甜菜栽培的生物学基础与栽培技术

甜菜是我国的主要经济作物之一，在农业种植快速发展的背景下，种植面积也不断增大。

但是受种植技术及病虫害的影响，甜菜在产量上始终不尽人意，种植效益较低。

针对此种情况，本文对能够促进甜菜高产的种植技术和病虫害防治技术进行了深入探究，旨在实现科学种植，提升甜菜产量及质量。

在经济迅速发展的背景下，人们的生活质量有了明显的提升，对食品安全也愈加关注。

在以往种植甜菜的过程中，受种植技术和病虫害防治技术的影响，无论是甜菜的数量和质量都无法达到预期，这对农户的经济收益也造成了一定的影响。

为了提升甜菜的亩产量及质量，本文从种植技术和病虫害防治技术两方面入手，希望能够为甜菜的科学种植提供帮助。

一、甜菜高产种植技术1、科学选地、整地种植甜菜之前，最重要的一步便是选地与整地，在选择甜菜种植地点时，尽量以地势平坦、土壤排水、锁水情况好，土质肥沃的平原为主，避开低洼易涝的位置。

除此之外，土壤的酸碱度也要适宜，且近期内被施用过长效除草剂的土地也不能用来种植甜菜。

在进行整地时，若土地没有深翻深松的基础，则需要采取伏、秋浅翻深松，耙茬深松的方法。

翻地和深松深度应控制在20cm和30cm左右，重耙和轻耙深度则应控制在15cm和9cm 左右。

并同步开展起垄、夹肥等工作，使土地处于待播种状态。

只有科学选地、整地，为甜菜种植提供良好的环境基础，才能够提高甜菜种植产量，提升甜菜品质。

2、精心选种甜菜种子的选择也是提高甜菜产量的关键，在选择种子时，应以产量高、质量优、抗逆性好、甜菜含糖量高为标准，从源头把控甜菜的质量。

在播种前，对于没有包衣的种子要进行晒种工作，在温度为25-30℃的阳光下暴晒，利用阳光中的紫外线增加蛋白酶活性，以此来提升种子的发芽率。

在此过程中，还可以进行适当的药剂处理来对病虫害进行防治。

常用的药剂有甲基硫环磷，具体使用方法如下，1kg甲基硫环磷与50kg水融合，将50kg的种子浸泡其中，浸泡时长控制在30小时左右，可以有效降低治苗期发生病虫害的几率。

第十三章甜菜甜菜是我国主要的糖料作物之一。

甜菜糖，除供给人们直接利用外，还广泛用于糖果、糕点、罐头、面包等食品工业及酿造、医药等工业。

甜菜制糖后的副产物，有重要的综合利用价值。

糖蜜通过化学方法能生产甲醇、乙醇（酒精）、丁醇、甘油、味精、丙酮、三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母片及柠檬酸等；滤泥含有丰富的钙质和其它营养物质，可以做肥料，提高作物产量；废丝有多种营养，是牲畜的良好饲料。

甜菜茎叶、青头、根尾等均含有丰富的营养物质，可提供大量的优质饲料，能促进畜牧业的发展。

甜菜具有耐旱、耐寒、耐盐碱等特性，是一种适应性广、抗逆性强的作物。

发展甜菜生产，可实现糖、粮、乳、肉的良性循环，对提高人民生活水平有极其重要意义。

第一节甜菜栽培学基础一、植物学特征1．甜菜的种子（1）种球和种子的形态构造生产上所称的甜菜种子，实为果实，通常称为种球。

根据数量性状，甜菜种子可分为单果型种子和复果型种子，简称单果种和复果种。

就果实类型而言，分别属于瘦果和聚花果（复果）。

甜菜种子的形态与构造上的特点，是确定播种技术与创造适宜土壤环境的重要依据。

复果型种子是由3~5个（多者达7~8个）果实合生的聚花果，为不规则的球状。

播种后发出几个芽（见图13—1），形成几株苗。

虽有利于保苗，但间苗花费劳力多，且给机械化栽培带来困难；单果型种子略显盘状，内含1个真正种子，只发1个芽，是机械化栽培的理想种子。

外国已开始大量采用遗传性单粒种和多倍体单粒种，使甜菜栽培完全适应机械化的需要。

单、复果种子的宿存花萼，果皮均为黄褐色或深褐色。

果实分果皮、果盖和果壳。

宿存花萼和果皮均由厚壁死细胞组成，这些细胞都具有非常厚的木质化细胞壁，从而使果皮坚硬。

种皮红褐色，由二层珠被形成，外被角质层，容易剥离。

种子直径为1.53毫米左右，厚度为1.5 毫米左右，其重量不超过5毫克，相当于种球重的26%~36%。

胚的尖端部分为胚根，胚轴和子叶，呈球状包围着自珠心组织发育而成并充满淀粉的外胚乳。

甜菜种植时间及主要栽培技术
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，是甘蔗以外的一个主要糖来源，大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。

下面我们了解一下甜菜种植时间及主要栽培技术要点。

甜菜种植时间
由于我国各甜菜种植区自然条件不同，甜菜的播种期也不完全一样。

甜菜的适宜播种期，黑龙江和内蒙古东部地区为4月中、下旬，内蒙古中西部为4月上、中旬，新疆大部分地区在4月上、中旬。

生产实践表明，适时早播，可延长甜菜生育期，是甜菜获得丰产高糖的重要措施。

甜菜种植技术
1、整地与施肥
耕层深厚适宜甜菜块根的生长，为此耕层深度不应低于25cm，有条件地区要尽量加深耕层至35cm更佳。

早春抢墒整地，垄沟深松要达到15cm。

整地质量要做到松软，上暄下实，不应跑墒。

底肥一般施农家肥1.5～2m3 /667㎡，施入氮磷钾总量35～45kg/667㎡，纯n、纯p、纯k的配施比例为9∶5∶6，在底肥中施入持力硼200～300g/667㎡。

2、品种选择
选用优质、高产、抗逆性强、商品性能好、含糖量高的多倍体品种。

1。

一、概述甜菜是双子叶,藜科,甜菜属,直根系,两年生,异花授粉的长日照作物。

二、栽培技术措施1、选地(1)选无长效残留除草剂的地;5%咪唑乙烟酸1500m1/h4年;氯嘧磺隆≥15g/h4年;38%莠去津>5263m1/h2年;25%氟磺胺草醚:1000毫升/公顷:一年;1500毫升/公顷:二年;4%烟密磺隆:1500毫升/公顷:一年半;胺苯磺隆:2年。

(2)选择排水良好,土质肥沃的平川地或平岗地。

土壤中性或微碱性,PH 值适宜范围6.5-7.5之间。

高岗地易跑风跑水,常引起风灾和旱灾。

地下水位高的低洼地,渗水性差,排水不良,土壤通透性差,易发生立枯病和根腐病。

(3)选四年以上没种过甜菜的地甜第根腐病、丛根病、褐斑病病菌存活时间长,间隔时间短病害重。

根腐病需间隔6-8年,丛根病需间隔10-15年(4)选择麦茬地,玉米茬、豆茬,白瓜茬,土豆茬地。

有深松基础的地优先。

(5)选远离上年的甜菜地,甜菜褐斑病可随风传播500米,和上年的甜菜地间隔较远,可减轻病害的发生。

2、耕地(1)翻地:深度在25厘米以上。

由于耕层扩大,甜菜根系可以得到充分的伸展,扩大了吸收水分及养分的范围,加速了植株的生长。

深耕的效果显著,可增产21%左右。

伏、秋耕时间早,土壤经过一段熟化过程,有利于恢复地力,减少杂草病虫害。

并能更多的接纳积蓄夏秋雨水,使春季墒情好,利于适期播种保全苗。

春耕:要顶浆作业,并要做到耕整地起垄连续作业结合镇压保墒。

(2)深松35厘米以上,具有同深翻一样的好处。

在土层薄或盐碱土上深松,可防止未熟化土壤和含盐分的土壤被翻到表层。

影响甜菜出苗生长。

3、播种(1)种子处理防苗期立枯病拌种用0?8%种子量的福美霜和土菌消(药量各占50%)拌种防苗期虫害呋喃丹种衣剂种子量的2.5%呋喃丹颗粒剂、甲拌磷颗粒剂随种肥下地(防地下害虫)。

(2)播种:播种时间大约在4月20号左右。

(3)拌种:防苗期立枯病杀菌剂福美霜、土菌消、苗盛、适乐时等,防地下害虫及跳甲杀虫剂呋喃丹、甲拌磷、锐胜等。

甜菜栽培技术2015-10-311、选地与轮作甜菜是高产作物，且主产品为肉质根，根大叶茂，所以要选择土层深厚、富含有机质、排水良好、有灌溉条件的地块种植。

甜菜忌连作，又不能迎茬，否则减产，病虫害增加。

通常3～4年或4～5年轮种为好。

2、整地与播种甜菜需深耕细作，整地质量要高。

秋耕，深耕20～30厘米。

由于甜菜种球较大，种子甚小，萌发时种球需吸收其本身重量120％～170％的水分才能萌发，故播种时土壤墒性要好。

播种前对种子的处理：1．要严格清选。

要求种子的发芽率不低于75％，净度不低于97％；2．甜菜种球具木质化花萼，不光滑，为便于下种，可用碾子或石滚碾压种子；3．为防治病虫害，可进行药物拌种。

我国北方地区种植甜菜主要是春播，一般在4月上中旬至5月上旬播种。

播种方法有条播和点播两种，行距45～60厘米，播种量1.5～2公斤，播种深度2～4厘米，播后镇压。

3、田间管理甜菜苗齐以后就要进行第一次中耕除草，同时疏苗。

2～3枚真叶时进行第二次中耕除草，同时间苗，一般每隔7～8厘米留苗1株。

7～8枚叶时第三次中耕除草，同时定苗。

糖用甜菜株距20～25厘米，每亩保苗6000～7000株；饲料用甜菜株距35～40厘米，每亩保苗5000～6000株。

中耕之后要培土，土埋根颈，以减少“青顶子”。

喜肥喜水，除上足底肥外，在繁茂期和肉质根肥大生长期，要及时追肥和灌水。

每次每亩追施硫酸铵10～15公斤，或施尿素7.0～8.5公斤、过磷酸钙20～30公斤。

根旁深施，施后灌水。

同时，要注意病虫害的防治。

甜菜纸筒育秧栽培技术2005-12-29一、品种特性主栽品种是甜研305、306，是由中国农业科学院甜菜所育成，该品种为标准丰产抗病品种，根头较小，纤维少，株丛斜立，叶色浓绿，根肉致密，抗褐斑病，耐根腐病。

二、育秧程序1、选择背风、向阳、便于管理的育秧场地。

2、营养土配制及墩土：每册用土50——55公斤，优质农家肥１０—１５公斤、腐熟马粪５公斤，压成细面的二铵0.1公斤（以上所说每册有１４００个筒，每亩用4册）在四年以上未种过甜菜且未使用除草剂的各类茬口耕地上取熟土40公斤，与肥充分混合，而后用６—８毫米网径铁筛筛一遍。

甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜，又称甜菜根或甘蔗根，是一种根菜类蔬菜，其种植历史十分悠久，早在3000多年前，埃及和地中海地区的人们就开始种植甜菜。

现今，甜菜的栽培面积日益扩大，成为了世界上一种非常重要的农作物之一。

接下来，本文将从甜菜栽培的生物学基础和栽培技术两个方面讲述此作物的相关知识。

一、甜菜栽培的生物学基础1.适宜生长环境甜菜原产于欧洲和亚洲中部一带，其生长适温范围为10℃-25℃，生长环境要求土壤深厚、疏松、排水良好、无毒素和富含有机质。

在开花后，甜菜的耐热能力也会逐渐下降，所以当地的气温过高时，应该注意避免在这个时期种植甜菜。

2.种子繁殖甜菜的种子繁殖被广泛采用，嫁接和组织培养也是常用的繁殖方法。

种子繁殖具有较高的保真性和便于传递的特点，同时也能够有效地消除病虫害和病毒的污染。

在种子繁殖期间，应该注意优选优良品种，加强种子的处理和保护，同时根据生长环境适时播种。

3.生长过程甜菜是一种要经过漫长地生长过程才能够丰收的作物。

在甜菜种子播种后，幼苗需要适宜的土壤温度、湿度和营养等要素来保证生长。

同时，也需要注意甜菜的紫外线耐受力，尤其是在种苗和嫁接阶段。

在生长的过程中，应该控制水分和肥料供给，同时注意补充相应的微量元素。

二、甜菜栽培技术1.播种甜菜的种子可以通过不同的方式进行播种。

一般情况下采用的都是直接播种和使用苗床进行提苗培育两种方式。

在进行种子处理和根据生长环境等条件要素，适时进行播种的时间选择。

2.底肥、追肥在掌握了种植的大致过程后，进行底肥和追肥的供给就显得尤为重要了。

对于底肥的供给，可以使用腐熟好的有机肥料等，这种方法能够提供土质以及必需的氮、磷、钾等，以确保甜菜的营养需求；而追肥则可以通过关注甜菜的营养需求和环境要素的变化，提供相应的肥料来控制生长过程。

3.除草、杂草处理在整个种植环节中，甜菜的除草和杂草处理也是非常关键的。

受害杂草会影响到甜菜的养分吸收与水分摄取，甚至会增加病虫害的发生。

甜菜栽培的生物学基础与栽培技术2023-11-11CATALOGUE目录•甜菜的生物学特性•甜菜的栽培技术•甜菜的病虫害防治•甜菜的收获与贮藏•甜菜栽培的经济效益与市场前景•案例分析：成功甜菜栽培实践经验分享甜菜的生物学特性01甜菜生长适宜温度范围为15-25℃，不耐高温，夏季高温多雨季节生长容易受到抑制。

甜菜的生长特点喜温凉甜菜根系发达，能够适应干旱和盐碱环境，在土壤pH值5.5-8.0的范围内均能正常生长。

耐旱耐盐碱甜菜生长期较长，一般需要10-12个月，从播种到收获需要经过苗期、叶丛期、块根形成期和糖分积累期。

生长周期长有性繁殖甜菜可以通过有性繁殖进行种子生产，一般采用人工授粉或自然授粉方式。

无性繁殖甜菜也可以通过块根进行无性繁殖，选择健康、无病虫害的块根进行移栽即可。

甜菜的繁殖方式甜菜需要大量的氮、磷、钾肥，其中氮肥对甜菜的生长和产量影响最为显著。

氮磷钾肥甜菜还需要适量的微量元素，如硼、锌、铜、钼等，以满足其正常生长所需。

微量元素甜菜的营养需求甜菜的栽培技术0203施肥根据土壤肥力状况，每亩施入腐熟的有机肥2000-3000公斤，同时加入适量的磷肥和尿素，以提供充足的养分。

种植前的准备01选地选择土壤肥沃、排水良好、土层深厚的地块，避免在低洼易涝的地块种植。

02整地秋季深翻土地，春季进行耙地，使土壤细碎、平整，有利于播种和出苗。

播种时间根据当地气候条件和种植制度，选择适宜的播种时间，一般春季播种在3月下旬至4月上旬，秋季播种在7月中下旬至8月上旬。

播种与育苗播种方法采用直播或育苗移栽的方法。

直播时，按行距50-60厘米、株距25-30厘米进行播种；育苗移栽时，先在温室或塑料棚内育苗，苗龄15天左右，再移栽到田间。

播种量每亩播种量为1-1.5公斤。

及时查苗、补苗，确保全苗；同时进行间苗和定苗，使株距保持在25-30厘米左右。

苗期管理田间管理中耕除草，一般需要进行2-3次；同时根据土壤肥力和作物生长情况，适量追肥和浇水。

甜菜的高产栽培技术甜菜是是中国的主要糖料作物之一，也是我省传统的经济作物之一，是调整农业结构，增加农民收入，拉动地方经济发展的好作物，在此讲解一下甜菜种植方面的要点：一、播前准备1、选地：土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何，对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切。

所以，选择潜在肥力高，土层深厚，结构良好，保肥水能力强，具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜，是获得高产、高糖的基础。

2、合理轮做：合理轮作是甜菜获得优质高产的重要措施。

甜菜根系强大，吸肥多，生长期长，从土壤中吸取的营养物质及水分远远高于其他作物；同时甜菜经常发生各种病虫害。

因此，甜菜最忌连作（即重茬）或隔年连作（既迎茬）。

重茬、迎茬甜菜不仅块根产量、质量严重下降，而且易导致病虫害、特别是根腐病的发生并会逐年加重。

轮作周期，一般地区为4年；褐斑病、黄化病毒发生地区应5年以上；在根腐病发生严重地区，应实行6年以上轮作；丛根病地区实行8～１０年以上轮作。

甜菜最好的前作是麦类作物（小麦、莜麦等）、油菜、亚麻等复收作物。

这些作物吸收肥料少，生长期较短，土壤残肥较多；同时收获后能进行伏耕灭草，有利于土壤熟化，地力恢复快，杂草较少。

3、整地在深耕或深松的基础上进行整地。

平整地面、疏松土壤,保储水分。

耙地以对角线和横向耙地最好，要达到土壤细碎、疏松、保温、保水,为甜菜种子提供适宜的苗床。

春整地最佳时机是土壤返浆期,做到翻、耙、压连续作业，在煞浆前结束。

先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式。

起垄时期最好是伏(夏)耕秋起垄；其次是秋耕秋起垄；来不及秋耕整地的，可采取春耕起垄，为防止土壤跑墒，应做到起垄、镇压连续作业。

甜菜垄作的行距一般为60～66 cm，有条件的地区应推广50 cm行距。

垄高一般为12～15 cm。

4、施肥：亩施2—3吨农家肥，5公斤尿素，18--20公斤磷肥，1公斤锌肥，速效钾低于350毫克/公斤以下的地块亩施5—8公斤钾肥。

在翻地前全部做基肥均匀撒施地面，然后深翻入土，耕地质量应不重不漏，深浅一致，翻扣严密，无犁沟犁梁。

甜菜栽培技术1、主要技术指标1.1 产量指标：亩产7000公斤。

1.2 产量构成：理论亩株(穴）数8080株，亩收获株数6500-7000株，平均块根重1-1.2公斤，块根含糖率14%-16%。

1.3 生育期进程：播种期：3月中下旬-4月初苗期：4-5月叶丛快速增长期：6月块根糖分增长期：7-8月糖分积累期：9月-10月初2、必备条件2.1 土壤：选择土层深厚、土壤结构疏松、有机质含量高、速效养分含量高、pH值近中性、地势平坦、排水良好的地块。

前茬以麦类、豆类、绿肥、瓜类等为好，忌重茬连作。

在甜菜产区，甜菜在整个作物布局中占耕地面积的比例不宜超过20%，以保证轮作周期在四年以上。

丛根病、根腐病严重的地区实行6-8年以上轮作。

2.2 施肥：亩施氮、磷、钾自然肥总量100-120千克，氮、磷、钾比例为1：0.8：0.3。

同时，应多施有机肥作基肥以改善土壤培肥地力。

2.3 品种：目前，四师甜菜单粒种主栽品种是Beta356和KWS0143，上述两个品种高产、高糖、抗病性较好。

而单粒种含糖量要比多粒种高,并且，单粒种抗根腐病性能也明显好于多粒种。

采用丸粒种一穴一粒精量播种，不仅节省种子成本，还节约了人工定苗费用，甜菜块根大小均匀，适宜机收。

3、栽培技术3.1 播前准备3.1.1 播前耕翻与整地：伏翻或秋冬翻，深度28cm以上，冬前整地带到待播状态，早春解冻后适时进行机力耙、耱、镇压，达到齐、平、松、碎、净、墒的标准。

3.1.2 底肥：结合秋冬翻，亩施三料磷30公斤，尿素8公斤，硫酸钾5公斤，牛羊粪等有机肥1方。

3.1.3 土壤封闭化除：禾本科杂草多的地播种前用90%金都尔80mL/亩兑水30-40kg地面喷雾，后耙地混土3-4cm。

3.2 播种3.2.1 适期早播：当早春连续3天5cm地温稳定在5℃时开始播种，河谷西线团场滴灌甜菜播种时间一般在3月中下旬即可播种。

3.2.2 播种方式：双膜精量播种，采用4膜8行或3膜6行、6膜12行单粒播种机均可，一膜两行，地膜宽80cm （上膜厚0.006mm，下膜厚0.008mm），等行距50cm，株距16.5cm，机械铺滴灌带、铺膜、压膜、膜上点种、覆土作业一遍完成。