益母草的功效与作用及食用方法

黑豆的功效与作用及食用方法

黑豆营养分析：

1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；

2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；

3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆补充信息：

黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

黑豆适合人群：

一般人群均可食用

1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；

2. 小儿不宜多食。

黑豆食疗作用：

黑豆性平、味甘；归脾、肾经；

具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑豆食物相克：

《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆做法指导：

1. 黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人； 2. 应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。

醋泡黑豆

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

做法： 醋泡黑豆(醋豆）制作方法是，黑豆洗净凉干，锅内微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆与醋的比例大约是1:2（1:2的比例是长期泡总结出来的。也就是500克黑豆要用1000克醋，以此类推），加盖，放阴凉处，一周后即可食用。

1

石斛的功效与作用及食用方法

简介

石斛为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。本品入药书始载于《神农本草经》。被列为上品。石斛别名林兰、杜兰、吊兰花。其主产于我国四川、贵州、广西、广东等地。每年秋季采挖。炮制后晒干入药。性味归经：甘，微寒。入胃、肾经。胃溃疡可以吃石斛。

2

石斛的功效与作用及食用方法

1. 功效主治:滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

2. 中药石斛的功效与作用及食用方法 石斛的功效： 益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

3. 中药石斛的功效与作用及食用方法 石斛的作用： 石斛原植物

1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

4. 用药用量:常用量：干品每日6～15克；鲜品每日15～30克。煎汤或入丸散。

5. 石斛妙方应用:

1．石斛汤：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。

3

2．石斛饮：鲜石斛生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。

益母草的药理药性功效与作用

益母草为唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上全草，始载《神农本草经》，列为上品，是常用中药。益母草味辛、微苦，性微寒，人心包、肝经，具有去瘀生新，活血调经的功效，传统医学将益母草及其制剂应用于治疗妇产科疾病，医家称益母草为血分圣药。益母草和金银花，山豆根，红花，菊花，千里光等药合用。可以制成金菊千里光洁美洗液，金菊千里光洁美洗液治疗阴道炎，盆腔炎，宫颈炎等是很不错的妇科炎症用药。

益母草对子宫、乳腺的作用，益母草是我国民间常用的调经止血药，具有较强的子宫兴奋作用，其有效成分为益母草碱，对离体子宫、在体子宫和子宫血管均呈兴奋作用，使子宫收缩明显增强，紧张度增加，且持续时间增强。静注益母草碱0．5 min后即出现子宫兴奋作用，强度与作用随用量加大而增长¨]。个别应用益母草后出现剧烈宫缩痛，导致子宫肌组织缺血而引起疼痛瞳]。给大鼠静脉注射益母草水煎液后大鼠子宫肌电的慢波频率加快、平均振幅增大、单波频率加快、最大振幅增加，益母草对子宫的兴奋作用可能是通过改变一些与电活动有关离子的浓度，使起步细胞活动加强及动作电位去极化加快所致[3]。细叶益母草甲醇浸膏可促进小鼠妊娠依赖性乳腺瘤(PDMT)和由之引发的乳腺癌的发生。但抑制由增生性泡状瘤(HAN)引起的乳腺癌，使HAN数目减少，体积缩小¨J。

益母草对心血管系统的作用，益母草对早期缺血，甚至接近缺血性坏死的心肌有较好的改善作用。有人应用益母草注射液治疗冠心病合并频，发室性早搏获得良好疗效，其机制可能与益母草改善心肌缺血，减轻氧自由基对心肌的损害有关b J。益母草水苏碱能明显提高冠状动脉和心肌营养性血流量，减少心肌细胞坏死量，降低血管阻力，改善微循环，减慢心率，减少心输出量，对血管壁有直接扩张作用。益母草碱能对抗肾上腺素的升压作用，具有减小梗死范围，减轻病变程度，减明显改善，闭锁的毛细血管重新开放，局部血流恢复正常?。益母革中富含多种对心血管系统有保护作用的微量元素，对心肌梗死、冠心病、心绞痛等心血管疾患有一定的防治作用。

益母草的功效与作用及禁忌

益母草是一种能活血、调经、行瘀血的中药，也可以叫它益母艾、益母蒿、红花艾、益母等。

【益母草的功效与作用及禁忌】

功效：活血调经、清热解毒、利尿消肿。

作用：适用于月经不调、痛经经闭、瘀血腹痛、恶露不尽、急性肾炎水肿。

禁忌：益母草忌铁器；阴虚血少人群忌服益母草；孕妇禁用益母草。

【益母草的功效与作用】 (1)益母草治阳虚内寒引起的痛经。

益母草有治阳虚内寒引起的痛经的作用，可以用50克益母草、20克元胡、2个鸡蛋一起加水煮沸，鸡蛋熟后去壳再煮5分钟就可以食蛋饮汤，在月经前开始，连续服用5至7天，每天服用1次。

(2)益母草治闭经。

益母草有治闭经的作用，可以用30克益母草与60克乌豆加3碗水煎至1碗，然后加入适量红糖调匀，并加入2汤匙黄酒冲饮，每天1次，连续服用一周。

(3)益母草治痛经。

益母草有治痛经的作用，可以用100克益母草与100克苎麻根洗净切碎，加入少许黄酒炒热，敷在小腹部，每日敷2次。

(4)益母草治崩漏。

益母草治崩漏的作用，可以用15克益母草、30克鹿含草、15克茜草、30克马鞭草这四味中药用水煎服，每日服用1剂。

【益母草的副作用、禁忌、注意事项】

在使用益母草时，可以单独使用益母草，也可以搭配元胡、乌豆、鹿含草、茜草、马鞭草、丹参、当归等中药来使用。

益母草忌铁器。

阴虚血少人群忌服益母草。

孕妇禁用益母草。

益母草的功效与作用及禁忌

【功效与作用】

调经利水、保护心脏、利水消肿。

益母草为唇形科、益母草属植物，夏季开花，其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用，在夏季生长茂盛花未全开时采摘，味辛、苦，性微寒，活血、祛瘀、调经、消水，治疗妇女月经不调、胎漏难产、胞衣不下、产后血晕、瘀血腹痛、崩中漏下、尿血、泻血、痈肿疮疡，具有调经利水、保护心脏、利水消肿的功效。

1、保护心脏：益母草能够改善冠脉循环，起到保护心脏的作用，可促进由异丙肾上腺素造成的局部血流微循环障碍加快恢复。