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中国市场上有哪些品种的肉食用鸡各有什么特点1.白羽肉鸡：白羽肉鸡是中国市场上最主要的鸡肉品种之一，也是最为常见的肉鸡品种。
它通常具有以下特点：-生长快速：白羽肉鸡的生长速度较快，从育雏至出栏只需40-45天左右，特别适合商业化养殖。
-肉质细嫩：白羽肉鸡的肉质细嫩，口感好，肉质鲜嫩、多汁，适宜制作各种炖汤、烧烤和炒菜等食品。
-耐逆性强：白羽肉鸡的抗病能力相对较强，适应性广，能在各种地域和气候条件下生存和生长。
2.黄羽肉鸡：黄羽肉鸡是中国市场上的另一种常见鸡肉品种，与白羽肉鸡相比，黄羽肉鸡具有以下特点：-肉质鲜美：黄羽肉鸡的肉质鲜美，肉色黄而嫩，富有口感，适宜制作烧烤、涮火锅等食品。
-适应性强：黄羽肉鸡能适应多种不同的养殖环境，适宜批量化养殖。
-良好的生长性能：黄羽肉鸡的生长速度较快，肉禽品质良好，适合商业化养殖。
3.土家鸡：土家鸡是中国独特的土著品种，在一些地方群众中有着广泛的流行和养殖。
它具有以下特点：-肉质鲜美：土家鸡的肉质较为细腻，口感鲜美，肉质丰满，其毛色多样，可以包括黑羽、红羽和花斑等多个品种。
-耐力强：土家鸡适应能力强，对于疾病的抵抗力较强，适宜生活在山区、丘陵等自然环境较为恶劣的地带。
-生态环保：土家鸡适应自然环境较好，对环境要求不高，养殖过程中无需大量使用化学药物，对环境污染较小，符合现代人追求自然、健康的养殖理念。
4.乌鸡：乌鸡（也称黑鸡）是中国市场上的一种特色鸡肉品种，其特点如下：-药用价值高：乌鸡是一种中药材，其鸡肉有抗疲劳、滋补身体、提高身体免疫力的功效，对于老年人和体弱者来说具有较好的保健作用。
-肉质鲜美：乌鸡的肉质鲜美，肉质细嫩而有弹性，适宜制作汤料、鸡精和鸡肉丸子等食品。
-适应性强：乌鸡适应性较强，能在山区和寒冷地区生存和生长。
总之，中国市场上的肉食用鸡品种包括白羽肉鸡、黄羽肉鸡、土家鸡和乌鸡等。
每种品种都有其独特的特点和适应环境，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
鸡的品种介绍范文鸡是我国重要的经济禽畜之一，有着多个品种，各具特点。
下面以鸡的品种介绍为主，分析不同种类的鸡及其特点。
首先是肉鸡品种，肉鸡是以生产速度快、产量高、肉质好为主要特点的品种。
常见的肉鸡品种有“中华乌骨鸡”、“诺福克鸡”和“养殖鸡”等。
其中，“中华乌骨鸡”是我国传统的重要土鸡品种，其毛色多为乌黑色，比较耐寒耐热，适应力强，肉质鲜美；“诺福克鸡”是西方国家常见的肉鸡品种，体型较大且成活率高，生长快，肉质膨润、味美；“养殖鸡”是以良种育成为主要目标的肉鸡，其特点是生产能力高、生长速度快、饲料转化率高，是现代养殖业中的主力品种之一接下来是蛋鸡品种，蛋鸡是以产蛋量高、蛋质好为主要特点的品种。
常见的蛋鸡品种有“褐壳蛋鸡”、“白羽蛋鸡”和“琴岛梅花鸡”等。
其中，“褐壳蛋鸡”是褐色鸡种，以产蛋数量及产蛋寿命长著称，蛋质优良且味道浓郁；“白羽蛋鸡”是全白色的蛋鸡品种，以其产蛋量高、蛋重大而闻名，适应性强且生长期相对较长；“琴岛梅花鸡”是国内优良的耐寒蛋鸡品种，产蛋率高，且蛋质鲜美。
此外，还有一些华丽的鸡种，如孔雀鸡、凤凰鸡等，它们具有独特的外表特点，常被作为观赏鸟类养殖。
孔雀鸡是我国有着悠久历史的观赏鸟类，以其美丽的羽毛和婀娜的身姿而闻名；凤凰鸡是以其独特的鸣叫声和华丽的外表而受到人们喜爱，种类繁多，有孔雀凤凰鸡、蓝凤凰鸡等。
总结来说，不同品种的鸡具有不同的特点和用途。
肉鸡品种以生长速度快、肉质好为主要特点，适合养殖业；蛋鸡品种以产蛋量高、蛋质好为主要特点，适合蛋类生产；而观赏鸡种则以外表华丽、观赏性强为主要特点，适合作为观赏鸟养殖。
不同品种鸡的养殖要求和管理手段也有所不同，因此在进行鸡养殖时，应根据需求和实际情况选择适合的品种，并进行相应的管理与养殖措施，以获得最佳的养殖效益。
肉鸡养殖知识点肉鸡养殖是养殖业中的一个重要领域，也是农业经济中的一个重要支柱。
肉鸡养殖需要掌握一些关键的知识点，才能确保养殖过程的顺利进行和肉鸡的健康成长。
本文将介绍肉鸡养殖的一些重要知识点，帮助您了解肉鸡养殖的基本要点和注意事项。
1. 种鸡选择肉鸡的生长速度和产肉能力是选择种鸡的重要指标。
常见的肉鸡品种包括柯布鸡、玉米鸡、罗斯308等。
购买种鸡时要选择健康、活泼、外观整洁的个体，避免出现疾病和生产性能下降的情况。
2. 饲料配方合理的饲料配方对肉鸡的生长和肉质品质有着重要影响。
饲料应包含适当的蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分。
根据肉鸡的生长阶段和需求，制定相应的饲料配方，并定期调整以适应其成长需求。
3. 饲养环境肉鸡需要一个干净、安静而通风良好的环境来生长。
养殖场的温度和湿度要恰当控制，避免过热或过寒以及湿度太高导致疾病发生。
饲养场地的消毒和清洁也是防止疾病传播的关键步骤。
4. 疾病防控肉鸡养殖中疾病的防控至关重要。
在养殖过程中要进行定期的病虫害检查，并采取相应的预防措施。
预防病害的关键在于做好饲养环境的清洁和卫生，合理使用药物，并避免交叉感染的发生。
5. 健康监测定期对肉鸡进行健康监测是保持肉鸡群体健康的重要手段。
监测指标包括体重增长、饲料消耗量、疾病发生率等，及时发现异常情况并采取相应措施。
6. 屠宰与加工肉鸡到达适宰重后，需要进行屠宰与加工。
屠宰过程要注意卫生和安全，确保肉质的新鲜和卫生。
加工后的肉产品要储存和运输适当，避免受到污染和变质。
7. 市场销售肉鸡养殖完成后，要合理安排销售渠道并进行市场营销。
了解市场需求和价格走势，与销售商进行合作，确保销售的稳定和价格合理。
肉鸡养殖是一个复杂而细致的过程，需要养殖户具备一定的专业知识和经验。
本文介绍了肉鸡养殖的一些重要知识点，希望对您了解和从事肉鸡养殖有所帮助。
通过合理运用种鸡选择、饲料配方、饲养环境控制以及疾病防控等知识点，能够提高养殖效益、降低发病率，并取得更好的经济效益。
养什么肉鸡品种好？可以卖个好价钱肉鸡是目前市场上需求最大的一种鸡的类型，因为土鸡多要在农村地区散养，蛋鸡主要是产蛋。
市场对鸡肉的需求量主要还是来源于城市养殖的肉鸡。
那么养殖什么样的肉鸡品种，比较长肉多，效益好，或是什么品种能适应笼养而发病少。
反正百度文库要选择肉质好、适应性强的品种。
那么马上就会为大家介绍一下，比较适合养殖的几种肉鸡品种。
1、艾维菌肉鸡这种肉鸡在我国大部分地区都可以养殖，适应性比较好，可以适合养殖场，城市养殖场，就是农户散养也很好。
这个品种是美国培育的一种白羽肉鸡，这种鸡的身体宽，体型大。
特点是胸、腿的肌肉发达健壮。
具有增重快速、容易成活、饲料转化率高的优点。
引种多年，有完善的培育经验。
2、罗斯308肉鸡这是一种隐形白羽肉鸡，是从白洛克中选育的新品种，是生长快、体型大的肉鸡品种。
多年前从外国引进培育，近些年大面积养殖推广。
经过多年杂交后形成了许多优良品种，填补了本地肉鸡生长慢的缺点，比如白云288、新兴黄、江村黄等品种。
3、寿光鸡寿光鸡是山东省寿光市的特产鸡，是中国本土鸡，是中国四大鸡种之一。
是肉蛋兼用的鸡，除了体型大，重量好，肉多之外，它的产蛋性能也很强。
这种鸡具有体型巨大、肉质鲜美、鸡蛋个大的优良特性。
这种鸡比较灵活，经过长期自然选择后，遗传特性稳定，是优良地方品种，但其适应性强，可以推广养殖。
4、AA白羽肉鸡这个品种是美国爱拔益加公司培育的肉鸡品种。
这种鸡的体型饱满，肌肉饱满、是适合商品养殖的肉鸡品种。
具有适应范围广、生长快、增重较快的优点。
目前在中国各个地区都可以养殖。
也是属于快大白的类型。
养殖这种肉鸡，宰杀后产肉量比较高。
可以用粗饲料喂养，仍然吸收良好，多次杂交后，可以具有更好遗传特性。
目前主要的肉鸡品种可以分为两大类，一种是白羽肉鸡，另一种是黄羽肉鸡，但是在这两种肉鸡大类里，分别有许多优良品种，除了以上我所介绍的肉鸡品种以外，还有许多的经过人为或自然选择之后形成了更多的优良品种。
常见肉鸡品种的知识的简介当前饲养的肉鸡品种有哪些？生产性能如何？1爱拔益加（Arbor Acres）：简称“AA”鸡。
由美国爱拔益加公司培育。
我国1980年首次引入祖代鸡，饲养在广东食品公司；1984年和1987年在山东、上海等地直接从美国受拔益加公司引进祖代鸡。
目前，北京爱拔益加家禽育种公司是国内最大的祖代种鸡场。
此鸡在我国引入数量较多，抗病力强，生产性能与其他肉鸡相比均占优势。
该鸡为白羽色毛，父系为考尼什型，母系为白洛克型。
父本豆冠，母本为单冠，胸宽，腿粗，肌肉发达，尾毛短，蛋壳为棕色，66周龄入舍。
爱拔益加肉鸡生产性能（商品代鸡）日龄平均体重（公斤）肉料比存活率（%）49 2.57 1:1.91 98.6%56 3.06 1:2.09 98.6%63 3.51 1:2.28 98.6%2艾维茵肉鸡：育成于美国。
1986年由美国肉鸡育种鼻祖享利赛格里奥先生经营的艾维茵国际禽场有限公司提供给北京家禽育种有限公司原种鸡。
1988年，逐渐向国内外推广祖代鸡和父母代鸡。
艾维菌肉鸡生产性能（商品代仔鸡）日龄平均体重（公斤）肉料比56 2.924 1:2.0863 3.369 1:2.273狄高肉鸡（Digtalis）：由澳大利亚狄高公司育成。
我国广州和深圳光明农场、丹东市楼房畜禽总公司1982~1985年先后从国外引进肉用种鸡。
该鸡父本有2个，一是TM70，为白，另一个是TR83，为黄；母本只有1个，颜色为浅褐色。
商品代的颜色、命名皆随父本。
狄高黄鸡同我国地方良种鸡杂交，其后代生产性能高，肉质好，很爱欢迎。
狄高肉鸡生产性能（商品代仔鸡）日龄体重（公斤）肉料比56 2.532 1:2.074罗斯（Ross）1号肉鸡：由英国罗斯公司育成。
1983年上海松江县种禽场引入祖代鸡。
该鸡共分为4个品系，分别为1、4、7、8。
品系1号和4号：白羽，快生羽，黄皮肤，黄腿，单冠，有些为豆冠。
品系7号：白羽，慢生羽，黄皮肤，黄腿，单冠。
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种的分类主要根据其用途、产出和特点进行划分。
以下是常见的养殖鸡品种分类：
蛋鸡：
白羽肉鸡：适合作为肉禽和蛋禽兼用，生长迅速，肉质鲜嫩。
普通蛋鸡：产蛋多，蛋壳坚硬，适应性强，易于管理。
美国白肉鸡：肉质嫩滑，生长快，产蛋量高，适应环境广。
肉鸡：
威姆斯（Ross）308：广泛使用的混合鸡种，适应性强，生长快速，肉质好。
中华乌鸡：中国传统肉鸡品种，肉质鲜美，适应性强。
巴鲁迪（Barred Plymouth Rock）：美国传统肉鸡品种，生长快，肉质优良，适应性强。
母鸡：
华乌鸡母：中国传统鸡种，适宜于自然孵化和后代繁殖。
罗曼母鸡：法国产鸡种，抗病能力强，育雏能力强，产蛋量高。
美国柯布母鸡：既能产蛋又能肉用，产蛋量高，肉质鲜美。
黄羽肉鸡：
黄羽岭鸡：中国传统黄羽肉鸡品种，适应性强，生长快，肉质鲜美。
中华黄羽鸡：中国境内优良肉鸡品种，适应性广，生长快，肉质好。
湖北黄羽鸡：湖北省传统鸡种，肉质鲜美，市场热门。
土鸡：
东北黑土鸡：中国东北传统土鸡品种，适应性强，肉质鲜美。
赣南乌鸡：江西赣南土鸡，生长缓慢，适合户外散养。
南京眉山鸡：江苏南京特产土鸡，生长快，肉质鲜嫩。
以上是一些常见的养殖鸡品种及其特点，选择适合自己养殖需求的品种，并采取不同的养殖方式，可提高养殖效益和产品质量。
同时，科学的管理和饲养方法对养殖业的成功也起着关键作用。
优质肉鸡品种1.AA白羽肉鸡是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐，均匀度好。
公母平均6周龄体重1.86公斤，耗料5.87公斤，肉料比1∶2.14。
2.艾维茵白羽肉鸡是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。
该鸡种的怙恃代种母鸡24周龄体重2.57-2.72公斤。
66周龄体重为3.58-3.74公斤。
3.彼德逊白羽肉鸡是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。
怙恃代种母鸡24周龄体重为2.57-2.68公斤。
4.狄高红羽肉鸡澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。
怙恃代母鸡24周龄体重为2.5公斤，66周龄体重为3-3.5公斤。
肉料比为1∶1.77。
5.红波罗红羽肉鸡又名红宝，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。
该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。
怙恃代母鸡24周龄体重2.22-2.38公斤，66周龄体重3-3.2公斤。
肉料比1∶2.2。
6.海佩科红羽肉鸡荷兰培育的肉用鸡种。
羽毛大局部为红色，杂有少许白羽。
64周龄体重3.4-3.5公斤，总耗料51.5-53.5公斤。
7.黄羽肉鸡由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成，具体分如下三种：（1）石岐杂肉鸡。
产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。
（2）新兴黄鸡2号。
华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均匀一致。
（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。
中国国内优质肉鸡中国的优质肉鸡与国外的优质肉鸡概念并不完全相同，中国强调的是风味、滋味和口感，而国外强调的是生长速度。
黄羽肉鸡或三黄鸡是优质肉鸡的代名词，它是相对于快大型肉鸡而言的，实际上优质肉鸡是指包括黄羽肉鸡在内的所有的有色羽肉鸡，以黄羽肉鸡数量多，因而一般习惯称为黄羽肉鸡。
我国引进的主要优良肉鸡(1) AA鸡：由美国爱拔益加公司培育而成。
我国1980年曾经引人祖代鸡。
该鸡为白色羽毛，父系为考尼什型，母系为白洛克型。
父本豆冠，母本为单冠。
该鸡胸宽、腿粗、肌肉发达，尾毛短，蛋壳棕色。
AA鸡抗病力强，生产性能与其他肉鸡相比均占优势。
父母代种鸡：人舍母鸡产蛋数191枚，人舍母鸡可孵化种蛋数181枚，人孵蛋的孵化率为91%，开产周龄为25周，淘汰周龄为66周。
AA鸡商品代仔鸡：42日龄、49日龄、56日龄、63日龄时的体重和料肉比分别为2.08千克和1.74：1、2.57千克和1.91：1、3.07千克和2.09：1、3.51千克和2.28：1。
(2)艾维茵肉鸡：由美国艾维茵公司选育成功，于1986年引进我国，1988年逐渐向国内推广。
艾维茵父母代种鸡43周龄入舍母鸡产蛋数194.6枚，人舍母鸡可人孵种蛋184.5枚，平均孵化率为85%，入舍母鸡出鸡数160只，存活率为90%一93%。
艾维茵商品代仔鸡42日龄、49日龄、56日龄、63日龄时的体重和料肉比分别为1.97千克和1.72：1、2.45千克和1.89：1,2.92千克和2.08：1、3.36千克和2.27：1。
(3)罗曼肉鸡：是由德国罗曼动物育种公司育成的四系配套杂交鸡，该鸡体形较大，商品代肉鸡羽毛白色，幼龄时期生长速度快，饲料转化率高，适应性强，产肉性能好。
罗曼肉鸡父母代母鸡22周龄体重1.97一2.13千克，66周龄体重3.17一3.3千克。
每只人舍母鸡63周龄累计产蛋数达155枚，提供雏鸡数131只，耗料量为54.5千克。
商品代7周龄末体重可达2.7千克，料肉比为2.36：l。
(4)伊沙明星肉鸡：是由法国伊沙公司育成的五系配套杂交肉鸡。
父母代种鸡64周龄按人舍母鸡数统计，平均每只产蛋166枚，孵出雏鸡132.5只。
40周龄时所产鸡蛋平均蛋重63.5克，24周龄时饲料消耗10千克，66周龄时耗料48千克。
商品代8周龄体重达2.55千克，料肉比为2.12：1。
蛋鸡品种简介（一）白壳蛋鸡主要品种1、北京白鸡北京白鸡是北京市种禽公司在引进国外鸡种（来航）的基础上选育成的优良蛋用型鸡。
它具有体型小、耗料少、产蛋多、适应性强、遗传稳定等特点。
目前，配套系是北京白鸡938，是根据羽速鉴别雌雄。
其主要生产性能指标是：0-20周龄成活率94-98%，21-72周龄成活率90-93%，72周饲养日产蛋数300枚，平均蛋重59.42克，料蛋比2.23-2.32:1。
2、海兰白鸡海兰白鸡是美国海兰国际公司培育的。
现有二个白壳蛋鸡配套系：海兰W-36和海兰W-77。
其特点是体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多、脱肛及啄羽的发病率低。
海兰W-36白壳蛋鸡的主要生产性能指标是：育成期成活率97-98%，0-18周耗料量5.66千克；达50%产蛋率日龄155天，高峰产蛋率93-94%，入舍鸡80周龄产蛋数330-339枚，产蛋期成活率96%，料蛋比1.99：1。
3、海赛克斯白该鸡系荷兰优利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。
以产蛋强度高、蛋重大而著称，被认为是当代最高产的白壳蛋鸡之一。
其产蛋遗传潜力未00个，公司保证279个。
该鸡种135-140日龄见蛋，160日龄达50%产蛋率，210-220日龄产蛋高峰就超过90%以上，总蛋重16-17千克。
据英国、瑞典、德国、比利时、奥地利等国测定，平均资料为：72周龄产蛋量274.1个，平均蛋重60.4克，每千克蛋耗料2.6千克；产蛋期存活率92.5%。
1984年北京市中日友好养鸡场饲养的两栋海赛克斯白鸡，72周龄入舍鸡产蛋总重分别达到16千克和16.13千克，增创国内蛋鸡生产水平的最高记录。
4、罗曼白罗曼白系德国罗曼公司育成的两系配套杂交鸡，即精选罗曼SLS。
由于其产蛋量高，蛋重大，引起了人们的青睐。
据罗曼公司的资料，罗曼白商品代鸡：0-20周龄育成率96-98%；20周龄体重1.3-1.35千克；150-155日龄达50%产蛋率，高峰产蛋率92-94%，72周龄产蛋量290-300个，平均蛋重62-63克，总蛋重18-19千克，每千克蛋耗料2.3-2.4千克；产蛋期末体重1.75-1.85千克；产蛋期存活率94-96%。
肉鸡品种有哪些肉鸡是一种专门用于食用的鸡品种，而且也是一种重要的食物，肉鸡的养殖有着悠久的养殖历史，我们在重视养殖技术的同时，也要重视品种的选择，下面一起来了解一下肉鸡品种有哪些。
一、肉鸡分类1、快大型肉鸡这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快，体重大，一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上，每千克增重的饲料消耗在2千克左右。
快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的，大部分鸡种为白色羽毛，少数鸡种为黄(或红)色羽毛。
这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。
因为较易加工烹调，是主要的快餐食品之一。
2、优质型肉鸡这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的，也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。
生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。
与快大型肉鸡相比，优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长，饲养成本也较高。
但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好，受大多数地区消费者喜爱，价格较快大型肉鸡高。
肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状，长速快往往口味差，所以有些公司还推出特优型、普通优质型和速长型三种类型的肉鸡，以满足不同消费群的需要，其生长速度也依次由慢到快。
二、我国肉鸡的品种1、北京油鸡北京油鸡具有冠羽(风头)和腔羽，少数有趾羽，有的有冉须，常称三羽(风头、毛脚和胡须)，并具有“S”型冠。
羽毛蓬松，尾羽高翘，十分惹人喜爱。
平均活重12周龄959.7克，20周龄公鸡1500克，母鸡1200克。
肉质细嫩，肉味鲜美，适合多种传统烹调方法。
2、固始鸡该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。
羽色分浅黄、黄色，少数黑羽和白羽。
冠型分单冠和皇冠两种。
90日龄公鸡体重4878克，母鸡体重355.1克，180日龄公母体重分别为1270克、966.7克，5月龄半净膛屠宰率公母分别为81.76%、80.16%。
3、茶花鸡茶花鸡体型矮小，单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、骨胳细嫩、体躯匀称。
肉鸡有哪些常见品种肉鸡有哪些常见品种一、峨眉黑鸡1、体型较大，体态浑圆，全身羽毛较紧密，羽色为黑色，具有金属光泽，大多数为红单冠或豆冠，腹部、趾部为黑色，皮肤为白色，部分个体为乌皮。
2、公鸡梳羽丰厚，背部平直，胸部突出，头昂尾翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
3、达到90日龄后，公鸡和母鸡的平均体重分别为973.18克（增减38.43克）左右，816.44克（增减23.70克）左右。
达到6月龄之后，半净膛屠宰率测定公鸡和母鸡分别为74.62%，74.54%。
二、丝羽乌骨干鸡1、我国将该品种作为肉用特种鸡大力推广应用（现今还培育出了黑羽丝毛乌鸡），在国际标准品种中还被列入观赏鸡。
2、体小轻盈，头部较小，颈部较短，腿部较矮，且具有“十全”特征，即乌皮、乌肉、乌骨、绿耳（蓝耳）、胡须、毛脚（胫羽，白羽）、缨头（凤头）、丝羽、五爪、桑椹冠。
3、在福建养殖时，150日龄的公鸡、母鸡体重分别为1460克左右、1370克左右。
在江西养殖时，150日龄的公鸡、母鸡体重分别为913.8克左右、851.4克左右。
4、半净膛屠宰率：江西公鸡为88.35%，母鸡为84.18%。
三、清远麻鸡1、单冠直立，脚部呈黄色，母鸡似楔形，特征为头细、脚细、羽麻。
2、羽色麻黄色、麻棕色、麻褐色为主，其中麻黄色占34.5%，麻棕色占43.0%，麻褐色占11.2%。
3、成年公鸡和母鸡的体重分别为2180克左右、1750克左右。
达到84日龄后，公鸡和母鸡的平均体重一般为915克左右。
四、桃源鸡1、体型较大，羽毛蓬松（呈长方形），羽色为金黄色或黄麻色，特点为单冠、青脚、肉质细嫩、肉味鲜美。
2、公鸡头颈高昂，尾羽上翘，姿态雄伟，生性勇猛好斗；母鸡身体稍高，后躯浑圆（近似方形），性情温顺，活泼好动。
3、成年公鸡和母鸡的体重分别为3342克左右（增减63.27克）、2940克左右（增减40.5克）。
4、半净膛屠宰率：公鸡和母鸡分别为84.90%、82.06%。
现代鸡种名词解释
现代鸡种是指现代畜牧工业发展后,产生的鸡种,包括以下几种: 1. 白鸡:白羽鸡是最常见的现代鸡种之一,其外貌特征为白色羽毛、白色冠子和黑色鸡翅。
它们是一种高产、易驯养的鸡种,广泛用于鸡肉和蛋的生产。
2. 鸡蛋鸡:鸡蛋鸡是一种专门用于产蛋的鸡种,其外貌特征为体型较小、羽毛颜色较为暗淡、产蛋量较低。
但它们的肉质细腻、口感鲜美,因此也受到广泛的关注和喜爱。
3. 瘦肉鸡:瘦肉鸡是一种追求低脂肪、高蛋白的肉鸡,其外貌特征为体型较大、羽毛颜色较为鲜艳、鸡翅和鸡腿具有肌肉纹理。
它们通常用于加工肉品、火腿和其他腌制食品。
4. 蓝眼白鸡:蓝眼白鸡是一种具有蓝色眼睛和白色羽毛的鸡种,它是荷兰育种者开发的。
这种鸡种在鸡肉和蛋的生产上具有较高收益,同时也受到消费者的喜爱。
以上是现代鸡种的一些常见品种,不同的品种具有不同的饲养要求和用途,需要根据实际情况进行选择和饲养。
当前我国养鸡品种介绍我国养鸡品种众多，以适应不同的饲养环境、用途和市场需求。
下面将介绍一些常见的养鸡品种。
1.肉鸡品种：肉鸡品种是专门用于肉食的鸡种，其生长速度快，肌肉发达。
目前在我国常见的肉鸡品种有：（1）白肉鸡：体形较大，肉质鲜美，生长快，适应性强。
（2）肉苗鸡：属于“早熟”型肉鸡，生长速度非常快，养殖周期短，但体型较小。
（3）肉鸡：属于肉、蛋兼用型，适应性强，生长快，肉质鲜美。
（4）阿特肉鸡：其特点是生长速度快，肌肉发达，肉质鲜美。
2.羽毛鸡品种：羽毛鸡是以其羽毛的品质和彩色而受到青睐的品种，常用于观赏和文化用途。
主要有以下品种：（1）锦鸡：羽毛色彩鲜艳，包括红、金、银、黑等等，深受人们喜爱。
（2）荷兰原鸡：羽毛颜色丰富多样，个体较小，属于小型鸡种。
（3）彩色丝毛鸡：其羽毛特点是既有彩色，又有绒毛状。
3.蛋鸡品种：蛋鸡品种是为了提高蛋产量和蛋质量而培育的鸡种。
以下是目前在我国养殖较多的蛋鸡品种：（1）岭南乌鸡：以其体力强、适应性广、耐久力强的特点而深受农民欢迎。
（2）江山蛋鸡：属于大型鸡种，产蛋量高、蛋质优良。
（3）鸿福黄鸡：属于中小型鸡种，产蛋量高，蛋质优良。
4.双用鸡品种：双用鸡品种适合于蛋和肉兼用，既能产蛋又能提供肉食。
以下是代表性的双用鸡品种：（1）蛋双用鸡：体形适中，产蛋量高，肉质鲜美。
（2）阳福黄鸡：产蛋量高，肉质鲜嫩，适应性强。
此外，近年来，我国还培育了一些新的鸡种，如无激素鸡、有机鸡、放养鸡等。
这些鸡种主要强调健康、环保和食品安全的特点，受到消费者的青睐。
总之，我国养鸡品种繁多，满足了人们不同的需求。
随着科技的不断进步和人们对健康食品的重视，今后还将有更多新品种的出现，以适应不断变化的市场需求。
常见肉鸡品种的知识的简介
当前饲养的肉鸡品种有哪些？生产性能如何？
1爱拔益加（Arbor Acres）：简称“AA”鸡。
由美国爱拔益加公司培育。
我国1980年首次引入祖代鸡，饲养在广东食品公司；1984年和1987年在山东、上海等地直接从美国受拔益加公司引进祖代鸡。
目前，北京爱拔益加家禽育种公司是国内最大的祖代种鸡场。
此鸡在我国引入数量较多，抗病力强，生产性能与其他肉鸡相比均占优势。
该鸡为白羽色毛，父系为考尼什型，母系为白洛克型。
父本豆冠，母本为单冠，胸宽，腿粗，肌肉发达，尾毛短，蛋壳为棕色，66周龄入舍。
爱拔益加肉鸡生产性能（父母代种鸡）
入舍母鸡产蛋数（枚）孵蛋数/入舍
母鸡（枚）
入舍母鸡生产
鸡苗数（只）
入孵蛋孵化率
（%）
达5%产蛋率时
周龄（周）
爱拔益加肉鸡生产性能（商品代鸡）日龄平均体重（公斤）肉料比存活率（%）
56 3.06 1:2.09 98.6%
63 3.51 1:2.28 98.6%
2艾维菌肉鸡：
育成于美国。
1986年由美国肉鸡育种鼻祖享利赛格里奥先生经营的艾维菌国际禽场有限公司提供给北京家禽育种有限公司原种鸡。
1988年，逐渐向国内外推广祖代鸡和父母代鸡。
艾维茵肉鸡生产性能（父母代种鸡）
入舍母鸡产蛋量（枚）入舍母鸡种蛋
数（枚）
平均孵化率
（%）
入舍母鸡出雏
数（只）
产蛋43周龄
存活率（%）
艾维菌肉鸡生产性能（商品代仔鸡）
56 2.924 1:2.08
63 3.369 1:2.27
3狄高肉鸡（Digtalis ）：
由澳大利亚狄高公司育成。
我国广州和深圳光明农场、丹东市楼房畜禽总公司1982~1985年先后从国外引进肉用种鸡。
该鸡父本有2个，一是TM70，为白，另一个是TR83，为黄；母本只有1个，颜色为浅褐色。
商品代的颜色、命名皆随父本。
狄高黄鸡同我国地方良种鸡杂交，其后代生产性能高，肉质好，很爱欢迎。
狄高肉鸡生产性能（父母代种鸡）
入舍母鸡产蛋数（枚） 淘汰周龄（周） 入舍母鸡出雏数（只） 入孵蛋孵化率（%） 达10%产蛋率时周龄（周）
狄高肉鸡生产性能（商品代仔鸡）
日龄 体重（公斤） 肉料比 4罗斯（Ross ）1号肉鸡：
由英国罗斯公司育成。
1983年上海松江县种禽场引入祖代鸡。
该鸡共分为4个品系，分别为1、4、7、8。
品系1号和4号：白羽，快生羽，黄皮肤，黄腿，单冠，有些为豆冠。
品系7号：白羽，慢生羽，黄皮肤，黄腿，单冠。
品系8号：白羽，快生羽，有些羽毛呈烟灰色，黄皮肤，黄腿，少许黑色，单冠。
罗期1号肉鸡不仅生长快，而且具有伴性遗传。
品系1、4、8和父母代公鸡为快生羽，品系7号和父母代母鸡为慢生羽，根据交叉遗传的原里，商品代肉仔鸡可自别雌雄。
自别雌雄的原理见快慢羽伴性遗传示意图（图1）。
父母代ZRZR ×ZKW （快羽）♂ ↓♀（慢羽）商品代 ZKZR ZRW （慢羽♂） ♀（快羽）。
罗斯1号肉鸡生产性能（父母代种鸡）
64周龄入舍母鸡产蛋量（枚） 入舍母鸡可孵种蛋数（枚）
入孵蛋孵化率（%） 淘汰周龄（周） 达5～10%产蛋周龄 产蛋期死亡率（%）
罗斯1号肉鸡生产性能（商品代仔鸡）
日龄 体重（公斤）
肉料比 42
1.67 1:1.89 49
2.09 1:2.01 56
2.5 1:2.15 63 2.92 1:2.28
5哈巴德肉鸡：
原产于美国哈巴德公司。
1980年广州曾引入祖代鸡。
该肉鸡不仅生长速度
快，而且具有伴性遗传，通过快慢羽自别雌雄，出壳雏鸡公鸡主翼羽长度相等或短于覆主翼羽，小母鸡则主翼长于覆主翼羽。
该鸡羽毛为白色，蛋壳褐色。
哈巴德肉鸡生产性能（父母代种鸡）
入舍母鸡产蛋量（枚） 入舍母鸡可孵种蛋数（枚） 入孵种蛋出雏率（%） 产蛋期成活率（%） 淘汰周龄（周） 达5%产蛋率时周龄（周）
哈巴德肉鸡生产性能（商品代仔鸡）
日龄 体重（公斤） 肉料比 56
2.115 1:2.25 63 2.455 1:2.40
6罗斯308（Ross —308）：
英国罗斯育种公司培育的四系配套优良肉用鸡种。
1989年，上海市新杨种畜场从原公司引进了祖代鸡。
从引进以来，在良好的饲养管理条件下，基本能达到该公司提供的各项生产指标。
罗斯308肉鸡生产性能（父母代种鸡）
入舍母
鸡产蛋
量（64
周龄） 入舍母鸡种蛋量（64周龄） 每只入舍母鸡出雏数（枚） 达5～10%产蛋率时周龄（周） 育雏～育成期死淘率（%） 23周龄体重（克） 高峰期产蛋率（%） 平均孵化率（%） 产蛋期死淘率（%）
罗斯308肉鸡生产性能（商品代仔鸡）
日龄（日） 活重（克）
饲料报酬（肉料比） 7彼德逊肉鸡（Peterson ）：
美国彼德逊公司提供，江苏省湾山鸡场于1989年12月直接从美国引进。
22周龄体重（克） 227040周龄体重（克） 3337
彼德逊肉种鸡生产性能（父母代种鸡）
入舍母鸡64周龄提供种蛋数（枚） 入舍母鸡64周龄提供肉仔鸡数（只） 产蛋5~10%周龄 产蛋50%周龄 产蛋高峰周龄 产蛋高峰期产蛋率（%）
平均孵化率（
%）
8墟岗黄肉鸡：
是我国广东华南农业大学与佛山市墟岗畜牧场共同培育而成的优质黄羽肉鸡。
共3个品系，均为三黄，体呈矩型，脚矮小，肉嫩鲜滑，味美香浓，抗逆性强，生长速度快，高产，饲料报酬高，遗传性稳定，商品代整齐一致，深受国内及港澳消费者们欢迎。
墟岗黄肉鸡生产性能（父母代种鸡）
产合格鸡苗（只）
开产日龄（日）高峰期产蛋率（%）500日龄产蛋量
（枚）
墟岗黄肉鸡生产性能（商品代仔鸡）
体重（公斤）肉料比公鸡65天 1.4～1.6 1:2.3～2.4
项鸡70天 1.2～1.3 1:2.6～2.8 项鸡90～100天 1.6～1.8 1:2.9～3.1。
