餐饮服务食品安全承诺合同协议书范本 模板

餐饮服务食品安全承诺书范文5篇餐饮服务食品安全承诺书（篇1）为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，我作为食品安全第一责任人郑重承诺：一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，履行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”义务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。

二、依法取得餐饮服务许可证，必须全部持有效从业人员健康证，定期组织从业人员食品安全知识培训，发现患有妨碍食品安全疾病的，立即调离接触直接入口食品的工作岗位。

三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。

建立台账记录齐全，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；对餐具进行严格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮具。

四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、适用范围、用量使用。

五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油。

六、保持环境、操作间、餐厅卫生整洁，安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。

七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，按照《中华人民共和国是食品安全法》等法律法规的规定自愿接受监管部门处罚。

八、为保证食品安全，严防食物中毒和食源性疾患。

监管部门对我单位多次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品安全。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

发生食物中毒，我自愿承担一切后果。

承诺人：法定代表人：年月日餐饮服务食品安全承诺书（篇2）作如下承诺：一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品安全管理规定从事食品生产加工和经营。

为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，维护餐饮服务食品安全，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，自觉承担餐饮服务单位是食品安全第一责任人的责任，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督承担社会责任二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

三、保证具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存、餐厅等场地。

四、保证具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

五、执行从业人员健康管理制度。

六、配备专职或者兼职的食品安全管理员，制定保证食品安全的规章制度。

七、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并建立食品索证索票、进货验收及台帐记录制度。

坚决不采购《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条规定之食品。

八、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

九、不聘用没有健康证和患有传染病的人员从事经营活动。

十、如有提供不符合食品安全标准食品的行为，造成食物中毒或对消费者造成危害，承诺赔偿消费者损失，并支付相应的赔偿金。

十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十二、自觉接受群众监督。

十三、我单位(个人)自觉履行，履行不到位，自愿接受食药监监督管理部门按照法律法规规定给予的处罚。

承诺单位（盖章）：承诺人（签名）：日期：年月日本承诺书一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒目位置。

签订合同有哪些注意事项？合同的订立方式具体包括了书面形式、口头形式以及其他形式等等，但不管是以哪种方式来订立合同的，此时都有一些事项是需要当事人了解注意的。

餐饮服务食品安全承诺书样本餐饮服务食品安全责任承诺书为确保餐饮服务食品安全，保障消费者身体健康，营造良好的饮食消费环境，构建诚信和谐社会，本单位郑重承诺如下：一、本餐饮单位(食堂)作为食品安全第一责任者，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，切实履行本单位的社会责任。

二、严把食品原料采购关。

严格执行食品采购查验和索证索票制度，到持有相关许可证的供货单位采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，并索取相关许可证和产品合格证明文件，并建立食品采购验收记录。

三、食品贮存分类、分架、隔墙、离地，禁止存放有毒、有害及个人生活物品。

食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

四、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为。

加强亚硝酸盐等食品添加剂的管理，使用符合法规要求。

保证从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

五、保持餐饮店内外环境整洁，通风、排烟、防蝇、防尘、防鼠和废弃物处理设施完备，供加工和饮用水符合卫生标准。

六、加强自身食品安全管理，落实食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的发生。

本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受处罚，欢迎各界予以监督。

亳州市食品药品监督管理局举报电话：___3。

承诺单位(盖章)：负责人(签名)：承诺日期：年月日餐饮服务食品安全承诺书样本（二）为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和-谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律，法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满___日前提出延续申请。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。

餐饮服务食品安全承诺书食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。

为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。

不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

承诺单位名称(盖章)：___法定代表人签字:___承诺日期：___年___月___日本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。

酒店用餐食品安全协议书甲方（酒店方）：___________（酒店全称）乙方（消费者或用餐方）：___________（消费者姓名或用餐团体名称）鉴于甲方作为酒店餐饮服务提供者，承担着确保食品卫生安全的责任；乙方作为消费者，享有知情权和选择权。

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、诚信互利的原则，就食品安全事宜达成以下协议：一、甲方责任1. 甲方必须遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，保证提供的食品质量符合国家食品安全标准。

2. 甲方应建立并执行食品安全管理制度，对食品原材料的采购、加工、储存、销售等各个环节进行严格监控。

3. 甲方应对其员工进行食品安全知识的培训，确保员工具备相应的食品安全操作知识和技能。

4. 若发生食品安全事故，甲方应立即采取措施，防止事态扩大，并及时通知相关部门处理。

二、乙方权利1. 乙方有权了解其所用餐食品的来源、成分、制作过程等相关信息。

2. 乙方有权对食品的质量提出疑问，要求甲方给予解释或改善。

3. 若乙方发现食品安全问题，有权要求甲方采取更换菜品、免单或其他补救措施。

三、食品安全标准1. 甲方提供的食品不得含有有毒有害物质，不得使用过期、变质或被污染的原材料。

2. 甲方应保证食品的贮存、运输条件符合食品安全要求，避免交叉污染。

3. 甲方应定期对厨房设备和用餐环境进行清洁消毒，确保用餐环境卫生安全。

四、违约责任1. 如因甲方原因导致食品安全问题，甲方应承担相应的法律责任，并对乙方造成的损失进行赔偿。

2. 如乙方未按约定支付餐费或故意造成食品浪费，应按照实际情况承担相应责任。

五、其他事项1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。

2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

3. 本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方代表（签字）：___________ 日期：____年__月__日乙方代表（签字）：___________ 日期：____年__月__日。

餐饮食品安全协议书
一、协议目的
本协议旨在明确餐饮服务提供者在食品采购、加工、销售及服务过程中应遵守的食品安全
标准和要求，同时规定食品安全监管部门的监督职责，以共同维护公共利益，保障消费者
健康。

二、责任与义务
1. 餐饮服务提供者应严格按照国家食品安全标准选购食材，保证食材新鲜、无污染，并妥
善保存以防腐败变质。

2. 餐饮服务提供者应确保厨房环境卫生，定期进行清洁消毒，防止食品交叉污染。

3. 餐饮服务提供者应对从业人员进行食品安全知识培训，确保其具备相应的食品卫生操作
技能。

4. 食品安全监管部门负责对餐饮服务提供者进行定期检查，确保其严格遵守食品安全法规。

三、监督管理
1. 食品安全监管部门有权对餐饮服务提供者的食材采购、存储、加工、销售等环节进行检查。

2. 如发现餐饮服务提供者存在违反食品安全标准的行为，监管部门应立即指出并要求其整改。

3. 对于严重违反食品安全法规的行为，食品安全监管部门有权依法进行处理。

四、违约责任
1. 若餐饮服务提供者未按照协议约定履行食品安全义务，应承担相应的法律责任。

2. 若食品安全监管部门未能履行监管职责，导致食品安全事故发生，应依法追究相关责任。

五、附则
1. 本协议自双方签字盖章之日起生效。

2. 本协议一式两份，餐饮服务提供者和食品安全监管部门各执一份，具有同等法律效力。

餐饮安全合同范本最新5篇篇1甲方（餐饮企业）：___________________地址：_______________________________________联系方式：_____________________________乙方（供应商/生产商）：_______________地址：_______________________________________联系方式：_____________________________鉴于甲乙双方共同关注餐饮安全，为确保餐饮食品安全，保障消费者健康权益，遵循相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成以下餐饮安全合同：一、合同宗旨甲乙双方本着诚实守信、公平交易的原则，共同确保所提供餐饮服务的安全性和质量。

本合同旨在明确双方在餐饮安全方面的责任和义务。

二、甲方的责任和义务1. 甲方应遵守国家法律法规和相关行业标准，建立健全食品安全管理制度，确保餐饮服务的食品安全。

2. 甲方应对乙方提供的食品原料、食品添加剂等进行验收，确保其符合食品安全标准。

3. 甲方应定期对厨房设施、设备进行维护保养，确保其正常运转。

4. 甲方应按规定进行食品留样，以备查验。

5. 甲方应对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

三、乙方的责任和义务1. 乙方应遵守国家法律法规和相关行业标准，提供安全、优质的食品原料、食品添加剂等。

2. 乙方应保证所供食品原料、食品添加剂的质量安全，提供相关的检验报告或证明文件。

3. 乙方应按规定进行食品生产、加工、储存和运输，确保食品安全。

4. 乙方应对其提供的食品原料、食品添加剂等的质量安全负责，并承担由此引发的法律责任。

5. 乙方应配合甲方的验收工作，接受甲方的食品安全监督。

四、合同内容1. 合同双方应明确餐饮服务的具体内容，包括但不限于食品原料、食品添加剂的供应和餐饮服务等。

2. 合同双方应明确价格、质量标准、交货期限等具体事项。

餐饮承诺书模板尊敬的顾客：感谢您选择我们的餐饮服务。

为了确保您享受到安全、卫生、美味的餐饮体验，我们特此向您作出以下承诺：一、食品安全承诺1. 我们保证所有食材均来源可靠，符合国家食品安全标准。

2. 我们承诺在食品加工过程中严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生与安全。

3. 我们承诺不使用任何过期、变质或不符合卫生标准的食材。

二、环境卫生承诺1. 我们的餐厅将保持清洁、卫生的环境，为顾客提供舒适的就餐体验。

2. 餐厅内所有餐具均经过严格的消毒处理，确保顾客使用安全。

3. 我们承诺定期对餐厅环境进行清洁和消毒，以防止任何可能的污染。

三、服务质量承诺1. 我们的服务人员将接受专业培训，以确保提供礼貌、周到的服务。

2. 我们承诺在顾客就餐过程中，及时响应顾客需求，提供必要的帮助。

3. 我们承诺对顾客的意见和建议给予认真对待，并不断改进我们的服务。

四、价格公正承诺1. 我们保证所有菜品和服务的价格公开透明，无隐形消费。

2. 我们承诺在价格变动时，会提前通知顾客，确保顾客的知情权。

五、顾客权益保障承诺1. 我们承诺尊重顾客的合法权益，对顾客的投诉和建议给予及时处理。

2. 如顾客在就餐过程中遇到任何问题，我们承诺积极解决，确保顾客的满意度。

六、持续改进承诺1. 我们承诺不断学习行业最佳实践，持续提升我们的服务质量和产品品质。

2. 我们承诺定期对服务流程和产品质量进行评估和优化，以满足顾客的期望。

七、社会责任承诺1. 我们承诺在经营过程中遵守法律法规，承担企业社会责任。

2. 我们承诺在可能的情况下，支持和参与社会公益活动，回馈社会。

我们深知，顾客的满意是我们最大的追求。

我们承诺将不断努力，为您提供更优质的服务和产品。

我们期待您的持续支持，并欢迎您对我们的服务提出宝贵的意见和建议。

此致敬礼[餐饮企业名称][日期]。

食堂食品安全责任合同6篇篇1甲方（食堂运营方）：____________________乙方（食品安全监管方）：________________鉴于甲方负责运营食堂，并向公众提供餐饮服务，为保障食品安全，维护乙方及消费者的合法权益，明确双方在食品安全方面的责任与义务，经双方友好协商，达成如下协议：一、总则1. 甲方应严格遵守国家法律法规和相关食品安全标准，确保食品安全。

2. 乙方负责监督甲方的食品安全工作，确保消费者的饮食安全。

二、甲方的责任与义务1. 食品安全管理制度：甲方应建立健全食品安全管理制度，明确食品采购、储存、加工、供应等环节的食品安全要求。

2. 食品采购：甲方应确保食品采购渠道合法，索取并保存供货商的有效资质证明和食品合格证明。

3. 食品储存：甲方应确保食品的储存条件符合卫生要求，防止食品霉变、腐烂、过期等现象发生。

4. 食品加工：甲方应确保食品加工过程符合卫生要求，食品加工人员应持有健康证，并定期进行健康检查。

5. 食品供应：甲方应确保供应的食品无毒、无害、符合营养要求，并明示食品的名称、生产日期、保质期等信息。

6. 食品安全事故处理：如发生食品安全事故，甲方应立即报告乙方，并积极配合乙方进行调查处理。

三、乙方的责任与义务1. 监督检查：乙方应对甲方的食品安全工作进行定期或不定期的监督检查，确保甲方的食品安全工作符合法律法规要求。

2. 指导培训：乙方应定期对甲方进行食品安全知识和技能的培训，提高甲方的食品安全管理水平。

3. 监督处理：乙方在监督过程中发现食品安全问题，应责令甲方整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。

4. 通报反馈：乙方应及时向甲方通报食品安全信息，指导甲方做好食品安全工作。

四、违约责任1. 若甲方违反本协议规定的责任与义务，乙方有权要求甲方整改；若因甲方原因导致食品安全事故，甲方应承担法律责任。

2. 若乙方未尽到监督责任，导致甲方发生食品安全事故，乙方应承担相应责任。

第1篇一、协议双方甲方：_________餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）乙方：_________（以下简称“乙方”）二、协议背景为加强餐饮服务安全管理，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，甲乙双方经友好协商，特制定本协议。

三、协议内容第一条安全责任1.1 甲方作为餐饮服务提供者，对所提供的餐饮服务承担全面的安全责任，确保食品安全、卫生、营养、健康。

1.2 乙方作为消费者，在享受餐饮服务过程中，应遵守甲方制定的各项安全规定，积极配合甲方做好食品安全工作。

第二条食品安全2.1 甲方应确保所采购的原材料符合国家食品安全标准，不得采购和使用过期、变质、有毒有害的食品。

2.2 甲方应建立健全食品安全管理制度，对原材料采购、加工、储存、销售环节进行严格监管，确保食品安全。

2.3 甲方应定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

2.4 乙方在就餐过程中，如发现食品安全问题，应立即向甲方反映，甲方应在接到投诉后及时处理。

第三条卫生管理3.1 甲方应保持餐厅环境卫生，定期进行消毒，确保就餐环境清洁卫生。

3.2 甲方应确保餐具、用具清洁消毒，不得重复使用未消毒的餐具、用具。

3.3 乙方在就餐过程中，应保持个人卫生，不得在餐厅内乱扔垃圾、随地吐痰等。

第四条营养健康4.1 甲方应按照营养搭配原则，提供多样化的餐饮服务，满足消费者不同营养需求。

4.2 甲方应提供营养标签，告知消费者食品营养成分。

4.3 乙方在就餐过程中，应根据自己的身体状况和营养需求，合理选择食品。

第五条食品安全事故处理5.1 如发生食品安全事故，甲方应立即采取应急措施，防止事故扩大，并及时报告相关部门。

5.2 甲方应配合相关部门进行调查，如实提供事故相关资料。

5.3 乙方在发生食品安全事故后，应积极配合甲方和相关部门的调查处理。

第六条协议期限本协议自双方签字之日起生效，有效期为____年。