酒店行业研究
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酒店行业市场调研报告三篇酒店行业市场调研报告一通过几家同行酒店的走访,针对当前本市的酒店行情,本人总结以下几点:一、同行竞争对手1、园林国际大酒店凭祥酒店业界的老牌子,10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度,2011年重新装修后,已达到现代酒店的规模,而且是本市乃至崇左首家挂牌四酒店,旁边靠近出入境*大厅,其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。
劣势:缺乏高楼层,房间数量少,无夜总会,西餐厅,购物中心。
2、国门大酒店号称“国门第一楼”,在区内旅游媒体已有一定的知名度,而且面对越南新清市场,观光效果好,旁边有出境口岸、红木市尝物流市尝客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅(300平米有柱)、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸,地下室有电玩城,12楼开设夜总会,大型购物中心,集团化管理,拥有一定的浙商客户群,在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。
二、其它酒店夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店,房间整洁,舒适,装修简约、时尚,有其资源共享的优势。
广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客源,娟娟饭店在本市餐饮界有一定的人气,并和区内、越南旅行社长期合作,而其薄利多销。
怡景大酒楼环境不错,出品可以,海鲜品种较齐全。
以上几家酒店、酒楼为中、低档消费,会分流部分价格型的客人。
三、个人建议充分发挥国际酒店管理公司的优势,结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置,加大市场营销力度,做高端客户市场,做到“我独有我专有”,树立良好品牌形象。
酒店行业市场调研报告二我在酒店的这段日子,我一直在思考这样一个问题,究竟什么是酒店经营成功的关键呢?通过向我的上次和同事的请教,和我查阅资料后,我总结出有一下几点:1、绿色酒店:崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注。
而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店"就成了可持续发展的必然选择。
而创绿活动对饭店自身来说,在以成本控制为核心的基础上,能使管理水准有了一个新的提高,经营理念有了质的飞跃,同时提高酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位。
酒店行业的酒店市场研究与市场预测随着旅游业的快速发展和人们对休闲度假需求的增加,酒店行业逐渐成为一个重要的服务行业。
为了满足市场需求,酒店经营者需要深入研究和预测市场走势,制定有效的运营策略。
本文将介绍酒店行业的市场研究方法,以及如何进行市场预测。
一、市场研究方法1. 市场调查市场调查是酒店行业进行市场研究的重要手段之一。
通过向目标客户发放问卷或者进行深入访谈,可以了解客户对酒店产品和服务的需求以及他们的消费习惯和偏好。
为了保证调查结果的准确性,酒店经营者可以选择合适的调查方法,如面对面访问、电话访问或在线问卷调查。
2. 竞争对手分析除了了解客户需求外,酒店经营者还需要对竞争对手进行分析。
通过研究竞争对手的定位、价格策略、服务品质以及市场占有率等方面的信息,可以帮助酒店经营者制定更具竞争力的营销策略。
常用的竞争对手分析工具包括SWOT分析、五力模型等。
3. 市场数据分析市场数据分析是酒店行业进行市场研究的另一重要手段。
通过收集和整理酒店行业的相关数据,如市场规模、市场增长率、市场份额等,可以揭示市场的现状和趋势。
此外,还可以利用数据分析工具进行数据挖掘和统计分析,以发现市场中的潜在机会和问题。
二、市场预测方法1. 趋势分析趋势分析是一种基于历史数据的市场预测方法。
通过分析市场的变化趋势和规律,可以预测未来市场的发展走向。
酒店经营者可以利用历史销售数据、消费者需求数据等进行趋势分析,以了解市场的发展趋势和变动因素,从而调整经营策略。
2. 市场模型建立建立市场模型是一种较为科学的市场预测方法。
通过建立数学模型,将市场中的各个因素进行量化和分析,从而预测未来市场的走势。
常用的市场模型包括回归模型、时间序列模型等。
酒店经营者可以根据市场的特点选择合适的模型进行预测。
3. 专家咨询在进行市场预测时,酒店经营者还可以寻求专家的咨询和建议。
专家通常具有丰富的行业经验和专业知识,可以提供更为准确和可靠的市场预测意见。
2024酒店行业分析一、行业概述酒店行业一直以来都是经济的重要组成部分,对旅游、商务出行等产生了深远影响。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店行业也展现出了强劲的增长态势。
本文将对2024年酒店行业进行详细分析,以揭示其发展现状和未来趋势。
二、市场规模及增长趋势2024年,全球经济的持续增长将推动酒店行业的蓬勃发展。
根据相关研究数据显示,2024年全球酒店市场规模预计将超过 1.1万亿美元,年复合增长率预计将保持在5%以上。
亚太地区将成为世界上最大的酒店市场,而中国将继续成为主要的增长引擎。
三、供应链分析1. 酒店供应商:随着酒店市场扩大,各类酒店供应商逐渐增多。
其中,酒店家具、床上用品、洗浴用品等供应商将继续保持增长势头。
2. 旅游服务供应商:酒店与旅游服务密切相关,旅游服务供应商包括机票代理商、旅行社、景点门票预订平台等,这些供应商将会得到进一步的发展和壮大。
3. 食品饮料供应商:酒店作为提供住宿和餐饮服务的场所,将需要与各类食品饮料供应商建立稳定的合作关系,以确保服务质量和供应安全。
四、消费者需求与趋势1. 科技驱动:随着科技的不断发展,消费者对酒店的需求也在不断提升。
智能化、无人化、个性化服务成为消费者选择酒店的主要因素。
2. 体验式酒店:除了基本的住宿需求,消费者更加注重酒店的体验性和文化内涵。
酒店需要通过设计、创意、文化元素等来吸引消费者。
3. 环境友好:环保和可持续发展已经成为全球的趋势,消费者对酒店的环境友好程度越来越关注。
酒店需推行绿色建筑、节能减排等环保举措,以满足消费者的需求。
五、竞争格局1. 品牌酒店与连锁酒店:全球知名品牌酒店及其连锁酒店在市场竞争中占据重要地位。
它们拥有较强的品牌形象和服务能力,是大多数消费者首选。
2. 酒店共享经济:近年来,酒店共享经济平台迅速崛起,如Airbnb 等。
这种新型经营模式提供了更加个性化和经济实惠的住宿选择,对传统酒店构成一定冲击。
2024年是酒店产业市场发展的关键一年,市场竞争激烈,消费者需求多样化。
以下为2024年酒店产业市场发展现状及趋势分析。
一、市场现状分析1.酒店供给量逐渐增加:随着经济的发展和消费升级,酒店供给量逐渐增加。
城市及旅游景区不断涌现新开业的酒店,使市场竞争加剧。
2.价格战加剧:酒店行业价格竞争激烈,价格成为争夺客源的主要手段之一、很多大型酒店为了吸引客人,采取价格优惠、满赠等促销手段。
小型经济型酒店则为了竞争市场份额,降低了价格。
3.网络预订盈利模式成熟:在线预订平台发展迅猛,酒店业务开始向线上转移。
通过在线渠道预订酒店已成为消费者的主要选择,这对传统酒店业务模式产生了冲击。
4.酒店消费者需求多样化:随着消费者群体的多样化,对酒店的需求也越来越多样化。
不同的消费者对于酒店的要求各异,如商务差旅人员需求高品质服务,年轻人更关注社交娱乐等。
二、市场发展趋势分析1.高品质服务的追求:随着消费者对酒店服务质量要求的提高,酒店将更加注重提供高品质的服务。
除了基本的住宿服务,酒店将通过提供个性化的需求服务,如私人管家、定制化旅行等来吸引客户。
2.多样化的住宿形式:除传统的酒店住宿形式外,2024年将出现更多的住宿形式,如民宿、家庭旅馆等。
这些住宿形式更加贴近当地文化,更加便宜实惠,吸引了很多游客。
3.酒店与在线旅游平台合作:酒店将与在线旅游平台合作,共同提供旅游产品和服务。
这种合作模式可以提升酒店的曝光度和销量,并且可以通过在线平台提供的大数据分析客户需求,提供更加个性化的服务。
4.环保节能成为酒店发展的关键:随着人们环保意识的提高,酒店将更加注重环保和节能。
酒店将采取节能措施,更加注重环保材料的使用,提供对环境友好的服务,以吸引环保意识强的消费者。
综上所述,2024年酒店产业市场发展现状及趋势是供给量增加,价格战加剧,网络预订盈利模式成熟,消费者需求多样化。
未来,酒店将追求高品质服务,推出多样化的住宿形式,与在线旅游平台合作,注重环保节能。
2024酒店行业市场分析一、引言随着全球旅游业的快速发展,酒店行业作为旅游服务的重要一环扮演着至关重要的角色。
本文将对2024年酒店行业市场进行深入分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面的细致研究,旨在为从业者提供参考和指导。
二、市场规模分析1. 全球酒店市场规模根据相关调研数据显示,2024年全球酒店市场预计将达到X万亿美元,较去年增长X%。
这一数据反映了酒店行业的持续增长势头,显示出巨大的发展潜力。
2. 中国酒店市场规模中国作为世界上最大的旅游市场之一,其酒店市场规模也相对庞大。
预计2024年中国酒店市场规模将达到X万亿人民币,较去年增长X%。
随着中国经济的持续增长,酒店行业将在未来持续受益。
三、发展趋势分析1. 数字化转型加速推进随着科技的发展,酒店行业数字化转型的步伐不断加快。
2024年将是酒店数字化服务的爆发期,包括智能客房、在线预订、无接触入住等服务将成为行业的发展主流。
2. 绿色环保成为发展新趋势环保意识的增强导致绿色酒店逐渐成为消费者的首选。
2024年酒店行业将更加注重环保节能,推动绿色环保理念的深入发展。
四、竞争格局分析1. 品牌酒店逐渐垄断市场在竞争激烈的酒店行业,品牌酒店逐渐垄断市场优势明显。
2024年将是品牌酒店扩张的关键时期,品牌酒店将进一步巩固其市场地位。
2. 民宿等新业态崛起与传统酒店相比,民宿等新业态以其个性化、体验化的优势逐渐崛起。
2024年,民宿等新业态将成为酒店市场竞争的新焦点。
五、结语综上所述,2024年酒店行业市场将面临诸多挑战和机遇。
只有抓住时代发展的脉搏,不断创新和进化,才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
希望本文提供的分析能对酒店行业从业者有所启发,指明未来发展的方向。
酒店调研报告酒店调研报告范文6篇第1篇示例:酒店调研报告一、研究背景随着现代社会经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。
而在旅游中,选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。
为了解市场需求与发展现状,我们对某城市的酒店进行了调研。
二、研究目的本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况,为相关部门提供参考资料,为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。
三、研究方法本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。
通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况;实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。
四、调研结果1. 酒店类型分布:本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店,分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。
2. 消费者满意度:问卷调查显示,大部分消费者对酒店的整体印象较好,满意度在80%以上。
服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高,但对餐饮服务的满意度相对较低。
3. 消费者需求偏好:调研结果显示,消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。
并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。
4. 酒店设施建设:实地观察显示,大部分酒店设施较为完备,房间干净整洁,装修风格也各具特色。
但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。
五、市场前景及建议根据本次调研结果分析,我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势,但也存在一些可以改进的方面。
建议酒店业主们可以依据消费者需求,进一步提高餐饮服务质量,增加定制化的特色服务,以吸引更多消费者的关注。
合理控制价格,提高服务满意度,不断完善设施设备,加强员工培训等方面进行改进,提升整体竞争力。
通过本次调研,我们对该城市酒店行业的发展状况进行了深入了解,为相关部门提供了一定参考价值,也为酒店业的进一步发展提供了指导方向。
希望在未来的发展中,酒店业能够不断提升服务水平,满足消费者需求,助力行业更上一个台阶。
酒店业研究报告酒店业研究报告随着国民经济的不断发展,旅游业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
而酒店业作为旅游业的衍生品,也迎来了快速发展的机遇。
本文将对酒店业进行全面的研究和分析,探索出酒店业的优点和不足之处,以及产业链上的问题和未来趋势。
一、行业概述随着人们生活水平的提高和旅游消费的不断升级,酒店业的发展在近年来呈现出爆发式增长的态势。
据统计,2019年全球旅游业收入达7.5万亿美元,其中酒店业收入约占总数的20%左右。
同时,国内酒店业市场规模也呈现出逐年扩大的趋势,2018年国内酒店业总收入达到了3700亿元,同比增长12.6%。
二、酒店业优点和不足在酒店业发展过程中,其优点和不足也逐渐显现。
1. 优点:(1)具有广泛的市场:酒店业能够为旅游者提供住宿、餐饮等一系列的服务,相应地形成了广泛的市场需求。
(2)效益稳定:酒店业相对于其他行业而言属于稳定性较强的行业,良好的市场前景也使其投资效益尤为稳健。
(3)提高旅游业质量:酒店作为旅游服务的重要环节,对整个旅游业提供的服务质量有着明显的提升作用。
2. 不足:(1)竞争压力过大:随着酒店业市场不断扩大,各家酒店之间的竞争也越来越激烈。
(2)管理压力加大:对于企业而言,高质量的服务要求极高的管理水平,相应的管理压力也会随之增大。
(3)服务业风险较大:服务业属于一种特殊的产业,其运营中易受外部环境等因素影响,风险性相对于其他行业会更大。
三、酒店业产业链分析酒店产业链主要包括三个部分:酒店投资方、酒店管理公司、酒店实际运营。
其中,酒店投资方和酒店管理公司协同工作,共同为酒店的运营提供持续的资金支持和管理支持;同时,酒店实际运营也需批量的资金支撑和配合管理公司不断提升业务能力。
四、未来趋势随着国民经济整体水平的提高,消费者的旅游消费需求也在不断升级。
同时,大数据、人工智能等新技术的应用也将会改变酒店业的运营方式。
在未来,酒店业将会面临以下几个趋势:1. 业态多样化:随着旅游市场多元化供需,酒店的业态也将会更加多元化和个性化。
酒店行业发展现状及发展方向的分析引言概述:酒店行业作为旅游业的重要组成部分,一直以来都扮演着提供住宿、餐饮和服务的重要角色。
然而,随着社会的发展和人们对旅游需求的不断提高,酒店行业也面临着新的挑战和机遇。
本文将对酒店行业的发展现状进行分析,并探讨其未来的发展方向。
正文内容:1. 酒店行业的发展现状1.1 酒店市场规模的扩大随着人们生活水平的提高和旅游需求的增加,酒店市场规模不断扩大。
越来越多的人选择出门旅行,使得酒店行业的需求量大幅增加。
1.2 酒店品牌的竞争激烈随着酒店市场的扩大,酒店品牌之间的竞争也越来越激烈。
各大品牌纷纷推出差异化的服务和产品,以吸引更多的客户。
1.3 互联网的兴起对酒店行业的影响互联网的兴起改变了人们的生活方式,也对酒店行业产生了深远的影响。
通过互联网,人们可以方便地查找和比较酒店信息,预订酒店房间,这对酒店行业提供了更多的机会和挑战。
2. 酒店行业的发展方向2.1 提高服务质量在竞争激烈的市场环境下,提高服务质量是酒店行业的重要发展方向。
酒店需要加强员工培训,提升服务水平,提供更加个性化和专业化的服务,以满足客户的需求。
2.2 引入科技创新随着科技的发展,酒店行业也应该积极引入科技创新,提升服务效率和客户体验。
例如,可以引入智能化设备和系统,提供更加智能化的客房服务和安全保障。
2.3 发展可持续旅游可持续旅游是未来酒店行业的重要发展方向。
酒店需要关注环境保护和社会责任,采取可持续的经营模式,减少资源消耗和环境污染,为客户提供更加绿色和可持续的旅游体验。
总结:综上所述,酒店行业在不断发展壮大的同时也面临着新的挑战。
酒店行业的发展现状包括市场规模的扩大、品牌竞争的激烈以及互联网的兴起。
为了应对这些挑战,酒店行业需要提高服务质量、引入科技创新以及发展可持续旅游。
只有不断适应市场需求和引领行业发展,酒店行业才能在激烈的竞争中取得更大的发展。
酒店研究方案概述酒店行业是服务行业中的一个重要领域,因其服务形态的特殊性和竞争激烈程度,使得研究酒店行业的趋势、发展历程、市场营销、管理策略等有着重要的现实意义。
本文旨在介绍酒店研究方案的重要性及其实施步骤。
酒店研究的重要性酒店研究对于酒店管理者、酒店从业者、投资者等相关方面都有重要的现实意义和实际应用价值。
具体表现在以下几个方面:1.帮助酒店管理者更好地了解市场需求,制定合理的战略和策略,以提高市场占有率,增加收入和利润。
2.为酒店从业者提供更加全面和深入的专业知识,帮助其提高职业技能和管理水平。
3.帮助投资者了解市场和公司的状况,进行合理的投资决策,获得更好的收益。
4.其他方面,酒店研究还有利于推动酒店行业的持续发展与提升整个产业的品质和形象。
酒店研究的实施步骤酒店研究是一个复杂的过程,需要针对相关方面进行深入的分析和研究,包括酒店内部的整体运营、市场营销、目标客群、服务质量、员工管理等诸多方面。
下面是酒店研究的实施步骤:第一步:确定研究目标和问题首先需要确定研究目标和问题,明确研究的领域、主题、目的和研究问题,例如研究酒店客户满意度、研究市场营销策略等。
第二步:制定研究计划和方案在确定研究目标和问题的基础上,需要制定研究计划和方案,包括研究方法、数据来源、调查对象、样本量、调查时间、调查地点等方面。
第三步:采集数据通过调查、问卷、采访、观察等方式,收集相关数据,例如酒店的服务质量、市场需求、目标客群等。
需要注意的是,数据必须具有可靠性、可重复性和科学性。
第四步:分析数据根据采集到的数据进行分析和解释,挖掘潜在的经营问题,发现潜在的管理机会和发展潜力。
第五步:撰写研究报告最后,根据研究目标、研究问题和研究结果,撰写酒店研究报告,包括报告摘要、研究方法、调查结果与分析、结论与建议等内容,为研究者、管理者和投资者等提供有效的参考和决策依据。
结论酒店研究方案作为一个实质性的产业研究,有着重要的现实价值和实际应用价值。
2024中国酒店行业研究报告
摘要
近几年来,中国的酒店业发展迅速,消费者的消费行为改变越来越明显。
目前,中国的酒店业面临着众多变化和挑战,包括科技进步,消费者
期望不断增加,以及众多新竞争者的出现。
本研究报告调查了中国酒店行
业的现状,发现了其中的趋势及其可能的对策。
一、中国酒店行业的现状
中国酒店行业蓬勃发展,客房经营趋于多样化。
2024年,全国酒店
客房数量达到248万间,比2024年增长7.3%。
其中,四星级及以上酒店
客房数量增长最快,比2024年增长14.7%;三星级酒店客房数量增长最慢,比2024年增长5.4%。
同时,豪华酒店和舒适型酒店的发展也非常迅速。
中国酒店行业的宾客流量也在持续发展。
2024年,中国酒店总共接
待了11.6亿人次,比2024年增长9.2%。
这笔收入占中国旅游收入的
5.9%,比2024年增长2.1个百分点。
二、中国酒店行业的趋势
1、消费者需求不断增加
随着中国经济的发展,消费者的消费水平也在不断提高。
消费者对住
宿服务的要求越来越高,需求不断增加。
他们对于客房设施,服务质量和
运营效率等都有着较高的要求。
2、科技进步
随着科技的发展,酒店业在设施配置和服务模式上也发生了较大变化。
中国酒店业研究报告作者:尚客优连锁酒店1 中国酒店业概述1.1酒店业简介酒店业是一座设施完善的接待设施,并且是经过政府批准的经营性企业。
拥有一定数量的客房,这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成的,而且具有相应的服务配套设施;具有能提供特色佳肴的各类餐厅;除了向宾客提供住宿和餐饮服务外,还提供购物、健身、娱乐、邮电、通讯、交通等多方面服务。
酒店业具有服务性、综合性(业务活动要素的复杂和内外联系的紧密)、波动性(业务受政治社会、经济、旅游资源等因素影响不稳定)、文化性等特点。
酒店分类有很多标准,比如根据国家星级标准可分为一至五星级不等,按建筑投资费用可分为经济型、舒适性、豪华型不等;这里,一二星级为经济型,三星为舒适性,四五星为豪华型。
研究酒店业,有几个至关重要的数据需要关注:第一,建筑面积,第二,客房数,第三,总投资额,第四,平均出租率,第五,平均房价。
就平均每间客房建筑面积而言,从五星酒店说起,平均一间客房建筑面积100平方米,四星酒店85-90平方米,三星酒店大体上在80平方米;投资额也是这样,一个建筑平米,五星级酒店平均10000块钱,四星级酒店大体上在9000块钱,三星级酒店在8000块钱;出租率,58-60%的出租率是平均盈亏平衡点,一般来说,酒店最佳的出租率是75%-80%,极限出租率是85%。
至于房价,国际“千分之一”法则指出,合理房价应是平均每间客房建造价值的千分之一,另有经验数据表明,一个城市五星级酒店的房价,相当于本城市同等档次房地产的平均单位价格的1/10。
1.2 中国酒店业的发展和现状中国的酒店业从“招待所”时期到星级酒店时期,走的是一条非常规型发展道路,完成了起步、扩大、发展、企业转换的行业历程:从国营招待型单位走向事业经济型、企业经营型单位;从生产标准上迅速向国际化、标准化、规范化靠拢;从服务类型上由经验型过渡到标准化再到个性化;在组织形式上开始迈向集团化经营发展;在供求关系上由高收益时期转入到微利时期。
中国酒店业已进入内涵式发展阶段,提高企业素质、打造知名品牌、提高行业竞争力将成为酒店业发展的主题。
目前,酒店业发展呈现以下几个特点:酒店产品功能不断完善。
我国酒店业从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等。
酒店集团化步伐加快,我国酒店集团100多家,连锁酒店近1000家。
酒店联合重组不断推进,特许加盟兴起,国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进,国内市场国际化步伐加快。
酒店个性化服务更加突出。
以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技加速进入我国酒店业。
经济型酒店将成为中国酒店市场的主体。
绿色、环保、节能、安全、健康将成为酒店业发展的新时尚。
当下,我国酒店业面临结构调整、重新洗牌的局面。
中国社会科学院旅游研究中心研究员、博士生导师魏小安教授撰写的《2010年中国酒店业的结构调整》一文中指出,酒店行业最大的问题在结构上,综合来看,有以下几个问题:空间结构。
全国有两个明显的热点,一个海南,一个上海,前者投机者纷纷涌入,势必形成泡沫,后者由世博而兴,空间上布局整个长三角,高人一等。
这种新的热点现象,业界担心不久会造成产能过剩。
投资结构。
不少外行企业涉足旅游行业,投资酒店,这样可以填补空白市场,也会加剧产能过剩。
市场结构。
明显的一点是,近几年酒店业外需市场在下滑,内需市场在成长。
经营结构。
面对变化,经营势必相应变化。
酒店业的经营只能细分化,是企业有独特的品牌,才能在竞争中有一席之地。
产业结构。
国资委提出非主业资产调整,拟对全国所属2500家酒店进行调整,这涉及大的利益调整,对酒店业的影响势必不小。
我们可以经由数据来看下近几年我国酒店业的发展变化。
据新近发布的《2010年酒店业务统计》,我国酒店业近四年来整体出现平均每间客房收益、经营毛利率的持续下滑,这主要归结于2008年奥运期间国内酒店业供给爆发性增长,而奥运后的需求明显相对减弱,导致住宿率普遍不足60%,甚至不到50%。
对于投资者而言,下面的信息值得关注:一线城市酒店市场的经营业绩下滑最为显著,按每间可供出租客房计算的经营毛利在五星级酒店市场中的下滑幅度超过了50%,四星级酒店市场经营毛利的降幅不到50%,三星级酒店市场的经营毛利大约下降了38%。
与此同时,尽管一线城市的酒店盈利水平出现大幅下降,但其经营毛利水平依然明显高于二、三线城市酒店市场。
因此,随着整体市场经营业绩的反弹,一线城市酒店市场将处于极为有利的位臵实现业绩水平的大幅增长。
同时,在寻求未来几年全国酒店市场扩张和布局的潜在的、真实的机会时,应该把各层级城市中四、五星级酒店市场盈利能力普遍较低这一事实纳入到考量因素中。
2 中国酒店业投资策略分析在新的国际形势和发展机遇下,结合中国本土的发展政策和酒店业自身的属性,国内酒店投资的策略、盈利模式和营运模式等还需要不断总结创新,从而确保未来酒店投资能够获得一个较高的收益回报。
下面介绍常见的五种投资策略。
2.1以产品线为依托的投资策略所谓产品线是从投资者角度将酒店看作是投资活动的产品。
围绕市场需求和投资意向可以将所有酒店分为三大系列,即主题型酒店、功能性酒店和综合型酒店,三大系列酒店都可分别开发不同的投资产品线,其中主题型酒店则包含了种类丰富多样且非常鲜明的主题,它是国外酒店经营模式中比较成功的一种,客人在消费中时刻都能体会到酒店独特的主题内涵,例如拉斐特以法国源远流长的葡萄酒文化为主题、瑞士苏黎世单身女性酒店、美国PestHotel宠物酒店等;功能型酒店则是以满足某种细分市场为目的着重突出某种功能的酒店,在酒店的功能、设施和服务中体现出相应的专业水平,又可以细分为度假酒店、会议展览酒店、商务酒店、公寓式酒店等;综合型酒店则是满足一般大众消费市场的酒店,当然每一种酒店都会有自身的一个主题定位,综合型酒店只是在服务和产品中更加体现大众化,各种功能都还比较齐全。
产品线投资模型的优势则在于:首先有比较高的竞争门槛;其次能够提供稳定持续的利润。
通常投资商会在三大系列酒店之间或之中重点打造一条或多条产品线,并通过这些产品线的不断延伸实现企业经营的综合效益和持续发展。
由于酒店性质的差异,三大系列的酒店在投资策略上也有所不同:主题型酒店在塑造自身的文化内涵和主题上,难度比较大,从设计、建设、装修到经营管理、服务都需要大量的资金投入,由于客源市场的局限,投资回收的风险最大,但一旦获得成功可以产生长期的经济效益并且避免竞争,有实力的投资商可以提早进入;功能型酒店要求客源市场比较充足,一般来说规模比较大、档次比较高、服务个性化,区位条件是其最重要的投资因素,比如度假型酒店要求在自然环境优美的地区、商务型酒店则要求比较便捷的交通、会展型酒店则要求人流比较集中的城市中心区,功能型酒店运营成本高但投资回报快;相对而言综合型酒店投资成本低,但因为缺乏针对性的目标市场,酒店经营管理比较困难,投资利润率不是很高,经营风险也比较小。
2.2以资金链为纽带的投资策略随着酒店市场的不断成熟,酒店投资者以大投入攫取高利润的时代已经不复存在,并且一般酒店的投资回收期相对延长,投资酒店必须有雄厚的资金作保证,另外则可以通过合理的资金循环形成良性的资金链,将资金分散在一些防御性强、成长性好的酒店类型上,从而确保酒店资金的顺利回收和增值。
目前从投资总成本的角度来看,酒店投资主要集中在豪华型酒店和经济型酒店上,豪华型酒店建设周期长,投资成本高,根据国际酒店业的一般标准,五星级酒店每间客房的投资成本在15-20万美元之间,四星级酒店每间客房的投资成本在10-14万美元之间,三星级酒店每间客房的投资成本在5-8万美元之间,建造一个豪华酒店需要少则几个亿,多则几十个亿的资金;而一般经济型酒店每间客房的投资成本在1.5-4万美元之间,而且平均房价稳定,能够保证正常的投资回报。
从投资策略上讲,目前投资豪华酒店回收期较长,业绩增长较缓,高星级酒店在我国某些地区呈现出过剩的供需状况,如短时间投资大量的高星级酒店,资金运作会存在一定的难度;但是连锁的经济型酒店对宏观调控不敏感,其规模化的经营提高了出租率,品牌化的经营提供了服务保障,连锁化的经营降低了单位经营成本,我国近期投资连锁经济型酒店成长性较好,号称世界上最大的经济型酒店连锁品牌速8亮牌北京后,曾打算以每月两家的速度拓展,法国雅高也计划每年在中国发展10家宜必思品牌酒店,他们经济型酒店经营利润率现在能达到50%,市场需求旺盛。
2.3以时间轴为序列的投资策略在价值时代投资是为了资本增值,但是在如今高速发展的社会经济中,资本增值不仅表现为表面绝对值的增加,还要考虑资本的时间价值、通货膨胀、汇率变动和国家政策等因素。
以时间轴为序列的酒店投资策略,是从投资资本的时间价值出发,结合酒店产品的生命周期规律,在时序上进行对投资进行优化组合。
美国Wimberly Allison Tong & Goo (WATG)专业酒店设计公司认为:最有可能影响创收和成本节约的环节是总体规划设计阶段,优质的设计能使土地价值的回报率达到最大,他们通过研究数据表明优质的设计与酒店盈利有强相关性,能对酒店的营业额和营运成本两个主要方面产生影响,因而虽然在前期筹建环节(立项、土建、装饰和购臵设施设备)有较大的资金流出,但这一环节对酒店建成后的产出至关重要,并且如果筹建期失控和延长会增加投资成本,在这一阶段投资商要注入充足的资金和高度的关注;在酒店建成后,酒店投资会逐步减少并过渡到资金回收期;然而需要注意的是,按照酒店的生命周期规律,10年以上的酒店需进行整体改造才能够正常运营,酒店投资方还需要适当的追加投资,以延长酒店的盈利时段。
2.4以收益率为前提的投资策略投资收益率是每一位精明的投资商最关心的指标,它能够直接反映整个投资活动的状况。
然而投资收益率的高低也是受多种因素决定的,在投资学中风险与回报总是成正比关系,投资高风险的行业或领域可以获得高回报,但一味追求高收益率的行业也必将面临更大的风险,其关键是要能够做出正确的投资决策。
根据酒店经营管理的属性,一般影响酒店投资收益的因素有:酒店区位、产品市场、经营管理等,其中区位的选择又要考虑城市的经济水平、交通状况、竞争态势、基础设施和制度环境等因素;产品市场则要寻求适合酒店自身特色的市场定位;经营管理一般与管理品牌、人力资源等因素相关。
要确保酒店投资经营能够获得正常或超常的收益,必须考虑以下几种投资策略:第一,投资优势区位,从地区经济的发展水平和增长潜力来看,沿海发达城市、活力型和增长型的二线城市可作为酒店投资方向,像江苏的无锡、常州、江阴,浙江的宁波、温州、湖州、番禺等,广东的珠海、惠州、东莞等,湖北的宜昌、荆州、襄樊等;从市场需求状态来看,交通便利、流动人口大、基础设施完善的城市可作为酒店投资方向,如全国的政治中心北京、国际金融都市上海、交通枢纽武汉、旅游胜地桂林等。