五色营养汤的做法【食物营养功效大全】
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五色营养汤的做法
文章导读
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说到五色营养汤,大家可能都不怎么熟悉。
所谓五色就是五中不同颜色的蔬菜制成的
一道具有养生的汤,也可叫五色养生汤。
它源于日本,因其多种蔬菜的搭配而具有很高的
营养价值,所以很受人们的欢迎,夏天食用这样的一道汤不仅养生而且还有清热解暑的作
用。
那么这道养生汤应该怎么做呢?
\n 原料: 1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根
大牛蒡、1枚香菇。
做法: 1、蔬菜连皮切大块放入锅中;
2、加入菜量3倍的水,大火煮沸,转小火加盖煮1小时(勿掀锅盖);
3、煮
好后装入玻璃瓶即可饮用; 4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存,3天内喝
完。
小贴士: 1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮
成汤。
所谓五色,即青、红、黄、白、黑五种蔬菜,青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛
蒡、白为白萝卜、黑为香菇,分别代表金、木、水、火、土五行。
2、据说
五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理:黑色食物补肾,白色食
物补肺,绿色食物补肝,红色食物补血脉,黄色食物补脾胃。
食材简单,
颜色搭配清新亮丽,营养丰富,美食总是花人心思的,何不把心思花在这样一道色香味俱
全的佳肴上,既满足味蕾,又满足心情。
当下许多白领都喜欢在工作之余把弄点美食以消
磨时间,做汤确实不失为一种愉悦的享受,来试试吧。
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