脆弱性评估表

备
注：
1.
原
物
料
特
性：
原
物
料
本
身
特
性
是
否
容
易
被掺假和替代。

风险等级：高-容易被掺假和替代；中-不易被掺假和替代；低：很难被掺假和替代。

2.过往历史引用：在过去的历史中，在公司内外部，原物料有被被掺假和替代的情况记录。

风险等级：高-多次有被掺假和替代的记录；中-数次被掺假和替代的记录；低：几乎没有被掺假和替代的记录。

3、经济驱动因素：掺假或替代能达成经济利益。

风险等级：高-掺假或替代能达成很高的经济利益；中-掺假或替代能达成较高的经济利益；低：掺假或替代能达成较低的经济利益。

4、供应链掌控度：通过供应链接触到原物料的难易程度。

风险等级：高-在供应链中，较容易接触到原物料；中-在供应链中，较难接触到原物料；低：在供应链中，很难接触到原物料。

5、识别程度：识别掺假常规测试的复杂性。

风险等级：高-无法通过常规测试方法鉴别出原物料的掺假和替代；中-鉴别出原物料的掺假和替代需要较复杂的测试方法，无法鉴别出低含量的掺假和替代；低-较容易和快速的鉴别出原物料的掺假和替代，检测精度高。

注：危害性：根据发生的可能性判定分值为1-6分，其中高风险划分有（容易产生：6分；较容易产生5分），中风险划分有（一般产生：4分；轻微产生：3分），低风险划分有（基本不产生：2分；不产生：1分）。

等级分数评判结果判定：5－10分为低风险，11－16分为中风险，17－30分为高风险。

绵竹市精神病医院灾害脆弱性分析评分表备注：按种类将已知和潜在的灾害排列在表中进行打分排序科室：时间：灾害脆弱性分析方法1.发生概率在确定事件发生的概率时，可以参考已知的数据、以往的历史数据、有关机构的统计数据、专家评价、上级应急预案的要求等。

2.人员伤害评价人员伤害时，要考虑可能造成的工作人员伤亡、病人与来访者的死亡、伤者的预后、情感和心理的影响等3.财产损失估计财产损失时，要计算更新的费用、建立临时替代设施的费用、维修的费用、恢复正常所需要的时间等。

4.服务影响要关注正常工作的中断、关键物资供应的中断、外部服务的中断、职员的减员、病人到达的受阻、不能履约的情况、不能遵守规定的情况、可能的法律纠纷、公共声誉和形象的损失、医院财务负担的增加等。

5.应急准备要注意应急预案是否完善、是否经常开展应急演练、是否对工作人员进行了必要的培训、应急物资的情况、应急支援的情况等。

6.内部反应在评级内部反应的能力时，要考虑到做出有效反应所需要的时间、目前的物资种类和数量能否满足需要、工作人员掌握相关技能的情况、对事件严重程度和持续时间的预计、有无后背机制、上一级应急预案的要求等。

7.外部反应在评价外部支持时，要考虑国家和本地的应急反应能力、有关机构签订相互援助协议的情况、与其他同类医院协调的情况、社区志愿者的情况、与物资供应机构签订的应急供应计划或合同的情况等。

绵竹市精神病医院灾害脆弱性分析评分表备注：按种类将已知和潜在的灾害排列在表中进行打分排序科室：时间：灾害脆弱性分析方法1.发生概率在确定事件发生的概率时，可以参考已知的数据、以往的历史数据、有关机构的统计数据、专家评价、上级应急预案的要求等。

2.人员伤害评价人员伤害时，要考虑可能造成的工作人员伤亡、病人与来访者的死亡、伤者的预后、情感和心理的影响等3.财产损失估计财产损失时，要计算更新的费用、建立临时替代设施的费用、维修的费用、恢复正常所需要的时间等。

4.服务影响要关注正常工作的中断、关键物资供应的中断、外部服务的中断、职员的减员、病人到达的受阻、不能履约的情况、不能遵守规定的情况、可能的法律纠纷、公共声誉和形象的损失、医院财务负担的增加等。

食品欺诈预防程序1 目的为了保护食品生产和供应过程的安全，以最大限度地减少欺诈或掺假食品原材料的采购风险，确保所有的产品描述和承诺合法、准确且属实，制定的控制程序。

2 范围适用与公司食品安全管理体系涉及的所有供应商。

3 职责3.1最高管理者职责3.1.1 批准原材料脆弱性评估表。

3.1.2 确保公司预防和消除食品欺诈的职责和权限得到规定和沟通。

3.1.3 提供预防和消除食品欺诈实施所需的资源。

3.2各部门职责：3.3.1品管部：负责组织原材料脆弱性评估表的编制和修订，负责原材料验收，负责原材料质量证明文件的核实、验证。

办公室：预防和消除食品欺诈相关知识的培训。

3.3.2生产部：负责保持所有的生产记录，以利于追溯到原料的供应商。

3.3.3采购部：负责原材料供应商的准入评审和定期评价。

4 工作程序和要求4.1 实施食品欺诈的脆弱性评估的时机每年至少一次对食品原料、包装材料等实施食品欺诈的脆弱性评估，以识别食品欺诈脆弱性。

在以下情况时，应进行食品欺诈脆弱性评估并保存评估记录：工厂使用了新原料；原料的生产工艺或配方发生变更；行业内有类似食品欺诈曝光；政府部门公布易掺假原料时；因气候因素影响到某类原料；原料价格波动较大时；竞争激烈、供需不平衡时；品管部认为有必要时。

4.2 实施食品欺诈的脆弱性评估准备4.2.1 食品原料及供应商筛选列出产品涉及的所有原料和供应商，进行筛选，对风险较高、影响较大的原料进行脆弱性评估。

4.2.2 影响因素评估对于筛选出的原料和供应商，对可进行帮助预测欺诈发生的因素进行评估，这些因素在表1中列出。

表1影响因素评估表预筛选确定的原材料和供应商进行影响因素评估并打分。

影响因素评估分数=每一项影响因素分数相加/9，向上取整数。

4.2.3 潜在影响评估根据可能成为食品欺诈目标的食品或食品成分对公众健康、经济或监管机构的信誉产生的影响，评估潜在影响范围。

评估因素在表2中列出。

表2潜在影响评估表潜在因子在进行影响评估时，还应考虑潜在因子的影响。

食品欺诈脆弱性评估表1. 简介食品欺诈指的是商家在食品生产、加工、销售等环节中故意进行虚假宣传、掺假、假冒伪劣等手段，以获得经济利益的行为。

食品欺诈不仅影响了消费者的权益和健康安全，也对整个食品行业的信誉和发展产生了重大的负面影响。

为了评估食品欺诈的脆弱性，我们需要建立一个评估表来分析食品欺诈的可能性和影响程度。

2. 评估指标为了准确评估食品欺诈的脆弱性，我们需要考虑以下指标：2.1. 近期食品安全事故数量这个指标可以反映出当前食品市场的安全状况。

近期发生的食品安全事故数量越多，说明食品供应链存在着较大的脆弱性，容易遭受欺诈行为。

2.2. 产品追溯系统建设情况食品追溯系统可以帮助监管部门追踪食品从生产到销售的全过程，减少食品欺诈的可能性。

评估追溯系统的建设情况可以反映出食品供应链的透明度和可信度。

2.3. 食品监管力度食品监管力度越强，食品欺诈的可能性越小。

评估食品监管力度可以考虑监管机构的合规能力、执法力度以及对欺诈行为的严惩程度。

2.4. 消费者教育水平消费者的教育水平可以影响他们对食品欺诈行为的识别能力。

评估消费者教育水平可以通过调查消费者的食品安全意识、对欺诈行为的了解程度等指标。

2.5. 媒体曝光情况媒体的曝光可以促使监管部门采取行动，对食品欺诈行为进行打击。

评估媒体曝光情况可以考虑与食品欺诈相关的新闻报道数量、报道的影响程度等指标。

2.6. 食品行业协会的监管和自律措施食品行业协会的监管和自律措施可以进一步加强食品市场的规范化程度。

评估协会的监管和自律措施可以考虑协会的章程和规定、对会员的监督力度等指标。

3. 评估表格评估指标分值范围权重得分近期食品安全事故数量0-100.2产品追溯系统建设情况0-50.15食品监管力度0-100.2消费者教育水平0-50.15媒体曝光情况0-50.1食品行业协会的监管和自律措施0-50.24. 评估方法为了对脆弱性进行评估，我们给出了每个评估指标的权重以及分值范围。