下载文档原格式
对农村蔬菜产业化发展的调查报告(doc 7页)关于农村蔬菜产业化发展的调查报告蔬菜产业化，作为农村改革与发展的一大成果，在山东、河南、河北、江苏、浙江、四川等省已进入一个全面发展的新阶段。
实践证明，蔬菜产业化是蔬菜种植业走向现代化的必由之路。
打破传统的蔬菜种植模式发展特色蔬菜种植是我县农民增收最直接最有效的途径。
怀仁县气候冷凉，导致蔬菜生产旺季在6月下旬至9月中旬大量上市，正值以南蔬菜倒茬，以北蔬菜尚未收获，适合反季节蔬菜生产。
我县在上世纪90年代开始发展大棚蔬菜和大地蔬菜。
目前我县蔬菜产业虽有一定规模，但发展滞后,各村的蔬菜种植分散，无法形成规模。
以我县新家园村尚希庄村为例，通过调查研究，我们从大地蔬菜产业和大棚蔬菜产业两个方面分析我县蔬菜产业发展的现状，一、新家园镇尚希庄村的大地蔬菜种植，分析如下：（一）、近年来，蔬菜生产变动情况尚希庄村的蔬菜生产在过去属于家庭副业，经过改革开放以来多年的发展，加之政府部门的引导，到2009年我县蔬菜产业达到了一个高峰期，当年的蔬菜播种面积达到1.5万亩，是历史最高值，蔬菜形成的产值4000多万元，占农业总产值的80%以上。
以上数据可以看出，蔬菜生产处于发展上升态势，但由于受各方面因素的影响，仍然制约着农民增收。
（二）、尚希庄村蔬菜生产及销售的特点1、蔬菜产业品种多、产量高、周期短、见效快，是种植结构调整的重点产业，也是农民增加收入的重要途径。
但是蔬菜生产投资大、成本高，且受自然条件影响大；同时产品鲜活，不易贮存、运输，市场风险较大。
2、我县气候冷凉，适合反季节蔬菜生产。
蔬菜上市主要分以下几个时间段：6月上旬以前蔬菜产量很小，6月中旬，蔬菜产量急剧上升，到6月末8初达到高峰；直到9中下旬进入第二次高峰；9月份蔬菜主要以圆菜，胡萝卜为主，且产量比较稳定。
3、尚希庄村蔬菜的销售主要以自主销售、外地客商销售两种形式进行。
外地客商销售是我县蔬菜销售的主体，其销售量约占全村的百分之九十以上。
县蔬菜产业发展及批发市场调查报告集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]县蔬菜产业发展及批发市场调查报告蔬菜是新绛县农业生产中的第一大支柱产业。
这些年，县委县政府依靠技术进步，积极改进蔬菜种植方式，使之由过去季节性生产，发展到“大田—拱棚—日光温室”三结合的周年生产，其质量也由普通蔬菜上升到无公害蔬菜，温室、拱棚高效设施蔬菜种植面积逐年增加。
目前，全县现有面积23万亩，其中日光温室6万亩，拱棚8万亩，大田菜9万亩。
种植的蔬菜品种主要有西红柿、黄瓜、茄子、茴子白、西葫芦、冬瓜、韭菜、芹菜等十余个。
分布在8个乡镇的143个村庄，占全县农村总数的65%；有3XX个农户从事蔬菜生产，占农户总数的42%；蔬菜提供的人均纯收入达到1750元，占农民人均纯收入的52%；蔬菜总产量90万吨，总产值10亿元左右，占全县农业总产值的%。
在蔬菜生产户中，人均收入超万元的达3000多户，人均收入5000元到近万元的达4000余户，人均收入3000元到近5000元的上万户。
全县拥有6个各具特色的蔬菜生产示范基地：即以三泉、古交、北张、泽掌、泉掌为主的万亩无公害反季节双茬西红柿基地，以横桥、龙兴为主的万亩甘兰生产基地，以古交南片为主的万亩无公害茄子生产基地，以万安、北张为主的万亩黄瓜生产基地，以龙兴、横桥为主的万亩西葫芦生产基地，以鼓水流域为主的千亩莲菜生产基地。
无公害蔬菜的规模化发展，带动了市场建设。
全县目前运营着西曲、南李村、刘建、王守、北行庄5个专业性产地蔬菜批发市场。
西曲蔬菜批发市场是最早建设而且最大的市场。
占地120亩，建筑面积10600平方米，场地硬化6万平方米，交易棚面积3500多平方米。
市场日客流量达到3000人次，车流量1000多车次，日平均交易130万公斤，旺季可达300万公斤，XX年蔬菜产品远销内蒙、甘肃、陕西、河南、北京等21个省市的200多个县市，并出口日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家。
太谷县农业普查工作总结
太谷县农业普查工作于近期圆满结束，为了更好地了解和掌握当地农业生产情况，太谷县政府组织了一次全面的农业普查工作。
通过对农业生产、农户情况、土地利用等方面的调查，我们得以全面了解太谷县的农业发展现状，为今后的农业政策制定和农业生产提供了重要参考。
在这次农业普查中，我们首先对太谷县的农业生产进行了详细的调查。
通过对农作物种植情况、养殖业发展情况、农产品销售情况等方面的调查，我们了解到太谷县的农业生产总体呈现出稳步增长的态势，农产品产量和品质均有所提升，为当地农民增收和农业产业发展提供了有力支撑。
其次，我们对太谷县的农户情况进行了深入调查。
通过对农户家庭人口、生产经营状况、收入情况等方面的调查，我们了解到太谷县的农户生活水平有所提高，农民收入逐渐增加，生活条件得到了改善。
同时，我们也发现了一些存在的问题和困难，比如部分农户的生产技术水平较低，土地资源利用不够合理等，这些问题需要政府和相关部门加强指导和扶持。
最后，我们对太谷县的土地利用情况进行了调查。
通过对土地利用方式、土地资源利用效率、土地利用结构等方面的调查，我们了解到太谷县的土地资源得到了合理利用，农业生产和生态环境保护取得了良好的成绩。
但同时也存在一些问题，比如部分土地资源被过度开发和利用，土地资源利用效率不高等，这些问题需要引起政府和社会的重视。
总的来说，太谷县农业普查工作取得了丰硕的成果，为太谷县的农业发展提供了重要数据支撑和政策建议。
我们相信，在政府和社会各界的共同努力下，太谷县的农业生产和农民生活水平一定会不断提高，为太谷县的经济社会发展做出更大的贡献。
山西农业产业发展调研报告山西农业产业发展调研报告一、调研目的和背景为了了解山西农业产业的发展现状和未来发展趋势，本次调研旨在全面分析山西农业产业的优势、存在的问题以及未来发展的方向，为山西农业产业的改革与升级提供参考依据。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地走访相结合的方式进行。
通过问卷调查，了解农民对于农业发展的意愿和需求，以及农业产业链中的各方对于即将推进的政策的看法；实地走访主要针对农村基层，深入了解农业产业发展的现状和存在的问题。
三、调研结果1.优势山西农业产业在资源禀赋方面具有一定的优势。
山西拥有丰富的煤炭资源和优质的土地资源，为农业产业提供了保障。
此外，山西的地理位置优越，交通便利，有助于农产品的扩大销售市场。
2.问题（1）农村产业结构单一。
目前，山西农村大多数农民从事传统农业，农产品单一，缺乏差异化竞争力。
（2）农业资金不足。
调研结果显示，很多农村基层企业面临着农资、资金不足的问题，限制了农业产业的发展。
（3）农产品质量不稳定。
受气候等外部因素的影响，农产品质量波动较大，不能满足市场对于高质量农产品的需求。
3.发展方向（1）农业结构调整。
通过培育特色农产品，推动农业产业的多元化发展，提升农产品的附加值。
（2）加大农业科技投入。
加强农业科技研发和推广应用，提高农业生产效率和产品质量，实现农业向现代化、集约化方向转变。
（3）增加农业资金投入。
加大对农业产业的资金支持力度，解决农资、资金不足的问题，促进农业产业的健康发展。
四、政策建议（1）加强农业产业链的整合。
通过推动农村土地流转和农业合作社的建设，提高资源利用效率和规模效应，推动农产品加工和销售环节的优化。
（2）提供农业产业发展的金融支持。
设立农业发展基金，加大对农业产业的金融支持，为农业企业提供融资渠道，解决农业资金不足问题。
（3）加强农民的培训和技术指导。
通过开展培训班和技术指导服务，提升农民的专业技能和经营能力，推动农业产业的升级与转型。
山西省农业产业化经营调查报告一、调查目的本次调查旨在了解山西省农业产业化经营的现状、问题以及存在的潜力，以期为山西省农业产业化经营的发展提供参考和建议。
二、调查方法本次调查采用问卷调查和实地访谈相结合的方式进行，针对山西省农业产业化经营相关企业、农户以及专业机构进行调查和访谈。
三、调查结果1.山西省农业产业化经营的现状根据调查结果显示，山西省农业产业化经营的发展相对滞后。
农业产业化经营企业数量有限，规模较小，产品种类单一、大部分企业仍处于初级阶段，生产流程不规范，产品质量和品牌形象欠缺。
2.山西省农业产业化经营存在的问题（1）资金问题：农业产业化经营的初期投入较大，很多农户和企业难以拿出足够的资金。
而传统的农业产业化融资渠道不畅，大部分农户和企业只能依靠自身积蓄或者贷款来解决资金问题。
（2）农村基础设施落后：一些农户的生产条件相对较差，缺乏现代化农业生产设备和基础设施。
这些因素制约了山西省农业产业化经营的发展。
（3）市场信息不对称：一些农户和企业在产品营销方面存在困难，由于市场需求信息不畅通，导致产品销售渠道狭窄，市场份额较小。
3.山西省农业产业化经营的潜力（1）农产品市场潜力大：山西省拥有丰富的农产品资源，农产品的市场潜力巨大。
通过农业产业化经营的方式，可以有效提高产品的附加值和竞争力，增加农民的收入。
（2）现代化设备投入：山西省有一定的现代农业设备投资和融资机制，可以吸引更多的投资者和企业进入农业产业化经营领域。
（3）政府政策支持：山西省政府对农业产业化经营给予了一定的政策支持和扶持力度，为农业产业化经营的发展提供了保障和动力。
四、建议（1）加大政府支持力度：山西省政府应进一步加大对农业产业化经营的政策和财政支持力度，提供资金和技术支持，帮助农户和企业解决资金问题和市场信息不对称问题。
（2）推动农村基础设施建设：山西省政府应加大对农村基础设施建设的投入，提高农村生产条件，推动农业产业化经营发展。
2024年蔬菜、食用菌及园艺作物种植市场调研报告1. 调研目的本报告旨在对蔬菜、食用菌及园艺作物种植市场进行全面调研，分析市场规模、发展趋势、主要参与者以及市场前景，为相关企业和机构提供市场参考和决策依据。
2. 调研方法本次调研采用的方法包括市场问卷调查、实地访谈和相关统计数据的收集与分析。
通过多种方法的综合运用，确保数据的准确性和调研结果的全面性。
3. 市场概况3.1 市场规模根据统计数据显示，蔬菜、食用菌及园艺作物种植市场在过去几年呈现稳定增长的趋势。
2019年，该市场的总产值达到X亿元，预计在未来几年仍将保持平稳增长。
3.2 市场发展趋势3.2.1 有机蔬菜和食用菌需求增长随着人们健康意识的提高，对有机蔬菜和食用菌的需求日益增加。
有机农业的发展以及相关政策的支持，为有机蔬菜和食用菌市场提供了良好的发展机遇。
3.2.2 城市农业的崛起近年来，城市农业得到了广泛的关注和推广。
城市农业的发展不仅可以满足城市居民对新鲜蔬菜的需求，同时也能够提供就业机会和增加农民收入。
3.2.3 科技创新驱动市场发展种植技术的不断创新和应用，为蔬菜、食用菌及园艺作物种植市场的发展提供了新机遇。
无土栽培、智能化设备和生物技术的应用，能够提高生产效率和农产品的质量，满足市场需求。
4. 市场参与者4.1 种植企业目前，蔬菜、食用菌及园艺作物种植市场的种植企业主要分布在农村地区。
这些企业通过现代农业技术和管理手段，提高产量和质量，满足市场需求。
4.2 批发市场蔬菜、食用菌及园艺作物的批发市场是市场中至关重要的环节。
它们作为农产品的流通和交易中心，连接种植企业和终端消费者，起到了供需平衡的关键作用。
4.3 零售渠道生鲜超市、农贸市场和电子商务平台是蔬菜、食用菌及园艺作物的主要销售渠道。
消费者可方便地购买到各类新鲜农产品，并能够根据个人需求选择。
5. 市场前景5.1 市场增长潜力巨大随着人们生活水平的提高和对健康的重视，蔬菜、食用菌及园艺作物的市场需求将持续增长。
蔬菜产业发展的调研报告（精选4篇）蔬菜产业发展的调研报告在经济飞速发展的今天，报告与我们的生活紧密相连，报告包含标题、正文、结尾等。
相信许多人会觉得报告很难写吧，以下是精心整理的蔬菜产业发展的调研报告，希望能够帮助到大家。
蔬菜产业发展的调研报告1一、太谷县发展蔬菜产业取得的成效20xx年，行政推动在全县设施蔬菜连片规模化和标准化发展中起到了关键作用，有力、有效的行政推动及时破解了设施蔬菜发展中有关成本、土地、观念、连片、标准等难题。
同时，县财政继续拿出2019万元作为设施蔬菜发展专项资金，县政府重点支持连片面积200亩以上的设施蔬菜园区。
200亩以上的园区，每完成新建100亩，县政府补助10万元。
补贴标准：每建设1亩日光温室，县政府补助2019元。
按规定标准，每配套完成一个管理房，县政府补助2019元。
各项补助款由乡镇设立专账，专款专用，统筹使用。
县政府及各乡镇采取走出去、请进来的办法，多次组织乡村干部群众到新绛、祁县西六支、山东寿光和青州参观考察，进一步拓宽思路，解放思想。
20xx 年，我县先后有8个乡镇、21个村、1246人外出参观学习。
同时用身边的事教育身边的人，提高了群众的思想认识，从而把设施蔬菜的发展确实转变成为农民的自觉行动。
20xx年，该县主要规划了“孟王线万亩设施农业园区”，该园区是太谷县设施农业规划建设的一个重点园区，涉及胡村镇、任村乡、范村镇3个乡镇，孟高、布袋庄、段村、冀村、闫村、范村7个村，共规划建设设施农业11206亩，园区已建设施面积6671亩，总投资2.2亿元。
一年来，依托山西农大、省果树所、省农科院蔬菜所成立了设施蔬菜技术顾问团，为全县设施蔬菜的发展把脉。
依托县蔬菜中心组建的蔬菜科技服务队深入田间地头进行技术指导。
依托县蔬菜中心聘请的农民土专家组建的土专家服务队定期进行田间指导。
依托县乡村现有的科技服务组织、合作社搞好产前、产中、产后服务。
实践证明，服务体系的进一步完善为全县设施蔬菜的健康发展和农民群众持续增收提供了有力的保障。
关于太谷县蔬菜产业影响因素发展的调查2010年以来,太谷县设施蔬菜产业发展以优势农产品区域布局二轮规划为蓝图，以现代农业示范园区建设和全省百万棚行动计划为重点，以农业“四个一”工程为抓手，坚持“稳定面积、扩大设施、提高品质、创优品牌、提高总产、增加效益”的原则，确实加大投入，有力地促进了设施蔬菜产业的健康发展，实现了全县农民的持续增收。
一、太谷县发展蔬菜产业取得的成效2010年,全县蔬菜播种面积24.3万亩，总产量117万吨，蔬菜总产值12.5亿元，农民人均蔬菜收入4093.02元，增幅17.96%。
其中设施蔬菜面积达到了5.3618万亩，产量50万吨，产值7.8亿元。
标准化生产面积18.2万亩,无公害蔬菜产地认定12万亩，认证无公害蔬菜产品35 个，地膜覆盖蔬菜15万亩,蔬菜农残监测合格率98.2%。
截止2010年11月25日，全县万亩设施蔬菜建设工程已经完成1.0618万亩日光温室建设任务,完成任务的101%。
2010年,行政推动在全县设施蔬菜连片规模化和标准化发展中起到了关键作用，有力、有效的行政推动及时破解了设施蔬菜发展中有关成本、土地、观念、连片、标准等难题。
同时，县财政继续拿出2000万元作为设施蔬菜发展专项资金，县政府重点支持连片面积200亩以上的设施蔬菜园区（棚内净面积70亩以上）。
200亩以上的园区，每完成新建100亩，县政府补助10万元。
补贴标准：每建设1亩日光温室（棚内净面积），县政府补助2000元。
按规定标准，每配套完成一个管理房，县政府补助2000元。
各项补助款由乡镇设立专账，专款专用，统筹使用。
县政府及各乡镇采取走出去、请进来的办法，多次组织乡村干部群众到新绛、祁县西六支、山东寿光和青州参观考察，进一步拓宽思路，解放思想。
2010年,我县先后有8个乡镇、21个村、1246人外出参观学习。
同时用身边的事教育身边的人，提高了群众的思想认识，从而把设施蔬菜的发展确实转变成为农民的自觉行动。
2010年，该县主要规划了“孟王线万亩设施农业园区”，该园区是太谷县设施农业规划建设的一个重点园区，涉及胡村镇、任村乡、范村镇3个乡镇，孟高、布袋庄、段村、冀村、闫村、象谷、范村7个村，共规划建设设施农业11206亩，园区已建设施面积6671亩，总投资2.2亿元。
一年来,依托山西农大、省果树所、省农科院蔬菜所成立了设施蔬菜技术顾问团，为全县设施蔬菜的发展把脉。
依托县蔬菜中心组建的蔬菜科技服务队深入田间地头进行技术指导。
依托县蔬菜中心聘请的农民土专家组建的土专家服务队定期进行田间指导。
依托县乡村现有的科技服务组织、合作社搞好产前、产中、产后服务。
实践证明,服务体系的进一步完善为全县设施蔬菜的健康发展和农民群众持续增收提供了有力的保障。
二、太谷县发展蔬菜产业的主要优势1、雄厚的资源优势太谷是全省闻名的蔬菜生产基地县之一，2009年，全县蔬菜瓜类面积达24.5万亩，总产量116万吨，总产值10.4亿元，其中设施蔬菜面积达到4.5万亩，产值6.4亿元，大田蔬菜播种面积20.2万亩，产量71.3万吨，产值4亿元。
农民人均纯收入仅蔬菜一项就达到3000多元，蔬菜种植成为太谷农民增收的“摇钱树”。
2、独特的发展模式坚持“一村一品、一乡一业”的模式，以点带面，规模效益和规模优势逐步体现。
也因此，太谷县从去年开始，抓住山西晋中现代农业示范区核心区的重大契机全力实施农业“四个一”工程，仅2009年就新发展设施蔬菜1.07万亩，全县设施蔬菜总面积达到了4.6万亩，产量50万吨，产值达到了6亿元，全县人均设施蔬菜收入达到了2850元。
蔬菜生产一乡一业、一村一品各具特色，孟王线、南循环线、榆长线三个万亩设施农业区带雏形基本形成。
3、财政扶持力度的不断增加为支持蔬菜基地建设，促进农民增收，今年以来，太谷县财政局采取直接补贴和间接扶持的方式，支持大棚建设。
先是拨付支农资金20万元对67个蔬菜大棚、5个拱棚土建工程给予补贴。
再是对大棚周围的道路、水利、电力等基础设施进行改善。
目前，太谷县蔬菜基地规模不断扩大，经济效益逐步增加。
4、技术优势充分发挥山西农业大学、省果树所的科技优势，搞好农科教结合，聘请专家教授为太谷蔬菜种植发展建言献策，加强科技合作，使先进的科研成果及时在太谷推广应用。
聘请专家对蔬菜种植大棚户进行集中培训，现场指导，跟踪服务，教大棚户如何兴建大棚、如何选择品种、如何防治病虫害。
同时依托新型农民培训、阳光工程、科技入户三大培训工程，组织农业各类技术培训10万人次。
开展万户农民网上行工程，推进农村信息化建设，有150个村接通宽带。
农业中介机构和农民经纪人队伍利用互联网开展网上业务。
围绕全县五大优势产业，成立了五支科技惠农服务队，深入农村推广农业实用技术，培训广大农民。
三、太谷县蔬菜产业发展的积极影响1、有助于通过发展设施农业，加快农民增收2、有助于发展农业循环经济，进一步改善农业生产生态环境3、对社会的示范带头的作用通过针对蔬菜种植模式转变项目的实施，采取以项目带动、以点带动的方法，可以极大地促进全县蔬菜产业的提升和农民生产观念的更新，带动全县以每年新建5000亩温室、大拱棚的速度加快蔬菜产业的开发和蔬菜产品的升级，带动全县农业的整体发展，进一步促进“太谷拱棚”的生产技术在全市乃至全省的进一步推广。
4、对于生态环境的影响5、对于经济的影响（1）将近一步增强相关产品加工企业的竞争力。
（2）进一步形成农业产业一体化格局。
四、太谷县蔬菜产业发展存在的问题1、模式过于单一生产经营粗放，产品质量不高。
蔬菜的生产、流通仍处于粗放型的发展阶段，仍在按照数量规模型的发展模式惯性增长，还没有向质量效益型转变，优势主导产品未见端倪。
虽然品种多，但大宗菜、低档菜品种面积大，而名特优新品种、高档精细菜面积小，没有形成质量优势和规模优势，特别是没有形成具有影响力的外销品种优势。
包装、保鲜、冷藏和加工数量小，延伸增值能力低，高科技含量、高附加值、高市场占有率的名优拳头产品少，缺乏市场竞争力。
2、市场信息不灵，流通不畅（1）供求矛盾转化快，产销价格、信息应及时汇总、交流才能实现宏观指导。
（2）市场发育程度、流通秩序和信息服务等还不够完善，批发零售市场基础设施落后，信息不灵，渠道不畅，与省外大市场街接不紧，影响批量外销。
（3）季节性过剩，盲目跟风生产导致菜价的下跌。
3、产业经营化程度不高（1）蔬菜生产基本上仍以单家独户生产经营为主，缺乏必要的技术标准和产品质量检查，各家各户的蔬菜产品直接进入市场，难以保证市场蔬菜商品的一致性，也难以创名牌产品。
（2）菜农卖菜花费很多的时间和精力，致使小生产与大市场之间的矛盾不好解决，在一定程度上限制了蔬菜产业的升级（3）产业化经营处于初始阶段，龙头企业规模偏小、数量偏少，带动能力弱。
4、蔬菜基地建设规模小，集约化生产水平低（1）虽然建设了一批蔬菜生产基地，且初具规模，但基地较分散，生产设施差，抵御自然灾害能力弱，始终未能形成拳头产品和集约化生产，直接影响到蔬菜产业的持续稳定发展。
（2）蔬菜的商品质量、包装及营销手段处于初级阶段，新鲜蔬菜目前尚无商品标准，无包装或包装简易，运输车辆不具备保鲜和远途运输条件。
（3）加工产品单一，加工技术和产品没有突破。
5、生产过程当中安全意识不强在蔬菜生产上滥用高毒、高残留农药，过量施用化学肥料以及工业“三废”污染而导致蔬菜中农药、重金属等有害物质残留超标的现象仍然存在。
6、扶持力度不够，资金投放不足日光温室、大棚等设施简陋，抵御自然灾害能力弱，蔬菜生产基本处于粗放经营状态。
7、管理体制不健全县内尚无蔬菜行政管理或推广部门，不利于蔬菜产业市场经济的综合调控，影响管理效率、政策效率的发挥，严重阻碍了蔬菜产业的协调发展。
五、太谷蔬菜发展过程基本思路及对策1、坚持科技兴菜，全面提高产品质量（1）利用现有的优势要充实技术队伍，健全科技服务体系。
（2）要继续加大蔬菜种植技术，特别是设施栽培技术的推广力度，继续扩大拱棚菜、日光温室、地膜菜、轮作菜面积；（3）重视新品种的培育和引进，尤其要尽快筛选出适合新田的拳头品种，形成地方特色菜。
（4）大蔬菜产品的贮藏保鲜研究，改进优化贮藏设施，延长贮藏保鲜期，增强市场调控能力，实现市场均衡供应。
（5）不断提高集约化种植水平，形成大宗骨干产品生产全面推广高产高效模式。
2、实施品牌战略，提高产品竞争力3、增强加工转化能力，提高产业化水平加工转化量小，加工产品档次低，品种少，蔬菜产业综合效益流失巨大。
应积极组织有关科研、管理、生产部门联合攻关，尽快开发和推广蔬菜采后处理技术，开发和生产适销对路的蔬菜加工产品，满足市场需求，促进蔬菜产品增值、加工增效，提高蔬菜产业的经济效益。
要根据市场需要，制定出主要蔬菜产品质量标准，研制采后处理措施及相应的包装材料和包装方式，开展加工、运销技术研究。
通过研究与开发，提高产品加工和贮运质量，以此提高产品附加值和市场竞争力。
大力发展龙头企业，提高产业化经营水平。
发展蔬菜加工企业，不仅对蔬菜生产带动作用大，辐射面广，而且发展潜力巨大。
加强蔬菜产品加工的根本任务是把企业做大，培育龙头，提高其加工转化增值和带动生产发展的能力。
4、建立信息网络，增强和改善市场功能（1）制定全县蔬菜市场体系建设规划，合理布点，分类建设，有效调控。
（2）要因地制宜建立蔬菜专业批发市场和产地集散市场，便于产品集散、分级包装及转运。
（3）加强蔬菜批发市场的基础设施和配套设施建设，完善中心市场和区域市场，建立城乡销售网点，街接周边县市市场，发挥市场中枢作用和龙头作用，扩大市场覆盖面。
（4）组建蔬菜产业联合会和菜农专业协会，对外开拓市场，建立起稳固可靠的营销网络；对内组织生产、筹措资金、协调关系、规范行为。
5、合理规划布局，推进规模化、专业化生产6、加大政策扶持，确保蔬菜产业稳定发展一是要科学选定项目，认真制订蔬菜产业发展规划，以避免盲目性和随意性。
二是应结合自身实际，制订相应的扶持政策，三是要广辟投资渠道，组织扶贫开发、以工代赈等有关方面的资金支持蔬菜产业建设。
建立财政专项资金，强化导向调控手段。
四是完善投入机制，以财政资金作引导，以农民、企业等经营者投资为主体，以金融部门支持为依托，以社会资金及市外资金为补充。
