2019麦当劳实习自我鉴定-范文精品

麦当劳实习报告3篇发布时间：2019-12-01来源：实习报告一、实习目的和意义：锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间：自20xx年1月21日至20xx年2月3日三、实习内容：开始时要试工一天，工作6个小时。

试工期间，我被安排到大厅工作。

及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。

别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。

但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。

在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。

速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。

但是到了低峰就轻松了吧。

一开始我也是这么想的。

我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。

过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。

在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。

于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。

特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。

大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。

地面上的那些脚印也要及时拖干净。

垃圾要经常用导压棒压一下。

如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。

收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。

盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。

经常到餐厅的外围看看。

如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。

人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。

原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。

麦当劳实习报告（精选3篇）麦当劳篇1转眼间，我在麦当劳打工时间已满两年多，并在去年10月份左右，经过自己的不懈努力，最终升到训练员这一岗位。

虽然是最底层的管理人员，但还是有少许的成就感。

今年寒假我依旧继续我的麦当劳兼职工作，由于学生进入寒假，以及新年的临近，餐厅的营运情况明显比上学期间忙碌不少。

但也因此注入了许多新生力量，短短一个月的时间，陆续就有十多个大一新生来到我们餐厅，参加到我们这个大家庭中。

所以身为训练员的我除了日常的工作，又多出了另一项使命，就是训练这些新员工，教会他们在麦当劳工作所需的各种技能，以及在工作中给予他们关注和鼓励。

麦当劳的工作区域大致分为产区、效劳区和大堂。

一般来说，新进店的员工都要在大堂进行试工，这主要是让他们事先体验到麦当劳的工作是需要一定的体力以及耐力。

因此首先要教会他们大堂的工作技能和规定，如“8”字墩地法、垃圾够3/4时就要更换垃圾袋等等。

其次是培养他们的效劳意识，如见到客人要有欢送欢送的意识，对于客人的'疑问要耐心解答等等。

如试工的表现根本能让经理满意，就会被录用，然后再进行岗位的分配。

对于男生一般会分到产区，负责食品的加工制作，女生那么会被分到效劳区，负责前台的接待工作。

由于是产区出身的训练员，因此对新员工的产区训练要远远多于效劳区。

自新员工进入产区就要手把手的进行培训，首先要告知他们无论何时都要佩戴麦当劳规定的纱帽，以防有头发掉进食物当中。

接着是佩戴围裙，进去时要先穿围裙，出产区时那么要摘掉围裙。

然后是洗手规定，一定要用麦当劳规定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒，洗好后用烘干机将手吹干或用干净的餐巾纸擦干，方可戴上白色一次性手套进行产品加工生产工作。

产区内部一般分为炸区、煎区、生产线和翅位。

新上岗的员工须在炸区和煎区培训将近两星期后，才能被允许上生产线上工作。

由于产区是餐厅的主体局部，因此工作量较大且工作节奏较快。

作为过来人我大致能理解这些刚进入大学的新员工的内心想法，毕竟辛辛苦苦考上大学，还没到一年就出来兼职，而且工资不高还又热又累。

在麦当劳的实习报告合集五篇在麦当劳的实习报告篇1（1021字）根据学校的要求在大三的校外实习期间，我来到了龙岗天虹麦当劳，在其中我学到了许多知识。

报告内容如下：麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过3家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。

在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。

另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。

顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。

迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，餐厅数量预计达到家。

麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。

提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。

严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。

Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。

Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。

麦当劳实习生总结汇报麦当劳实习生总结汇报实习期间，我有幸加入了麦当劳这个世界知名的跨国快餐连锁企业，在这段时间里，我积累了很多宝贵的经验和技能。

通过参与不同部门的工作，我深入了解了麦当劳的企业文化和运营模式，也对快餐行业有了更深入的认识。

在本次实习中，我主要参与了前台服务和后厨生产的工作。

首先，我参与了前台服务的工作。

在这个岗位上，我负责接待顾客、收银和订单处理等工作。

通过与顾客的互动，在这个岗位上我学到了很多沟通技巧和服务技巧。

我学会了如何用亲切的微笑和友好的态度与顾客交流，使顾客感到宾至如归。

同时，我还学会了如何快速、准确地处理顾客的需求，提供高效的服务。

在这个过程中，我也深刻认识到了顾客的满意度对企业发展的重要性。

其次，我也参与了后厨生产的工作。

在这个岗位上，我主要负责食材准备、餐品制作和卫生清洁等工作。

通过参与后厨生产，我了解了麦当劳的生产流程和标准化操作，也学会了如何合理安排时间和协调工作。

在繁忙的生产环境中，我学会了迅速反应和应对突发情况，提高了自己的工作效率和责任心。

同时，我也了解了食品安全和卫生的重要性，在操作过程中始终保持严格的卫生标准，确保食品的安全和质量。

除了具体的工作内容，我还参与了一些团队活动和培训。

这些活动包括团队合作训练、岗位技能培训和员工聚会等。

通过这些活动，我与同事建立了良好的人际关系，并学习了更多的团队合作和沟通技巧。

我感受到了整个麦当劳团队的凝聚力和活力，也深刻认识到个人的成长离不开团队的支持和帮助。

通过这次实习，我得到了很多宝贵的经验和启发。

首先，我学到了如何为顾客提供优质的服务，了解了顾客需求对企业的重要性。

其次，我学会了团队合作和沟通技巧，在团队中提高了自己的表达和协作能力。

同时，我也明白了努力和责任心的重要性，只有持续努力才能取得更好的成绩。

在未来，我将继续努力提升自己的能力和素质，争取在职场中有更大的发展空间。

我将继续学习和实践，不断提高自己对快餐行业和企业管理的认识和理解。

麦当劳实习自我鉴定一、实习目的锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间2019年6月1日至2019年9月1日，共3个月三、实习地点外滩麦当劳店四、实习内容开始时要试工一天，工作6个小时。

试工期间，我被安排到大厅工作。

及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。

别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。

但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。

在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。

速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。

但是到了低峰就轻松了吧。

一开始我也是这么想的。

我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。

过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。

在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。

于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。

特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。

大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。

地面上的那些脚印也要及时拖干净。

垃圾要经常用导压棒压一下。

如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的34就要准备换一个新的垃圾袋了。

麦当劳实习报告时间过得真快，一段时间的实习生活已经结束了，回顾这段时间的实习，知识和能力都得到了很大提高，不能光会埋头苦干哦，写一份实习报告吧。

很多人都十分头疼怎么写一份精彩的实习报告，以下是小编为大家收集的麦当劳实习报告（精选5篇），希望能够帮助到大家。

麦当劳实习报告1为了加强孩子们对社会的认识，学习与陌生人沟通，锻炼孩子动手能力，我班在20xx年4月11日周日上午开展了“走进麦当劳餐厅、争当最成功的服务生”为主题的社会实践体验活动！这天上午孩子们早早来到位于天安数码城的麦当劳店，活动要求“每个小服务员”必须完成他们的三项任务：一、变身成为一名敬业的小小迎宾员！二、变身成为一名保卫地面卫生的卫士！三、最后接受的挑战也是最难的一关，自己动手制作美味汉堡！我们分成三组，每组6人，分别戴着标志组别的黄、红、蓝色丝巾，分组进行体验，每项任务大约干30分钟，组组之间交换体验！做迎宾员的孩子们，笔直地站在餐厅门口，在麦当劳工作人员的指导下，做迎宾体验！在客人来时伸手做欢迎的动作并面带笑容地说：“喜欢你来！”，客人离去时说“喜欢你再来！”，小小的“迎宾员”的认真、热情的服务，让来客们忍俊不止！做清洁员的孩子们，任务就是：把垃圾清理清理干净！保持干净的桌子，干净的地面！他们在一起擦桌子，扫地，拖地，客人吃完后，清理盘子，将垃圾倒入垃圾箱里。

第一次做服务员，孩子们可开心了。

一看见客人吃完了，都抢着收拾盘子。

做汉堡的孩子们，走进餐厅食品加工区，参观汉堡的制作，并自己动手做美味汉堡！厨房是工作重地，卫生要求严格，孩子们进去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。

在厨师的指导下，孩子们按照步骤开始制作巨无霸汉堡包：先拿两个面包片，涂上沙拉酱，放生菜，把面包和起来，这样一个巨无霸汉堡就做成了！我们的报酬就是和爸爸妈妈一起品尝自己亲手做的巨无霸汉堡套餐。

这是我们自己做的，味道还真是不一样呢。

一份劳动，一份收获！今天的实习给了孩子们一个很好的社会体验，劳动者最光荣！孩子们一天天在长大，要学习做力所能及的事情，从小事做起，在家里要多帮父母做家务活，在校园里多帮老师做事情，尽快成长，学会承担更多的社会责任。

麦当劳的自我鉴定实习
我曾在麦当劳的自我鉴定实习中有了宝贵的经历。

这次实习不仅让我更深入地了解了麦当劳的运营模式，还提高了我的团队合作能力和解决问题的能力。

首先，我发现麦当劳注重高效的团队合作。

在实习期间，我被分配到一个小组，与其他成员共同负责一个项目。

我们每天进行组内讨论和汇报，确保项目顺利进行。

通过与团队成员密切合作，我学到了如何有效沟通、协调和合作。

这不仅让我逐渐融入团队，也培养了我成为一名出色团队成员的能力。

其次，实习期间我面对了各种挑战，这要求我要有解决问题的能力。

例如，有一次，我们遇到了一个瓶颈，导致项目进展缓慢。

在同组成员的讨论和思考之后，我提出了一种解决方案，通过改进流程来提高效率。

随后，我们成功克服了困难，项目得以顺利推进。

这次经历让我学会了如何主动思考问题和提出解决方案。

此外，实习期间我还深刻体会到了麦当劳的价值观。

麦当劳一直坚持着"公正、诚信、团结、互助"的企业文化。

我亲眼见证了员工之间的友好合作和互帮互助。

这种积极正面的氛围鼓励我成为一个更好的团队成员，并把这种价值观带进我未来的工作中。

总的来说，麦当劳的自我鉴定实习给了我一个难忘的经历，让我从中获益匪浅。

通过团队合作和解决问题的机会，我发展了自己的技能并且提高了自己的职业素养。

我相信这次实习不仅
对我的个人成长有着积极的影响，而且也为将来的职业生涯做好了充分准备。

麦当劳实习心得体会精选范文多篇麦当劳实习心得体会精选范文三篇在平日里，心中难免会有一些新的想法，通常就可以写一篇心得体会将其记下来，这样能够让人头脑更加清醒，目标更加明确。

下面小编为大家整理的“麦当劳实习心得体会精选范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。

麦当劳实习心得体会1有人说：用餐高峰时会很辛苦。

的确如此，一到吃饭时间或者节假日的话，就会有很多人到餐厅用餐，到时你会发现，很缺人手，大家手忙脚乱的，有时收拾垃圾和端盘子都是你。

也许你会说：低峰时期人少了就轻松了吧，一开始我也是这么想的，在这段时间内，大厅的托盘都收好了，地板也拖干净了，洗手台也擦的干干净净，似乎已经没有什么事情要做了，但是此时你还不能休息，因为玻璃很容易脏的，特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易弄脏，所以你要不定时的去擦下玻璃。

同时地面很容易有顾客散落的食物碎片，需要你打扫下。

厕所附近地面的脚印也要及时拖干净，拖的同时还要把地面弄干净，防止顾客滑倒。

垃圾超过垃圾桶的3/4时就要倒垃圾了，并换一个新的垃圾袋，收好的托盘要用消毒水清洗消毒并擦拭干净，然后送到柜台上，保证柜台托盘的数量，同时，盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管的数量不够要及时补充。

空闲得时候还要经常到餐厅的外围看看，如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁，经过这些你会发现，原来有很多细节需要注意。

在负责卫生的同时，餐厅开始培训我，培训的第一个项目就是炸薯条。

首先要记熟了关于炸薯条操作的理论知识：从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。

理论知识过后便是实际操作了，在师傅的指导下，基本的操作都熟悉了，接下来就是经验的累积了，看着师傅的精湛的手艺，对比自己，终于明白了什么叫熟能生巧！炸薯条的培训过后便是收银的培训，收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工，可以说餐厅留给顾客形象的好坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定，所以对收银的要求特别高，其中...。

麦当劳暑期实习自我鉴定麦当劳暑期实习自我鉴定自我鉴定就是把一个时段的个人情况进行一次全面系统的总结，自我鉴定可以总结出具体的经验，让我们一起认真地写一份自我鉴定吧。

那么我们该怎么去写自我鉴定呢？下面是小编收集整理的麦当劳暑期实习自我鉴定，仅供参考，欢迎大家阅读。

本人从去年暑假到现在一直都在麦当劳百花餐厅做兼职。

对于百花麦当劳的生产运作比较了解。

所以我针对麦当劳的生产运作组织方式，生产运做流程，工作设计做详细分析。

麦当劳拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅，新奥尔良烤翅等十多种食品。

那他的生产设备是采取何种生产运作组织方式呢？麦当劳采用的是工艺对象专业化的组织方式。

下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。

其实，麦当劳的油炸机有几个功能键。

你可以根据你所要炸的食品选择功能键，机器会自动调试合适的温度和时间。

可以说麦当劳所有的油炸食品都要通过油炸机。

而且像香辣鸡翅，新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。

这些布置是很明显的工艺对象专业化。

这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性；有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进行工艺管理。

不利之处是有时几种产品都缺时，特别是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。

虽然麦当劳的设备利用比较合理，但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。

例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。

一方面因为麦当劳的食品实行保鲜原则，货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。

而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有十分钟。

超过十分钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。

为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃。

麦当劳为了减少浪费和节约成本，在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。

从另一方面来说，墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸（7分钟）。

即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。

也许你会以为7分钟是一个很短的时间，但这已足以降低顾客的满意度。

作为顾客，当然是想随到随有又新鲜。

麦当劳实训总结为完成本次实训作业，进行销售实践活动，我在麦当劳进行了为期两周的实训，获益匪浅。

麦当劳是以餐饮服务业为主的世界五百强企业，属于店内销售。

虽然我在这里仅仅工作了两周时间，但是通过此次实训，我学到了很多销售技巧，明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，学习做人之道有着重要的意义。

一开始，当我去肯德基还是麦当劳的时候，看到那些人在做汉堡、收银等，总觉得好难的，我一定不会的。

直到这次我真的去了麦当劳实训，我才发现：只要你肯学，用心学，什么都可以做到。

这次实训 ,让我提前接触社会，了解社会 ,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心，亦可品尝到社会的酸甜苦辣。

我为能在麦当劳实训感到骄傲，因为我学到了许多东西，而这些东西将让我终生受用。

一、实训目的完成此次实训作业，进行一次销售实践活动，锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象。

在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会，提高自己，完善自己，不断学习，为日后真正走进社会奠定基石。

二、实训地点杭州和平广场麦当劳店三、实训内容概况我于六月三日进入麦当劳实训，开始时要试工一天，工作4个小时。

工作期间，我被安排到大堂，跟着带我的阿姨学习。

及时收拾客人用餐后的垃圾，并且保持大厅的整洁是此次工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生，给顾客一个好的环境。

当顾客多的时候，我会手忙脚乱，因为除了要及时收拾客人留下的垃圾，还要出垃圾桶的垃圾，当然还有厕所的清洁、大堂的整洁。

试工时间很快过去，我通过努力，终于顺利被录用，第二天正式上班培训。

培训的第一项目主要是负责柜台的点餐与收银工作。

柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。

因此，我受到了较为专业全面的培训，等通过了专业的测试，我才可以上岗。

首先，我要谨记芭蕾四步曲，即为：第一步曲是当顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢您来；第二步曲是当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边点餐；第三部曲是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。