第一章、细胞与组织
第一节植物细胞
1、细胞：生物有机体的形态结构。生理功能和生长发育的基本单位。
细胞学说
2、
：19 世纪前期，由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，其主要内容为：
一切植物和动物都是由细胞分裂或融合而来：卵和精子都是细胞；一个细胞可
以分裂而形成组织。
3、原生质: 构成细胞的生活物质的总称，是细胞结构和生命活动的物质基础。
原生质体：细胞壁以内由原生质分化而来的有生命的结构部分，包括细胞质和细胞核
两部分，是细胞各类代谢活动进行的主要场所。
4、真核细胞：有真正的细胞核，遗传物质被包被在核膜内，细胞器种类，数量相对较丰
富的一类细胞。
原核细胞：细胞中较原始的一类细胞，没有真正的细胞核，细胞器种类和数量较真核
细胞较少。
5、细胞核：真核细胞中，位于细胞质以内由双层膜围成的结构，一般为球形，富含遗传
物质（ DNA,RNA），是细胞遗传物质和信息的储藏所，也是遗传信息转录和核糖
体亚单位合成的场所。
6、质膜：又称细胞膜，是细胞的重要组成部分之一，是与细胞壁紧密相连，包在细胞质外
具有保护，选择性透过，的一层薄膜，由磷脂双分子层和镶嵌在其上的蛋白质组
成，吞噬，信息传递，识别等功能。
7、细胞质：指质膜以内，细胞核以外的原生质，由半透明的胞基质和分布其中的多种细
胞器和细胞骨架系统组成。
8、胞基质：细胞质的重要组成部分。由半透明的原生质胶体组成，是代谢的重要场所。（细
胞质中除细胞器以外的半透明的原生质胶体，是代谢的重要场所。）
9、细胞器：细胞质的重要组成部分。是悬浮于胞基质之中，具有一定形态结构和功能的
亚细胞结构单位。
10、线粒体：细胞器的一种，具双层膜，呈颗粒状，动、植物细胞中广泛分布，主要进行
呼吸作用，是生物体的“动力站”。
11、质体：细胞器的一种，是绿色植物独有的细胞器，具双层膜结构，成熟的质体具有合
成和积累同化产物的功能。根据所含色素的不同，将其分为白色体、叶绿体和有
色体。
白色体：质体的一种，不含色素，多存在于幼嫩组织、无色的贮藏组织或不见光的组
织中，具有贮藏物质的功能。根据贮藏物的不同，将其分为三种：贮藏淀粉
的称为造粉体；贮藏蛋白质的称为造蛋白体；贮藏脂类的称为造油体。
叶绿体：质体的一种，含有叶绿素、类胡萝卜素，主要分布于植物的绿色部位，进
行光合作用。
有色体：质体的一种，因含大量的类胡萝卜素而呈黄色或橙黄色，分布于花瓣、果
皮等呈现橙或黄色的部位。
12、内质网：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈扁平囊状或管状，具有合成、包装、
运输代谢产物，形成其他细胞器的功能。根据其上有无核糖体的附着，将其分为
粗糙型内质网和光面型内质网。
13、高尔基体：细胞器的一种，由许多单层膜构成的扁平膜囊、囊泡堆叠在一起形成，具
有合成与分泌多糖等物质、参与细胞壁形成等功能。
14、液泡：细胞器的一种，由单层膜构成，分为液泡膜和细胞液，具有调节细胞渗透压与
膨压、参与细胞内物质的积累与移动、参与大分子物质的降解等功能。
15、溶酶体：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈圆球状，内含多种水解，主要功能是
进行细胞内消化，降解生物大分子。
16、微体：细胞器的一种，由单层膜构成，外形呈球状，根据其所含酶的不同，将其分为
过氧化物酶体和乙醛酸循环体两种，前者与光呼吸有关，后者与脂肪代谢关系密切。
脂肪的场所。多见于植物细胞的种子细胞中。种子萌发是可以水解脂肪。
18、核糖体：一种非膜结构的细胞器，由核酶和蛋白质构成，具有大小两个亚基，是细胞
合成蛋白质的场所。
19、细胞骨架：在胞基质中分布的由蛋白质纤维组成的网络结构，由微丝、微管和中间纤
维构成，可以维持细胞形状，并与物质运输、细胞分裂有关。
微丝：细胞骨架物质之一，是直径约7nm的纤维，存在于细胞质基质中，与维持细胞形状、物质运输、细胞分裂、染色体的移动有关。
微管：细胞骨架物质之一，是由微管蛋白组成的细长、中空的管状结构，具有维持细
胞形状、参与物质运输、参与形成纺锤丝和细胞壁的功能。
中间纤维：细胞骨架物质之一, 存在于细胞质基质中，直径10nm左右，介于微丝和微管之间，与微管、微丝一起组成细胞的骨架物质，具有支持、传输等
功能。
20、内膜系统：细胞质中存在着许多由膜构成的细胞器或结构，它们很多相关，甚至连通，
组成一个庞大而又紧密复杂的系统，这个系统称为内膜系统。
21、细胞壁：植物细胞的构成部分，位于细胞最外部，是包围在植物细胞原生质体外面的
一个坚韧的外壳，是植物细胞特有的结构。其主要成分果胶和纤维素，结构上可
分为胞间层、初生壁、次生壁三个部分，具有保持植物细胞形态，保护原生质、
吸收、分泌、运输、识别等生理功能。
细胞层：又称中层，是细胞分裂是最初形成的一层细胞壁层，为相邻细胞所共有，
化学成分主要为果胶质。
初生壁：细胞停止生长前，原生质体在胞内层内侧分泌形成的细胞壁层，成为纤维
素、半纤维素、果胶质，一般为生活细胞所具有，一般薄而柔软，具有弹性
和可塑性，适应细胞体积不断增加的需要。
主要以纤维素为主，并参有木质素等。具有次生壁的细胞其内原生质体消
失，为死细胞。
初生纹孔场：指植物细胞壁的初生壁上存在的较薄的凹陷区域。
纹孔：植物细胞在形成次生壁时，在初生纹孔场处不增厚，同时其他还有未增厚的区域，次生壁上这些没有增厚的区域，称为纹孔。
单纹孔：纹孔的一种，其特点是整个纹孔的口与腔直径几乎大小一致，纹孔边缘不隆起，是一些在细胞和纤维所具有的纹孔。
具缘状孔：纹孔的一种，其特点是口小底大，纹孔边缘的次生壁细胞腔内呈架空状隆起，是导管和管胞所具有的纹孔。
纹孔对：相邻的细胞壁其纹孔常成对出现并相互衔接，称为纹孔对。
胞间连丝：细胞间有许多纤细的原生质丝穿过细胞壁彼此联系着，这种原生质丝称
为细胞间连丝。它是细胞原生质体之间的物质和信息直接联系的桥梁。22、后含物：植物细胞新陈代谢过程中产生的，存在于细胞质中的一些非原生质物质，包
括植物细胞储藏物质，中间产物及其代谢的物质，如淀粉、蛋白质、脂质、晶体、
单宁、色素等
23、细胞周期：指持续分裂的细胞，从上一次分裂结束到下一次分裂完成为止的一个过
程，包括间期和分裂期。
24、无丝分裂：细胞分裂方式的一种，其特点是细胞分裂过程简单、快速，细胞核变化不
明显，不出现染色体和纺锤丝。
有丝分裂：细胞分裂方式的一种，是高等植物细胞分裂最普遍的方式，包括核分裂和胞质分裂两个步骤，在分裂间期染色体进行复制，因此，分裂完成后，两个
子细胞的染色体数目与母细胞相同，其特点是细胞分裂过程中细胞核形态变
化明显，有染色体与纺锤丝出现。
