氧气浓度呼吸作用强度

第七讲蒸腾作用、光合作用和呼吸作用的影响因素知识点一影响蒸腾作用的因素1.光照：在一定范围内，较强的光照提高了空气的温度和叶片的温度，使叶内水分汽化过程加快，蒸腾作用，但温度过高时，气孔会短暂，蒸腾作用会。

2.风：空气流动越快，蒸腾作用。

3.湿度：较大的湿度使水分汽化速度减慢，蒸腾作用会。

4.叶表面积越大，蒸腾作用越。

拓展：蒸腾作用强度曲线图：知识点二影响光合作用的因素1.光照强度（1）a点时植物只进行作用。

（2）b点时，光合作用强度呼吸作用强度。

（3）c点为光饱和点，随后，光照强度增加，光合作用不再增强。

2.温度主要影响酶的活性，在一定范围内，适当提高温度，有利于光合作用。

例1.如图是一天当中植物光合作用的曲线图（1）a点时植物只进行作用。

（2）b点和f点时，光合作用强度呼吸作用强度。

（3）植物体内有机物最少的点是点，植物体内有机物最多的点是点。

一天当中，氧气浓度最高的点是点。

（4）出现d点的原因是：。

知识点三影响呼吸作用的因素1.温度：在一定范围内，温度越高，呼吸作用越。

2.水分：植物含水量增加，呼吸作用。

3.氧气：在一定范围内，氧气浓度增加，呼吸作用加强。

4.二氧化碳：浓度过高时会呼吸作用。

知识点四叶肉细胞的气体交换夜晚能进行的是：；白天光合作用强度大于呼吸作用强度时，能进行的是：；白天呼吸作用强度大于光合作用强度时，能进行的是：；白天呼吸作用强度等于光合作用强度时，能进行的是：；例1：利用右图所示装置研究植物的呼吸作用时，为防止光合作用的干扰，应对装置进行。

一段时间后，玻璃管中红墨水向（“左”或“右”）移动。

例2．如图表示一段时间内绿萝叶片二氧化碳吸收量与光照强度关系的示意图。

以下分析正确的是（）A．ac段表示叶片的光合作用在不断增强B．b点表示该植物既不进行光合作用，也不进行呼吸作用C．当光照强度＜n1时，该植物只进行呼吸作用D．cd段表示该植物不再进行光合作用直击中考：1．（2020•雅安）取一支带叶的白色百合花枝条，将其下端插入滴有红墨水的溶液中，3﹣4小时后，花瓣中的“经络”变红了。

呼吸作用与光合作用的过程及影响因素呼吸作用和光合作用是生物体内两个重要的能量转化过程。

呼吸作用是产生能量的过程，通过分解有机物质释放能量，并排出二氧化碳和水。

光合作用是植物在光的作用下将二氧化碳和水转化成有机物质的过程，同时释放出氧气。

呼吸作用的过程可以分为三个阶段：糖解、氧化和呼吸链。

首先，糖类化合物在糖解过程中被氧化分解成脱氧糖酸，产生少量ATP。

然后，在氧化过程中，脱氧糖酸被进一步氧化分解成二氧化碳和水，同时产生较多的ATP。

最后，在呼吸链中，通过氧化还原反应将氢原子逐步转移，生成更多的ATP。

呼吸作用的影响因素主要包括温度、氧气浓度和呼吸基质的供应。

温度是呼吸作用速率的重要因素，通常情况下呼吸速率随着温度的升高而增加，但过高的温度会导致酶活性的丧失和细胞膜的破坏。

氧气浓度是呼吸作用进行的必要条件，氧气浓度低会限制能量产生的量。

呼吸作用所需的氧气通过呼吸系统吸入，因此呼吸器官的结构和功能也是影响呼吸作用的因素之一、另外，呼吸作用所需的呼吸基质，如糖类化合物，在细胞内的供应也会影响呼吸作用的进行。

光合作用的过程可以分为两个阶段：光化学反应和暗反应。

光化学反应发生在叶绿体的脊状体中，通过光能将光能转化为化学能，生成ATP和还原型辅酶NADPH。

暗反应发生在叶绿体的基质中，以ATP和NADPH为能量和还原力供应，在二氧化碳的参与下，将二氧化碳固定成糖类化合物。

光合作用的影响因素主要包括光照强度、二氧化碳浓度和温度。

光照强度是光合作用速率的重要因素，光合速率随着光照强度的增加而增加，但一定范围内光照强度的增加对光合速率的提高越来越小。

二氧化碳浓度是影响光合速率的直接因素，二氧化碳浓度越高，光合速率越快。

温度对光合作用的影响复杂，一定范围内温度的升高会加速光合速率，但过高或过低的温度会影响酶的活性和细胞膜的功能，导致光合速率下降。

除了以上因素，光合作用还受到其他环境因素的影响，如水分的供应、养分的摄取和植物内源激素的调控等。

影响细胞呼吸的因素影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。

现在简单谈谈这些因素的影响及其在生产实践中的应用。

1. 温度呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。

生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。

在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。

2. 氧气浓度在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。

生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。

但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。

无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。

3. 二氧化碳浓度CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。

在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。

4. 含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。

粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。

如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。

四、细胞呼吸类型的判断原理：仅以葡萄糖为呼吸底物，二氧化碳的释放量和氧气的吸收量是判断呼吸底物的重要依据。

1、无CO2的释放——_____________________________2、不消耗O2，放CO2——_________________________________3、放CO2=耗O2——_________________________________________4、放CO2>耗O2——_________________________________________(1)有氧呼吸=无氧呼吸（消耗葡萄糖相等）——___________________________(2)有氧呼吸>无氧呼吸——___________________________(3)有氧呼吸<无氧呼吸——___________________________ 注：如以脂肪为呼吸底物进行有氧呼吸时——______________________________ 五、细胞呼吸速率的测定（一）1、甲不动，乙不动——__产生乳酸的无氧呼吸___________2、甲不动，乙右移——产生酒精的无氧呼吸3、甲左移，乙不动——只进行有氧呼吸4、甲左移，乙右移——二氧化碳释放量大于氧气吸收量5、甲左移，乙左移——氧气吸收量大于二氧化碳释放量【要点四】光合作用与细胞呼吸的比较从反应式看，光合作用与呼吸作用看似是两个简单的逆转，其实它们是两个截然不同的项目光合作用有氧呼吸区别生物绿色植物大部分生物细胞叶肉细胞所有活细胞场所叶绿体线粒体、细胞质基质条件光、色素、酶氧气、酶物质变化无机物→有机物H2O＋CO2→C6H12O6有机物→无机物C6H12O6→H2O＋CO2能量变化光能→A TP→有机物中化学能有机物中化学能→A TP+热能联系①光合作用为呼吸作用提供物质基础——有机物和氧气。

简述果实呼吸强度的原理
果实呼吸强度是指果实在一定时间内进行呼吸作用的强度。

果实呼吸强度的原理主要涉及到果实内的生理过程和环境条件。

1. 呼吸作用：果实是植物的孩子，通过呼吸作用可以将光合产物（如葡萄糖）转化为能量，并产生二氧化碳和水。

这个过程主要发生在果实内的细胞呼吸器官——线粒体中。

2. 产生呼吸燃料：果实呼吸作用需要能量来维持，能量主要来自于呼吸燃料，主要有葡萄糖、酮酸、氨基酸等。

果实的生长和成熟过程中，可以通过光合作用、分解淀粉等途径产生这些呼吸燃料。

果实越成熟，呼吸燃料的产生速度越快，呼吸强度也就越高。

3. 环境因素：果实的呼吸强度还受环境因素的影响，主要包括温度、氧气浓度和二氧化碳浓度等。

较高的温度和较高的氧气浓度可以促进果实呼吸作用的进行，增加呼吸强度。

而较低的温度和较低的氧气浓度会抑制果实的呼吸作用，减小呼吸强度。

二氧化碳浓度对果实呼吸强度的影响相对较小。

综上所述，果实呼吸强度的原理主要包括果实内发生的呼吸作用，产生呼吸燃料的速度，以及环境因素对呼吸作用的影响。

这些因素共同决定了果实的呼吸强度。

呼吸作用的过程与影响因素呼吸是生物体的基本生命活动之一，通过呼吸作用，生物体能够吸入氧气，排出二氧化碳，以维持正常的新陈代谢。

本文将详细介绍呼吸作用的过程以及影响呼吸作用的因素。

一、呼吸作用的过程1. 气体交换：呼吸过程中的第一步是气体交换。

通过呼吸器官（例如肺部、鳃、气孔等），生物体吸入空气中的氧气，同时将体内产生的二氧化碳排出体外。

在人类中，这个过程主要通过肺部实现。

2. 气体运输：吸入的氧气通过呼吸系统进入血液，与血红蛋白结合形成氧合血红蛋白，然后通过血液循环运输到身体各个组织和细胞，以满足其对氧气的需求。

3. 细胞呼吸：氧合血红蛋白在组织和细胞中释放氧气，同时，细胞通过代谢产生二氧化碳。

这些二氧化碳通过血液循环重新运回呼吸器官，准备排出体外。

4. 排出二氧化碳：呼吸作用的最后一步是将体内产生的二氧化碳排出体外。

通过呼吸器官，生物体将二氧化碳从血液中转移到外部环境中。

二、影响呼吸作用的因素1. 温度：温度对呼吸作用有着明显的影响。

一般来说，温度越高，生物体的呼吸作用速率越快；相反，温度越低，呼吸作用速率越慢。

这是因为温度变化会影响生物体的新陈代谢速率，进而影响呼吸作用过程。

2. 氧气浓度：氧气浓度是呼吸作用最为直接的影响因素之一。

当环境中的氧气浓度降低时，生物体吸入的氧气量减少，导致呼吸作用减弱。

在高海拔地区或者封闭空间中，由于氧气浓度较低，生物体需要通过适应机制来增加氧气的吸入和利用效率。

3. 活动水平：活动水平是影响呼吸作用的重要因素之一。

较大的活动量会导致身体需要更多的能量，也就意味着需要更多的氧气供应。

因此，在运动过程中，人体的呼吸作用会加强，以满足能量需求。

4. 生理状态：生理状态也会对呼吸作用产生影响。

例如，当人体处于兴奋、紧张或激动状态时，呼吸率会加快；相反，当人体处于休息或睡眠状态时，呼吸率会减慢。

此外，某些生理状况，如疾病或怀孕，也会对呼吸作用产生一定的影响。

5. 年龄和健康状况：年龄和健康状况是影响呼吸作用的重要因素。

呼吸作用果蔬采收后，同化作用基本停止，但仍是活体，其主要代谢为呼吸作用。

呼吸是呼吸底物在一系列酶参与的生物氧化作用下，将生物体内的复杂有机物分解为简单物质，并释放出化学键能的过程。

果蔬的呼吸有两种类型，即有氧呼吸和无氧呼吸。

1.1 有氧呼吸和无氧呼吸1. 有氧呼吸有氧呼吸是指果蔬的生活细胞在O2的参与下，将有机物(呼吸底物)彻底分解成CO2和水，同时释放出能量的过程。

呼吸底物：糖、脂肪和蛋白质，常用的呼吸底物是G。

2. 无氧呼吸无氧呼吸是果蔬的生活细胞在缺O2条件下，有机物(呼吸底物)不能被彻底氧化，生成乙醛、酒精、乳酸等物质，释放出少量能量的过程。

无氧呼吸对贮藏不利的原因◆一方面因为无氧呼吸所提供的能量比有氧呼吸少，消耗的呼吸底物多，加速果蔬的衰老过程；◆另一方面，无氧呼吸产生的乙醛、乙醇物质在果蔬中积累过多会对细胞有毒害作用，导致果蔬风味的劣变，生理病害的发生。

果蔬采后在贮藏过程中应防止产生无氧呼吸。

3.巴斯德效应巴斯德效应：在无氧呼吸消失点之前，供给氧气可避免无氧呼吸的出现，可使碳水化合物的分解速度减慢，从而降低物质消耗和减少了无氧呼吸产物。

意义：可通过降低氧气浓度使有氧呼吸减至最低限度，但不激发无氧呼吸，对果蔬贮藏保鲜有重要意义。

4.愈伤呼吸果蔬产品的组织在受到机械损伤时呼吸速率显著增高的现象叫做愈伤呼吸，又称为创伤呼吸、伤呼吸。

愈伤呼吸产生原因：机械损伤使酶与底物的间隔被破坏，酶与底物直接接触，使氧化作用加强。

愈伤呼吸的意义：消极面：造成体内物质的大量消耗；积极面：是呼吸保卫反应的主要机制，在植物产品对损伤的自我修复中具有重要作用。

1.2 与呼吸有关的几个概念（1）呼吸强度也称呼吸速率，以一定温度下，单位数量植物组织、单位时间的氧气消耗量或二氧化碳释放量表示。

一般单位用O2或CO2mg(或mL)／(kg·h )(鲜重)表示。

呼吸强度是衡量产品贮藏潜力的依据，呼吸强度越高，呼吸越旺盛，贮藏寿命越短。