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大学健康饮食合理搭配营养提高学习效果现代大学生的学习生活中，健康饮食合理搭配对于提高学习效果起着至关重要的作用。
合理的营养摄入可以为大脑提供足够的能量和养分，保持精力充沛、注意力集中，使学生更好地应对学业上的挑战。
首先，早餐是一天中最重要的一餐。
许多学生由于忙碌的学习生活，常常不重视早餐的摄入，或者仅仅以面包或牛奶代替。
然而，一个健康的早餐应该包含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物和维生素等。
合理的早餐搭配可以提高学生的记忆力和注意力，为一天的学习做好准备。
例如，可以选择搭配一碗燕麦粥、一个水煮蛋和一杯牛奶，既能够提供足够的能量，又能够提供所需的营养。
其次，午餐和晚餐的合理搭配也是重要的。
在大学期间，很多学生常常倾向于选择方便快捷的外卖或快餐，并且往往压制自己的食欲，吃得过少或过多。
然而，这种不合理的饮食习惯对于学生的健康和学习效果都是不利的。
正餐应该包含多种食物，如肉类、蔬菜和谷物等，以保证全面的营养摄入。
同时，应该合理控制饭量，避免暴饮暴食。
如果时间允许，最好自己亲手准备食物，以保证食材的新鲜和卫生。
此外，学生在饮食中还应该养成良好的饮水习惯。
饮水对于保持身体的正常代谢和补充水分是非常重要的。
大学生每天应该喝足够的水，尤其是在炎热的夏季或长时间的学习和运动后。
不仅可以补充失去的水分，还可以帮助排除体内毒素，保持身体的健康状态。
除了饮食的合理搭配之外，大学生还应该养成良好的生活习惯，如定时作息、适度运动等。
合理的作息时间和足够的睡眠可以保证大脑的休息和恢复，提高学习效率。
适度的运动则可以促进新陈代谢，增强体质，提高人体免疫力。
综上所述，大学生健康饮食合理搭配营养是提高学习效果的重要保障。
合理搭配早餐、午餐和晚餐，养成良好的饮水习惯，同时注意养成良好的生活习惯，如规律作息和适度运动等，都能够提升学生的学习效果和生活品质。
在繁忙的学业之余，我们也应该关注自己的身体和健康，让学习生活更加充实和有成效。
学生营养改善计划营养配餐指南
学生的健康与成长密不可分，而营养是保障学生健康成长的重中之重。
为了引导学生养成良好的饮食习惯，我们制定了学生营养改善计划并提供
营养配餐指南。
其次，午餐应当包含五谷杂粮、肉类、蔬菜和水果。
五谷杂粮可以选
择米饭、面食或全麦面包，肉类可以选择鱼、鸡肉或瘦肉，蔬菜可以选择
各类绿叶蔬菜或根茎类蔬菜，水果则可以选择当季的新鲜水果。
午餐的搭
配要注意主食、蛋白质和纤维素的合理搭配，保证营养均衡。
另外，学生下午适当加餐是补充能量和保持体力的好方法。
在选择下
午加餐时，学生可以选择一份含有蛋白质的食物，比如酸奶、坚果或豆类。
这些食物富含优质蛋白质和健康脂肪，有助于提供能量和促进学生大脑发育。
在营养配餐中，学生应该注意以下几个方面：
1.多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质；
2.适量摄入粮食，提供能量和膳食纤维；
3.选择优质蛋白质，包括动物蛋白质和植物蛋白质；
4.适量添加健康脂肪，比如橄榄油、鱼油等；
5.限制高糖和高盐食物的摄入；
6.开水是最好的饮品选择，尽量避免饮料和含糖饮品。
除了配餐指南外，学生营养改善计划还包括增加体育锻炼和培养健康的生活习惯。
希望学生通过良好的营养饮食和健康的生活方式，拥有更好的身心健康，更好地投身于学习和成长。
为了保证初三学生的身体健康和提高学习效率，合理的营养搭配非常重要。
以下是一份初三学生的营养餐食谱大全，供您参考：
早餐：
1. 燕麦粥+ 核桃+ 鸡蛋+ 牛奶
2. 玉米面包+ 火腿肠+ 酸奶+ 水果（如香蕉，苹果等）
3. 绿豆粥+ 豆腐脑+ 鸡蛋羹+ 果汁
4. 豆浆+ 鸡蛋+ 红薯和胡萝卜
午餐：
1. 西红柿鸡蛋面+ 莴苣核桃拌芝麻酱+ 苹果
2. 红烧肉+ 土豆丝+ 籼米饭+ 绿叶蔬菜（如菠菜、油菜等）
3. 酱爆鸡丁+ 西兰花炒蒜+ 红薯饭+ 凉拌黄瓜
4. 鱼肉豆腐汤+ 绿豆芽炒鸡蛋+ 吊炮饭
晚餐：
1. 番茄牛肉盖浇饭+ 清炒芹菜+ 冰糖银耳汤
2. 铁板烧鸡排+ 蒜蓉莴笋+ 紫薯红豆牛奶
3. 虫草花蛤壳炖豆腐+ 炒空心菜+ 绿豆沙
4. 香煎带鱼+ 炒丝瓜+ 草莓奶昔
加餐：
1. 坚果（如坚果、杏仁、核桃，但注意适量）
2. 水果（如苹果、香蕉、橙子、梨、草莓等）
3. 优酪乳
4. 瓜子
每天可以从上述选项中任选至少三种，可根据口味和营养需求进行调整。
注意保持膳食的多样性，并确保每天吃足新鲜蔬菜和水果，以满足人体健康所需的多种营养成分。
同时，保证充足的水分摄入，避免熬夜，适度锻炼也是保持健康的关键。
幼儿园中班健康饮食：营养搭配与美味制作教学在幼儿园中班阶段，儿童正处于生长发育的黄金期，健康饮食对他们的身体和智力发育至关重要。
如何进行营养搭配以及开展美味制作教学成为了至关重要的一环。
一、营养搭配1. 蛋白质：蛋白质是儿童成长发育不可或缺的营养素，可以选择鸡蛋、鱼肉等食材进行营养搭配。
2. 碳水化合物：碳水化合物是儿童能量的主要来源，可以选择全谷类、蔬菜水果等食材进行营养搭配。
3. 脂肪：适量的脂肪有助于儿童的大脑发育，可以选择坚果、橄榄油等食材进行营养搭配。
二、美味制作教学1. 注重互动：在教学过程中，可以引导儿童参与制作，增强他们的亲身体验。
2. 多样性：在教学中可以引入不同种类的食材和菜系，让儿童接触和了解更多的美食文化。
3. 安全卫生：在教学过程中，要注意食材的新鲜和加工的卫生，确保儿童的饮食健康。
总结回顾在幼儿园中班健康饮食教学中，营养搭配和美味制作是两个不可分割的部分。
通过科学合理的营养搭配，可以满足儿童生长发育的营养需求；通过多样性和安全卫生的美味制作教学，可以培养儿童的饮食兴趣和良好的饮食习惯。
个人观点在幼儿园中班阶段，培养儿童的健康饮食习惯至关重要，需要引导他们了解美味食物背后的营养知识，让他们在享受美食的也意识到健康饮食对他们成长发育的重要性。
通过营养搭配和美味制作教学，可以帮助儿童树立正确的饮食观念，培养他们的生活技能，让他们在未来的成长道路上更加健康、快乐地成长。
结语幼儿园中班健康饮食教学是一项重要的工作，需要教师们不断学习、探索、创新，为儿童提供更好的饮食教育服务。
通过营养搭配和美味制作教学，让每一位幼儿在成长中都能享受到健康美味的饮食。
幼儿园中班健康饮食教学是一项重要的工作，需要教师们根据幼儿的特点和需求，不断学习、探索和创新，为儿童提供更好的饮食教育服务。
通过科学合理的营养搭配和美味制作教学，可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯，提高他们的营养意识和健康素养。
在营养搭配方面，教师们需要根据幼儿的生长发育特点，合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入。
中学生公道搭配营养膳食的参考量谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯375克动物性食品：肉75克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克豆类及豆制品：大豆及其制品75克蔬菜和水果：水果75克、蔬菜250克烹调油：食用油15～25克中学生营养饮食留意事项中学生日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。
营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下六点：1．多吃谷类，供给身体充足的能量中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性，逐日约需10040—11720千焦耳（2400-2800千卡）。
2．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，逐日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％~50％，所以膳食中应有足够的动物性食品和大豆类食品；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。
尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，均匀每人逐日为34l—374毫克，仅为供给量标准的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
3．避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食进脂肪不能过少；少女天天能量供给的25％~30％应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。
此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。
4．养成吃早餐的良好习惯必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的进步也起不容忽视的作用。
5．参加体力活动，加强体育锻炼适量运动和公道营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、进步人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。
中学生营养健康知识及食谱中学生营养健康知识1.注意劳逸结合，一般学习总时数是7--8小时,晚上10点左右休息较适当。
睡眠时间为8--9小时，中午要有1小时休息时间。
每天有2--3小时户外活动(包括体育锻炼、徒步往返学校等)，每周不超过2--3小时的社会活动(包括科技活动)。
2.每日3餐都要注意营养，尤其是早餐不可少更不可不吃，每顿要定时，两餐间隔4一5小时为宜。
3.不吸烟，青少年正处在生长发育阶段，各组织器官尚未发育成熟,比较娇嫩脆弱，对各种有害物质抵抗能力比较弱。
4.不喝酒，酒精会造成头晕、头痛、注意力涣散、情绪不稳定、记忆力减退等,从而影响学习，这对正在长知识的青少年是非常不利的。
5.经常参加体育锻炼，可以增强体质，预防疾病，使体型优美，有利提高学习成绩。
中学生营养健康饮食知识1.三餐热能分配。
根据中学生的学习生活，一般上午要上4—5节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非常重要，质量数量都要有保证。
要使早餐的热能摄入量占全日总热能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。
副食品内、鱼类100—150克，鸡蛋1—2个(鸭、鹅蛋也可)，大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。
动物肚脏、血可适量，每周吃2—3次。
2.每餐均应有荤有素。
也可以粮、豆、菜混食。
主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。
以早餐为例，主食(麦片、米)、副食(卤蛋、肉松或小鱼)、加上适量新鲜蔬菜;其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。
除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。
例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，比较合理。
3.选择富含维生素和无机盐的食物为原料。
如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色)，以保证各种无机盐和维生素的供给。
国家学生膳食营养配餐知识国家学生膳食营养配餐知识主要包括以下几个方面：1. 营养素的摄取：中小学生需要摄入六大营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪是供能营养素，它们为身体提供所需的能量。
而维生素和矿物质虽然不提供能量，但对身体的正常运作也非常重要。
2. 食物的多样性：中小学生应该摄入多种食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等。
每种食物都有其独特的营养成分，摄入多种食物可以保证身体获得全面的营养。
3. 适量的肉类摄取：肉类是优质蛋白质的主要来源，但过量的肉类摄取也会导致其他营养素的缺乏。
因此，中小学生应该适量摄取肉类，同时注意搭配其他食物，以确保营养的均衡。
4. 水果和蔬菜的摄入：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对中小学生的健康成长非常重要。
建议每天摄取至少五种不同颜色的蔬菜和水果。
5. 零食的选择：零食是很多中小学生的饮食习惯之一，但选择健康的零食非常重要。
建议选择富含营养的食物，如坚果、水果干等，避免选择高糖、高盐、高脂肪的食物。
6. 饮食平衡：中小学生的饮食应该保持平衡，摄入各种所需营养素的比例要适当。
同时，要注意控制饮食量，避免过度肥胖或营养不良。
7. 饮食卫生：在配餐过程中要注意卫生，避免食物污染和交叉感染。
食物要煮熟、洗净、存放得当，餐具要消毒。
8. 健康烹饪方式：采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸、煎等高油烹饪方式。
总的来说，国家学生膳食营养配餐知识主要是为了保障中小学生的健康成长和学习效率。
在实际操作中，家长和教育工作者可以根据实际情况进行调整和完善，以适应不同地区、不同学校和不同学生的需求。
学生营养搭配学习资料一、如何因地制宜制定食谱如何因地制宜制定食谱制定的食谱应该是提供各种食物名称和重量的带量食谱。
一般以周为单位编制，平均每天各种食物的摄入量达到“我国贫困农村地区各年龄段学生每天食物基本构成”（表1-1）。
如果是营养午餐食谱，要求以周为单位，平均每天午餐中各种食物的摄入量达到“农村学生营养午餐食物选择模式”（表1-2，表1-3）。
每日食物种类要包含粮谷类、蛋肉奶类、豆类、蔬菜及植物油。
选择多样的食物，既做到膳食结构合理，保证提供营养素种类齐全、含量充足，又要兼顾食物的色、香、味，做到易于消化，卫生安全。
学校应该每周向学生和家长公布带量食谱。
有条件的学校应公布食谱的每天平均能量和主要营养素摄入量，有利于家长根据在校就餐的营养特点，对家庭膳食进行合理的调整，适当弥补学校膳食供给的局限。
表1-1 我国贫困农村地区各年龄段学生每天食物基本构成及成本 11152、以豆腐作为大豆及其制品的代表，每40克豆腐相当于10克干黄豆。
3、以牛奶作为奶及奶制品的代表。
表1-2 农村学生营养午餐食物选择模式一表1-3 学生营养午餐各类食物选择（模式二）一、食谱制定原则1、不同年龄段学生食谱的主要区别是主食和炒菜的供给量不同。
2、四季食谱的主要区别是炒菜的种类和搭配不同。
建议各个季节选择易获得、价廉且营养丰富的蔬菜。
3、同年龄段儿童每天摄入的主食和蔬菜的量基本相同，各种食物的摄入量参照中国居民膳食指南（2007）和平衡膳食宝塔以及6—17岁116儿童膳食指南的推荐摄入量制定。
4、食谱在制定过程中考虑到当地居民的膳食习惯。
早餐一般1种主食（红豆包、馒头、花卷、芝麻烧饼、糖包等），1种粥（粥里边可以根据季节适当的加豆类、红枣或坚果等）、汤或牛奶（酸奶），1个小菜（建议不要使用凉菜）；午餐一般1~2种主食（馒头、米饭或面条），1~2个菜（馒头、米饭搭配2个菜，一荤一素；面条使用1个卤，里面荤素搭配，可加入蔬菜、豆类、豆制品及木耳等干货，可使其中所含菜的种类尽量多）；晚餐一般1~2种主食（馒头、米饭或面条，面条可以根据当地的饮食习惯将菜、肉与面条混煮），1~2个菜（建议荤素搭配，用以满足中小学生夜间能量需要），主食为馒头时加1种粥（粥里边可以根据季节适当的加豆类、红枣或坚果等）或牛奶（酸奶）；每个年龄段每周保证3~5个鸡蛋的摄入，2~5次奶的摄入，1次肝脏的摄入，4~5次豆类及其制品的摄入。
5、食谱在制定过程中使用《中国食物成分表·2004》分析每餐相关营养素，不同年龄段周平均能量基本能达到推荐摄入量（中国营养学会编著2000年版<中国居民膳食营养素参考摄入量>各年龄段摄入量）的90%，营养素周平均基本能够达到推荐摄入量的80%（钙除外）。
本地食物种类单一，动物性食物摄入量较少，尤其是鱼类的摄入较少，在食谱制定过程中通过增加豆类及其制品的摄入来补充钙和其他微量营养素，但是尽管如此，钙的周平均摄入量还是不能达到推荐摄入量的80%，只达到了50%~60%左右，因此有条件的家庭可以适当增加奶类及其制品的摄入满足钙的需要。
二、食谱的制定要点117为制定营养全面、均衡、适量、安全的食谱，每周食谱提供的食物种类应该比较丰富，食物的量应满足儿童少年生长发育的需要。
1、食物种类应多样（1）谷类及薯类蒸米饭时可以适当添加玉米、红薯、南瓜、红豆、杂豆、小米或者芝麻等，既可以丰富食物种类，也可以取得较好的蛋白质的互补作用。
煮粥时用大米、小米、高粱米为基础，根据当地经济和饮食习惯取材，添加红豆、绿豆、杂豆、葡萄干等，或蔬菜、肉末等。
煮面条或米粉时可以适当加些新鲜蔬菜。
（2）蔬菜夏季蔬菜品种比较丰富，可以选择当地的、价廉物美的绿色蔬菜。
冬季新鲜蔬菜较少时，可以每周提供两次以上的豆芽、胡萝卜、海带；适当选择绿色蔬菜与白菜、土豆等搭配。
适当多提供紫菜和虾皮等含钙丰富的食物。
虾皮不仅可以与紫菜、黄瓜等蔬菜搭配做汤，也可以用于某些炒菜的配料，如虾皮炒冬瓜、虾皮炒西葫芦、虾皮炒豆腐等，也可以和豆制品、鸡蛋混合做成馅类，用来包饺子、包子等。
（3）肉类根据当地的饮食习惯，每周可以提供一次动物肝脏（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等）、一次鸡肉、一次牛羊肉、或者一次鱼虾等海产品，其余餐次以猪肉为主。
制作方法可以采用肉丝、肉丁、炖肉、炖排骨或丸子等多种形式。
（4）蛋类每天至少提供一个鸡蛋。
可以煮鸡蛋、煎鸡蛋或用蒸饭车蒸蛋羹，也可以做成鸡蛋炒其他蔬菜，如韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡118蛋等，这样也可以将鸡蛋分到两餐中提供。
值得注意的是，鸡蛋汤很难保证没人吃到一个鸡蛋。
（5）豆类及坚果每天都应有不同品种的豆制品，比如豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
或者在早餐中提供煮黄豆或豆浆、豆腐脑等豆制品。
每周可以给学生提供2~3次花生米，可在早餐中直接提供卤花生作为配菜，也用于宫保鸡丁的配料，或制成花生末夹在花卷中。
2、食物量要适宜不同年龄学生的生长发育、生理特点和运动量等不同，食物量也有所不同。
相同年龄段学生每天摄入的主食和蔬菜的量基本相同、食物种类差别不大。
每天不同食物的建议量参考“我国各年龄段学生每天食物基本构成”（表1-1），每天营养午餐中不同食物的摄入量达到“学生营养午餐各类食物的供给量”（表1-2和表1-3）。
食谱中的各种食物的重量通常按照食物的可食部计算。
在制定食谱的过程中，应考虑到食物成本问题，尽量选择营养价值高而价格便宜的食物，如豆类及豆制品和蛋类等。
三、制定食谱的营养要求营养均衡的膳食可以为中小学生提供适合生长发育需要的能量、蛋白质（尤其是优质蛋白质）、维生素和矿物质，同时含有比例适宜的脂肪和碳水化合物。
1、中小学生能量和营养素需要量6~17岁中小学生每天所需的能量在1600~2900千卡之间，不同年龄不同性别有一定差别。
这些能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质；其中来源于碳水化合物的能量应该占总能量的55%~60%，来自脂119肪的能量应该占总能量的25%~30%，而来自蛋白质的能量要占总能量的12%~15%。
需要强调的是，蛋白质中应该有一半以上是来源于肉、蛋、奶等动物性食物或大豆及其豆制品的优质蛋白，才能保证儿童少年的健康成长。
见表1-4和表1-5。
表1-4 我国6~17岁儿童少年膳食能量和宏量营养素每日参考摄入量摘自中国营养学会编著2000年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》岁儿童膳食维生素和矿物质每日参考摄入量表1-5 我国6~172、农村学生能量和营养素的摄入量不同年龄段农村学生全天营养餐、或营养午餐提供的能量和营养素分别见表1-6和表1-7。
有条件的学校，制定食谱时应采用食谱营养素分析软件计算营养素含量。
同一年龄段每天提供的能量差别不大，可以周为单位。
平均每天120营养素摄入量应达到建议量的80%以上，能量应在建议量的90%~100%之间。
表1-6 学生营养餐每日营养素摄入量表1-7 学生营养午餐营养素摄入标准值121二、从小培养健康的饮食行为从小培养健康的饮食行为儿童少年期是饮食行为形成的关键时期，健康的饮食行为不仅促进儿童少年健康生长发育，也将使他们受益一生。
（一）合理安排一日三餐一般情况下，早、中、晚餐的能量和营养素供给分别占全日总能量和推荐供给量的25%~30%、30%~40%、30%~40%为宜。
1、早餐早餐是孩子们一天中能量和营养素的重要来源，是上午学习和健康成长的重要保障。
营养均衡的早餐从食物的总量上应该为中小学生提供全天25%~30%的能量和营养素；从种类上说，营养早餐应该包括以下4类食物：谷类食物：如馒头、包子、豆包、面条、米粉、米粥、白薯粥、玉米粥、面条等。
动物性食物：如鸡蛋（煮、蒸、炒均可）、火腿、猪肉、牛肉、鸡肉等、豆类及豆制品/奶及奶制品：豆腐、豆浆、豆腐脑、牛奶、酸奶等。
新鲜蔬菜、水果：如炒黄瓜/莴笋、西红柿、苹果、香蕉、桃等。
营养充足的早餐应该包含上述4类食物，如果包含3类食物为营养一般，2类及以下则说明这顿早餐营养较差。
一般情况下，在起床后20~30分钟左右，完成洗漱就可以吃早餐了。
2、午餐午餐是中小学生一天中主要的一顿饭，也应按照平衡膳食的原则来122安排。
一般说来，午餐要尽量做到吃饱一些，这样才能既补充上午的消耗，又保证有充沛的精力去完成下午的学习任务。
在有条件的地区，学校应该提供“营养午餐”。
吃营养午餐有利于纠正偏食、挑食，增强学生自理能力，增进老师和学生之间的感情，并能减少生病、促进身体健康成长；同学们也可把从学校学到的营养知识教给父母，有利于家庭其他人员营养水平的提高。
3、晚餐要根据当地学生的生长发育特点、作息时间和就餐时间合理安排晚餐，既要符合饮食规律，又能保证充足的营养素和能量供应。
如果有些学生晚餐就餐时间较早，孩子们晚饭后还要学习，那么充足的晚餐供应就更为重要了。
（二）合理选择零食零食是指正餐（早餐、午餐、晚餐）以外所吃的所有食物（或）饮料不包括水。
儿童少年正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，适当的零食可以补充一些营养素。
因此，有条件的学生可以在适宜时间适量吃一点健康的零食。
值得注意的是，零食的营养远不如正餐食物的营养均衡、全面，零食是不能代替正餐的。
吃零食应在两顿饭之间，不要正餐之前1小时内吃零食；睡前、看电视时也不要吃零食。
还要掌握吃零食的量，适可而止，不能过多，以免影响正餐的食欲和食量。
零食应该注意选择营养价值高、干净卫生的食品。
适宜选用的零食种类包括：坚果类：如花生、瓜子、核桃、榛子等。
水果：新鲜的苹果、香蕉、橙子、梨、葡萄等。
蔬菜：西红柿、黄瓜、甜薯/山药（蒸、煮或烤）、玉米等。
123饮品：鲜牛奶、绿豆汤、果蔬汁（100%果蔬汁）、酸奶（而不是乳酸饮料）等。
谷类制品：烧饼、面包、蛋糕、饼干等。
最好不选用的零食包括各种膨化食品（如薯片、薯条等），属于高盐、高脂、高能量食品。
各种街头小食品也不应该作为中小学生的零食，因为这些食品很可能存在食品安全隐患，危害中小学生身体健康。
（三）油炸食品要少吃炸油条（饼）时，由于加碱和高温作用，面中的营养素遭到破坏；而油在反复使用过程中，会产生有害物质。
有些油条加工过程中加入明矾，其中的铝容易在体内积蓄，如果长期食用，会损害身体健康。
不仅如此，经常吃油炸食物会使能量过剩，容易出现超重肥胖等慢性疾病。
因此，应少吃油炸食物。
我国农村很多中小学生经常吃方便面或干脆面，有些同学甚至将方便面当作正餐。
但多数方便面都是以油炸方式生产的，主要的营养成分是碳水化合物和脂肪，所提供的维生素、矿物质和膳食纤维很少，只吃方便面，不能满足他们的营养需要，同时，一袋方便面约5克左右的盐，一天内再食用其他食品，食盐的摄入量将会远远超过每天6克的建议量。
因此，应建议学生尽量少吃方便面。
