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无公害三樱椒高产栽培实用技术三樱椒（Capsicum frutescens L.）是我国南方地区较为常见的辣椒品种之一。
其果实颜色鲜艳，味道辣而不烈，深受人们的欢迎。
然而，三樱椒的栽培也存在一些问题，如病虫害多、产量低等。
本文将介绍一些无公害三樱椒的高产栽培实用技术，以供农民朋友们参考。
一、土壤准备由于三樱椒生长需要足够的养分和充足的水分，因此，选择疏松、肥沃、保水保肥的壤土进行栽培。
在种植前，应充分翻耕土壤，加入适量有机肥料和磷、钾等中微量元素。
同时，要保证土壤的排水良好，防止积水导致根系腐烂。
二、育苗三樱椒种子小而嫩，易受外界环境影响，因此在育苗时需要注意以下几点：1、选用优质种子。
选用健康、完整、高发芽率的种子；2、育苗盆的选择。
育苗时宜采用透气、排水良好的育苗盆，以避免土壤过湿造成病害；3、适宜的温度。
三樱椒适宜的生长温度在20-30℃之间，因此在育苗时要注意保持适宜的温度；4、注意保湿。
种子在发芽前需要充足的水分和养分，要保持育苗土壤湿润，但不能过湿。
三、栽植技巧1、合理布局。
三樱椒生长繁茂，株距宜控制在40*50cm左右，同时要注意将作物间距调整得宜，避免相互影响。
2、及时修剪。
在植物生长过程中，要及时对三樱椒进行修剪，促进分枝、增强光照，同时避免枝叶过密、通风不良等问题。
3、善于施肥。
三樱椒在生长过程中需要充足的养分，因此要灵活掌握施肥量和施肥时间。
施肥宜趁植物生长迅速时进行，避免成熟期施肥，以免影响口感和品质。
4、适时浇水。
三樱椒对水分要求较高，需要定期浇水。
但是过量浇水也容易导致病害和根腐，应注意掌握适当的浇水量和时间。
四、病虫害防治三樱椒常见的病虫害有潜叶蛾、植绒毛虫、黄罗兰斑点病等。
对于这些病害，可以采取以下一些防治措施：1、定期巡视。
定期巡视，了解三樱椒生长情况，及时发现病害防范问题。
2、使用生物农药。
在需要时，可以尝试使用生物农药防治病虫害，避免化学药物对环境的危害。
3、注意通风。
无公害三樱椒高产栽培实用技术植物种植是现代农业生产的重要组成部分，随着社会经济的不断发展，无公害农产品也受到了越来越多的关注。
在农产品生产中，三樱椒是一种非常重要的作物，它的种植规模逐渐扩大，但是无公害栽培技术却是目前的研究热点。
本文将深入探讨无公害三樱椒高产栽培的实用技术，为种植者提供一些有益的参考。
一、三樱椒的品种选择在进行无公害栽培之前，首先需要选择适合的三樱椒品种。
目前市面上常见的三樱椒品种主要有“红色三樱”、“黄色三樱”、“绿色三樱”等。
根据不同的市场需求和生长环境，种植者可以选择适合自己种植的品种。
一般来说，选用抗病虫害能力强、产量高、口感好的品种比较有利于无公害栽培。
二、土壤选择和准备三樱椒对土壤要求比较高，一般来说，选择疏松、肥沃、排水性良好的土壤比较有利于植株的生长。
种植前需要对土壤进行充分的施肥和调理，通常可以选择有机肥、腐熟的蔬菜秸秆等进行施用，以提高土壤的肥力和保水保肥能力，为三樱椒的生长提供有利的环境。
三、种植方式与密度选择在进行三樱椒的栽培时，需要选择适合的种植方式和密度。
一般来说，三樱椒可以选择大棚栽培或露天栽培，根据当地的气候和种植条件选择合适的方式。
在进行密度选择时，需要考虑植株的生长空间以及通风透光等因素，通常可以选择每亩种植4万-6万株左右，以保证植株之间的正常生长和通风透光。
四、施肥和浇水管理在进行三樱椒的无公害栽培时，施肥和浇水管理是非常重要的环节。
在植株生长过程中，需要根据植株的生长状态进行合理的施肥和浇水，通常可以选择分次施肥，充分利用有机肥料和化肥进行施用，以保证植株的生长发育。
对于浇水管理也需要注意，避免积水和干旱，保证植株的正常需水量，提高产量和质量。
五、病虫害防治在进行三樱椒的无公害栽培时，病虫害防治是非常重要的环节。
常见的三樱椒病虫害主要有白粉病、蚜虫、叶蝉等，对此需要采取防治措施。
一般可以选择环保有机农药进行喷洒，定期巡视和清理病虫害危害，保持田间通风和卫生，以降低病虫害的发生和传播，保证三樱椒的生长和产量。
摘要：三樱椒又叫朝天椒，是一种辣味强、株形紧凑、椒果向上生长的簇生型干制小辣椒。
该文从育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了河南宁陵地区三樱椒高产栽培技术。
关键词：三樱椒；高产栽培技术三樱椒又叫朝天椒，是一种辣味强、株形紧凑、椒果向上生长的簇生型干制小辣椒，喜凉爽气候，不耐严寒霜冻。
河南商丘宁陵地区气候温和、四季分明、雨水充足、土壤肥沃，适宜三樱椒生长，三樱椒在当地已有50年的种植历史，目前常年种植面积稳定在2333.3hm 2左右。
现将三樱椒高产栽培技术介绍如下。
1育苗1.1准备苗床和营养土选择背风向阳、地势高燥、排灌方便的地块育苗。
大棚内筑育苗床宽1.2m 、长15~20m ，667m 2大田需苗床30m 2。
用50%充分腐熟有机肥（牛粪或羊粪）和50%未种过茄果类蔬菜的疏松园土混合均匀后过筛制成营养土，营养土中加尿素0.5kg/m 3、过磷酸钙1kg/m 3和硫酸钾0.2kg/m 3，充分拌匀。
1.2种子处理选晴天晒种2d ，然后用55℃温水浸种，不断搅拌，水温降至30℃时继续浸泡10~12h ，其间用清水冲洗种子2~3次。
浸种后，用清水淘洗种子1~2次，洗掉种子表面的病菌，将种子捞出后用干净湿布包裹置于25~30℃温度条件下催芽。
4~5d 后，有60%~70%种子萌发即可播种。
1.3播种一般于3月中旬播种，用种量约200g/667m 2。
播前2d 苗床浇足底水，覆盖地膜，以提高地温。
将已催芽种子均匀撒播在苗床上，覆盖营养土0.5~1.0cm 厚。
1.4苗床管理三樱椒种子发芽适宜温度为白天25~30℃、夜间18℃左右，出苗后苗床白天温度保持20~25℃、夜间15℃左右。
苗期一般不浇水，幼苗长至2叶1心时通风炼苗，3~4片真叶时分苗。
1.5分苗取前茬未种过辣椒的肥沃园土6份（最好选用大蒜园土）、腐熟羊粪或鸡粪4份混合均匀制成营养土，营养土中添加氮磷钾复合肥1kg ，喷洒50%辛硫磷乳油500倍液和70%甲基硫菌灵800倍液预防猝倒病、立枯病和金针虫等苗期病虫害。
无公害三樱椒高产栽培实用技术三樱椒是一种高产且优质的蔬菜作物，其种植面积逐年增加。
为了提高三樱椒的产量和质量，减少病虫害的发生，采用无公害栽培技术是一个不错的选择。
下面介绍一些无公害三樱椒高产栽培的实用技术。
一、土壤处理1.有机肥的施用：在春季耕地前要施入适量的有机肥，比如腐熟的农家肥或腐熟的鸡粪等。
可以根据土壤的肥力状况和前一作物的情况来决定施肥量和类型。
2.基肥的施用：在种植前要进行基肥的施用，可以在春季耕地前或作物移栽前进行。
一般可利用磷肥或复合肥进行施用，确保植株的营养需求。
3.土壤消毒：可以选择适量的化学药剂进行土壤消毒，如甲基溴，以减少病原微生物的数量，减少病害的发生。
二、种苗培育1.种子的选择：选择品质优良，无病虫害的种子进行育苗，确保高质量苗木的生长。
2.定植时间的选择：一般选择温暖季节进行定植，避免大气温度过高或过低，影响苗木的正常生长。
3.育苗的介质：可以选择腐熟的有机肥和河沙等混合作为育苗介质，保持适宜的湿度，有利于苗木的生长。
三、田间管理1.合理间距和密度：三樱椒的合理栽植密度为亩温室一千到一千二百株。
每株樱椒之间的距离为四十到五十厘米，每行之间的间距为一米到一米二。
合理的间距和密度有利于空气的流通和光照的均匀分布。
2.保持适宜的土壤湿度：三樱椒对土壤湿度要求较高，但不能过湿。
做到保持土壤湿度的要注意疏通排水沟，避免水务积存。
3.定期施肥和修剪：根据植株的生长情况，每隔十五到二十天进行一次施肥，施用含有丰富氮、磷、钾等营养元素的肥料。
定期修剪枝叶，保持良好的透光性和通风性。
四、病虫害预防和治理1.病虫害防治：病虫害防治工作要及时进行，采取有效措施减少病虫害的发生。
可以选择合适的农药进行喷洒或者利用生物防治的方法来治理。
2.病虫害监测：定期巡视田间，观察植株的生长状况和病虫害的发生情况，及时采取控制措施。
3.病虫害防控经验的总结：及时总结病虫害的防治经验，根据实际情况进行调整和改进，提高防控的效果。
三樱椒（朝天椒）高产种植技术及病虫害防治三樱椒（朝天椒）高产种植技术及病虫害防治一、品种选择三樱椒要选纯度高、抗逆性强、丰产性好的品种。
大田常用的品种有三樱椒6 号、樱椒8 号、新一代、红太阳等，多为簇生。
二、培育壮苗（一）小拱棚育苗一般拱宽1.5~1.2m，拱高0.6m，麦套三樱椒在3 月上、中旬育苗。
三樱椒育苗的时间应根据栽培时间、移栽苗及当地的气候条件而定，一般可在当地终霜期往前推50~60d 开始育苗。
（二）种子处理播种前将种子暴晒2~3d 并经常翻动，使所有种子都能接受阳光，将晒好的种子先放在50~55℃热水中浸10~15min，然后再放入30℃左右的温水中浸12h。
把浸好的种子用高锰酸钾溶液浸10min。
（三）播种选择无风的晴天中午，在整平的苗床上浇足水，待水下渗后即可播种。
若采用方格育苗法，可在3cm2 的格内，播2~3 粒种子，若没有画方格，即可将种子均匀的撒在畦田内，然后用过滤筛过的细土覆盖种子，厚度为0.5cm。
播种结束后立即在畦面上盖一层地膜，再在拱棚上盖一层薄膜，双膜育苗出苗快、出苗齐。
椒苗萌芽后，立即把棚内陆膜揭开，否则易将苗芽闷死。
（四）苗床管理苗床前期管理工作的重点是合理控温、合理补水、化学药剂综合防病、通风炼苗等，三樱椒育苗阶段，前期白天温度保持在20~28℃，夜间温度保持在15~17℃；后期白天温度在15~20 ℃，夜间温度应在5~10℃。
在生产实际中，前期保温防寒，后期根据天气放风防止烧苗。
（五）炼苗在定植前10 天左右炼苗，循序渐进，直到昼夜全部揭除覆盖物，使幼苗获得适应定植后的陆地环境为止。
（六）壮苗标准壮苗标准为株高20cm 左右，苗龄60d，具有10~14 片真叶；叶色浓绿，茎粗壮，节间长1.2cm；根系发达，已发生2~3 个次生根；无病虫害，栽后成活率高、发育快。
（七）病虫害防治幼苗期易发生猝倒病、立枯病，可用75% 百菌清600 倍液连喷2~3次，如发生蚜虫或潜叶蝇，可用1.8%阿维菌素1 500 倍液进行喷施。
朝天椒品种比较试验作者：郭太忠常法平李书红张雪江来源：《农业工程技术·温室园艺》2013年第09期近几年，随着农业结构调整和消费需求的增加，朝天椒在豫北地区的种植面积越来越大，由于河南省鹤壁市选用的品种主要为当地的农家品种和农民自留种，在生产上存在着产量低、商品率低、抗病性差等不足，为了改善朝天椒的品质，提高其产量，更好的为农业结构调整服务，2008年鹤壁市农业技术推广中心引进了安阳市农科院培育的朝天椒新品种安蔬三鹰椒和安蔬一夏红两个优良品种在鹤壁市浚县进行推广，为了进一步验证两个优良品种在鹤壁市的适应能力及产量表现，2011年和引进外地的5 个优良品种进行了品种比较试验，以期为朝天椒生产提供科学依据。
材料与方法试验材料本试验引进参加品种比较试验的品种（系）共 8 个，对照品种为当地生产用种半吨红（CK）。
试验方法试验材料与种植。
试验于2008年在河南省鹤壁市浚县王庄镇农户责任田进行。
朝天椒1月25日播种在日光温室内，4月24日定植于试验地。
设3 次重复，采用随机区组排列，四周设有保护行。
每小区面积为8 m2。
小区长8 m，宽1 m。
采用起垄栽培，地膜覆盖。
大小行栽培，大行67 cm，小行33 cm，株距33 cm，单株栽培。
田间管理措施施肥情况试验地在起垄覆膜前结合深翻整地每667 m2 施腐熟鸡粪2000 kg，30 kg复合肥，50 kg钙镁磷。
定植与管理：1月25日营养钵播种育苗，4月24日定植，苗龄90 天，定植缓苗后中耕松土增地温促生长至6月5日封垄前3 次中耕除草。
浇水情况 6月中下旬高温干旱，间隔10 天浇水2 次7月下旬浇水1 次全生育期浇水5 次。
喷药情况 5月上旬缓苗后进入快速生长时喷洒蚜虱净防治生长点蚜虫，其他时间未用农药。
从表2可以看出，安蔬三鹰椒、黑鹰子弹椒、半吨红（对照）表现出早熟性，比其他品种早5～7 天采收，可提早上市。
不同朝天椒品种植物性状与果实性状比较从表3可以看出，安阳市农科院培育的新品种安蔬三鹰椒虽然有效分枝少，但其果大单枝果数明显高于其他品种，商品性好。
三樱椒如何栽培才好三樱椒，又名朝天椒，是一种辣味强、植株紧凑、椒果向上生长的簇生型小辣椒，中国三樱椒之乡——河南省柘城县，柘城县已成为目前全国最大的无公害辣椒系列产品生产基地，那三樱椒如何栽培才好呢?以下是小编为你整理的三樱椒的栽培技术，希望能帮到你。
三樱椒的生长周期三樱椒又名日本三樱椒，是朝天椒中的一个变种，株型紧凑，、果实簇生，向上生长，果肉薄。
辣咪浓，油分高。
三樱椒大田生长期120~135天、抹高40~60cm，单株分枝8-15个，每株结椒150~200个，并且成熟期集中，可一次性收获，每亩产干椒200~300kg。
种植三樱椒一般采用麦椒套种模式，即年前麦播时，播种一耧小麦，留一耧空地(120cm一带，播三垄小麦，占地40cm宽，留80cm 空档)，于4月下旬移栽定植，直至1o月中下旬收获。
三樱椒的栽培技术1、育苗技术三樱椒一般在3月上中旬播种育苗，必须采用阳畦或小拱棚进行育苗。
栽一亩地需育35-40平方米的苗。
对种子进行处理后，选“冷尾暖头”播种，即播种后应保持5-6个连续晴天。
苗床管理应抓好三个环节：即初期做好保温防冻，促早出苗，出齐苗：中期合理调节温湿度，防止烧苗;闪苗和倒苗：后期加强幼苗锻炼，防止徒长，提高幼苗的适应性和抗逆性。
当幼苗出土子叶展开后要及肘间苗，当展开2-3片真叶时，使苗距保持3~5cm.当幼苗4-6片叶时，要逐步加大通风量，定植前5-7天，要全天揭膜。
2、适时定植麦椒套三樱椒在年前麦播时施足基肥的基础上，亩施二铵25kg，尿素10-15kg或碳铵30--40kg怍底肥，移栽定植时间一般在4月冲下旬。
移栽前一天在苗床内浇透水，以便起苗时多带土，少伤根。
定植时在80cm空档内栽三行，行距20~25cm，株距25cm左右，双株栽植，每亩6500-7000穴。
3、田间管理三樱椒一般采用一次性施肥法，在生长期内不追肥。
但对保肥差或脱肥地块可在辣椒座果后追施速效化肥，整个生育期间地面要保持见干见湿.三樱椒的产量主要集中在侧枝上，主茎上的产量仅占10%，而侧枝上的产量占80-90%，因此在返苗后5-7天内应及时打顶，限制主茎生长，促进侧枝萌发。
三鹰椒栽培技术要点
一、播种育苗
1、播种
3月上旬至4月中旬均可播种。
播种前将苗床浇透水，水渗后撒种，覆土1cm。
播种后采用小拱棚覆盖。
出苗前一般不通风，保持苗床温度25―30℃。
出苗后开始通风，至4月下旬撤掉薄膜。
若苗床干燥，可适当进行浇水，并据苗情长势进行追肥。
2、施足基肥
适当密植
一般每亩施腐熟土杂肥3000―4000kg、磷酸二铵20kg，然后整畦。
采用高畦大小行栽培，畦面宽70―80cm，小畦沟宽30cm，大畦沟宽40cm，畦沟深10cm。
每畦定植2行，株距20―25cm，每穴双株。
当幼苗长至8片真叶时即可定植，定植密度一般每亩为8000―10000株。
二、田间管理
1、中耕除草
及时中耕除草和培土，以促进根系生长，防止倒伏。
2、摘心
当植株长至13―14片叶、顶端现蕾时要及时摘心，以促进侧枝生长，增加产量。
3、追肥浇水
植株缓苗后进入生长盛期，每亩追施尿素15―20kg。
植株摘心后，每亩追施复合肥15―20kg，以促进有效分枝和植
株及早封垄。
植株进入初花期，每亩追施复合肥20―25kg，以提高坐果率，并为果实膨大创造营养条件。
结合追肥进行浇水，果实进入成熟期应少浇或不浇水。
4、病虫害防治
危害辣椒的病害主要有炭疽病、疮痂病、疫病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、烟青虫等，注意及时防治。
三、适时收获
三鹰椒一般在10月中下旬收获，通常采用拔秧收获，拔秧后平放在地里晾晒4天，打捆运至空闲地方，按顺序码放晾晒脱水干燥20天，然后分级出售。
园艺学报 2011，38（10）：2029–2030 http: // www. ahs. ac. cn Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@ 朝天椒新品种‘安蔬三鹰椒’
王广印1,*，常法平2，张沈2，张雪江2，李书红2，赵慧杰2
（1河南科技学院园艺园林学院，河南新乡 453003；2安阳市农业科学院，河南安阳 455000）
摘 要：‘安蔬三鹰椒’是采用杂交变异株5代自交和姊妹交相结合而系统选育成的一个中熟朝天椒新品种。
生长势强，株形紧凑。
果簇生，小果短羊角形，老熟果深红色，辣味浓，商品性好。
单株果数
280个，果长5.0 ~ 7.0 cm，粗0.8 ~ 1.0 cm，单果干样质量0.4 g。
辣椒素含量30.2 mg · g-1，商品果率87.5%，晒干率可达70%。
高抗病毒病，抗疫病和枯萎病。
抗倒伏。
干椒产量4 902.0 kg · hm-2。
适合我国河南和
河北等北方干椒区进行春茬、麦茬、麦套和间作玉米栽培。
关键词：朝天椒；品种
中图分类号：S 641.3 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2011）10-2029-02
A New Dry-hot Pepper Cultivar‘Anshu Sanyingjiao’
WANG Guang-yin1,*，CHANG Fa-ping2，ZHANG Shen2，ZHANG Xue-jiang2，LI Shu-hong2，and ZHAO Hui-jie2
（1College of Horticulture and Landscape Architecture，Henan Institute of Science and Technology，Xinxiang，Henan 453003，China；2Anyang Academy of Agricultural Sciences，Anyang，Henan 455000，China）
Abstract：‘Anshu Sanyingjiao’is a new mid-maturing dry-hot pepper cultivar which is bred by selfing and sisters-cross for five generation，and systematic selection. It grows vigorously and compactly. The fruit is short claw-shaped. The ripe fruit is deep red，which has very good commercial quality. Its flavor is spicy. It also has fine fruit-setting ability with 280 fruits per plant. Its fruit is 5.0–7.0 cm long and 0.8–1.0 cm wide separately. The mass of single fruit is 0.4 g. The content of capsaicin is 30.2 mg · g-1. The rate of commercial fruit is 87.5%. The drying rate is up to 70%. It is not only resistant to virus diseases，phytophthora blight and fusarrium wilt，but also resistant to lodging. The yield of dry hot pepper is 4 902.0 kg · hm-2. It is suitable to be cultivated in northern China like Henan and Hebei.
Key words：hot pepper；Capsicum annuum L. var. conoides（Mill.）Irish；cultivar
根据河南地区朝天椒生产用种混杂退化，病害严重，产量和品质下降等问题，确定以优质、多抗和高产为选育目标（李玉玲等，2010；刘颖等，2010）。
2003年收集国内43份朝天椒类型品种，自交纯化。
2004年选配杂交组合52个，从组合‘内选06’ב新一代’杂交后代分离出变异矮生单株，对其自交单果留种，并继续单株选择和单果留种，编号‘8-2’的株系入选。
‘8-2’株系经过5代自交和姊妹交，表现纯合一致。
母本‘内选06’来源于内黄县农民多年自留种生产田，父本来源于当地农民自繁的日本品种‘新一代’。
2006和2007年开始小面积试验，平均干椒产量3 982.5 kg · hm-2。
2008和2009年参加品比试验，产量居第1位（共8个）和第4位（共14个），春茬平
收稿日期：2011–08–22；修回日期：2011–10–08
基金项目：河南省科技成果转化项目（102201610007）；河南省重点科技攻关项目（102102310331，112102110023）
* E-mail：wangguangyin@
2030 园艺学报38卷
均干椒产量4 902.0和4 451.7 kg · hm-2。
2010年省区域试验，产量居13个参试品种第1位，夏茬干椒产量2 940.9 kg · hm-2，比对照‘卡其’增产54.0%，比对照‘豫艺天圣新一代’增产17.58%；当年大面积示范推广4 667 hm2。
3年品比和区域生产试验均表现抗病，高产，矮杆抗倒伏，商品果率及干椒果率高，定名为‘安蔬三鹰椒’（图1）。
2010年12月通过河南省科学技术厅组织的成果鉴定。
品种特征特性
中熟。
生长势与分枝能力强，有效分枝数8条，株形紧凑，株高60 cm，开展度53 cm。
果簇生朝天，顶端似鹰嘴，每簇15 ~17 个，多的达30 余个；小果短羊角形，成熟果深红色，果面稍皱；果长5.0 ~ 7.0 cm，果粗0.8 ~ 1.0 cm。
单株坐果数280个（对照品种‘卡其’和‘豫艺天圣新一代’分别为199和188个），单果干样质量0.4 g。
辣味浓，辣椒素含量30.20 mg · g-1 DW。
果皮较薄，含水量低，易晒干成品椒，晒干率可达70%。
商品性好，商品果率87.5%，一级果率84.0%（对照品种‘卡其’81.3%）。
结果集中，熟性一致。
高抗病毒病（发病率3.0% ~ 4.6%），抗疫病（发病率5.0%），抗枯萎病（发病率3.0%），抗果腐病。
抗倒伏。
春茬干椒产量4 902.0 kg · hm-2。
栽培技术要点
适合河南和河北等北方干椒区栽培。
河南地区春栽于2月中下旬阳畦或小拱棚育苗，4月中下旬地膜覆盖定植；麦套栽于3月上中旬育苗，5月中旬定植；麦茬栽于3月下旬—4月上中旬育苗，6月上旬定植。
整地时施优质腐熟农家肥45 ~ 75 t · hm-2，氮磷钾复合肥或专用肥750 kg · hm-2。
轮作倒茬，小高垄地膜覆盖栽培。
春茬椒行距40 ~ 45 cm，穴距30 ~ 33 cm，一垄两行，大小苗分栽，双株定植，150 000 ~ 180 000株· hm-2。
麦茬椒行距40 ~ 45 cm，穴距20 ~ 25 cm，双株定植，180 000 ~ 240 000株 · hm-2。
麦套椒行距30 cm，穴距25 cm，双株定植，225 000株 · hm-2。
加强肥水及栽培管理，预防“三落”。
追肥宜前重后轻，增施钾肥，喷施叶面肥，补充微量元素。
主茎现蕾时及时摘心促发侧枝；旺长时适时喷施辣椒控旺专用调节剂。
注意中耕培土，夏季除草排涝，旱浇水。
植株行间可覆盖秸秆。
及时防治病虫害，综合防治，合理用药。
春茬椒宜分次采收，夏茬与麦套椒可一次拔株收获，采收前10 d可喷“辣椒叶落红”脱叶。
采后及时晾晒或烘干，分级上市。
图 1 辣椒新品种‘安蔬三鹰椒’
Fig. 1 A new pepper cultivar‘Anshu Sanyingjiao’
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