经过研究表明，茶多酚是一种安全、高效以及天然的食品抗氧化剂，并且经过多年的发展，茶多酚被广泛的推广和应用在饮料、糕点、肉类以及油脂等食品行业中。
同时，茶多酚还具有防治心脑血管病、降低血糖血脂、抗菌消炎、抗辐射、抗衰老、抗癌防癌、消除自由基等多种生理功能，我国作为茶叶生产大国，不仅茶资源众多，还具有丰富的茶文化，众多茶叶生产商开始提取茶叶中的茶多酚，并将其添加入药品或者食物中，不仅能够增进人体健康，还能够创造巨大的经济效益。
然而，目前对于茶多酚抗疲劳作用的研究相对较少，为了了解茶多酚对运动抗疲劳作用的影响，文章以大鼠抗疲劳实验为例，分析了茶多酚对大鼠力竭时间、MDA、SOD、BUN、LDH以及LD含量的影响，具体如下文所示。
1.1动物实验根据我国《保健食品功能学评价疗程和检验方法》的相关规定，实验动物一般采用小鼠或者大鼠，在进行实验设计时，设计的剂量组至少为3个，同时设置对照组。
190现代交际• 2017年9期黄精多糖抗疲劳作用的研究马怀芬方欢乐刘卓越(西安培华学院医学院陕西西安710125)摘要：目的：研究黄精多糖对小鼠的抗疲劳作用的研究。
方法：实验分为黄精多糖高剂量组（120mg/kg)、低剂量组（80mg/kg)和空白对照组，人参皂苷组（12.5mg/kg)，每组7只，连续灌胃15d来测定小鼠负重力竭 游泳时间和肝糖原含量。
结果：给药15d后，与对照组相比，黄精多糖高能显著延长小鼠负重游泳时间、增加 小鼠肝糖原含量，具有统计学意义（P<0. 05)。
结论：黄精多糖对小鼠有明显的抗疲劳作用。
关键词：黄精多糖抗疲劳中图分类号：R285文献标识码：A文章编号：1009-5349 (2017) 09-0190-01当前，人们的生活节奏不断加快，不少人呈现一种不 健康的状态，身体常处于疲劳状态，工作效率下降。
[1]在天 然植物中找寻、筛选具有抗疲劳作用的物质具有实际意义。
黄精（RhizomPolyonati)—种传统名贵滋补中药，属多年 草本植物，可以食用，黄精中主要成分黄精多糖具有多种 生物学功能和生物活性，在抗菌、抗氧化、抗疲劳等方面 有作用。
本研究进行了黄精多糖抗疲劳作用研究。
[2]一、材料与仪器(一） 主要试剂黄精多糖提取物，人参皂苷溶液，测定肝糖原试剂盒。
(二） 仪器与试剂游泳箱、电子天平、紫外可见分光光度计、超速离心 机、勻楽器。
二、 实验分组及方法(一） 实验动物分组及剂量设置雄性昆明种小鼠，清洁级，体重26g左右。
随机分为 对照组、黄精多糖低剂量组80mg/kg、高剂量组120mg/kg、人参皂苷组12.5mg/kg。
对照组给同体积的蒸馏水，各组 按每天0.2ml/kg灌胃，每天给药一次，小鼠连续给药15d，测定各指标。
(二） 实验方法1.小鼠负重游泳试验小鼠连续给药15d后，实验前再给黄精多糖30min后，在小鼠尾根部负以小鼠体重5%的铁丝，放入水温（25± 1)°C，水深（301) c m的游泳箱中，不时地搅动水。
第23期范轶欧:一种缓解体力疲劳功能制剂的科学研究-33-一种缓解体力疲劳功能制剂的科学研究范轶欧（山东省疾病预防控制中心，山东济南250000）摘要：目的对由枸杞子水提物、淫羊鳌水提物、西洋参提取物、新资源食品玛咖粉以及现代营养素原料富硒酵母组成的复方制剂进行缓解体力疲劳功能性及安全性相关的科学研究。
方法一、功能试验，将小鼠随机分为4大组,每大组再设置对照组，低、中、高剂量组4小组，剂量分别为0山35,0.47,1.41g/kg-bw。
经口给予受试物样品30d,结果，低、中、高剂量组小鼠的负重游泳时间比对照组明显延长（P <o山5、p<o山S'Peoi）,中、高剂量组的小鼠血清尿素含量均显著性低于对照组（P<0山5、P<0山5），高剂量组小鼠肝糖原含量显著性高于对照组（P<0.01），小鼠游泳后休息0min的血乳酸含量结果为，中、高剂量组显著性低于对照组（P<0.05,P<0.01），休息20min的血乳酸含量显示为中、高剂量组显著性低于对照组（P<0.05,P<0.01）,中、高剂量组小鼠三个时间点的血乳酸曲线下面积均显著性小于对照组（P<0.05,P<0D1）^、毒理试验中，通过急性毒性试验和遗传毒性实验，可知本品是安全无毒的。
结论该复方制剂产品具有缓解体力疲劳的功,安全性。
关键词：中药;玛咖粉;富硒酵母;缓解体力疲劳;安全中图分类号:TQ461文献标识码：A文章编号：1008-021X（2020）23-0033-03目前，快速生活节奏给众人带来极大负压,使人体极易出现疲劳现象，随时间累积，会出现若干“慢性疲劳综合征”，最普遍症状表现为身体免疫力逐渐下降，甚至会致使机体的器官发生病变。
当前，缓解疲劳成为当前医学界和保健食品界的研究热点。
其中，很多传统中药譬如西洋参、淫羊a、枸杞,等均有多个科学研究证实其具有缓解体力功能。
