常见的淡水鱼类

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鱼类名称有哪些常见的淡水鱼种类介绍
世界上所有的水生环境不管是从湖泊、河流还是大海里，都能看到鱼类的身影。

那么鱼类名称有哪些呢?据相关数据统计目前世界现存的鱼类多达2 万4 千多种。

其中我国就占有2 千5 百多种。

但因为篇幅的关系，没办法为大家一一介绍，下面小编就简单为大家介绍几种常见的淡水鱼种类吧！
世界上所有的水生环境不管是从湖泊、河流还是大海里，都能看到鱼类的身影。

那么鱼类名称有哪些呢?据相关数据统计目前世界现存的鱼类多达2 万4 千多种。

其中我国就占有2 千5 百多种。

但因为篇幅的关系，没办法为大家一一介绍，下面小编就简单为大家介绍几种常见的淡水鱼种类吧！
1、鱼类名称有哪些-鲤鱼
鲤鱼原产地来自于亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。

是杂食性鱼种，喜欢单独或者小群在带有水草的池塘或者河流中生长。

2、鱼类名称有哪些-草鱼
草鱼顾名思义以食草为主，当然也会吃一些蚯蚓，蜻蜓等荤食。

喜欢成群栖息于平原地区的江河湖泊中。

活泼好动、生长迅速快、肉质鲜美，因此得到广泛养殖。

3、鱼类名称有哪些-螺蛳青
螺蛳青为肉食性鱼类，喜欢吃软体的贝壳类食物，主要分布于我国的长江中下游。

喜欢栖息在水体的中下层，因适应能力强、长得快且肉质鲜嫩的特点，深受大家的喜爱。

4、鱼类名称有哪些-鳙鱼
鳙鱼又叫花鲢，是淡水鱼的一种。

外形跟鲢鱼相似，主要分布在淡水湖泊、河流、水库和池塘等区域。

因营养丰富、经济价值高是养殖渔业的主要对象。

5、鱼类名称有哪些-鲢鱼
1。

鱼类名称大全鱼类是一类生活在水中的脊椎动物，是水生生物中最为丰富多样的一类。

它们生活在淡水和海水中，形态各异，体型大小不一，有的生活在深海，有的生活在河流湖泊中。

鱼类在生态系统中起着重要的作用，是人类的重要食物资源之一。

下面就让我们来了解一下鱼类的种类和名称。

1. 金鱼。

金鱼是一种观赏鱼，起源于中国。

它们通常生活在淡水中，体色鲜艳，有着独特的鳞片和鳍。

金鱼是人们喜爱的宠物之一，因其美丽的外表和活泼的性格而备受喜爱。

2. 鲈鱼。

鲈鱼是一种海水鱼，分布广泛，常见于温带和热带海域。

它们身体修长，鳞片细腻，肉质鲜美，是一种重要的食用鱼类。

鲈鱼在日本料理中被广泛应用，深受人们喜爱。

3. 鳕鱼。

鳕鱼是一种深海鱼类，生活在北大西洋的寒冷海域。

它们体型较大，肉质鲜美，是一种重要的经济鱼类。

鳕鱼在西餐中被广泛应用，是一种受欢迎的食材。

4. 银鲑。

银鲑是一种大型的淡水鱼类，主要分布在北太平洋的河流和湖泊中。

它们是著名的游钓鱼类，也是重要的食用鱼类。

银鲑在北美地区备受钓鱼爱好者和美食家的喜爱。

5. 银鲤。

银鲤是一种常见的淡水鱼类，分布广泛，生活在河流湖泊中。

它们体型修长，鳞片细腻，是一种重要的观赏鱼类和食用鱼类。

银鲤在中国被广泛饲养，是一种受欢迎的鱼类。

6. 龙虾。

龙虾是一种海洋甲壳动物，生活在海底岩石间。

它们身体长而扁平，有着坚硬的外壳和强壮的钳子，是一种重要的海鲜食材。

龙虾在西方国家备受喜爱，是一种高档的食材。

7. 鳗鱼。

鳗鱼是一种淡水和海水兼容的鱼类，生活在河流和海洋中。

它们身体细长，有着光滑的皮肤和细小的鳞片，是一种重要的食用鱼类。

鳗鱼在日本料理中被广泛应用，是一种受欢迎的食材。

8. 鲑鱼。

鲑鱼是一种大型的淡水和海水鱼类，分布广泛，生活在北太平洋和北大西洋的河流和海洋中。

它们体型粗壮，有着鲜艳的体色和强壮的肌肉，是一种重要的食用鱼类。

鲑鱼在北欧地区备受喜爱，是一种重要的经济鱼类。

9. 鳗鲡。

鳗鲡是一种深海鱼类，分布广泛，生活在大西洋和太平洋的深海中。

松鼠鳜鱼
臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜， 徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（徽州即今安徽省黄山市一带） 所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来 臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗 名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。 制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环 境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压 住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎， 配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺 与鱼肉分离，肉成块状。

由来

相传在200多年前，沿江一带的安徽贵池（今池州）、铜陵、大通 （今铜陵大通镇）等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼用 木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称)，途中为防止鲜鱼 变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八 天抵达屯溪等地时，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散 发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调 后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴延续下来， 至今盛誉不衰。
西湖醋鱼

“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可 追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制 前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
青鱼

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长 江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和 各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼” 之一。

狗鳝
银鱼

银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细 长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银 鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而 尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其 产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼 等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥 鱼，并称中国四大名鱼。

淡水鱼类大全（图）成都鱲（Zacco chengtui）属鲤形目，鲤科，（左边“鱼”，右边“丹”）亚科，鱲属。

俗名：鱲鱼、双尾子。

英文名：Chengdu chub 。

濒危等级：易危。

体长，侧扁，腹部圆。

头长与体高约相等。

吻稍钝。

口端位，口裂向下倾斜，上颌骨向后延伸仅达眼前缘垂直下方；下颌前端有1显著的突起与上颌凹陷相吻合。

无须。

眼较小，位于吻端。

鳞小，侧线鳞60-67。

背、腹鳍起点相对，位于体中央；臀鳍发达，雄鱼最长鳍条达尾鳍基；胸鳍尖长，末端达腹鳍。

体背黑灰，腹部银白，体侧有10余条黑横纹，其间具红斑点。

背、尾鳍灰白，具绿斑点，其它鳍带红色。

生活在河流的小支流、小河道及小溪流中。

常喜栖息在微流水的清澈水体中。

分布区窄，仅发现于四川省成都及彭县附近的水体中。

种群数量较小。

由于分布在城市附近的小水体中，既受工业污水的影响，又受毒、电鱼等渔法的危害，致使种群个体数量明显下降，目前，在分布区范围内已甚少见。

叶结鱼（Tor(Parator) zonatus）属鲤形目，鲤科，鲃亚科，结鱼属。

俗称：五涧鲮、红尾勾、高鲮。

英文名：Trilobed-lip barbel 。

濒危等级：易危。

体长而侧扁，背部隆起，腹面平，尾柄细。

头大。

吻稍尖。

前眶骨前缘具缺刻和裂纹。

口下位，呈马蹄形。

唇肥厚，紧贴于颌的外表，上唇不分叶；下唇明显向下卷，在颏部有发达的舌状中叶，后端卷缩稍尖，末端超过口角；上下唇在口角处相连。

须2对，吻须细弱，口角须长。

侧线鳞44-50。

背鳍刺粗壮，具锯齿，有一向前平卧的倒刺；臀鳍长，后伸达尾鳍基；尾鳍深分叉。

体浅橄榄色，背部鳞片具黑边，体侧有5条带状垂直斑纹，其间具大黑点，背鳍膜末端微黑，尾、臀鳍橘红色。

为江河中下层鱼类，栖息于多岩石的深水底层，尤其喜欢在清澈的激流中生活。

健泳，常集群活动。

以底栖动物为食。

生长速度较快。

一般3冬龄达性成熟，春季3-4月在激流滩头产卵。

叶结鱼分布于西江水系干支流中。

由于捕捞过度和生态环境发生变化，水质恶化等原因，对鱼类正常生活和繁殖产生很大影响，使其资源量显著减少。