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水产品市场调研报告一、市场概况水产品是指从水中获得的食品，包括各种鱼类、虾类、贝类等。
水产品市场是一个庞大而重要的市场，随着人们对健康饮食的追求，水产品的消费量逐年增加。
我国水产品市场目前也具有很大的潜力。
二、市场规模及发展趋势1.市场规模：根据数据统计，我国水产品市场的年销售额超过3000亿元人民币，占全国食品零售总额的15%以上。
市场规模非常庞大。
2.发展趋势：水产品市场在近年来得到了快速发展，这主要得益于人们对于健康饮食的追求以及水产品的优质和营养价值。
预计未来几年，市场规模还将继续增长。
三、市场竞争分析1.主要竞争对手：水产品市场的主要竞争对手是各大水产品企业，主要有餐饮企业、超市和连锁零售店等。
2.竞争优势：一方面，水产品市场的竞争优势是产品品质好、供应稳定。
另一方面，经过多年发展，一些企业已经形成了一定的品牌效应，拥有较大的市场份额。
3.市场挑战：水产品市场也面临着一些挑战，如产品质量问题、行业规范不够等。
此外，一些进口水产品也对国内企业形成一定的竞争压力。
四、消费者需求及购买行为分析2.购买行为：消费者在购买水产品时，主要关注产品的新鲜度和价格。
他们倾向于选择有信誉和口碑的品牌，并更加关注产品是否符合安全标准。
五、市场发展机遇1.消费升级：随着人们生活水平的提高，对于水产品的需求也会逐渐升级，更多人愿意选择高品质、高营养价值的水产品。
2.冷链物流发展：冷链物流的不断完善，将有助于解决水产品保鲜运输的问题，进一步提高产品的质量，满足消费者对于新鲜水产品的需求。
六、市场发展策略1.提升产品质量：企业应该不断加强对水产品的质量监控，确保产品的新鲜度和安全性。
2.加强品牌建设：企业可以通过加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度，增加市场份额。
3.创新产品开发：企业可以开发更多具有创新性的水产品，以满足消费者的不同需求。
4.加强营销渠道建设：企业应该加强与餐饮企业、超市和连锁零售店的合作，拓宽销售渠道。
水产品市场调研报告一、水产品市场概述水产品是指从水域中捕捞、养殖或采集的鱼类、虾类、蟹类、贝类等生物资源。
随着人口增长、消费升级和人们对健康食品的需求，水产品市场呈现出巨大的发展潜力。
本报告将对水产品市场进行调研分析，以期为水产业发展提供参考。
二、市场规模和趋势分析1.市场规模：根据提供的数据，我国水产品市场规模逐年扩大，消费人群不断增加。
这得益于人口增长、消费升级和人们对健康食品的需求。
2.市场趋势：消费者对水产品的需求逐渐从数量型向质量型、绿色、健康转变，对水产品的品质、口感、安全等方面有更高的要求。
此外，消费者对水产品的多样化、个性化需求也在逐渐增加。
三、消费者分析1.消费者年龄：水产品市场的消费者年龄跨度较大，包括年轻人、中年人和老年人。
其中，中年人和老年人是水产品市场的主要消费群体。
2.消费者需求：消费者对水产品的需求多样化，包括水产品种类、口感、价格、品质等方面。
此外，消费者对水产品的安全性、营养价值和烹饪方式等方面也有较高要求。
3.消费者购买力：随着我国经济的发展，消费者的购买力逐渐提升。
水产品市场消费群体庞大，购买力较强。
四、市场竞争格局1.品牌竞争：水产品市场竞争激烈，国内外品牌众多。
各大品牌通过品牌建设、产品创新、营销策略等手段争夺市场份额。
2.渠道竞争：水产品市场销售渠道多样化，包括实体超市、水产市场、电商平台等。
各大品牌纷纷布局线上线下渠道，拓展市场份额。
3.产品竞争：水产品市场产品同质化严重，各品牌之间差距不大。
为了脱颖而出，企业需要在产品创新、品质提升、特色服务等方面进行努力。
五、水产品市场发展前景及建议1.市场前景：随着人口增长、消费升级和人们对健康食品的需求，水产品市场将继续保持增长态势。
同时，市场细分领域和新兴市场也将为水产品企业带来更多发展机遇。
2.发展建议：（1）加强品牌建设：企业应通过提升品牌形象、塑造品牌个性，提高品牌知名度和美誉度。
（2）注重产品创新：企业应加大研发投入，开发具有独特优势和竞争力的产品，满足消费者多样化需求。
2024年海南省水产品市场分析现状引言海南省作为中国的热带海洋岛屿，拥有丰富的水产资源，因此水产品市场在海南省具有巨大的潜力。
本文将对海南省水产品市场的现状进行分析，以便更好地了解市场的发展趋势和商机。
市场规模据统计数据显示，海南省水产品市场在过去几年里呈现持续增长的态势。
其中，海鲜类产品是市场的主要组成部分，并且其需求量逐年增加。
另外，海南省还拥有大量的淡水鱼类资源，也是市场中的重要组成部分。
主要产品海南省水产品市场的主要产品包括海鲜类和淡水鱼类。
海鲜类产品主要有虾、蟹、贝类、鱼类等，其中虾类产品需求量最大。
淡水鱼类则主要包括鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等，其口感鲜美，备受消费者青睐。
市场竞争态势目前，海南省水产品市场的竞争态势较为激烈，主要原因是市场参与者众多。
既有大型水产品企业，也有中小型水产养殖户和渔民，以及一些水产品批发商和零售商，形成了多层次的市场竞争格局。
市场发展趋势随着人们对健康饮食的关注增加，海南省水产品市场的发展趋势向着高品质、绿色健康的方向发展。
消费者对水产品的质量要求越来越高，对食品安全和环境保护的关注也越来越多。
因此，市场中高品质、有机水产品的市场需求将逐渐增加。
市场机遇和挑战海南省水产品市场的发展为产业链中的各个环节带来了机遇和挑战。
一方面，市场对高品质、有机水产品的需求增加，为水产品生产商提供了发展机遇。
另一方面，水产品市场竞争激烈，产品质量和市场营销能力成为企业面临的挑战。
未来发展建议针对海南省水产品市场的发展，我们提出以下建议：1.提高产品品质和安全标准，注重环境友好的生产方式，以满足消费者对高品质、有机水产品的需求。
2.加强市场营销能力，提升企业品牌形象，提升产品竞争力。
3.建立健全的水产品产业链，加强企业间的合作与交流，共同推动市场的发展。
结论海南省水产品市场具有良好的发展前景和商机。
通过市场规模、主要产品、市场竞争态势和发展趋势的分析，我们可以看到市场潜力巨大同时也存在一定的挑战。
2024年水产品流通市场分析现状引言水产品是人类日常生活中重要的食物来源之一，其流通市场的现状对于人们的生活和经济发展都有着重要影响。
本文将对水产品流通市场现状进行分析，并探讨相关问题。
市场规模水产品流通市场的规模庞大，涵盖了各种各样的水产品，包括鱼类、贝类、虾类等。
根据统计数据显示，全球水产品流通市场在过去几年一直保持稳定增长的趋势。
据预测，未来几年内水产品流通市场的规模将继续扩大。
主要流通渠道水产品的流通主要通过以下几个渠道：1.渔业市场：渔业市场是水产品的集散地，渔民将捕捞的鱼虾贝类等水产品在渔业市场上销售给批发商和零售商。
2.批发市场：批发市场是水产品流通的重要环节，批发商从渔业市场或其他渠道购买水产品，然后以较低的价格出售给零售商。
3.零售市场：零售市场是水产品流通的最后一环，主要通过超市、餐饮店等渠道向消费者销售水产品。
市场特点水产品流通市场具有以下几个特点：1.季节性变化：由于天气和季节等因素的影响，部分水产品的供应量有明显的季节性变化。
这对于产地选择、物流安排以及价格的波动都带来了一定的挑战。
2.鲜活度要求高：水产品的鲜活度要求非常高，因此在流通过程中需要采取一系列措施确保水产品的新鲜度。
比如，保持适宜的温度、湿度和通风条件，以及及时处理和包装等。
3.质量和安全问题：水产品质量和安全问题是消费者比较关注的方面。
因此，加强检验检疫工作，完善质量安全标准，加强监管执法是水产品流通市场必不可少的环节。
挑战与机遇水产品流通市场面临着一些挑战，但也存在着一些机遇。
挑战主要包括：1.价格波动：水产品价格受多种因素影响，如供求关系、季节性变化、天气等。
价格波动带来了市场风险和对经营者的挑战。
2.交通运输不便：水产品一般需要在短时间内从产地运送到消费者手中，需要便捷的交通运输体系。
但在某些地区，由于地理条件和交通不便等原因，水产品的流通面临一定的困难。
机遇主要包括：1.消费需求增长：随着人民生活水平提高，消费者对水产品的需求也在增长。
2024年生鲜水产市场需求分析1. 市场概况生鲜水产市场是指销售新鲜水产品和冷冻水产品的市场。
随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，生鲜水产市场逐渐兴起。
该市场包括海鲜、淡水鱼、虾类、贝类、水产品加工品等多个品类。
本文将从市场需求、消费者需求、竞争形势等方面进行分析。
2. 市场需求分析2.1 需求增长趋势生鲜水产市场在近年来呈现出稳定增长的趋势。
一方面，人们对健康饮食的重视和对高蛋白、低脂肪食品的需求不断增加，推动了生鲜水产市场的发展。
另一方面，生鲜水产产品的供应链不断完善，保证了产品的新鲜度和品质，增加了消费者的购买信心和消费频次。
2.2 消费者需求特点消费者在购买生鲜水产产品时，更加注重产品的新鲜度、品质和安全性。
他们愿意为高品质的产品买单，并且对产品的来源、养殖方式等信息也比较关注。
此外，消费者对于产品的口感、营养价值和烹饪适用性也有一定的要求。
因此，在生鲜水产市场中，需要提供多样化、高品质的产品，满足消费者的需要。
2.3 地区差异需求不同地区的消费者对生鲜水产产品的需求存在一定的差异。
沿海地区的消费者更加偏爱海鲜类产品，如鱼类、虾类等；而内陆地区的消费者更加倾向于选择淡水鱼和水产品加工品。
此外，一些特色海产品，如北美龙虾、阿拉斯加帝王蟹等，也受到消费者的青睐。
因此，在进行市场需求分析时，需要考虑到不同地区的消费特点。
3. 竞争形势分析3.1 市场竞争格局生鲜水产市场存在较为激烈的竞争。
主要竞争者包括传统市场、超市和电商平台。
传统市场由于地理位置优势和经验积累，依然具有一定竞争优势。
超市通过统一供应链和品牌效应，吸引大量消费者。
电商平台则通过便捷的购物方式和丰富的产品选择吸引了一部分消费者。
3.2 竞争优势分析竞争优势是企业在市场竞争中取得成功的关键。
对于生鲜水产市场，优势主要体现在产品质量、供应链管理、品牌形象和售后服务等方面。
有竞争优势的企业能够获得更多的消费者认可，提高市场份额。
3.3 竞争策略建议为了在生鲜水产市场中取得竞争优势，企业可以采取以下策略：加强产品质量控制，确保产品的新鲜度和品质；优化供应链，降低成本，提高效益；注重品牌建设，提升品牌形象和消费者认可度；提供专业的售后服务，满足消费者的个性化需求。
水产品市场分析报告1.引言1.1 概述水产品是指所有水域中获取的食品，包括海产品、淡水产品和人工养殖产品。
水产品市场一直是全球市场中具有重要地位的领域之一，随着人们对健康饮食的重视和对高品质食品的追求，水产品市场的需求日益增长。
本报告旨在对当前水产品市场的现状、消费趋势以及供需情况进行深入分析，全面了解水产品市场的发展态势。
首先，我们将着重介绍水产品市场的现状，包括市场规模、市场结构、主要品种以及主要市场参与者等方面的情况。
其次，我们将对水产品消费趋势进行分析，探讨消费者对水产品的偏好和需求变化，以及对高品质、安全、健康的需求。
最后，我们将对水产品供需情况进行详细的调查和分析，包括产量、进出口情况、价格趋势等方面的内容。
通过本报告的分析，我们旨在为水产品行业的企业提供有益的市场参考和决策依据，同时也希望为消费者和政府部门提供有益的市场信息和建议，促进水产品市场的良性发展及相关产业的可持续发展。
1.2 文章结构文章结构部分内容可以包括对整篇文章的组织结构进行介绍，包括各个章节的主要内容和讨论重点。
此部分可以简要提及每个章节的主题和内容，为读者提供一种整体把握文章结构和主要讨论内容的预览。
1.3 目的文章的目的是对水产品市场进行深入分析，了解市场现状、消费趋势和供需情况，以便为相关企业和机构提供有针对性的市场调研报告。
通过对市场的研究，我们旨在为行业内人士和投资者提供可靠的数据和见解，帮助他们做出明智的决策。
同时，通过深入分析市场发展前景和竞争情况，我们希望能够为相关企业提供有效的发展建议，以促进整个水产品行业的健康发展。
1.4 总结总结部分的内容应该对整篇文章进行总结和概括，指出水产品市场的现状、消费趋势和供需情况，并展望市场的发展前景和竞争分析。
此外，还应提出相关建议和展望。
具体内容如下：总结部分：本报告对水产品市场进行了全面的分析，包括市场现状、消费趋势和供需情况的详细调查和分析。
通过对市场发展前景的展望和市场竞争分析的研究，我们对水产品市场的未来发展趋势和挑战有了更深入的了解。
肉、禽、蛋、奶及水产品批发市场需求分析引言肉、禽、蛋、奶及水产品是人们日常生活中不可或缺的重要食品，对于批发市场的需求也相应较高。
本文将对肉、禽、蛋、奶及水产品批发市场的需求进行分析，并探讨市场的发展趋势。
市场概述市场规模目前，全球肉、禽、蛋、奶及水产品批发市场规模庞大，呈现稳步增长的趋势。
根据市场调研数据显示，预计在未来几年内，该市场的规模将继续保持增长。
市场特点肉、禽、蛋、奶及水产品批发市场具有以下几个特点： 1. 市场竞争激烈：由于市场规模庞大，吸引了众多批发商的参与，竞争日益激烈。
2. 消费需求多样化：消费者对于肉、禽、蛋、奶及水产品的需求多样化，更加注重健康、安全、品质等方面。
3. 供应链管理要求高：采购、储存、运输等环节对于供应链管理有较高的要求，以保证产品质量和鲜度。
市场需求分析消费需求消费者对于肉、禽、蛋、奶及水产品有稳定且持续的需求。
主要体现在以下几个方面： 1. 营养需求：人们在日常饮食中需要摄取足够的蛋白质和营养成分，肉、禽、蛋、奶及水产品作为重要的蛋白质来源，受到消费者的青睐。
2. 健康需求：随着人们健康意识的提高，对于食品的安全、健康有着更高的要求。
肉、禽、蛋、奶及水产品的质量和安全性成为消费者选择的关键因素。
3. 多样化需求：消费者对于肉、禽、蛋、奶及水产品的口味和种类有着多样化的需求，市场上需要提供多样化的产品来满足不同消费者的需求。
市场发展趋势健康食品趋势随着人们对健康的关注度增加，健康食品市场逐渐兴起。
肉、禽、蛋、奶及水产品作为重要的蛋白质来源，符合人们对于健康食品的需求。
未来，市场上对于无激素、有机等健康食品的需求将持续增长。
电商渠道发展肉、禽、蛋、奶及水产品批发市场也受到了电商渠道的影响。
电商平台的兴起为消费者提供了更多的选择，同时也打破了传统的地域限制，加快了产品流通的速度。
未来，电商渠道有望进一步发展，提升肉、禽、蛋、奶及水产品的销售额。
供应链优化为了提供高质量的产品，在肉、禽、蛋、奶及水产品批发市场中，供应链的优化成为了一项关键任务。
2024年水产品市场分析现状市场概述水产品市场是指包括鱼类、贝类、虾类、蟹类等水生动物在内的食品市场。
随着人们对健康饮食的不断追求，水产品市场逐渐成为广大消费者重要的食品选择之一。
本文将对水产品市场的现状进行分析，并探讨其发展趋势。
市场规模水产品市场的规模庞大，全球范围内的消费需求持续增长。
据统计数据显示，全球水产品市场的总体规模在近年来呈现稳步增长的趋势。
这主要受益于人们对健康饮食的重视以及饮食习惯的转变。
特别是在亚洲地区，水产品市场的规模迅速扩大，成为这个地区食品市场的重要组成部分。
消费趋势1.健康意识的提升：随着人们健康意识的提高，对低脂低盐食品的需求增加，水产品作为富含蛋白质和不饱和脂肪酸的健康食品备受消费者青睐。
2.外出就餐的增加：随着社会经济的发展和生活方式的改变，越来越多的人选择外出就餐。
水产品作为餐饮业的重要食材，在餐饮市场中有着巨大的潜力。
3.消费升级：消费者的消费观念发生了变化，注重品质和口感的提升。
高品质的水产品备受消费者追捧。
市场竞争状况水产品市场存在着激烈的竞争。
主要竞争因素包括产品品质、价格、供应链的优势和品牌知名度等。
在市场竞争中，一些大型企业具备强大的资金和技术实力，在品牌建设和市场推广方面具有明显的优势。
而一些小型企业则通过特色化、差异化的产品来获得自己的竞争优势。
发展趋势与机遇1.冷链物流技术的应用：冷链物流技术的发展使得水产品在运输过程中能够保持新鲜度，从而扩大了水产品的销售范围。
这一技术的应用将为水产品市场的发展带来新的机遇。
2.绿色可持续发展：随着环保意识的增强，消费者对于食品安全和环境保护的要求越来越高。
水产品市场应积极推动绿色可持续发展，在生产和捕捞过程中注重环保和可持续性。
3.电子商务的普及：电子商务的快速发展为水产品市场提供了更广阔的销售渠道。
通过电商平台，消费者可以方便地获取水产品，推动市场的进一步发展。
面临的挑战1.舆情管理：随着社交媒体的普及，企业需要积极应对用户评价和舆情反馈。
我国水产品消费需求的变化趋势分析[摘要] 随着我国经济的发展，居民对水产品的消费需求不断上升，水产品占居民饮食结构的比例也不断增高，但我国水产品消费在总量显著增长的同时，人均消费量持续偏低，且呈现出显著的地区差异和城乡差异特征。
本文主要针对我国水产品消费需求的变化趋势及其影响因素进行分析。
[关键词] 水产品消费需求变化影响因素近二十年，随着我国经济水平的提高，我国水产品产量以及消费量都有大幅增长，2014年全年水产品产量6450万吨，比上年增长4.5%。
其中，养殖水产品产量4762万吨，增长4.9%；捕捞水产品产量1688万吨，增长3.5%。
2014年我国水产品进出口总量844.43万吨、进出口总额308.84亿美元，同比分别增长3.87％和6.86％。
其中，出口量416.33万吨、出口额216.98亿美元，同比分别增长5.16％和7.08％；进口量428.1万吨、进口额91.86亿美元，同比分别增长2.65％和6.34％。
贸易顺差125.13亿美元，较去年同期增加8.9亿美元，同比增长7.66%。
1在水产品消费需求突飞猛进增长的同时，摸清国内水产品消费需求变化趋势及其影响因素，对于我国水产品供求市场的研究具有重要意义。
一、我国水产品消费需求趋势分析（一）水产品总体消费需求演变1、消费数量不断增加随着经济的发展，我国居民饮食结构正在逐步改变，其中主食消费量不断下降，而营养性食物消费呈现上升。
其中，粮食等支出占全部食品支出的比例在下降，水产品的消费增长显著。
以城镇居民为例，自1981年以来，粮食消费量不断下降，与此同时，水产品消费量不断上升。
（见图1、图2）图1 1981~2012 粮食人均消费量（公斤/人）图2 1981~2012 水产品人均消费量（公斤/人）图1、图2数据来自中国行业分析报告。
1国家统计局2014年国民经济和社会发展统计公报。
从图中可以看到，自1981年以来，我国居民人均粮食消费量总体呈下降趋势，而人均水产品消费量不断上升，虽然在08、09年由于金融危机的影响而有所下降，但绝对量仍较高，并继续呈上升趋势，不过我国水产品消费与世界平均水平相比仍有较大差距，我国2012年的人均水产品消费量在15公斤左右，而全球人均水产品消费量为19.1公斤，其中日本、韩国等水产品消费大国则更多，2这说明我国水产品的消费需求还有很大的增长空间。
2、消费结构不断改变我国水产品消费不仅在总量上有了大幅增长，在结构上也有很大改善，从消费品种来看，我国水产品消费中，鱼类占一半以上，近年来，虾类、海水鱼、淡水鱼的消费量随着收入的增加、社会经济的发展而不断上升，另外，在淡水鱼消费中，对那些高质品种的需求还在上升，而对低等的种类却逐渐下降。
这与中国渔业结构调整、保护水生动物资源、大力发展淡水养殖业、促进渔业可持续健康发展密不可分。
3（二）水产品消费需求地域性明显由于文化、资源以及经济发展水平的不同，我国居民对水产品的消费地域性非常严重。
东部沿海地区水产品丰富, 居民对水产品的消费更多；而内陆居民没有海洋资源，对水产品的消费就较少，由于水产品消费以生鲜产品消费为主，所以产地居民水产品消费更便利、价格更便宜，再加之长期形成的消费习惯，使得中西部地区水产品消费水平远远低于东部地区，且无论是城镇还是农村地区，中西部地区水产品消费水平仍远远低于东部地区。
以2008年各区域农村居民家庭人均水产品消费量为例，由高到低依次为东部地区、中部地区、东北地区以及西部地区，消费最多的地区为最少的六倍多。
（见图3）。
图3 2008年东、中、西部及东北地区农村居民家庭人均水产品消费量图3数据来自《中国统计年鉴》（三）水产品消费需求城乡差异明显中国水产品消费不仅地域性差异明显，城乡差异也很明显，这主要缘于中国城乡居民收入水平与生活水平的悬殊差距，由于我国农村居民的收入水平长期以来一直大幅度低于城镇居民，收入水平决定消费水平与结构，由于目前我国城乡居民平均生活水平仍存在着差距，所以消费结构也有一定差别，农村居民食物结构中以粮食、蔬菜为主，肉、蛋、禽和水产品等动物性食品的消费较少。
而城镇居民恰恰相反，特别是东部地区的城市居民，粮食消费较少，水产品的消费水平2联合国粮农组织2014年渔业报告32014中国行业分析报告是相当高的，受此影响的农村水产品消费量与城市相比要低很多，且近年来由于农民收入增长减缓、该趋势又有扩大之势。
（见表1）表1数据来自历年《中国统计年鉴》如表所示，城乡居民人均水产品消费量差异明显，2007年城镇居民人均水产品消费量将近农村居民人均消费量的3倍，并且如果细分地区来比较，比如东部地区城镇与西部地区农村相比，这种差距则更明显，这虽然很大程度上反映了城乡生活水平的差距，但同时也说明了我国农村水产品市场潜力巨大，有很大的发展空间。
二、我国水产品消费需求的影响因素（一）收入水平。
一般而言，收入水平决定了消费水平与消费结构，随着收入水平的提高，人们对消费的数量、质量等都会有更高的要求。
一方面，收入水平往往和需求层次成正比，近年来，我国人均收入迅速增加，随之而来的便是居民饮食结构的改变，因为收入水平决定居民的购买力，因而会对居民的消费直接产生影响。
如上文所述，随着经济的大发展，我国居民粮食等主食消费量、消费比例都在不断下降，而营养性食物消费则逐步上升，其中水产品的上升尤为明显。
另一方面，收入分配的平均程度和需求层次也有很大联系。
一定范围内，收入分配的平均程度会和需求层次成反比，收入分配档次拉开一定程度上可以激发买者竞争，对水产品这样需求收入弹性大的产品的需求会明显提高。
但是如果收入差距过大，则同样不利于水产品的消费，阻碍水产产业的发展，所以收入差距的合理控制非常重要。
（二）人口因素。
人口因素对水产品消费的消费需求也有很大才影响。
一方面在人口规模的扩大必定会带来水产品消费总量的增加。
虽然人口规模不能直接决定消费者数量，但对市场容量与市场规模扩张的推动力是显而易见的。
随着我国人口总数的大规模增长，随之而来的便是水产品消费市场的迅速扩张，从而带来消费总量的大幅增长。
同时还有巨大的潜在市场有待开发。
另一方面，人口结构也对消费需求有一定影响。
首先，水产品中含有丰富的蛋白质等营养成分，随着国民素质的提高，大家对于水产品的认知以及对于营养学的认知水平也不但提高，居民就不局限于肉类、奶类来追求营养，对于水产品的消费自然会有所提高。
其次，人口构成越广泛，则市场细分程度就越高，水产品的消费种类会增加，消费方式也会更丰富。
（三）供给因素中国水产品市场的供给由生产和进口两部分构成，但进口的数量不算很大，所以我国水产品更多的依靠本国供给。
我国国土辽阔，海岸线狭长，蕴藏着丰富的水产资源，同时由于技术的进步，我国水产品的供给大幅度增加，居于世界前列，这给我国居民水产品消费需求的增加提供了条件与保障，与此同时，我国淡水养殖业的发展也大大促进了居民对于水产品消费需求的增长。
但同时我们也应警惕水产市场供过于求的趋势，继续采取手段促进居民水产品消费需求的增长。
并且，我们也应意识到海洋资源的不可再生性，以及今年来海水资源的衰退和海水养殖的抗灾、防病能力较弱等因素，应大力恢复和保护已经衰退的海洋水产资源，合理开发。
三、政策建议（一）继续提高居民收入水平收入对水产品消费起决定作用，所以要继续大力发展经济，提高居民收入水平，并把地区之间、城乡之间收入差距控制在一定范围之内，以此来促进消费需求的增加以及消费机构的改善。
（二）提高水产产业技术水平加大水产产业科研投入，研究、发展、推广新技术，提高中国水产业的科技含量和整体水平，减少水产品在生产。
加工以及运输途中的损失。
一方面要加大基础应用设备的研究力度，增加科技储备，为水产业发展提供保障与动力。
另一方面要加大实用技术的推广力度，加速科技成果向现实生产力的转化，组织各种培训项目。
（三）继续开发水产品市场一方面，中国养殖水产品中受消费者欢迎的中高档品种少，低档的大宗品种和市场狭小、成本很高的名贵品种多，市场的结构性过剩比较突出。
必须以市场需求为导向，增加中高档品种的生产，同时要提高质量，细分市场，促进产品多样化。
另一方面，完善水产品市场体系建，促进交易方式多样化，丰富市场信息内容，提高信息质量，改善流通环节。
（四）合理利用可养水面合理利用资源，大力发展养殖业。
采取多种措施改善近海捕捞的过度利用状态，借鉴其他渔业国家的经验，用经济和法律手段，结合适当的行政手段，对捕捞作业进行引导，实现资源结构的优化和总量的增殖，积极拓展外海和远洋渔业，保护近海渔业资源。
四、结论本文主要针对我国居民水产品消费需求趋势进行了简要分析，得出了我国居民水产品消费量持续增加、消费结构不断改善，但区域间城乡间差距较大的结论，并结合影响水产品需求的因素，简要地提出一些政策建议。
水产品市场的发展是很多因素综合作用的结果，需要更加系统、更加全面的研究，从而促进水产产业更加有效地发展。
参考文献：1、胡求光王艳芬，《我国水产品的消费特征及其影响因素分析》，宁波大学商学院2、高金田李京梅刘铁鹰，《中国水产品居民消费需求趋势及影响因素分析》，中国海洋大学经济学院3、《世界人均水产品消费走势分析》，渔业致富指南，2006-164、任爱景杨正勇王方方戴亚娟，《我国水产品预测研究》，上海海洋大学学报，第21卷，第1期5、康斯柯，《辽宁省居民水产品消费及其影响因素分析》，大连水产学院研究生部我国水产品消费需求的变化趋势分析学院：12级经济学院专业：国际经济与贸易班级：三班姓名：宋越学号：120508316。
