育婴师手册

1 《育婴师》课程教学大纲

一、课程性质及教学目的和要求

科学研究表明0 ~3 岁是人一生中身体和大脑发育最迅速的时期，特别需要在生理、心理、营养、保健及行为培养诸方面给予科学的指导，而父母和教师的教育观念及综合素质直接影响婴儿的生理健康、行为模式、智力发展、人格结构和未来成就，因此本学科具有科学性、权威性、实用性、和可操作性的特点，育婴师的主要任务是以宣传现代科学育婴理念为核心，以为婴儿综合发展提供全方位指导和服务为宗旨。本书全面介绍婴儿生理、心理、营养、卫生保健、疾病预防，和社会行为培养及人格发展的知识和方法，通过该课程的学习，1、使学生初步掌握0~3岁婴儿的生活照料、护理、和教育，2、掌握相应的育婴师的职业技能。为以后创造性地从事育婴师工作打下坚实的理论基础，使学生初步掌握育婴师的基本方法，为走上工作岗位做好职前准备。

由于婴儿师教材是一门新兴的行业，目前可选性不强，同时与实践操作紧密联系。所以，授课时以自己的实践经验为例，以城市大学订的的教材《育婴师》为主要参考书，再根据育婴师的实际参考一些参考书和参考文献，本学期计划观摩二节带教活动。 教学方法以讲授、参与互动式、操作式教学、案例分析等方法相结合。

二、课程的学时与学分

本课程的课内学时数为34学时，是选修课无学分，学习时间为一学期。其中，理论教学时数22学时，实践教学时数12学时。

本课程主要教学内容安排及学时分配：

周次 教学单元 教学内容 课内总学时 理论教学时数 实践教学时数

1 第一单元：饮食与营养。 育婴员（师）的职业特点与要求、

第一节饮食与营养

2学时 2学时

2 第二节

睡眠、大小便 2学时 1学时 1学时

3 第三节

传染病的消毒

2学时 2学时

4 第二单元 保健与护理

第一节

常见疾病的家庭护理

2学时 2学时

5 第二节

常见发育行为问题 2学时 1学时 1学时 2

南宁市仁心职业培训学校

育婴师教学计划及大纲（初级）

一、培训目标

通过育婴师（五级）专业理论知识学习和操作技能训练，使学员了解乳婴儿发展的基本特点和生长规律，乳婴儿生活照料、日常生活保健与护理的基础知识，熟悉生活照料和卫生护理的基本技能，初步掌握照料、教育乳婴儿的基本方法，辅助乳婴儿的家长，形成乳婴儿照料、护理、教育的基本能力。

二、培训模块课时分配（理论实操结合）

1、生活照料 45（课时）

2、日常生活保健护理 25（课时）

3、教育 30（课时）

4、总课时 100（课时）

三、培训要求与培训大纲

1 生活照料

1、培训要求：

通过本模块技术培训，使培训对象能够

（1）了解营养素的基本知识，婴幼儿母乳喂养、补充食物的重要性及喂养方法

（2）了解不同年龄婴幼儿的基本生活规律生活卫生的基本知识和方法，包裹、穿脱衣服和抱孩子的基本方法

（3）掌握母乳喂养的指导方法，能够正确冲调奶粉、制作补充食品并正确喂哺婴幼儿，照料婴幼儿的日常睡眠、穿衣、换洗尿布、处理大小便，保持婴幼儿生活的居室、卧具、餐具、玩具、家具卫生

2、培训主要内容：

（1）理论教学内容

1.1 专业知识：指导母乳喂养

1.1.1 母乳喂养的定义

1.1.2 母乳喂养的好处

1.1.3 母乳喂养的方法和技巧 1.1.4 母乳是否足够的评价

1.1.5 乳母营养

1.2 混合喂养和人工喂养

1.2.1 混合喂养的两种方法

1.2.2 奶粉的选择

1.2.3 牛奶的冲调

1.2.4 奶具的准备

1.2.5 正确的喂哺方法

1.3 添加泥状食品

1.3.1 添加泥状食品的原则

1.3.2 补充食物添加的顺序

1.3.3 泥糊状食物的制作

1.3.4 泥状食物的喂哺方法

1.3.5 为婴儿准备菜肴

1.4 睡眠

1.4.1 睡眠的重要性

1.4.2 为婴幼儿营造适宜的睡眠条件

第一个月:

这一时期，婴儿的身体开始长得很结实，表情也逐渐丰富起来，这时要经常把宝宝抱起来，给予宝宝充分的母爱。原先一天大部分时间在睡眠的新生儿，到了这一时期睁开眼睛的时间长了，睡眠时间相对缩短了。新生儿时期一些特有的反射行为在逐渐消失，代之以有意识的行动。

发育指标:

听到悦耳的声音可停止啼哭。有较完善的觅食、吸吮、吞咽、握持、行走等无条件反射，体温随环境温度变化而升降，每天睡16～22小时，每小时平均有3～7分钟处于清醒状态。

训练方法:

要经常对宝宝微笑。这一时期，妈妈要经常对着孩子微笑。如果宝宝正在看着你，你就可以微笑对着宝宝说：“宝宝笑一笑？”这样反复进行多次，孩子就会记住见人就笑了。笑对于婴儿来说，是和成年人交流的第一步，对智力开发是很重要的。

第二个月:

这个时期的婴儿会用心注意声音和语言。妈妈可以再用声响的玩具在孩子身旁摇动。他会随着声音，不断地追视发出响声的地方，如果同时再用一些语言逗弄他，他会很开心。也可以放一些轻音乐给孩子听，每天在孩子欢快时，反复给他听，可以增添他的欢乐情绪。这些都会使婴儿的大脑活动增强，促进智能发育。

发育指标:

逗引时会微笑，眼睛能够跟着物体在水平方向移动，能够转头寻找声源，俯卧时能抬头片刻、自由地旋转头部，手指能自己展开合拢，能在胸前玩，能吸吮拇指。

养育要点:

1.逐步建立起吃、玩、睡的有规律的生活。

2.尽量多地与宝宝说话、唱歌、逗乐、让宝宝醒的时候处在快乐中，在不同方位用不同的声音训练宝宝的听觉。

3.天气好时带宝宝到户外活动，呼吸新鲜空气，观看周围环境，进行适当的日光浴。

4.可以让宝宝每天俯卧片刻。

5.悬吊鲜艳、能动的玩具，给宝宝看、触摸、抓握。

训练方法:

这一时期，要锻炼宝宝用眼睛注视。宝宝只要被妈妈抱起，就会目不转睛地注视着妈妈，妈妈说话，他就一直看着妈妈。这实际上是母子之间无声的交流，会使孩子更加亲近妈妈。为了锻炼孩子眼睛的灵活性，妈妈可以拿着玩具沿水平或上下方向慢慢移动，也可以前后转动。多给他看各种东西，便会使各种东西，便会使孩子更加欢快，从而促进孩子大脑的发育。

高级育婴师培训课程精品课程课件全册课件汇总

一、教学内容

本课程依据《高级育婴师培训教材》第4章至第6章的内容，详细讲授婴儿营养与喂养、婴儿心理健康与教育、婴儿疾病预防与护理三个方面的知识。具体包括：

1. 婴儿营养需求、喂养方法及食物制备；

2. 婴儿心理发展特点、情感交流与教育引导；

3. 常见婴儿疾病预防、识别与简易护理。

二、教学目标

1. 理解并掌握婴儿营养与喂养的基本原则，能独立为婴儿制定合理的饮食计划；

2. 了解婴儿心理发展特点，能运用科学的方法进行早期教育；

3. 掌握婴儿疾病预防与护理的基本知识，提高应对突发状况的能力。

三、教学难点与重点

1. 教学难点：婴儿营养与喂养的平衡、婴儿心理发展的个体差异、婴儿疾病识别与护理；

2. 教学重点：营养配餐、早期教育方法、常见疾病的预防与处理。

四、教具与学具准备

1. 教具：PPT课件、挂图、实物模型；

2. 学具：婴儿营养配餐计算器、心理发展评估表、疾病护理手册。 五、教学过程

1. 引入：通过实际案例分析，引导学生关注婴儿养育中的营养、心理与疾病问题；

2. 理论讲解：分别讲解婴儿营养与喂养、心理发展、疾病预防与护理的知识点；

3. 例题讲解：结合实例，讲解婴儿营养配餐、心理评估与教育方法、疾病识别与护理；

4. 随堂练习：分组讨论，为学生提供实践操作的机会；

六、板书设计

1. 婴儿营养与喂养：平衡膳食、食物制备方法；

2. 婴儿心理发展：心理发展特点、早期教育方法；

3. 婴儿疾病预防与护理：常见疾病识别、护理措施。

七、作业设计

1. 作业题目：

（1）为3个月大的婴儿制定一周的饮食计划；

（2）分析一个婴儿心理发展案例，提出早期教育建议；

（3）简述婴儿感冒的护理措施。

2. 答案：

八、课后反思及拓展延伸

1. 反思：本节课的教学效果，学生掌握情况，改进教学方法；

2. 拓展延伸：推荐学生阅读相关书籍、网站，了解更多婴儿养育知识，提高自身专业素养。