茶艺实训室管理制度与方案
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茶艺实训室管理制度第一章总则第一条为规范和管理茶艺实训室的日常运作,提高服务质量,保障安全,特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于茶艺实训室的员工、学员和相关工作人员。
第三条所有茶艺实训室的员工、学员和相关工作人员都应当遵守本管理制度的规定,任何单位和个人不得有违反本管理制度的行为。
第二章组织机构和职责分工第四条茶艺实训室的组织机构包括主管部门、教师团队和后勤保障部门。
第五条主管部门负责茶艺实训室的整体管理和工作计划的制定。
第六条教师团队负责茶艺实训室的教学工作和学员的学习指导。
第七条后勤保障部门负责茶艺实训室的后勤保障工作和环境设施的维护。
第三章具体管理制度第八条学员入学须知1. 学员入学前需提供相关证明材料和提交入学申请。
2. 学员入学需缴纳相应的学费和报名费。
3. 学员入学时需签署有关承诺书和协议。
第九条日常教学管理1. 教师团队应当严格按照教学计划进行教学活动。
2. 学员需要遵守教师的教学纪律和要求。
3. 学员需要按时参加教学活动和考试。
第十条设备和环境管理1. 后勤保障部门负责茶艺实训室设备和环境的维护和管理。
2. 设备使用完毕后,需及时清洁和保养。
3. 每天结束后,茶艺实训室需要进行定期的卫生和清洁。
第十一条安全管理1. 所有学员和员工在茶艺实训室内需注意安全,严禁在实训室内打闹和使用带有危险性的物品。
2. 一旦发生安全事故,应当立即向主管部门和教师团队报告,并采取相应的安全措施。
第十二条纪律管理1. 所有学员和员工需要遵守茶艺实训室的纪律要求,严禁违反校规和课堂纪律。
2. 一经发现违纪行为,将根据情节轻重,进行相应处罚或处理。
第四章法律责任第十三条对于违反本管理制度的行为,一经查实,将会受到相关纪律处分和法律追究。
第五章附则第十四条本管理制度由茶艺实训室主管部门负责解释。
第十五条本管理制度自颁布之日起实施。
任何单位和个人不得违反本管理制度。
以上就是茶艺实训室管理制度的相关内容,希望所有员工、学员和相关工作人员能够严格遵守,共同维护良好的教学环境和秩序,提高茶艺实训室的管理水平和服务质量。
一、总则为加强茶叶实训教室的管理,提高实训教学质量,确保实训工作顺利进行,特制定本制度。
二、实训教室的管理职责1. 实训教室管理员负责实训教室的日常管理,包括教室卫生、设备维护、实训资料管理等。
2. 实训教师负责实训课程的安排、指导学生进行实训操作,并对实训过程进行监督。
3. 学生在实训过程中应遵守实训教室的各项规章制度,服从实训教师的安排。
三、实训教室的使用规定1. 实训教室仅限于茶叶专业实训课程使用,未经允许,其他班级和个人不得擅自进入。
2. 学生进入实训教室前,应着装整齐,佩戴好实训服和防护用品。
3. 进入实训教室后,应保持安静,严禁大声喧哗、嬉戏打闹。
4. 实训过程中,学生应严格按照操作规程进行操作,确保人身安全和设备安全。
5. 实训结束后,学生应将实训教室清理干净,关闭门窗、电源,经实训教师检查后方可离开。
四、实训教室的设备管理1. 实训教室的设备由管理员负责管理,设备清单由实训教师负责保管。
2. 学生应爱护实训设备,不得随意拆卸、损坏设备。
3. 实训过程中,如发现设备故障,应及时报告实训教师或管理员。
4. 实训结束后,实训教师应检查设备状态,确保设备完好。
五、实训教室的卫生管理1. 实训教室应保持整洁,实训桌椅、地面、墙壁等应定期清洁。
2. 学生在实训过程中应保持个人卫生,不得在实训室内饮食。
3. 实训结束后,实训教师应组织学生清理实训教室,确保卫生。
六、实训教室的安全管理1. 实训教室应配备必要的安全设施,如灭火器、急救箱等。
2. 学生在实训过程中应严格遵守安全操作规程,防止意外事故发生。
3. 实训教师应定期对学生进行安全教育,提高学生的安全意识。
七、实训教室的奖惩制度1. 对严格遵守实训教室规章制度的班级和个人给予表扬。
2. 对违反实训教室规章制度的班级和个人给予批评教育,情节严重者给予相应处罚。
3. 对实训教室的设备损坏者,按设备价值赔偿。
八、附则1. 本制度由教务处负责解释。
一、总则第一条为规范茶艺室的管理,提升服务质量,保障顾客权益,特制定本制度。
第二条本制度适用于茶艺室的所有工作人员及顾客。
第三条茶艺室全体员工应严格遵守本制度,确保茶艺室正常、有序、安全地运营。
二、茶艺室环境管理第四条茶艺室应保持整洁、舒适、温馨的氛围,室内装饰风格统一,营造良好的品茗环境。
第五条茶艺室应定期进行清洁,确保地面、桌面、茶具等设施干净卫生。
第六条茶艺室应配备足够的茶叶、茶具、茶点等用品,满足顾客需求。
第七条茶艺室应保持室内空气流通,确保顾客在舒适的环境中品茗。
三、茶艺服务管理第八条茶艺师应具备专业的茶艺知识,为顾客提供优质的茶艺服务。
第九条茶艺师应熟练掌握泡茶技巧,确保茶汤口感纯正。
第十条茶艺师应热情、周到地接待顾客,耐心解答顾客疑问。
第十一条茶艺师应主动为顾客推荐茶叶、茶具、茶点等,提高顾客满意度。
第十二条茶艺师应保持良好的仪容仪表,穿着整洁,举止得体。
四、安全管理第十三条茶艺室应配备必要的消防设施,确保消防安全。
第十四条茶艺室应定期进行安全检查,及时消除安全隐患。
第十五条茶艺室工作人员应掌握基本的安全知识,确保顾客人身安全。
第十六条茶艺室应设置明显的安全警示标志,提醒顾客注意安全。
五、顾客权益保障第十七条茶艺室应尊重顾客的隐私,保护顾客个人信息。
第十八条茶艺室应确保茶艺服务价格公开、透明,不得欺诈顾客。
第十九条茶艺室应建立健全投诉处理机制,及时处理顾客投诉。
第二十条茶艺室应遵守国家法律法规,保障顾客合法权益。
六、附则第二十一条本制度由茶艺室负责人负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
第二十三条本制度如有未尽事宜,由茶艺室负责人负责修订。
以上是茶艺室管理制度范文模板,具体实施时可根据实际情况进行调整。
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一、总则为规范茶艺实训室的管理,提高实训教学质量,确保实训安全,特制定本制度。
二、实训室功能1. 茶艺实训室是学生学习茶艺、茶文化、茶道的地方,是提高学生综合素质的重要场所。
2. 实训室主要用于开展茶艺教学、茶艺表演、茶艺研讨等活动。
三、实训室管理制度1. 实训室钥匙管理(1)实训室钥匙由实训室管理员保管,教师和学生不得私自配制、复制钥匙。
(2)实训室钥匙使用时,需向管理员登记,使用完毕后及时归还。
2. 实训室卫生管理(1)实训室内保持整洁,学生需遵守卫生规定,不得在实训室内吸烟、吐痰、吃零食。
(2)实训室内设备、用具使用后,应及时清洁,摆放整齐。
(3)实训室每日进行清洁,每周进行大扫除,每月进行彻底清扫。
3. 实训室安全管理(1)实训室内禁止使用明火,严禁在实训室内进行易燃、易爆物品的存放和使用。
(2)实训室内电器设备使用时,注意安全,防止触电事故发生。
(3)实训室内禁止学生私自操作设备,需在教师指导下进行。
4. 实训室设备管理(1)实训室设备由管理员负责管理,学生不得私自拆卸、损坏设备。
(2)实训室内设备使用后,需及时恢复原位,如有损坏,及时报修。
5. 实训室使用管理(1)实训室开放时间由学校教务处统一安排,学生需按照规定时间进入实训室。
(2)实训室内不得大声喧哗,保持安静,不影响他人学习。
(3)实训室内不得随意更换座位,如有需要,请向管理员申请。
四、实训室教师职责1. 教师负责实训室的教学、管理、安全等工作。
2. 教师需定期检查实训室设备,确保设备正常运行。
3. 教师需对实训室内学生进行安全教育,提高学生的安全意识。
4. 教师需对实训室内学生进行茶艺技能培训,提高学生的综合素质。
五、实训室学生职责1. 学生需遵守实训室管理制度,服从教师管理。
2. 学生需爱护实训室设备,不得随意损坏。
3. 学生需保持实训室卫生,维护实训室环境。
4. 学生需积极参与实训活动,提高自身茶艺技能。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
茶艺实训室使用管理制度茶艺室为活跃我校大学生校园文化生活提供场所,为维护学校正常工作秩序,加强活动室管理,确保安全、防火,保持环境卫生,有效利用现有资源,根据我校实际,特制定本制度。
1、保持冲泡室的安静整洁,不准喧闹谈笑,不做与冲泡无关的事,不动与该冲泡无关的设备,自觉养成良好的学习风气。
2、做好冲泡准备工作,经指导教师检查认可后,方能启动设备开始冲泡。
3、冲泡过程中,严格遵守操作规程,仔细观察,真实记录冲泡感受和结果,严防安全事故发生。
4、对冲泡的方法步骤及冲泡茶具如有疑问,应向指导教师提出。
设备发生不正常现象时,应及时报告指导教师,凡属违反操作规程导致设备损坏的,要照章赔偿,追究责任。
5、爱护设备,节约水、电和茶具耗材。
不准私自将冲泡室中的物品带出冲泡室。
6、冲泡结束时,使用的各种茶具、茶叶、设备等必须向指导教师交代清楚。
做好各项清洁工作,各种工具、物品摆放整齐,桌面、地面保持整洁。
切断电源,关好窗门。
7、损坏、盗窃设备者,除追回原设备外,责令检讨和经济处罚(按原价格的5倍罚款)。
情节严重者,建议学校给予纪律处分。
8、贵重物品请自行保存好,注意防盗,本活动室不负保管责任。
9、值班同学按要求专门负责茶室管理,二、茶艺室开放时间为:周一至周四:下午15:00—17:30三、服务对象:茶艺室主要为本校学生服务,原则上不对外开放,如需邀请外人参加,须经主管领导批准。
凡来茶艺室参加活动者须自觉遵守活动室制度。
值班人员:电话:专业:协会会员分组:一、管理职责形体室由形体室管理员负责日常管理,其职责主要为按规定时间开关门,保持室内清洁卫生,维护、维修设备。
二、形体室的开放时间为:周一至周五:晚上21:00—22:30,周六至周日:下午14:30—17:00晚上19:00—22:00活动人员必须遵守开放时间,不得随意要求提前或延长,特殊情况另行安排。
三、服务对象:形体活动室主要为本校学生服务,原则上不对外开放,如需邀请外人参加,须经主管领导批准。
茶艺培训室管理制度一、茶艺培训室管理制度的基本原则1. 法规遵从:茶艺培训室的管理必须遵守国家法律法规,不得违反当地政策和规定。
2. 公平公正:茶艺培训室要建立公平公正的招生制度和评价机制,不得偏袒任何学员。
3. 安全第一:茶艺培训室要重视学员的人身安全和财产安全,做好安全防范和应急预案。
4. 质量至上:茶艺培训室要以培养优秀茶艺师为目标,不断提升教学质量和服务水平。
5. 诚信守约:茶艺培训室要诚实守信,遵守合同约定,不得欺诈学员或虚假宣传。
二、茶艺培训室管理制度的具体内容1. 招生管理(1)招生对象:茶艺培训室的招生对象一般为对茶艺感兴趣或有一定基础的学员,要求学员具备相应的学习条件和品德要求。
(2)招生程序:茶艺培训室要在宣传时明确招生程序和条件,学员需提交相关报名材料并通过入学考试。
(3)招生标准:茶艺培训室要根据学员的实际情况确定招生标准和学费,不得歧视学员或滥收费用。
2. 教学管理(1)教学计划:茶艺培训室要制定教学计划和教材,确保教学内容和进度合理安排。
(2)授课方式:茶艺培训室可以采用理论授课、实践教学、师生互动等多种授课方式,提高学员学习兴趣和效果。
(3)教师管理:茶艺培训室要选聘有资质和经验的茶艺师担任教师,定期评估教学水平和教学效果。
3. 资源管理(1)场地设备:茶艺培训室要确保教学场地宽敞明亮,配备先进的茶艺设备和工具,保证教学质量。
(2)教材资料:茶艺培训室应提供完善的茶艺教材和学习资料,帮助学员系统学习和实践。
4. 财务管理(1)费用标准:茶艺培训室要明确学费和其他费用的收费标准和支付方式,不得随意涨价或乱收费。
(2)费用管理:茶艺培训室要建立财务管理制度,做好财务核算和流水账,保证财务透明和合规。
5. 安全管理(1)安全设施:茶艺培训室要设置安全出口、灭火器等应急设施,确保学员在教学过程中的安全。
(2)安全防范:茶艺培训室要制定安全预案和应急演练计划,做好教室管理和学员管理工作。
茶艺实训室管理制度一、茶艺实训室功能介绍茶艺实训室是学生学习茶艺技能的重要基地。
通过实训使学生掌握六大茶类的基础知识、以及六大茶类的基本冲泡技巧,强化茶艺表演的服务技能,熟悉茶产业生产经营模式。
培养学生的实践能力和职业素养,传播和弘扬茶文化,让学生在茶艺活动中学知识、学技艺、学做人。
为保证实训教学正常开展,特制定以下管理制度:二、茶艺实训室管理要求(一)茶艺实训室是进行茶艺实训教学的场所,只对本专业师生开放,专室专用。
(二)实训室有专人管理,实行管理人员负责制。
(三)实训室器具定位存放,布局规范,陈列美观,整齐清洁。
(四)实训室器具,未经教师允许不得随意动用。
(五)爱护实训室器具,并及时清洗,使器具处于完好状态。
(六)建立实训教学档案制度,妥善保存好实训情况观察报告等有关资料(七)严格按有关安全规则操作实训,做好安全用电防火、安全使用器具等安全防范工作,保证人身和器具安全。
(八)完成实训大纲规定的全部演示实训和学生实训。
三、茶艺实训室安全管理制度为避免安全事故发生,特制定安全管理制度:(一)非本实训室学生不准进入茶艺实训室。
(二)学生进入实训室,应服从教师的实训教学安排。
(三)经教师同意,学生方可按操作规程进行规范操作。
(四)学生不得开启与本次实训课程无关的设备和电源开关。
(五)实训以组为单位由专人负责,以确保操作的安全。
(六)实训前,认真听教师讲解实训目的、操作步骤、操作方法和注意事项、认真检查所需设施设备用品是否齐全、完好,如有缺损要及时向任课老师报告。
(七)爱护实训室内物品,不准随便使用专业训练用具,应按教师要求进行操作,若违反操作规程而造成物品损坏者,按价赔偿。
四、茶艺实训室卫生管理制度(一)进入实训室后,检查茶具,保证茶具的卫生安全。
(二)爱护实训室内卫生,茶具、茶桌、资料柜等清洁无灰尘,需安排人员定时除尘。
墙面、装饰物上无污痕,窗明几净。
(三)茶艺用品摆放端正、合理、美观。
茶桌上做茶用品摆放整齐,营造茶艺实训室应有的文化氛围(四)实训课结束后,将所有用过的茶具擦洗干净,并放在指定的地方。
茶叶实训室管理方案1. 引言茶叶实训室是一个提供茶叶制作与品尝体验的场所,为茶叶爱好者和学习者提供了一个学习、交流和享受茶文化的平台。
为了更好地管理茶叶实训室,提高服务质量和用户体验,制定一套科学合理的管理方案是必要的。
本文档旨在提供茶叶实训室的管理方案,包括场地管理、设备管理、人员管理和服务管理等方面的内容。
2. 场地管理2.1 设立茶叶实训室茶叶实训室的设立需考虑以下因素:•场地选择:选择交通便利、环境舒适、面积宽敞的场所作为茶叶实训室。
•设备布置:根据实训室的规模和需求,合理配置桌椅、茶具等设备,并确保设备的数量和品质能够满足日常使用需要。
•环境氛围:通过合适的装饰和布置,打造温馨、舒适的茶文化氛围,增强用户的体验感。
2.2 安全管理茶叶实训室需加强安全管理,确保用户和设备的安全:•防火安全:定期检查电源线路、电气设备等,确保无短路、漏电等安全隐患。
配备灭火器材,并定期进行检查与维护。
•卫生安全:定期清洁茶叶实训室,保持环境卫生。
茶具及时清洗消毒,保证使用的茶叶、水源等符合卫生要求。
•应急预案:建立健全的应急预案,培训员工应对突发事件的处理方法,保障用户的安全。
3. 设备管理茶叶实训室的设备管理关乎实训质量和用户体验:3.1 采购与更新•设备采购:根据实际需求和预算,选择适合的设备供应商,确保设备的品质和性能符合实训要求,并与供应商建立长期合作关系。
•设备更新:定期评估设备使用情况,及时更新老化设备,以确保设备的功能和性能处于良好状态。
3.2 设备维护与保养•健全维护制度:建立设备维护制度,规定维护人员和维护周期,确保设备的正常运行。
•定期保养:定期对设备进行保养、清洁、检修等,消除隐患,延长设备使用寿命。
•备用设备:备有必要的备用设备,以备紧急情况下的替换和维修。
4. 人员管理茶叶实训室的人员管理关系到服务质量和用户满意度:4.1 培训与专业素养•培训计划:制定员工培训计划,包括茶叶知识、制茶技巧、茶艺表演等培训内容,提高员工的专业素养。
一、总则为保障茶艺实训室的安全,防止事故发生,确保师生生命财产安全,特制定本制度。
本制度适用于茶艺实训室内所有人员及活动。
二、安全责任1. 实训室负责人:负责实训室的安全管理工作,对实训室的安全负总责。
2. 教师及工作人员:负责实训室的安全教育和培训,确保学生在实训过程中的安全。
3. 学生:遵守实训室的安全规定,听从教师和工作人员的指挥,确保自身安全。
三、安全管理措施1. 实训室安全检查(1)每周至少进行一次全面安全检查,检查内容包括:实训室设备、消防设施、电气线路、门窗、地面等。
(2)发现安全隐患,立即上报负责人,及时整改。
2. 设备管理(1)实训室设备应定期检查、保养,确保设备运行正常。
(2)学生使用设备前,应了解设备性能、操作方法及注意事项。
(3)严禁私自拆卸、改装设备,禁止使用非指定设备。
3. 消防安全(1)实训室内应配备灭火器、消防栓等消防设施,并定期检查、维护。
(2)禁止在实训室内吸烟、使用明火,禁止存放易燃易爆物品。
(3)学生应掌握灭火器的使用方法,学会自救和互救。
4. 电气安全(1)实训室内的电气线路、插座等应符合安全标准,严禁私拉乱接。
(2)使用电器设备时,应注意安全,防止触电事故发生。
(3)离开实训室前,应关闭电源、水源,确保安全。
5. 个人防护(1)学生进入实训室,应穿着合适的服装,佩戴必要的防护用品。
(2)实训过程中,注意保持个人卫生,避免污染环境。
6. 应急处理(1)实训室发生火灾、触电等紧急情况时,应立即停止实训,迅速报警。
(2)组织学生有序疏散,确保人员安全。
(3)配合相关部门进行事故调查和处理。
四、奖惩措施1. 对严格遵守安全规定的师生,给予表扬和奖励。
2. 对违反安全规定,造成安全隐患的师生,进行批评教育,情节严重的,予以处分。
3. 对因玩忽职守、违反安全规定导致事故发生的,依法追究责任。
五、附则1. 本制度由茶艺实训室负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
茶艺实训室管理制度第一篇:茶艺实训室管理制度茶艺实训室管理制度茶艺教室的建设,应满足茶艺教学的要求,有完善的设施、设备,有行之有效的管理制度。
适应素质教育和课程改革的变化,有利于营造优良环境,培养创新能力的教学环境。
体现整合教育资源,探索教学模式,有利于学生主动实践、学习和个性化教育。
传播和弘扬茶文化,让学生在茶艺活动中学知识、学技艺、学做人。
在传承民族文化,弘扬民族精神方面作出不懈的努力。
1.室内所有艺术教学器材要登记造册,建立明细账目,做到帐物相符。
特殊器材有专用设备存放,贵重器材可由教师负责保管。
2.室内布置有一定的艺术氛围,各类器材拜访整齐有序,方便教学。
定时打扫,保持地面,墙壁,桌凳,器材清洁,环境整洁美观。
3.教学时要爱护器材,细心使用。
平时对各种器材要经常检查、养护,出现故障要及时维修。
4.做好安全防护工作,各种器材使用要注意人员安全,有防火、放盗、防霉等措施。
5.认真做好教室、器材的教学及使用记录。
6.茶艺室是专用教室,任何人不得在本室进行与茶艺无关的一切活动,如要参见或借用,需事先征得学校领导的同意。
7.专人使用与负责:学校茶艺指导老师。
8.用途:学校茶艺走班教学与茶艺社团活动开展。
茶艺室是开展教学活动的重要场所,到本室上课的学生,必须遵守如下规则:1.入本室要保持安静。
2.听从老师指导管理,共同维持教学秩序。
3.保持室内整洁,不得随地吐痰,用完各种器具,应及时清理放回原位。
4.爱护室内各种用具和设施,损坏本室公物者照价赔偿。
实训室具体装饰:1.在窗台上挂吊兰或者摆放仙人掌、芦荟,可以净化环境,晚上可以吸收二氧化碳,放出氧气,还能使室内空气中的负离子浓度增加。
2.在教室的右后角,可以放些洁具工具,如扫把,拖把,垃圾箱等。
3.在教室正后方墙壁上悬挂陆羽的画像。
4.在教室正前墙壁上方悬挂书法字匾额,主题应以古韵气韵为好。
5.四周悬挂为梅兰竹菊的图片。
然后买一方屏风摆放在教室正门的前方,再在四个角安装古韵的装饰灯。
茶艺实训室管理规定
一、实训室使用流程说明:
准备工作——着装检查——教师示范——学生操作——总结分析——
收场整理
茶艺实训室主要开展初级、中级、高级茶艺师等工种的基本知识和技能训练;为培养学生认识、了解、熟悉茶叶基础知识、不同茶叶的冲泡方式、不同加工工艺生产过程、不同茶叶的品质特征、茶席创新设计等,同时也是培养学生茶艺操作与技能、茶席创新与创编能力,提高文化修养、综合素质,陶冶学生情操的重要基地,同时还可以开展校企合作、产学结合的工作,还可以举办有关工种的职业技能等级鉴定的活动,以及具备承办有关职业技能大赛的赛事活动的能力。
为保证茶艺实训教学正常开展,让大家拥有一个清洁舒适、安全有秩序的茶艺学习环境,特制订茶艺实训室管理制度,希望全体师生共同遵守:
1.实训开始前。
认真听取指导教师讲解与实训相关的实训目的、操作步骤、操作方法和注意事项等准备工作。
凡进入茶艺实训室,必须保持茶艺实训室的安静整洁,不谈笑,不喧闹,不随意触摸茶具及其他设施设备,若违反要求造成物品损坏者,按价赔偿。
不做与实训无关的事,体现自身应有的茶艺素质。
2.实训开始时。
首先认真检查所需设施设备用品是否齐全、完好,如有缺损要及时向任课老师报告,检查完毕后,经指导教师检查认可后,才能开始操作。
3.实训过程中。
第一、非经任课老师允许,学生不得随意触摸或操作茶具,若茶艺实训室内茶具等物品有损坏,损坏者须照价赔偿并追究责任,按情节轻重给予一定处罚。
第二、严格认真遵守操作规程,爱护茶艺实训室内的物品,节约水、电和茶具耗材,严防安全事故发生。
第三、对操作方法、冲泡设备及茶具如有疑问,应举手示意并报告指导教师。
4.实训完成后。
首先,完成各项清洁和整理工作,如展示柜、桌面、地面以及各种茶艺物品清洁及摆放;其次,需要指导教师检查清点所用茶具、茶叶等物品完整性和清洁性。
5.实训结束后。
离开实训室时,注意切断电源,关好窗门。
严禁将茶艺实训室中的任何物品私自带出,若茶艺实训室内的物品有损坏或遗失,按程度追究事故责任。
6.茶艺室是专用教室,任何人不得在本室进行与茶艺无关的一切活动如要参见或借用,需事先征得学校领导同意。
7.实训结束,学生需认真填写《实训报告》。
二、主要实验设备:
大型设备有茶桌15张、椅子5个、长凳15张、博古架5对、茶具储藏柜1台等。
小型设备有茶叶冲泡的基本茶具,如盖碗、紫砂壶、玻璃杯、品茗杯、茶道六君子、滤网、烧水壶、水盂、茶巾、奉茶盘等一批各类基本器具,各类茶叶耗材。
三、主要适用专业
铁路客运服务、酒店管理、茶艺等专业
四、主要承担的课程:
茶艺实训
五、主要开展的课程内容:
茶叶基本知识教授,基本茶艺茶道训练(如绿茶的冲泡与品鉴、红茶的冲泡与品鉴、白茶的冲泡与品鉴、黄茶的冲泡与品鉴、黑茶的冲泡与品鉴、普洱茶的冲泡与品鉴、青茶的冲泡与品鉴、花茶的冲泡与品鉴等),基础的茶席创编和简单茶艺表演等。
六、实训室指导教师职责
1.实训课指导教师应与课前5分钟到达实训室,清点实训
课程所需要的物品,组织好学生进入实习场地,做好课前准备。
2.实训课指导教师必须按教学计划进行各种实习实训教学,不得安排其它与教学无关的内容;实训课进行期间,实训指导教师不得随意离开实训室。
3.实训课指导教师应加强实训室内的学生管理,维护好整个教学秩序,课后认真做好实训室教学日志的记载。
4.实训指导教师应该按实训规程、设备使用说明书或教学需要正确指导学生使用实习实训设备,上课期间如遇不能解决的设备故障应找管理员共同解决。
5.实训课指导教师有责任预防学生故意损坏设备,预防学生因实训不当损害身体或设备。
6.下课后,实训指导教师应当与管理员进行财产交接,对于上课期间出现的实训室设备损坏及设备丢失情况,实训课指导教师应与管理员一起查明原因,分清责任。
7.对在使用实训室上课期间不负责任、违反规定、造成重大影响或损失的教师,按学院教学事故处理办法处理。
实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与养护实训
3、黑茶茶艺技能训练
4、绿茶茶艺技能训练
5、红茶茶艺技能训练
6、黄茶茶艺技能训练
7、花茶茶艺技能训练
8、茶叶分类及识别与储存
附表:
实训室物品清单:
茶艺实训室设备材料
序号设备名
称
型号数量
单价
元
合计
万元
图片
1 实木桌
椅
咖啡色
桌 176*80*74
厘米7 6090
桌 176*80*74
厘米8 4500
椅105*53*44 5 450
6君子小茶道16 55
2 长凳
长凳
140×30×45cm
25 458
2 整套紫
砂茶具
8个品茗杯,8
个闻香杯, 1
个茶壶,1个茶
海, 1滤网
15 130
3 盖碗青花白瓷4
4 15
4 青花瓷
茶具
青花白瓷11 130
5 玻璃杯320ML 44 10
6 茶荷青花白瓷11 40
7
各类茶
叶(共5
类各一
斤)
武夷山红茶,
黄山毛峰绿
茶,安吉白茶,
安溪铁观音
(乌龙茶),
云南普洱茶
5 200
8 茶巾吸水 30*30cm 15 10
9 工作台长4.98米,高
1米,台面宽
0.5米
1 1
总计。