工作简报

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严格行政许可准入标准,切实开展餐饮业量化分级
为贯彻落实市局“关于开展餐饮业量化分级管理工作实施方案的通知”精神,富民县食品药品监督管理局结合工作实际,以细化我县餐饮业饮食服务安全操作规范监管为目的,对全县513家餐饮服务单位实行量化分级。

在去年工作的基础上,今年,我局抓住我县创建国家卫生县城的契机,根据《餐饮服务现场审查操作规范》,严格按照《餐饮服务许可证》验收标准,对具备经营条件的餐饮服务单位,坚持达标一家,换证一家,达不到标准的坚决不予以许可,为量化分级管理工作奠定了坚实的基础。

为确保此项工作顺利开展,我局采取了一系列有效措施。

一是成立了局长任组长的“量化分级评审领导小组”,明确职责、确立了量化分级管理工作要以进一步提高餐饮服务食品安全操作规范为目标。

二是制定工作方案,将具体的工作任务化、步骤化和时间化,做到目标明确、任务清楚、分工详细、环节紧密、程序严谨。

三是动态监管,加强指导和宣传。

我县举办了7期餐饮服务食品安全知识培训,以不同方式宣传食品安全和开展食品安全监督量化分级管理工作的目的、意义。

在开展许可审查、日常量化分级的基础上进行专项评分,评审小组到实地逐项对照检查,在检查现场当场评分,将量化分级管理工作做到公平、公开、公正。

目前对513家餐饮
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单位实行量化分级,其中: A级单位2家;B级单位64家;C级单位447家。

大、中、小型餐饮服务量化分级管理率达88%,校园食堂量化分级管理率达85%。

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