《厨房设备细水雾灭火系统的设计、施工及验收规范》
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细水雾设计及验收标准
细水雾灭火系统设计、施工及验收规范总则1.0.1 本条提出了制定本规范的目的和意义，即合理地设计细水雾灭火系统通过正确的施工与调试方式，使之有效地保护人身和财产安全。
细水雾灭火系统是以水为介质，采用特殊喷头在特定的工作压力下喷洒细水雾进行灭火或控火的一种固定式灭火系统。
细水雾雾滴直径小，比表面积大，火场火焰及高温将其迅速汽化，细水雾在汽化过程中吸收大量热量，降低火场温度，并降低氧气含量，达到迅速灭火的功效。
细水雾灭火系统的研究及应用的历史超过50年，但其技术发展也长期处于停滞不前状态。
随着近几年科学技术的高速发展，加之卤代烷系列灭火剂的全面被禁止使用，大量消防保护场所亟待新型的灭火系统予以保护。
在各国科研、生产及学术研究机构的共同努力下细水雾灭火技术有了较大的发展。
细水雾灭火系统对保护对象可实施灭火、抑制火、控制火、控温和降尘等多种方式的保护，同时，对于扑救带电设备火灾中发挥了良好的作用。
其灭火机理可归纳如下：1、高效吸热细水雾喷头对具有一定压力的水流进行分流、撞击以及空气雾化，将喷头出口处雾滴粒径控制在1000μ以下，小粒径水滴在受热后易于汽化，在气、液相态变化过程中从燃烧物质表面吸收了大量的热量，按100℃水的蒸发潜热为2257kJ/kg计，每只喷嘴喷出的水雾吸热功率约为300kW。
2、窒息细水雾喷入火场后，雾滴在受热汽化后，体积增大了1700倍，最大限度地排除了火场的空气，在燃烧物周围形成一道屏障阻挡新鲜空气的吸入。
当氧气周围的氧气浓度降低到一定水平时，火焰将被窒息、熄灭。
3、阻隔辐射热细水雾喷入火场后，蒸发形成的蒸汽迅速将燃烧物、火焰和烟羽笼罩，对火焰的辐射热具有极佳的阻隔能力，能够有效抑制辐射热引燃周围其它物品，达到防止火焰蔓延的效果。
我国的细水雾灭火系统研究以公安部天津消防科学研究所承担的国家“九五”重点科技攻关项目子专题“细水雾灭火系统的研究”课题为代表。
该项目已于2001年12月通过了科技部和公安部组织的项目鉴定。
广东省《细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》(DBJT15-41-2005)
2
DB× ×× × × × —× × × × 向被保护对象以设计喷射流量直接喷射细水雾，并持续一定时间的灭火系统。 2.1.12 组合分配系统 Combined Distribution System 用一套细水雾灭火系统保护两个或两个以上防护区或保护对象的细水雾灭火系统。 2.1.13 容器式系统 Self-Contained Supplying System 采用储气容器给储水容器进行加压供水的细水雾灭火系统。 2.1.14 泵组式系统 Pump Supplying System 采用泵组进行加压供水的细水雾灭火系统。 2.1.15 开式系统 Open System 采用开式细水雾喷头的细水雾灭火系统。 2.1.16 闭式系统 Close System 采用闭式细水雾喷头的细水雾灭火系统。 2.1.17 作用面积 闭式细水雾灭火系统一次火灾喷雾保护的最大面积。 2.1.18 细水雾喷头 Water Mist Nozzle 含有一个或多个喷嘴，能够将一定压力的水以细水雾形式喷出的装置。 2.1.19 雾化介质 Atomizing Media 以一定压力与水进行机械混合而产生细水雾的惰性气体。 2.1.20 防护区 Protected area 满足全淹没细水雾灭火系统应用条件，并被其保护的封闭空间。 2.1.21 系统响应时间 Response Time, 从火灾自动报警联动系统发出灭火信号起至系统中最不利点喷头喷出细水雾的时间。 2.1.22 检验批 inspection lot 按同一的生产条件或按规定的方式汇总起来供检验用的、由一定数量样本组成的检验体。
2.2 符号
表 2.2
编号 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.2.6 2.2.7.15 2.2.16 2.2.17
2024年细水雾灭火系统组件安装调试与检测验收(3篇)
2024年细水雾灭火系统组件安装调试与检测验收细水雾灭火系统是一种现代化的灭火系统，通过雾状水流替代传统的喷水器或喷雾器，可以快速、高效地将火源熄灭。
为了确保细水雾灭火系统的正常运行和有效性，安装调试与检测验收在该系统的部署过程中起着非常重要的作用。
2024年，细水雾灭火系统组件安装调试与检测验收需要按照以下步骤进行：步骤一：准备工作在正式进行细水雾灭火系统组件的安装、调试和检测之前，需要进行一些准备工作，包括购买所需要的组件和工具，制定安装计划和时间表，通知相关人员参与并提前做好安全防护工作。
步骤二：组件安装按照设计图纸和规范要求，将细水雾灭火系统所需的组件逐一进行安装。
这些组件包括细水雾发生器、管道、泵站、控制系统等。
在安装过程中，需严格按照相关安全规范操作，确保组件的稳固性和连接的可靠性。
步骤三：组件调试安装完成后，需要对细水雾灭火系统的各个组件进行调试，确保其正常工作和互联无误。
首先，检查各个连接部位是否紧固，排除漏水和松动等现象。
然后，逐项进行各组件的功能测试，包括发生器的启动、泵站的运转、管道的流量等。
步骤四：系统检测在组件调试完成后，需要对整个细水雾灭火系统进行全面的检测。
这一步要求对系统的工作状态、工作时间、灭火效果等进行评估和分析。
可以通过冒烟测试、灭火测试等方法来检验系统的性能和可靠性。
同时，还要对系统的各项参数进行测试和记录，以供未来使用和维护。
步骤五：验收合格经过组件安装、调试和系统检测后，若细水雾灭火系统能够正常工作，并且各项指标符合设计和规范要求，则可以进行验收。
验收过程需要有相关专业人员参与，对系统的安全性、可靠性和效果进行评估。
验收合格后，系统正式投入使用。
细水雾灭火系统组件安装调试与检测验收是确保系统正常运行和有效性的重要环节。
在2024年进行该过程时，需要根据具体情况和要求，严格按照上述步骤进行操作，并充分保障安全和质量。
只有经过认真的安装调试和检测验收，才能确保细水雾灭火系统在火灾发生时发挥出最大的功效，保护人员生命和财产安全。
细水雾灭火系统设计、施工及验收规范
细水雾灭火系统设计、施工及验收规范1 总则1.0.1 本条提出了制定本规范的目的和意义，即合理地设计细水雾灭火系统通过正确的施工与调试方式，使之有效地保护人身和财产安全。
细水雾灭火系统是以水为介质，采用特殊喷头在特定的工作压力下喷洒细水雾进行灭火或控火的一种固定式灭火系统。
细水雾雾滴直径小，比表面积大，火场火焰及高温将其迅速汽化，细水雾在汽化过程中吸收大量热量，降低火场温度，并降低氧气含量，达到迅速灭火的功效。
细水雾灭火系统的研究及应用的历史超过50年，但其技术发展也长期处于停滞不前状态。
随着近几年科学技术的高速发展，加之卤代烷系列灭火剂的全面被禁止使用，大量消防保护场所亟待新型的灭火系统予以保护。
在各国科研、生产及学术研究机构的共同努力下细水雾灭火技术有了较大的发展。
细水雾灭火系统对保护对象可实施灭火、抑制火、控制火、控温和降尘等多种方式的保护，同时，对于扑救带电设备火灾中发挥了良好的作用。
其灭火机理可归纳如下:目次1 总则 (21)2 术语、符号 (22)2.1 术语 (22)2.2 符号（略）3 系统设计 (23)3.1 一般规定 (23)3.2 基本设计参数 (24)4 系统组件 (26)4.1 一般规定 (26)4.2 组件要求 (26)5 操作与控制 (27)6 安全要求 (27)7 施工与验收 (28)7.1 基本规定 (28)7.2 施工安装 (29)7.3 系统调试 (30)7.4 细水雾灭火系统工程质量验收 (31)1 总则1.0.1 本条提出了制定本规范的目的和意义，即合理地设计细水雾灭火系统通过正确的施工与调试方式，使之有效地保护人身和财产安全。
细水雾灭火系统是以水为介质，采用特殊喷头在特定的工作压力下喷洒细水雾进行灭火或控火的一种固定式灭火系统。
细水雾雾滴直径小，比表面积大，火场火焰及高温将其迅速汽化，细水雾在汽化过程中吸收大量热量，降低火场温度，并降低氧气含量，达到迅速灭火的功效。
水喷雾灭火系统安装调试与检测验收（2篇）
水喷雾灭火系统安装调试与检测验收水喷雾灭火系统安装调试包括系统主要组件的等安装、调试等内容，其他供水设施、管网的安装及验收参见第二篇第二章第三节内容。
一、系统主要组件安装（一）喷头安装1.喷头安装应在系统试压、冲洗合格后进行。
2.喷头安装时，不得对喷头进行拆装、改动，并严禁给喷头附加任何装饰性涂层。
3.喷头安装应使用专用扳手，严禁利用喷头的框架施拧，喷头的框架、溅水盘产生变形或释放原件损伤时，应采用规格、型号相同的喷头更换。
4.安装前检查喷头的型号、规格、使用场所应符合设计要求。
（二）报譬阀组安装1.报警阀组安装前应对供水管网试压、冲洗合格。
安装顺序应先安装水源控制阀、报警阀，然后进行报警阀辅助管道的连接，水源控制阀、报警阀与配水干管的连接，应使水流方向一致。
报警阀组安装的位置应符合设计要求；当设计无要求时，宜靠近保护对象附近并便于操作的地点。
距室内地面高度宜为1.2m，两侧与墙的距离不应小于0.5m，正面与墙的距离不应小于1.2m；报警阀组凸出部位之间的距离不应小于0.5m．安装报警阀组的室内地面应有排水设施，图3-5-3-1。
2.报警阀组安装应注意以下几点：（1）报警阀组可采用电动开启、传动管开启或手动开启，开启控制装置的安装应安全可靠。
水传动管的安装应符合湿式系统有关要求。
（2）报警阀组的观测仪表和操作阀门的安装位置应应便于观测和操作。
（3）报警阀组手动开启装置的安装位置应在发生火灾时能安全开启和便于操作（4）压力表应安装在报警阀的水源一侧。
图3-5-3-1水喷雾灭火系的雨淋阀（三）系统的冲洗、试压1.系统冲洗（1）管网冲洗的水流流速、流量不应小于系统设计的水流流速、流量；管网冲洗宜分区、分段进行；水平管网冲洗时，其排水管位置应低于配水支管。
（2）管网冲洗的水流方向应与灭火时管网的水流方向一致。
（3）管网冲洗应连续进行，当出口处水的颜色、透明度与入口处水的颜色、透明度基本一致时．冲洗方可结束。
细水雾设计及验收标准
细水雾灭火系统设计、施工及验收规范总则1.0.1 本条提出了制定本规范的目的和意义，即合理地设计细水雾灭火系统通过正确的施工与调试方式，使之有效地保护人身和财产安全。
细水雾灭火系统是以水为介质，采用特殊喷头在特定的工作压力下喷洒细水雾进行灭火或控火的一种固定式灭火系统。
细水雾雾滴直径小，比表面积大，火场火焰及高温将其迅速汽化，细水雾在汽化过程中吸收大量热量，降低火场温度，并降低氧气含量，达到迅速灭火的功效。
细水雾灭火系统的研究及应用的历史超过50年，但其技术发展也长期处于停滞不前状态。
随着近几年科学技术的高速发展，加之卤代烷系列灭火剂的全面被禁止使用，大量消防保护场所亟待新型的灭火系统予以保护。
在各国科研、生产及学术研究机构的共同努力下细水雾灭火技术有了较大的发展。
细水雾灭火系统对保护对象可实施灭火、抑制火、控制火、控温和降尘等多种方式的保护，同时，对于扑救带电设备火灾中发挥了良好的作用。
其灭火机理可归纳如下：1、高效吸热细水雾喷头对具有一定压力的水流进行分流、撞击以及空气雾化，将喷头出口处雾滴粒径控制在1000μ以下，小粒径水滴在受热后易于汽化，在气、液相态变化过程中从燃烧物质表面吸收了大量的热量，按100℃水的蒸发潜热为2257kJ/kg计，每只喷嘴喷出的水雾吸热功率约为300kW。
2、窒息细水雾喷入火场后，雾滴在受热汽化后，体积增大了1700倍，最大限度地排除了火场的空气，在燃烧物周围形成一道屏障阻挡新鲜空气的吸入。
当氧气周围的氧气浓度降低到一定水平时，火焰将被窒息、熄灭。
3、阻隔辐射热细水雾喷入火场后，蒸发形成的蒸汽迅速将燃烧物、火焰和烟羽笼罩，对火焰的辐射热具有极佳的阻隔能力，能够有效抑制辐射热引燃周围其它物品，达到防止火焰蔓延的效果。
我国的细水雾灭火系统研究以公安部天津消防科学研究所承担的国家“九五”重点科技攻关项目子专题“细水雾灭火系统的研究”课题为代表。
该项目已于2001年12月通过了科技部和公安部组织的项目鉴定。
《厨房设备细水雾灭火系统的设计、施工及验收规范》.
四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 592-2006厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范Code for design, installation and commissioningof sprinkler systems for protection of cooking Equipment2006—07—31发布 2006—09—01实施四川省质量技术监督局发布四川省地方标准厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范Code for design, installation and commissioningof sprinkler systems for protection of cooking equipmentDB51/T 592-2006主编部门：四川省建筑设计院批准部门：四川省质量技术监督局施行日期：2006年09月01日2006成都四川省公安消防总队关于颁布《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》的通知公厅消发[2006] 120号各市、州消防支队，各有关单位：近年来，厨房火灾明显呈上升势头，其中，厨房设备中烹饪部位的食用油火灾不易扑灭，复燃几率大，且集油烟装置引发的火灾隐蔽性强，扑救极其困难。
为预防和减少厨房设备火灾，保护人民生命财产安全，根据四川省质量技术监督局发布的川质监函[2006]53号《关于印发〈2006年度制、修订四川省地方标准项目计划〉的通知》的要求，由四川省建筑设计院主编的《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》，经四川省质量技术监督局组织审定，批准为四川省地方标准，编号为DB51/T 592-2006，施行日期为2006年09月01日。
四川省公安消防总队二〇〇六年八月二日前言根据四川省质量技术监督局发布的川质监函[2006]53号《关于印发〈2006年度制、修订四川省地方标准项目计划〉的通知》的要求，由四川省建筑设计院负责编制本规范。
细水雾灭火系统验收
细水雾灭火系统验收系统的验收由建设单位组织监理、设计、施工等单位共同进行。
系统验收主要包括对供水水源、泵组、储气瓶组和储水瓶组、控制阀、管网和喷头等主要组件的安装质量验收，以及对系统的功能验收。
通过系统验收来保证系统主要组件的功能达到设计要求，为以后系统的正常运行提供可靠保障。
系统验收合格后，需要将系统恢复至正常运行状态，并向建设单位移交竣工验收文件资料和系统工程验收记录。
系统验收不合格者，经整改后重新验收。
(一)主要组件的验收系统验收的验收资料查验内容和要求详见本篇第一章的相关内容。
泵组和系统水源的验收、系统管网和喷头的验收内容、方法及要求详见本篇第二章“消防给水”和第四章“自动喷水灭火系统”的相关内容。
1储气瓶组和储水瓶组(1)验收内容与要求①瓶组的数量、型号、规格、安装位置、固定方式和标志符合设计和安装要求；②储水容器内水的充装量和储气容器内氮气或压缩空气的储存压力符合设计要求;③瓶组的机械应急操作处的标志符合设计要求。
应急操作装置有铅封的安全销或保护罩。
(2)验收方法验收内容“①项”采用对照设计资料和产品说明书等进行观察检查；“②项”采用称重、用液位计或压力计测量；“③项”采用观察检查和测量检查。
2.控制阀组(1)验收内容与要求①控制阀的型号、规格、安装位置、固定方式和启闭标志等符合设计和安装要求。
②开式系统分区控制阀组能采用手动和自动方式可靠动作。
③闭式系统分区控制阀组能够采用手动方式可靠动作。
④分区控制阀前后的阀门均处于常开位置。
(2)验收方法验收内容“①项”，采用对照设计资料和产品说明书等进行观察检查；验收内容“②项”，采用手动和电动启动分区控制阀，观察检查阀门启闭反馈情况；验收内容“③项”，将处于常开位置的分区控制阀手动关闭，观察检查；验收内容“④项”，观察检查。
(-)现场抽样检查及功能性测试1模拟联动功能试验(1)试验要求①动作信号反馈装置应能正常动作，并应能在动作后启动泵组或开启瓶组及与其联动的相关设备，可正确发出反馈信号。
细水雾灭火系统组件安装调试与检测验收（4篇）
细水雾灭火系统组件安装调试与检测验收细水雾灭火系统是一种灭火设备，它可以有效地在灭火过程中将水分成微小的雾状水滴，通过扩散和蒸发，有效地降低温度并控制火势。
在安装调试与检测验收过程中，细水雾灭火系统的各个组件起着重要的作用。
本文将逐一介绍这些组件的安装调试与检测验收流程。
1. 高压泵组件高压泵组件是细水雾灭火系统的核心组件之一，它负责将水送入喷嘴，形成微小的雾滴。
在安装调试过程中，首先需要确保高压泵组件与管路连接正确，没有漏水和松动现象。
接下来，应按照设备说明书进行电气连接和接地。
安装完成后，需要进行调试和测试。
调试时，可以使用超声波流量计等仪器测量泵的流量和压力，确保其工作正常。
测试时，可以观察泵的运行情况，检测是否存在异常噪音和振动。
2. 喷嘴组件喷嘴组件负责将高压水流变成微小的雾滴，并将其均匀喷洒到被保护区域。
在安装调试过程中，喷嘴应根据需要进行布置和定位。
在布置时，应考虑被保护区域的结构和特点，以及火灾隐患的位置。
喷嘴定位时，应确保喷嘴的喷射范围和角度适合需要灭火的区域。
安装完成后，需要进行调试和测试。
调试时，可以使用喷嘴流量计等仪器测量喷嘴的流量和雾滴大小，确保其工作正常。
测试时，可以观察喷嘴的喷洒情况，检测是否存在死角和堵塞现象。
3. 控制系统组件控制系统组件是细水雾灭火系统的核心控制部分，它负责监控火灾情况并控制泵和喷嘴的工作。
在安装调试过程中，首先需要按照设备说明书进行电气连接和接地。
接下来，应对控制系统进行调试和测试。
调试时，可以设置不同的火灾场景，观察控制系统的反应和操作结果。
测试时，可以模拟火灾情况，检测系统的报警响应和灭火效果。
同时，还应检查控制系统的各个设备是否正常运行，如面板显示是否正常、按钮是否灵敏、警报声音是否清晰等。
4. 管路组件管路组件是细水雾灭火系统的输水通道，负责将水从泵送到喷嘴。
在安装调试过程中，管路需要进行正确的连接和布置。
连接时，应确保管件和连接接头没有漏水和松动现象。
厨房灭火规范
四川省消防总队: 我们是一家星级宾馆，近期正进行宾馆厨房改造，改造方案在消防报建审核中，要求我们增设厨房自动灭火系统。
请问四川省消防总队： 1、在选择厨房自动灭火系统时应执行什么样的标准？ 2、为降低工程造价可否仅作灶台的消防保护？盼复！鸿运宾馆保卫部刘兵89631556 2007年4月29日一、在选择厨房自动灭火系统时应执行什么样的标准？应执行国家标准《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）和四川省地方标准《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》（GB51/T592－2006）。
对于其他新产品，特别是系统设备，如独立式火灾报警、漏电报警系统、大空间自动灭火系统、厨房自动灭火系统等的装置或系统，其设计、施工及验收应按照相应国家、地方、协会、企业相关产品的设计、施工及验收标准的先后次序采用实施。
在工程的设计、施工及验收时应首先采用国家标准（如《二氧化碳灭火系统设计规范》GB50129-95）；如果没有国家标准，则应采用地方标准（如四川省的《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》DB51/T592-2006），再次是协会标准（如中国工程建设标准化协会标准《注氮控氧防火系统技术规程》CECS189:2005）；如果没有协会标准，而准备采用其他省市的地方标准时，该地方标准应在使用地省级公安消防总队备案通过后方可采用；如果没有国家、地方、协会标准可循，而采用企业标准时，该企业标准同样应到使用地省级公安消防总队备案通过后方可采用。
二、为降低工程造价可否仅作灶台的消防保护？根据《建筑设计防火规范》第8.5.8条：公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置……；《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》也规定：集油烟罩和防火阀前的排烟管道应设置自动灭火装置。
因此只作灶台的消防保护不行，还要对集油烟罩和防火阀前的排烟管道设置厨房灭火装置。
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1.1.3宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房符合以下条件之一，应设厨房设备自动灭火系统，且宜设置厨房设备细水雾灭火系统：
1设在地下建筑内的厨房；
2设在建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房；
3高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房；
4单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房。
4系统组件和贮存装置…………………………………………………………………………….（２）
4.1喷头和喷头布置…………………………………………………………………………….（２）
4.2贮存装置…………………………………………………………………………………….（３）
4.3管道和附件………………………………………………………………………………….（３）
2术语……………Βιβλιοθήκη ……………………………………………………………………………（１）
3设计……………………………………………………………………………………………（２）
3.1设计基本参数……………………………………………………………………………….（２）
3.2厨房设备细水雾灭火系统设置要求………………………………………………………。（２）
四川省地方标准
DB51/T592-2006
厨房设备细水雾灭火系统
设计、施工及验收规范
Code fordesign,installation andcommissioning
ofsprinklersystems forprotection ofcooking Equipment
2006—07—31发布2006—09—01实施
3.2厨房设备细水雾灭火系统设置要求
3.2.1厨设灭火系统的流体类型
1厨设灭火系统可采用单流体系统或双流体系统。
2充装时水灭火剂的质量应符合生活饮用水卫生标准；驱动气体（雾化介质）应采用氮气或其它惰性气体，不应采用压缩空气。
3.2.2厨设灭火系统的喷头数量应根据设计喷雾强度、保护面积和喷头特性按照本规范5.1.2计算确定。
2.1.9单流体系统Single fluid system
用一根管道向每个喷头供给灭火介质的细水雾系统。
2.0.10双流体系统Doublefluid system
水和雾化介质分管供给并在喷头处混合的细水雾系统。
3设计
3.1设计基本参数
3.1.1设计喷雾强度、持续喷雾时间和冷却水供给强度应符合表3.1.1的规定。
2.1.6灭火剂贮存容器Agent storage container
贮存水灭火剂的耐压不燃容器。
2.1.7驱动气体贮存容器Expellant gas container
贮存驱动气体的高压钢瓶。
2.1.8响应时间Response time
由火灾自动报警装置发出火警信号起，至厨房设备细水雾灭火系统的最不利点喷头喷出细水雾的时间。
用于扑灭厨房设备中的热厨加工设备、集油烟罩及排烟道内的火灾，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管道、喷头、阀门及其驱动装置、火灾探测器、控制装置等组成的能自动探测并实施灭火的成套系统。
2.1.5防护区Protected area
一组热厨加工设备及所对应的集油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。
表3.1.1设计喷雾强度、持续喷雾时间和冷却水供给强度
保护对象
设计喷雾
强度
（L/min·m2）
持续喷雾
时间
（s）
冷却水供给强度
（L/min·m2）
冷却水持续喷放时间（min）
深炸锅
≥2.5
15～60
﹥1
≥15
炒菜锅
≥2
排烟道
≥1.5
集油烟罩
≥1.5
3.1.2厨设灭火系统最不利点处喷头的最低工作压力不应小于0.40MPa。
3.2.3水灭火剂贮存容器的有效容量应能满足厨设灭火系统喷头同时连续喷放的喷雾强度和持续喷放时间。驱动气体贮存容器的有效容积应为水灭火剂贮存容器有效容积的（0.6～1.0）倍。
3.2.4一个防护区可由一套厨设灭火系统保护，或由多套厨设灭火系统分段保护。
3.2.5防护区内某段发生火灾时，在此段防护区内布置的所有喷头应同时喷放细水雾灭火。灭火剂喷放完毕后应迅速开启冷却水供给阀门，喷头应同时喷放冷却水继续降温。
7调试…………………………………………………………………………………………….（５）
8验收…………………………………………………………………………………………….（６）
9维护管理………………………………………………………………………………………….（６）
附录A（规范性附录）厨房设备细水雾灭火系统竣工验收记录………………………………….（７）
3.1.3冷却水供水时厨设灭火系统最不利点处喷头的最低工作压力不应小于0.10MPa。
3.1.4厨设灭火系统防护对象的保护面积应按其表面积确定，并符合下列要求：
1深炸锅和炒菜锅应按其最大投影面积确定；当有平炉设置于灶台时，可按其占有的灶台面积计算确定。
2集油烟罩保护面积应按集油烟罩的内表面积确定。
3排烟道的保护面积应以防火阀前的烟道内表面积计算确定。
本规范用词说明………………………………………………………………………………………（８）
附：条文说明…………………………………………………………………………………………（９）
1总则
1.1.1为合理设计、安装和维护厨房设备细水雾灭火系统，减少火灾危害，保护人身安全，减少财产损失，制定本规范。
1.1.2本规范适用于民用建筑（不含住宅）厨房的集油烟罩、防火阀前的排烟道及烹饪部位应设厨房设备细水雾灭火系统工程的设计、施工及验收。
四川省质量技术监督局发布
四川省地方标准
厨房设备细水雾灭火系统
设计、施工及验收规范
Code fordesign,installation andcommissioning
ofsprinklersystems forprotection ofcookingequipment
DB51/T592-2006
主编部门：四川省建筑设计院
1.1.4本规范所指厨房设备为热厨加工设备及其相应的集油烟罩和防火阀前的排烟管道。
1.1.5厨房设备细水雾灭火系统的工程设计和施工应做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.1.6厨房设备细水雾灭火系统应符合《厨房设备灭火装置》GA 498的有关要求，应经国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
3.2.6厨设灭火系统的响应时间不应大于30s。
3.2.7厨设灭火系统启动时应迅速自动切断厨房设备的电源、关闭燃料阀和排烟道防火阀。
4系统组件和贮存装置
4.1喷头和喷头布置
4.1.1喷头在最低工作压力时均匀喷射出的雾滴直径应符合2.0.1的规定。
4.1.2喷头应有防止油垢或异物等堵塞喷孔的防护装置。防护装置在灭火剂喷放时应能自动脱落或打开，并且不能影响细水雾喷放灭火效果。
4.1.3保护热厨加工设备的喷头宜布置在集油烟罩的前端沿，喷射方向应朝向烹饪区的中心。保护集油烟罩的喷头应布置在集油烟罩前端的上部，喷射方向应有效覆盖集油烟罩易燃部位。保护排烟道的喷头应设置在排烟道内防火阀前端的排烟道入口处，喷射方向朝向防火阀；若在防火阀前的排烟道设有转角时，应在转角处设置一个喷头，喷射方向应朝向防火阀。
批准部门：四川省质量技术监督局
施行日期：2006年09月01日
2006成都
四川省公安消防总队关于颁布《厨房设备细水雾
灭火系统设计、施工及验收规范》的通知
公厅消发[2006]120号
各市、州消防支队，各有关单位：
近年来，厨房火灾明显呈上升势头，其中，厨房设备中烹饪部位的食用油火灾不易扑灭，复燃几率大，且集油烟装置引发的火灾隐蔽性强，扑救极其困难。为预防和减少厨房设备火灾，保护人民生命财产安全，根据四川省质量技术监督局发布的川质监函[2006]53号《关于印发〈2006年度制、修订四川省地方标准项目计划〉的通知》的要求，由四川省建筑设计院主编的《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》，经四川省质量技术监督局组织审定，批准为四川省地方标准，编号为DB51/T 592-2006，施行日期为2006年09月01日。
2.1.2细水雾喷头（简称喷头）Water mist nozzle
在一定水压下，利用离心或撞击原理将水流分解成微小水滴的喷头。
2.1.3喷头雾化角Nozzle spray fog cape
在喷头有效喷雾距离内细水雾形成的圆锥体的圆锥角。
2.1.4厨房设备细水雾灭火系统（简称厨设灭火系统）Sprinkler systems for protection of cooking equipment
1.1.7厨房设备细水雾灭火系统的设计、施工应由具有相应消防设计、施工资质的单位承担。
1.1.8厨房设备细水雾灭火系统的工程设计、施工、验收及维护管理，除执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2术语
2.1.1细水雾Water mist
喷头在最小工作压力下，距喷头轴线向下1.0m处的平面上进行测量，累计体积分布雾滴直径DV0.99小于1000μm，且DV0.5小于300μm的水喷雾。
本规范以公安部标准《厨房设备灭火装置》GA 498为依据，并参照国家标准《水喷雾灭火系统设计规范》GB50219和国内相关的技术规范编写而成。在使用过程中如发现有需要修改和补充的地方，将意见和有关资料函告四川省公安消防总队（成都市石人南路2号，邮编610072），以便再次修订时参考。
本规范由四川省公安消防总队负责管理和对适用范围的解释，由四川省建筑设计院负责具体技术内容的解释。
6施工…………………………………………………………………………………………….（４）
6.1一般规定…………………………………………………………………………………….（４）
1设在地下建筑内的厨房；
2设在建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房；
3高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房；
4单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房。
4系统组件和贮存装置…………………………………………………………………………….（２）
4.1喷头和喷头布置…………………………………………………………………………….（２）
4.2贮存装置…………………………………………………………………………………….（３）
4.3管道和附件………………………………………………………………………………….（３）
2术语……………Βιβλιοθήκη ……………………………………………………………………………（１）
3设计……………………………………………………………………………………………（２）
3.1设计基本参数……………………………………………………………………………….（２）
3.2厨房设备细水雾灭火系统设置要求………………………………………………………。（２）
四川省地方标准
DB51/T592-2006
厨房设备细水雾灭火系统
设计、施工及验收规范
Code fordesign,installation andcommissioning
ofsprinklersystems forprotection ofcooking Equipment
2006—07—31发布2006—09—01实施
3.2厨房设备细水雾灭火系统设置要求
3.2.1厨设灭火系统的流体类型
1厨设灭火系统可采用单流体系统或双流体系统。
2充装时水灭火剂的质量应符合生活饮用水卫生标准；驱动气体（雾化介质）应采用氮气或其它惰性气体，不应采用压缩空气。
3.2.2厨设灭火系统的喷头数量应根据设计喷雾强度、保护面积和喷头特性按照本规范5.1.2计算确定。
2.1.9单流体系统Single fluid system
用一根管道向每个喷头供给灭火介质的细水雾系统。
2.0.10双流体系统Doublefluid system
水和雾化介质分管供给并在喷头处混合的细水雾系统。
3设计
3.1设计基本参数
3.1.1设计喷雾强度、持续喷雾时间和冷却水供给强度应符合表3.1.1的规定。
2.1.6灭火剂贮存容器Agent storage container
贮存水灭火剂的耐压不燃容器。
2.1.7驱动气体贮存容器Expellant gas container
贮存驱动气体的高压钢瓶。
2.1.8响应时间Response time
由火灾自动报警装置发出火警信号起，至厨房设备细水雾灭火系统的最不利点喷头喷出细水雾的时间。
用于扑灭厨房设备中的热厨加工设备、集油烟罩及排烟道内的火灾，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管道、喷头、阀门及其驱动装置、火灾探测器、控制装置等组成的能自动探测并实施灭火的成套系统。
2.1.5防护区Protected area
一组热厨加工设备及所对应的集油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。
表3.1.1设计喷雾强度、持续喷雾时间和冷却水供给强度
保护对象
设计喷雾
强度
（L/min·m2）
持续喷雾
时间
（s）
冷却水供给强度
（L/min·m2）
冷却水持续喷放时间（min）
深炸锅
≥2.5
15～60
﹥1
≥15
炒菜锅
≥2
排烟道
≥1.5
集油烟罩
≥1.5
3.1.2厨设灭火系统最不利点处喷头的最低工作压力不应小于0.40MPa。
3.2.3水灭火剂贮存容器的有效容量应能满足厨设灭火系统喷头同时连续喷放的喷雾强度和持续喷放时间。驱动气体贮存容器的有效容积应为水灭火剂贮存容器有效容积的（0.6～1.0）倍。
3.2.4一个防护区可由一套厨设灭火系统保护，或由多套厨设灭火系统分段保护。
3.2.5防护区内某段发生火灾时，在此段防护区内布置的所有喷头应同时喷放细水雾灭火。灭火剂喷放完毕后应迅速开启冷却水供给阀门，喷头应同时喷放冷却水继续降温。
7调试…………………………………………………………………………………………….（５）
8验收…………………………………………………………………………………………….（６）
9维护管理………………………………………………………………………………………….（６）
附录A（规范性附录）厨房设备细水雾灭火系统竣工验收记录………………………………….（７）
3.1.3冷却水供水时厨设灭火系统最不利点处喷头的最低工作压力不应小于0.10MPa。
3.1.4厨设灭火系统防护对象的保护面积应按其表面积确定，并符合下列要求：
1深炸锅和炒菜锅应按其最大投影面积确定；当有平炉设置于灶台时，可按其占有的灶台面积计算确定。
2集油烟罩保护面积应按集油烟罩的内表面积确定。
3排烟道的保护面积应以防火阀前的烟道内表面积计算确定。
本规范用词说明………………………………………………………………………………………（８）
附：条文说明…………………………………………………………………………………………（９）
1总则
1.1.1为合理设计、安装和维护厨房设备细水雾灭火系统，减少火灾危害，保护人身安全，减少财产损失，制定本规范。
1.1.2本规范适用于民用建筑（不含住宅）厨房的集油烟罩、防火阀前的排烟道及烹饪部位应设厨房设备细水雾灭火系统工程的设计、施工及验收。
四川省质量技术监督局发布
四川省地方标准
厨房设备细水雾灭火系统
设计、施工及验收规范
Code fordesign,installation andcommissioning
ofsprinklersystems forprotection ofcookingequipment
DB51/T592-2006
主编部门：四川省建筑设计院
1.1.4本规范所指厨房设备为热厨加工设备及其相应的集油烟罩和防火阀前的排烟管道。
1.1.5厨房设备细水雾灭火系统的工程设计和施工应做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.1.6厨房设备细水雾灭火系统应符合《厨房设备灭火装置》GA 498的有关要求，应经国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
3.2.6厨设灭火系统的响应时间不应大于30s。
3.2.7厨设灭火系统启动时应迅速自动切断厨房设备的电源、关闭燃料阀和排烟道防火阀。
4系统组件和贮存装置
4.1喷头和喷头布置
4.1.1喷头在最低工作压力时均匀喷射出的雾滴直径应符合2.0.1的规定。
4.1.2喷头应有防止油垢或异物等堵塞喷孔的防护装置。防护装置在灭火剂喷放时应能自动脱落或打开，并且不能影响细水雾喷放灭火效果。
4.1.3保护热厨加工设备的喷头宜布置在集油烟罩的前端沿，喷射方向应朝向烹饪区的中心。保护集油烟罩的喷头应布置在集油烟罩前端的上部，喷射方向应有效覆盖集油烟罩易燃部位。保护排烟道的喷头应设置在排烟道内防火阀前端的排烟道入口处，喷射方向朝向防火阀；若在防火阀前的排烟道设有转角时，应在转角处设置一个喷头，喷射方向应朝向防火阀。
批准部门：四川省质量技术监督局
施行日期：2006年09月01日
2006成都
四川省公安消防总队关于颁布《厨房设备细水雾
灭火系统设计、施工及验收规范》的通知
公厅消发[2006]120号
各市、州消防支队，各有关单位：
近年来，厨房火灾明显呈上升势头，其中，厨房设备中烹饪部位的食用油火灾不易扑灭，复燃几率大，且集油烟装置引发的火灾隐蔽性强，扑救极其困难。为预防和减少厨房设备火灾，保护人民生命财产安全，根据四川省质量技术监督局发布的川质监函[2006]53号《关于印发〈2006年度制、修订四川省地方标准项目计划〉的通知》的要求，由四川省建筑设计院主编的《厨房设备细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》，经四川省质量技术监督局组织审定，批准为四川省地方标准，编号为DB51/T 592-2006，施行日期为2006年09月01日。
2.1.2细水雾喷头（简称喷头）Water mist nozzle
在一定水压下，利用离心或撞击原理将水流分解成微小水滴的喷头。
2.1.3喷头雾化角Nozzle spray fog cape
在喷头有效喷雾距离内细水雾形成的圆锥体的圆锥角。
2.1.4厨房设备细水雾灭火系统（简称厨设灭火系统）Sprinkler systems for protection of cooking equipment
1.1.7厨房设备细水雾灭火系统的设计、施工应由具有相应消防设计、施工资质的单位承担。
1.1.8厨房设备细水雾灭火系统的工程设计、施工、验收及维护管理，除执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2术语
2.1.1细水雾Water mist
喷头在最小工作压力下，距喷头轴线向下1.0m处的平面上进行测量，累计体积分布雾滴直径DV0.99小于1000μm，且DV0.5小于300μm的水喷雾。
本规范以公安部标准《厨房设备灭火装置》GA 498为依据，并参照国家标准《水喷雾灭火系统设计规范》GB50219和国内相关的技术规范编写而成。在使用过程中如发现有需要修改和补充的地方，将意见和有关资料函告四川省公安消防总队（成都市石人南路2号，邮编610072），以便再次修订时参考。
本规范由四川省公安消防总队负责管理和对适用范围的解释，由四川省建筑设计院负责具体技术内容的解释。
6施工…………………………………………………………………………………………….（４）
6.1一般规定…………………………………………………………………………………….（４）