食品生产企业食品安全主体责任承诺书(1)(1)

食品生产企业食品安全主体责任承诺书
（建议）
一、严格按照国家法律法规及有关规定从事食品生产活动，严格落实食品安全主体责任，严格落实企业社会责任,对企业食品安全负责。

二、设立食品安全管理机构，严格按照国家规定组织从业人员进行食品安全知识培训和健康体检。

三、坚决做到不在食品中掺杂掺假；不使用非食品原料、回收食品、国家明令禁止的其他物质加工食品；严格按规定使用食品添加剂；不违规标示欺骗消费者。

四、保证不合格原料不进厂、不合格食品不出厂；严格执行不合格食品召回制度，保证召回食品得到有效处置。

五、保证生产场所环境整洁、远离有毒有害场所；保证生产设备设施清洁，定期进行清洗消毒；保证生产工艺合规,操作记录准确完整。

承诺单位：
法定代表人（负责人）：
承诺日期：年月。

落实食品安全主体责任承诺书三篇企业法人是食品安全的第一责任人，必须做到：（一）严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》以及相关的法律、法规的规定。

在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并保证不制假售假。

（二）保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识，切实提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。

保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。

保证从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。

（三）建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企业管理水平。

保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

（四）保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。

（五）保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。

（六）保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染，对生产关键点进行严格控制。

（七）保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。

（八）保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。

（九）保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。

食品安全主体责任承诺书【通用6篇】现如今，很多地方都会使用到承诺书，承诺书是签署人内心真实意愿的表示，忌搞形式、走过场，忌出于无奈。

相信许多人会觉得承诺书很难写吧，以下内容是牛牛范文为您带来的6篇食品安全主体责任承诺书，希望能为您的思路提供一些参考。

食品安全承诺书篇一为防止食品安全事故发生，确保消费者的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生安全负责，郑重承诺：一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度落到实处。

二、负责人将严格履行食品安全第一责任人的义务，确保加工、销售的食品卫生安全。

三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进行整改。

四、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和来源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即：1、“三无”产品不进。

2、渠道来源不正常的不进。

3、证照不全的不进。

4、无QS（SC）认证的不进。

五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。

六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。

七、直接接触食品的工具、容器和包装材料符合食品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执行。

八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。

九、保证向消费者提供安全放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进行赔偿。

十、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。

食品生产企业食品安全承诺书尊敬的顾客：感谢您一直以来对我们企业的支持和信任！为了给您提供更加放心和安全的食品产品，我们郑重承诺，将严格遵守国家相关法律法规，秉持诚信经营，保障食品安全。

以下是我们的食品安全承诺书：1. 物料采购承诺：我们将严格遵守国家相关法律法规，确保所采购的物料符合食品安全标准。

所有供应商必须提供符合质量标准的物料，并提供相关的质检报告。

对于供应商的选择，我们将进行严格筛选和评估，并建立长期稳定的合作关系，确保物料质量的控制。

2. 生产环节承诺：我们将严格按照国家食品安全标准，采用先进的生产工艺和设备，确保食品生产过程的卫生和安全。

所有生产人员必须接受食品安全培训，熟悉操作规程，并戴好相关的个人防护用品。

生产现场将定期进行清洁和消毒，确保无异味、无异物等安全隐患。

3. 质量控制承诺：我们将建立完善的质量控制体系，从原料采购到生产加工、包装运输、销售等各个环节，严格把控质量。

我们将对每批次的产品进行抽检和全检，确保产品的质量和安全符合国家标准。

对于不合格产品，我们将及时采取措施进行处理，避免流入市场。

4. 追溯体系承诺：我们将建立完善的产品追溯体系，确保产品的可追溯性。

从原料的采购信息、生产工艺的记录、产品的样品留存等，我们将进行详细记录，确保产品的质量安全问题能够得到追查和溯源。

5. 客户服务承诺：我们将建立健全的客户服务体系，及时回应客户的咨询和投诉。

对于食品安全方面的问题，我们将第一时间进行处理和解决，确保客户的权益得到保护。

我们将通过各种方式，提供食品安全知识的宣传和教育，增强客户对食品安全的认知和保护意识。

我们承诺以上内容为真实有效，并将一如既往地提供高质量、安全可靠的产品给客户。

如有任何在食品安全方面的问题，欢迎随时与我们联系。

感谢您一直以来对我们的支持和信任！食品生产企业（公司名称）。

杨林经开区食品生产企业食品安全主体责任承诺书为保障群众的身体健康和生命安全，确保食品质量安全，本着对社会和公众高度负责的精神，切实自觉履行食品生产企业食品安全主体责任义务，本企业特向社会郑重承诺：一、建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营。

严格依照国家食品安全法等法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动，诚信守法生产经营，严格遵守法律、法规、规章中食品生产经营的相关禁止性规定，绝不生产经营和使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。

二、建立并执行从业人员健康管理制度、食品安全自查制度，按规定对从业人员定期进行定期健康检查，按规定对企业食品安全状况进行定期查检评价。

三、建立和不断完善严格的生产经营质量管理体系，实现食品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究，确保生产销售的食品符合食品安全标准和有关规定要求。

附件1：温州市食品和食品添加剂生产企业质量安全主体责任承诺书温州市市场监督管理局温州市食品和食品添加剂生产企业质量安全主体责任承诺书为保障食品和食品添加剂质量安全，切实履行质量安全义务，我公司（厂）郑重承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》等法律法规的规定，确保产品质量安全。

二、不断强化企业是第一责任人的责任意识，不断完善质量保障体系，始终把产品质量安全放在首位。

三、依法取得生产许可资质，所生产的产品符合有关质量安全标准。

四、严格依照有关质量安全标准对所生产的产品进行检验，检验合格后方出厂销售。

五、食品生产企业严格食品添加剂使用管理，建立食品添加剂使用记录制度。

绝不采购或使用无生产许可证、标签不规范或者来源不明的食品添加剂；绝不超出食品安全标准和有关公告关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂。

坚决杜绝使用非食用原料生产加工食品。

六、食品添加剂生产企业严格遵守有关工艺、技术、操作规程要求，坚决杜绝使用不符合有关卫生质量安全的原材料；绝对不隐瞒所生产添加剂产品的各种成份；不擅自改变产品的配方、生产工艺、产品质量标准等，做到“管理有标准，操作有程序，过程有记录，质量可溯源”。

七、标签标识符合有关法律法规和标准规定，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

八、建立健全质量安全责任体系，规定各岗位的质量安全责任，并落实有关责任追究措施。

九、建立并实施不合格品管理制度，建立和保存对不安全产品自主召回、被责令召回执行情况的记录和销毁记录。

制定质量安全事故处置方案（预案），定期检查各项质量安全防范措施的落实情况，及时消除质量安全事故隐患。

十、积极配合市场监管部门依法进行的食品安全监督检查和日常监管，主动落实企业质量安全主体责任自查报告，主动接受社会监督，并承担相关法律责任。

食品生产经营者落实食品安全主体责任承诺书根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第60号令）以及《食品安全法》等有关法律法规要求，本着对社会和公众高度负责的态度，自觉履行企业主体责任，采取有力措施，坚决履行食品安全主体责任，守牢食品安全底线，切实守护人民群众食品安全。

我们承诺：一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行国家标准、行业标准和企业标准，严格按规定从事食品生产/经营（结合主体情况选用）活动，切实把好食品安全质量关。

二、牢固树立“保障食品安全、企业承担首责”的法律观念和责任意识，全面落实食品安全主体责任，切实履行第一责任人的法律义务。

三、建立落实食品安全主体责任的长效机制，建立健全食品安全管理制度，依法依规配备食品安全总监、食品安全员并明确其食品安全管理职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度机制，健全企业责任体系。

四、加强对企业员工食品安全知识、法律法规、标准和专业知识培训、考核。

完善生产/经营（结合主体情况选用）场所的卫生条件和设施，做到规范化生产/经营（结合主体情况选用）。

五、严格企业行为自律，加强食品食品生产加工/餐饮规范制作/食品销售（结合主体情况选用）全过程管理，坚决不使用禁用限用食材制作餐食（中小学、幼儿园适用），运用“互联网+明厨亮灶”系统定期开展线上巡查，对存在问题立行立改（学校及配备相关系统的餐饮服务单位或单位食堂适用），加强食品质量安全自查，健全产品追溯体系，为消费者/师生（结合实际情况选用）提供放心安全食品。

六、建立风险防控动态管理机制，制定食品安全风险清单、食品安全总监职责清单（结合主体情况选用）、食品安全员工作守则。

严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。

发现有食品安全事故潜在风险的，及时采处置措施，消除风险隐患。

七、主动接受同行、消费者和社会各界的监督，积极配合监管执法部门依法进行的食品质量监督检查和日常监管；发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。

2023食品安全主体责任承诺书（通用8篇）2023食品安全主体责任篇1为认真执行相关法律、法规，确保餐饮食品安全，保障餐饮消费者的身体健康和生命安全，本单位（个人）向社会和监管部门郑重承诺如下：一、保证经营餐饮食品的内外环境、功能区间及设备设施等达到《餐饮服务许可审查规范》的要求，并采取有效措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染。

二、保证所使用的食品及原料、添加剂等符合法律法规和国家有关规定和标准，不经营腐变质、霉变生虫或者感官性状异常等食品，不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

三、保证依法依规合理使用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品。

四、保证餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净并经有效消毒，炊具、用具用后进行清洗，保持清洁。

五、保证成立自身管理机构，制定并落实各岗位责任制，建立健全食品原料采购索证和验收制度；所有食品及原料从合法渠道采购，并确保渠道相对固定，畜类动物肉品100%来自定点屠宰企业，并索取票据，建立台账，指定固定人员负责对食品及原料进行验收。

六、保证所有餐饮食品从业人员上岗前经体检合格，将取得的健康证明贴入公示牌上墙公示，并经岗前培训，尤其是直接接触熟食和已消毒餐具的工作人员，岗前要进行卫生知识培训，确保食品烹调、熟食操作和送餐等操作卫生。

本单位（个人）严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受社会和监管部门的监督。

20xx年xx月xx日2023食品安全主体责任承诺书篇2为确保学生校外托餐食品安全，本人愿意遵守餐饮食品安全相关规定，做出如下承诺：一、保持开办场所内外环境卫生整洁，配备与供应食品相适应的清洗、消毒、冷冻冷藏、防蝇、防尘、防鼠以及存放废弃物的设备设施。

二、供水水质符合《生活饮用水卫生标准》规定。

三、从业人员持有有效健康合格证明并经过食品安全知识培训。

四、从正规渠道采购食品及原料，索取购物凭证留存备查。

食品生产企业食品安全责任书（精选13篇）食品生产企业食品安全篇1要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。

保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。

严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。

采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。

食品生产企业食品安全承诺书食品生产企业食品安全承诺书三篇在不断进步的社会中，能够利用到承诺书的场合越来越多，承诺书是否产生法律约束力，要具体问题具体分析。

写起承诺书来就毫无头绪？以下是小编整理的食品生产企业食品安全承诺书3篇，希望能够帮助到大家。

食品生产企业食品安全承诺书篇11、积极落实本部门安全生产主体责任，建立健全安全生产责任制和各项规章制度(安全生产管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划等)，并严格执行;按规定建立安全生产管理机构和配备安全管理人员。

自觉接受安全监督管理，把安全工作责任切实落实到基层和责任人。

2、对员工进行部门安全教育和班组安全教育，对员工进行经常性的安全意识、安全知识和安全技术教育，并组织考核。

定期组织本部门全体员工开展安全知识、消防知识的培训活动，提高员工的安全意识和安全业务技能。

使员工做到“四懂四会”，能够果断、正确地处置各种突发事件。

3、组织本部门进行定期安全检查，落实隐患整改，保证安全设施、设备，各种安全标志齐全并符合要求，确保疏散通道和消防通道畅通。

4、严格执行安全事故报告制度，在发生重伤、死亡事故后状态，做到班有班人管。

安全生产“五同时”管理制度(1)项目部领导必须坚持贯彻“管生产的同时必须管安全”的原则，在计划、布置、检查、总结、评比生产工作时，必须同时计划、布置、检查、总结、评比安全工作。

(2)计划经营部门在安排计划经营工作时，要同时考虑安全工作，合理安排生产周期，做到生产和安全两个指标同时下达，两项工作同时抓。

(3)生产部门在编制生产：计划、进行生产调度时，贯彻生产必须安全的原则，充分考虑生产上可能出现的安全问题，将安全列为生产、调度例会的重要内容。

下达生产计划，要满足应具备的安全生产条件。

(4)各部室、作业层必须做到安全生产“五同时”把安全工作贯穿到生产经营活动的每个环节中去，每周组织一次安全检查，每月进行一次安全教育。

各专职安全员对发生的事故进行处理时，注意保护现场，查清原因，采取防范措施，坚持“四不放过”原则。