饲料企业化验室建设

化验室建设

饲料企业化验室建设及管理重要内容：合理设计和布置化验室，正确制定仪器、药品等购置计划，掌握一定的化验室安全管理知识。

1化验室的设计和装修

1.1化验室的设计

化验室主要从事原料和产品的化验分析。一般情况下，化验室应建在离生产车间、锅炉房较远的地方，以防止有害气体及工业灰尘对化验室的危害，消除生产振动给分析检验带来的影响。化验室的房间设置应根据具体情况而定，但都应根据工作的性质、仪器的用途、相互间的影响，分门别类地安放仪器设备，以便于管理。化验室至少应设置检验室、仪器室。条件允许情况下可设置物检室（用于物理检验）、化验室（用于样品的处理及常规化学检测）、天平室（用于样品的称量）、精密仪器室（放置较精密的仪器，如比色计、酸度计、荧光光度计等）、电加热室（放置马福炉、烘箱、电加热板、恒温培养箱等）、样品储藏室、以及药品室。

1.2化验室的装修

地面和墙面：

化验室的地面应为水泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷砖铺地或用过氧乙烯涂料地面。地面应设地漏，以减轻漏水造成的影响。墙面可刷油漆，减少毒物及灰尘的吸附。

工作台：

工作台台高通常为800mm，宽为750^800m，可依次放置天平、酸度计、比色计、荧光光度计等。工作台下方可做成储柜放置其它仪器。在放置显微镜的地方，可安装一照明灯。工作台上安装试剂架，试剂架放置常用试剂。工作台两端（至少一段）应架设水管及尖嘴水龙头、下水管道，以便在测定粗蛋白质、粗脂肪等时接冷凝水用。试剂架的支架上可安装一些插座，以便蒸馏时有较近的电源。实验台面可刷生漆，增加其耐酸性。实验台的下方，还可做成形式多样的柜和抽屉，以放置一些常用玻璃仪器等。

通风橱 通风柜可根据室内的大小设置，尺寸可灵活变动。一般的通风柜长1.5s1.8m,深0.8m,空间高度大于1.5m。前门及侧壁安装玻璃，前门可灵活开关，柜内可装置加热、冷却水，下水道等设施，下水道可用耐酸及耐有机溶剂的材料做成。通风柜最下层可放置酸、碱、有机溶剂。排气管最好用不燃性材料制作，内壁用防腐涂层，排气口应高于屋顶2m以上，通风机应有减震和减少噪音的措施。如因条件所限，可用简易排风罩代替通风橱，即适当缩小通风柜尺寸，选用一定功率的排风扇代替风机，通过管道将有害气体排出。

高温室

加热台上要放置烘箱、高温炉等，故应用钢筋水泥结构或钢材焊接的框架结构，台面可用水磨石或瓷砖。并注意高温室通风，不可放置任何试剂和易燃易爆物质。

2化验室常用试剂药品

根据检验项目所需要的药品、仪器。详见附录1

2.1常用指示剂：甲基橙、甲基红、甲基黄、石蕊、酚酞、溴甲酚蓝、、甲基紫、铁氰化钾、溴钾酚绿等。

2.2常用有机试剂：无水乙醚、无水乙醇、95%乙醇、石油醚、丙酮、二氯甲烷、四氯化碳、甘油等。

2.3常用无机试剂：硫酸、盐酸、硝酸、硼酸、草酸、氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、氢氧化钙、氢氧化钡，各种钠盐、钾盐、铵盐等。

2.4常用基准物：硝酸银、邻苯二钾酸氢钾、碳酸钠、草酸钠等。

3饲料常规分析需要的主要仪器设备

化验室主要进行饲料常规分析，需要的主要仪器设备如下：分析天平:感量0.0001克；分光光度计:有10毫米比色皿，可以在420纳米下测定吸光度；样品粉碎机和研钵；分析筛:0.45毫米（40目）；消煮炉或电炉；电热恒温水浴国室温至100摄氏度；电热恒温箱:可以控制温度在130摄氏度；高温炉等，详见附录2

4常用玻璃仪器及用具

4.1玻璃仪器烧杯、三角烧杯、碘量瓶、圆（平）底烧瓶、圆底蒸馏烧瓶、量筒、容量瓶、微量滴定管、自动滴定管、滴定管、移液管、吸量管、称量瓶、试剂瓶、广口瓶、滴瓶、漏斗、分液漏斗、试管、比色管、吸收管、冷凝管、抽气管、抽滤瓶、表面皿、布氏漏斗、古氏坩埚、干燥器、蒸发器、坩埚、研钵、塑料瓶、层析槽、标本瓶（或层析缸）、凯氏烧瓶等。以上玻璃仪器有各种规格型号,应根据具体需要选用。饲料分析中常用成套玻璃仪器如索氏脂肪抽提器、半微量凯氏定氨仪等。有些玻璃仪器还可自己设计，到玻璃仪器厂订做。

4.2用具铁架台、铁环、铁夹、铁三角架、万能夹、烧瓶夹、泥三角、石棉网、烧杯夹、坩埚夹、搪瓷盘、滴定台、滴定管夹、移液管架、漏斗架、试管架、螺丝夹、弹簧夹、打孔器、橡皮塞、滴管、橡皮管、钥匙勺、玻璃管、玻璃棒、玻璃株、快中慢定量定性滤纸等。

4.3常用仪器见下表。大型企业可以根据需要及条件购置一些大型贵重仪器，一般企业非常规指标可以委托有条件的兽药饲料测试部门检测。

常用仪器名称 规格 用途

架盘药物天平 500g、lOOOg等 药物粗称量

微量天平 TG-332A 微量分析

单盘精密天平 DG-100 物品准确称量

万用电炉 0.5〜1KW 加热

电热板

处理样品

电热鼓风干燥箱 101-I型、II型 基准物、样品干燥

样品粉碎机 XWD-70型、SF-170型 粉碎样品

分样器 FYZ连续 原始样品混匀

师选器 JSYD20〜2000目 粒度分析

真空泵 2X型（60L、30L） 抽真空

电热恒温水浴 二孔、四孔、六孔 测脂肪、钙等

酸度计 PH25型、PHS-2型、PHS-3型 测酸等

分光光度计 72型.721型.751型 测酸等

马福炉 DRZ-4电阻温度控制器 灰化样品

生物显微镜 Jenaval-1000 镜检

体式显微镜

镜检 电动搅拌器 25W或40W 搅拌溶液

低温箱 SHI50〜60型 低温实验及储藏

电子交流稳压器 614A型 精密仪器的电流稳压

摄影显微镜 XSS-1型26〜1024型X 镜检

冰箱 180L、200L 冷藏

5中小型饲料厂的常规化验项目

产品：出厂检测产品的水分、粗蛋白、钙、磷和粗灰分，因为这是产品上市后质量检验部门最常检测的指标。

原料：对原料的检测项目要根据原料而定。例如鱼粉：水、灰、蛋白、脂肪、新鲜度等；面粉：水、灰、蛋白、面筋等。详见附录

6化验室的安全及管理

6.1化验室的安全规则化验室内严禁饮食、吸烟，严防化学药品人口，化验完毕必须洗手。水、电等用完后，应立即关闭。酒精等易挥发、易燃、易爆试剂,用毕应立即塞紧容器口。离开化验室时，应仔细检查水、电、门窗、气是否均已关好。使用电器设备时，应特别细心，不可用湿手去开启电闸和电器开关，凡漏电的仪器均不可使用，立即修理。浓酸、浓碱有很强的腐蚀性，使用时应在通风柜中小心操作，切勿溅在皮肤和衣服上，如不小心溅到皮肤和眼内，应立即用水冲洗,然后用5%碳酸氢钠溶液（酸腐蚀时采用）或5%硼酸溶液（碱腐蚀时采用）冲洗，最后用水冲洗。使用易燃有机溶剂时，要远离火焰和热源，使用完后将试剂瓶塞严；低沸点的有机溶剂不能直接在火焰、电炉上加热，而应在水浴上加热。热、浓的高氯酸遇有机物易发生爆炸，如试样为有机物时，应先用浓硝酸加热，使之与有机物发生反应后再加入高氯酸。通风柜中常用高氯酸时，应定期用水冲洗，以免高氯酸的凝聚物与尘埃、有机物作用引起燃烧或爆炸。使用各种精密仪器应严格遵守操作规程，用完后要拔去电源插头，并将仪器各部分旋钮恢复到原来位置。实验室如发生火灾时，应根据起火原因进行针对性灭火。有机溶剂着火时，可用沙土扑灭，切不可用水；衣服着火时，切忌奔跑，而应就地躺下滚动或用湿衣服在身上抽打灭火。应定期检查氧气、氢气等钢瓶的安全，发现问题及时处理，消除隐患。化验室应保持整洁，不可将废弃物扔入水槽内，以免造成下水道堵塞，应放入废物箱或化验室规定放的地方。废酸、废碱等液体废弃物应倒入废液缸中，切勿倒入水槽，以免腐蚀下水管道。

6.2化验室的管理621仪器的管理

仪器名称、规格、单价、数量登记要清楚，由专人负责保管、维修，使仪器处于完好备用状态。仪器的购置、拆箱、验收、安装、调试应有专人负责；应按仪器的性质、灵敏度要求、精密程度等固定安放在适宜位置。仪器室与化学处理室隔开，防止腐蚀。仪器一般应放在防震性能好的水泥台上，配备特制仪器罩。应定期对仪器的性能进行检查，详细记录，建立技术档案，将说明书、线路图、装箱单、安装调试验收记录、使用记录、检修记录放入该档案中。应制定严格的仪器使用规程，无关人员不得随意触动仪器。不得随意拆卸改装仪器，配件应妥善保管。玻璃仪器要分门别类存放，以便取用，并建立领用、破损登记制度，贵重仪器应有专人保管。

6.2.2药品的管理

大量的化学药品应放在药品储藏室中，由专人保管。储藏室最好是朝北的房间，以免阳光照射使室温过高或试剂见光变质，室内应干燥通风，严禁明火。化学药品应分类存放，如按盐类（钠盐、钾盐、铰盐、镁盐、钙盐……）、碱类（氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵……）、酸类（硫酸、盐酸、硝酸……）等分别存放。有机物可按官能团分类存放，如烃类、醇类、酚类、醛类、酮类、羧酸类、铵类……。指示剂可作为一类单独存放。危险物品如爆炸品、强氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、与水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒品、腐蚀物品、放射物品等，均应在远离化验主及车间的地方隔离分类存放，储藏温度不得超过28°C。照明应采用封闭、防爆型设备，室内严禁烟火。应经常检查药品储藏情况，及时消除事故隐患。化验室应备有消防器材。药品必须有详细的领用和消耗账目。

6.2.3有机溶剂的回收

饲料分析所用过的有机溶剂，经过简单的处理，可采用蒸馏或分流的方法进行回收。

6.2.4规章制度的建立

根据不同实验室的具体要求，制定各个室的规章制度，并经常检查执行情况,对违反规则造成事故的要及时处理。 附录1

类别 名称 单位 数量 单价 金额

试剂 氢氧化钾 瓶

氢氧化钠 瓶

浓硫酸 瓶

浓盐酸 瓶

浓硝酸 瓶

偏钒酸铵 瓶

无水硫酸钠 瓶

变色硅胶 瓶

凡士林 瓶

石油醚 瓶

乙醚 瓶

无水乙醇 瓶

三乙醇胺 瓶

乙二胺 瓶

淀粉 瓶

硫酸铵 瓶

柠檬酸 瓶

三氯乙酸 瓶

氯化铵 瓶

丙酮 瓶

硝酸银 瓶

氨水 瓶

钼酸铵 瓶

磷酸二氢钾 瓶

乙醇 瓶

硫酸钾 瓶

硫酸铜 瓶

附录2

类别 名称 单位 数量 单价 金额

消耗品 试纸 本

定性滤纸 盒

定量滤纸 盒

乳胶手套 双

移液管架 个

坩埚钳 把

器皿盘 个

塑料桶 个

样品袋 个

洗瓶 只

其它 乳胶管 米

镊子长柄镊子 把

铁架台 套

取样器 个

洗耳球 个

样品勺 个

试管刷大中小 把

研钵 个

合计

总计