菜中最益还阳草 须向宜阳觅春韭

赞美韭菜美食的经典诗句韭菜，是厨房中的一道美味佳肴，也是我国北方饮食中不可或缺的配料之一。

古人对韭菜也十分喜爱，留下了不少关于韭菜的经典诗句。

下面，我们来欣赏一些赞美韭菜的美食经典诗句。

韭菜香气透空廊，红烧肉片意难忘。

——汪沂温饱足矣食韭菜，且喜鸡羊且喜酒。

——白居易韭菜虽薄又肥美，地瘠不停生。

——王梵志冒烟酥炸韭菜花，雪白红油俱赞哉。

——霍世慧韭菜暗香飘玉碗，肥膘浓糜涮作饭。

——张先双落面鲜健赛春，韭菜斩碎猪油捣。

——辛弃疾饭上香油浓韭菜，饭后清风一杯酒。

——张孝祥俯人玉井泉，仰鹿辘轳声。

食香谁与臧？——杜甫勒马携酒绿杨树，举杯邀明月。

对影成三人，饮酒各自怡。

月既不解饮，影徒随我身。

暂伴月将影，行乐须及春。

我歌月徘徊，我舞影零乱。

醒时同交欢，醉后各分散。

永结无情游，相期邈云汉。

——苏轼赞美韭菜美食经典诗句，可以从三个方面进行分类：一是突出韭菜美食的美味和香气；二是表现韭菜在生态环境中的优势；三是对韭菜美食文化的赞美。

首先，那些突出韭菜美味和香气的诗句，把韭菜的色、香、味体现得淋漓尽致，特别是"韭菜香气透空廊，红烧肉片意难忘"，让人想起了“红烧肉”的绝妙口感。

还有“韭菜虽薄又肥美，地瘠不停生”，表达了韭菜虽然生长在条件不好的地方，却仍能保持肥美的状态。

其次，运用韵味曲折的句子，“俯人玉井泉，仰鹿辘轳声。

食香谁与臧？”在表现韭菜的同时，通过形象的描述突出了韭菜生长在山泉旁边的原生态环境，也赞普了韭菜的营养价值。

最后，还有少数几首诗，旁证了韭菜在中华美食文化中的重要地位。

其中，苏轼的《水调歌头·丙辰中元节饮酒》是给韭菜这一美食文化注入了情感色彩。

那些咀嚼韭菜的美味，更是饮食文化的传承与表现，也是为美好人生创造的美好口感。

总的来说，韭菜虽小，却具有其特点和魅力。

所有逐字逐句的诗句都把它描述得淋漓尽致，对韭菜这道美食进行了充分的赞美，也把韭菜这课普通的食材转变成了内涵丰富的文化符号。

关于菜的诗句古诗一、关于蔬菜的古诗句韭菜：1.夜雨剪春韭，新炊间黄粱2.芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨3.菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。

杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。

4.夜雨剪残春韭。

明日重斟别酒。

5.嫩割周颙韭，肥烹鲍照葵。

6.韭菜照春盘，菰白媚秋菜7.韭黄犹短，玉指呵寒剪8.君且住，草草留君剪韭荠菜：1.城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花2.惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜3.荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷4.日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归5.挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。

6.芯羞食荠贫，食荠我所甘。

适见采荠人，自出国门南。

土蠹瘦铁刀，霜乱青竹篮。

携持入冻池，挑以根叶参。

手龟不自饱，食此尚可惭。

肥羔朱尾鱼，腥膻徒尔贪7.朝采南涧芹，莫撷东篱荠蔓菁（又名芜菁、葑）：1.三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄。

2.百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。

春色属芜菁。

3.黄黄芜菁花，桃李事已退。

4.蒿莱满地不见春，唯有蔓菁迷病眼。

5.蔓菁开花犹烂熳。

君不见西园桃李能几时，此辈天教擅春晚。

6.空忆庐山风雨夜，自吹小灶煮蔓菁7.最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶。

麦花：1.梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀2.轻化细细复猗猗，何止青荧秀两枝。

万顷雪光抽夏日，一天翠浪弄秋时。

3.梅子有情沿路熟，麦花无数及时开。

二、关于蔬菜的诗词韭菜：杜甫《赠卫八处士》夜雨剪春韭，新炊间黄粱高启《韭》芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨荠菜：辛弃疾《鹧鸪天》城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花杏：苏东坡《蝶恋花》花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕荔枝：补充楼上杜牧《过华清宫绝句》长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来葡萄：元·郑允端《葡萄》满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。

若使文园知此味，露华应不乞金盘。

清·吴伟业《葡萄》百斛明珠富，清阴翠幕张。

晓悬愁欲坠，露摘爱先尝。

人间有味是清欢苏轼这36首美食诗词，闲来读一读，治愈又温暖有人说，喜欢吃的人，能得到比旁人多一半的乐趣。

苏轼一生坎坷，可他贬到哪，吃到哪，还自创了“东坡肉”、“东坡豆腐”、“东坡饼”、“烤羊蝎子”等名菜，让世人忽略了他的苦难，而爱上了他的达观。

吃能治愈人，是生活中的小确幸。

一件小小的吃食，苏轼认真赋诗，以平凡烟火抚慰平生，希望也能治愈你。

1自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

——《初到黄州》2宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

旁人笑此言，似高还似痴。

若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？——《於潜僧绿筠轩》3溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。

半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。

蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。

堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。

——《丁公默送蝤蛑》4渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

——《送范德孺》5麻叶层层檾叶光，谁家煮茧一村香。

隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。

问言豆叶几时黄。

——《浣溪沙·麻叶层层檾叶光》6北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。

明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。

——《纵笔三首·其三》7净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

——《猪肉颂》8柳庭风静人眠昼，昼眠人静风庭柳。

香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。

手红冰碗藕，藕碗冰红手。

郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。

——《菩萨蛮·回文夏闺怨》9秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。

我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。

——《撷菜》10岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。

我老此身无着处，卖书来问东家住。

卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。

——《豆粥（节选）》11元丰七年四月一日，余将去黄移汝，留别雪堂邻里二三君子，会仲览自江东来别，遂书以遗之。

古诗文中春韭香“春园暮雨细泱泱，韭叶当篱任意长。

”一场春雨，满园的韭菜齐刷刷地冒出地面，根白如玉，叶似翡翠，鲜嫩欲滴，散发出一种淡雅的清香，令人心生欢喜。

历代文人墨客大多颇爱韭菜，留下了不少优美的诗词文赋。

韭菜四季常绿，可终年供人食用，但论及味道，要数早春时节的品质最佳，素有“春季第一菜”的美誉，在我国有几千年的栽培史，《诗经》里就有这样的记载：“四之日其蚤，献羔祭韭。

”能拿来敬神祭祖的，当然是好东西，可见其尊贵的地位。

《礼记》上也说，“庶人春荐韭……韭以卵。

”说的是春天的韭菜风华正盛，配以鸡蛋烹饪用来祭祀先人。

韭者，久也，《说文解字》里解释道：“韭，菜名，一种而久者，故谓之韭。

”所以，韭菜又名“起阳草”或者“长生菜”，意思非常明晰，韭菜只需栽种一次，就可一茬一茬地连续收割，只要根在，就能勃发生长，且无穷尽。

《山家清供》中有一段记述：六朝的周颙隐居于钟山，清贫寡欲，终年食蔬。

文惠太子问他蔬食何味最胜？他答曰：春初早韭，秋末晚菘。

此处早韭，指早春新韭，菘是白菜。

就是说古人把早春的韭菜和秋末的白菜当做最佳的时蔬享用。

杜甫《赠卫八处士》中云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

主称会面难，一举累十觞。

”春雨淅沥的夜晚，老友久别重逢，主人披蓑戴笠，到菜地里割来几把头刀韭菜，烹煮黄粱聊作新炊，虽是粗茶淡饭，却是情真意切，主宾开怀畅饮，吃得齿颊生香，真是令人神往。

可以想象，杜甫一生坎坷，饱经离乱，那烛光融融、散发着黄粱小米饭与春韭香味、与故人相伴话旧的一夜，对于他来说是多么值得眷恋和珍重啊。

苏轼《送范德孺》中云：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

”春盘又称辛盘，因盘中盛有小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽这五种辛辣蔬菜而得名。

古人在立春日开始时吃五辛，是认为经过一个冬天五脏中积攒了许多浊气，要借辛辣之物驱除之。

苏东坡是美食家，他对春韭情有独钟，每到春寒料峭之时，他总忘不了与友人们一同兴致勃勃地前往郊外的原野采割野生的春韭，然后大家围炉而坐，烹而食之。

赞美自己种的蔬菜的唯美句子1. 赞美蔬菜的句子1、冬瓜，他虽然长得肥肥胖胖的，可是，他里面的果肉晶莹透亮的，又香甜又可口。

还可以起到清凉去火的作用，还可以起到减肥的作用呢！2、番茄，他的外表是红彤彤的，像一个个小灯笼，可爱极了。

它含有大量的维生素和蛋白质。

它的果肉不管是生着吃、还是煮着吃，味道都一样香甜可口。

3、黑白相间的香菇、深褐色的磨菇、白色的白菜……都含有大量的营养。

别看有的蔬菜长得不好看，其实他们都含有各不相同的营养。

4、黄瓜是我们最熟悉的蔬菜之一，它的身上长着尖尖的刺，似乎是防备那些入侵它的虫子。

它的花是黄色，小巧而又不失美丽。

它的叶子肥而厚大，但为了帮助小黄瓜长大，便把自己的养分送给了它，所以叶子在秋天就枯萎了。

5、辣椒含有的维生素群很多，但很辣。

它的花是白色的，清幽而淡雅。

它的叶子很小，但就像翡翠那样绿。

辣椒分为朝天椒和柿子椒，柿子椒矮小，朝天椒却很高，所以朝天椒比柿子椒要辣。

6、南瓜是蔬菜中的“潜伏者”。

它的花又大又黄，人们一眼望去，最先发现的就是它。

它的叶子是浅绿色的，跟新草一样绿。

7、你看，碧绿碧绿的黄瓜全身长满了很细很细的小痘痘，一咬，脆脆的，甜甜的，可好吃了。

8、你瞧，黄绿黄绿的青菜长得太帅了，农民伯伯特别宠爱它。

炒青菜吃起来嫩嫩的，香香的，味道非凡，小朋友人人都爱吃。

9、瞧，商铺的货架上各种蔬菜在吸引你的目光，特大号的冬瓜活像一个个大炮弹，油条似的黄瓜直愣愣，大刀一样的茄子紫亮亮，还有那红通通的胡萝卜，绿油油的卷心菜真是漂亮极了！10、青瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来辨别是否新鲜。

一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头，最后变得全身黄色，就说明青瓜“老”了，有“人老珠黄”之感，所以有人也称它为“黄瓜”。

11、青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！12、青瓜形状各异。

有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。

关于描写韭菜的诗句1.苦茶久食羽化。

与韭同食，令人体重。

——陆羽《茶经》2.历遍贵游无此味，韭和春雨笋和糟。

——叶绍翁《访隐者》3.一畦春韭绿，十里稻花香。

——曹雪芹《菱荇鹅儿水》4.岂无枫叶吴江句，夜雨何时稻韭黄。

——方岳《次韵叶兄云崖》5.韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。

——黄庭坚《次韵子瞻春菜》6.青丝生菜韭芽黄。

银缕染红霜。

——谢应芳《风入松·辟兵青龙，食萝卜有感》7.渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

——苏轼《送范德孺》8.春盘得青韭，腊酒寄黄柑。

——苏轼《元祐九年立春》9.韭黄照春盘，菰白媚秋菜。

——黄庭坚《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首·韭黄照春盘》10.如丝苣甲饤春盘，韭叶金黄雪未干。

——张耒《春日》11.韭芽苣甲初出土，春盘饤斗如棼丝。

——张耒《雪中狂言五首·故园陈墟太昊祠》12.夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

——杜甫《赠卫八处士》13.嫩割周颙韭，肥烹鲍照葵。

——李商隐《题李上谟壁》14.漠漠谁家园，秋韭花初白。

——白居易《邓州路中作》15.秋韭何青青，药苗数百畦。

——高适《宋中遇林虑杨十七山人，因而有别》16.夜雨剪残春韭。

明日重斟别酒。

——辛弃疾《昭君怨·送晁楚老游荆门》17.桔槔一水韭苗肥，快活煞学圃樊迟。

——马致远《般涉调·哨遍·半世逢场作戏》18.齑斗冬中韭，羹怜远处莼。

——元稹《代曲江老人百韵》19.黄鸡四五只，青韭两三畦。

——释文珦《农户》20.饼粥悭鱐脯，醯盐劣韭葱。

——方回《仲夏书事十首·息担秋云季》21.意所欲往路无远，暖韭早梅政堪剪。

——方回《白云山房次韵马道士虚中三首·意所欲往路无远》22.初筵供园蔬，咸韭最为美。

——方回《邻饮》23.健啖晚菘兼早韭，快赏调冰仍雪藕。

——方回《记三月十日西湖之游吕留卿主人孟君复方万里》24.斗酒适酤至，烹鸡漉韭菹。

——方回《久晴十月二十四日五日连雨程以忠来同饮》25.韭脆鲜鳞缕，梅芳煮醖斟。

割春韭的诗
“割春韭”是中国古代诗词中常见的一种表达方式，通常用来形容春天的景象和人们对春天的感受。

下面是一些与“割春韭”相关的诗词：
1.唐代杜甫的《赠卫八处士》：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

描绘了冒着夜雨剪来了青鲜的韭菜，端上新煮的黄米饭的场景。

2.宋代苏轼的《送范中济》：园中剪春韭，瓮里出黄泥。

这是描述园中韭菜的诗句。

3.元代王逢的《无题》：春韭登盘美，冰肌绝俗缘。

这句诗形容了春韭的美味和它与尘世的脱离。

4.清代郑板桥的《潍县署中画竹呈年伯包大中丞括》：新韭开坛白酒香，远从江外寄鲜鱼。

表达了对春天的向往和对新生的赞美。

这些诗词都以“割春韭”为主题，表达了诗人对春天的热爱和对生活的向往。

杜甫写韭菜的诗句
杜甫写韭菜的仅有“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”。

意思是：雨夜割来的春韭嫩嫩长长，刚烧好黄梁掺米饭喷喷香。

出处：出自杜甫的《赠卫八处士》，是用来形容主人准备的饭菜很随意，也很清新，非常符合老友见面，精心准备一些家常菜的状况。

原文节选：
主称会面难，一举累十觞。

十觞亦不醉，感子故意长。

明日隔山岳，世事两茫茫。

译文：你说难得有这个机会见面，一举杯就接连地喝了十杯。

十几杯酒我也难得一醉呵，谢谢你对故友的情深意长。

明朝你我又要被山岳阻隔，人情世事竟然都如此渺茫！。

“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”的意思 篇一：夜雨剪春韭 夜雨剪春韭 赠卫八处士 杜甫 人生不相见，动如参与商。

今夕复何夕，共此灯烛光。

少壮能几时，鬓发各已苍。

访旧半为鬼，惊呼热中肠。

焉知二十载，重上君子堂。

昔别君未婚，儿女忽成行。

怡然敬父执，问我来何方。

问答乃未已，儿女罗酒浆。

夜雨翦春韭，新炊间黄粱。

主称会面难，一举累十觞。

十觞亦不醉，感子故意长。

明日隔山岳，世事两茫茫。

? 杜甫诗句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

”多美的田园情趣呀。

明代高启的《韭》诗， 就更有诗情画意 了。

“芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。

几夜故人来，寻畦剪春雨。

” 春雨淅沥，春风轻拂，正灯下读经，忽柴门轻叩，友人来也。

披上蓑戴上笠，到菜地里 割几把头刀 韭菜回来， 做个韭菜炒蛋， 再煮块老腊肉， 倒一小堆花生在桌上， 搬出一坛自酿的黄酒， 与来客把酒谈经叙旧，多么令人神往。

关于韭菜的诗句，还有很多，如“一畦春雨足，翠发剪还生”（宋· 刘子翠）；“韭畦时一摘 烟苗”（宋· 方 岳）；“韭早春先绿”（金· 元好问）；“早韭绿且纤”（元· 周权）等。

为什么诗人会如此赞美韭菜呢？ “韭”者久也。

《说文》曰：“一种而久者，故谓之韭。

”韭菜，四季常绿，终年供人食用， 一生可被 人剪数十次。

剪而复生，有蓬勃的生命力。

韭叶挺秀娇美，韭花幽雅朴素，韭味鲜香， 韭性辛辣，可谓形、色、香、味俱佳。

韭菜是我国特有的蔬菜之一，已有 3000 多年的栽培历史。

《尚书· 夏小正》中便有“正月 1 / 13囿有韭” 的记载。

囿是菜园子。

史载，我国历代都劝农种韭。

西汉的龚遂任渤海太守时，规定每 人种榆、薤、葱，还 要种一畦韭。

五代时，周世宗也“课民种木及韭。

”宋代，也有过男女 10 岁以上者，必须 种韭一畦的规定。

农谚也有“南椒北石榴，要富还栽韭。

”为何？皆因韭菜产量高又不费事之故 也。

所以古代韭菜也有“懒人菜”、“长生菜”之说。