生物课件组成生物体的化合物

____饲__养__时__间___一__样__，__实___验__结__果__的___比__较__才__有___意_；义
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量 小解鼠析的：_此__题_体_对_重__探__究和性__实___验_体_的_长_根_。本能力进展了考察。 了解实验的几个根本原那么，如等量原那么、单一 变量原那么、对照原那么。实验条件如培养时间、 小鼠数量以及状况保持一致，这样实验结果才具有 准确性和可比性。确定该实验的观测指标：体重和
①生物体的 组成成分. 功能
②良好的 溶剂.
无机
含量和存在：
无 含量很少，多数以离子形式存在
机
盐
①细胞内复杂化合物的重要组成
功能 局部
②对于维持生物的生命活动有重
要作用
无机
有机 化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
单糖：不能水解的糖。如： 葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等 糖 二糖：水解能生成两分子单糖的糖。 如： 蔗糖、麦芽糖、乳糖 等 类 多糖：水解能生成许多分子单糖的糖。 如：淀粉、纤维素、糖元等
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维
持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的：
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料：
1.根底饲料：根本无蛋白质的饲料； 2.普通饲料(含12%植物蛋白)：根底饲料＋植物蛋白；
3.试验饲料：根底饲料＋A动物蛋白。
境均一样。
四、实验方法和检测指标：略
① 实 验 组 6 中 ， Ⅰ 应 该 为 _____普___通__饲__料____ ， 原 因 是
___________需__要__普__通__饲___料__作__为__对___照_________ ； Ⅱ 应 该

活细胞有中机含化量合物 最多的有机物
脂质
占1～2
糖核类酸和占多细的占胞化1干～合重1物.5最
3.根据你的生活经历，说说哪些植物器官的 细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植 物器官中提取这些化合物？
答：叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常 含有较多的糖类、脂质、蛋白质。
如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多； 甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、 芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含 蛋白质较多。
大量出汗会排出过多的无机盐， 导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调， 这时应多喝淡盐水。
3.同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也 不一样
讨论：
心脏和血液的含水量很 接近为何心脏呈坚韧的形态 而血液却呈流动的液态？
牙齿 10%
骨骼 22%
骨骼肌 76%
心脏 79%
血液 83%
(二〕水在细胞中的存在形式
1.结合水： 与细胞内其他化合物相结合的水
〔占全部水的4.5%〕
特点： 不易散失、失去流动性和溶解性
大多数的生化反响需要有水的参与
〔四〕水的生理功能
结合水 构成细胞的组成成分
自由水 1. 细胞内良好的溶剂
2.参与生化反响
3.运输营养和废物 4.为细胞提供液体环境
初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧 尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
无机盐
二、细胞中的无机盐
〔一〕 存在形式
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
Hale Waihona Puke 皱缩0.09%膨胀
Mg 2＋—— 叶绿素成分 Ca 2＋—— 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe 2＋—— 血红蛋白的成分

组成生物体的化合物
脂质
1.元素组成: C、H、O、（有的含N、P） 2.种类: 生物体内的储能物质 ①脂肪: 减少热量散失、维持体温恒 定、减少摩擦、缓冲撞击 ②类脂： 磷脂-----构成膜系统的主要 成分 胆固醇 维持正常的新陈 ③固醇 性激素 代谢和生殖 VD
生物体的供能物质 细胞的供能物质 生物因)
氨基酸的种类 氨基酸的数目 氨基酸的排列次序
肽链的空间结构
5.功能多样性:(结构与功能相适应) (1)构成细胞和生物体的重要物质 (2)催化、运输、调节、免疫
一切生命活动都离不开蛋白质
核酸
1.元素组成: C、H、O、N、P 2.相对分子质量: 高分子化合物
3.基本单位: 磷酸 核糖 核苷酸 五碳糖 脱氧核糖 含氮碱基
4.种类
核糖核酸
细胞质
细胞核、 线立体、 叶绿体
脱氧核糖核酸 5.功能:
一切生物的遗传物质,对于 生物的遗传变异和蛋白质 的合成有重要作用
练习:
CH3
H
H
CH2COOH
H2N-C-CO-NH-C-CO-NH-C-COOH
H
3 个氨基酸,R基团分 三肽 有___ 该化合物叫_____, -CH2COOH -CH2CH2CH3 -CH3 别________,___________,_____________. 脱水缩合 形成时失去__ 2 个水分 形成方式叫________, 肽键 化学表达式是 子,连接氨基酸的键叫_____, 2 -CO—NH- 有___ 2 个,该化合物还有_____ ___________, 个羧基,_____ 1 个氨基.
４．分子结构： (1)结合方式: 脱水缩合 二肽: 由两个氨基酸分子缩 合而成的化合物 多肽: 由多个氨基酸分子缩合 而成的,含有多个肽键的 化合物. 水分子数= 肽键数= 氨基酸总数-链数

脑磷脂。
参与细胞膜的构成、信号传导、能量 代谢等。
糖脂
与糖类结合的脂质，如甘油糖脂和鞘 糖脂。
固醇
01
02
03
胆固醇
动物细胞中的重要成分， 参与胆汁酸、维生素D等 的合成。
植物固醇
存在于植物细胞中的固醇 类物质，如豆固醇和谷固 醇。
固醇的作用
维持细胞膜稳定性、参与 激素合成、调节代谢等。
04
蛋白质化合物
氨基酸
氨基酸是蛋白质的基本组成单元， 具有氨基和羧基的有机化合物。
根据侧链基团的不同，氨基酸可 分为极性、非极性和特殊氨基酸。
20种常见氨基酸在生物体内起 着重要作用，如甘氨酸、丙氨酸、
缬氨酸等。
蛋白质结构与功能
蛋白质的结构包括一级、二级、三级和四级结构，决定 其功能。
三级结构是蛋白质整体的空间构象，四级结构涉及多个 多肽链的相互作用。
一级结构指氨基酸序列，二级结构包括α-螺旋和β-折叠 等。
蛋白质的功能多样，包括催化、运输、免疫、调节等。
蛋白质代谢与调控
01
02
03
蛋白质代谢包括合成和 降解两个方面，受基因 表达调控。
转录和翻译是蛋白质合 成的主要步骤，涉及 RNA聚合酶、核糖体等。
蛋白质降解主要通过溶 酶体和蛋白酶体途径进 行。
04
蛋白质代谢异常与多种疾 病相关，如糖尿病、肝病 、神经退行性疾病等。
05
核酸化合物
DNA结构与功能
双螺旋结构
DNA由两条反向平行的多 核苷酸链组成，形成双螺 旋结构，碱基之间通过氢 键连接。
碱基互补配对
DNA中的碱基遵循互补配 对原则，即A与T配对，C 与G配对。
遗传信息存储

组成地壳与组成生物体的部分元
明什么？
素含量（％）表
元素 地壳 细胞
没有，这说明生物界和非生物界具 有统一性。
O 48.60 65.0
Si
26.没30有，极这少说明生物2的界.生含和物量非体有生中区物的别 0.0一87性。 18.0
N 0.03 3.0
含量有区别，说明生物界和非生物 界还具有差异性。
二、细胞中的无机化合物
无机物
水 无机盐
组成细胞 的化合物
糖类
有机物
脂质 蛋白质
核酸
细胞内含量最多的化合物
干重最多的化合物
细胞内含量最多的有机物
细胞鲜重（活细胞）时，含量最多的化合物
是水
；含量最多的有机化合物是 蛋白质 。
细胞干重时，含量最多的化合物是 蛋白质 ；含量 最多的有机化合物是 蛋白质 。
紫色络合物
（2）选材：黄豆、鸡蛋清（稀释）、牛奶、豆浆
（3）检测过程：
A液： NaOH0.1g/mL创造 碱性条件
B液：提供Cu2+，如 果B过量， Cu2＋的 蓝色就会遮盖生成的 紫色
三、蛋白质的检测：
制备组织样液
黄豆
浸泡 去皮、切片
研磨
过滤
黄豆组织样液
鸡蛋
蛋清液 稀释 鸡蛋清稀释液
显色反应
向试管中注 入2ml样液
生石花
生石花
石头
细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特 征呢？是因为细胞里含有特殊的生命元素吗？是组成细胞的分 子有什么特殊之处吗？
第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
分析表中数据解答问题：
1.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？这说

（三）、蛋白质
1、地位：蛋白质是构成生物体细胞的基本物质，占细胞 干重的50%以上。 2、组成元素：主要由C、H、O、N，还有的含P、S，有 的也含有微量元素Fe、Cu、Mn、I、Zn。 3、基本组成单位：氨基酸（约有20种） 特点：每个氨基酸至少含有一个-NH2和一个-COOH ， 而且它们都连接在同一个碳原子上。 4、蛋白质的形成： 结合方式：一个氨基酸分子上的-NH2和一个氨基酸分 子上的-COOH连接同时失去一分子水。 几组名词：氨基： -NH2 ；羧基：—COOH； 肽键： –CO—NH—。 关系：氨基酸数－肽链数＝肽键数 ＝脱去的水分子数 蛋白质形成过程：多个氨基酸
5、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨 基酸,该蛋白质分子完全水解共需水分子( D ) A n个 B m个 C (m+n)个 D (m-n)个 6、下列解释蛋白质分子结构多样的原因中,错误的 是( D ) A、氨基酸种类不同 B、氨基酸的数目不同 C、氨基酸的排列顺序 D、氨基酸的空间结构 7、组成细胞的有机物中,含量最多的化合物是 ( A) A、水 B、糖 C、脂肪 D、蛋白质
一、无机物：水、无机盐 1、水： 细胞中各化合物的含量
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 生物 含水量 水母 97% 鱼类 80-85% 牙齿 10% 骨骼 22%
组成生物体的化合物
质 量 分 数（%） 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 蛙 哺乳动物 78% 65% 心脏 79% 藻类 90% 高等植物 60-80% 骨骼肌 76%
（四）核酸
1、细胞中的地位：是一切生物的遗传物质，存在于每一个细胞中， 不仅在细胞核中有,在细胞质中也有，它对遗传变异和蛋白质的 合成有重要作用。 2、组成元素：主要是C、H、O、N、P。其中N、P可作为核酸的 判断元素。 3、组成成分：磷酸、五碳糖、含氮碱基 4、组成单位：核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 5、核酸的种类及重要存在位置： 脱氧核糖核酸（DNA）：主要存在细胞核中，细胞质中也有 少量，是细胞 核中的遗传物质，与蛋白质组成染色体。 核糖核酸（RNA）：主要存在细胞质中，细胞核中也有少 量，也是某些生物的遗传物质。

叶绿素
参与光能吸收、式 存在，少量游离
甲状腺激素等
存在于红细胞内，参与氧气 运输
是动物体内骨骼、牙齿等的 无机成分；参与血液凝固、 肌肉收缩等生理过程
促进动物的新陈代谢、生长 发育等
衡水 ·名师新作
高考总复习 ·生物
●特●别●提●醒 ①每一种组成元素都有重要作用，过多或过少都会引 起生物体的生命活动异常，如血钙过高，人体会出现肌无力； 血钙过低，人体会出现肌肉抽搐。 ②化学元素的作用大小，与在生物体内的含量多少无 关，有些元素含量很少，但作用很大，如少儿缺碘，易患呆 小症。
衡水 ·名师新作
高考总复习 ·生物
三、生物界与非生物界的统一性和差异性 1．统一性：生物界和非生物界在元素 种类 上具有统 一性，没有一种元素是生物界所特有的。 2．差异性：生物界和非生物界在元素 含量 上具有差 异性，由此说明，生物界和非生物界具有差异性。
衡水 ·名师新作
高考总复习 ·生物
【思考乐园1】生物体的组成元素最终来源于非生物界， 为什么不同生物体内的元素种类不完全相同，含量相差很大？
元素 C
H
O
NP
S
生物甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.17
生物乙 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78
衡水 ·名师新作
高考总复习 ·生物
根据上表，有人得出下面结论，正确的是
()
A．如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植
物
B．等质量的组织中，甲所含的热量少于乙
答案：B
衡水 ·名师新作
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四、生物体内的水分及与新陈代谢的关系 1．生物体内水含量及分布规律 (1)在活细胞中含量最多。一般占细胞鲜重的60%～95%。 (2)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。 (3)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代 谢强度有关。 (4)生物体在不同的生长发育期，含水量不同。幼年时期 ＞成年时期。 (5)同一生物体不同的组织相比，幼嫩部分＞成熟部分。

3、相同种类、相同含量的化学元素，在生物体内表现为生 命现象，在自然界中则不能。这说明生物界与非生物界具 有（ D ） A。统一性 B、多样性 C。变异性 D。差异性
4、Mn是许多酶的活化剂，例如缺Mn的植物，因不能激活硝 酸还原酶，无法利用硝酸盐。这一事实说明Mn（ C ）
A。是生命体的物质基础 C。能影响植物体的生命活动 B。能组成多种多样的化合物 D。属于主要元素
1.不同生物体内化学元素的 种类： 大体相同
2.不同生物体内同种化学元 素的含量： 相差很大 3.同一生物体内不同化学 元素的含量不同，其中4 种元素： C、H、O、N 所 占比例最大。
二、组成细胞的元素
阅读课本并辨析下列概念
最基本元素
C
C H O N
基本元素
主要元素 大量元素
C H O N P S(约占原生质总量的97%) C H O N P S K Ca Mg
第1节 细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表
元素 O Si C N
地壳
48.6 26.3 0.087 0.03
细胞
65.0 极少 18.0 3.0
讨论:
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表
此表说明： 组成生物体的化学元素虽然大体相同，但在不同 的生物体内，各种化学元素的含量却差别很大。
8、下表是用于无土栽培的一种溶液配方：
Ca(NO3)2 MgSO4 KH2PO4 KCL FeCL3 H2O
1.0g
0.25g
0.25g
1.2g
0.005g

第二节 组成生物体的化合物
细胞膜 化学元素 化合物 原生质 细胞质 细胞核
细胞
生物体
糖类和脂质

生物体进行各项生命活动的主要能源物质是？ 绿色植物光合作用的产物，细胞的重要能源物质是？ 动物细胞中的二糖是？水解后的产物是？ 脱氧核糖核酸中的单糖是？主要存在于？ 核糖核酸中的单糖是？主要存在于？ 植物细胞中的重要的储能物质是？ 动物细胞中的重要的储能物质是？ 生物体内的储能物质是？ 固醇主要包括哪些物质？
例题：
7、假如组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨基和一个 羧基，那么： （1）一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么 该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 1 、 1 。 （2）一个多肽化合物，由10个氨基酸构成两条肽链，那么 该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 2 、 2 。 （3）一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，那么该 多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 m 、 m 。
2、高分子化合物：
最大的相对分子质量可达百万
为什么它的分子量 会这么大呢？
3、核酸的基本组成单位——核苷酸 核苷酸
一分子含N碱基 五碳糖 一分子磷酸
… …
核 苷 酸 链
……
4、核酸的种类
根据所含五碳糖种类不同，可分为：
种类 简称 组成单位 五碳糖 存在位置
主要存在于细胞核中,与蛋 白质构成染色体（质）， 是细胞核中的遗传物质
蛋白质的其他知识
蛋白质的变性
蛋白质在重金属盐（汞盐，银盐，铜盐）、酸、碱、乙醇等 存在下或加热至70---1000C或在X射线、紫外线的作用下其空间 结构发生改变和破坏，从而失去生物活性。
例题：
肽键数＝氨基酸数－肽链数＝水分子数

组成生物体的元素和化合物
contents
目录
• 元素组成 • 化合物组成 • 化合物功能 • 化合物在生物体中的作用
01 元素组成
轻元素
01
02
03
氢
是生物体内含量最多的元 素，参与构成生物体内的 多种分子，如水、蛋白质 和核酸。
氧
是细胞呼吸和能量代谢中 不可或缺的元素，参与构 成生物体内的水、糖类、 脂肪和蛋白质等物质。
酶是生物体内重要的催化剂，能够加速生物体内的化学反应， 提高代谢效率。
02
酶具有高度专一性，能够针对特定的化学反应进行催化，保证
代谢过程的顺利进行。
酶的活性受到温度、pH值等环境因素的影响，因此生物体会在
03
一定范围内调控这些因素以保证酶的活性。
细胞信号传导
细胞信号传导是细胞间和细胞 内信息传递的重要方式，能够 调节细胞的生理功能和行为。
输营养物质和代谢废物等。
水分子通过氢键形成复杂的网络 结构，对维持生物体的结构和功
能具有重要作用。
有机化合物
有机化合物是生物体中重要的 化合物，包括碳水化合物、脂
质、蛋白质和核酸等。
碳水化合物是生物体的主要能 源物质，提供生物体所需的能
量。
脂质包括脂肪、磷脂和固醇等 ，在生物体内主要参与能量储 存、细胞膜构成和信号转导等 作用。
细胞周期调控涉及多个蛋白质和分子的相互作 用，这些分子在细胞周期的不同阶段发挥不同 的作用，共同维持细胞的正常生理状态。
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细胞信号传导通常由特定的 信号分子触发，通过一系列 的化学反应传递信息，最终
导致细胞反应。
细胞信号传导对于细胞的生长、 分化、迁移和凋亡等过程具有